2020 için en iyi kaçak içki fotoğrafları

Modern mağazaların rafları, her zamanki konyak ve votkadan tekila ve burbon gibi yabancı lezzetlere kadar çok çeşitli içeceklerle doludur. Bununla birlikte, gerçek bilenler bilir - en lezzetli olanı kendi ellerinizle yapılan içecektir. Son yıllarda sahte ürünlerin yaygınlaşması ve mağaza ürünlerinin kalitesiyle ilgili şüphelerin artması nedeniyle ev yapımı alkol de çekicidir. Bu bağlamda, "bestx.htgetrid.com/tr/" sitesinin editörleri sizin için en iyi kaçak içki fotoğraflarına genel bir bakış hazırladı.

Hala Moonshine - her şey nasıl başladı?

Kaçak içki, evde güçlü alkol elde etmek için kullanılan bir cihazdır - kaçak içki.

Antik dünyada damıtma, yani buharlaşma ve ardından yoğuşma prensibiyle çalışan cihazlar biliniyordu. Bunlardan ilki Mısır piramitlerinin anavatanında göründü. Ancak bilim adamlarının bulgularına göre, daha sonra yaygın olarak kullanılan aromatik yağ süspansiyonlarını hazırlamak için damıtıcılar kullanıldı.

Daha sonra Araplar, cihazın tasarımını geliştirdiler, ancak kil gövde yerine bakır bir tane kullanmaya başladılar. Daha sonra, viski ve brendi gibi güçlü içecekleri sürmeye başladıkları bakır birimlerde (alkitaralar) oldu.

Ev yapımı bira geleneği, MS 1. binyılın ortalarında, bugünkü Bulgaristan topraklarında bulunan ve 9. yüzyıla tarihlenen bir cihazla doğrulanan, zaten gelişmişti. Cihaz yarı kil, yarı bakırdı.

Moonshine icadı doğrudan, canlı su olarak tercüme edilen "acqua viva" adlı bir içecek yaratan bir İtalyan keşişe atfedilir. Bu bileşim yaraları iyileştirmek ve hastalıkları tedavi etmek için kullanılmıştır.

Rusya'daki insanlar 16. yüzyıldan beri ev yapımı bira yapımına aşinadır. Periyodik olarak, üzerine bir yasak getirilir, ardından kaldırılır. Yasama düzeyinde, kaçak içki kullanımına izin verilir, ancak yalnızca küçük miktarlarda ve kendi tüketimi için. Büyük ölçekli üretim, piyasaya arz ve ilkinin satılması hala ceza gerektiren bir suçtur.

Moonshine ünitesinin çalışma ve tasarım prensibi

İşlevsellik ve tasarım özelliklerinden bağımsız olarak, moonshine ekipmanının ana bileşenleri, evaporatör ve buzdolabı-kondansatördür.

Buharlaştırıcı, yıkamanın döküldüğü ve belirli sıcaklık göstergelerine ısıtıldığı ve bunun sonucunda etil alkolün buhara dönüştürüldüğü bir kaptır.Bu, ev yapımı biracılığın özüdür.

Daha sonra ayrılan buharlar, soğuk suya batırılmış yerleşik bir bobini olan bir cihaz olan bir kondansatöre girer. Kondansatör sabit veya akışkan olabilir. İçinde buharlar soğutma nedeniyle sıvıya dönüştürülür.

Baş fraksiyonu olarak adlandırılan ilk buharlar, yutulması kesinlikle yasak olan metil alkol, eterler ve aseton karışımı oldukları için zehirlidir.

Daha sonra etil alkol buharlaşır, ardından fusel yağları gelir.

Belirtilen buharlaştırıcı ve yoğunlaştırıcıya ek olarak, aparat ayrıca damıtma sistemiyle ilgili başka öğeler de içerebilir - bir takviye sütunu, bir düzeltme sütunu ve bir bira sütunu.

Takviye sütunu, fraksiyonlara ayrılmanın gerçekleştiği uzun bir borudur - buzdolabına hafif buharlar (etil alkol) gönderilir ve içeceği güçlendirirken ağır (fusel yağları) küplere geri döner.

Düzeltme sütunu, gücü 96 derece olacak saf alkol elde etmeyi mümkün kılan bir kurulumdur.

Bira sütunu, sert ve saf bir içeceğin sürülmesine izin veren, düzeltme ve film sütununun ortalama bir versiyonu olan birleşik bir eleman olarak anlaşılır.

Onlar neler?

