Ang perehil ay itinuturing na isa sa mga nakapagpapalusog na halaman. Ang nilalaman sa loob nito ng mga naturang bitamina tulad ng B1, B2, pati na rin ang karotina, potasa, magnesiyo at bakal ay ginagawang hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit kahit nakapagpapagaling. At sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang perehil ay nauna sa kahit na mga prutas ng sitrus. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng perehil ay makakatulong na palaguin ang isang malusog na pampalasa na nalulugod hindi lamang sa isang kasaganaan ng mga nutrisyon, kundi pati na rin sa mataas na ani. Ang kawani ng editoryal ng site na "bestx.htgetrid.com/tl/" ay nag-aalok sa iyo ng isang pangkalahatang ideya ng pinakamahusay na mga varieties ng perehil para sa 2020.
Nilalaman
Ano ang para sa perehil?
Ang perehil ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ito ay idinagdag sa mga salad ng karne, karne at isda, at ginagamit para sa pag-canning ng mga gulay. Ang halaman na ito ay hindi lamang nagbibigay ng isang matigas na aroma sa mga lutong produkto, nagbubusog ng pagkain na may isang masarap na lasa. Marami itong mga kapaki-pakinabang na katangian ng gamot na mabisang ginagamit sa gamot at kosmetolohiya. Kadalasan, ang isang sabaw ng perehil ay ginawa, sapagkat pinapanatili nito ang isang kumplikadong mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay na may therapeutic na epekto sa katawan ng tao. Ang regular na paggamit ng sabaw ay tumutulong upang maibalik ang kaputian ng enamel ng ngipin, palakasin ang mga dingding ng mga bato at atay, at pagbutihin ang paggana ng gastrointestinal tract. Ito ay dahil sa anti-namumula, antibacterial at diuretic na katangian ng halaman. Samakatuwid, ang sabaw ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga thyroid gland, ihi at genital at cardiovascular system. Ang kosmetolohiya na may perehil ay nakakatulong na mapupuksa ang acne, nakakatulong upang makinis o maputi ang balat, na mabisang nagpapagaan sa pamamaga.
Mga benepisyo:
- nagpapagaan ng pagkalasing sa pagkalason sa alkohol;
- nililinis ang katawan ng mga nakakalason na sangkap;
- ginamit upang maiwasan ang prostatitis;
- binabawasan ang panganib ng atake sa puso;
- nagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ng katawan;
- inaalis ang sakit sa mga kababaihan sa panahon ng siklo ng panregla;
- tumutulong upang maalis ang mga pekas;
- tumutulong upang alisin ang balakubak at cellulite;
- nagpapalakas sa mga ugat ng buhok;
- nagpapabuti sa paggana ng bituka;
- ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system;
- tumutulong upang maibalik ang antas ng hemoglobin;
- mabuti para sa mga mata;
- ay may nakagagaling na epekto sa mga sugat;
- prophylactically ginamit sa panahon ng panahon ng viral at colds;
- maaaring ibigay sa mga bata.
Mga Kontra:
- dapat mong isaalang-alang ang indibidwal na hindi pagpaparaan;
- ibigay lamang sa mga bata pagkatapos kumunsulta sa isang pedyatrisyan;
- hindi mo maaaring abusuhin ang sabaw: ang labis na mahahalagang langis ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa;
- hindi inirerekomenda para sa mga sakit sa pathological kidney;
- ipinagbabawal ang paggamit para sa cystitis, urolithiasis, gout;
- kontraindikado sa mga taong may mababang presyon ng dugo;
- hindi para sa mga buntis na kababaihan, pati na rin ang mga ina ng pag-aalaga;
- ang labis na pagkonsumo ng sabaw ng perehil ay maaaring humantong sa dramatikong pagbaba ng timbang.
Sa mga kaso ng contraindications sa paggamit ng sabaw ng perehil, mas mahusay na gamitin lamang ang produktong ito sa pagluluto.
Ang mga bitamina ng perehil ay nagpapalakas sa immune system:
- Ang normalisasyon ng atay at gastrointestinal tract ay ibinibigay ng folic acid.
- Sa tulong ng bitamina C, lumalakas ang sistema ng nerbiyos.
