Ang tsaa ang pinakatanyag na inumin sa buong mundo pagkatapos ng tubig. Gayunpaman, 20% lamang ng tsaa sa mundo na natupok ay berde. Ang ilang mga tao ay nagsabi na hindi nila gusto ang inumin na ito, ngunit mas madalas kaysa sa hindi lamang sila nakakakita ng isang pilay na tumutugma sa kanilang panlasa.
Kasunod sa simpleng payo, ang bawat isa ay maaaring pumili nang eksakto sa uri ng berdeng tsaa na magiging paborito nila at papayagan silang pahalagahan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin na ito.
Nilalaman
- 1 Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa berdeng tsaa
- 2 Iba't ibang mga berdeng pagkakaiba-iba ng tsaa
- 3 Ang pinakamahusay na tsaa ng Tsino
- 4 Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng berdeng tsaa mula sa Land of the Rising Sun
- 5 Sa anong form at saan ka makakabili ng berdeng tsaa
- 6 Paano mapangalagaan ang mga pag-aari ng tsaa
Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa berdeng tsaa
Ang lahat ng mga uri ng tsaa, maliban sa erbal na tsaa, ay itinimpla mula sa mga tuyong dahon ng halaman ng camellia sinusis. At tinutukoy ng species ang antas ng oxidation ng dahon. Ang berde ay gawa sa mga dahon na hindi na-oxidized at isa sa hindi gaanong naproseso na natural na pagkain.
Ginagamit ang berdeng tsaa sa tradisyunal na gamot sa India at Tsino. Ito ay tinawag na isa sa mga nakapagpapalusog na inumin sa buong mundo, dahil ang mga likas na kemikal na tinatawag na polyphenols ay may mga anti-namumula at kontra-tumor na epekto.
Ang mga green tea polyphenol ay 60-80% catechins (hal. EGCG), mga antioxidant na makakatulong maiwasan ang pagkasira ng cell.
Ang Unsweetened Brewed Green Tea ay isang inuming zero-calorie.
Ang caffeine sa isang tasa ng tsaa ay maaaring magkakaiba depende sa haba ng pagbubuhos at sa dami ng tuyong hilaw na materyal.
Sa pangkalahatan, ang dami ng caffeine sa berdeng tsaa ay medyo maliit (20 hanggang 45 mg bawat tasa) kumpara sa itim na tsaa, na naglalaman ng halos 50 mg at kape sa 95 mg bawat tasa.
Iba't ibang mga berdeng pagkakaiba-iba ng tsaa
Ang kasaysayan ng pinagmulan ng inumin mula sa mga dahon ng bush ng tsaa ay bumalik ilang siglo, pinaniniwalaan na ang tinubuang bayan nito ay ang Tsina. Matapos ang halaman ay nagsimulang malinang sa buong Asya, na lumilikha ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba at mga subspecies.
Ang pangalan ay ibinigay sa inumin dahil sa natural na berdeng kulay nito. Sa katunayan, ang iba't ibang mga marka at marka ng pagbubuhos ay nagbibigay ng mga pagkakaiba-iba mula sa esmeralda hanggang sa ginintuang.
Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga uri ng berdeng tsaa ay natutukoy ng:
- kung saan ito lumaki;
- sa pamamagitan ng paraan ng pag-aani%
- pamamaraan ng pagproseso ng mga dahon.
Karaniwan, ang berdeng tsaa ay ginawa mula sa unang pag-aani ng mga dahon, na nagaganap mula maaga hanggang kalagitnaan ng tagsibol. Pinaniniwalaan na mula sa pag-aani na ito na nakuha ang pinakamataas na kalidad at pinakamahal na mga pagkakaiba-iba.
Ang berdeng tsaa ay naiiba mula sa itim at gatas oolong tsaa na ang mga dahon ay pinako sa kanilang hilaw na anyo pagkatapos ng pag-aani, na iniiwasan ang proseso ng oksihenasyon na humahantong sa pag-blackening ng mga hilaw na materyales.
