Ang pinakamahusay na mga keso dairies para sa 2020

Ang keso ay mapagkukunan ng mahahalagang mga amino acid, bitamina A, D, E, PP, pangkat B. Ang produktong ito ay dapat na naroroon sa diyeta ng mga buntis na kababaihan, bata at lahat ng mga taong nangangalaga sa kanilang kalusugan at nutrisyon. Gayunpaman, lamang kesona kung saan ay ginawa mula sa kalidad ng mga sangkap nang walang mapanganib na additives. Hindi lihim na sa mga tindahan madali kang makakabili ng isang de-kalidad na produkto na binubuo ng isang kapalit na taba ng gatas. Ang kawalan ng tiwala sa mga tagagawa ay hindi dapat maging isang dahilan para tanggihan ang mga produktong pagawaan ng gatas; maaari ka ring gumawa ng keso sa bahay.

Ang mga editor ng site na "bestx.htgetrid.com/tl/" ay naghanda para sa iyo ng isang rating ng pinakamahusay na mga keso dairies para sa 2020.

Criterias ng pagpipilian

Kamakailan lamang, ang pangangailangan para sa mga organikong produkto ay tumaas, ngunit ang pagpili ng mga tagagawa ng keso ay hindi pa rin masyadong malaki. Sa kabila nito, hindi mo dapat bilhin ang unang produkto na natagpuan, dahil ang pamamaraang ito ay hahantong sa katotohanang ang iyong pagbili ay hindi magbabayad para sa sarili nito.

Kaya ano ang dapat mong bigyang pansin?

1. Paggawa ng materyal. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang hindi kinakalawang na asero na pagkain na pagawaan ng gatas na may isang anti-kaagnasan na patong.
2. Pagkumpleto ng mga materyales. Ang isang de-kalidad na aparato ay dapat na nilagyan ng isang tray para sa pag-draining ng patis ng gatas, at para sa madaling paggamit, ang pagsukat ng mga kutsara ay dapat naroroon sa kit. Kung ang keso ng gatas ay binili para sa paggawa ng matapang na keso, ang yunit ay dapat na nilagyan ng isang espesyal na pindutin para sa pagpindot sa patis ng gatas. Bilang karagdagan, ang kagamitan ng aparato ay dapat na may kasamang mga hose para sa tubig, mga hulma para sa pagbubuo ng mga bilog.
3. Dami ng mangkok. Ang halaga ng pangwakas na produkto ay nakasalalay sa kapasidad ng aparato. Samakatuwid, inirerekumenda na bigyan ang kagustuhan sa mga bowls na may malaking dami, halimbawa 30 liters. Ang mga nasabing sukat ay mag-iiwan ng lugar para sa paghahanda ng halos lahat ng mga uri ng keso. Huwag matakot sa pag-aalis na ito, maaari kang magbuhos ng mas kaunting gatas sa isang mangkok ng ganitong laki. Ang isang maliit na pabrika ng keso (9-10 liters) ay kapaki-pakinabang para sa isang walang karanasan na gumagamit na sumasailalim pa rin ng pagsasanay.
4. Socket o kalan. Ang pabrika ng keso na pinamamahalaan ng mains ay pangkalahatan. Kapag binibili ito, hindi ka dapat mag-alala tungkol sa pagiging tugma nito sa kalan. Gayunpaman, ang isang biglaang pagkawala ng kuryente ay maaaring makagambala sa buong proseso ng pagluluto. Kung hindi mo nais na ipagsapalaran nang labis, bumili ng isang aparato na gumagana sa isang kalan. Tiyaking tiyakin lamang bago bumili kung ang keso ng pagawaan ng gatas na ito ay angkop para sa iyong kusiner.
5. Awtomatikong pagpapakilos. Ang item na ito ay opsyonal, ngunit lubos nitong mapapadali ang proseso ng paggawa ng keso.
6. Timer at thermometer. Ang pagpapanatili ng isang tiyak na temperatura sa panahon ng pagproseso ng gatas ay ang pangunahing kadahilanan sa pagtukoy ng lasa ng keso. Samakatuwid, tiyaking mayroon kang isang thermometer kapag bumibili ng aparato. Ang timer ay isang madaling gamiting karagdagan upang gawing mas madali ang homemade cheese.

