Lor peyniri, çeşitli atıştırmalıklar ve tatlı tatlılarla iyi giden çok yönlü bir inceliktir. Kırmızı balığın tadını uyumlu bir şekilde tamamlayan ürün, aynı zamanda kekler ve hamur işleri için tasarlanmış bir krema için mükemmel bir temel oluşturur. Üstelik lor peyniri güne harika, lezzetli ve sağlıklı bir başlangıçtır. Ancak, bu yemeğin tüm avantajlarından ancak tüm kalite özelliklerini karşılıyorsa yararlanabilirsiniz. "bestx.htgetrid.com/tr/" sitesinin editörleri, 2020 için en iyi lor peynirlerinin bir derecelendirmesini hazırladı.
İçerik
Ne olduğunu
Lor peyniri, ekşi hamur ve bazen tuz kullanılarak yağlı süt veya krema bazında yapılır. Ayrıca, bileşime başka bileşenler, örneğin Provencal bitkileri eklenebilir. En iyi seçenek, zararlı koruyucular, tatlar ve "E" adı verilen çeşitli katkı maddeleri içermeyen doğal bir ürün olacaktır. Bu özellikle şekerleme amaçlı kullanılan peynirler için geçerlidir. Düzgün yapılmış bir ürün yumuşak, narin, homojen bir kıvama sahiptir. Topak ve diğer kapanımlar yoktur, istisna otlu peynirdir. Ayrıca, ürün porsiyonlu parçalar halinde satılabilir, çoğunlukla sandviçler için kullanılır.
Benzer bir ürünün kategorisi olabilir: krem peynir. Böyle bir ürün daha yüksek bir yağ içeriğine ve daha yumuşak ve daha yumuşak bir kıvama sahiptir. Bu kategori üç türe ayrılmıştır:
- Riccota lezzetli, düşük kalorili bir peynirdir. Yumuşaklık ve hassasiyette farklılık gösterir. Böyle bir ürün, hafif bir tatlı için mükemmel bir temel olacaktır. Hazırlanması için peynir altı suyu kullanılır, tadı nötr, hafif tatlıdır.
- Philadelphia - krem peynir yapan Amerikan markası nedeniyle sözde. Hazırlık kullanımı için: yüksek konsantrasyonda süt, süt yağı, başlangıç kültürü, peynir altı suyu ve peynir altı suyu proteini. Bu bileşim, yumuşak bir kıvamı ve belirgin kremsi bir tadı garanti eder.
- Mascarpone, cheesecake veya tiramisu için kullanılan en popüler peynir türüdür. Ürünün kıvamı narin ve havadar, tadı kremsi, tatlı notalarıyla.
Tavsiye! Lor peyniri satın alırken ambalajındaki adını, bileşimini ve etiketlerini dikkatlice okuyun. Bileşim doğal olmalı ve ürün açıklaması “peynir ürünü” etiketini içermemelidir. Böyle bir tanıma sahip bir ürün, bir süt yağı ikamesi içerir ve buna göre peynir olarak adlandırılamaz.
Ayrıca, malların bulunduğu ambalajı da kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Hiçbir durumda bütünlüğü ihlal edilmemelidir. Aksi takdirde alıcı, sağlığa zararlı bozulmuş bir ürünle karşılaşma riskini taşır.
Kendi ellerinle
Böylesine kaliteli bir incelik nispeten pahalıdır, bu nedenle evde lor peyniri yapmayı denemenizi öneririz. Böyle bir ürünün en büyük avantajı, tamamen doğallığı olacaktır.
Mascorpone peyniri
Malzemeler:
- Yağ içeriği en az% 20 olan 400 gr ekşi krema;
- Katkısız 280 g doğal yoğurt;
- 1 çay kaşığı limon suyu;
- tadına bakmak için tuz;
Hazırlık:
- Ekşi krema ve yoğurdu geniş bir kapta karıştırın.İyice karıştırmak için.
- Biraz tuz ekleyin. İş parçasını zevkinize göre deneyebilirsiniz.
- İkramın tadını artırmak için limon suyu ekleyin. Bununla birlikte, nötr bir tatsız tadı sevenler için limon eklemek gerekli değildir.
- Karışımı elle iyice karıştırın. Mikser kullanmanıza gerek yoktur.
- Büyük bir kaba bir kevgir yerleştirin, 4 kez katlanmış gazlı bezle örtün. Gazlı bez yerine pamuklu bir havlu kullanılabilir. Kumaşın kenarları aşağı sarkmalıdır.
