Ang sariwang kinatas na juice o sariwang katas ay isang likidong produkto na nakuha bilang resulta ng manu-manong o mekanikal na pagproseso ng mga prutas, gulay at berry. Hindi ito maiimbak at natupok sa loob ng isang oras, maximum na dalawa, pagkatapos ng paghahanda. Ito ay dahil ang isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawala kapag nakikipag-ugnay sa oxygen.
Nilalaman
Mga tampok ng sariwang lamutak na katas
Ang katas ay madali at mabilis na gawin, ginagawa itong mahusay para sa isang pang-araw na agahan o meryenda.
Nakikilala rin nila ang naturang konsepto bilang "smoothie", na nagpapahiwatig ng isang homogenous na masa ng mga gulay o prutas, blender. Ang masa ay hindi naproseso gamit ang mga filter, ginagamit ito kasama ang mga piraso ng sangkap. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga smoothies at juice ay ang iba pang mga bahagi, halimbawa, gatas, ay maaaring idagdag sa prutas at gulay na masa upang mapahusay ang mga sensasyon ng panlasa.
Para sa katawan ng bata at mga buntis na kababaihan, ang inumin ay may mahalagang papel, dahil pinasisigla nito ang mga panlaban ng katawan sa panlabas na kapaligiran. Dapat itong matupok, ngunit sa kaunting dami (dahil sa mataas na konsentrasyon nito).
Ang mga sariwang kinatas na juice ay isang napaka-malusog na produkto, ngunit hindi sila dapat abusuhin, sapagkat maaari silang maging sanhi ng napakalaking pinsala sa kalusugan.
Ang mga juice ay ginawa mula sa:
- gulay;
- prutas;
- mga berry
Kadalasan beses, ang mga sangkap ay pinaghalo para sa pinakamainam na lasa.
Mga katas ng gulay
Sariwang karot
Ang inumin ay kapaki-pakinabang at maaaring komprehensibong mapabuti ang kalagayan ng buong katawan. Nasisipsip ito ng mas mahusay kaysa sa mga karot mismo.
Puro at puno ng bitamina: A, D, C, B6, B12 at mineral:
- potasa;
- sosa;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- bakal
Ang sariwa ay nakuha bilang isang resulta ng pagproseso ng mekanikal ng mga sangkap sa juicer o blender (Harvester, grater). Sa unang kaso, ang gulay lamang ang kailangang balatan, ang aparador ay ginagawa ang natitira nang mag-isa.
Sa pangalawa, - ang mga karot ay dapat na tinadtad hanggang makinis at sinala sa pamamagitan ng cheesecloth.
Maaari kang magdagdag ng lemon juice, sugar syrup o cream sa inumin.
Ang huling bersyon ng halo (cream) ay nagtataguyod ng pagsipsip ng keratin.
Carrot juice na may cream:
- karot - 1 - 2 mga PC.;
- cream - 100 ML.
Ang lasa ay magiging mas mahusay kung nagdagdag ka ng cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 15%.
Ang sariwang maaaring ihalo sa iba pang mga gulay o prutas. Ang mga beet, kintsay, lemon, kalabasa, mansanas, kahel ay mahusay.
Ang katas ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, inirerekumenda na gamitin ito nang hindi lalampas sa 30 minuto pagkatapos ng paghahanda. Kung mas matagal itong naiimbak, mas maraming pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Gayunpaman, kung walang ibang paraan palabas, ang juice ay maaaring i-freeze o de-lata.
Ang nasabing sariwang katas ay mahusay para sa nutrisyon sa pagdiyeta, dahil ito ay itinuturing na mababa sa calories.
Mga kalamangan:
- nagpapatatag ng sistema ng nerbiyos;
- minimum na nilalaman ng calorie;
- inaalis ang mga bato sa bato at atay;
- ay isang ahente ng imunostimulasyon;
- nagpapabuti ng gana sa pagkain.
Mga disadvantages:
- naglalaman ng maraming asukal, samakatuwid ito ay kontraindikado para magamit ng mga pasyente na may diyabetes;
- ang pagkonsumo ng labis sa pinapayagang dosis, sanhi ng pagduwal, migraines at nakakaapekto sa tono ng balat, nagiging isang dilaw na kulay.
