🍹 2020'de En Çok Sağlık İçeceği

Hiç kimse yaşam için en yararlı ve gerekli içeceğin su olduğunu iddia edemez. Ancak diyetlerini çeşitlendirmek için insanlar hem sağlıklı hem de pek çok farklı içecek buldular. Sağlık için en iyi ve en sağlıklı içecekler nelerdir, "bestx.htgetrid.com/tr/" sitesinin editörleri tarafından hazırlanan bu derlemede öğreniyoruz.

Kurutulmuş meyveler kompostosu

En yararlı, kolay sindirilebilen ve vitamin bakımından zengin içeceklerden biri, kuru meyvelerin bir kompostosudur. İlk tamamlayıcı gıdalardan biri olarak bebeklerin diyetine dahil edilmesinin tavsiye edilmesi boşuna değildir. Böyle bir içecek, elma, armut, kayısı, erik, üzüm, kızılcık ve diğerleri gibi çeşitli kuru meyvelerden yapılır. Komposto, taze sıkılmış meyve suyunun aksine bağırsakları tahriş etmez, gastriti ve gastrointestinal sistemin (GIT) diğer hastalıklarını kötüleştirmez.

Kurutulmuş meyve kompostosunun başlıca faydaları nelerdir Böyle bir uzvar genellikle kış ve ilkbahar aylarında, yörede taze meyve arzının azaldığı ve satışta olanların çevre dostu olmadığı zamanlarda hazırlanır. Bu dönemde insan vücudunda vitamin ve besin eksikliği vardır. Kurutulmuş meyve kompostosu, ilkbahar-kış beriberi için mükemmel bir önlemdir.

Meyve kimyasal kullanılmadan yetiştirilirse, uygun şekilde kurutulur ve gerekli koşullar altında saklanırsa, böyle bir üründen bir içecek hem yetişkinler hem de çocuklar için şüphesiz faydalar sağlayacaktır. Ancak genellikle satışta, güzel bir sunum sürdürmek ve raf ömrünü uzatmak için koruyucular ve boyalarla doldurulmuş kuru meyveler bulabilirsiniz. Bu tür yiyecekleri içmek yarardan çok zarar verir. Küçük çocuklar için kuru meyve seçerken özellikle dikkatli olmalısınız.

Çocuk menüsü için, kendi kendinize yetiştirdiğiniz ve kendi kurduğunuz kuru meyvelerden bir komposto hazırlayın.

Kurutulmuş meyve kompostosunun faydaları fazla tahmin edilemez. Tek kontrendikasyonlar, kurutulmuş meyve karışımının herhangi bir ürününe bireysel hoşgörüsüzlük veya alerji olacaktır. Ayrıca diabetes mellitus hastalarında şeker ilaveli komposto kullanmamalısınız. Ve uzvar, fruktoz içermeyen, ancak glikoz içeren kuru üzüm gibi çok tatlı kurutulmuş meyvelerden yapılırsa, şeker hastaları için de kontrendikedir.

Ve nihayet, ölçülü olarak her şey iyidir! Böylesine sağlıklı bir içeceğin aşırı tüketimi bile sindirim bozukluklarına yol açabilir.

Faydaları:

Dezavantajları:

Kuru meyve kompostosu için en iyi tarifler

Bu tür bir komposto, kendiniz pişirirseniz özellikle yararlıdır, çünkü bunu yapmak hiç de zor değildir.

Kuşburnu ile kurutulmuş meyvelerden vitamin kompostosu

Malzemeler:

• kuru üzüm - 150 g;
• kuru kayısı - 150 g;
• kurutulmuş elmalar - 150 g;
• kuşburnu - 100 g;
• su - 3 litre;
• tadımlık şeker.

