Ang pinakamahusay na mga tagagawa ng vermicelli para sa 2020

Ang pasta ay madaling lutuin at mura, kung kaya't napakapopular sa mga mamimili. Ang pasta ay maaaring gawin mula sa trigo, mais, bigas, at kahit na tsokolate. Ang mga editor ng "bestx.htgetrid.com/tl/" ay naisip kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon ang vermicelli, anong uri ng mga tiklop ang lilitaw sa mga gilid, at kung saan hindi magdadala ng labis na pounds. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang pangkalahatang-ideya ng pinakamahusay na mga tagagawa ng vermicelli para sa 2020.

Kasaysayan ng paglikha

Ang pag-imbento ng vermicelli ay pagmamay-ari ng mga Italyano, sinimulan nilang lutuin ito pabalik sa malalayong panahon na iyon, nang maimbento ang harina. Isinalin mula sa Italyano, ang "vermicelli" ay nangangahulugang bulate.

Ang unang pamamaraan ng paggawa ng vermicelli ay napaka-simple: sa batayan ng tubig at harina, ang kuwarta ay masahin, igulong, gupitin sa manipis na mga stick at pinatuyo sa araw. Ang nasabing isang badyet at nakabubusog na ulam ay napakapopular sa mga Italyano. Ito ay kagiliw-giliw na sa iba't ibang mga lungsod ang ulam ay tinatawag na iba: orati, minuto, fermentini, pancardelle. Ang modernong pangalan ay naayos lamang noong XIV siglo. Nalaman lamang ng mga mamimili ng Russia ang tungkol sa vermicelli sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, salamat sa mga artista at manlalakbay na bumisita sa Italya.

Ang Vermicelli ay katulad ng spaghetti, ngunit higit na maliit: manipis, maikli. Sa paggawa nito, gumamit ng harina ng trigo, tubig, itlog o pulbos ng itlog. Ang pagdaragdag ng natural na mga tina ay katanggap-tanggap: karot, spinach o kamatis. Mayroong 3 mga karaniwang uri: ordinary, amateur at cobweb, ang mga pagkakaiba ay haba at kapal.

Ano ang tumutukoy sa kalidad ng vermicelli

Aling kumpanya ng pasta ang pipiliin, anong mga pagkakaiba-iba ang naroroon, kung paano matukoy ang pinakamahusay?

Ang kalidad ng pasta nang direkta ay nakasalalay sa mga katangian ng harina kung saan ito ginawa. Ang mga produktong may mabuting reputasyon ay ginawa mula sa harina ng mga markang A at B. Ang mga produkto mula sa harina ng pinakamataas na marka ay inuri bilang pasta na ginawa mula sa solidong uri ng harina. Ang vermicelli ng pinakamataas na klase ay dapat na isang solidong kulay na may isang dilaw na kulay.

Hindi ito dapat maglaman ng anumang mga pagsasama at piraso ng bran. Ang istraktura ay dapat na pantay at makinis, walang mga chips o madilim na mga spot. Ang isang bahagyang pagkamagaspang ay katanggap-tanggap, sa isang bali ang hitsura ay dapat na glassy, ​​lahat ng mga stick ay dapat na magkapareho ang laki. Ang lasa at kulay ay kaaya-aya, walang acid o kapaitan, ang materyal na kung saan ginawa ang mga hilaw na materyales ay dapat matugunan ang mga kinakailangang kalidad na itinatag sa Russia.

Ang kondisyon ng vermicelli pagkatapos ng pagluluto ay may partikular na kahalagahan. Ang mga tagagawa na may kumpiyansa sa kalidad ng mga kalakal ay dapat ipahiwatig ang eksaktong oras ng pagluluto sa paglalarawan (8-15 minuto). Kung sinabi ng packaging: "lutuin hanggang malambot", maaari mong pagdudahan ang kalidad.

