Pinakamahusay na mga sparkling na alak para sa 2020

Ang bawat kababayan natin, kahit na siya ay isang 100% na teetotaler, tiyak na kakainom ng champagne kahit isang beses sa isang taon. Nangyayari ito sa talahanayan ng Bagong Taon, sa mga tugtog. Ang ilan ay gumawa ng isang patakaran na bumili ng champagne para sa lahat ng mga piyesta opisyal o upang ipagdiwang ang anumang makabuluhang kaganapan sa kanilang buhay kasama nito. Gayunpaman, maraming mga tagagawa, ang kasaganaan ng mga tatak ay nakasisilaw sa mga mata, may isang problemang lumabas: kung paano pumili ng isang bagay na mabuti. Ang kawani ng editoryal ng site na "bestx.htgetrid.com/tl/" ay nag-aalok ng isang pangkalahatang ideya ng "Pinakamahusay na mga sparkling na alak para sa 2020", na pinagsama ayon sa opinyon ng mga mamimili at eksperto.

Mga uri ng sparkling na alak

Nakuha nila ang kanilang pangalan mula sa laro ng mga carbon dioxide na bula na nabuo bilang resulta ng pangalawang pagbuburo. Ginagawa ang mga ito sa halos bawat bansa na may binuo winemaking. Isaalang-alang kung ano sila.

French champagne

Ang pinakatanyag na sparkling na alak, na ipinanganak mula sa klasikong teknolohiya na kilala sa amin bilang champagnization. Ito ay binuo sa lalawigan ng Champagne ng Pransya. Napapailalim ito sa mahigpit na alituntunin na binuo ng Interprofessional Champagne Committee upang matiyak na ang produkto ay may pinakamataas na kalidad. Pinapayagan ang pitong pagkakaiba-iba ng ubas, ngunit madalas gawin ito mula sa tatlong pangunahing: Pinot Noir, Pinot Meunier at Chardonnay.

Creman

Mahigpit na pagsasalita, kahit na sa Pransya, ang mga produkto lamang ng rehiyon ng Champagne ang maaaring tawaging champagne. Ang mga inumin mula sa Bordeaux, Burgundy, Loire Valley o Alsace ay tinatawag na Cremant. Ginawa gamit ang parehong teknolohiya, ang pagkakaiba-iba ng ubas ay maaaring magkakaiba mula sa champagne.

Italian sparkling

Ginawa ayon sa teknolohiya ng Sharma na binuo sa Italya. Hindi tulad ng champagne, ang saturation ng carbon dioxide dito ay nagaganap sa mga tankeng bakal na nasa ilalim ng presyon. Ang produkto ay pagkatapos ay nasala, binotelya at nai-market.

Sa iba't ibang mga rehiyon, ang mga inumin ay may kani-kanilang tradisyunal na pangalan. Ang bawat inumin ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang ubas, nilalaman ng asukal, natatanging lasa at aroma:

1. Lambrusco. Ito ay ginawa mula sa mga ubas ng parehong pangalan sa rehiyon ng Emilia - Romagna, o sa Lombardy.
2. Prosecco. Inihanda ito sa maraming mga rehiyon, kabilang ang Venice.
3. Asti. Ginawa lamang sa Piedmont.
4. Franciacorta. Mataas na kalidad na produkto mula sa Lombardy, na may klasikong pamamaraan ng champagne at tatlong pangunahing mga varieties ng ubas: Pinot Noir, Pinot Blanc at Chadonnay.

Kava

Ito ang tinatawag na champagne sa Espanya. Ginagawa ang mga ito ayon sa klasikong teknolohiya ng Champenois, na may pangalawang pagbuburo sa mga bote.Hindi tulad ng French champagne, ang materyal ay mga variant ng ubas ng Espanya: Parellada, Xarello at Macabeo. Ang produksyon ay itinatag sa Valencia at Catalonia. Ang pinakatanyag na mga tagagawa ng Espanya ay tinawag na Codorniu, Pago de Tarsis at Ferenesti.