Ang pagtigil sa proseso ng oksihenasyon ay ang unang hakbang sa pag-aani ng berdeng tsaa, ngunit may iba't ibang mga pagpipilian para sa hakbang na ito.
Halimbawa, ang Japanese at Chinese green tea ay magkakaiba sa kung paano nagaganap ang proseso ng paghinto ng oksihenasyon.Ang mga tagatanim ng berdeng tsaa sa Tsina ay inihaw ang mga dahon, habang ang mga magsasaka ng Hapon ay pinasingaw ito. Samakatuwid, ang Japanese tea ay itinuturing na mas maselan. Ngunit hindi ito laging totoo!
Sa lugar ng pagbubungkal at koleksyon ay nakikilala:
- Intsik;
- Japanese;
- Ceylon;
- Georgian.
Ayon sa pamamaraan ng pag-aani, may mga pagkakaiba-iba na lumago sa direktang sikat ng araw o natatakpan ng isang espesyal na screen para sa ilang oras bago anihin upang panatilihing malambot ang mga dahon. Ang tsaa ay nakikilala din sa oras ng koleksyon (una, pangalawa at pangatlong ani), ng estado ng mga buds at dahon (kahit na sa kanilang kulay).
Ayon sa pamamaraan ng pagproseso ng mga dahon, mayroong:
- ginagamot ang singaw;
- pinirito;
- nag-ferment ng pag-aayuno.
Nakasalalay sa laki ng mga dahon ng tsaa, ang mga pagkakaiba-iba ay malalaking lebadura, medium-leaved, mula sa mga durog na dahon.
Gayundin, ang mga tsaa ay may iba't ibang mga additives at lasa - mula sa pritong bigas hanggang sa mga piraso ng prutas, bulaklak, kakanyahan ng gatas at mahahalagang langis.
Sa mga may lasa na uri ng tsaa, popular ang jasmine, na may lotus, orange, at cherry.
Ang pinakamahusay na tsaa ng Tsino
Sa Tsina at sa isla ng Taiwan, ang tsaa ay ginawa gamit ang iba`t ibang mga teknolohiya. Para sa mainland China, ang isang paggalang sa tradisyon ay katangian (ang ilang mga pagkakaiba-iba ay nagawa mula pa noong ika-7 siglo AD).
Malalaking uri na may lebadura
Lun Ji - Elite Dragon Well
Ang grade No. 1 sa mga tuntunin ng halaga para sa pera ay maaaring tawaging Lun Jing (龍井茶). Ang pangalan ay isinalin bilang Dragon's Well, at ayon sa alamat, ang pagkakaiba-iba mismo ay higit sa 1000 taong gulang.
Ang pinakamahusay na Lun Jing ay lumago malapit sa Xin Hu Lake. Ang gastos ng tsaang ito ay nag-iiba mula sa 800 rubles. para sa 100 g. Ang isang simpleng pagkakaiba-iba ng Lun Jing ay maaaring mag-order sa paghahatid sa halagang 636 rubles. Naglalaman ang tsaa ng mga dahon na walang mga impurities, makinis at hindi masikip, light green sa kulay. Ang bango ay may amoy na lotus.
Mga kalamangan:
- Mataas na nilalaman ng bitamina B at C;
- pinong lasa at aroma;
- kamag-anak na magagamit.
Mga disadvantages:
- Mataas na antas ng presyo para sa iba't-ibang orihinal na mula sa paligid ng Xin Hu;
- ang kakayahang bumili ng pekeng.
Magiliw na Mga Taluktok ng Dilaw na Bundok
Ang Huanshan Mao Feng (黃山 毛峰 茶) ay isang tsaa na gawa sa namamaga na mga usbong ng isang bush ng tsaa, na pinirito upang ihinto ang pagbuburo. Ang mga hilaw na materyales ay maingat na pinagsunod-sunod, naproseso (pinatuyong) sa loob ng isang araw.
Ang inumin ay may isang masarap na matamis na lasa nang walang kapaitan, mayroong amoy ng mga bulaklak at mani.
