Ang malusog at masustansyang pagkain ay nagkakaroon ng higit na kasikatan. Ang mga mamimili ay hindi lamang naging mas matulungin sa pagpili ng mga produkto sa tindahan, ngunit pinili nila ang mga pinggan para sa kanilang paghahanda nang mas maingat. Ipinagmamalaki ng mga modernong supermarket ang isang malaking hanay ng mga produktong paghahanda ng pagkain. Gayunpaman, ang mga pans na gawa sa karaniwang cast iron ay kumukuha ng mga unang lugar sa rating ng tableware. Ang kawani ng editoryal ng site na "bestx.htgetrid.com/tl/" ay nag-aalok sa iyo ng isang pangkalahatang ideya ng pinakamahusay na mga cast ng iron iron.
Nilalaman
- 1 Ano ang mga kalamangan at dehado ng cast iron cookware?
- 2 Anong mga uri ng cast iron pans ang inaalok ng mga tagagawa?
- 3 Ang pinakamahusay na cast iron pans
- 3.1 BIOL 1026S
- 3.2 Lodge L8SK3
- 3.3 LODGE L8NG3
- 3.4 Seaton Ch2240d
- 3.5 Mallony padella
- 3.6 Mallony W-31L
- 3.7 Mallony CIF26-W
- 3.8 Dobrynya DO-3317
- 3.9 Staub bagong klasiko
- 3.10 MAYER & BOCH MB-26803
- 3.11 GIPFEL Violoncelo
- 3.12 FISSMAN 4060
- 3.13 REGENT FERRO 93-FE-7-37
- 3.14 BERGHOFF RON 3900046
- 3.15 LE CREUSET
- 3.16 BERGHOFF RON 3900041
- 3.17 BERGHOFF RON 3900043
- 3.18 VETTA 808-009
- 3.19 PYREX Slow COOK SC28BH4
- 3.20 KORTING K 1128
- 4 Bakit kapaki-pakinabang ang pagluluto sa isang cast iron pan?
- 5 Anong pangangalaga ang kailangan ng isang cast iron skillet?
Ano ang mga kalamangan at dehado ng cast iron cookware?
Mga pakinabang ng paggamit ng cast iron cookware:
- maaaring magamit sa anumang plato;
- garantisadong pare-parehong pagpainit, pagpapanatili ng init;
- environmentally friendly na materyal;
- paglaban sa mataas na temperatura;
- natural na nabuo na hindi stick stick;
- multifunctionality;
- mahabang buhay ng serbisyo.
Mga disadvantages:
- mabagal na pag-init;
- timbang ng produkto;
- banayad na pangangalaga.
Anong mga uri ng cast iron pans ang inaalok ng mga tagagawa?
Ang pagpili ng mga kagamitan sa kusina na dinisenyo para sa pagluluto ng masarap at malusog na pagkain kung minsan ay nagpapaligo sa mga maybahay. Alin ang pipiliin? Para saan? Ano ang pinakamahusay na paraan upang magamit ito? Saan mag-iimbak
Ayon sa kanilang layunin, ang mga pans ay karaniwang nakikilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na uri:
- Klasiko, bilang isang unibersal na pagpipilian, kung maaari mong nilaga, at iprito, at maghurno sa isang ulam.
- Mga Brazier. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng makabuluhang timbang, kapal ng pader, paglaban ng mataas na temperatura. Pagbe-bake ng isda, karne, gulay o iba pang pagkain nang hindi nasusunog.
- Nag-ihaw. Mayroon itong parisukat na hugis, isang slatted ilalim, mataas na pader, isang spout para sa draining fat o juice. Ang mga pinggan ay makatas, may magandang pattern, at isang crispy crust.
- Stewpan Maaari itong maging isang kasirola o isang kawali. Ang kakayahang ito ay kumulo ng mga pagkain, pinapanatili ang kanilang pampagana na amoy at kapaki-pakinabang na mga katangian, nang walang pagprito.
