2020 için en iyi pchak bıçakları

Doğu'nun her şeye gücü yeten hanedanlarının efsanevi zamanlarından hayatımıza giren Orta Asya bıçakları, son zamanlarda büyük talep görmeye başladı. Bunun nedeni, yalnızca yüksek kaliteli bir pişirme aletine değil, aynı zamanda mutfağınızın içini dekore etmek için bir sanat eserine sahip olma arzusudur.

"bestx.htgetrid.com/tr/" sitesinin editörleri, yüksek kaliteli bir pchak derecesi sunuyor. Bu bıçak sınıfının en iyi temsilcilerini içerir. Bıçağın bir kopyasını satın almak için neyin, ne kadar ve hangisinin daha iyi olduğu konusunda ayrıntılı ipuçları verilmiştir.

Pchaks - Doğu'nun bıçakları

Orta Asya halklarının uzun gelenekleri, her birinin ana görevi çıkarlarını korumak olduğu için keskin silahların özelliklerinde ifade edildi. Özbek - pchak'taki en hareketli silah bıçaktı. Ancak sadece savaşta değil mutfakta da gereklidir.

Savaş bıçağı derisini yüzmek, küçük et parçalarını kesmek, sebzeleri ve bitkileri parçalamak için kullanışlı değildir. Bu nedenlerden ötürü, o zamanki ustalar mutfak işlemlerine uyarlanmış bıçaklar yapmaya başladı. Zamanla, sadece bu tür insanlara pchak denilmeye başlandı.

Pchak: Sıradan bıçaklardan farkı nedir

Özbekler ve Uygurların milli bıçağı, diğer birçok tasarımdan karakteristik bir farklılığa sahiptir. Her şeyden önce bıçağın şeklidir. Tipik olarak, bıçağın ucu popo çizgisinin üzerine kaldırılır. Bu boyut ne kadar büyükse, görünüm o kadar orijinal olur. Bu bir çeşit doğu tadı.

Ama aslında eski ustalar böyle bir yapıda pratik anlamlar koydular. Uç ne kadar yüksekse, kesme bölümü o kadar uzun olur. Bu, mutfakta sebze doğrarken veya eti dilimlerken çok kullanışlıdır. Bu özellik, bir hayvan karkasının derisini yüzerken yeri doldurulamaz. Ayrıca bıçağın şekli derhal savaş amaçlarına uygun olmadığını, bıçaklı darbeler vermelerinin imkansız olduğunu gösterir.

Bu, "evcilleştirmeye" ve onun ulusal kültüre ait bir ritüele dönüşmesine katkıda bulundu, ona kutsallık verdi. Bu, ustaları onları sanat eserine dönüştürmeye zorladı. Çalışmalarında çizim kullanmadılar, bu yüzden her kopya benzersiz bir özgünlüktü. Mücevherlerle işlenmiş zengin bir gümüş sap ve bir Şam çeliği bıçağı - böyle belgelenmemiş bir örnek, toplumdaki sahibini temsil ediyordu.

Bununla birlikte, mutfakta basit kullanım için birçok pchak yapıldı. Bunlar ucuz çelikten yapılmış bıçaklar ve ahşaptan yapılmış ve şimdi organik camdan yapılmış kulplardır. Bununla birlikte, diğer mutfak bıçakları arasında daha kullanışlı ve çok yönlü bulmak zordur. Daha sonra, belirli operasyonlar için uyarlanmış mini pchak tasarımları ortaya çıktı.

Modern demircilik atölyeleri, pleksiglas kulplu bütçe modellerinden koleksiyon sanat eserlerine kadar çeşitli modeller üretir. Bunlar, ustaların onlarca yıllık garanti süresi verdiği en yüksek kalitede orijinal eserlerdir. Bu tür modeller nereden alınır? En kolay yol çevrimiçi sipariş vermektir, her atölyenin üreticinin fiyatları ile kendi çevrimiçi mağazası vardır.