Ang pag-order ng tsaa na may paghahatid ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa 790 rubles. para sa 100 g sa paghahatid. Ang presyo ng tsaa mismo ay mula sa 490 rubles. para sa 100 g.
Mga kalamangan:
- magaan na lasa;
- nakakarelaks na epekto;
- pinong aroma.
Mga disadvantages:
- mataas na presyo;
- bihirang matagpuan sa mga tindahan ng tsaa.
Hou Kui - isang regalo mula sa Monkey King
Ang sari-sari na tsaa ng Hou Kui Tai Ping (太平 猴 魁) ay nakuha ang natatanging lasa nito salamat sa paglaki ng mga bushe sa isang makabuluhang taas sa mga bundok (700 m sa taas ng dagat). Ayon sa isa sa mga alamat, ang tagalikha ng pagkakaiba-iba ay ang sikat na Monkey King (Sun Wukong) mismo.
Bilang angkop sa isang regalo mula sa masiglang Monkey King, ang pagkakaiba-iba na ito ay binibigkas ang mga tonic na katangian at mga epekto ng antioxidant.
Ang tsaa ay inaani lamang ng 2 linggo sa isang taon, mabilis na naproseso (1 araw), pinirito at pinatuyong sa mga salaan (samakatuwid, ang mga dahon ay madalas na corrugated). Ang mga makinis na dahon ay hindi bababa sa 5 cm ang laki. Ang amoy ng inumin ay kahawig ng mga orchid, at ang kulay ay ginintuang-berde. Ang elite grade ng tsaa ay nagkakahalaga mula 870 rubles. para sa 100 g.
Mga kalamangan:
- binibigkas ang tonic at anti-namumula epekto;
- inaalis ang ubo;
- nagdaragdag ng lakas.
Mga disadvantages:
- hindi inirerekomenda para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo;
- ay medyo mahal;
- mabibili pangunahin sa mga online store.
Katamtamang pagkakaiba-iba ng dahon
Bi Lo Chun - esmeralda spiral spring
Ang Bi Luo Chun (碧螺春) na tsaa mula sa lalawigan ng Jiangsu ay may katangian na kaaya-ayang hugis ng mga dahon ng tsaa (katulad ng mga maliit na snail) at esmeralda na kulay ng mga dahon. Ang inumin ay nakuha na may isang pinong prutas-bulaklak na aroma at isang bahagyang nakakarelaks na epekto. Ang laki ng mga dahon ay hindi hihigit sa 1.5 cm.
Ang kulay ng nagresultang pagbubuhos ay light emerald.Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng tsaa na ito, kabilang ang mga binubuo lamang ng mga buds mula sa bush. Ang halaga ng 100 g ng tsaa ay mula sa 1400 rubles.
Mga kalamangan:
- naglalaman ng maraming mga amino acid;
- nagpapabuti sa aktibidad ng puso;
- binabawasan ang antas ng kolesterol;
- binabawasan ang taba ng katawan.
Mga disadvantages:
- ay medyo mahal;
- maaari lamang magawa sa pamamagitan ng kamay.
Ang pulbura ay ang pinakatanyag na "pulbura" sa Europa
Ang inumin na ginawa mula sa mga perlas ng "berdeng pulbura" ay nahulog sa lasa ng mga taga-Europa, at sa Russia ay hindi ito mahirap bilhin ito. Ang mga maliliit na dahon na pinagsama sa maliit na mga gisantes ay nagpapanatili ng lasa ng lasa ng mga hilaw na materyales ng tsaa.
Ang nagresultang inumin ay kulay dilaw at may mint, paminta at honey aroma. Ang gastos ng Gunpovder ay nag-iiba mula sa 199 rubles. para sa 100 g.
Mga kalamangan:
- kakayahang magamit (mabibili sa malalaking supermarket);
- kaaya-aya na lasa;
- mababa ang presyo.
