Pinakamahusay na mga inihaw na pans para sa 2020

Ang kulto ng malusog na pagkain ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa modernong mundo. Ngunit, madalas, ang mga nasabing pinggan ay simpleng walang lasa, bukod sa, ang mga ito ay medyo mahal. Samakatuwid ang tanong ay arises: "Paano mo maihahanda ang pagkain upang maging hindi lamang malusog, ngunit masarap din?" Siyempre, maraming mga kadahilanan na kinakailangan upang matagumpay na makamit ang layuning ito. Ngunit, marahil, ang isa sa pinakamahalaga ay ang tamang pagpili ng mga pinggan. Hindi lihim na maraming mga tao na sumusunod sa diyeta ay matagal nang pinalitan ang maginoo na mga kawali ng mga inihaw na pans. Ano ang mga ito at ano ang mga ito? Ano ang kanilang mga kalamangan at kawalan? Pinakamahalaga, kung paano pumili ng pinakamahusay na grill pan para sa 2020?

Grill pan

Ang kakaibang uri ng ganitong uri ng cookware ay ang pagkakaroon ng isang ribbed sa ilalim, na nagbibigay-daan sa iyo upang palitan ang ibabaw ng grill na ginamit para sa pagluluto sa barbecue grill. Ang sangkap ng mga kagamitan sa kusina ay naiiba din mula sa isang ordinaryong kawali sa pamamagitan ng pagkakaroon ng makapal na panig at isang makapal na ilalim, na sanhi ng mga kakaibang gawain nito. Ano ang mga tampok na ito, at paano isinasagawa ang proseso ng pagluluto sa isang grill pan?

Proseso ng pagluluto

Kapag pinainit ang kawali, ang mga dingding at ilalim ay lumilikha ng matinding init, na kilala rin bilang "oven" na epekto. Ang juice ay dumadaloy sa mga nakausli na bahagi - ang kanal, kung saan, na babad, ang produkto ay pinirito. Dahil sa mga kadahilanan sa itaas, ang ulam ay umabot sa isang estado ng kahandaan nang hindi nasusunog.

Ang ulam na ito ay inilaan para sa pagluluto ng karne, manok, isda, pagkaing-dagat, pati na rin ang masarap na pinggan na may gulay at prutas.

Mga kalamangan at dehado

Tulad ng lahat ng bagay sa mundong ito, ang aparato sa kusina para sa bahay, at hindi lamang, mayroong mga kalamangan at kahinaan.

Mga benepisyo:

Pakinabang para sa kalusugan. Walang alinlangan, ang unang item sa listahang ito ay ang kawalan ng pinsala sa kalusugan mula sa pagkain ng pagkaing luto sa ulam na ito. Ang resulta na ito ay nakamit dahil sa kawalan o pagliit ng langis, pati na rin ang pagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto dahil sa mga kakaibang katangian sa proseso ng pagluluto.
Nagse-save Bukod dito, pinag-uusapan natin hindi lamang ang tungkol sa pag-save ng mga langis ng halaman para sa pagprito, kundi pati na rin ang pag-save ng pera at puwang para sa pag-iimbak ng mga ordinaryong pans - lahat ng pinggan ay maaaring lutuin sa isang grill pan, at kung iprito mo rin ito nang sabay, maaari mo ring pag-usapan ang pagtipid ng oras.
Kakayahang mabago. Ang kit ay may kasamang iba't ibang mga bahagi at humahawak na nagdaragdag ng pag-andar ng cookware at nagbibigay ng kakayahang maghurno ng pagkain, tulad ng ginagawa sa isang barbecue.
Ang isang malinis na kusina ay isang pagmamataas para sa sinumang tao. Sa panahon ng pagluluto, ang labis na taba ay dumadaloy sa kanal at sumingaw doon, na makakatulong upang maiwasan ang mga problema ng hindi kanais-nais na amoy sa kusina at sa apartment / bahay bilang isang buo.
Mga Aesthetics. Ang mga tao-estetiko ay tiyak na pahalagahan ang hindi kapani-paniwalang pampagana na hitsura ng mga pinggan na luto sa isang corrugated na ibabaw.