- Ang mga proseso ng Redox ay kinokontrol ng isang bitamina PP na tinatawag na nicotinic acid.
- Ang potassium metabolism ay ginawang normal ng bitamina K.
- Ang mga capillary ay naibalik sa ilalim ng impluwensya ng bitamina E (tocopherol).
Anong mga pagkakaiba-iba ng perehil ang lumago sa hardin?
Ang mga sariwang gulay ay patuloy na natupok ng mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Upang maibigay ang pamilya ng regular na supply ng mga bitamina, ang mga uri ay napili alinsunod sa mga kundisyon: para sa mga greenhouse, bukas na lupa, lumalaki gamit ang mga bulaklak, maagang pagkahinog, kalagitnaan ng pagkahinog, huli na.
Bilang karagdagan, ang mga varieties ng perehil ay magkakaiba din sa panlabas na mga tagapagpahiwatig. Maglaan:
- karaniwang dahon ng perehil;
- kulot na perehil;
- ugat na perehil.
Ang mga dahon ay may malambot, maanghang, makatas na mga plato na dahon. Ginagamit ang mga ito upang palamutihan ang mga pinggan ng karne o isda, gumawa ng mga salad, idagdag kapag pag-canning ng mga kamatis o mga pipino. Nagbibigay ang mga gulay ng isang matigas na lasa, kaaya-aya na aroma, binubusog ang pagkain na may bitamina at mineral na kumplikado.
Ang mga kulot na gulay ay may parehong mga benepisyo sa kalusugan tulad ng mga leafy greens, ngunit mukhang mas maganda. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay madalas na panauhin sa mesa kapag holiday. Ang isa pang positibong kalidad ng kulot na perehil ay ang mataas na paglaban ng hamog na nagyelo. Ito ay angkop para sa pagyeyelo para sa taglamig.
Root varietal varieties, na nagbibigay sa unang taon ng isang rosette ng mabangong dahon, bumuo ng isang puting carrot root sa ikalawang taon. Ang bahaging ito ng halaman ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng mga marinade, sopas o pangalawang kurso. Ang Root parsley ay inirerekomenda ng mga chef bilang dalubhasa sa pagpapabuti ng lasa ng sopas o salad. Pinapanatili nitong maayos ang pagyelo o pagkatuyo. Kahit na ang pangmatagalang imbakan ay hindi pumipigil sa mga pananim na ugat mula sa pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng consumer.
Ang Parsley ay isang biennial plant. Sa unang taon, bumubuo ito ng isang dahon ng rosette at isang root crop, sa ikalawang taon, isang peduncle ang lumalaki. Ang mga binhi ay hinog sa mga inflorescent, na maaaring maihasik sa kanilang sarili, na nagbibigay ng isang bagong ani sa susunod na taon. Ang dahon at ugat na halaman ay magkakaiba ang hitsura. Kung ang isang kultura ng dahon ay bubuo ng isang rosette ng mga dahon, pagkatapos ay sa isang root culture walang gaanong maraming mga dahon, dahil nabuo ang isang root crop. Ang mga tagapili ay nagpalaki ng higit sa 60 mga pagkakaiba-iba ng kultura ng dahon at mga 20 mga root variety. Ang katanyagan ng mga gulay ay lumalaki mula taon hanggang taon. Ang perehil ay ginagamit hindi lamang bilang isang produkto ng pagkain, ngunit din bilang isang pandekorasyon na halaman.
Rating ng pinakamahusay na mga varieties ng perehil
Karaniwang perehil
Kuwintas
Ang tagagawa ng Russia na si Gavrish. Ang pagkakaiba-iba ng Beads ay maagang pagkahinog, may isang semi-itataas na rosette na halos 40 cm ang taas. Ripens sa loob ng 55-60 araw. Ang mga dahon ay may katamtamang sukat, berde na kulay, maselan na mabangong amoy. Ang halaman ay kinakain na sariwa, ngunit perpekto pa rin ito para sa pagyeyelo. Ang pagkakaiba-iba ay may mahusay na ani, hanggang sa 2 kilo. Ang average na gastos ay 16 rubles.
Mga kalamangan:
- mabunga;
- pinong dahon;
- kaaya-aya na aroma;
- mabilis na pagkahinog;
- angkop para sa pagyeyelo.