Mga disadvantages:
- ang kalidad ng tsaa ay average;
- ang mga hilaw na materyales na may isang orihinal na aroma ay hindi palaging nakakasalubong.
Oolong tsaa na may ginseng - dobleng mga benepisyo
Ang mga oolong teas ay tinatawag na mga tsaa na lumaki sa mga bundok, nakikilala sa pamamagitan ng mataas na ani at nakakakuha ng isang mayaman na creamy na lasa.
Bilang isang additive upang mapagbuti ang nagbabagong-buhay na mga katangian, ang ginseng root powder, isang kilalang lunas sa gamot na Intsik, ay idinagdag kay Oolong.
Ang tsaa ay itinuturing din na lubos na kapaki-pakinabang para sa lakas ng lalaki. Gastos sa paghahatid - 370 rubles. para sa 50 g.
Mga kalamangan:
- pinapagana ang mga proseso ng paggaling ng katawan pagkatapos ng sakit,
- kapaki-pakinabang para sa mabibigat na pisikal na pagsusumikap.
Mga disadvantages:
- mataas na presyo;
- mahirap bilhin sa isang tindahan;
- hindi inirerekomenda para sa mataas na presyon ng dugo;
- hindi angkop para sa mga buntis.
Puer Sheng - isang tsaa na may mga espesyal na katangian
Kabilang sa mga tsaa sa kategorya ng Pu-erh (malakas, malakas), ang mga uri ng berdeng tsaa ay hindi madalas makita. Gayunpaman, ang pagkakaiba-iba na ito ay medyo sinaunang.
Ang kakaibang uri ng paggawa ng Puer Sheng ay pagkatapos ng pag-steaming at pagpapatayo ng hilaw na berdeng tsaa ay inilalagay sa mga layer at pinindot. Dagdag dito, ang tsaa ay dapat na humanda sa ilalim ng mga espesyal na kondisyon. Ang proseso ng post-fermentation na ito ay tumatagal ng 10 hanggang 30 taon.
Ang presyo ay nag-iiba mula sa 500 rubles. para sa 100 g hanggang sa 1400 rubles.
Mga kalamangan:
- lubos na kapaki-pakinabang sa pag-stabilize ng mga antas ng asukal sa diabetes;
- nagtataguyod ng pagtanggal ng mga nakakapinsalang sangkap;
- stimulate ang adrenal glands.
Mga disadvantages:
- hindi inirerekomenda para magamit bago ang oras ng pagtulog (maaaring maging sanhi ng hindi pagkakatulog).
Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng berdeng tsaa mula sa Land of the Rising Sun
Ang mga pagkakaiba-iba ng berdeng tsaa mula sa Japan ay lalong magkakaiba, dahil higit sa 80% ng tsaa na ginawa sa bansa ay berde.
Malalaking lebadura
Sencha - Ika-1 pinakatanyag
Ang Sencha ay isa sa pinakalaganap at minamahal na mga berdeng tsaa sa buong mundo. Ang Sencha ay lumaki sa direktang sikat ng araw at naani sa una o pangalawang pagpapadanak ng mga dahon. Ang mga unang ani ng dahon ng tsaa ay sinasabing kadalasang may pinakamahusay na kalidad.
Pagkatapos ay ang mga dahon ng tsaa ay steamed, nagsisimula sa pinakabatang dahon sa tuktok ng mga halaman. Pagkatapos ng steaming, ang mga dahon ay tuyo. Kapag ang mga dahon ng kulot, makakatulong din ito upang mapanatili ang lahat ng katas sa loob at mas masagana ang tsaa.
Dahil ang Sencha ay ang unang pananim ng mga dahon ng tsaa, mayroon itong mas kaunting oras para sa potosintesis, kaya't pinapanatili nito ang isang mataas na nilalaman ng mga mineral at bitamina C.
Mga kalamangan:
- angkop para sa paggamit sa taglamig at sa off-season (upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit);
- ang gastos sa tsaa ay hindi masyadong mataas;
- mabibili sa isang pangunahing tindahan ng kadena.