Sariwang patatas
Ang potato juice ay nagpapalakas sa immune system at may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract.
Naglalaman ang inumin:
- protina;
- taba;
- karbohidrat;
- bakal;
- sosa;
- magnesiyo;
- posporus;
- asupre;
- murang luntian;
- tanso;
- mangganeso;
- sink;
- bromine;
- silikon
At pati na rin ang mga bitamina: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.
Upang maghanda ng sariwa, kumuha ng ilang patatas na may pinakamaliit na bilang ng mga mata, nang walang mga gulay.
Ang mga patatas ay dapat hugasan at tuyo. Ang alisan ng balat ng ugat na gulay ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya hindi ito inirerekumenda na alisan ito ng balat. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga patatas ay makinis na gadgad at pilit. Pagkatapos, ang nagresultang inumin ay dapat na iwanang ilang oras, upang mahulog ang almirol, ngunit hindi hihigit sa 10 minuto. Kung hindi man, ang juice ay oxidized at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala.
Ang lasa ng inumin ay tiyak, kaya inirerekumenda na gamitin ito sa isang halo ng mga karot, beets o repolyo.
Recipe ng patatas at kamatis juice:
- katas ng patatas - 80 ML.;
- tomato juice - 2 tablespoons.
Natupok ito sa loob ng isang oras pagkatapos kumain.
Mga kalamangan:
- pagkilos ng antimicrobial;
- ay may diuretic at laxative effect;
- pang alis ng sakit;
- kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo.
Mga disadvantages:
- hindi inirerekomenda para magamit sa matinding diabetes mellitus,
- na may hindi mapigil na paggamit, negatibong nakakaapekto sa pancreas;
- hindi dapat ubusin na may mababang acidity ng tiyan;
- ang sprouted potato juice ay naglalaman ng maraming mga lason.
Beetroot sariwa
Ang inumin ay itinuturing na isa sa mga malulusog na katas. May kasamang maraming mga elemento ng pagsubaybay:
- bakal;
- mangganeso;
- yodo
Ang beet juice, hindi katulad ng iba, ay inirerekumenda na ubusin lamang kasabay ng iba pang mga pananim na ugat o prutas, na nagsisimula sa maliit na dosis. Ang inumin na ito ay hindi dapat agad na ubusin pagkatapos ng paghahanda, para sa isang panimula, kinakailangan na tumira ito sa ref ng hindi bababa sa 2 oras.
Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa halo: karot, mansanas, kalabasa, kurant, kamatis, limon.
Naglalaman ang sariwang: beatin, hibla, bitamina: C, B2, B5, PP, thiamine, riboflavin.
Pinakamainam na resipe para sa mga nagsisimula:
- isang baso ng kefir;
- sariwang handa na beet juice - 2 tablespoons;
- currants - 2 tablespoons;
- bulaklak honey - 1 kutsarita.
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa isang panghalo at talunin hanggang makinis.
Mga kalamangan:
- nagdaragdag ng bilang ng mga pulang selula ng dugo;
- inaalis ang mga lason;
- normalize ang metabolismo ng kolesterol sa katawan;
- nagpapabuti ng metabolismo.
Mga disadvantages:
- kontraindikado para sa mapagpasyang mga pasyente, dahil nagpapababa ng presyon ng dugo;
- puspos ng asukal;
- kung natupok nang labis, ang sakit ng ulo at pagduwal ay maaaring lumitaw;
- malinis na maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa tiyan.
Tomato juice
Ang Tomato juice ay isang inuming pamilyar mula pagkabata. Masarap, malusog at madaling maghanda.
May kasamang: mga bitamina: A, E, PP, H, B, C.
Komposisyon ng mineral:
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- potasa;
- posporus;
- murang luntian;
- asupre;
- bakal;
- sink;
- yodo;
- tanso;
- mangganeso;
- siliniyum;
- chromium;
- fluorine;
- boron;
- molibdenum;
- kobalt;
- nikel;
- rubidium
Salamat sa pigment lycopene, ang paggamit ng tomato juice ay ang pag-iwas sa pag-unlad ng mga oncological disease.