Mga disadvantages:

Regular na pangangalaga.Ang isa pang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng isang grill pan at isang maginoo na kawali ay nasa mas masusing pag-aalaga, na binubuo hindi lamang sa paghuhugas, na hinahadlangan ng pagkakaroon ng mga umbok at mga uka, kundi pati na rin sa lubusan na pagpunas ng mga pinggan na tuyo at lubricating sa kanila ng espesyal na langis upang matanggal ang posibilidad ng kalawang.
Bigat Ang mga pans na ito ay medyo mabibigat kaysa sa mga regular na pans, na nagpapahirap din sa kanila na pangalagaan.
Kakulangan ng takip. Kadalasan ang takip ay kailangang bilhin bilang karagdagan, dahil hindi ito kasama sa pangunahing kit.
Gayunpaman, ang lahat ng mga mayroon nang mga kawalan ng katangian ng kusina na ito ay ganap na kumupas laban sa background ng mga kalamangan.

Mga pagkakaiba-iba sa pagitan ng mga kawali ng grill

Ang mga frrying pans ng iba't ibang mga tatak at modelo ay may bilang ng mga pagkakaiba sa ilang mga katangian. Narito ang isang listahan na may isang paglalarawan ng bawat item.

Ang form

Mayroong 4 na mga hugis para sa ulam na ito: parisukat, parihaba, hugis-itlog at bilog.

Ang parisukat na hugis ay angkop para sa pagluluto ng lahat ng mga uri ng mga produkto, ito ay napakalawak, na kung saan ay nakakuha ng isang kalamangan sa bilog na hugis;

Ang bilog na hugis ay mas mababa sa kalawakan sa parisukat, inirerekumenda para sa pagluluto ng karne at mga cutlet;

Ang mga hugis-parihaba at hugis-itlog na hugis ay ang pinakaangkop na mga pagpipilian para sa pagluluto ng isda at pagkaing-dagat.

Uri ng takip

Mayroong dalawang uri ng takip sa merkado ng mga kalakal: regular at pindutin ang takip.
Ang unang pagpipilian ay magaan, habang ang bigat ng pangalawa ay umabot sa 6 kg. Gayunpaman, ang timbang na ito ay nabigyang-katwiran ng kalamangan na mayroon ang takip - mayroon silang isang ribbed na ibabaw, tulad ng ilalim ng mga pinggan, at humahadlang sa mga butas ng hangin ng kawali, na nagpapahintulot sa pamamaraang ito ng pagluluto upang gumawa ng mga pinggan lalo na makatas at malambot.

Ang panulat

Mayroong tatlong uri ng mga hawakan: cast, naaalis at naayos.

Matatanggal: tumutulong upang mabawasan ang lugar na inookupahan ng kawali, pati na rin maiwasan ang natutunaw kapag nagluluto;
Cast: ang pinaka maaasahan sa lahat ng tatlong mga pagpipilian, gayunpaman, ito ay hindi maginhawa dahil ito ay naging napakainit habang ginagamit;
Naayos: Sa kaibahan sa nakaraang pagpipilian, ang hindi bababa sa maaasahan at pinakamurang pagpipilian.

Hawakang materyal

Gayundin, ang mga humahawak ay nakikilala sa pamamagitan ng materyal na kung saan sila ginawa. Mayroong silicone, kahoy, isang halo ng bakal at bakelite, cast iron.

Loobang bahagi

Ang lahat ng mga kawali ay natatakpan ng isang patong na hindi stick, kung saan maraming mga uri:

Pinahiran ng Teflon. Ang Cookware na may ganitong uri ng patong ay maaaring luto nang walang langis, ngunit ang mga ito ay napaka-haba ng buhay, dahil mabilis silang pumutok mula sa mataas na temperatura. Ang haba ng buhay ay 1-2 taon.
Ceramic patong. Hindi tulad ng hinalinhan nito, ito ay malakas, maaasahan at matibay. Totoo, dapat kang maging maingat lalo na dito: walang mga gasgas na espongha at talim, malambot, banayad na materyales lamang. Ang haba ng buhay ay 2-3 taon.
Marmol o sahig na bato. Ng mga kalamangan - isang mas embossed ibabaw dahil sa mga chips ng bato. Ang pag-aalaga sa kanya ay dapat maging maingat tulad ng inilarawan sa nakaraang talata. Ang haba ng buhay ay 2-3 taon.
Patong ng titan. Napakalakas din nito at matibay, ngunit ang mga presyo para sa cookware na may direktang kagat ng patong.