2020 için en iyi pchak bıçakları

İsim	Bıçak uzunluğu, mm	Kaldıraç	Fiyat, p
Pchak chirchik gürgen siyah	120	Siyah gürgen	1300
Pchak, ceviz saplı, çelik 95X18	170	Fındık	3400
Bıçak Pchak, küçük Chirchik	140	Saiga boynuzu	2600
Özbek pchak. Çelik ØХ15 BA / PCHAK-22	180	Kemik	5990
Bıçak Pchak, çelik X12MF, G10	155	Gürgen	3800
Bıçak N-20 "Pchak büyük" (çelik N690), meşe, bakır nikel	180	Meşe	5900
Bıçak Pchak "Saigak" # Uz1274-МА, (çelik ШХ15), koruma - kalay, tutamak - boynuz	178	Boynuz	6600
BIÇAK PCHAK BULAT, KAVRAMA	153	Gürgen	7000
Uygur pchak # Ug163-C (çelik ШХ15), beyaz metal	159	Gümüş, sadaf	13000
"Model C14 Pchak-küçük". Kulp Karelya huşudur.	130	Karelya huş ağacı	15500

Pchak Chirchik siyah gürgen

Moskova şirketi "Dukan Vostoka", demir ocaklarında Orta Asya mutfak bıçakları üretiyor. Ucuz modeller, Syrdarya'nın bir kolu olan nehrin adını taşıyan "Chirchik" pchak ile temsil edilir. Pratikte, bu isim küçük örneklere yapışmıştır. Küçük boyut, uzunluk 120 mm, mutfak işleri için uygundur. Aksine, dekoratif bir öğeden ziyade yiyecek hazırlamak için birçok işlemi gerçekleştirebilen bir beygir.

Bıçağın U8 karbon çeliği, bıçağın uzun bir bileme süresi, mukavemet ve aşınma direnci sağlar. HRC = 58-60'a kadar sertleştirme yapılır. Bıçak ucunun alın çizgisinin üzerine kaldırıldığı, kesme parçasını biraz uzatan Farsça Nokta şekli. Bu, enjeksiyonun çalışmasını sorunlu hale getirir. Yakın dövüş silahı olmadığı için bunun için tasarlanmamıştır.

Sap, doğal ahşabın özel bileşiklerle emprenye edilmesiyle elde edilen siyah gürgenden yapılmıştır. Bu, artan sertlik sağlar, tutamak dış hasara karşı dayanıklıdır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

PCHAK, KULP CEVİZ, ÇELİK 95Х18

Zlatoust şirketi "AiR", çeşitli türlerde Orta Asya bıçakları üreten özel bir üretimdir. Sunulan pchak balıkçılar, avcılar ve mutfak olarak piknik için tavsiye edilir. Eti mükemmel şekilde keser, yeşillikleri ince doğrar ve sebzeleri keser.

170 mm uzunluğunda, krom 95X18 ile alaşımlı çelikten yapılmış, HRC = 57-59'a sertleştirilmiş. Bu malzeme sayesinde bıçak, fiyatı orta aralıkta olan bütçe modellerini temsil ediyor. Karakteristik özelliği kolay bilemeleridir. Bıçağı düzeltmek için doğada bir granit taş bulmak yeterlidir. Yüksek korozyon direncine sahiptir. Bıçağın yüzeyi saten yüzeyle kaplanmıştır - mat bir tona sahiptir.

Kulp, montaj yoluyla ayrılamayan cevizden yapılmıştır. Toplam uzunluk - 290 mm. Kilitli bir çantada paketlenmiş gerçek bir deri kın ile tamamlanmıştır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Pchak küçük Chirchik, saiga boynuzu

Özbekistan'dan küçük pchak bıçağı Chirchik, boyutlar: uzunluk - 245 mm, bıçak uzunluğu - 140 mm. Sadece mutfak için değil, aynı zamanda yürüyüş ve pikniklerde yemek pişirmek için de tasarlandı.

ShKh15 taşıyıcı çelikten yapılmıştır, koyu renge sahiptir. İyi bilemeye devam eder, ancak korozyona karşı dayanıklı değildir, sürekli bakım gerektirir ve işten sonra kuruması için iyice silinir. Kaike bıçağının şekli, bıçağın ucunun alın çizgisinin 6 mm'nin üzerinde kaldırılmasıyla karakterize edilir. Bu, bıçaklamayı daha zor hale getirir. Bu nedenle yakın dövüş silahlarına ait değildir.

Tek taraflı konik bıçak kenarı. Muhafız için elin dayandığı kısım kalay kullanılır.

Kulp saiga boynuzundan yapılmıştır. Dokunmak hoştur ve çalışırken elden kaymaz. Yüksek aşınma direnci ve harici mekanik gerilime direnç.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Özbek Pchak. Çelik ØХ15 BA / PCHAK-22

Özbekistan'dan "Abdurakhimovs Kardeşler" markası, Özbek üretiminin yüksek kaliteli pçakını temsil ediyor.Hatıra amaçlı da kullanılabilen bu mutfak aletine el emeği göz nuru ayrı bir görünüm kazandırıyor.

