Aling Stevia ang Pinakamahusay na Pinakamahusay na Mga Breeders para sa 2020

Ang tauhan ng kawani ng editoryal ng "Ya Nash" ay patuloy na unti-unting tinatanggal ang mga nakakapinsalang produkto mula sa kanilang pang-araw-araw na menu, pinapalitan ang mga ito ng mas kapaki-pakinabang na mga analog bilang bahagi ng kanilang sariling pang-eksperimentong programa na "Healthy Diet". Sa isang tiyak na yugto, nakarating kami sa asukal.

Ayon sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyonista at doktor, ang paggamit ng asukal para sa isang may sapat na gulang ay hindi hihigit sa 5 kutsarita bawat araw.

Agad na malinaw na ang karamihan sa atin, na may mga bihirang pagbubukod, ay lumampas sa inirekumendang rate mula sa araw-araw. Minsan ang isang walang pag-asa na wasak na araw, na nagkamali mula sa umaga, ay maaaring maitama ng isang maliit na bagay - isang tasa ng mabangong matamis na kape, isang "cake" o isang piraso ng mga lutong bahay na pastry. At pagkatapos ay may mga pseudo-natural na nakabalot na juice na maraming nagsisimula sa kanilang araw. Ang average na nilalaman ng asukal sa mga ito ay mula 4 hanggang 8 (!) Mga kutsarita bawat 200 ML, iyon ay, bawat baso. Sa pamamagitan ng ang paraan: ang nilalaman ng asukal ng Coca-Cola ay 5 kutsarita ng asukal bawat baso ng inumin. Ang mga pagbubukod ay kamatis at karot juice - may mga 2.5 kutsarita lamang ng asukal bawat 200 ML ng inumin.

Sa isang banda, ang asukal ay nagpapatatag ng sistema ng nerbiyos, ginagawang normal ang sirkulasyon ng dugo at pinasisigla ang gulugod at utak, kahit na tumutulong sa atay - sa katamtaman. Sa huli lamang na lumalabas ang malas, dahil mahirap huminto sa oras at hindi kumain nang labis, unti-unting nakakakuha ng maraming mga problema: masamang ngipin, ang peligro ng labis na timbang, nabawasan ang kaligtasan sa sakit at iba pang mga "bonus" ng patuloy na pagkonsumo ng matatamis.

Likas na tamis na walang karbohidrat

Ang Stevia ay isang mahusay na kahalili ng asukal na higit sa pagbabayad para sa kakulangan ng asukal sa diyeta at nakikinabang sa katawan. Ang talahanayan ng paghahambing ay malinaw na ipapakita ito.

Komposisyon sa 100 g ng produkto	Asukal	Stevia
Protina	0	0
Mga taba	0	0
Mga Karbohidrat	99,7	0,1
Nilalaman ng calorie	400	18
Index ng Glycemic	75 *	0

 

* Ang maximum na halaga ng glycemic index ay hindi dapat lumagpas sa 60 mga yunit, perpekto na 55 na mga yunit. Ang regular na labis na pamantayan sa paglipas ng 70 mga yunit ay humahantong sa isang paglabag sa paggawa ng insulin ng pancreas at pag-unlad ng diabetes mellitus.

Sa parehong oras, ang mga carbohydrates na nilalaman ng asukal sa napakaraming dami ay mabilis, iyon ay, agad silang nasisira, pinapataas ang antas ng glucose ng dugo nang maraming beses na nauugnay sa pinahihintulutang antas.

Bilang karagdagan, ang granulated sugar ay hindi naglalaman ng anumang mga nutrisyon. Ang stevia, o asukal na damo, ay isang mapagkukunan ng bioflavonoids, na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pinalakas ang katawan, at ang steviosides, na nagbibigay ng isang matamis na panlasa. Ang mga ito ay 100-200 beses na mas matamis kaysa sa asukal (depende sa bahagi ng halaman), ngunit ang mga ito ay mahahalagang asukal na walang glucose sa kanilang komposisyon.

