Çekilmiş kahveyi mühürlü folyo veya kağıt torbalarda paketlemek, geçen yüzyılın ortalarında bir Türk'te doğal kahvenin hazırlandığı zaman başladı. Ama sorun şu ki, deneyimli baristalar bile bazen oranlarda hatalar yaptılar ve aromatik içeceğin tadını bozdular. Gerekli miktarda toz ve suyu otomatik olarak ölçen kahve makinelerinin gelişiyle her şey değişti. Günümüzde, mutfaklarda kapsül makineleri giderek daha yaygın hale geldi. Buna göre, her biri bir porsiyonun hazırlanması için tasarlanmış kapsüllerde de kahve vardı. Kahve makineleri için en iyi kapsülleri seçmeden önce, nasıl çalıştıklarını anlamaya değer.
İçerik
Kapsül kahve makinelerinin avantajları ve dezavantajları
Bu tür bir kahve makinesinin üretimi ve çalıştırılması kolaydır. Kapsül, bir iğne ile delindiği bir kaba yerleştirilir. Basınç altındaki buhar deliklerden geçer, yoğunlaşır ve sıvı bardağa girer. Tozun geri kalanı kapsül filtresinde kalır ve onunla birlikte toplanmaları için kapta son bulur.
Çoğu kahve sever yeni ürünü takdir etti. Avantajları arasında adlandırılır.
- Demokratik maliyet. Tam tahıllı veya öğütülmüş kahveden canlandırıcı bir içecek yapmak için normal makinelerden daha ucuza mal oluyorlar.
- Kompakt boyut ve şık tasarım. Çok sayıda işleve sahip bir kahve makinesinin oldukça hantal olduğu bir sır değil. Kapsül, küçük bir mutfağın pencere kenarına kolayca sığacaktır.
- Yönetim kolaylığı ve geniş işlevsellik.
Aynı zamanda araç bakımı fazla zaman almıyor. Kabı sürekli olarak biriken zeminlerden temizlemenize ve yıkamanıza gerek yoktur.
Dezavantajlar az sayıda üreticiyi içerir. Benzer ev aletleri üreten ana şirketler arasında: Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo.
Kapsül veya öğütülmüş
Kapsüllerdeki kahve, aromatik bir içecek yapmak için tasarlanmış, öğütülmüş çekirdeklerden yapılan bir tozdur. Değerleri arasında.
- Çeşitli oranlarda yumuşak Arabica ve sağlam robusta karıştırılarak elde edilen çeşitli aromalar.
- Pişirme metodu. Kavrulmuş taneler öğütülür ve hemen tamamen kapalı kapsüllere paketlenir, bu da saklama sırasında aroma ve tat bakımından bir parça bile kaybetmeye izin vermez.
- Mükemmel içecek için her oranda hızlı hazırlık.
- Birkaç düğmeye basarak sadece espresso veya Americano değil, aynı zamanda cappuccino, latte de hazırlamak mümkündür.
Bir içecek nasıl seçilir. Çoğu şirket birkaç tür üretir. Onlar farklı:
- kavurma derecesi - düşük, orta, güçlü;
- on puanlık bir ölçekte belirlenen yoğunluk;
- hazırlanan içeceğin hacmi, espresso ve americano için 27 ml'den latte veya lungo için 110 ml'ye;
- süt veya krema katkı maddeleri;
- paketteki parça sayısı;
- farklı tipteki makineler için kullanma imkanı.
Ne yazık ki, kapsüllerin maliyetine bütçe denemez. Kapsül kahve makineleri üretimi yapan şirketler sadece bunları değil, aynı zamanda dağıtım ağına geniş bir karışım yelpazesi de tedarik ediyor. Yönetim, yalnızca kendi markasına ait kapsülleri kullanmakla ilgilenmektedir.
Ancak talep, arzı yaratır. Bugün kapsüller, piyasadaki eşit derecede iyi bilinen diğer oyunculardan geliyor. İçeceğin tat özellikleri orijinalinden daha düşük değildir.Giderek daha fazla insan kahve makineleri için yeniden kullanılabilir kapsüllerden bahsediyor.
Kahve makineleri için kapsüllerin değerlendirilmesi
En popüler kapsül markaları aşağıdadır. Prensip olarak, sadece birkaç markadan bir ürün seçmeniz gerekecektir. Veya belki de bir üreticinin ürün yelpazesinden. Her şey içecek hazırlamak için makineye bağlıdır.