Pag-asa sa uri ng plato

Gasera. Walang mga espesyal na pagbabawal o pahintulot para sa ganitong uri ng kalan. Inirerekumenda lamang na pumili ng mga kagamitan na may isang mas payat sa ilalim upang ipamahagi ang init at init nang pantay.
De-kuryenteng kalan. Kapag pumipili ng mga kagamitan para sa ganitong uri ng kalan, sulit na subaybayan ang pagkakataon sa laki ng diameter ng ulam at ang heat disc.
Salamin ng ceramic plate. Para sa mga glass-ceramic slab, sulit na pumili ng mga kagamitan na may makinis na ilalim, at, tulad ng sa huling talata, siguraduhin na magkatugma ang laki.
Mga induction cooker. Para sa mga naturang kalan, maaari mo lamang gamitin ang mga pans na may isang espesyal na insert na magnet.

Materyal

Talaga, ang mga pans na ito ay gawa sa cast iron, aluminyo o bakal. Ano ang mga pakinabang at kawalan ng bawat isa sa mga materyales?

Aluminium.

Sa ganitong mga pinggan, ang mga pinggan ng isda at manok ay pinaka-matagumpay, na angkop para sa mga steak.
Mga kalamangan:

Mura. Ang mga kagamitan sa kusina na gawa sa aluminyo ay medyo badyet, ang kanilang gastos ay maaari lamang madagdagan dahil sa mamahaling patong na hindi stick.
Mabilis na nag-init ang Cookware dahil sa mahusay na thermal conductivity ng aluminyo.

Mga disadvantages:

Ang aluminyo ay hindi makatiis ng mataas na temperatura, bukod dito, kapag ang temperatura ay tumataas sa itaas ng iniresetang antas, ito ay naging nakakalason.

Cast iron

Ang materyal na ito ay isang uri ng hindi nagbabago klasiko sa gastronomic na mundo, ito ang ginustong gamitin ng mga kwalipikadong chef.

Mga kalamangan:

Sa loob ng mahabang panahon pinapanatili ang epekto ng "oven";
Ang pare-parehong pag-init ng buong ibabaw ng kawali;
Ito ay maraming nalalaman sa pagpili ng mga aparato sa pagluluto, dahil ito ay lumalaban sa pinsala sa makina.

Mga disadvantages:

Kinakailangan ang maingat na pangangalaga, kung wala ang ibabaw na mabilis na kalawang at nasisira ang lasa ng mga produkto;
Ang mga pinggan ay tumatagal ng mahabang panahon upang magpainit;
Ang mga kagamitan sa kusina ng cast iron ay mabigat;
Hindi angkop para sa lahat ng mga uri ng kalan.

Bakal

"Katamtaman", ayon sa mga mamimili.

Mga kalamangan:

Tulad ng cast iron, lumalaban ito sa pinsala sa mekanikal;
Ang mga steel pans ay nabibilang sa gitnang presyo ng segment;
Mabilis uminit.

Mga disadvantages:

Mabilis silang lumamig nang umiinit sila.

Kagiliw-giliw at kapaki-pakinabang na mga karagdagan

Ang ilang mga pans ay may karagdagang mga aksesorya na maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang sa proseso ng pagluluto.

Double sided grill pans

Ang ganitong uri ng ulam, ayon sa prinsipyo ng pagpapatakbo, ay halos kapareho ng isang ordinaryong iron ng waffle. Ang isang hindi mapag-aalinlanganan na kalamangan ay kaginhawaan, na binubuo ng kawalan ng pangangailangan na baligtarin ang pinggan; maaaring makamit ito sa pamamagitan lamang ng pag-on ng kawali. Bilang karagdagan, ang mga bahagi nito ay maaaring magamit nang magkahiwalay.