Russian sparkling

Ang gobyerno ng Soviet ay madalas na nagdeklara ng giyera laban sa alkohol. Ang unang "labanan" ay naganap noong 1918-1923. Iniwan ang ideyang ito noong 1924, nagpasya ang mga awtoridad ng Soviet na gawing magagamit ang champagne sa malawak na masa ng mga nagtatrabaho na tao. Sa madaling salita, ang mga winemaker ay binigyan ng gawain ng pagbuo ng isang teknolohiya ng produksyon upang makakuha ng disenteng resulta nang mabilis at murang. At ang Russian chemist at champagne artist na si A.M. Frolov-Bagareev. Bumuo siya ng isang aparato na tinawag na "Akratofor Frolov-Bagreev".

Sa kaibahan sa pamamaraang "Champenois", ang 27 araw ay sapat upang mababad sa carbon dioxide sa Akratophor. Sa kabuuan, mula sa simula ng proseso hanggang sa bottling, tumagal ng hindi hihigit sa isang buwan. Pinangangalagaan ang nagtatrabaho na mamamayan, ang Konseho ng Mga Komisyong Tao ay nagpatibay ng isang atas na may petsang Hulyo 28, 1936, na naglaan para sa pagtatayo ng mga pabrika para sa paggawa ng Soviet champagne sa lahat ng pangunahing mga lungsod ng Unyong Sobyet.

Noong 1953, napabuti ang teknolohiya para sa paggawa ng Soviet champagne. Ang mga pag-install ng Frolov-Bagreev ay pinalitan ng pamamaraan ng champagnization sa isang tuluy-tuloy na daloy. Ang pagpapatupad nito ay binawasan ang gastos ng bawat bote ng 20%. Tiniyak ng mga eksperto ng Sobyet na ang inumin ay naging mas mabula at matagumpay na nilabanan ang epekto ng ulap. Ngayon ang mga winery ng Russia ay gumagawa ng higit sa 220 milyong mga bote bawat taon. Sa mga ito, tatlong milyong bote lamang ang nagagawa gamit ang klasikal na teknolohiya.

Ang pinakamahusay na sparkling na alak sa Russia ay ayon sa kaugalian na ginawa ng mga tagagawa ng alak ng Crimean, Kuban, Don at Dagestan. Ang Champagne ay may isang walang limitasyong buhay ng istante, subalit, ayon sa GOST, ang warranty ng gumawa ay hindi hihigit sa 2 taon.

Sparkling inumin

Dapat din nating banggitin ang mga sparkling o effieldcent na komposisyon. Ang kanilang teknolohiya sa pagmamanupaktura ay simple. Ang mga ito ay puno ng carbon dioxide nang direkta mula sa silindro. Ang sparkling wine ay nakuha sa pamamagitan ng pangalawang natural na pagbuburo, na ginagawang iba sa sparkling.

Paano pumili ng isang mahusay na sparkling na alak

Teknolohiya ng paggawa

Upang pahalagahan ang anumang produkto sa tunay na halaga nito, dapat mong pag-aralan ang mga katangian at paglalarawan nito, pamilyar, kahit papaano sa pangkalahatang mga termino, sa teknolohiya ng paggawa nito. Mayroong limang pamamaraan sa paggawa. Isaalang-alang natin ang mga ito nang mas detalyado.

Ang tradisyunal na paraan

Ang saturation ng juice na may carbon dioxide ay nangyayari bilang isang resulta ng pangalawang pagbuburo na direkta sa mga bote, na matatagpuan sa mga espesyal na nakatayo na may isang tiyak na slope, na may down na tapunan. Pagkatapos ito ay nasa edad na sa lees nang hindi bababa sa isang taon. Pagkatapos ang sediment ay tinanggal.

Nakakatuwa! Ang proseso ng pag-alis ng sediment mula sa mga bote ay tinatawag na disgorgement. Ang isang bahagi ng leeg ng bote ay na-freeze kasama ang sediment, pagkatapos na ang bote ay hindi naka-log at ang frozen na sediment ay "nag-shoot".

Ang nawawalang dami ng bote ay puno ng isang pinaghalong liqueur, o isang halo ng isang reserba ng pangmatagalang pagtanda, upang mabigyan ang obra maestra ng isang natatanging lasa at aroma. Ginagamit lamang ng teknolohiyang winemaker ng Pransya ang teknolohiyang ito. Ginagamit din ito sa karamihan ng mga sambahayan sa Espanya at Italya.