Mga disadvantages:
- matibay na istraktura.
Bogatyr
Ang mga binhi nito ay ginawa sa Russia. Late ripening variety. Inirekomenda para sa sariwang pagkonsumo. Angkop para sa lumalaking sa hardin o hardin ng gulay. Ang socket ay kalahating itinaas. Ang halaman ay may malalaking dahon, mayaman na berdeng kulay. Ang bayani ay makatiis sa lamig. Ginamit sa mga salad. Ang average na gastos ay 25 rubles.
Mga kalamangan:
- mataas na pagiging produktibo;
- mahinahon na kinukunsinti ang pagtatabing;
- angkop para sa lumalaking sa isang greenhouse;
- ay hindi naglalabas ng mga peduncle;
- nagdaragdag ng gana sa pagkain;
- nagpapabuti sa pantunaw.
Mga disadvantages:
- nangangailangan ng isang kalat-kalat magkasya.
Si Ditty
Ang ganitong uri ng domestic perehil ay maaga, ang panahon ng pagkahinog ay 60 araw. Ang pagkakaiba-iba ay may isang semi-patayong dahon na rosette. Ang halaman ay lumalaki hanggang sa 40 cm, na umaabot sa bigat na 50 gramo. Ginagamit na sariwa ang mga berdeng dahon sa mga salad, pati na rin para sa pag-canning. Ang regular na pagtutubig, nangungunang pagbibihis at pag-loosening ng lupa ay maaaring makamit ang mataas na ani.Ang average na gastos ay 13 rubles.
Mga kalamangan:
- mabilis na lumalaki pagkatapos ng paggupit;
- ay may kaaya-ayang maanghang na aroma;
- lumalaban sa labis na temperatura, kabilang ang mababa;
- maaari kang maghasik bago ang taglamig;
- puspos ng isang bitamina kumplikado;
- abot kaya
Mga disadvantages:
- hindi mahanap.
Nastya
Ang mga binhi ng halaman ay ginawa sa Russia. Ang pagkakaiba-iba ay may isang patent. Sikat sa maagang pagkahinog at mataas na ani. Ang dahon ng rosette ay semi-patayo, na umaabot sa taas na 50 cm. Ang mga plate ng dahon ay may katamtamang sukat, tatsulok ang hugis. Ang average na gastos ay 14 rubles.
Mga kalamangan:
- hindi mapagpanggap;
- matamis at maanghang na lasa;
- mabilis na paggaling pagkatapos ng paggupit;
- pinong aroma;
- abot-kayang presyo.
Mga disadvantages:
- mabilis na natutuyo pagkatapos ng paggupit.
Carnival
Ginawa sa Czech Republic. Ito ay isang mid-season na gulay, na ripening period hanggang sa 90 araw. Ang dahon rosette ay nabuo mula sa madilim na berdeng mga plato at umabot sa katamtamang taas. Ang average na gastos ay 20 rubles.
Mga kalamangan:
- mataas na pagiging produktibo;
- pinapanatili ang pagiging bago ng mga pinutol na dahon nang mahabang panahon;
- napaka mabangong amoy;
- mabilis na tumubo pagkatapos ng paggupit.
Mga disadvantages:
- magaspang ang mga dahon;
- nangangailangan ng maingat na pagpapanatili.
Simoy ng hangin
Isang pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon na inaalok ng isang domestic prodyuser. Panahon ng pagbawas - hanggang sa 80 araw. Ang taas ng patayo na madilim na berdeng dahon na rosette ay 75 sentimetro. Mabilis na tumubo muli ang ginupit na rosette. Isinasagawa ang paghahasik sa unang bahagi ng tagsibol o bago ang taglamig. Ang perehil ay isang mahusay na pampalasa para sa mga pinggan ng karne. Ginamit na sariwa o tuyo. Maayos na freeze. Ang average na gastos ay 13 rubles.
Mga kalamangan:
- ay may mataas na ani;
- lumalaban sa hamog na nagyelo;
- pinong lasa;
- napaka bango kapag pinatuyo;
- abot-kayang presyo.
Mga disadvantages:
- hindi mahanap.