Paggawa ng keso

Kaya ano ang prinsipyo ng keso pagawaan ng gatas?

Una sa lahat, kailangan mong pumili ng de-kalidad na gatas. Dapat itong bilhin mula sa isang pinagkakatiwalaang tagagawa at magagamit. Kung gumagamit ka ng gatas mula sa iyong kambing o baka, tandaan na ang lasa ng gatas at sa gayon ang keso ay nakasalalay sa nutrisyon at kalusugan ng alagang hayop. Ang timbang ng gatas ay dapat timbangin, ang kinakailangang halaga ay dapat ibuhos sa gatas ng keso.Pagkatapos ang orihinal na produkto ay dumaan sa mga yugto ng paglamig at pasteurisasyon. Pagkatapos ang rennet at sourdough ay dapat idagdag sa gatas. Ang mga sangkap na ito ay magiging sanhi ng pagdulas ng gatas at bumuo ng isang curd. Ang pinaghiwalay na patis ng gatas ay pinatuyo at ang curd ay hiniwa. Ang mga karagdagang pagkilos ay nakasalalay sa anong uri ng keso ang kailangan mong makuha. Kaya, halimbawa, kung kinakailangan ng isang mahirap na pagkakaiba-iba, dapat na ma-compress ang curd. Pagkatapos, ang nagresultang produkto ay ibinuhos ng brine at itinatago sa isang tiyak na oras sa kinakailangang temperatura.

Ang susunod na yugto ay ang pagkahinog ng keso sa gatas ng keso.

Mga kalamangan sa pagawaan ng gatas ng homemade cheese:

Ang pinakamahusay na mga keso dairies ay inilarawan sa ibaba, isinasaalang-alang ang mga opinyon ng mga eksperto at mga review ng customer.

Rating ng pinakamahusay na mga keso dairies para sa 2020

Bielmeier

Ang yunit na ito ay isang kinatawan ng produksyon ng Aleman. Ang pagawaan ng gatas ay magagamit sa dalawang laki: isang 9 ML mini na modelo at isang 29 ML na modelo. Paggawa ng materyal - hindi kinakalawang na asero sa grado ng pagkain na may patong na anti-kaagnasan. Ang yunit ay nilagyan ng isang elemento ng pag-init, kaya hindi mo kailangang paunang painitin ang tubig. Ang dairy keso ay nilagyan ng isang termostat na maiiwasan ang makina mula sa sobrang pag-init.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Magkano: 12,000 Russian rubles para sa 9 liters at 30,600 Russian rubles sa 29 liters.

Bergmann

Ang linya ng keso ng pagawaan ng gatas ay magagamit sa tatlong laki: 12, 20 at 30 liters. Materyal ng produksyon: hindi kinakalawang na asero. Ang modelong ito ay isa sa pinaka-maginhawa at hinihingi para sa paggamit ng bahay. Ang pinakamaliit na halaga ng lutong keso ay 1,300 g. Ang yunit ay nilagyan ng mga elemento ng pag-init, ngunit sa parehong oras ito ay katugma sa lahat ng mga uri ng kalan. Ang pagawaan ng gatas ay may built-in na termostat na nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol at makontrol ang temperatura sa buong proseso ng paggawa ng keso. Kung kinakailangan, ang control unit ay maaaring ma-disconnect, papayagan ka nitong banlawan at isteriliser ang unit nang walang anumang mga problema. Bilang karagdagan sa mga pag-andar sa itaas, kasama sa kit ang:

• pasteurizer;
• pagsisiyasat;
• termometro;
• umaangkop;
• silicone hoses para sa supply ng tubig.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Magkano: 9,990 Russian rubles para sa 12 liters, 12,990 Russian rubles para sa 20 liters, 22,990 Russian rubles para sa 30 liters.