Paraan ni Sharma

Ito ay naiiba mula sa unang pamamaraan sa pangalawang pagbuburo na nagaganap hindi sa mga bote, ngunit sa maramihang mga tanke. Ang presyon sa kanila ay pinapanatili hanggang sa katapusan ng proseso. Ang produkto ay pagkatapos ay nasala at binotelya. Ang Prosecco at Asti ay nakuha sa ganitong paraan sa Italya.

Patuloy na pangalawang pamamaraan ng pagbuburo

Ginagawa ito sa mga espesyal na tank sa isang tuluy-tuloy na daloy na may pare-pareho na pagsubaybay sa presyon ng carbon dioxide. Ang pamamaraan ay naimbento ng mga siyentipiko ng Soviet at ginamit ng mga pabrika ng Soviet at Russia.

Saturation

Ang saturation na may carbon dioxide mula sa isang silindro sa mga bote o tank.

Mahalaga! Ang mga inumin na nakuha ng pamamaraan ng saturation ay hindi tinatawag na sparkling, ngunit sparkling o effarescent.

Single na paraan ng pagbuburo

Ang inuming walang pagdidagdag ay binotelya. Ang proseso ng pagbuburo at saturation na may carbon dioxide ay nagpapatuloy doon.Ang pamamaraang ito, kasama ang paraan ng saturation, ay ginagamit upang makabuo ng mga pinakamurang produkto.

Criterias ng pagpipilian

Pagpili ng bansang pinagmulan

Mas mahusay na pumili ng mga tatak na Italyano, Espanyol o Pransya. Kabilang sa mga ito ay may sapat na disenteng mga pagpipilian na hindi partikular na salain ang pitaka. Kabilang sa mga domestic prodyuser, sulit na bigyang pansin ang mga kumpanya na mayroong kanilang sariling mga ubasan. Marami sa kanila sa Crimea, ang Don at ang Kuban, sa Dagestan. Kabilang sa mga ito, ang mga tatak Chateau Taman, ZB o Zolotaya Balka, Fanagoria at marami pang iba ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kalidad. Hindi nagkakahalaga ng paggastos ng pera sa mga kalakal na gawa sa mga na-import na materyales, ibig sabihin mula sa mga tagagawa na walang sariling mga taniman.

Sa pamamaraang paggawa

Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa:

• tradisyonal na pamamaraan ng produksyon;
• inihanda ng pamamaraang Sharma;
• paraan ng reservoir.

Ang efftaincent na nakuha sa pamamagitan ng saturation na pamamaraan o sa pamamagitan ng paraan ng pagbuburo na nag-iisa ay hindi nagkakahalaga ng aming pansin.

Sa pamamagitan ng nilalaman ng asukal

Ang pinakahahalagahan ay brutal o sobrang brutal, ibig sabihin matuyo Ang semi-dry, semi-sweet ay itinuturing na huling, kahit na ito ay isang bagay ng panlasa.

Nilalaman ng label

Ang mga label mula sa pinakamahusay na mga tagagawa ay naglalaman ng kumpletong impormasyon tungkol sa alak, na makakatulong sa iyong gawin ang tamang pagpipilian. Dapat itong basahin nang maingat at maunawaan.

Lalagyan at balot

Mas mahusay na pumili ng mga madilim na bote ng salamin. Hinahain ang mga item ng regalo sa mga eleganteng kahon, na madalas gawa sa kahoy o metal. Alinsunod dito, tumataas din ang presyo ng mga kalakal. Ang pagkakaroon ng mga stamp ng excise ay kinakailangan, kung hindi man nakikipag-usap ka sa isang "kaliwang produkto" na maaaring malason.

Ano pa ang dapat bigyang pansin

Ang isang de-kalidad na alak ay may isang mayamang perlas.

Mahalaga! Ang Perlyazhem ay tinatawag na saturation ng champagne na may mga bula ng carbon dioxide.

Ang mga bula ay dapat malaki at dapat maglaro ng mahabang panahon. Kung ang inumin ay mabilis na "naghihilo" bumili ka ng isang mura at ganap na hindi substandard.

Para sa kumpletong impormasyon sa pagbili, i-download lamang ang Vivino app. Pagkatapos kumuha ng larawan ng bote at alamin ang lahat ng mga detalye tungkol sa mga nilalaman nito.