Festivalnaya
Ang pagkakaiba-iba ay may maagang panahon ng pagkahinog na halos 60 araw. Ang rosette ay lumalaki na binuo, na may hanggang sa 60 dahon ng mga plate ng madilim na berdeng kulay. Sikat dahil sa paglaban nito sa mababang temperatura, pati na rin mga sakit sa halaman. Para sa isang mas mataas na ani, inirerekumenda ang pagkakaiba-iba upang maihasik bago ang taglamig. Ginagamit na sariwa o tuyo ang mga gulay. Ang pampalasa ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang masaganang panlasa, hindi maunahan ang aroma. Ang average na gastos ay 13 rubles.
Mga kalamangan:
- ang mga dahon ay malambot, pagkakaroon ng isang kaaya-aya na lasa;
- pinong maanghang na aroma;
- magandang pagsibol;
- mataas na nilalaman ng mahahalagang langis;
- mabilis na paglaki.
Mga disadvantages:
- masaganang pagtutubig, kinakailangan ang nangungunang pagbibihis.
Higanteng Italyano
Isang halaman na may average na panahon ng pagkahinog, maximum na taas na 70 sent sentimo. Tatsulok ang hugis ng mga plate ng dahon. Ang berdeng kulay ay tumatagal hanggang taglagas. Ang mga dahon, na nakolekta sa mga makapangyarihang rosette, umabot sa taas na 70 sentimetro. Ang halaman ay hindi natatakot sa lilim, ito ay lumalaban sa mga sakit. Sikat sa mga eksperto sa pagluluto bilang isang mabangong pampalasa. Ang average na gastos ay 4 rubles.
Mga kalamangan:
- mataas na antas ng aroma;
- ang mga dahon ay nagpapanatili ng juiciness at lambing ng mahabang panahon;
- mabilis na paggaling pagkatapos ng paggupit;
- produktibong pagkakaiba-iba;
- mababa ang presyo.
Mga disadvantages:
- nangangailangan ng maingat na pagpapanatili.
Kulot na perehil
Aster
Maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba, hanggang sa 60 araw. Lumaki bilang isang culinary spice o herbs na ibinebenta. Ang rosette ng mga dahon ay medyo itinaas, siksik, siksik, na nabuo mula sa malalaking corrugated dark green plate. Ang gulay ay angkop para sa lumalaking pareho sa mga kondisyon sa greenhouse at sa isang bukas na lugar. Pinapayagan ang hindi magandang ilaw. Pinapanatili nito ang pagiging bago at pagtatanghal nang mahabang panahon pagkatapos ng paggupit. Ang average na gastos ay 15 rubles.
Mga kalamangan:
- nagbibigay ng 2-3 pagbawas bawat panahon;
- ay hindi nagiging dilaw sa loob ng mahabang panahon at hindi kumukupas pagkatapos ng paggupit;
- ay may isang napakagandang hitsura;
- ang mga gulay ay malambot, makatas;
- madalas na ginagamit para sa dekorasyon ng mga pinggan.
Mga disadvantages:
- nangangailangan ng nakakapataba na may mga nitrogen fertilizers.
Bravo
Panloob na pagkakaiba-iba ng maagang pagkahinog na pampalasa. Ripens sa loob ng 65 araw. Ang mga rosette ay nabuo mula sa mataas na corrugated sheet plate ng maliwanag na puspos na berde. Ang halaman ay lubos na pandekorasyon. Mahusay na lumalaki ito hindi lamang sa isang maliwanag na lugar, kundi pati na rin sa isang penumbra.Pangunahing ginamit para sa dekorasyon ng mga pinggan. Naglalaman ng isang kapaki-pakinabang na kumplikadong bitamina. Ang average na gastos ay 17 rubles.
Mga kalamangan:
- magandang berdeng kulay;
- hindi mapagpanggap sa mga kondisyon;
- mabilis na paggaling pagkatapos ng paggupit;
- pinong kaaya-aya na aroma;
- mahusay na panlasa.
Mga disadvantages:
- kailangan mong tubig na sagana.
Kucheryavets
Ang pagkakaiba-iba ay ginawa sa Russia, mayroong isang average na panahon ng ripening, isang siksik na semi-vertical leaf rosette na mayaman na berdeng kulay. Inirerekumenda para sa lumalaking sa isang hardin ng halaman o hardin. Ang mga dahon ay corrugated, ang tangkay ay maliit. Ang average na gastos ay 12 rubles.