- Tagagawa ng pancake. Madali itong makilala ng mga mabababang panig, bilugan na hugis, at isang hawakan na hindi umiinit. Pinapayagan ng hindi patong na patong ang isang minimum na langis.
- Wok. May isang hindi pangkaraniwang hugis: mas malawak sa tuktok kaysa sa ilalim; na may isang patag na ilalim, ang mga gilid ay may mataas na taas. Hindi tulad ng isang brazier, ang mga gilid ay may katamtamang kapal, kaya ang lutong pagkain ay nakakakuha ng isang tinapay.
Ang pinakamahusay na cast iron pans
| numero | Pangalan ng droga | Bansang gumagawa | average na presyo |
|---|---|---|---|
| 1 | BIOL 1026S | Ukraine | 1459 rubles |
| 2 | Lodge L8SK3 | USA | 3560 rubles |
| 3 | LODGE L8NG3 | USA | 6,600 rubles |
| 4 | Seaton Ch2240d | Ukraine | 990 rubles |
| 5 | Mallony padella | Tsina | 599 rubles |
| 6 | Mallony W-31L | Tsina | 1390 rubles |
| 7 | Mallony CIF26-W | Russia | 1045 rubles |
| 8 | Dobrynya DO-3317 | Russia | 1045 rubles |
| 9 | Staub bagong klasiko | France | 8200 rubles |
| 10 | MAYER & BOCH MB-26803 | Alemanya | 670 rubles |
| 11 | GIPFEL Violoncelo | Alemanya | 2194 rubles |
| 12 | FISSMAN 4060 | Denmark | 4238 ruble |
| 13 | REGENT FERRO 93-FE-7-37 | Russia | 4390 rubles |
| 14 | BERGHOFF RON 3900046 | Belgium | 7020 rubles |
| 15 | LE CREUSET | France | 16950 rubles |
| 16 | BERGHOFF RON 3900041 | Belgium | 5055 rubles |
| 17 | BERGHOFF RON 3900043 | Belgium | 11830 rubles |
| 18 | VETTA 808-009 | Tsina | 990 rubles |
| 19 | PYREX Slow COOK SC28BH4 | France | 4598 rubles |
| 20 | KORTING K 1128 | Turkey | 4590 rubles |
BIOL 1026S
Ginawa sa Ukraine. Ang grill ay may pinakamainam na sukat: 26 * 26 * 4.5 cm, hugis-parihaba, at isang spout para sa draining fat. Naglalaman ang kit ng isang takip na salamin, dalawang komportableng hawakan. Ang isang layer ng naka-calculate na taba ay nagsisilbing isang hindi patong na patong. Inirerekumenda para sa pagprito ng mga isda, gulay, mga steak ng karne. Ang average na gastos ay 1459 rubles.
Mga kalamangan:
- ang mga hawakan ay madaling matanggal, huwag magpainit;
- may takip;
- corrugated makapal na ilalim;
- gamitin sa anumang oven o kalan;
- minimum na langis.
Mga disadvantages:
- banayad na paghuhugas;
- amoy noong unang ginamit.
Lodge L8SK3
Isang matibay na all-purpose frying pan na ginawa sa Amerika. Mayroon itong diameter na 26 cm, isang hawakan ng cast iron, dalawang magkatapat na spout. Ang panig ay 5 cm ang taas. Ang average na gastos ay 3560 rubles.
Mga kalamangan:
- mataas na paglaban sa pinsala;
- ang kakayahang gamitin sa anumang plato;
- mahabang buhay ng serbisyo;
- angkop para sa pagluluto ng anumang mga pinggan;
- inirekomenda ng mga gumagamit.
Mga disadvantages:
- walang takip;
- umiinit ang hawakan.
LODGE L8NG3
Napatunayan na klasikong para sa mga tagagawa ng pizza. Ang lapad na 35 cm, taas tungkol sa 2 cm, pinatigas ng cast iron ay ginagawang posible upang maghurno ng anumang mga maselan na produkto sa anumang kagamitan sa pagprito. Ang average na gastos ay 6,600 rubles.