Nangungunang mga tagagawa

Masikip na sparkling na pabrika ng alak

Isa sa mga pinakalumang negosyo sa Russia na may isang buong ikot ng produksyon, mula sa mga ubas:

• Chardonnay;
• Cabernet - Sauvignon;
• Aligote;
• Riesling;
• Rkatsiteli.

Ang mga punla ay dinala mula sa Serbia at itinanim noong 2012. Sa 1300 hectares ng nirentahang lupa. Ang mga produkto ng halaman ay may mataas na kalidad at nanalo ng mga parangal sa mga internasyonal na eksibisyon ng maraming beses.

Myskhako

Ang kumpanya ay itinatag noong 1869 at mula noon ay palaging natutuwa sa mga customer na may magagandang inumin. Ang mataas na kalidad ng pangwakas na produkto ay ginagarantiyahan ng mahigpit na kontrol sa lahat ng mga yugto ng proseso, habang pinapanatili ang tradisyunal na mga diskarte at lihim ng mga lokal na artesano.

"Gintong sinag"

Ang negosyo ay inayos sa lambak ng Balaklava ng Crimea noong 1889. Sa mga lupain ng kumpanya, nag-aani sila ng mga ubas ng halos lahat ng mga pagkakaiba-iba na pinapayagan para sa paggawa ng champagne. Noong 2005, nagsimula ang isang pangunahing pagsasaayos ng negosyo. Ngayon ito ay isang modernong pasilidad sa produksyon na may kapasidad na hanggang 10 milyong mga bote bawat taon.

Kuban - Alak

Ang negosyo ay naayos noong 1956 sa mga lupain ng rehiyon ng Anapa ng Taman Peninsula. Ang Viticulture sa mga lugar na ito ay mayroon nang libu-libong taon. Ang mga kondisyon sa lupa at klimatiko ay praktikal na tumutugma sa terroir ng Bordeaux sa Pransya. Ang pinakatanyag na tatak:

• Chateau - Taman;
• Highland;
• Aristov.

Patriarche pere

Tagagawa ng Pransya mula sa Burgundy. Ang bukid ay itinatag noong 1780. Ang bawat Patriarch ay kilalang kilala at minamahal sa Alemanya, Belgium, Great Britain. Ang kanyang Pol Remy Brut creman ay isang mahusay na kahalili sa champagne sa isang abot-kayang presyo.

Les Grands Chais de France

Ang isang malaki at matagumpay na kumpanya na nagmamay-ari ng mga ubasan sa Alsace, Loire Valley, Bordeaux, Beaujolais. Itinatag noong 1979. Ang dami ng produksyon na humigit-kumulang na 1,000,000 na mga bote bawat araw. Ang mga murang cremans ng kumpanya ay may mahusay na mga katangian.

Chiarli

Ang pamilyang Chiarli ay isa sa pinakamatandang tagagawa ng Lambrusco. Ang estate ay itinatag noong 1860. Ang mga produkto nito ay itinuturing na benchmark sa mga winemaker ng Italyano.

Codorniu

Ang Champagne house na Cadornio ay kilala sa Espanya mula pa noong 1551. Mula noong 1872 ang kumpanya ay gumagawa ng cava gamit ang klasikong teknolohiya ng Champenois. 16 taon na ang lumipas, ang mga sample ng mga produkto nito ay tumatanggap ng mga ginto na parangal sa mga internasyonal na eksibisyon. Ngayon ang kumpanya ay nagluluwas ng mga kalakal nito

"Widic Clicquot"

Ang sikat na tatak ng French champagne. Noong 1814, matapos ang tagumpay ng mga tropang koalisyon kay Napoleon, ang sakahan ni Madame Nicole Barbet Ponsardin Clicquot ay natagpuan sa lugar ng pananakop ng Russia. Pinahahalagahan ng mga opisyal ng Russia ang himalang ito. Mula noong 1814, ang Russia ay naging pangunahing mamimili ng champagne na ito sa Europa. Ni isang solong bola o piging ang naganap nang wala siya.