Mga kalamangan:
- kaaya-aya banayad na aroma;
- mahusay na pagiging produktibo;
- mahabang buhay ng istante pagkatapos ng paggupit;
- maikling proseso ng paggaling.
Mga disadvantages:
- nangangailangan ng maingat na pagpapanatili.
Puntas
Ang pagkakaiba-iba ng Russia ng maagang pagkahinog. Masarap ang pakiramdam kapwa sa hardin at sa hardin. Ang isang rosette ng mga corrugated na dahon ay lumalaki hanggang sa 25 cm ang taas. Salamat sa mabilis na proseso ng pagbawi, gumagawa ito ng tatlong pagbawas bawat panahon. Ang halaman ay may isang mayaman na mabangong bango. Ang average na gastos ay 15 rubles.
Mga kalamangan:
- mapagparaya sa lilim;
- siksik;
- angkop para sa lumalaking sa balkonahe;
- pinapanatili ang isang sariwang hitsura ng mahabang panahon pagkatapos ng paggupit.
Mga disadvantages:
- nangangailangan ng regular na pagtutubig, pati na rin ang pagpapakain.
Root perehil
Alba
Isang pagkakaiba-iba na may huli na panahon ng pagkahinog, hanggang sa 190 araw. Tinitiis nito nang maayos ang taglamig, sa maagang tagsibol ay binibigyan na nito ang mga unang gulay. Ang ugat ay hugis-kono, pinahaba, umaabot sa haba na 25 cm. Ang mga plato ng dahon ay berde na may gloss. Ang gitnang rosette ay kalahating itinaas. Ang average na gastos ay 3 rubles.
Mga kalamangan:
- mataas na ani;
- pinapanatili nang maayos sa taglamig;
- ay may kaaya-ayang maanghang na lasa.
Mga disadvantages:
- hinihingi na alagaan.
Asukal
Isang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba na nagtatag ng sarili bilang natatangi. Ang parehong bahagi ng ugat at bahagi ng dahon ay mahusay na kinakain. Ngunit ang pare-pareho na paggupit ng outlet ay hindi inirerekomenda, maaari itong makapinsala sa pagbuo ng root crop. Ang ugat na hugis ng kono ay umabot sa haba na 30 cm at may puting laman. Ang mga dahon ay madilim na berde, makintab, makatas. Ang average na gastos ay 18 rubles.
Mga kalamangan:
- garantisadong mataas na ani;
- kaaya-ayaang maanghang na lasa;
- kagalingan sa maraming bagay;
- maagang pagkahinog.
Mga disadvantages:
- ang mga punla ay dapat na payatin;
- halaman sa unang bahagi ng tagsibol.
Bordovician
Katamtamang pagkakaiba-iba ng pagkahinog, ripens sa 130 araw. Mainam para sa pag-iimbak ng taglamig. Ang ugat na gulay ay may ilaw na kulay, katulad ng mga karot. Panatilihing mahusay na sariwa. Ang mga gulay ay may maitim na berdeng kulay.
Mga kalamangan:
- paglaban ng hamog na nagyelo;
- ang pagkakaroon ng isang tiyak na aroma;
- malambot na sapal ng isang hinog na ugat.
Mga disadvantages:
- hindi mahanap.
Alam ng mga hardinero at hardinero maraming uri ng dahon o root perehil. Ang pagpili ng pampalasa ay nakasalalay sa consumer mismo, sa layunin ng halaman: pagkuha ng isang suplemento ng pagkain na bitamina, isang masarap na sangkap sa isang salad, isang pandekorasyon na elemento ng isang maligaya na mesa o plot ng hardin. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng nilinang halaman na ito ay makakatulong hindi lamang upang mapalago ang mga mabangong maanghang na gulay, mayaman sa bitamina at mineral na kumplikado, ngunit din ay dekorasyunan ang mga pinggan, magdagdag ng maanghang na amoy at maasim na lasa sa kanila. Kung mayroon kang karanasan sa lumalaking mga varieties ng perehil na inilarawan sa rating, o isang mas kawili-wiling pagkakaiba-iba, sabihin sa amin ang tungkol dito sa mga komento.