Hazırlık:

1. Meyveleri ve kuşburnu ılık suda birkaç kez durulayın. Sonra oda sıcaklığında temiz su dökün ve 6-8 saat veya bir gece bekletin.
2. Bir tencerede 3 litre suyu kaynatın. Islatıldıkları suyu kurutulmuş meyvelerden süzün ve bir kaynatma kabına ekleyin. İsterseniz biraz şeker ekleyin.
3. Düşük ateşte, yeniden kaynamayı bekleyin ve ocağı kapatın.
4. 6 saat daha ısrar et. Bir cam kaba aktarın ve 3 güne kadar buzdolabında saklayın.

Bu uzvar sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmaz, aynı zamanda vücudu gerekli vitaminlerle doyurur ve özellikle kış aylarında ARVI ve soğuk algınlığına karşı korur.

Küçükler için kuru meyve kompostosu

Malzemeler:

• kurutulmuş elmalar - 100 g;
• kurutulmuş armut - 100 g;
• su - 1 l.

Hazırlık:

1. Meyve karışımını iyice durulayın, su ilave edin ve 8 saat bekletin.
2. Sonra sıvıyı boşaltın, 1 litre su dökün ve ocağa koyun. Kaynatın, ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
3. Kompostoyu süzün ve bir gün içinde kullanın.

Böyle bir içecek, 6 aylıktan itibaren, bu meyvelerle tanıştıktan sonra ve bunlara alerji olmadığında çocukları beslemek için oldukça uygundur.

Kızılcık suyu

Kızılcık suyu sadece lezzetli ve sağlıklı bir içecek olarak değil, aynı zamanda gerçekten iyileştirici bir içecek olarak haklı olarak eşleştirilir. Yüksek anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve kızılcıklarda bulunan asit patojenik mikroorganizmalara karşı savaştığı için genellikle doktorlar tarafından antibiyotiklerle birlikte reçete edilir. Halk hekimliğinde piyelonefrit, karaciğer ve böbreklerin iltihaplı hastalıkları, sistit, ürolojik ve genitoüriner sistemin diğer iltihapları gibi hastalıklara çare olarak kullanılır.

Doğal bir antiseptik özelliklerine ek olarak, kızılcıkların yüksek C vitamini içeriği nedeniyle immünomodülatör etkisi de vardır. Bu nedenle, kışın ve sonbahar-ilkbahar grip salgınlarında kızılcık suyu içmek yararlıdır.

Diğer şeylerin yanı sıra, kızılcık suyu kullanımı uykuyu iyileştirebilir, baş ağrılarını hafifletebilir, yorgunluğu azaltabilir. Sadece yetişkinler tarafından değil, alerji yokluğunda 9-12 aylık çocuklar tarafından da kullanılabilir.

Çoğu yiyecek gibi, kızılcık da alerjiye ve bireysel hoşgörüsüzlüklere neden olabilir. Ayrıca, kızılcık suyu mide asiditesi, gastrit, ülseri yüksek olan kişiler için kontrendikedir. Kızılcık suyu içtikten sonra, kızılcık asidi diş minesini yediği için ağzınızı suyla çalkalayın.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Evde kızılcık suyu nasıl yapılır

Malzemeler:

• 1 su bardağı taze veya dondurulmuş kızılcık
• 1/2 su bardağı şeker
• 1,5 litre su.

Hazırlık:

1. Dondurulmuş kızılcıkları önceden çözün, taze olanları durulayın.
2. Bir ezme veya tahta kaşık kullanarak meyveleri ezin. Suyu süzün.
3. Elde edilen keki suyla dökün ve kaynatın, şeker ekleyin, karıştırın.
4. Karışım tamamen soğuduktan sonra tülbent veya ince bir elekten geçirin.
5. Taze kızılcık suyu ekleyin. Böylelikle meyvenin tüm iyileştirici maddeleri korunmuş olur.

Hazır meyve içeceğinin gün içinde kullanılması arzu edilir, ancak buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.