Moonshine yapmak için cihazlar aşağıdaki türlere ayrılır:

• Ev için en yaygın seçenek buhar kazanlı bir damıtıcıdır. Kuru kutu, alkol buharlarının girdiği ve kısmen yoğunlaştığı bir cam silindirdir. Sonuç olarak, balgam dibe yerleşir - zararlı bir kalıntı. Böylece, kuru buharlayıcı, gelecekteki kaçak içeceği tehlikeli kirliliklerden kısmen temizler ve ayrıca teknolojik süreci hızlandırır.
• Elektrikli moonshiner - hem şehir hem de köy için uygundur. Standart üniteden, damıtma işleminin daha hızlı yapıldığı ve cihazın çalışması çok daha kolay olduğu için boru şeklinde bir ısıtma elemanının (TEN) varlığından farklıdır. Böyle bir cihaz, cihazı sobaya kurmaya gerek kalmadan bağımsız olarak çalışır.
• Akmayan bir damıtıcı, merkezi su kaynağının olmadığı bir yazlık konut için mükemmel bir seçenektir. Kullanımı mümkün olduğu kadar kolaydır - sadece damıtma tankına alkol içeren sıvı dökmeniz, soğutma tankına su dökmeniz ve yapıyı sobaya kurmanız yeterlidir;
• Cihaz paslanmaz çelikten yapılmıştır - temizlenmesi kolaydır, mekanik hasara karşı dayanıklıdır ve iyi bir ısı iletkenliğine sahiptir;
• Mini moonshiner - mütevazı boyutlar bir apartman dairesinde böyle bir cihazın kullanılmasına izin verir. Fazla yer kaplamaz ve bir yerden bir yere kolayca taşınır;
• Profesyonel cihaz - büyük boyutlar, ek ekipman ve yüksek performans seviyesi ile karakterize edilir;
• Alambik, karakteristik özelliği hala kubbe şeklinde yapılan damıtma işleminin üst kısmı olan klasik bir damıtıcı türüdür. Geleneksel olarak konyak ve viski üretiminde kullanılır. En iyi alambikler bakırdan yapılır. Ve modellerin çoğu yurtdışında elle yapıldığından, maliyeti yüksektir.

Şimdi hangi birimi satın almanın daha iyi olduğunu belirlemenize yardımcı olacak ana seçim kriterlerini göz önünde bulundurmalısınız.

Hala bir kaçak içki nasıl seçilir?

Tasarım

Daha fazla tasarım iyileştirme olasılığı olan modeller talep edilmektedir. Bu tür cihazların popülaritesi, bir sütun veya çarga satın almanıza izin vermesinden kaynaklanmaktadır. Klasik damıtma teknolojisindeki ikincisi, kuru buharlayıcının yerini giderek daha fazla alıyor. Çarga, sıçrama sorununu çözer ve aynı zamanda kükürtlü gazlarla savaşır, içeceği güçlendirir ve hatta onu bir dereceye kadar kirlerden arındırır. Çekmece tarafının bir başka artısı da yer tasarrufu sağlayan kompakt boyutudur.

Ek elemanlar damıtma işlemini hem basitleştirebilir hem de karmaşıklaştırabilir. Örneğin, sökülebilir ünite modüllerinin temizlenmesi daha kolaydır. Damıtma küpü ve kuru buhar haznesi üzerinde tahliye vanalarının bulunması, çalışmayı kolaylaştırır.

Bir püre veya damıtma sütunu satın alırken, uzunluklarının kural olarak 1 metreyi aştığını unutmayın. Cihazın soba üzerine montajı dikkate alındığında, tavana veya bacaya yeterli boş alan olmayabilir.

Bu durumda, cihazı sobaya koyma ihtiyacını ortadan kaldıracak yerleşik bir ısıtma elemanına sahip bir küp satın alabilirsiniz. Ana şey, damıtma sırasında, ısıtma elemanının tamamen yıkamaya daldırılması, aksi takdirde yanmasıdır.

Ön koşullardan biri, ünitede bir termometrenin varlığıdır ve bu, damıtmayı fraksiyonlara ayırma işlemini kabaca izlemenize olanak tanır. Modern modellerde, kontrolörler otomatiktir, bu da bir yandan ünite ile etkileşimi kolaylaştırırken diğer yandan bakımı zorlaştırır. En az bir sensör arızalanırsa, cihaz kullanılamaz hale gelecektir.

Küp hacmi

Piyasada 10, 50 ve hatta 100 litre damıtma hacmine sahip modeller bulunmaktadır. Alıcılara göre, etkili bir ev yapımı bira için 10 litrelik bir hacim yeterli değil. En uygun kapasite 12 veya daha iyisi 20 litredir, bu da dört litreye kadar kaçak içki almanıza izin verir.

50 ve 100 litrelik bir tank, evde bir kaçak içki demlemek için çok büyüktür ve yalnızca bir alkollü içeceğin büyük ölçekli üretimi durumunda gereklidir.

Damıtma küpünün boyun genişliği, elinizi içeriye kolayca indirip pulları çıkarabileceğiniz şekilde olmalıdır.

Verim

Moonshine fotoğraflarının üretkenliği saatte litre cinsinden ölçülür. Ve bazı üreticiler bu rakamı 1: 1 oranında seyreltilmiş alkol açısından gösteriyor. Yani, belirtilen 4 litre, pratikte sadece 2 litre saf alkol anlamına gelebilir, ayrıca suyla seyreltilir.