Tek kullanımlık kapsüller
Birçok kez yeniden kullanılabilen ambalajdan çok daha fazla hayranları var. Hava geçirmez şekilde kapatılmış bir bileşimin, zengin bir tada sahip daha aromatik bir içeceğe izin verdiğine inanılmaktadır. Tabii aynı kapsülü iki kez kullanmaya çalışmadıkça.
Jardin
Popüler Rus markası trendlerden uzak durmadı ve tek kullanımlık alüminyum ambalaj üretimine başladı. Nespresso marka ekipmanlar için uygundur. Kapsüller 10'luk parlak kutularda paketlenmiştir. Hat, espresso yapmak için 5 tür içerir. En hafif tat, hafif bir meyve ekşiliğine sahip "Vivo" dur. En güçlüsü, çikolata ve acılıktan oluşan ekşi notalara sahip "Ristretto" dur. Müşteriler ayrıca vanilya aromalı "Vanillia" yı not ederler. Lezzet yoğunluğu ortalamadır.
Avantajlar:
- Alüminyum ambalaj. Kapsüller şekillerini kaybetmezler, iyi delinirler;
- Alıcılara göre, pahalı Nestle ürünleri için değerli bir alternatiftir;
- Satışta bulmak kolay;
- Yoğun tat ve aroma.
Dezavantajları:
- Dar ürün yelpazesi;
- Kahve severlere göre orjinaliyle uyuşmuyor;
- Çoğu insan bardağa su girdiğinden şikayet eder.
Uygun fiyat ve uygun fiyatlar markayı popüler kılıyor. Bir porsiyon 24-27 rubleye mal olacak. Paketleme maliyeti 220-230 ruble.
Di maestri
Avrupa'nın en iyi kahve üreticisi kim? Tabii ki İtalyanlar. Kokulu, canlandırıcı, yoğun köpüklü. Sabahın erken saatlerinde daha iyi ne olabilirdi. Di Maestri, tek kullanımlık, kapalı ambalajlarda geniş bir öğütülmüş kahve yelpazesi sunar. Ürün yelpazesine daha yakından bakmaya değer. Parlak kutular arasında, sadece tadı ve gücü için ideal olan bir içecek bulamazsınız. Ancak, farklı markaların kahve makineleri için kapsüller alın. Nespresso, Caffitaly, Dolce Gusto gibi markalarla uyumludur.
Popüler seriler arasında - Tamamen Güney Amerika Arabica çeşitlerinden oluşan ve tropikal meyvelerin aromasıyla büyülü bir yumuşak tada sahip "Brasile". Ve ayrıca “Intenso. % 45 Arabica ve% 55 Robusta içerir. İçeceğin oldukça güçlü olduğu ortaya çıkıyor ve aynı zamanda hafif bir narenciye tadı ile ferahlatıcı bir tada sahip. Kalıcı köpüğü ve mükemmel kremsi tadı olan cappuccino da bulabilirsiniz.
Avantajlar:
- Geniş bir ürün yelpazesi, hem yumuşak kadifemsi kahve hayranlarını hem de olgun bir karaktere sahip güçlü içecekleri memnun edecek;
- Popüler kahve makinesi markalarının çoğu markası için uygundur;
- Parlak tadı, canlandırıcı aroması.
Dezavantajları:
- Alüminyum ve plastikten mamul kombine ambalaj malzemesi.
Bir karton kutuda 10 parçanın maliyeti 300-320 ruble. Parça başına satın almak daha pahalıdır. Porsiyon başına 32-35 ruble içinde. Çıkışta bir porsiyonun hacminin ana rakiplerden daha fazla olan 70 ml olduğu unutulmamalıdır.
L'or
Başlangıçta kahve, Güney Amerika Arabica çeşitlerinden Skladkofe ticari markası altında Fransa'da yapıldı. Bugün Rusya'da Avrupa teknolojileri kullanılarak üretim yapılmaktadır. Hammaddeler Güney Amerika, Afrika ve Asya'dan teslim edilmektedir. Yerli işletmelerdeki tam işleme döngüsü nedeniyle kahve, derin tadı ve zengin aromasını uzun süre korur. Sonuçta taşınmasına gerek yok.
Müşteriler, muhteşem altın köpüğü ve ceviz aromalı güçlü Splendente espressoyu dikkate alır. Lungo kahvesi büyük bir hacme sahiptir ve ağızda bir badem tadı bırakır. “Forza, acılık ve odunsu notalarla büzücü tatları, muhteşem kehribar rengi ve gür bej köpüğünün altında yoğun, kremsi dokusu ile güçlü içecek severleri büyüleyecek.