Mga kalamangan:
- dalawang komportableng hawakan;
- mataas na lakas;
- komportableng paghahanda ng pizza, pie o pancake;
- unti-unting pagbuo ng isang natural na non-stick layer.
Mga disadvantages:
- mataas na presyo;
- pagbabawal ng paghuhugas sa makinang panghugas.
Seaton Ch2240d
Modernong cook-iron cookware ng sikat na tagagawa ng Ukraine na Seaton. Ang pagiging compact, gaan, lakas, na sinamahan ng isang abot-kayang presyo ay nagpasikat sa produkto sa mga mamimili. Ang kawalan ng enamel ay ginagawang pangmatagalan ang paggamit. Isang natatanging alok na ginagarantiyahan ang komportableng pagluluto ng anumang ulam, baking pancake o pancake. Ang average na gastos ay 990 rubles.
Mga kalamangan:
- angkop para sa pagluluto ng anumang mga pinggan;
- maaaring lutuin sa iba't ibang mga aparato sa kusina;
- makatiis ng mataas na temperatura;
- abot-kayang presyo.
Mga disadvantages:
- hindi ligtas na makinang panghugas;
- walang takip.
Mallony padella
Tagagawa - Tsina. Modelo ng grill sa badyet. May isang natitiklop na hawakan, spout, uka, ibabaw na hindi patong na patong. Lapad: 28 cm, haba: 28 cm. Ang average na gastos ay 599 rubles.
Mga kalamangan:
- mababa ang presyo;
- angkop para sa paggamit sa anumang kalan;
- ay may isang espesyal na layer;
- kahoy na hawakan.
Mga disadvantages:
- ang hawakan ay hindi naaalis;
- walang takip.
Mallony W-31L
Ang produktong Intsik, 5.5 kg wok frying pan, nilagyan ng dalawang hawakan at isang takip ng aluminyo. Ang average na gastos ay 1390 rubles.
Mga kalamangan:
- pare-parehong pag-init;
- angkop para sa paglaga, paninigarilyo, pagprito, pagluluto;
- mataas;
- maaaring magamit bilang isang kaldero, magluto ng pagkain sa isang bukas na apoy;
- average na presyo.
Mga disadvantages:
- opaque ang takip.
Mallony CIF26-W
Ruso na modelo mula sa Mallony. Isang produktong klase sa ekonomiya, ngunit maraming gamit, malaki at komportable. Angkop para sa nilaga, pagluluto sa hurno. May langis ang patong na hindi dumikit, kaya't kailangan itong lubusang punasan, pati na rin ang lutong at langis. Ang average na gastos ay 1045 rubles.
Mga kalamangan:
- dalawang naaalis na hawakan;
- mataas na panig;
- Magandang kalidad;
- ang kakayahang gamitin sa oven.
Mga disadvantages:
- maselan na pangangalaga;
- hindi maaaring hugasan sa isang makinang panghugas ng pinggan;
- punasan ang tuyo;
- nagreklamo ang mga gumagamit na ang hawakan ay nagsisimula nang mabilis na gumalaw.
Dobrynya DO-3317
Modelong gawa ng Russia. Ito ay natatangi sa kanyang monolithic na hitsura, may isang mataas na kalidad, tibay, at naglilingkod sa mahabang panahon. Epektibong fries, stews, lutuin. Ang average na gastos ay 1045 rubles.
Mga kalamangan:
- mataas, 26 cm;
- pinapanatili ang lasa ng pagkain;
- makatiis ng mataas na temperatura;
- environment friendly;
- abot-kayang presyo;
- mababang pagkonsumo ng langis.
Mga disadvantages:
- walang mahabang hawakan;
- pagbabawal na maghugas sa makinang panghugas.
Staub bagong klasiko
Grill pan na gawa sa France. Ang hugis ay parisukat, ang sukat ay pinakamainam: 30 by 30 centimetri. Mayroon itong isang tapusin ng enamel, isang may uka sa ilalim, mataas na bilugan na mga gilid, at dalawang spout upang maubos ang taba. Maginhawa sa pagluluto. Ang average na gastos ay 8,200 rubles.