Kendin-yap cihazları nadiren 1 l / saatten fazla üretim yapabilir. Düşük maliyetli, ancak endüstriyel olarak üretilen cihazlar, damıtma sırasında saatte 3 ila 5 litre alım yapılmasına izin verir. En modern cihazlar, doğrudan damıtma ile saatte 7-10 litre kapasiteye ulaşır.

Düzeltme süreci böyle bir hızın elde edilmesine izin vermez ve kural olarak göstergeler 1 - 1.5 l / s, bazen - 3 l / s aralığında değişir. Ancak bu durumda çıktı yüzde 96 alkoldür.

Sürüş hızı, küp ısıtma hızına bağlıdır. Isıtma oranını artırarak sürüş hızını artırabilirsiniz, ancak bu durumda kaçak içki kalitesi düşer. Hızlı kaynama, fusel yağlarının damıtma işlemine daha hızlı girmesine neden olur.

Ürünün kalitesini iyileştirir ve alkol buharlı soğutma sisteminin verimini artırır. Yani, bobinin uzunluğunu arttırmak ve soğutucu-kondansatörden soğuk su akışını arttırmak gerekir.

Boruların çapını artırarak ve bir bakır bobin takarak da verimliliği artırabilirsiniz. Buhar odası, çargi, sütunlar şeklindeki ek sundurmalar da sürüş hızını azaltır.

Malzeme

Kaçak içki ünitelerinin imalatında alüminyum, paslanmaz çelik ve bakır kullanılmaktadır. Bu malzemelerin her birinin aşağıda tartışılacak olan kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Bununla birlikte, çoğu zaman öncelik paslanmaz çelik ve bakırdır.

Paslanmaz çelik için temel gereklilik, gıda endüstrisi için GOST'lere uygunluk ve en az 2 mm et kalınlığıdır, aksi takdirde karışım aktif ısıtma ile yanabilir. Alt kısım ideal olarak kalın ve çok katmanlı olmalıdır.

Bakır, ürünün organoleptik özelliklerini hiçbir şekilde etkilemez ve çabuk ısınması ve aynı zamanda çabuk soğuması nedeniyle bu malzeme cihazın performansının artmasına katkı sağlar. Seçkin içecekler - viski, konyak, calvados - elde etmek için kullanılır.

Bakır ev aletlerinin sahiplerinin bazı incelemeleri, ayın bulanıklaşması ve bakır birimleri kullanırken tatsız bir tada sahip olma hakkında şikayetler içerir. Bununla birlikte, bu yan etkiler, makinenin bakımı kötü yapıldığında ve malzemenin kendisiyle hiçbir ilgisi olmadığında ortaya çıkar.

Çeşitli malzemelerden yapılmış cihazların avantajları ve dezavantajları

Bakırın avantajları:

Dezavantajları:

Paslanmaz çeliğin avantajları:

Dezavantajları:

Alüminyumun avantajları:

Dezavantajları:

Bakılacak şey?

Hatalardan kaçınmak için aşağıdaki noktalara dikkat etmelisiniz:

1. Yine de bakır bir kaçak içki seçerken, bakırın farklı olabileceğini - gıda ve teknik - hatırlamakta fayda var. Malzeme, dahili olarak kullanılan bir ürünün imalatında istenmeyen çeşitli safsızlıklar (örneğin kurşun) içerdiğinden teknik bakır kullanılamaz;
2. Paslanmaz çelik bir alaşımdır ve bu nedenle bakır gibi zararlı safsızlıklar içerebilir. Bu bakımdan cihazın GOST'a uygun markasına ve sertifikasyonuna dikkat edilmesi önemlidir;
3. Malzemeler birbiriyle kombine edilebilir. Örneğin, bir bakır damıtma cihazı ile paslanmaz çelik bir damıtma küpünü birleştirin. Bakırın yüksek termal iletkenliği, tam olarak ihtiyaç duyulduğu yerde - buhar yoğunlaşması yerine - verimlilik gösterir. Ve çelik küpün bakımı kolaydır ve aşınma ve yıpranmaya maruz kalmaz.

Hangi şirket daha iyi?

Bugüne kadar, piyasada çeşitli markaların birçok kaçak içki modeli var. Ancak, en güvenilir firmaların bir listesi var.

En iyi ev demleme cihazları üreticileri:

• "Dobrovar" - şirketin ana faaliyeti, kuru buhar odaları ile donatılmış ünitelerin üretimine indirgenmiştir. En ünlü modeller "Katyusha" ve "Kudesnitsa" olarak kabul edilir.
• Pervach, alüminyum küplü doğrudan akışlı cihazların üretimi ve satışı konusunda uzmanlaşmıştır.
• "İyi Isı" - bir damıtıcı ile rektifikasyonu veya güçlendirici kolonları birleştiren çok yönlü sistemlerin üretimi ile bilinir. Popüler modeller - "Source" ve "Lighthouse", orta fiyat segmentine aittir.
• Phoenix, geniş tabanlı bir şirkettir. Piyasaya kuru buhar banyolu cihazlar tedarik ediyorlar - "Elegant", "Shakhtar", "Dream", "Narodny".
• "Magarych" - aralarında en popüler olanları "Narodny" ve "Export" olan birçok iyi model üretir.
• "AlkoPribor" - bira sütunlu damıtıcılar bu marka altında üretilmektedir. Ayırt edici bir özellik, sadece standart tank değil, dikdörtgen damıtma dudaklarıdır.