Ang listahan ng mga pinakamahusay na tagagawa ay maaaring ipagpatuloy sa isang mahabang panahon. Mayroong halos 30 mga French champagne house na nag-iisa. Walang mas mababa ang mga tagagawa ng mga de-kalidad na produkto sa Espanya at Italya. Nasa sa iyo kung aling kumpanya ang bibili ng alak. Para sa mga may pag-aalinlangan, mas mahusay na makinig sa payo at rekomendasyon ng mga eksperto o salespeople - consultant.

Ang paggawa ng desisyon ay madalas na nakasalalay sa kung magkano ang gastos ng produkto, o sa halip, kung magkano ang magagastos ng mamimili sa pagbili nito. Kung ang pera ay hindi isang problema para sa iyo, mas mahusay na bumili ng champagne ng Pransya, kahit papaano upang masuri kung ang inumin na ito ay kasing ganda ng sinasabi nila tungkol dito. Kung hindi man, sapat na ito upang bumili ng isang kalidad at murang Lambrusco, Prosecco o Spanish Cava, o isang French creman. Ang mga Patriot ng Russia, para sa parehong pera, ay maaaring umupo sa mesa ng Bagong Taon na may isang bote ng Soviet Champagne.

Saan ako makakabili

Sa malalaking lungsod, ang mga network ng mga dalubhasang tindahan ay paunlad, na nag-aalok ng mga kalakal mula sa domestic at dayuhang mga tagagawa, at ng iba't ibang mga saklaw ng presyo. Dito hindi ka maaaring matakot na bumili hindi ng gusto mo.

Nangyayari na walang ganoong posibilidad. Pagkatapos ito ay nananatili upang mag-order ng mga kalakal online sa online na tindahan. Mayroon ding sapat na mga virtual platform na nagbebenta ng ordinary at elite na alkohol sa Internet. Totoo, mayroong mataas na posibilidad na makatakbo sa isang pekeng, o kahit na tuwid na lason. Samakatuwid, bago mag-order ng isang produkto, hanapin at suriin ang mga pagsusuri ng customer tungkol dito o sa mapagkukunang Internet, tanungin ang mga may karanasan na gumagamit, bisitahin ang opisyal na mga website ng mga tagagawa. Marahil sa ganitong paraan makakahanap ka ng isang maaasahang tagapagtustos.

Rating ng kalidad ng mga sparkling na alak

Upang masuri ang pagkakaiba-iba ng mga kalakal at mga tagagawa nito, hahatiin namin ang aming rating sa tatlong bahagi.

Ang pinakamahusay na sparkling na alak sa halagang hanggang 500 rubles

Ika-5 lugar. Rosas na matamis na "Derbent"

Ginawa mula sa puti at pula na ubas na ani sa mga taniman ng Dagestan. Ang nilalaman ng alkohol ay hindi hihigit sa 11%. Ang inumin ay light pink. Maliit ang Perlyage. Aroma na may mga tala ng prutas, malinis at maayos. Ang aftertaste ay pangmatagalan. Ang average na gastos ay 300 rubles.

Mga kalamangan:

Ika-4 na puwesto. Rosas na "Myskhako"

Semi-dry, 100% mula sa Pinot - noir, naani sa sariling mga plantasyon ng isa sa pinakamatandang kumpanya sa Russia. Ang nilalaman ng alkohol ay hindi hihigit sa 12.5%. Ang inumin ay kulay-rosas na kulay rosas, malambot at maayos. Ang aroma ay umaakit sa mga tono ng strawberry, matamis na pampalasa. Naglingkod sa mga gulay, prutas, isda. Ang average na gastos ay 350 rubles. Hindi isang masamang kombinasyon ng presyo at kalidad.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ika-3 pwesto. ZB rose Brut.

Ang kumpanya, na matatagpuan sa isang lambak na tinatawag na Zolotaya Balka, ay itinatag ng mga eksperto mula sa asosasyong Massandra, partikular para sa paggawa ng mga sparkling na alak. Kasama sa linya ng tatak na ito ang puti, pula at rosas na inumin na may iba't ibang nilalaman ng asukal: brut, semi-dry at semi-sweet. Ang sample na pinag-uusapan ay may isang maputlang kulay-rosas na kulay, may isang amoy na bulaklak. Kapag natikman, ang mga raspberry at strawberry ay nakikilala. Ginawa mula sa mga pananim mula sa aming sariling mga plantasyon:

• Aligote;
• Cabernet - Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Riesling;
• Rkatsiteli;
• Chardonnay.