Avantajlar:
- Parlak tadı;
- Çeşitli tatlar;
- Sabahları canlandırmak için harikadır, ancak aynı zamanda düşük kafein içeriğine sahip, öğleden sonra veya akşam tüketime uygun ürünler de bulabilirsiniz;
- Hassas doku ve yoğun köpük;
- Alüminyum kapsüller.
Dezavantajları:
- Yalnızca Nespresso kahve makineleri için uygundur;
- Küçük ürün yelpazesi;
- İçeceğin hevesli hayranları, L'or markasını biraz zayıf görüyor. Ayrıca bazı türlerde bulunan belirgin ekşiliği de sevmezler.
10 parçalık bir paketin maliyeti 280-300 ruble. Üretici, 2300-2400 ruble için çeşitli kahve türleri içeren setler sunmaktadır. Kutuda 100 porsiyon içecek bulunur. Bu arada kahve severler için güzel bir hediye olacak.
BIALETTI
İtalyanlar haklı olarak, her İtalyan şehrinde kahvenin kendine özgü tadı ile demlendiğine inanıyor. Bu nedenle kapsül kahve makineleri üretimine başlayan firma, kendine özgü lezzetlerle kendi içecek serisini yaratmış ve her türe şehrin adını vermiştir. Ağızda hafif kurutulmuş meyve tadı ile narin ve havadar "Milano". Belirgin çikolata notaları ile güçlü ve canlandırıcı "Napoli". Yoğun ve derin "Torino" narin ve kadifemsi dokusuyla sizi şaşırtacak. Dengeli "Roman" hiçbir gurme kayıtsız bırakmayacak.
Avantajlar:
- Çok çeşitli aroma ve tatlar;
- Narin, kadifemsi doku;
- Bir pakette 5 ila 24 adet porsiyon sayısına göre geniş bir seçim;
- İçeceğin farklı hacimlerini hazırlayabilirsiniz;
- Kağıt filtre ve kapaklı kullanışlı alüminyum folyo kapsüller.
Dezavantajları:
- Çoğunlukla BIALETTI ekipmanıyla uyumludur. Ambalaj küreseldir. Ancak son zamanlarda bu markanın kapsül kahvesi Nespresso ve I-Espresso sistemleri için ortaya çıktı.
Bir porsiyonun maliyeti yaklaşık 27-30 ruble. Bir paketin fiyatı, içindeki porsiyon sayısına bağlıdır. Ancak dolu bir kutu sipariş etmek, her zaman parça başına bir içecek satın almaktan daha kârlıdır.
Tassimo
Bir Amerikan şirketinden harika bir ürün. Olağanüstü yüksek kalitede hammaddeler kullanıyor. Eşsiz bir teknoloji kullanarak kavurur ve çok çeşitli oranlarda karıştırarak her kahve hayranının kendi tadı ve aromasını bulmasını sağlar. Şirket ayrıca latte, cappuccino, klasik espresso ve Americano, meyveli kahve içecekleri, narenciye, vanilya veya çikolata aromalarını sadece 20 saniyede hazırlamayı teklif ediyor.
Alüminyum ambalajı preslenmiş toz ile birlikte kabın içine yüklemek ve başlat düğmesine basmak yeterlidir. Makine barkodu okur, içeceğin türünü belirler ve tarife tam uygun olarak hazırlar.
Avantajlar:
- Herkesin kahvesini bulabileceği geniş bir ürün yelpazesi;
- Hazırlığın üretilebilirliği;
- Kontrol kolaylığı;
- Yüksek kaliteli hammaddelerden yapılmış bir içeceğin mükemmel özellikleri.
Dezavantajları:
- 16 porsiyon için 500-550 ruble demokratik maliyetten uzak;
- Sadece Tassimo kahve makinelerinde kahve yapabilirsiniz.
Birçok alıcı fiyatı haklı bulur. Üstelik çevrimiçi mağazalarda şirketin ürünlerini önemli indirimlerle bulabilirsiniz.
Dolce gusto
En popüler markalardan biri olan "Nescafe" nin ürünleri. Delonghi ve Dolce Gusto sistemleriyle uyumludur. Çeşitli türlerde farklılık gösterir. Yelpazede 10 çeşit espresso, kafeinsiz kahve, latte, cappuccino, çikolata bulunmaktadır. İçkilerden herhangi birini sütlü veya kremalı yapmak için mağazaya gitmenize gerek olmaması dikkat çekicidir. Çift kapsüller, istediğiniz zaman aromatik kahvenin tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
Avantajlar:
- Geniş bir ürün yelpazesi;
- Mükemmel tat özellikleri;
- Mükemmel oranlarda yumuşak Brezilya Arabica ve ekşi African Robusta;
- Yoğun, uzun ömürlü köpük ile kadifemsi kıvam.