Talep modelleri ayrıca "Moonshine Ural", "Bogatyr", "Gorynych", "Wayne", "Pragmatec", "Luxstahl" tarafından üretilmektedir.

Nereden ve nasıl alınır?

Standartların altında cihaz satma durumları nadir değildir. Ve bu konudaki dikkatsizlik sadece somut bir miktar para kaybına yol açmaz, aynı zamanda sonuçta ortaya çıkan düşük kaliteli alkollü içeceğin sağlığına da zarar verebilir.

Cihazı, yetkili tavsiye ve ürün garantisi alabileceğiniz normal bir mağazadan satın almak ve gerekirse cihazı satıcıya iade etmek en iyisidir. Ödeme yapmadan önce cihazı dikkatlice incelemeli ve tüm bağlantıları kontrol etmelisiniz.

Moonshine hala İnternet üzerinden satın alınmışsa, aşağıdaki adımlar atılmalıdır:

1. Satıcının kaydını okuyun. Doğrulama araçları ülkeye göre değişir. Rusya'da, Federal Vergi Servisi web sitesinde bulunan OGRN veya OGRNIP sistemini kullanabilirsiniz.Veriler eşleşmiyorsa veya tamamen yoksa, böyle bir satıcıyla iletişim kurmamak daha iyidir;
2. Firma, temsilcilerinin veya çalışanlarının bulunabileceği fiziksel bir adrese sahip olmalıdır. Ve ayrıca doğrudan bir şehir numarası (8800 olmadan) ve tam yasal veriler. Bütün bunlar sitede belirtilmelidir. Bir destek hizmetinin varlığı, satıcının bütünlüğü lehine de oynar;
3. Sitedeki malların tanımı tüm bilgileri içermelidir - teknik özellikler, parça ve montajların listesi, özel çalışma koşulları, garanti süresi, satın alma koşulları, üreticinin adı ve iletişim bilgileri;
4. Mallar için talimatlar ve bir sertifika talep üzerine sağlanmalı veya kamu malı olarak yayınlanmalıdır. Belge, yalnızca cihazın montajı ve yapılandırması hakkında eksiksiz bilgi içermemeli, aynı zamanda çalışma modları, cihazla çalışırken güvenlik kuralları, garanti hizmeti koşulları hakkında bilgi içermelidir;
5. Kalite sertifikalarının da kontrol edilmesi gerekir. Rusya'da, uygunluk sertifikalarının kaydını kullanarak bunu yapmak kolaydır.

Tüm belgeler sıralıysa, bir satın alma işlemi yapabilirsiniz.

Ana teknik özellikler

oda	Teknik Özellikler	Öneriler
1	Cihaz tipi	Bir standart hala bir damıtma damıtma cihazı ve birbirine bağlı bir soğutucudan (bobin) oluşur. Böyle bir cihazın yardımıyla, elde edilen bileşimde her zaman safsızlıklar bulunacağından saf alkol elde etmek imkansızdır. Alkol, sütun tipi cihazlarda elde edilebilir - demleme, düzeltme ve diğerleri. Ayrıca, evde bira yapmak için, üst kısmı kubbeli bir şekle sahip bir damıtıcı olan bir alambik kullanılır.
2	Gövde malzemesi	Gövde bakır, paslanmaz çelik veya alüminyumdan yapılabilir.
3	Damıtma hacmi	Kullanım kurallarına uygun olarak, alembik toplam hacmin% 75-80'inden daha fazla doldurulmamalıdır - geri kalanı buhar altında alınır.
4	Ne kadar	Fiyat için, kaçak içki tipik özelliklere bağlı olarak farklılık gösterir. Alambik ortalama 17.000 rubleye, bir sütun birimi 19.000 rubleye mal olacak ve klasik bir kaçak içki hala 7.000 rubleye mal olacak.

Bütçe segmentindeki en iyi kaçak içki fotoğraflarının listesi (5000 rubleye kadar)

Pervach Premium Klasik

Paslanmaz çelik AISI 321'den 2 l / saat kapasiteli, küp çapı - 23 cm, 1,5 mm - et kalınlığı, boyun çapı - 4 cm olan buhar kazanlı cihaz, 2000 W'a kadar ısıtma gücü ile çalışmanıza olanak sağlar. Soğutma tipi akıyor. Dikişler argon kaynağından yapılmıştır. Yüksek kaliteli cilalı gövde, bir acil durum valfi ve bir termometre ile donatılmış, tutamaklı silindirik bir namludan oluşur. Ürün, zaman zaman evde bira üretimiyle uğraşacak acemi kullanıcılar veya bu işte kendilerini denemeye karar vermiş olanlar için tasarlanmıştır.