- İş parçasını bir kevgir içine dökün, gazlı bezin kenarları ile sıkıca sarın. Karışımla kumaşın üzerine bir fincan tabağı veya uygun bir stand yerleştirin.
- Yükü sehpanın üzerine yerleştirin. Bir litre su içeren bir şişe yük görevi görebilir.
- İş parçasını yük ile birlikte 12 saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında peynir altı suyu, yemek pişirme amaçlı kullanılabilen kaseye akacaktır. Örneğin, krep pişirin.
- Gazlı bezi 12 saat sonra çıkarın. Süzgeçte hassas yumuşak kremsi bir kitle görebilirsiniz. Bu tamamen kullanıma hazır ve yenilebilir mascarpone'dur.
2020 için en iyi lor peynirlerinin değerlendirmesi
Katkı maddeleri ile
Otlu Hochland Almette
Bu ürün gurmeler tarafından büyük beğeni topluyor. Birçok derecelendirme ve testin kendinden emin kazananıdır. Ürün, peynir altı suyu ve süzme peynir bazlı tamamen doğaldır. Ayrıca, lezzeti artırmak için, içerik listesi taze otlar ve az miktarda doğal aroma içerir.
Ambalajın görünümü çok özgün ve ayırt edici. Bir kova veya namluya benziyor. Peynirin yapısı yumuşak ve havadardır, ürünün ekmeğe sürülmesi kolaydır, topaklar ve düzensiz kapanımlar yoktur. Aroma çekici ve iştah açıcıdır.
Avantajlar:
- doğal kompozisyon;
- uygun paketleme;
- birçok olumlu eleştiri;
- hoş tat ve aroma.
Dezavantajları:
- pakette az miktarda ürün.
Ortalama maliyet 100 g başına 100 Rus rublesidir.
Danville Kremalı domates ve acı biber
Bu markanın çeşitliliği yüksek, ancak en popüler seçenek, hassas yapısı acı acı biberle belirlenmiş alışılmadık bir peynir olmaya devam ediyor. Ürünün tadı kremsi, domates ve karabiber ipuçlarıyla. Bu incelik, sandviçler veya pide ruloları için mükemmeldir. Kompozisyon tamamen doğaldır, lor peyniri, domates püresi ve doğal kırmızı biber içerir. Ayrıca bağlayıcı katkı maddesi olarak, tadı ve aromayı arttırmak için nişasta, biraz tuz ve baharat vardır. Ancak burada hiçbir sentetik katkı maddesi yoktur, bu da muamelenin değerini önemli ölçüde artırır.
Ürünün görünümü iştah açıcı. Lor kütlesinde domates parçalarını fark etmemek zordur.
Avantajlar:
- hassas havadar doku;
- doğal kompozisyon;
- sıradışı tat;
- cipslerle iyi gider.
Dezavantajları:
- midesi zayıf olan kişiler için tavsiye edilmez.
Ortalama maliyet 100 g başına 70 Rus rublesidir.
Porçini mantarlı Hochland Almette
Ve yukarıdaki markanın bir temsilcisi daha. Bu ürün, güne mükemmel bir başlangıç veya öğleden sonra atıştırmalıkları için harika bir atıştırmalık olacaktır. Lezzet, temel olarak hassas süzme peynir ile tamamen doğal malzemelerden yapılır. Ayrıca baharat ve tuzla tatlandırılmış gerçek petrol parçaları şeklinde bir katkı maddesi de vardır.
Lezzetin kıvamı kalındır, kolay yayılır ve yayılmaz. Bu nedenle bu tür peynirli sandviçler uzun bir yolculuğa güvenle alınabilir. Tadı kremsidir ve belirgin bir mantar tadı vardır. Doku yumuşaktır, heterojen safsızlıklar ve kapanımlar olmaksızın ağızda erir.
Avantajlar:
- doğal kompozisyon:
- harika tadı;
- kompozisyonda baharat ve baharatlar.
Dezavantajları:
- yeterli mantar yok.
Ortalama maliyet 150 g için 100 Rus rublesidir.
Sarımsaklı ve otlu sandviçler için Auchan
Kendinizi lezzetli bir yemekle şımartmak, ancak aynı zamanda sağlığınıza zarar vermeden tasarruf etmek istiyorsanız, bu seçenek en iyi seçim olacaktır.