Nar suyu

Birçoğu nar suyunun kandaki hemoglobin seviyesini yükseltme yeteneğini duymuştur. Ve gerçekten de öyle.Nar suyu sadece kansızlığa karşı savaşmak için değil, aynı zamanda kalp kasını güçlendirerek tansiyonu düşürdüğü için kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmek için de kullanılır.

Nar suyu aynı zamanda yaşlanmayı yavaşlatan ve aynı zamanda iltihaplanma ve soğuk algınlığı ile savaşan antioksidanlarıyla da ünlüdür. Yüksek potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum ve bir dizi vitamin içeriği bu içeceği gerçekten iyileştirici kılar.

Avantajlar:

Dezavantajları:

En iyi nar suyu üreticileri

Kuşkusuz en kullanışlısı taze sıkılmış nar suyu olacaktır, ancak bu meyve enlemlerimizde yetişmediği için neredeyse tüm yıl boyunca oldukça yüksek bir maliyeti vardır. Ayrıca 1 kg üründen elde edilen meyve suyu miktarı, 1 litre hazır meyve suyu, endüstriyel üretim maliyetinden birkaç kat daha azdır. Bu nedenle birçok kişi mağazadan satın alınan nar suyunu tercih ediyor. Bunların en ünlüsü şu şekildedir:

Marka	Bağış	daha fazla Pome-Granate	ARMA SUYU	Leyli "Milletin Sağlığı"	NAR
Üretici ülke	Azerbaycan	Azerbaycan	Ermenistan	Azerbaycan	Azerbaycan
Ses	0,75 l	1 lt	0,33 l	1 lt	1 lt
Fiyat	350	200	80	180	150

Pancar suyu

Taze pancarın birçok faydalı madde içermesine rağmen, pek çoğu bu sebzenin suyunu içmeye cesaret edemez. Pek çok insan zevk için nar suyu veya hatta domates suyu içmeye hazırsa, pancar suyu muhtemelen sadece tıbbi amaçlar için kullanılır. Bazı insanlar tattıklarında keyif alırken, özellikle çiğ gıda uzmanları ve veganlar tarafından beğenilmektedir.

Pancar suyu vücuttaki toksinleri ve toksinleri temizlediği ve müshil etkisi olduğu için kilo vermek için kullanılır. Ayrıca pancar suyu kolesterolü ve tansiyonu düşürür, kan oluşumunu iyileştirir, vücudu iyileştirir ve canlandırır. Ayrıca kanser tedavisinde de olumlu bir etki gördü.

Pancar suyunun bir takım kontrendikasyonları olduğu unutulmamalıdır: böbrek hastalığı, ürolitiyazis, hipotansiyon, kronik gastrointestinal hastalıklar ve diğerleri için.

Pancar suyu dikkatle alınmalı, en iyisi havuç gibi diğer ürünlerin suyuyla karıştırılmalı ve bir seferde 50 ml'den fazla olmamalıdır.

Dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta da var: Taze hazırlanmış pancar suyu içemezsiniz! Baş dönmesine, mide bulantısına ve ishale neden olabilecek tehlikeli bileşiklerin buharlaşması için önce 2 saat açık bir kapta tutulmalıdır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Havuçlu pancar suyu yapmak için tarif

Malzemeler:

• orta boy pancar - 1 adet;
• havuç - 2 adet.

Hazırlık:

1. Pancarları durulayın, soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Suyu tülbentle sıkın, açık bir kapta 2 saat bekletin.
3. Havuçları durulayın ve soyun, rendeleyin. Ayrıca sıkıyor.
4. Yerleşen pancar suyuna taze sıkılmış havuç suyunu ekleyin, karıştırın. İstenirse suyla hafifçe seyreltin.

Aynı şekilde elma, domates suyu ve diğer sebze veya meyvelerin ilavesiyle pancar içeceği hazırlayabilirsiniz. Meyve ve sebze yapabilirsiniz smoothies.