Not! Üretici "Pervach" serisinde üç model bulunuyor: "Ekonomi", "Süper-Elit", "Elit-Aromat". Tüm varyantlar arasında en yüksek kapasite 3 l / saattir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

MAGARYCH Ulusal

Damıtma küpü ile akan bir buzdolabı arasına yerleştirilmiş buhar kazanlı paslanmaz çelik bir damıtıcı, evde kullanım için bir bütçe seçeneğidir. İndüksiyon çeşitleri hariç tüm ocak tipleriyle uyumludur. Birim kapasitesi - 1,4 l / s.

Teknik özellikler (cm): çerçevenin duvar kalınlığı - 1 mm, yükseklik - 60, boyun genişliği - 8, alembik çap - 22. Ortalama hizmet ömrü - 5 yıl.

Büyük kapak bir bimetal termometre ile donatılmıştır. Moonshine gövdesinin baş ve kuyruk kısımlarından ayrılması, imbik içindeki sıcaklığı kontrol etmeyi çok daha kolaylaştırır.

Hediye alırken 4 metrelik hortum, kelepçeler, alkol ölçer, şarap sayacı, maya ve aromatik bir malzeme veriyorlar.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Phoenix Rüyası

Bu üniteyi satın alırken hediye olarak tarif kitabı verilmektedir.

Buhar jeneratörü olmayan model şu şekilde çalışır: buhar bobinden geçer ve soğutma sıvısı dışarıdadır - evde tentürler ve alkollü içecekler yapmak için mükemmel bir seçenek. Ünite, listelenen sobalardan herhangi birinde ısıtılabilir: elektrik, gaz, seramik, indüksiyon.

Gövde, kalınlığı 1-1,5 mm olan gıda sınıfı paslanmaz çelik AISI 304/430'dan yapılmıştır. 5 mm ısıya dayanıklı silikon conta. Tank yüksekliği - 35 cm, çap - 23,2 cm, boyun genişliği - 120 mm. Verimlilik - 3 l / saate kadar.

Teslimat seti şunları içerir: 4 kuzu, serpantinli buzdolabı, yıkama tankı, adaptör tüpleri, silikon conta ve garanti kartı.

Avantajlar:

Dezavantajları:

CHZDA Köyü

Bu kaçak içki, 1 mm kalınlığında cilalı paslanmaz gıda çeliğinden yüksek performanslı ekipmanlarda üretilmektedir. 3,5 cm genişliğindeki boyun sayesinde evde demlemek için gerekli malzemeleri yüklemek kolaydır. Silindirik tank, kullanışlı taşıma kolları ve bir soğutucu ile donatılmıştır. Emniyet valfi yoktur.

Tasarımın temel avantajı, yeni başlayanların ustalaşabilmesidir. Bobin gerekirse ayrıca satın alınabilir. Teslimat setinde silikon conta ve pasaport bulunur.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Orta segmentin popüler kaçak içki listesi (5 ila 10 bin ruble)

Robin Shchukin YENİ

Moonshine hala Malinovka Shchukina NEW ev kullanımı için idealdir. Mekanizma hafif bir tasarıma sahiptir ve yeni başlayanlar için uygundur. Bu kaçak içki ile 130'dan fazla içecek türü yapabilirsiniz. Satın aldıktan sonra, tamamen monte edilmiş ve kullanıma hazır halde teslim alırsınız.

Tasarım 2 kuru kutuya sahiptir (bir katlanabilir, bir sabit).

Kuru tanklardan biri bir gergiye sahiptir ve yüksek rakımda bulunur, bu da damıtma işlemi sırasında zararlı kirliliklerin kesilmesini mümkün kılar.

İkinci buhar kutusu katlanabilir. Bu, içine çeşitli otlar, kuru meyveler ve aromalar koymanıza izin verir.

110 mm genişliğinde ağzı ve 1 mm duvarları ve 2 mm tabanı olan 12 L tank. Geniş ağzı sayesinde tankın yıkanması ve yıkanması uygundur. Cihaz ayrıca üç termometre ile donatılmıştır.

Chiller'in içindeki patentli sıcaklık kontrol teknolojisi sayesinde, debiyi ayarlayarak su tüketiminden tasarruf edersiniz.

Tüm çıkarılabilir parçalar, sızıntıları ve kokuları önleyen yüksek kaliteli contalarla sıkıca bağlanmıştır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Almanya Lüks

Kaçak içki hala kuru bir buharlı paslanmaz çelikten yapılmış "Almanya" Rus alıcı için ucuz ve uygun fiyatlı birimler segmentinde en iyilerden biri olarak kabul edilir. Üretici, ürününü tamamen sıfırdan geliştirilmiş olarak konumlandırıyor ve Almanlarla hiçbir ilgisi olmadığı gerçeğini gizlemiyor. Rusya'nın Kirov şehrinde "Almanya" üretiliyor.