Ang mga benepisyo at pinsala ng stevia

Ang mga stevioside na nilalaman sa "sugar herbs" ay ipinahiwatig para magamit kahit ng mga taong nagdurusa sa diabetes mellitus bilang isang ligtas na kapalit ng asukal. Naglalaman din ang halaman ng mga bitamina A, C, D, E, mineral, pectins at amino acid, na napanatili kahit na nakuha ang halaman at matuyo. Samakatuwid, ang stevia ay hindi lamang isang kapalit na asukal sa tsaa, kape at kendi, kundi pati na rin ng isang aktibong additive na biologically. Maaari at dapat itong gamitin:

• sa diabetes - binabawasan ang paglaban ng insulin, normalisasyon ang antas ng asukal sa dugo;
• sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso;
• upang gawing normal ang mga antas ng hormonal - ang mga stevioside na nakapaloob sa "asukal na damo", hindi lamang bigyan ito ng isang matamis na lasa, ngunit tinatrato din ang mga karamdamang hormonal sa kapwa kalalakihan at kababaihan;
• para sa pag-iwas sa mga karies at periodontal disease;
• upang maibalik ang mga kasukasuan at gamutin ang mga nagpapaalab na proseso sa kanila;
• upang gawing normal ang gawain ng atay, mga organ ng digestive tract, cardiovascular system;
• na may mga sakit ng thyroid gland;
• upang mapabuti ang kondisyon ng balat, kuko at buhok - ang bioflavonoids ay may nagbabagong epekto, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• para sa pag-iwas sa mga sakit na oncological - ang mga steviol molecule na nilalaman sa mga dahon ng halaman ay nagdudulot ng apoptosis (pagkasira sa sarili) ng mga cell ng cancer.

Ang pinsala na "honey grass" ay maaaring magdulot lamang sa isang kaso - kung mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa halaman na ito.

Sa EU, Canada at Estados Unidos, ang "asukal sa damo" ay pinagbawalan para sa pagkonsumo sa dalisay na anyo nito, na pag-lobby sa interes ng mga korporasyon na gumagawa ng asukal. Ang anumang pananaliksik sa halaman na ito ay ipinagbabawal din, upang ang impormasyon tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang nito ay hindi magtataas ng isang lohikal na tanong sa populasyon: bakit ang isang halaman na may gayong mahahalagang pag-aari ay ipinagbabawal na gamitin?

Sa mga bansa sa Timog Amerika, sa Japan at maging sa Unyong Sobyet, natutunan nila ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng stevia noong ikadalawampung siglo. Ang mga binhi ng halaman na ito ay ligtas na na-export mula sa mga bansa sa Timog Amerika at matagumpay na lumaki sa Indonesia, Brazil at Israel. Gayunpaman, sa USSR, ang halaman na ito ay hindi lumago at na-import sa limitadong dami, na magagamit lamang sa mga namumuno na mga piling tao at kulturang bohemian: mga artista at mga kultural na pigura. Ngayon ang mahiwagang halaman na ito ay ligtas na lumaki sa Crimea at sa Teritoryo ng Krasnodar, hindi mas mababa sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang sa "katutubong residente" ng Paraguay. Ito ay ganap na ligtas, hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap at hindi nagdudulot ng pagkagumon sa matagal o palaging paggamit.

Aling stevia ang mas mahusay

Lumitaw ang isang natural na katanungan: saan ka makakakuha ng kapalit na asukal sa asukal na ito at alin ang mas mabibili?

Ang Stevia ay pinakawalan sa iba't ibang mga paraan. Ang isang pangkalahatang ideya ng pinakamahusay na mga tatak ng mga tagagawa na gumagawa ng mga sweeteners sa iba't ibang mga form ay naipon noong 2020 ng editorial staff ng site batay sa mga personal na nasubok na mga produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa.