Mga disadvantages:
- ang lasa ay hindi gaanong banayad kaysa sa tsaa na lumago sa labas ng direktang sikat ng araw.
Gyokuro
Ang proseso para sa paggawa ng Gyokuro green tea ay katulad ng Sencha, maliban na ang mga bushe ng tsaa ay protektado mula sa sikat ng araw tatlong linggo bago anihin.
Kapag inalis mula sa sikat ng araw, pinapanatili ng mga dahon ang kanilang mga amino acid at matapang na aroma, na nagbibigay sa Gyokuro ng mas mayamang lasa.
Ang tsaa ay dumaan sa parehong proseso ng steaming at rolling tulad ng Sencha, ngunit dahil ang tsaa ay mas mahirap palaguin, mas mataas ang presyo.
Ang Gyokuro ay may matamis na panlasa, na ginagawang tanyag.
Mga kalamangan:
- naglalaman ng isang malaking bilang ng mga sangkap na nagpapasigla sa utak at sistema ng nerbiyos;
- tulong upang mapagbuti ang kondisyon ng balat at mga tisyu.
Mga disadvantages:
- napakataas na presyo - mula sa 1215 rubles. para sa 100 g.
Tencha
Ang Tencha ay katulad ng Gyokuro tea. Ito ay aalisin mula sa sikat ng araw 21 araw bago ang pag-aani, at pagkatapos ng pag-aani, ang mga dahon ay pinasingaw, pinatuyong sa hangin at pinupahiran. Ang pagkakaiba-iba na ito ay ginawa rin sa Tsina.
Dahil ang Tencha ay hindi sumasailalim sa proseso ng curling, ang mas malalaking dahon ay mananatili ng mas maraming nutrisyon, mineral at bitamina.
Ang Tencha ay mahusay para sa pagpapalakas ng mga antas ng enerhiya at pagpapabuti ng metabolismo. Naglalaman ang mga dahon ng isang malaking halaga ng natural na caffeine.
Mga kalamangan:
- uminom ng mabuti bago at pagkatapos ng palakasan;
- awakens ang katawan at nagtataguyod ng pagpapabata.
Mga disadvantages:
- hindi inirerekumenda na uminom sa gabi, dahil maaari itong maging sanhi ng malakas na paggulo ng sistema ng nerbiyos.
Shincha - malalaking dahon, mayaman na lasa
Ang Shincha tea ay isang tsaa na may malalaking dahon ng unang pag-aani, at bilang isang resulta, ang pinakamahalaga. Ang pangalang "shincha" ay isinalin bilang "bagong tsaa".
Ang pagkakaiba-iba ay may kasamang mga dahon ng tsaa mula sa mga palumpong na naipon ng mga sustansya sa panahon ng taglamig at unang bahagi ng tagsibol, at samakatuwid ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na microelement.
Ang araw ng Pebrero 4 ay naging maalamat sa Japan, sapagkat, ayon sa tanyag na opinyon, ang berdeng tsaa na nakolekta sa araw na ito ay magdudulot ng mabuting kalusugan at mabuting kalagayan sa buong taon. Ang isang tampok ng Shinch ay ang sariwa at nakapagpapasiglang bango ng mga unang dahon.
Mga kalamangan:
- nabawasan ang nilalaman ng catechin at caffeine;
- walang mapait na lasa;
- pinapanatili ang tamis dahil sa theanine.
Mga disadvantages:
- medyo mataas na gastos - mula 830 rubles. para sa 100 g.
Bancha
Ang Bancha ay mga dahon ng pangalawang pag-aani pagkatapos ng unang pag-aani ay ginamit para kay Sencha. Mayroong mga pangalan ng Ningbancha at Sanbancha (pangalawa at pangatlong ani).
Ang mga malutong dahon ay karaniwang aani sa tatlong panahon mula Hunyo hanggang Oktubre, na ang hilaw na materyal ay itinuturing na hindi gaanong mahalaga sa bawat bagong ani.