Bu cihaz kullanışlı ve pratiktir ve bu nedenle birden fazla nesil damıtıcı tarafından takdir edilmektedir. Geniş ağız, yıkamayı ve kullanımdan sonra makinenin içini yıkamayı kolaylaştırır. Tencere katlanabilir ve ay ışığına lezzet katmak için içine çeşitli bitki ve meyve karışımları koyabilirsiniz. Damıtma küpünün altında, tortunun boşaltıldığı bir musluk bulunur. Damıtma hızı saatte 2,4 litredir. Verimlilik - saatte 4 litreye kadar ham alkol. Bobin uzunluğu - 1 m Boyun çapı - 9 cm, yapı yüksekliği - 65 cm.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Wagner

Mutfak için mükemmel olan Alman paslanmaz çelik ünite. Acemi kaçakçıların bu cihazla başa çıkması zor olmayacak, çünkü çalışması mümkün olduğunca basit. Musluklu buhar banyosu, akışlı buzdolabı ve dijital termometre ile donatılmıştır. Set ayrıca gıda sınıfı ısıya dayanıklı silikondan yapılmış kapak için silikon conta ve paslanmaz çelikten yapılmış "kuzular" içerir. Cihazın damıtma kapasitesi 1,5 l / saate kadar. Boyun ölçüsü 10,5 cm, tank duvarlarının kalınlığı 3 mm, tabanı 4 mm'ye kadardır.

İpucu: Satın almadan önce, alembicin altında ürünün orijinalliğinin kanıtı olan bir üretici işareti olduğundan emin olmalısınız.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Narodny 12

Paslanmaz çelik buharlı pota ile kullanımı kolay kaçak içki. Temel fark, kuru bir buhar odası ve tek bir elemana lehimlenmiş dikey bir buzdolabının olmasıdır. Bu, daha verimli ısı çıkarma ve buhar yoğunlaştırma sağlar. Cihaz, bir termometrenin yanı sıra bağlantı parçaları (fusel yağlarını boşaltmak ve soğuk suyu boşaltmak için), bir karter ve bir soğutucu ile donatılmıştır. Duvar kalınlığı - 1 mm. Küp boynun çapı 8 cm, cihazın yüksekliği 60 cm, verimlilik 1.4 lt / saate kadar çıkmaktadır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Elit 20-T

Kuru buharlı pişirici ile donatılmış, popüler bir paslanmaz çelikten kaçak içki demleme ünitesi.Feribot süreci tamamen otomatiktir, bu da müdahale etme ihtiyacını ortadan kaldırır. Cihazın tamamen güvenli olmasını sağlayan bir termometre ve aşırı basınç tahliye vanası ile donatılmıştır. Ayrıca çıkarılabilir bir kapak vardır. Tank boynunun çapı 24 cm'dir Verimlilik 2 l / saate ulaşır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Usta

Paslanmaz çelikten yapılmış, kapaklı bir buhar kazanı, sıcaklık kontrolü için bimetalik sensör, içten akışlı bir buzdolabı ve fusel yağlarını boşaltmak için bir valf ile donatılmış bir kaçak içki birimi. Verimlilik 3 l / saate ulaşır. Duvar kalınlığı 1,5 mm'dir. Boyun genişliği 12 cm, yapının yüksekliği 58 cm'dir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Pahalı segmentteki en iyi kaçak içki fotoğraflarının değerlendirmesi (10 bin ruble üzerinde)

Luxstahl

Evde alkollü içecek üretimi için evrensel bir sistem olan paslanmaz çelikten yapılmış kolon. Bugüne kadar, Alman şirketi Luxstal'ın cihazları, 2 inçlik film sütunlarının modelleri arasında en popüler olanıdır. Bimetalik termometre ve sahte taban ile donatılmış olup, ısıtma elemanına veya tabana yapışmadan kalın püreyi damıtmanıza olanak tanır.

Cihazın verimliliği saatte 10 litreye ulaşıyor. Tank boynu genişliği 37 cm, yapının yüksekliği 119 cm'dir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Phoenix Lokomotif

% 66 gücünde küçük ve orta hacimli alkol üretimi için birim. Tasarımın sadeliği, yeni başlayanların bile ustalaşmasını sağlar. Çerçeve 1-1,5 mm kalınlığında paslanmaz çelik AISI 304/430'dan yapılmıştır, 56 cm yüksekliğinde silindirik bir şekle sahiptir, su bağlantısı - 1 cm, boyun - 11 cm Verimlilik - saatte 2 litreye kadar.

Tasarım, yüksek damıtma hızında bile kayıpsız buhar yoğunlaşmasının verimliliğinden sorumlu olan, boşaltma valfli katlanabilir kuru buhar kutuları (doğal aromatik katkı maddeleri eklenebilir), 5 bobinli bir akış buzdolabı ile donatılmıştır. Sertleştirici nervürler, kabın deformasyonuna karşı direnç sağlar. Flanş, kanatlı topuzlarla sabitlenir. Yerleşik termostat, son içeceğin gücünü artırmak için normal bir nozulla donatılabilir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Bogatyr Darphane Sütunu Buran

Güçlü bir soğutma sistemine sahip ezme sütunu: döner kabuk ve tüp, 8 mm çapında ve 20 cm uzunluğunda 5 tüp ile donatılmıştır.Buzdolabında onu bölümlere ayıran bölmeler vardır, bu da atık ılık suyun yeni tedarik edilen, soğutulmuş olanla karıştırılmamasını sağlar. Damıtma modunda önerilen ısıtma gücü, kurulumun% 90'a varan bir güç ve 20 dereceden daha yüksek olmayan bir sıcaklık ile 4 l / saate kadar bitmiş içeceği yeniden üreteceği için 2000 W'tır. Su ile damıtma hızı 3 l / saattir.