Hindi isang masamang aperitif. Naglingkod sa mga pinggan ng baboy at karne ng baka. Nakakasabay ito sa laro at tupa, salmon at tuna, shellfish, gulay at prutas.Ang nilalaman ng alkohol ay hindi hihigit sa 12.5%. Ang average na gastos ay 446 rubles. Isa sa mga pinakamahusay na champagnes sa Russia, ayon kay Roskachestvo.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

2nd place. "Chateau Tamagne" puting brutal

Tagagawa - ang kumpanya na "Kuban-alak". Ang nilalaman ng alkohol ay hindi hihigit sa 13%. Inihanda mula sa mga ubas:

• Sauvignon Blanc;
• Chardonnay;
• Ang Traminer, isa sa pinakalumang pagkakaiba-iba sa Europa.

Ang inumin ay magaan na kulay ng dayami na may ginintuang kulay, maayos na lasa at floral aroma. Nagsilbi sa table ng isda. Ito ay maayos sa flounder, halibut, salmon at tuna, shellfish. Hindi masisira ang mga meryenda ng manok at malambot na keso. Ang average na gastos ay 433 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

1 lugar Pol remy

Creman White brutal. Producer Patriarche Pere & Fils, Burgundy, France. Maaaring palamutihan ng inumin ang isang maligaya na mesa at maglingkod bilang isang aperitif sa isang magiliw na pagtitipon.

Ang timpla ay nilikha mula sa mga ubas:

• Ang Ayren ay isang pagkakaiba-iba ng Espanya, ang pinakakaraniwan, lumaki pangunahin sa Espanya;
• Ugni Blanc - aka Trebbiano, puti, lumaki sa Pransya, Italya, na-import sa Australia at New Zealand. Ito ay itinuturing na pangalawang pinaka-tanyag sa buong mundo;
• Ang Colombard ay isang lumang lahi ng Pransya na lumago para sa paghahanda ng mga cognac at armagnacs.

Kulay-kulay-dilaw ang kulay. Ang apog, berdeng mansanas ay nadarama sa panlasa. Mineral na aftertaste. Aroma ng prutas. Naglingkod sa mga prutas at panghimagas. Ang average na presyo ay 453 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ang pinakamahusay na sparkling na alak sa halagang 500 hanggang 1000 rubles

Ika-5 lugar. "Baron d'Arignac" Rose semi-dry

Creman mula sa Alsace. Monosortic. Ang materyal ay si Bobal - iba't ibang mga pagpipilian sa Espanya. Ito ay puspos ng mga ahente ng pangkulay. Ito ay madalas na ginagamit sa mga blends bilang isang dyer. Sa mga tuntunin ng pagkalat, ito ay itinuturing na pangatlo pagkatapos ng Mourvedre at Grenache.

Salmon pink. Ang aroma ay nagpapaalala ng mga sariwang prutas, pampalasa, mineral. Sa isang maayos na lasa, nahulaan ang mga strawberry at seresa. Perpektong pinupunan ang mga prutas, light salad, pastry, dessert. Ang average na gastos ay 609 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ika-4 na puwesto. Lambrusco dell'Emelia Bianco Poderi Alti, Chiarli

Puting semi-matamis. Ginawa ng Chiarli farm sa lalawigan ng Emilia Romagna. Isang napakagaan na alak na may nilalaman na alkohol na hindi hihigit sa 7.5%. Single-varietal, na ginawa mula sa mga ubas ng Lambrusco. Isa sa pinakamahusay na Lambrusco sa Italya. Ang pagkakayari ay magaan, mayaman na perlas. Kulay-kulay-dilaw ang kulay. Ang aroma ay floral - prutas. Madali, kaaya-aya, mura. Naglingkod sa mga pinggan ng isda, pasta, puting karne, panghimagas. Mahusay na aperitif. Ang average na gastos ay 660 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ika-3 pwesto. "Pierlant" Brut

Creman "Perlan" Brut "mula sa Bordeaux (Pransya). Gumagamit ang produksyon ng klasikong teknolohiya ng paggawa ng champagne. Ang mga ubas ng Airene at Ugni Blanc na aani sa mga plantasyon ng kumpanya ay ipinadala para sa pagproseso, kung saan pinalamig at pangunahing fermented. Sinundan ito ng proseso ng pangalawang pagbuburo sa mga lee, na nagaganap sa mga bote na naka-install sa isang tiyak na slope sa mga espesyal na stand. Pagkatapos ng dalawang linggo, ang sediment ay tinanggal, isang tiyak na halaga ng asukal ay idinagdag, ang mga bote ay selyadong. Tagagawa - Ang mga kuweba ng halaman ng Landiras ay ang nangungunang tagagawa at tagapagtustos ng Cava sa mga bansang Europa.