Domates suyu

Yukarıdakiler ilaç olarak kullanılan meyve suları hakkındaysa, çoğu durumda domates suyu zevk için tüketilir. Aynı zamanda önemli ölçüde faydalıdır. Domates suyu son derece popülerdir. Sadece içecek olarak değil, aynı zamanda yemek pişirmek, et ve sebze yemekleri, soslar, et marine etmek vb. İçin de yaygın olarak kullanılmaktadır.

Domateslerin en değerli eser elementi, domateslerin kırmızı renge sahip olması nedeniyle likopendir. Vücudun hücrelerini kanserden koruyan doğal bir antioksidandır. Ayrıca viral ve fungal hastalıklarla savaşır, kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kan pıhtılarının önlenmesinde ve kötü kolesterolü ortadan kaldırır. Birçok doğal meyve suyunun aksine, domates suyu kan şekeri seviyelerini normalleştirdiği için şeker hastaları için kontrendike değildir.

Likopen yağda çözünür, bu nedenle domates suyuna biraz bitkisel yağ eklerseniz vücut tarafından daha iyi emilir. Alkolün bu elementin etkisini yok ettiği de unutulmamalıdır, bu nedenle iyileştirici bir etki elde etmek için bir domatesin alkollü içeceklerle eşzamanlı kullanımından kaçınılmalıdır.

Domates suyu sadece susuzluğu değil aynı zamanda açlığı da mükemmel şekilde giderir, bu nedenle kilo vermek isteyen insanlar arasında popülerdir. 100 ml meyve suyunun enerji değeri 17 kcal'dir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

En iyi domates suyu üreticileri

Domates suyunu kendi başınıza yapmak çok kolay olmasına rağmen endüstriyel olarak üretilen içecekler oldukça popülerdir.
Bir mağazada domates suyu satın alırken aşağıdaki seçim kriterlerine dikkat edin:

• ürün yapay koruyucular ve renkler içermemelidir;
• şeker ve tuz içermemelidir;
• daha fazla likopen içerdiğinden, posalı suyu seçin;
• renk kırmızı olmalı ve kahverengi tonu olmamalıdır.

Alıcılara göre kalite ve lezzet açısından en uygun domates suyu şu markalar tarafından üretilmektedir:

• "Sady Pridonya", 1 litre, fiyat - 79 ruble;
• "J7", 1 litre, fiyat - 99 ruble;
• "Dobry", 1 litre, fiyat - 69 ruble;
• "Vico", 1 litre, fiyat - 70 ruble;
• "Meyve bahçesi", 0,95 l, fiyat - 100 ruble;
• "Santal", 1 litre, fiyat - 99 ruble.

Kefir

Kefir, belki de tüm fermente süt ürünlerinin kralı olarak adlandırılabilir. Eşsiz bileşimi şunları içerir:

• vücudumuzda yeni hücrelerin inşası için gerekli bir protein;
• güçlü kemikler ve dişler için kalsiyum;
• zayıflık ve kilo kaybını korumak için düşük kalorili içerik;
• Bağırsakları normalleştirmek için milyonlarca faydalı laktik asit bakterisi.

Kefir, sütün aksine laktoz içerir, kısmen laktik aside dönüşür, bu nedenle laktoz intoleransı olan vücut tarafından daha iyi kabul edilir. Bu fermente süt ürününün pratikte kontrendikasyonları yoktur. Sadece bayat kefir zarar verebilir. Raf ömrü sona erdiğinde, hemen hemen tüm yararlı bakteriler ölür, fermantasyon ve alkol salınımı oluşturur. Bu nedenle özellikle bebek mamasında sadece taze ürünlerin kullanılması çok önemlidir.
Kefir, az kalori ve gerekli protein içerdiğinden oruç günleri için çok uygundur.