Mga kawali na inihaw na may maraming mga kompartamento.

Ang mga nasabing pinggan ay may mga divider, at sa ilang mga compartment ang ilalim ay may ribed, sa iba ito ay makinis, na nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang lahat ng mga pinggan gamit lamang ang isang lalagyan.

Paano pumili ng isang grill pan?

Ngayon na nalalaman kung ano ang sangkap ng mga kagamitan sa kusina, kung ano ito inilaan, mga kalakasan at kahinaan, pati na rin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang mga tatak, kinakailangan upang malaman kung aling pamantayan ang dapat isaalang-alang at kung ano ang dapat bigyang pansin upang maiwasan ang mga pagkakamali. kapag pumipili ng ulam na ito.

Nagtataka kung aling mga kawali ang pinakamahusay na bilhin, kung gayon narito ang ilang mga tip at trick:

Kapal ng ilalim. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng lalagyan, sa ilalim at mga gilid kung saan ay mas makapal, dahil ang kawastuhan at resulta ng proseso ng pagluluto ay nakasalalay sa dalawang pamantayan na ito.
Ang taas ng panig. Kinakailangan na magpasya nang maaga kung aling mga pinggan ang iprito sa kawali na ito, dahil para sa pagprito ng karne ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng mga pinggan na may mataas na panig. Walang mga espesyal na rekomendasyon para sa iba pang mga produkto.
Taas ng mga paga at lalim ng mga uka. Ang pinakamaliit na laki para sa dalawang halagang ito ay 0.5 cm. Kung ang tagapagpahiwatig ay mas mababa, kung gayon ang kapasidad ay mawawala ang lahat ng mga kalamangan sa pag-ihaw.
Maubos ang spout. Ang isang mahusay na kaginhawaan ay ang pagpapatapon ng kanal, kung saan maginhawa upang alisin ang labis na taba.
Materyal at di-stick na patong. Ang mga kalamangan at kahinaan ng lahat ng magagamit na mga materyales at mga hindi patong na patong ay inilarawan sa itaas. Ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng pagpipilian batay sa badyet na inilaan para sa pagbili, pati na rin sa uri at laki ng kalan.
Pan diameter. Ang parameter na ito ay dapat mapili batay sa bilang ng mga miyembro ng pamilya: mas maraming mga, mas malaki ang diameter, ayon sa pagkakabanggit. Para sa isang tao, ang lapad na 24 cm ay angkop, para sa dalawa - 26 cm, para sa tatlo o higit pa - mula sa 28 cm.

Saan makakabili ng grill pan?

Maaari mo itong bilhin pareho sa totoong buhay, offline, sa pamamagitan ng pagpunta sa tindahan, at halos - pag-order online sa online na tindahan. Dahil ang ika-21 siglo ay ang siglo ng teknolohiya ng impormasyon, ang pangalawang pagpipilian ay mas popular at in demand. Ito ay naiintindihan, sa website ng online store na maaari mong basahin hindi lamang ang paglalarawan ng produkto at ang larawan nito, hindi lamang makita ang lahat ng mga pangunahing katangian nito, ngunit basahin din ang mga pagsusuri na naiwan ng mga totoong customer.

Ang pinakamagandang grill pans para sa 2020

Ano ang pinakatanyag na mga modelo ng kagamitan sa kusina na ito? Aling mga firm ang pinakamahusay na tingnan? Ang mga rating ng mga kawali ay makakatulong sa iyo na malaman ang mga katanungang ito. Ang pinakamahusay na solusyon ay ang suriin ang parehong badyet at premium na cookware.

TOP branded na premium grill pans

Fissler Special Grill 28 * 28 cm

Ang unang item sa listahan ng pinakamahusay na premium frying pans ay ang gawa sa Aleman na Fissler. May isang aluminyo pambalot, na nagbibigay ng pare-parehong pag-init ng buong ibabaw at produkto. Nilagyan ng Protectal Plus premium na hindi patong na patong.