ShKh15 karbon çeliğinden yapılmıştır, HRC = 57-59'a sertleştirilmiştir. Bıçağın yükseltilmiş bir noktası olan profili, klasik ulusal Özbek pchak türüdür. Uzunluk - 35 cm, bıçak uzunluğu - 18 cm, ağırlık - 200 g.

Üniversal bıçak bileme (pürüzsüz), kaliteli bir kesim sağlayan çeşitli malzemelerle çalışmaya uygundur. Yüzey işleme teknolojisi - demir sülfatla aşındırma, mavimsi bir renk elde edilir. Bıçağın profilinin kalınlaştırılmış bir ucu vardır, bu da başparmağın artan kesme yükleri altında ona yaslanmasını sağlar, işlem daha güvenli ve daha güvenli hale gelir.

Kulp kemikten yapılmıştır ve bıçağa atla çizilmiş bir şekilde bağlanmıştır, bu en basit ve en güvenilir olanıdır. Alet hafif ve dayanıklıdır. Bıçak ile tutamak arasına bir cupronickel destek yerleştirilir ve orijinal bir gravürü vardır.
Suni deriden yapılmış bir kın ile satılır. Korozyona duyarlı olduklarını unutmayın, bu nedenle temiz ve kuru bir durumda depolanmaları gerekir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Pchak, çelik Kh12MF, G10

“Skovorodikhin's Knife Workshop” markası altında Rus üretimi olan geleneksel Özbek bıçağı. Hafif 0.175 kg, ev içi kullanım için çok uygun, avcılık ve piknik için kullanışlıdır. Geniş bıçağın yükseltilmiş ucu kesme hattını uzatarak onu mutfak işleri için çok yönlü hale getirir.

Bıçak malzemesi Şam çeliği X12MF işlemeden sonra yüksek sertlik HRC = 62'ye sahiptir. Kırılganlık nedeniyle ufalanmaya eğilimli, uzun süre bilemeye devam eder. Kazınmış, karakteristik bir desene sahiptir. Yüzeye "Şam" ve kurumsal bir etiket kazınmış. Malzeme korozyona dayanıklı değildir, bu nedenle işten sonra iyice kurulamak gerekir.

Ahşap sap, gürgenden yapılmıştır, sonunda bir kordon için bir delik bulunan siyah gürgenden bir ek vardır. Hakiki deri kılıfla birlikte verilir. Yakın dövüş silahları için geçerli değildir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Pchak büyük N-20 (çelik N690)

Markalı Pchak N-20, "Zavyalov's Partnership" markası altında üretilmektedir. Uzun, 180 mm, yurtiçi, turizm, avcılık ve balıkçılık için tasarlanmıştır. Yükseltilmiş bıçak ucuna sahip ayırt edici şekil, küçük gıda bileşenlerini kesmek için idealdir.

Kobalt ile alaşımlı 690 Alman çeliğinden yapılmıştır. Sertleştikten sonra sertlik HRC = 62. Mükemmel kesme özelliklerine ve mükemmel bileme özelliklerine sahiptir. Bu malzeme taktik bıçak üreticileri arasında popülerdir. Bıçak yüzeyine üretici bir malzeme işareti ve kurumsal bir marka uygular.

Sentetik reçine dolgulu siyah gürgen ahşap sap. Hediye kutusunda hakiki deri kılıf ile satışa sunulmaktadır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Pchak "Saigak" Uz1274-МА, (çelik ШХ15)

Ünlü Rus markası "Dukan Vostoka" nın popüler modelleri "Saigak" pchak ile temsil edilmektedir. Parametreler: uzunluk - 296 mm, bıçak uzunluğu - 178 mm, ağırlık - 212 g Oldukça büyük bir bıçak, ev içi kullanım için en uygun olanı, et kesmekten havuç parçalamaya kadar çok geniş bir işlevselliğe sahiptir.

Bıçağın yapıldığı düşük alaşımlı karbon çeliği ШХ15, bıçakların üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yüksek aşınma direnci, sertlik ve temas gücü, yüksek performans sağlar.

Bıçak profilinin popo bölgesinde kesimi kolaylaştıran bir omuz kısmı vardır. Muhafız, işlemeli kalaydan yapılmıştır.

Ürüne hatıra görünümü veren dekoratif uçlu boynuz sapı. Ürünle birlikte verilen kın suni deriden yapılmıştır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

PCHAK BULAT, KAVRAMA

Nijniy Novgorod bölgesindeki bıçak üreticisi "Forge Klementyev" online mağazasında üretici fiyatına damask pchak satın alabilirsiniz. Küçük boyutludur, seyahat, avlanma, balık tutma ve piknik için tasarlanmıştır.