Ang katas ng kamatis ay maaaring ipares sa mansanas at lemon.
Tomato Fresh Recipe:
- kamatis - 3-4 pcs.;
- balanoy - 1 tangkay;
- asin sa lasa;
- asukal sa panlasa.
Mga kalamangan:
- nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
- aksyon laban sa pamamaga;
- ay may diuretic at choleretic effect;
- inaalis ang mga lason.
Mga disadvantages:
- hindi maaaring ihalo sa almirol, dahil sa pagbuo ng mga bato sa bato at pantog;
- maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.
Sariwang repolyo
Ang repolyo ay isang gulay na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Sa kasamaang palad, maaari itong maging sanhi ng pagkabalisa sa tiyan. Samakatuwid, makatuwiran upang palitan ito ng juice ng repolyo, na pinayaman ng lahat ng kinakailangan sa parehong lawak, ngunit hindi nagiging sanhi ng pagbuburo at pamamaga.
Naglalaman ang juice ng repolyo ng mga bitamina C, K, B, U at mga mineral tulad ng:
- potasa;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- posporus;
- bakal;
- sink.
Ang juice ay ginagamit bilang isang elemento ng auxiliary sa paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract.
Kung ang honey ay idinagdag sa inumin, kung gayon ang kombinasyong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paglabas ng plema mula sa katawan, para sa mga sakit sa itaas na respiratory tract.
Recipe ng repolyo at karot:
- repolyo - 300 gr.;
- karot - 2 - 3 mga PC.;
- balanoy - 1 sprig.
Mga kalamangan:
- nagpapabuti ng pamumuo ng dugo at pagbuo ng buto;
- nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mucosal;
- mababang calorie, at samakatuwid ay itinuturing na pandiyeta.
- may mga katangian ng antibacterial;
- ay isang enterosorbent.
Mga disadvantages:
- kabag.
Prutas, berry juice
Apple juice
Ang sariwang ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at elemento: pectins, enzymes, organikong acid, protina, taba, pandiyeta hibla, simpleng mga karbohidrat. Naglalaman ng isang buong kumplikadong mga bitamina: C, E, PP, B, H at mga mineral:
- bakal;
- sink;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- yodo;
- tanso;
- posporus;
- potasa;
- fluorine;
- nikel
Mabilis na nag-oxidize ang juice ng Apple, kaya inirerekumenda na ubusin ito kaagad pagkatapos ng paghahanda. Sa matagal na pakikipag-ugnayan sa oxygen, ang sariwang katas ay nawalan ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang katas ay napupunta nang maayos sa mga karot, mga milokoton, mga aprikot, pakwan, mga dalandan, kalabasa, repolyo, zucchini.
Dapat itong lasing sa pamamagitan ng isang dayami upang hindi makapinsala sa enamel ng ngipin.
Inirerekomenda ang Apple juice para magamit sa mga sakit tulad ng atherosclerosis, anemia, matinding impeksyon sa paghinga.
Gayunpaman, sa mga sakit ng gastrointestinal tract (peptic ulcer, gastritis, pancreatitis, atbp.), Maaari lamang itong maging sanhi ng mga komplikasyon.
Upang maihanda ang isang sariwang, kailangan ng mansanas, mas mabuti sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, at pulot, na idinagdag pagkatapos maproseso ang mga mansanas sa juicer.
Apple-lemon sariwa:
- mansanas - 5 mga PC.;
- lemon - 1 pc.;
- gadgad na luya - 1 kutsarita;
- yelo.
Mga kalamangan:
- pinasisigla ang kaligtasan sa sakit;
- kinokontrol ang mga antas ng kolesterol sa dugo;
- nagpapabuti sa kalidad ng pagtulog;
- nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.
Mga disadvantages:
- ang labis na paggamit ay nagdudulot ng paglala ng mga malalang sakit;
- mataas na nilalaman ng fructose at glucose;
- maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.