Presyo: 17960 rubles

~~grill pan Fissler Espesyal na Grill 28 * 28 cm~~

Mga kalamangan:

Ang hawakan ay hindi umiinit kahit na sa mataas na temperatura;
Ang ulam ay hindi nasusunog dahil sa de-kalidad na hindi patong na patong;

Mga disadvantages:

Napakamahal;
Kakulangan ng takip.

KusinaAid KCl10GPOB

Ang pangalawang item sa listahan ay ang gawa sa Amerikano na KitchenAid KCl10GPOB. Maginhawa at madaling gamitin, walang kahirapan sa pagpapanatili. Ang mga taong may tulad na kawali sa kanilang kusina ay inirerekumenda na bilhin ito, kahit na sa kabila ng medyo mataas na presyo.

Presyo: 14,990 rubles.

~~grill pan KitchenAid KCl10GPOB~~

Mga kalamangan:

Universal para sa anumang uri ng plato;
Kasama ang takip;
Posibilidad ng paglilinis ng ulam na ito sa makinang panghugas.

Mga disadvantages:

Napakamahal;
Pinipigilan ng patong ng enamel ang pagkain mula sa crunching.

Scanpan Pro IQ 68062700 27 * 27 cm

Ang huling item sa listahan ay ang Scanpan Pro IQ 68062700 27 * 27 cm Danish. Ang mga mamimili ay nag-iiwan ng napaka-nakakagulat na mga pagsusuri tungkol sa kawali na ito. Ang materyal ay recycled na aluminyo.
Presyo: 10,950 rubles.

~~grill pan Scanpan Pro IQ 68062700 27 * 27 cm~~

Mga kalamangan:

Magandang presyo para sa premium na pagluluto;
Ang pare-parehong pag-init ng ibabaw at pagkain;
Ang kakayahang gamitin ito sa mga oven, dahil ang maximum na temperatura na makatiis nito ay umabot sa 260 degree;
Pangkalahatan para sa lahat ng uri ng mga plato.

Mga disadvantages:

Kakulangan ng takip.

TOP budget grill pans

Berlinger Haus Rosegold Line 28 * 28 cm

Bersyon ng Hungarian. Ikinalulugod na may kaaya-ayang minimalistic na hitsura, madaling gamitin.

Presyo: 1987 rubles.

~~grill pan Berlinger Haus Rosegold Line 28 * 28 cm~~

Mga kalamangan:

Kasama ang takip;
Pangkalahatan para sa lahat ng uri ng mga plato.

Mga disadvantages:

Maaaring paso ang mga pinggan.

Polaris Energy Line 28 * 28 cm

Ang susunod na pagpipilian ay ang gawa sa Tsino na Polaris Energy Line 28 * 28 cm. Ang kawali ay kinikilala ng mga customer para sa kalidad ng mga pinggan nito.

Presyo: 1949 rubles.

~~grill pan Polaris Energy Line 28 * 28 cm~~

Mga kalamangan:

Ang pare-parehong pag-init ng ibabaw at produkto;
Ang hawakan ng Bakelite ay hindi umiinit kapag nagluluto;
Walang kahirapang umalis.

Mga disadvantages:

Hindi maaaring gamitin sa mga induction hobs.

LEO Berghoff

Ang susunod na item sa listahan ay ang ginawang Belgian na LEO Berghoff. Ang tagagawa ng cookware na ito ay tanyag sa buong mundo.

Presyo: 2830 rubles

~~grill pan LEO Berghoff~~

Mga kalamangan:

Ang pare-parehong pag-init ng ibabaw at produkto dahil sa materyal - aluminyo;
Pangkalahatan para sa lahat ng uri ng mga plato.

Mga disadvantages:

Hindi mahanap.

Ang pagpili ng isang kalidad, komportable, matibay na grill pan ay hindi madali. Ito ay nagkakahalaga ng paglapit sa kanya na may lahat ng responsibilidad, sapagkat nasa tagumpay ng pagpipiliang ito na ang kalusugan at kasiyahan ng mga handa na pinggan ay nakasalalay. Ang mga tip sa itaas ay makakatulong na mas madali itong makahanap ng tamang cookware sa tamang presyo. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang malusog at masarap ay ganap na katugma mga konsepto para sa isang ulam na niluto sa isang grill pan.