Maputla ang kulay ng inumin. Ang aroma ay kumplikado. Ang mga bulaklak na bulaklak ay unang nararamdaman. Pagkatapos ay unti-unti silang pinalitan ng mga tala ng prutas, sariwang pinutol na mga halaman, berdeng mansanas. Ang banayad na sensasyon ng pampalasa ay nagbibigay ng gaan at biyaya sa mga sensasyon. Ang lasa ay hindi mas mababa mayaman, balanseng, maayos at napaka-elegante. Ang nangungunang papel sa palumpon ay ibinibigay sa isang berdeng mansanas at tropikal na prutas. Binibigyang diin ng light acidity ang piquancy at nagbibigay ng isang sariwang pang-amoy. Si "Perlan" Brut "ay hindi nahihiya na ipakita bilang isang regalo. Ang average na gastos ay 729 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

2nd place. Cadorniu "Niviana" Brut Rosado Cava DO

Kastila rosas cava mula sa Catalonia. Ginawa mula sa mga pulang ubas: Monastrell (Mourvèdre), Trepat, Garnacha. Inihanda ito sa pamamagitan ng pag-steep ng mga balat nang maraming oras, na may pangalawang pagbuburo sa mga bote, pag-aalis ng sediment at pag-capping alinsunod sa klasikong teknolohiyang champagne. Ang natapos na Cava ay nasa edad na sa basement ng bukid nang hindi bababa sa 9 na buwan. Ang temperatura ng pag-iimbak ay hindi dapat lumagpas sa + 11 ° C

Ang inumin ay may maputlang kulay rosas. Perlyazh mahaba, maliit na bula. Ang aftertaste ay mahaba at sariwa. Ang aroma ay puno ng berry tone at tropical fruit. Producer - Cadornho, isa sa pinakamatandang pamilya ng Espanya. Ang average na presyo ay 891 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

1st place "Clos Amador" Brut Delicat Reserva Cava DO

Isang sample ng napakagandang Spanish Cava mula sa Pere Ventura. Ang timpla ay gumagamit ng tatlong mga pagkakaiba-iba ng mga Espanyol na ubas: Macabeo, Perellada at Xarello, ang pangunahing materyal para sa paggawa ng cava sa Espanya. Ang bawat pagkakaiba-iba ay aanihin ng kamay at isailalim sa isang malambot na pamamaraan ng pagpindot. Ang mga nagresultang formulation ay halo-halong, nagpapatatag at may boteng, kung saan nagaganap ang pangalawang pagbuburo ng inumin.

Matapos ang labinlimang buwan ng pagkakalantad, ang sediment ay tinanggal at ang produkto ay nakakakuha ng isang kulay berde-dilaw na kulay at paulit-ulit na perlyage, ang aroma ng mga berdeng mansanas at citron. Ang alak ay may malinis at sariwang lasa, na pinagsasama ang mga tala ng prutas at kaaya-aya na asim. Isang mahusay na aperitif. Naglingkod sa mga talaba, ham, keso, mani at pate. Hindi sinisira ang karne, isda, pagkaing-dagat. Isang mahusay na kahalili sa champagne para sa iyo ng Bagong Taon. Ang average na presyo ay 911 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Elite sparkling

Ika-5 lugar. "Widow Clicquot" Brut

Ipinakikilala ang tanyag na Champagne na ginawa sa rehiyon ng Champagne mula sa Pinot Noir, Pinot Meunier at Chardonnay. Ang timpla ay kinakailangang naglalaman mula 25% hanggang 35% ng komposisyon ng reserba, na may oras ng pagkakalantad ng 10 hanggang 20 taon. Nagbibigay ito sa mga inumin ng natatanging at makikilalang lasa. Tagagawa - Veuve Clicquot. Ang inumin ay may kumikislap na ginintuang kulay, maraming katangian na nakakapresko na aroma, kung saan nahulaan ang mga prutas, pastry at vanilla. Ginagamit ito sa mga panghimagas at bilang isang aperitif. Average na gastos: 4115 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ika-4 na puwesto. Ferrari, Rose Brut, Trento DOC