Mga kalamangan:
- sa katutubong gamot ay naging isang mabisang lunas laban sa mga karies;
- mababang presyo (mula sa 250 rubles)
Mga disadvantages:
- Ang Buncha ay mas mapait kaysa sa unang koleksyon ng tsaa;
- mataas na nilalaman ng fluorine.
Katamtamang pagkakaiba-iba ng dahon
Fukamushi Sencha
Ang green tea na steamed para sa halos 2 beses na mas mahaba kaysa sa dati ay tinatawag na Fukamushi.
Ang Fukamushi ay nangangahulugang mahabang pag-uusok. Dahil sa matagal na pagkakalantad sa singaw, nagiging malambot ang mga dahon, nakakakuha ang matapang na inumin ng matinding panlasa at isang mas matinding berdeng kulay. Si Fukamushi ay walang kulang sa astringency at madamong lasa.
Mga kalamangan:
- mayamang lasa at lakas;
- maaaring lasing sa maraming dami dahil sa banayad na epekto sa tiyan
Mga disadvantages:
- ang tsaa ay medyo bihira, ang presyo na may paghahatid ay mula sa 910 rubles. para sa 100 g.
- mukhang tsaa na gawa sa pulbos, habang pumuputol ang manipis na mga dahon.
Kukicha
Kukicha ay kilala rin bilang twig tea sapagkat hindi katulad ng karamihan sa mga tsaa, ito ay gawa sa mga sanga at tangkay, hindi lamang mga dahon. Ang kulay ng inumin ay naging madilaw-dilaw o kahit kayumanggi.
Ngunit ang Kukich ay ginawa pa rin mula sa mga hilaw na materyales na dumaan sa proseso ng pagproseso, tulad ng Gyokuro, Matcha at Sencha, iyon ay, ito ay isang medyo mataas na kalidad na produkto.
Mga kalamangan:
- ay may isang light aroma at panlasa na nagbibigay ng pagpapahinga at nagbibigay-daan sa iyo upang gisingin ang pakiramdam ng sariwa;
- ang presyo ng tsaa ay medyo mababa.
Mga disadvantages:
- walang mayamang lasa tulad ng malalaking dahon ng tsaa;
- ang komposisyon ay halos hindi dahon, ngunit mga sanga.
Konacha (Hagari)
Ang tsaang ito ay pinakamahusay na kilala sa paghahatid sa mga restawran ng sushi, kung saan ito ay tinatawag na "agari". Ang Konacha ay mahalagang mga piraso ng sinala na bato mula sa proseso ng Gyokuro at Sencha.
Mga kalamangan:
- Ang tsaa na ito ay may napakalakas na aroma;
- mahusay para sa paghahanda o pagsabay sa pagkain.
Mga disadvantages:
- Ang mga benepisyo sa kalusugan ay maliit.
Genmaicha
Ang Genmaicha ay bancha o sencha na hinaluan ng pritong kayumanggi bigas. Matapos ang litson, ang parboiled brown rice ay giniling at pinagsama sa sencha o ibang uri ng tsaa sa isang ratio na halos 1: 1. Ito ay naging isang inumin na may orihinal na panlasa.
Mga kalamangan:
- ginamit bilang isang gamot na pampakalma para sa tiyan dahil sa pagkakaroon ng mga bahagi ng butil;
- naglalaman ng maliit na caffeine, kaya inirerekumenda para sa mga bata at matatandang tao;
- ang tsaa ay hindi magastos (mula sa 392 rubles bawat 100 g).
Mga disadvantages:
- ang kalidad ng tsaa ay mas mababa kaysa sa mga elite variety.
Mula sa mga putol-putol na dahon
Matcha green tea
Kilala sa paggamit nito sa seremonya ng tsaa sa Japan, ang Matcha ay isang pulbos na gawa sa tenchi tea. Ang pagtaas ng Matcha ay higit na nauugnay sa Song Dynasty, sa panahon ng paghahari kung saan ang mga doktor ay bumagsak at nagtimpla ng pulbos ng tsaa sa pag-asang mapahusay ang mga nakapagpapagaling na katangian.