Ang tubig kung saan niluto ang pasta ay dapat na malinaw. Kung nagkamali sa pagpili, ang tubig ay magiging maulap pagkatapos kumukulo. Ito ay magpapahiwatig na ang pasta ay hindi sa pinakamataas na kalidad at ang lahat ng mga nutrisyon ay nahugasan.Ang mga pansit ay dapat na nababanat, malambot, walang bukol, at hindi malagkit.

Ang mga pakinabang ng pasta

Ayon sa mga modernong nutrisyonista, ang de-kalidad na pasta ay hindi nag-aambag sa pagtaas ng timbang, dahil hindi ito naglalaman ng taba. Maaari kang makakuha ng mas mahusay dahil sa mga sarsa at sausage kung saan ginagamit ang ulam na ito. Ang mala-kristal na almirol ay naroroon sa komposisyon ng durum trigo vermicelli. Ang species na ito ay hindi masisira sa panahon ng pagluluto at pinapanatili ang mahalagang mga compound ng protina sa katawan. Ang mga karbohidrat, na halos 70% sa komposisyon, ay dahan-dahang hinihigop at nagbibigay ng mahabang pakiramdam ng kapunuan. Kung kumakain ka ng pagkain, na pinapanatili ang loob ng mga calorie sa pang-araw-araw na diyeta, magkakaroon ng higit na mga benepisyo kaysa sa pinsala.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Pangalan ng item	Pakinabang
Selulusa	pinasisigla ang paggalaw ng bituka, pinipigilan ang pag-unlad ng mga karamdaman sa puso.
Bitamina E	natural na antioxidant, nagdaragdag ng elastisidad ng vaskular.
Mga amino acid	itaguyod ang paglagom ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina na matatagpuan sa pagkain.
B bitamina	ay may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng sistema ng nerbiyos, nag-aambag sa isang pagtaas ng paglaban sa stress.
Tryptophan	nagpapabuti ng kalooban at nagtataguyod ng malusog, nakapagpapagaling na pagtulog.
Mga Bitamina E, PP, iron, posporus at mangganeso	tulungan labanan ang migraines, sakit sa puso at masamang kolesterol.

Ang pinsala ng vermicelli

Ang produkto ay mayaman sa mga karbohidrat, na hindi dapat higit sa 60% sa pang-araw-araw na diyeta ng isang may sapat na gulang. Nagbibigay ng payo ang mga nutrisyonista na kumain ng ulam sa umaga, dahil ang pasta na ito ay itinuturing na mahirap para sa digestive system. Para sa mga taong may hilig na maging sobra sa timbang, mas mahusay na kumain ng ulam nang walang mga fatty gravies, sarsa at langis, perpektong may mga gulay na nilaga na mababa ang calorie, pagkatapos ay mababawasan ang mga hindi maganda.

Tandaan!

Kung ang mga carbohydrates ay ibinibigay nang labis, tataas ang insulin, ang kawalan ng timbang na hahantong sa labis na timbang.

• Ang spider web ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa mula sa pancreatitis, dahil ang mga pinggan mula sa solidong kategorya ng harina ay naglalagay ng isang pagkarga sa lapay at pinukaw ang pagtatago ng apdo.

• Dahil sa nilalaman ng hibla, ang mga taong may problema sa bituka ay maaaring makaranas ng hindi kanais-nais na mga sensasyon, utot, at mga karamdaman sa dumi ng tao. Sa mga pambihirang kaso, ang mga taong may problema sa gastrointestinal tract at pancreatitis ay maaaring gumamit ng vermicelli, ngunit mas mahusay na digest ito upang maalis ang labis na almirol.