Avantajlar:

Dezavantajları:

En iyi kefir üreticileri

• "BioMax"% 2,5, 950 g - 88 ruble;
• "Vkusnoteevo"% 1, 1 litre - 80 ruble;
• "Prostokvashino"% 1, 0,93 l - 70 ruble;
• "Köydeki ev"% 3.2, 1 litre - 80 ruble;
• "Activia Bio"% 1, 870 g - 95 ruble;
• "36 kopek"% 1, 900 gr - 75 ruble.

nane çayı

Bu aromatik sıcak içecek birçok bitki çayı severin gözdesi haline geldi. Sadece hoş tadı için değil, aynı zamanda canlandırıcı ve yatıştırıcı şaşırtıcı özellikleriyle de seçilmiştir. Nane çayı genellikle soğuk algınlığı için kullanılır. Ayrıca bu içecek kadınlar için oldukça faydalıdır. Nane adet döngüsünü normalleştirmeye yardımcı olur, ağrıyı hafifletir ve menopoz sırasında hormonları dengeler.Erkekler için ise bu çayın istenmeyen etkileri vardır, testosteron seviyelerini düşürür ve kaygıyı azaltır.

Nane çayı saf olarak içilebilir veya normal siyah veya yeşil çaya eklenebilir. Limon ilavesiyle en lezzetli hale gelir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Nane çayı tarifi

Bir demliğe 5-7 nane yaprağını koyun ve üzerine kaynar su dökün. 5-10 dakika demlenmesine izin verin, bardaklara dökün. Tat vermek için şeker ve limon suyu ekleyin.

Kakao ve sıcak çikolata

Bu çikolatalı içecek, çocukluğundan beri birçok kişi tarafından sevildi. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü kullanımı vücutta serotonin üretir - mutluluk hormonu. Kakaonun içerdiği kafein sizi bütün gün canlılık ve iyi bir ruh hali ile şarj eder. Çikolata içeceğindeki kafein içeriği kahveye göre daha az olmasına rağmen çocuklara dozlanmalıdır. Kakao tozu içmek ayrıca kan basıncını düşürebilir, cilt durumunu iyileştirebilir, performansı artırabilir ve stresi azaltabilir.

Bununla birlikte, yalnızca kaliteli hammaddelerden yapılmış bir içecek tam fayda sağlayabilir. Artan talep nedeniyle, birçok üretici büyük miktarlarda kimyasal gübre ve böcek ilacı ilavesiyle kakao çekirdeği yetiştirmektedir. Lezzetli bir bitkide ziyafet çekmeyi seven böcek zararlılarından kurtulmak için çeşitli zehirler kullanılır. Bu yüzden ucuz ve düşük kaliteli kakaoyu tercih etmemelisiniz. Böyle bir ürün yarardan çok zarar verebilir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Kakao tozu üreticileri

• Navitas Organics organik kakao tozu, 454 g - 1000₽;
• Callebaut Extra Brute% 22/24 kakao tozu, 1 kg - 980₽;
• "Orgtium" ekolojik kakao tozu, 100 gr - 360 ruble;
• Kakao "Altın Etiket", 100 g - 90 ruble;
• "Rusya - cömert bir ruh" kakao, 100 gr - 75 ruble;
• Kakao "Pudov", 70 g - 80 ruble;
• "Royal" kakao tozu, 100 gr - 55 ruble.

Çay mantarı

Bir kavanozda yüzen bir denizanasına benzeyen maya maddesinin iştah açıcı görünümüne rağmen, bu mantarlı içecek tadı ve tıbbi özellikleri nedeniyle oldukça değerlidir. Eski Japonya'da bile, bu içecek gençliğin iksiri olarak kabul edildi, bu nedenle Japon veya Mançu mantarı olarak da adlandırılır.

Birkaç gün tatlı çay ile demlenen mantar, biraz kvas'ı anımsatan hoş, tatlı ve ekşi bir tada sahip bir içecek yapar. Bakteriler tarafından üretilen karbonik asit, içeceği karbonatlı hale getirir.