Pagawaan ng gatas-pasteurizer Molzavod

Ang aparatong ito ay ginawa sa Russia, ang aparato ay idinisenyo para sa 35 liters ng gatas. Salamat sa built-in pasteurizer, maaari kang maghanda hindi lamang ng anumang uri ng keso, kundi pati na rin ang yoghurt, kefir, cottage cheese at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang paggamit ng keso na pagawaan ng gatas ay hindi magiging sanhi ng mga problema, dahil ang yunit ay nilagyan ng isang built-in na pagpapakilos, termostat, elemento ng pag-init. Ang tubig ay pinainit ng isang thermal jacket. Ang aparato ay katugma sa isang gas stove, ang control panel ay elektronikong, ipinakita sa anyo ng mga pindutan. Ang lahat ng mga accessories ay naaalis, kaya't ang pag-aalaga ng aparato ay hindi magdadala sa iyo ng anumang abala.

Ano pa ang kasama sa kagamitan sa pag-access?

• Mga hos para sa suplay ng tubig at pag-agos;
• Susi;
• Salansan;
• Mga tagubilin sa paggamit.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Magkano: 68,900 Russian rubles.

Maggio

Sa kabila ng katotohanang ang dami ng keso na pagawaan ng gatas ay 11 litro lamang, ang ganitong aparato ay magpapahintulot sa iyo na maghanda ng iba't ibang mga uri ng keso: matigas, malambot, adobo, na may amag. Bilang karagdagan, ang aparatong ito ay dinisenyo para sa paghahanda ng yoghurt, keso sa kubo at kulay-gatas. Ang mga maliliit na sukat ng pagawaan ng gatas ng keso ay magpapahintulot sa ito na madaling magkasya sa loob ng kusina, ang termostat ay makatipid sa iyo ng pangangailangan na patuloy na subaybayan ang temperatura sa loob ng tangke, at ang pagpapaandar ng pasteurization ay magpapalawak sa buhay ng istante ng keso nang hindi nagdaragdag ng mga nakakapinsalang preserbatibo.

Kasama sa kit ang isang balbula ng serum drain, isang balbula ng alisan ng tubig, isang hose ng supply ng tubig, isang kurdon ng kuryente, isang thermometer. Isinasagawa ang pagpainit sa pamamagitan ng isang built-in na elemento ng pag-init.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Magkano: 11 550 Russian rubles.

Mister degree

Ang isang lutong bahay na mini keso ng pagawaan ng gatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maliit na bukid. Ang multifunctionality ng aparato ay magpapahintulot sa iyo na magluto hindi lamang keso at iba pang mga fermented na produkto ng gatas, ngunit anumang iba pang mga likidong pinggan na nangangailangan ng isang mahigpit na rehimen ng temperatura.

Ang linya ng gumawa ay kinakatawan ng mga sumusunod na modelo: 15, 25, 40 liters. Ang dairy keso ay gawa sa de-kalidad at ligtas na mga materyales, na magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang masarap na produkto at mabawasan ang posibilidad ng kusang pagkasunog. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng isang awtomatikong stimulator ng gatas.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Magkano: 35,200 Russian rubles (15 liters), 44,000 Russian rubles (25 liters), 57,200 Russian rubles (40 liters).

Tremasov

Kung ikaw ay isang tagahanga ng hindi pangkaraniwang disenyo, tiyak na magugustuhan mo ang modelong ito. Ang isang pinaliit na gatas ng keso (dami ng 10 litro) ay mukhang orihinal, at ang mga compact form ay matagumpay na magkakasya sa interior nang hindi tumatagal ng maraming puwang. Napakagaan ng aparato, kaya't walang mga paghihirap sa paghuhugas. Bilang karagdagan, ang mangkok ay maaaring madaling alisin at banlaw nang madali. Gumagana ang aparato pareho mula sa network at sa anumang gas stove. Isinasagawa ang pagpainit sa pamamagitan ng paliguan ng tubig.

Dumarating ang kasiya-siyang bahagi. Maaari kang magluto sa yunit na ito hindi lamang keso ng iba't ibang uri, kundi pati na rin mantikilya, skim cream. Ang pagpili ng tulad ng isang keso pagawaan ng gatas ay magiging isang tunay na biyaya para sa mga connoisseurs ng natural, organikong mga produkto.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Magkano: 15,000 Russian rubles.

Fansel

Ang tagagawa ng modelong ito ay isang halaman ng Russia na may positibong reputasyon. Sa account ng tagagawa na ito, ang paggawa ng mga dairies ng keso, serbesa, barbecue at naninigarilyo.