Nilalaman ng calorie ng vermicelli

Ang calorie na nilalaman ay nakasalalay sa uri ng trigo na kung saan ginawa ang mga hilaw na materyales. Sa dry form, ang halaga ng enerhiya ay 350 kcal bawat 100 gramo ng produkto (ang eksaktong nilalaman ng calorie, kailangan mong tingnan ang package, maaaring magkakaiba ito). Mayroong mga kulay na pagkakaiba-iba ng vermicelli kasama ang pagdaragdag ng mga kamatis, spinach, karot at kahit mga lentil, sa mga ganitong kaso tataas ang calorie na nilalaman.

Sa isang pinakuluang form, ang calorie na nilalaman ng vermicelli na gawa sa Russia ay bumababa at humigit-kumulang katumbas ng 120 kcal bawat 100 gramo. Dapat tandaan na ang pasta ay bihirang natupok sa dalisay na anyo nito. Ang pagdaragdag ng keso, gravies ng karne, at iba pang mga sarsa ay makabuluhang nagdaragdag ng calorie na nilalaman. Kailangang kontrolin ng mga tagabantay ng timbang ang paggamit ng vermicelli.

Nilalaman ng calorie ng vermicelli bawat 100 gramo:

Nilalaman bawat paghahatid	% ng pamantayan
Mga Calorie 344 kcal	21.95%
Mga Protina 10.4 g	11.06%
Mataba 1.1 g	1.59%
Mga Carbohidrat 71.5 g	0.5

Paano magluto ng vermicelli

Ang klasikong paraan

Mga sangkap:

• vermicelli 100 gramo;
• tubig 1 litro;
• isang kurot ng asin;
• 1 kutsara kutsara ng langis ng oliba.

Paraan ng pagluluto:

Magdagdag ng asin sa tubig at pakuluan. Magdagdag ng pangunahing produkto at langis, ihalo. Sa sandaling ito ay kumukulo, bawasan ang init. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng produkto. Kung mas payat ang vermicelli, mas kaunti ang pagluluto nito, sa pangkalahatan 12-15 minuto. Mainam na magluto ayon sa mga oras na ipinahiwatig sa pakete. Ang natapos na vermicelli ay magiging malambot sa labas at bahagyang matigas sa loob. Alisan ng tubig ang tubig sa paglipas ng panahon, ngunit hindi kumpleto. Mahalagang mag-iwan ng ilang likido upang ang mga pansit ay hindi sariwa at tuyo. Hinahain ang mga lutong pansit na may iba't ibang mga sarsa, gravies, gadgad na keso o feta cheese.

Mahalaga!

Huwag banlawan ang pasta, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hugasan ng tubig, na nakakaapekto sa panlasa.

Vermicelli ng pagawaan ng gatas

Mga sangkap:

• 2 tablespoons ng vermicelli;
• 200 gramo ng gatas;
• 1 kutsara isang kutsarang asukal;
• isang kurot ng asin;
• 10-15 gramo ng mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola na may makapal na ilalim, pakuluan. Magdagdag ng pansit at asukal, asin. Pukawin, lutuin sa katamtamang init sa loob ng 4-5 minuto. Ibuhos ang natapos na vermicelli sa isang plato, magdagdag ng langis.

Pritong vermicelli

Mga sangkap:

• • • vermicelli 150 gramo;
    • langis ng gulay na 40 gramo;
    • tubig 300 ML;
    • asin sa lasa.
  Paraan ng pagluluto:

Magdagdag ng langis sa kawali, iprito ang mga pansit hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tubig, pukawin, magdagdag ng asin, takpan at kumulo sa katamtamang init. Kapag ang tubig ay sumingaw, patayin ang apoy. Hinahain ang Vermicelli hindi lamang bilang isang ulam, ginagamit ito upang maghanda ng mga salad, casserole, sopas, lasagna.

Paano pumili kung aling iba't ang mas mahusay na bilhin?

• Buhay ng istante

Ang klasikong komposisyon ng vermicelli ay harina at tubig, ngunit ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng mga itlog o pulbos ng itlog. Ang produktong ito ay hindi angkop para sa sandalan na pagkain, at ang buhay na istante ay nabawasan mula 24 na buwan hanggang 12.