Gövde, 1 mm kalınlığında, gıda sınıfı paslanmaz çelik AISI 304'ten yapılmıştır, kollar masif ahşap plakalarla donatılmıştır, bir tahliye vanası vardır. Elektronik termometre var. Çerçeveye bir dephlegmator yerleştirilmiştir, bağlantısı, bitmiş ürünün kalitesini etkileyen ek takviye almanıza izin verecektir - gereksiz safsızlıklardan ay ışığını temizler. Bu cihaz "potestil" modunda kapatılabilir.

Teknik göstergeler (bakınız): kelepçenin montaj çapı - 1 * 1/2, tank boynunun çapı - 12, kullanılan borunun bölümü - 4, kolonun yüksekliği - 38.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Wayne Wein 4L30

Argon ark dikişli (otomatik TIG kaynağı) AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmış 93 cm yüksekliğinde sütun, kapasite 7 l / saat, duvar kalınlığı 1,5 mm ve stabilite için boyun çapı 9 cm, konik bir kapakla donatılmıştır. Avrupa Birliği'nin kalite ve güvenlik standartlarına uygundur.

İçeceğin maksimum gücü, yapıya yerleştirilmiş türbülanslı bir geri akış yoğunlaştırıcısı ile elde edilen% 96'dır. 1.2-2.5 cm çapında (sırasıyla iç ve dış) 4 tüpten oluşur. Türbülanslı soğutucu sayesinde ham alkolün damıtma hızı saatte 10 litreye ulaşabilir. Güç tüketimi - 5000 watt.

Cihaz, kullanıcı için uygun olan herhangi bir kaynaktan ısıtılır. Ocakta damıtma olasılığı yoksa, ısıtma elemanı tanka monte edilir. Isıtma gücünü 500-3000 watt ayarlayabilirsiniz.

Cihazın zaten büyük olan yeteneklerini genişletmek için ek ekipman kullanabilirsiniz. Bunlar su sızdırmaz veya kokulu cihazlar olabilir.

Tasarım birkaç modda çalışabilir:

• yatak takımı (10 l / saate kadar, maksimum kalitede ham alkol);
• hala kaçak içki (meyve ve tahılların damıtılması);
• güçlendirme (2-3 l / s, yüksek dereceli damıtma ürünleri elde etme);
• yüksek güçlendirme (düzeltilmiş maksimum mukavemet% 96 elde edilir);
• aromatizasyon (benzersiz bir aroma ve tada sahip kendi içeceklerinin üretimi);
• bira mayalama (imbik hala hazırlanır);
• ev yapımı.

Teslimat seti şunları içerir: bir damıtma küpü, bir katlanabilir sütun, bir elektronik termometre (2 adet), Bir hidrometre, bir yön değiştirici, bir 6 m PVC hortum, Rusça talimatlar, bir iğneli valf (2 adet), Bir tişört (2 adet) ve bir tarif kitabı ...

Avantajlar:

Dezavantajları:

Dobrovar Mini püre sütunu Fikir

Yerleşik bir geri akış kondansatörü ve normal tel paketli bir çekmece ile donatılmış, takviyeli mini kolon. Bir basınç tahliye vanası ile donatılmış damıtma küpü. Mikser için adaptör, PVC hortumlar, kapağı sabitlemek için ısıya dayanıklı plastik başparmak ve elektronik termometre bulunmaktadır. Çıkışta, 80-90 derecelik bir mukavemete sahip yüksek derecede saflıkta damıtıklar elde edilir.

Gövde, gıda endüstrisinin tüm GOST'lerini karşılayan manyetik olmayan paslanmaz çelikten yapılmıştır. Teknik özellikler (bakınız): et kalınlığı - 1 mm, alembik çap - 27, boyun çapı - 12, yükseklik - 78. Ürün verimliliği - 2 l / saat.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Alambik Lux-plus

Alambik gibi bir bakır mutfak kaçak içki damıtıcısı, kaliteli ev yapımı alkol yapmak için mükemmel bir seçenektir. Sizi pahalı içecekler satın alma ihtiyacından kurtaracak ve feribotla taşıma süreci fazla zaman almayacaktır - süre yaklaşık 30 dakikadır.