Sariwang saging
Ang prutas na ito ay hindi lamang may isang kahanga-hangang lasa, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napakahalaga. Binubuo ito ng 80% na tubig at naglalaman ng: malic acid, bitamina PP, A, B1, B2, B6, E, C.
Mga Mineral:
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- sosa;
- bakal;
- posporus.
Ang lahat ng mga bitamina at mineral na ito ay nananatili sa sariwang lamutak na katas ng saging. Maaari itong matupok nang maayos o sa iba pang mga prutas, gulay, o gatas.
Ang hirap nakasalalay sa katotohanang gumagamit juicers hindi kumuha ng inumin. Lamang blender. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ipinapayong ibuhos ang gatas o magdagdag ng iba pang mga makatas na prutas upang makakuha ng isang homogenous na masa.
Recipe ng Banana Strawberry Juice:
- strawberry - 150 - 200 gramo;
- saging - 1 pc.;
- kulay-gatas - 1 kutsara (o cream 70 gramo).
Hinog at malambot na saging, alisan ng balat, ilagay sa blender, kasama ang mga strawberry at sour cream. Gumiling
Mga kalamangan:
- inaalis ang labis na likido;
- nagtataguyod ng paggawa ng serotonin;
- stimulate ang gitnang sistema ng nerbiyos;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract.
Mga disadvantages:
- mahirap lutuin;
- mataas ang calorie;
- mataas na nilalaman ng asukal.
Sariwang orange
Ang orange juice ay ang pinakatanyag at laganap na uri ng sariwang katas. Gayunpaman, bilang karagdagan sa napakaraming bitamina C, naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na bahagi:
- potasa;
- sosa;
- kaltsyum;
- posporus;
- magnesiyo;
- bakal
Mga Bitamina: A, E at K, mga macro- at microelement.
Sa average, kailangan mo ng 4 na prutas upang makagawa ng isang paghahatid ng orange juice. At ito ay maraming beses na mas mataas kaysa sa kinakailangang pang-araw-araw na dosis ng bitamina C. Samakatuwid, mapanganib na abusuhin ang naturang inumin.
Ang juice ay mahusay para sa agahan, ngunit hindi mo ito maiinom sa dalisay na form sa isang walang laman na tiyan. Mas mahusay na maghalo sa tubig 1: 1.
Orange Juice Recipe:
- mga dalandan - 2 mga PC.;
- syrup ng asukal - 1 kutsara;
- mint (tikman).
Bago magproseso, ang prutas ay dapat hugasan nang mabuti at hugasan ng kumukulong tubig. Tanggalin ang mga pits at veins. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at chop.
Mga kalamangan:
- nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo;
- may mga katangian ng anticarcinogenic;
- nagtataguyod ng pagbawas ng timbang.
Mga disadvantages:
- kung mali ang paggamit, maaaring lumitaw ang heartburn;
- alerdyik
Sariwa mula sa kiwi
Ang katas ng Kiwi ("Chinese gooseberry" o "unggoy na peach") ay nakikipagkumpitensya sa saging at kahel.
Naglalaman ito ng:
- potasa;
- magnesiyo;
- kaltsyum;
- sosa;
- posporus;
- bakal;
- sink;
- tanso;
- mangganeso;
- siliniyum
Mga Bitamina: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, Choline.
Mula sa sandali ng paghahanda, ang inumin ay may kapaki-pakinabang na mga pag-aari hanggang sa 20 minuto, pagkatapos ay nawasak ang mga sangkap.
Kiwi at orange na sariwang juice na resipe:
- kiwi - 2 pcs.;
- orange - 2 pcs.;
- isang sprig ng mint - 1 pc.;
- kasiyahan para sa dekorasyon;
- yelo.
Mga kalamangan:
- pinapanumbalik ang immune system ng katawan;
- pinipigilan ang pag-unlad ng anemia;
- kinokontrol ang balanse ng acid-base.
- pumapayat ng dugo;
- nagpapababa ng antas ng asukal;
- nakakaapekto sa paggawa ng collagen;
- nasusunog na taba.
Mga disadvantages:
- maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.
Sariwang pinya
Ang katas ay may napakahalagang komposisyon: bitamina: C, A, PP, grupo B.