Bu kvas, tadının yanı sıra iyileştirici özellikleriyle de ünlüdür. İçecekte oluşan asitler, vücudumuzdaki zararlı bakterilerle savaşan, toksinleri ve toksinleri ortadan kaldıran güçlü bir antioksidandır. Tehlikeli işletmelerde çalışan kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir - kvas asitleri zehirleri etkisiz hale getirir. Ayrıca, içecek prostat bezinin işleyişini iyileştirdiği için erkekler için faydalıdır, kısırlığa yardımcı olur.

Mantarın da olumsuz yanları vardır. 12 yaşın altındaki çocuklar, az miktarda da olsa alkol ve kafein varlığından dolayı bu içeceği kullanmamalıdır. Hamilelik ve emzirme döneminde dikkatli tüketin. Ayrıca, kombu çayı, faydalı bakteriler yerine zararlı bakteriler çoğaldığında, pişirme sırasında yapılan hatalar nedeniyle tehlikeli olabilir. Çürütücü bakterilerin görünümü, mantar üzerinde kahverengi lekelerin oluşmasıyla kanıtlanır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Evde kombucha içeceği nasıl yapılır

1. Bir litre suyu kaynatın. Metalik olmayan bir kaba 2 çay kaşığı koyun. siyah çay ve 5 çay kaşığı infüzyon. Sahara. Üzerine kaynar su dökün.
2. 15 dakika ısrar edin, ardından çayı süzün, bir kavanoza dökün ve oda sıcaklığına soğutun.
3. Soğutulmuş çaya eklemek için bir parça kombucha ve birkaç yemek kaşığı solüsyon ekleyin. Mantarın nefes alması için gazlı bezle örtün ve bu formda 20-25 derece sıcaklıkta 5 gün bekletin.
4. İçeceği daha karbonatlı hale getirmek için, hazır kvası bir şişeye dökmeniz, kapağı sıkıca kapatmanız ve birkaç gün soğuk, karanlık bir yerde ısrar etmeniz gerekir.

Sassi suyu

Bu içecek, adını yaratıcısının - Amerikalı beslenme uzmanı Cynthia Sass'ın onuruna aldı. Aslında içecek zencefil, nane, salatalık ve limon ilavesiyle sudur. Bu bitkisel içeriklerin tümü metabolizmayı hızlandırır ve kilo vermeyi destekler. Sassi suyu bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, ferahlatır ve enerji verir. İçeceğin ana maddesi, anti-enflamatuar etkisi olan ve metabolik süreçleri iyileştiren zencefildir.
Sassi suyu, hazırlanma kolaylığı ve etkinliği nedeniyle popülerliğini kazanmıştır. Birçok kadın için bu vitamin ve mineral kokteyli sadece kilo vermeye değil, aynı zamanda sağlıklarını da iyileştirmeye yardımcı oldu.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Sassi suyu tarifi

Malzemeler:

• 2 litre su;
• 50 gr taze zencefil kökü;
• 1 salatalık;
• 1 limon;
• 10 nane yaprağı.

Hazırlık:

1. Zencefili soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin;
2. Salatalık ve limonu yıkayın, dilimler halinde kesin;
3. Yıkanmış nane yapraklarını parçalara ayırın;
4. Tüm malzemeleri suya ekleyin, karıştırın ve 10-12 saat buzdolabında bekletin.

İstenilen etkiyi elde etmek için kilo vermek amacıyla günde en az 6-8 bardak su içmeniz gerekir.

Bu yüzden, en popüler sağlık içeceklerinden sadece bazılarını ele aldık. Aslında, bunlardan çok daha fazlası var - bunlar çeşitli meyve suları, tatlılar, kokteyller, bitkisel kaynaşmalar, fermantasyon kullanan ürünler, süt ürünleri, kırmızı şarap ve diğer içecekler. Açıklanan sağlıklı içeceklerden hangisini tüketmeyi tercih ettiğinizi yorumlarda paylaşın.