1. Mga tuyong tangkay at dahon. Ang form na ito ng paglabas - isa sa pinaka "natural", ay walang nilalaman maliban sa mga dahon at tangkay ng halaman na natuyo sa natural na mga kondisyon. Ang isang kilo ng isang tuyong halaman ay maaaring mabili sa presyong mula 1,000 hanggang 2,500 libong rubles, depende sa pinagmulang bansa. Ang dami na ito ay magiging sapat sa mahabang panahon - isang kurot ng "honey damo" ay sapat na para sa paggawa ng isang malusog at matamis na inumin, 2 kutsarita na natunaw sa 50 ML ng maligamgam na tubig ay sapat na para sa paggawa ng mga panghimagas at mga lutong bahay na cake. Ang mga tuyong halaman ay maaaring gawing pulbos sa iyong sarili gamit ang isang blender o gilingan ng kape para sa mas madaling paghawak.
2. Syrup Ang pangalawang pinaka likas na anyo ng paglabas, dahil naglalaman lamang ito ng stevia na natunaw sa solusyon ng gliserin, tubig o alkohol, nang walang karagdagang mga pampatamis, pampalasa at iba pang mga kemikal na additives na hindi alam na layunin. Ang mga syrup ay nakuha sa pamamagitan ng paglilinis at pagkuha ng halaman sa isang batayan ng tubig o glycerin. Gayunpaman, hindi palaging maginhawa na dalhin sila sa iyo kung kinakailangan, halimbawa, sa isang paglalakbay o sa isang cafe.
3. Mga pakete ng filter. Sa ganitong paraan ng paglabas, ang "honey herbs" ay ginagamit bilang isang herbal na tsaa, na magiging isang malusog at mas masarap na kahalili sa regular na tsaa. Ang isang filter bag ay sapat upang maghanda ng 1 tasa ng tsaa mula 200 hanggang 300 ML.
4. Mga tabletas Naglalaman ang mga ito ng durog at pinindot na mga tangkay at dahon ng isang halaman, o isang naka-compress na extract-extract na mula sa kanila.
5. Kristal na pulbos. Ang form na ito ng paglabas ay naglalaman ng isang pagtuon ng mga extract mula sa halaman. Ang isang maliit na bag ng sachet ay pumapalit sa 2-3 kutsarang granulated sugar.

Sa anong form upang bumili ng "honey grass" ay isang bagay ng mga indibidwal na kagustuhan at ang paraan ng paggamit nito.Upang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito o ng mga paraan ng paglabas, sinubukan ng kawani ng editoryal na tanggapan na "lahat" ang lahat ng mga uri ng pakete ng halaman mula sa iba't ibang mga tagagawa, na nakatuon sa mga sumusunod na pamantayan sa pagpili:

• Ang halaga ng pangunahing sangkap na may kaugnayan sa iba pang mga bahagi. Ang mas kaunting mga sangkap ng di-likas na pinagmulan sa komposisyon ng pangpatamis, mas mabuti. Ang ilang mga tagagawa ay makabuluhang maghalo ng komposisyon, kabilang ang mga pampatamis ng kemikal o natural, ngunit batay sa fructose. Ang huli ay hindi naglalaman ng mga karbohidrat, ngunit ito ay puspos ng mga fatty acid, ang regular na paggamit na humahantong sa mga pagkagambala sa paggana ng cardiovascular system at atay, at sa hinaharap - sa labis na timbang. Ang pinakamahusay na mga tagagawa, na nagmamalasakit sa reputasyon, ay napapailalim sa halaman sa kaunting pagproseso, hindi kasama ang mga banyagang sangkap sa komposisyon nito. Ganito ang hitsura ng komposisyon ng isang kalidad na pampatamis:

Unahin ang Stevia - na nangangahulugang ito ang pangunahing nasasakupang pampatamis.

• Paraan ng pagproseso at mga pandiwang pantulong na sangkap na ginamit sa proseso nito. Ang halaman ay dapat ma-ferment dahil sa mapait na aftertaste na naglalaman ng ilan sa mga glycosides na naglalaman nito. Ang huling paglilinis ay aalisin ang kapaitan mula sa produkto nang hindi binabago ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga walang prinsipyong nagtatanim ay gumagamit ng isang multi-yugto na sistema ng paggamot sa isang halaman na may mga kemikal na reagent na nakakasama sa kalusugan, bilang isang resulta kung saan ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay naging kumpletong kabaligtaran.