Bıçak, Kh12MF çeliğinden dökme pota damask çeliğinden elle dövülerek eski teknolojilere göre yapılmıştır. Söndürme sonrası sertlik HRC = 63-64'e getirilir. Yüksek sertlik, bileme işleminin uzun süreli korunmasına katkıda bulunur, parçalanmaz. Bıçak, şam çeliğinin bir desen özelliği ile nispeten geniştir. Yüksek eğimler et ve sebzeleri kesmeyi kolaylaştırır.

Kulp, pirinç perçinlerle perçinlenmiş iki yarıdan gürgenden yapılmıştır. Minimalist katı görünüm ve hakiki deri kın, bir bıçağın işleviyle mükemmel bir şekilde başa çıktığını gösterir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Uygur pchak Ug163-C (çelik ШХ15)

Orta Asya'daki en iyi pchak üreticileri olan Uygurlar, pazara hem faydacı amaçlara hem de koleksiyona uygun zarif modeller tedarik ediyor. Modellerin popülaritesi, bunların gümüş ve sedeften yapılmış özel kulplu el yapımı bıçaklar olmasıyla açıklanıyor.

ShKh15 rulman çeliğinden üretilmiştir. HRC = 50-55 sertleştikten sonra yüksek dayanıma sahip değildir. Ancak yine de kesici kenarın keskinliğini çok uzun süre korur. Bıçağın yüzeyi korozyona dayanıklı değildir. Bakım için daha fazla dikkat gerektirir. Bu konudaki öneriler, uzun süreli depolama sırasında ürünü kınından çıkarmanın daha iyi olduğu gerçeğiyle sınırlıdır.

Sap yapımında malzeme olarak boynuz, gümüş ve sadaf (sedef) kullanılır. Kakma dizgi tasarımı, bu modeli iç dekorasyona uygun bir öğe olarak öne çıkarıyor. İşlemeli gümüş bir başlık, estetiği tamamlar.

Bıçak, deri kılıf ve hediye paketi ile tamamlanır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

"C14 Pchak-küçük". Kulp Karelya huşudur.

Yazarın "Elephant & Co." atölyesindeki ulusal bıçak modellerinin popülaritesi Nizhny Novgorod bölgesinde Rusya sınırlarını aştı ve ürünleri birçok ülkede satılıyor.

Sunulan model "C14 Pchak-Maliy", hem piknik hem de hatıra hediyesi olarak kullanışlı olan orta boy, yüksek kaliteli bir bıçaktır.
Bıçağın yapıldığı yüksek krom içerikli çelik Kh12MF, yüksek mukavemete ve sünekliğe sahiptir. HRC = 58-60'a sertleştirilmiş, keskinliği iyi tutar, ancak kırılganlığı arttırmıştır. Sonuç, bıçağın karakteristik özellikleridir: dinamik yüklere maruz bırakamazsınız, örneğin ağaçlara atma ve bükme işi.

Bıçak bölümü, uçtan uca tamamen düzdür, yoğun, kalın malzemeleri kesmek için en iyi seçenektir. Düzgün bileme tipine sahiptir. Ev ve mutfak ihtiyaçları için uygundur. Bıçağın yüzeyi demir klorürle kazınmış. Bu, yüzeyin korozyona karşı direncini artırır ve bıçağa hoş bir mat parlaklık verir.

Kulp, karakteristik altın tonları ve süslü bir dokuya sahip Karelya huş ağacından yapılmıştır. En basit ve en güvenilir binicilik yöntemiyle bıçağa bağlanır. Bıçak ile tutamak arasına bir cupronickel destek yerleştirilir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Sonuç

İç pazarda sunulan Orta Asya ulusal bıçaklarının popülaritesi, günlük yaşamda doğru aracı seçme görevini çözmeyi zorlaştırdı. Orijinal modellerin ortalama fiyatı büyük farklılıklar göstermektedir. Beğendiğiniz bıçağı nasıl seçersiniz ve hangi şirketi satın almak daha iyidir - bunlar, makalemizde vurguladığımız noktalar.

Sunulan inceleme, 2020 için en iyi pchak bıçaklarının bir derecelendirmesidir.Her modelin bir açıklaması verilir, bir sahtekarlığın nasıl ayırt edileceği ve beğendiğiniz kopyayı seçerken hata yapmamak için nelere dikkat etmeniz gerektiği anlatılır.
Bu tür bıçaklara zaten rastladıysanız ve bunları kullanma tecrübeniz varsa, bu bilgileri bizimle paylaşın ve yazının yorumlarında geri bildirim bırakın.