Ang dami ng mangkok ay 15 litro, ang materyal ng paggawa ay hindi kinakalawang na asero. Ang hanay ay may kasamang dalawang thermometers, hoses ng tubig, mga hulma ng keso at isang kutsilyo sa paggupit. Nawawala ang control unit, ang elemento ng pag-init ay hindi rin naka-install. Ang mga nasabing tampok ng aparato ay ginagawang mahirap upang gumana, ngunit ginagawa nilang mas mura ang aparato.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Magkano: 9,000 Russian rubles.

KS-150 Molpromline

Isa pang pabrika ng keso na gawa sa Russia.Ang nasabing yunit ay inilaan para sa isang ganap na sakahan o para sa paggawa ng keso sa isang pang-industriya na sukat. Ang aparato na may dami na 150 liters ay malaki, ngunit madaling gamitin. Ang proseso ng paghahanda ng keso ay ganap na awtomatiko, ang aparato mismo ay nagpapastore, naghahalo ng masa ng gatas at kinokontrol ang rehimen ng temperatura. Mayroon ding mga modelo na may awtomatikong pagputol ng mga natapos na produkto.

Paggawa ng materyal - hindi kinakalawang na asero, lumalaban sa mga amoy at kalawang. Ang gatas ng keso ay kumpleto sa kagamitan sa lahat ng kinakailangang mga sangkap.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Magkano: negosyong presyo.

Dr. Huber

Ang tagagawa ng tatak na ito ay bumuo ng isang buong linya ng mga dairies ng keso. Ang lineup ay kinakatawan ng mga aparato para sa mga pangangailangan sa sambahayan at para sa buong produksyon. Sa gayon, madali mong mahahanap ang kinakailangang aparato para sa iyong sarili. Ang dami ng mangkok ay nag-iiba mula 13 hanggang 300 litro. Ang mga tampok ng mga modelo ay ganap na nakasalalay sa kanilang kaluwagan. Halimbawa, ang pinakamaliit na aparato ay nilagyan ng TEN at isang thermometer. Ang mga mas malalaking modelo ay nilagyan ng mga paliguan ng tubig, autoshares, termostat at gripo para sa pag-draining ng tubig at patis ng gatas.

Hindi alintana ang lakas ng tunog, lahat ng uri ng mga keso sa dairies ay ginawa gamit ang isang propesyonal na diskarte. Ang materyal ng paggawa ay hindi kinakalawang na asero, ang tanke at ang stirrer ay naka-disconnect kung kinakailangan. Ang proseso ng pagmamanupaktura ay magaganap nang praktikal nang walang interbensyon ng tao.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

• hindi mahanap.

Magkano: mula 12,500 hanggang 78,000 Russian rubles.

Hyundai pc200

Ang pabrika ng keso na gawa sa Tsina ay idinisenyo para sa 27 litro ng gatas. Ang yunit ay nilagyan ng isang timer at isang temperatura controller, ang pagpainit ay isinasagawa ng isang paliguan sa tubig. Ang aparato ay nilagyan ng kanal para sa suwero at isang malakas na elemento ng pag-init. Bilang karagdagan, ang gatas ng keso ay may pasteurization function.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Magkano: 9,000 Russian rubles.

Upang magamit lamang ang keso ng pagawaan ng gatas, huwag kalimutan ang tungkol sa pag-iingat sa kaligtasan. Basahin ang mga tagubilin sa pagpapatakbo bago buksan ang aparato. Huwag iwanang mag-isa ang maliliit na bata malapit sa nakabukas na appliance. Inirerekumenda na ilipat ang aparato nang walang laman. Ipinagbabawal na hugasan ang pagawaan ng gatas kapag ito ay konektado sa mains. Huwag hawakan ang operating unit, dahil maaaring maging sanhi ito ng pagkasunog. Gayundin, hindi dapat kalimutan ng isa ang mga pamantayan sa kalinisan at kalinisan. Matapos gamitin, ang aparato ay dapat na lubusan na banlaw at isterilisado ang mangkok. Tandaan na ang gatas ay isang mahusay na lugar ng pag-aanak para sa mga pathogenic microorganism.

Kung mayroon kang karanasan sa paggamit ng mga aparato na inilarawan sa rating, isulat ang iyong puna sa mga komento.