Isinasaalang-alang ang dalawang kundisyong ito, isang rating ng mga kalidad na pampatamis batay sa "honey grass" ay naipon.

Crimean stevia

Ang kanais-nais na klima ng Crimea ay nag-aambag sa paglilinang ng kapaki-pakinabang na pananim na ito, ang tinubuang bayan na kung saan ay orihinal na Timog Amerika. Mga uri ng produkto:

1. Mga tuyong dahon at tangkay ng halaman. Ang average na presyo para sa 100 g ay mula 150 hanggang 200 rubles. Ang halaga ng isang dami ng 1 kg ay mula sa 1,400 rubles.
2. Salain ang mga bag na may herbal tea. Bago magbalot, ang mga dahon ng stevia ay nalinis, bilang isang resulta kung saan ang mapait na lasa ng produkto ay nawala. Ang inumin ay may isang nakakapresko, matamis na lasa, na may kaunting "chill" na aftertaste na natitira sa dila. Ang average na halaga ng isang pakete na may 20 filter bag ay mula 80 hanggang 120 rubles.
3. Syrup sa isang ratio na 55 hanggang 45, kung saan ang 55 ay purified water. Hindi naglalaman ng alak. Sapat na upang magdagdag ng 3-4 na patak sa tsaa o kape at 1 hanggang 1.5 kutsarita sa mga lutong bahay na lutong kalakal sa halip na asukal.
4. Ang mga tablet ay durog at siksik na mga dahon at tangkay ng isang halaman.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Yastevia

Mataas na kadalisayan ng stevia extract, 350 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Bilang isang regulator ng tamis, ang komposisyon ay naglalaman ng erythritol - isang natural na pangpatamis na may isang zero glycemic index, na inirerekomenda para magamit sa diabetes mellitus. Ipinakita ito sa tatlong anyo:

1. Pulbos Ang produkto ay nakakuha ng positibong pagsusuri mula sa parehong mga mamimili at doktor, sa kabila ng proseso ng paggawa at paglilinis ng maraming yugto. Gayunpaman, sa panahon ng pagsusuri, walang mga bakas ng mutagenic o kemikal na sangkap at mga impurities ang natagpuan sa komposisyon. Mga uri ng packaging:

• Sa bangko - ang average na presyo para sa 150 g ay mula 300 hanggang 350 rubles,
• Sa isang sachet - ang halaga ng isang pakete na may 100 sachet ay mula 500 hanggang 600 rubles;

2. Sa mga cube. Ang komposisyon ay magkapareho sa pulbos - kunin mula sa mga dahon at stems ng stevia na may pagdaragdag ng erythritol.
3. Mga tabletas Ang form na ito ng paglaya, tulad ng sinasabi nila, "pumped up" at ibinibigay dito lamang bilang isang babala upang mai-save ang aming mga mambabasa mula sa mga pagkakamali kapag pumipili ng ganitong form ng pangpatamis. Sa mga halatang pagkukulang:

• Hindi masyadong "wastong" komposisyon (maltodextrin - isang hango ng glucose, na nagdaragdag ng asukal sa dugo, at magnesium stearate - isang semi-nakakalason na sangkap na pumapatay sa mga malulusog na selula sa katawan). Ang mga sangkap na ito ay ginagamit upang ma-crystallize at i-compress ang pulbos.
• Napakahirap na dispenser, pagdurog ng mga tablet;
• Mga reklamo tungkol sa isang kapansin-pansin na kapaitan sa panahon ng pagsubok ng mga tablet na ito.