Dezavantajları:
- Muhtemelen sadece plastik kaplar.
Fiyatı makul, 16 parça için yaklaşık 400 ruble.
Nespresso
Nestlé şirketinin bir kapsül makinesi ve buna göre tek kullanımlık kaplar yaratma fikri vardı. Bugün pazardaki lider konumunu sağlam bir şekilde elinde tutuyor. Ürün yelpazesinde yaklaşık 50 çeşit canlandırıcı içecek vardır. Sadece tadı değil, hacmi de farklıdır. Büyük bir fincan çilek aromalı lungo veya küçük bir fincan en güçlü Americano yapabilirsiniz.
Avantajlar:
- Piyasadaki en geniş marka yelpazesi;
- Yüksek kalite;
- Harika tadı;
- Hassas doku.
Dezavantajları:
- Yalnızca Nespresso sistemi ile uyumludur.
On porsiyon 320-340 rubleye mal olacak.
Yeniden kullanılabilir kapsüller
Sadece popülerlik kazanıyorlar. Ancak, hem taraftar hem de rakip buldular. İlki, bunun daha ekonomik bir seçenek olduğunu ve kendi tariflerinize göre kahve yapmanıza veya sıradan öğütülmüş kahve kullanmanıza izin verdiğini savunuyor.
İkincisi haklı olarak, evde ideal oranlara ulaşmanın oldukça zor olduğunu söylüyor. Ve öğütülmüş kahve açık bir pakette saklandığından, içeceğin o kadar aromatik olmadığı ortaya çıkıyor. Pişirme teknolojisi biraz farklıdır ve harmanlama işlemi sırasında Arabica ve Robusta'nın tüm notaları açığa çıkmaz.
Ancak her iki tarafın da ortak bir yönü var. Filtreleri temizlemenin ve değiştirmenin, kapsüllerin yıkanmasının ve kurutulmasının zaman alıcı olduğu konusunda hemfikirler.
Kapsülin
Bütçe seçeneklerinden biri. Satışta 100'lük bir plastik ambalaj seti, çok sayıda kendinden yapışkanlı kağıt kapak ve bir dağıtıcı bulunur.
Avantajlar:
- En az 2000 fincan kahve yapmak için bir set yeterlidir;
- Kullanışlı dağıtıcı;
- Set başına 500 ruble güzel fiyat.
Dezavantajları:
- 20 kullanımdan sonra, kapaklar zayıf bir şekilde yapışmaya başladığından ve sıkı kalmadığından kaptan kurtulmanız gerekecektir.
Dolce gusto
Kapsül kahve makineleri için tek kullanımlık ve yeniden kullanılabilir kaplar üreten popüler bir marka. Ancak, ilki yalnızca olumlu değerlendirmeleri hak ediyorsa, ikincisinin daha fazla şikayeti vardır. Silikon kapaklı yüksek kaliteli çelikten imal edilmiştir. Kit ayrıca 100 filtre ve kahve tozunu dozlamak ve sıkıştırmak için bir kaşık içerir.
Avantajlar:
- Uzun ömürlü ve kaliteli.
Dezavantajları:
- Hazır kahve için uygun değildir. Öncelikle tozu doldurmanız ve sıkıştırmanız, filtreyi takmanız, aşağı bastırmanız ve kapağı takmanız gerekir;
- Baristaya göre, içecek orta kalitede;
- Set başına 3000-3200 ruble gibi yüksek maliyet.
Çoğu alıcı, fiyatı aşırı derecede yüksek buluyor.
Coffeduck
Maliyetinin yüksek olmasına rağmen kahve severler arasında popülerdir. Kapsüllerin renkleri farklıdır. 2010'dan önce üretilen otomobiller için kahverengi, daha sonra yapılan ekipmanlar için siyah.
Avantajlar:
- Dayanıklı, metalden yapılmıştır;
- Yoğun silikon kenarlı, uygun, sızdırmaz kapak;
- Çok çeşitli şekiller ve boyutlar. Birçok markanın cihazları için uygundur.
Dezavantajları:
- 5 parça için 800-900 ruble bölgesinde yüksek maliyet.
Alıcılar, envanterin uzun süre dayanacağından fiyatın haklı olduğuna inanıyor.
Kahve makineleri için kapsüller, herhangi bir arzu için hızlı bir şekilde lezzetli kahve hazırlamanın harika bir yoludur. Tarifin tüm inceliklerini göz önünde bulundurarak hazırlanan bir fincan canlandırıcı espresso veya narin bir kapuçino ikram ederek misafirleri şaşırtacak bir şey olacak. Bir kahve dükkanı gibi.