Cihazdaki sert lehimli dikişler tam sıkılık ve dayanıklılık sağlar. Cihaz, bir damıtma cihazı, bir buhar borusu, bir kask ve bir soğutucudan oluşur. Bir termometre ve 3 bağlantı parçası ile donatılmıştır - su girişi ve çıkışı ile bitmiş ürün için. Cihazın yüksekliği 40 cm, duvar kalınlığı 1 mm'dir. Verimlilik saatte 4 litreye ulaşır. Bir damıtma aşaması için 650 gram alkol alabilirsiniz.

Avantajlar:

Dezavantajları:

İpuçları: kaçak içki nasıl yapılır?

Endüstriyel alkol üretimi açısından moonshine, ezmenin zanaatla damıtılmasıyla elde edilen bir üründür. Ve popüler inancın aksine, bir votka analoğu değildir.

Moonshine üretimi için teknolojik sürecin ana aşamaları arasında alkol içeren bir kütlenin (püre) imalatı, damıtma ekipmanı yoluyla kütlenin damıtılması (damıtılması), arıtma (sıvı bileşimlerin ayrı bileşenlere ayrılması) ve ortaya çıkan ayın saflaştırılması yer alır.

Damıtma için alkol içeren bir sıvı olarak uygundur: üzüm şarabı (çıktı, konyak alkolü olacaktır), alkol üzerinde elma tentürü (Calvados yapmak için), ayrıca şeker, tahıl, meyve ve fermantasyon sonucu elde edilen diğer bileşimler.

Alkol içeren sıvı hazır olduğunda, damıtma küpüne dökülmeli ve kabı 2 / 3'ten fazla doldurmamalıdır. Ardından küpü sobanın üzerine yerleştirin, kapağı sıkıca kapatın ve tenteleri bağlayın (gerekirse). Boruları soğutucu kondansatörüne bağlayın: su temini için - alt bağlantıya, su tahliyesi için - üst bağlantıya. Bu, buharların daha iyi yoğunlaşmasını sağlayacaktır.

Ardından, su altı hortumunu soğuk su musluğuna bağlayın ve tahliye hortumunu lavaboya sıkıca sabitleyin. Daha sonra suyu ince bir dere ile açın ve ateş yakın. Çıkış borusunda ilk damlalar göründüğünde (bunlar tehlikeli zehirli kafalardır), buzdolabının ısınmasını önlemek için türlerin basıncı artırılmalıdır, çünkü bu anda termometre yaklaşık 70 gösterir.⁰C. Zararlı safsızlıklar, ikinci streç sırasında veya birinci streç sırasında ve ikinci kısımda - tekrarlanan prosedür sırasında çıkarılır.

Profesyoneller, çift örneklemenin daha temiz ve daha lezzetli bir ürünle sonuçlandığını söylüyor.

Temel kullanım kuralları

Satın aldıktan hemen sonra yapılacak ilk şey, cihazı ılık su ve seyreltilmiş bulaşık deterjanı ile durulamaktır. Bu, cihazın üretimi sırasında duvarlarda biriken tozu ve artık parçacıkları temizleyecektir.

Sonra suyu damıtmanız gerekir. Bu, tüm dikişlerin ve bağlantıların sıkı olduğundan emin olmak ve ayrıca sürüş hızını ve çalışma sıcaklığını kontrol etmek içindir. Cihazın on beş ila yirmi dakika çalışmasına izin verilmeli ve ardından soğumalı, sökülmeli, suyun geri kalanını dökün.

Evde alkollü içecek yaparken belirli kurallara uymalısınız.

Paslanmaz çelik bir aparat kullanırken, alembik ve kuru buharlayıcı her kullanımdan sonra yıkanmalıdır. Sıçrayan su olmadığında, her 7-8 geçişte bir serpantinin yanı sıra tüm boruları yıkayın.

Cihaz bakır veya alüminyumdan yapılmışsa, her 3-4 kullanımdan sonra tüm cihaz yıkanmalıdır.Aynı zamanda, özel bir mağazadan satın alınan bakır aletler için bir deterjan kullanarak.

Bobini yıkamak için kendi ev yapımı solüsyonunuzu kullanabilirsiniz - bir litre suyu bir poşet sitrik asit ile karıştırın. Daha sonra, bobini boğmanız, elde edilen bileşimi içine dökmeniz, yarım saat bekletmeniz ve ardından musluğun altında suyla durulamanız gerekir. Diğer parçalar aynı ürünle durulanabilir.

Kullanabileceğiniz başka bir yol da bakır parçaları atık bir sıvı içinde kaynatmaktır (yıkama). Paslanmaz çelik ve silikon hortumlara da uygulanabilir. Bunun istisnası PVC borulardır. Onları bu prosedüre maruz bırakmamak daha iyidir, aksi takdirde hızla kullanılamaz hale gelirler.

Genel olarak özetlemek gerekirse, kaçak içkinin mükemmel bir ev aleti olduğunu söyleyebiliriz. Teknolojik süreci ve çalışma kurallarını göz önünde bulundurarak, yüksek kaliteli alkol içeren bir ürün elde edebilirsiniz.

Yine de derecelendirmede açıklanan moonshine kullanma deneyiminiz veya daha ilginç bir model varsa, yorumlarda bize bundan bahsedin.