Mahalaga! Walang mga reklamo tungkol sa komposisyon ng iba pang mga paraan ng paglabas mula sa tagagawa na ito.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Stevia

Lumalagong bansa - Paraguay. Hindi naglalaman ng mga additives. Inisyu:

1. Pinatuyong: 100 g, 500 g at 1 kg;
2. Pinulbos sa mga sachet bag. Ang isang 0.2g sachet ay pumapalit sa 2 kutsarita ng asukal sa zero glycemic index. Naglalaman ang package ng 100 sachet.
3. Sa mga tablet.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Fitolon

Paglabas ng form - syrup. Pinayaman ng natural na karagdagang mga sangkap na may nakapagpapagaling na epekto sa katawan:

• Ang Oregano ay isang natural na antispasmodic at anti-namumula na ahente;
• Peppermint - para sa bloating at tiyan cramp;
• Kinuha mula sa mga karayom ​​ng pino at pustura - antiseptiko, immunomodulator, ibabalik ang microflora, nagpapagaling ng erosive na pinsala sa mga panloob na tisyu;
• Apple pectin - inaalis ang mga lason, lason at mabibigat na riles mula sa katawan.

Ang vial ay nilagyan ng isang mahusay na dispenser na nagbibigay-daan sa iyo upang maginhawang masukat ang kinakailangang dami ng likido.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Phytocom

Paglabas ng form - syrup. Sa komposisyon: pectin bilang isang enterosorbent, molass at citric acid, na pinapanatili ang mapait na aftertaste na katangian ng mga dahon ng stevia.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

NovaSweet

Magagamit sa dalawang uri: pulbos at tablet.

Mahalaga! Ang mga tablet ay hindi napili dahil sa pagkakaroon ng aspartame ng pampatamis ng kemikal (na itinalaga bilang E 951) sa mga ito, na, kapag naingay, ay nasisira sa mga nakakalason na sangkap.

Ang mga nakakalason na katangian ay nadagdagan kapag pinainit, kaya mas mabuti na huwag idagdag ang mga tablet na ito sa tsaa, kape o mga inihurnong kalakal. Siyempre, ang dosis ng sangkap na ito sa komposisyon ng mga tablet ay napakaliit, ngunit sa regular na paggamit, ang sangkap ay may posibilidad na makaipon sa katawan.

Ang pulbos mula sa tagagawa na ito ay naglalaman lamang ng stevia extract at erythritol.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Mas mahusay Stevia

Mga form sa paglabas:

1. Syrup Natunaw si Stevia sa glycerin. Angkop para sa pagdaragdag sa tsaa, kape, panghimagas at mga lutong kalakal. Ang tatak na ito ay gumagawa ng mga pampatamis sa iba't ibang mga bersyon: na may lasa ng French vanilla, kanela at banilya, maitim na tsokolate, lemon peel, atbp.Ang mga natural na sangkap ay nagbibigay sa mga syrup ng isang pampalasa shade: lemon peel oil, cocoa butter, cinnamon powder. Ang glycerin at alkohol ay kumikilos dito bilang mga preservatives, pagdaragdag ng buhay ng istante ng produkto (60 ml ay sapat na para sa isang panahon na 6 hanggang 12 buwan, depende sa paggamit).
2. Pulbos Ang katas ng "honey damo" ay nalinis, na may nakahiwalay na rebaudioside - ang pinakamatamis sa glycosides na nilalaman ng halaman.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Vitachai

Pinatuyo at ginutay-gutay na stevia sa mga filter bag. Maaari kang magluto sa mainit na tubig ng ilang minuto o ibuhos sa malamig na tubig sa loob ng 1-2 oras para sa isang nakakapresko at masarap na inumin.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Sweta

Nag-aalok ang tagagawa ng Malaysia na Pure Circle ng fermented stevia extract sa form na mala-kristal na pulbos. Ang koepisyent ng tamis na may kaugnayan sa granulated sugar ay 150 mga yunit.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ang mga kapalit ng asukal batay sa stevia at "asukal na damo" sa pinatuyong anyo ay maaaring maging mahalagang tagatulong sa paglaban sa labis na timbang, palitan ang granulated na asukal at mga derivatives nito at pagalingin ang katawan, pinoprotektahan ito mula sa mga sakit, pinupuno ito ng lakas at lakas. Ang maliliit na berdeng dahon na may puting mga inflorescence ay isang tunay na regalo mula sa likas na katangian para sa mga nagmamahal sa kanilang sarili at kanilang mga katawan at nais na manatiling bata at malusog sa maraming taon.