Italyano luho rosas. Ginawa ng Ferrari, hilagang Italya, lalawigan ng Trentino - Alto Adige. Inihanda mula sa dalawang barayti: Chardonnay at Pinot Negro. Ang teknolohiya ay klasiko. Pinipilit ang mga lees sa loob ng maraming taon. Ang kulay ay malambot na kulay-rosas. Naglalaman ang aroma ng hawthorn at kurant. Ang mga matamis na almond at musk ay nadarama sa panlasa. Naglingkod sa mga masasarap na pampagana para sa mga panghimagas. Ang average na gastos ay 5014 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ika-3 pwesto. Luis Roderer, Brut Nature, Chardone AOC, 2012

Maputi, brutal mula sa isa sa mga pinakalumang bahay sa Champagne - Louis Roderer. Ginawa ng Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir (55%). Isang ginintuang inumin na may isang mayamang perlas, limon - citrus aroma at mayaman, maraming katangian na lasa. Ang batang alak ay isang mahusay na aperitif. Sa isang pagtaas sa pag-iipon ng panahon, ang lasa ay magiging mas mayaman at perpektong magkakasundo sa mga isda, ulang, puting karne, berry dessert. Ang average na gastos ay 13,490 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

2. Krug, Rose

Mag-atas na rosas mula sa Krug champagne. Ito ay pinaghalo mula sa tatlong mga pagkakaiba-iba: Pinot Noir, Pinot Meunier at Chardonnay. Nakatanda sa mga lees nang hindi bababa sa 6 na taon. Pagkatapos disgorgement at isa pang taon ng pagtanda. Ang resulta ay isang rosas at ginintuang inumin na may rosas na talulot at peon aroma.Ang lasa ay nakalulugod sa isang maayos na kumbinasyon, na naglalaman ng luya, honey, citrons. Hinahain ang obra maestra na ito kasama ang mga pinggan na kumakatawan sa haute cuisine. Ang gastos ay 23956 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

1 lugar "Dom Perignon", Rose Vintage 2006 Extra Brut

Ang pinakamahusay na mga pagsusuri ay ibinibigay sa produkto ng isa sa mga pinakatanyag na Champagne house - Moet & Chandon. Ang tuyong rosas ay nilikha mula sa Chardonnay at Pinot Noir sa loob ng walong taon. Ito ay manipis na kagandahan, sumasagisag sa karangyaan, kahalayan at pang-akit. Ang 2006 Dom Pérignon pink ay may gintong kulay rosas.

Ang bango ay hindi kapani-paniwalang kumplikado. Una, pinapaalala nito ang mga madilim na pampalasa at kakaw, pagkatapos ay pinalitan sila ng mga tala ng prutas: pritong igos, aprikot, candied fruit.
Ang lasa ng champagne ay puno ng banayad na mga shade ng halaman, may isang siksik, grainy na istraktura, nailalarawan sa kasidhian, katas, linaw. Simple, katamtaman tradisyonal na pinggan kung saan sikat ang timog Europa: Ang Italya, Espanya, Pransya ay tumutulong na pahalagahan ang lahat ng kagandahan nito. Ang halaga ng isang obra maestra ay maaaring hanggang sa 29,000 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ang mabuting sparkling na alak ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng pagdiriwang sa lahat ng mga kasali sa kapistahan. Hindi ito isang produkto para sa araw-araw. Para sa average na consumer, mayroong sapat na talagang de-kalidad na inumin sa merkado sa isang abot-kayang presyo. Ang mga tagahanga ng pagiging eksklusibo, kung pinapayagan ang yaman, ay maaaring gumastos ng isang ganap na hindi magastos na halaga upang humigop ng isang tunay na royal (o royal) na champagne. Inaasahan ng mga editor ng site na ang aming pagsusuri ay sasagot sa karamihan ng mga katanungang lumitaw kapag bumibili ng mga sparkling na alak, upang hindi magkamali kapag pumipili.