• Pagkakaiba-iba

Upang bumili ng isang de-kalidad na produkto, pumili ng isang kilalang tatak. Isaalang-alang ang packaging, suriin ang komposisyon. Minsan ang mga tagagawa, upang mabawasan ang gastos ng produksyon, ihalo ang iba't ibang mga klase ng harina, na nagpapahiwatig lamang na ito ay ginawa mula sa durum trigo. Pumili ng hilaw na harina na uri A o B.

• Kulay

Ang isang de-kalidad na produkto ay hindi dapat maging kulay-abo. Ang de-kalidad na pasta ay bahagyang transparent sa hitsura, ang kulay ay nag-iiba mula sa ginintuang hanggang sa ilaw na dilaw, nang walang mga blotches sa anyo ng mga puting tuldok, ang istraktura ay dapat na pare-pareho at makinis. Sa hiwa, ang kulay ng vermicelli ay hindi dapat puti - ito ay isang palatandaan na ang kumpanya na gumagawa ng produkto ay hindi ginawa ito ayon sa GOST. Hindi pinapansin ang pantay na pamamahagi ng init, pinatuyo ko ang mga hilaw na materyales sa isang mataas na temperatura.

• Nilalaman ng protina

Kapag binabasa ang tatak, kailangan mong bigyang-pansin ang dami ng protina. Ayon sa data ng Roskontrol, sa de-kalidad na mga produktong durum ng trigo, ang komposisyon ng protina ay mula 12 hanggang 15 gramo bawat 100 gramo. Bilang bahagi ng vermicelli na may pagdaragdag ng baking harina, ang protina ay magiging hindi hihigit sa 10 gramo. Kung mas mataas ang nilalaman ng protina, mas malaki ang pakinabang.

Magkano ang gastos sa isang kalidad na produkto?

Kung ang packaging ay mura, ang pasta ay malamang na ginawa mula sa magkahalong uri ng harina. Ayon sa mga mamimili, upang masiyahan sa totoong pasta, mas mahusay na pumili ng mga tagagawa ng premium na segment. Ang nasabing pasta ay hindi mananatili pagkatapos magluto, ay magiging makinis at pantay, nang walang mga bugal.

Rating ng kalidad ng mga tagagawa ng vermicelli

Buong-butil na trigo vermicelli Divinka

Ginawa ito mula sa harina ng wallpaper gamit ang isang espesyal na teknolohiya - nang hindi pinatuyo gamit ang mga microwave wave, nang hindi nagdaragdag ng mga tina at improver ng panlasa.

Mga kalamangan:

Mga Minus:

Ang presyo ng 350 pack ng 350 gramo ay mula 52 hanggang 75 rubles.

Vermicelli Gallina Blanca

Eksklusibo ang paghahanda mula sa durum trigo. Naglalaman ang komposisyon ng walang mga tina at GMO. Nakaimbak ng 24 na buwan, maginhawang packaging na may malawak na ilalim at isang lock-balbula, na nagbibigay-daan sa iyo upang paulit-ulit na buksan at isara ang nasimulan na pack.

Mga kalamangan:

Mga Minus:

Ang average na presyo para sa isang 450 g na pakete ay 55 rubles, depende sa supplier.

Binaybay ng verbalic ang Vasteco

Ginawa mula sa isang espesyal na uri ng trigo - binaybay, na, salamat sa matapang nitong shell, ay lumalaban sa pagsipsip ng nitrate.

Mga kalamangan:

Mga Minus:

Gastos (400 g) - 118 rubles.

Vermicelli WHEYMichelle Fito Forma

Isang kalidad na produktong low-carb na may idinagdag na protina, walang walang laman na calorie at walang almirol. Akma para sa mga tagabantay ng timbang.

Mga kalamangan:

Mga Minus:

Presyo (160 g) - 250-290 rubles.