Peynirin bileşimi doğaldır, hazırlanmasında yoğun krema, inek sütü proteini, tuz, sarımsak ve otlar kullanılır. Bununla birlikte, üründeki tuzun, tüm gurmelerin hoşlanmayacağı, bol miktarda bulunduğuna dikkat edilmelidir. Öncelikle tüm peynir uzmanları bu tadı tercih etmez. İkincisi, fazla tuz sağlığa zararlıdır, özellikle ödemi tetikleyebilir. Ancak sarımsak kokusundan korkan alıcılar bu ürünü güvenle satın alabilirler - bu sebzenin tadı ve kokusu minimumdur.
Avantajlar:
- mükemmel kompozisyon;
- hassas tutarlılık;
- Düşük fiyat.
Dezavantajları:
- bileşimde yeterince sarımsak belirtilmemiş;
- satışta bulmak zor;
- fazla tuz.
Ortalama maliyet 150 g için 50 Rus rublesidir.
İncir bakımından zengin peynir
Alışılmadık tadı sevenler için, bu ürünün seçimi harika bir keşif olacak. Egzotik meyve parçalarına sahip lor peyniri, ek güvenlik için folyo ile korunan plastik bir kap içindedir. Ürün daha çok işlenmiş peynir gibidir, tadı zengin ve doludur. Her şeyden önce, narin kremsi bir tatla karıştırılmış incir notaları var. Kompozisyon süzme peynir, doğal tatlar içerir. Ürünün değerini bir şekilde azaltan koyulaştırıcılar ve koruyucular da vardır.
Lezzetin düşük kalorili içeriği büyük bir artı olacak, bu tatlıları seven ve figürünü koruyanlar için ideal bir atıştırmalıktır.
Avantajlar:
- düşük kalorili içerik;
- incir parçaları;
- Düşük fiyat;
- hassas tutarlılık;
- uygun paketleme.
Dezavantajları:
- amatör için tadı;
- doğal olmayan kompozisyon.
Ortalama maliyet 170 g için 60 Rus rublesidir.
Bonfesto Mascarpone Tiramisu
Belarus Süt Fabrikası birkaç yıldır doğal peynirler de dahil olmak üzere kaliteli ürünler üretiyor. Bu marka profesyonel pasta şefleri arasında talep görüyor.
Seçimde sunulan peynir, hoş bir havadar krem dokusuna sahiptir. Hafif kahve aroması tada özgünlük katacaktır. Bu tür peynir bir kek için mükemmel bir temel olacaktır, meyveler ve meyvelerle birleştirilebilir veya basit bir tatlı olarak yiyebilirsiniz. Ürünün bileşimi doğaldır, uygun ambalajı güzel bir tasarıma sahiptir. Mascarpone kıvamı kalın ve sabittir, bu nedenle herhangi bir hamur işi fırın ürününde güvenle kullanılabilir.
Avantajlar:
- mükemmel kompozisyon;
- krema için iyi kırbaçlar;
- çok yönlülük;
- yüksek kalite;
- Uygun Fiyat.
Dezavantajları:
- yok.
Ortalama maliyet 250 g için 180 Rus rublesi.
Kremsi
Hochland Kremalı
Süt, krema, tuz ve ekşi hamur bazında değerli bir ürün yapılır. Ambalaj, folyo korumalı bir kavanozdur. Kapağı ve folyoyu çıkarırsanız, ürün bozulmasının kanıtı olmayan, içindeki ayrılmış serumu görebilirsiniz. Aksine, bu gerçek, inceliğin doğallığından bahsediyor.
Peynirin tadı biraz özeldir - ekşi lor, az miktarda tuzla belirlenir, bu da peynirin sandviçlerde, pide ekmeğinde ve ayrıca kek yapımında kullanılmasını mümkün kılar. Ürünün kıvamı kalındır, gerekirse sürülmesi veya kırbaçlanması kolaydır.
Avantajlar:
- belirgin krema tadı;
- kullanışlı kompozisyon;
- çok yönlülük;
- kullanılabilirlik;
- Düşük fiyat;
- orta miktarda tuz.
Dezavantajları:
- tanımlanamadı.
Ortalama maliyet 140 g için 76 Rus rublesidir.
Bonfesto Ricotta
Belarus üretiminin evrensel ve son derece kullanışlı bir ürünü, çok yönlülüğü ile gurmeleri memnun edecektir. Vücuttaki enerji rezervlerini doldurması gerekenler için düşük kalorili tatlılar, çorbalar ve ana yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Ayrıca salatalara peynir ekleyebilir ve istenirse sandviçlerde veya ayrı bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.Lezzetin kıvamı kalındır, tadı nötrdür ve hafif bir tatlılık ve ekşi tattır.