Pagkatapos ng pagtatabing, pag-aani, at pag-steaming, ang mga dahon ay pinatuyo sa hangin, ang mga steles at veins ay tinanggal, at pagkatapos ay ground sa isang brew powder.
Kapag halo-halong sa mainit na tubig, pinapanatili ng Matcha ang isang malaking halaga ng natural na nutrisyon, pinapabago ang balat at nililinis ang katawan.
Malawakang ginagamit ang Matcha sa pagluluto upang magdagdag ng magandang berdeng kulay at masilaw na lasa sa mga pinggan. Ang halaga ng isang tugma, na mabibili sa malalaking mga tindahan ng kadena at sa Internet, ay nag-iiba mula sa 320 rubles. para sa 100 g.
Mga kalamangan:
- pinapayagan ang kapaki-pakinabang na produkto mula sa mga dahon na ganap na masipsip ng katawan;
- ang gastos ng produkto ay medyo badyet.
Mga disadvantages:
- hindi pinapayagan ng pulbos na estado na mapanatili ang mayamang lasa.
Konacha at Hojicha - pritong tsaa
Bagaman ang Konacha ay nangangahulugang pulbos ng tsaa, ito ay hindi isang pulbos, ngunit sa maliliit na piraso ng dahon na itinapon sa pagproseso ng Gyokuro o Sencha.
Ano ang espesyal sa Konachu ay maaari itong prito, palabnawin ang kapaitan at bigyan ito ng isang mas malakas na lasa. Abot-kayang presyo.
Ang Khojicha ay ginawa ng litson Sencha o iba pang mga uri ng berdeng tsaa hanggang sa makuha ang isang katangian na aroma.
Ang mga dahon ay pinirito sa isang kawali na mga 200 ℃ at pagkatapos ay pinalamig kaagad. Ang litson ay sanhi ng pag-freeze ng caffeine (direktang nagbabago mula solid hanggang sa madulas na estado). Ang Khodjic ay nagiging mas mapait.
Mga kalamangan:
- maaari kang uminom para sa mga bata at matatanda;
- kaaya-aya na aroma;
- medyo mababa ang presyo (440 rubles bawat 100 g).
Mga disadvantages:
- kapaki-pakinabang na mga katangian ng tsaa ay hindi mahusay.
Sa anong form at saan ka makakabili ng berdeng tsaa
Magagamit ang green tea sa maraming uri, kabilang ang:
- botelya at pinatamis ng asukal o artipisyal na pangpatamis,
- sa solong mga sachet,
- naka-pack sa iba't ibang mga lalagyan (mula sa foil bags hanggang kahoy at porselana),
- sa natutunaw na pulbos
- sa anyo ng mga kapsula o likidong katas (additives).
Ang elite at orihinal na mga pagkakaiba-iba ng berdeng tsaa ay maaaring mabili sa pamamagitan ng paglalagay ng isang order sa online na tindahan o sa pamamagitan ng pagpunta sa isang boutique ng tsaa. Ang mga mas murang barayti ay matatagpuan din sa mga supermarket.
Paano mapangalagaan ang mga pag-aari ng tsaa
Upang lubos na matamasa ang lasa ng berdeng tsaa, dapat mong sundin ang mga simpleng alituntunin:
- itabi ang tsaa sa isang lalagyan na hindi mapapasukan sa hangin sa isang tuyong, madilim na lugar;
- magluto ng tsaa na may tubig sa isang temperatura na hindi hihigit sa 90 degree,
- huwag magluto ng tsaa sa mga lalagyan na bakal o pakuluan (ang isang teko na gawa sa luwad o baso ay pinakaangkop).
Ang isang mayamang pagkakaiba-iba ng mga berdeng uri ng tsaa ay magbibigay-daan sa lahat na makahanap ng angkop na inumin para sa kanilang sarili at pahalagahan ang mga katangian ng pagpapagaling nito.