Vermicelli spider web Macfa

Ang mga produkto ay gawa sa rehiyon ng Chelyabinsk. Ang mga pagsusuri ng mga mamimili ng Russia tungkol sa ganitong uri ng pasta ay kadalasang positibo. Ang ulam ay handa na sa loob ng 8 minuto, walang mga bukol ang nabuo.

Mga kalamangan:

Mga Minus:

Gastos (450 g) - mula sa 60 rubles.

Vermicelli Rollton

Ang katanyagan ng mga produkto sa Russia ay nagwagi dahil sa ratio ng kalidad at presyo. Ang kumpanya ay madalas na nanalo ng mga kumpetisyon na nauugnay sa teknolohiya ng produksyon. Ang kadalian ng paghahanda ng mga pinggan mula sa kumpanyang ito ay umaakit ng mga bagong customer araw-araw.

Mga kalamangan:

Mga Minus:

Ang halaga ng isang pakete na may bigat na 400 g - mula sa 55 rubles.

Rice Vermicelli Bun Kho

Produkto sa ibang bansa. Ginawa sa Vietnam gamit ang teknolohiyang Hapon mula sa mga hilaw na materyales ng bigas. Malawakang ginagamit ito sa mga salad, sopas at pinggan.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Presyo ng pag-pack ng 500 gramo - mula sa 155 rubles.

Shchebekinskie vermicelli na ilaw

Ang isang domestic na kumpanya na matatagpuan sa Tula ay gumagawa ng vermicelli mula sa durum trigo na harina. Ang kumpanya ay halos walang kakumpitensya, pinahahalagahan ng mga customer ang mga tanyag na modelo ng pasta para sa mga demokratikong presyo at kalidad. Ang mga kalamangan ay tinitiyak ang mahusay na pangangailangan ng produkto.

Mga kalamangan:

Mga Minus:

Ang halaga ng isang 450 g na pakete ay mula sa 49 rubles.

Ameria Vermicelli No. 96

Ang spider web ng Ameria ay gawa sa high-class na harina ng trigo, ang uri ng M55-23, ay walang mga itlog.

Mga kalamangan:

Mga Minus:

Ang presyo para sa isang pakete ng 400 gramo ay 26 rubles.

Endaxi Vermicelli

Ginawa ayon sa isang klasikong recipe mula sa durum harina. Walang mga itlog sa komposisyon, na angkop para sa mga vegetarian at diabetic.

Mga kalamangan:

Mga Minus:

Ang presyo para sa isang pakete ng 500 gramo ay 66 rubles.

Vermicelli Barilla (kuwago)

Ginawa mula sa pinong mga thread, perpekto ang mga ito para sa paggawa ng mga sopas. Ang katanyagan ng mga modelo ng vermicelli ng kumpanya sa Italya ay sanhi ng ratio ng kalidad at presyo.

Mga kalamangan:

Mga Minus:

Presyo ng package na 500 gramo - mula sa 89 rubles.

Ang wastong napiling pasta ay hindi lamang makakasama sa pigura, ngunit makikinabang din sa katawan. Kapag pumipili ng vermicelli, magagabayan ng presyo; ang isang de-kalidad na produkto ay hindi maaaring maging masyadong mura. Kung may pag-aalinlangan, maaari kang magsagawa ng isang eksperimento, magluto ng pasta para sa 20 rubles at 150 rubles, ang pagkakaiba-iba ng lasa at kalidad ay halata. Ang kawani ng editoryal ng "bestx.htgetrid.com/tl/" ay nagbigay ng mga rekomendasyon sa pagpili ng isang produkto, inilathala ang pinakatanyag na mga tatak, na nakatuon sa kalidad ng produkto at mga pagsusuri sa consumer, sumasang-ayon ka ba sa aming rating?

At aling vermicelli ang gusto mo, sinong tagagawa ang nararapat pansinin, anong pamantayan sa pagpili ang iyong sinusunod?