Ricotta mükemmel bir şekilde krema haline getirir, şeklini korur.
Avantajlar:
- çok yönlülük;
- kullanılabilirlik;
- iyi kompozisyon;
- yarar;
- Düşük fiyat;
- uygun parlak ambalaj.
Dezavantajları:
- bileşimdeki sitrik asit;
- tatsız tat.
Ortalama maliyet 250 g için 80 Rus rublesidir.
Valio Lor Peyniri
Güvenli, düşük kalorili ürün. Yağsız süt, krema, tuz ve ekşi hamur içerir. Bir koruyucu da mevcuttur, ancak tüm ülkelerde güvenli ve kabul edilebilirdir.
İncelik dokusu alışılmadık - tahıl şeklinde ufalanan lor kütlesi. Düşük yağ içeriği, yağlı süt ürünlerini tüketmesi yasak olan gurmeler için yüksek ürün faydalarını garanti eder. Tadı orta derecede tuzludur ve belirgin kremsi bir ağızda kalır.
Avantajlar:
- düşük yağ içeriği;
- şekle zarar vermez;
- hoş tadı.
Dezavantajları:
- bir koruyucu içerir.
Ortalama maliyet 200 g başına 65 Rus rublesidir.
Arla natura
Ürün orijinal olarak Danimarka'dandır. Hazırlanması için krema,% 0 yağlı süt, tuz ve geleneksel ekşi hamur kullanılmıştır. Uzun raf ömrü alıcıların kafasını karıştırabilir, ancak bir dizi uzman kontrolü peynirdeki koruyucuları ortaya çıkarmadı, bu nedenle orijinal ambalajın özellikleri nedeniyle uzun bir raf ömrü sağlandı.
Ürünün tadı nötrdür, içinde tuz hissedilir, ancak çok az miktarlarda. Hoş bir süt aroması. Doku hassas ve kremsidir, kalınlık peyniri ekmeğe yaymanıza izin verir.
Avantajlar:
- doğal kompozisyon;
- uzun raf ömrü;
- uygun paketleme;
- hassas tadı.
Dezavantajları:
- yüksek fiyat.
Ortalama maliyet 400 g için 300 Rus rublesidir.
Her Gün Kremalı
En çok talep edilen bütçe seçeneği. Alıcının, ürünün düşük maliyetinden, üreticinin ambalajdan tasarruf etmesinden ve peynirin kalitesinden korkmamasına izin vermeyin.
Ürün süzme peynir, tereyağı, tuz ve limon suyundan yapılmıştır. Bileşim, doğal olmayan katkı maddeleri içerir, ancak yalnızca kullanım için onaylanmıştır. Tereyağı, yağ ve kalori yüzdesini önemli ölçüde artırır, ancak inceliğe zengin bir krema tadı verir. Peynirin kalınlığı da artar. Çoğu alıcı, hassas tadı övüyor ve peyniri yeniden satın almaktan mutluluk duyuyor. Bir parça folyo şeklindeki uygunsuz bir kapak, peynirin doğru saklama sağlanmadan sıkıca kapatılmasına izin vermeyeceği için önemli bir dezavantajdır.
Avantajlar:
- zengin tat;
- kullanılabilirlik;
- Düşük fiyat;
- çok yönlülük;
- orta derecede tuzluluk;
- olumlu yorumlar.
Dezavantajları:
- kolesterol seviyelerini artırır;
- uygunsuz paketleme;
- doğal olmayan takviyeler;
- diyet yemeği değil.
Ortalama maliyet 100 g başına 30 Rus rublesidir.
Schonfeld
Ve Alman krem peyniri reytingimizi tamamlıyor. Yemeğin en büyük avantajı, yüksek bir kalite seviyesi ile başarıyla birleştirilen düşük fiyatıdır.
Ürün krema, süzme peynir ve tereyağından yapılmıştır. Bu kombinasyon hassas bir tat, yoğun kıvam ve besin değeri verir. Ancak bu, ürünün yağ içeriğini ve kalori içeriğini artırır. Üreticinin, malzemeleri ideal oranda karıştırdığını ve bu da nihai yağ yüzdesini% 65'e düşürdüğünü belirtmek gerekir.
Avantajlar:
- klasik tarif;
- hoş tadı;
- doğal kompozisyon;
- uygun fiyata yüksek kalite.
Dezavantajları:
- satışta bulmak zor.
Ortalama fiyat 140 g için 100 Rus rublesi.
Derecelendirmede açıklanan ürünleri kullanma deneyiminiz varsa, görüşlerinizi yorumlara yazın.