Mga Mineral:
- potasa;
- sosa;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- posporus;
- bakal
Naglalaman ng mga protina, taba, karbohidrat.
Madaling ihanda ang inumin. Ang tanging mahahalagang kondisyon lamang ay ang kawalan ng panlabas na pinsala.
Sariwang pinya at karot:
- Sariwang pinya (narzan) - 2 tasa
- karot - 2 - 3 mga PC.,
- kintsay - 2 tangkay,
- gadgad, peeled luya - 1 kutsara.
Peel ang pinya at gupitin sa mga cube. Juice ang mga sangkap at kintsay, idagdag ang luya at ihalo na rin.
Mga kalamangan:
- nagpapabuti ng metabolismo;
- nagpapabuti ng memorya;
- nagtataguyod ng paggamot ng matinding impeksyon sa paghinga;
- nagsisilbing maiwasan ang paglitaw ng mga cancer cells.
Mga disadvantages:
- sinisira ang enamel ng ngipin;
- hindi inirerekomenda para sa mga problema sa gastrointestinal.
Payat sa katas
Imposibleng bawasan ang timbang sa pamamagitan ng paggamit ng mga juice lamang. Upang makamit ang ninanais na resulta, kailangan mong sumunod sa wastong nutrisyon at huwag maging tamad sa mga tuntunin ng palakasan.
Upang makamit kung ano ang gusto mo at hindi makapinsala sa katawan, kailangan mong maghanda para sa isang diyeta sa juice at tamang nutrisyon. Upang magawa ito, nang maaga, isuko ang paggamit ng mataba, pinirito at maanghang na pagkain na mataas ang karbohidrat. Dapat mo ring unti-unting iwanan ang mga pagkaing matamis at starchy.
Napapailalim sa lahat ng mga patakaran, ang mga sangkap na nasusunog sa taba na nilalaman ng mga sariwang juice ay makakatulong upang alisin ang lahat ng hindi kinakailangan, pati na rin alisin ang mga lason at linisin ang katawan.
Mayroong maraming mga pagpipilian na talagang gumagana:
- kahel;
- granada;
- repolyo;
- karot;
- kangkong;
- mansanas at peras;
- pipino-lemon;
- kahel at limon;
- beet at mansanas;
- melon at apple juice.
Kailangan mong mag-ingat hindi lamang sa diyeta mismo, kundi pati na rin sa paraan na makalabas dito. Ang lahat ay dapat gawin nang paunti-unti, upang hindi makapinsala sa katawan at maiwasan ang pagbabalik ng labis na pounds.
Siyempre, ang tamang nutrisyon ay isang lifestyle, hindi isang episode na humuhubog sa katawan. At ang mga katas ay isang kaaya-aya na karagdagan at pagkakaiba-iba sa isang mahigpit na rehimen.
Mga panuntunan para sa paggamit ng mga sariwang pisil na katas
Hindi inirerekumenda na gumamit ng sariwang katas sa walang laman na tiyan. Dahil sa kanilang mataas na konsentrasyon, maaaring lumala ang pangkalahatang kondisyon, maaaring magambala ang gawain ng digestive tract.
Ang pag-inom ng juice na may mga pagkain ay humahantong sa kabag.
Ang ilang mga juice ay dapat gamitin nang paunti-unti, unti-unting pagtaas ng dosis. Sa simula pa lamang, kinakailangan pang palabnawin ng tubig.
Ang sariwang hindi maiimbak ng mahabang panahon, lumalala ito kapag nakikipag-ugnay ito sa hangin. Maaari kang magdagdag ng maximum na lemon juice sa itaas at isara nang mahigpit ang takip, pagkatapos ay ilagay ang juice sa ref. Ngunit maaari itong maiimbak doon nang hindi hihigit sa dalawang oras.
Ang tamang paggamit ng mga sariwang katas ay nakakatulong upang maalis ang pag-aalis ng katawan, alisin ang mga lason, kontrolin ang kolesterol, mapabuti ang metabolismo, bawasan ang timbang at may kapaki-pakinabang na epekto sa pagganap ng mga cardiovascular at nerve system.