Mga kalamangan:
- de-kalidad na saklaw;
- mataas na paglaban sa pinsala;
- maaaring magamit sa mga induction cooker;
- ligtas na makinang panghugas;
- matipid na pagkonsumo ng langis.
Mga disadvantages:
- mataas na presyo.
MAYER & BOCH MB-26803
Modelong klase ng ekonomiya ng isang tatak na Aleman mula sa mga tagagawa ng Tsino. Multifunctional, na angkop para sa pagluluto ng nilaga, pilaf, sarsa, pagprito ng isda o karne.Bago gamitin, ang produkto ay dapat na makulay sa langis. Pagkatapos magluto, hugasan ng simpleng tubig at punasan ang tuyo. Ang average na gastos ay 670 rubles.
Mga kalamangan:
- maluwang;
- unibersal;
- katugma sa anumang uri ng plato;
- naaprubahan para magamit sa oven;
- presyo ng badyet.
Mga disadvantages:
- walang takip;
- paghuhugas nang walang mga espesyal na paraan;
- maselan na pangangalaga.
GIPFEL Violoncelo
Ang pancake pan ng tatak na Aleman ay gawa sa Tsina. Bilang karagdagan sa baking pancake, maaari itong magamit upang gumawa ng mga pancake, pie, patatas pancake, pati na rin ang pagprito ng mga maliit na steak, cutlet. Ang hawakan ay solid, maaasahan. Ang average na gastos ay 2194 rubles.
Mga kalamangan:
- gamitin sa anumang mga plato;
- malawak na ibabaw ng pagtatrabaho;
- pang-matagalang pangangalaga ng init;
- ang kaginhawaan ng paggamit;
- ang pagkakaroon ng isang pamamahagi ng kuwarta;
- matipid na pagkonsumo ng langis.
Mga disadvantages:
- ang hawakan ay naging napakainit.
FISSMAN 4060
Ang gumagawa ng wok ay ang Denmark. Ang modelo ng volumetric ay ang perpektong katulong sa babaing punong-abala sa kusina. Mataas na pader, kapasidad hanggang sa 5 litro, mga hindi pag-aari na stick na ginawang popular sa mga mamimili ang produkto. Inirerekumenda para magamit sa mga oven. Ang average na gastos ay 4238 rubles.
Mga kalamangan:
- mayroong isang transparent na takip;
- maaaring magamit sa anumang plato;
- pagpapaandar;
- mataas na kalidad.
Mga disadvantages:
- hindi inilaan para sa paggamit ng microwave.
REGENT FERRO 93-FE-7-37
Modelo ng isang Russian brand, paggawa ng Tsino. Ang wok ay gawa sa de-kalidad na cast iron. Maaaring magamit sa anumang kalan upang maghanda hindi lamang ng mga pagkaing Asyano, kundi pati na rin ng simpleng paglaga. Mga hawakan ng cast, matibay. Ang taas ng produkto ay 9 cm. Ang average na gastos ay 4390 rubles.
Mga kalamangan:
- unibersal na modelo;
- may takip;
- pinakamainam na kapal, pinapanatili ang pagkain na mainit at aroma;
- maaari kang magluto ng anumang pagkain;
- maluwang
Mga disadvantages:
- hindi inirerekomenda para magamit sa oven dahil sa kahoy na hawakan sa takip;
- ang takip ay hindi transparent.
BERGHOFF RON 3900046
Isang alok mula sa isang tatak ng Belgian, isang kilalang tagapagtustos ng de-kalidad, hinahangad na kitchenware. Ang modelo, tulad ng iba pang mga produkto ng tagagawa na ito, nakakatugon sa lahat ng kinakailangang mga kinakailangan sa kalidad. Ang kawali ay natatakpan ng magandang light green enamel, may isang spout at dalawang hawakan: cast at naaalis na kahoy. Ang average na gastos ay 7020 rubles.
Mga kalamangan:
- mahabang buhay ng serbisyo;
- magandang orihinal na disenyo;
- ang kakayahang gamitin sa oven;
- maginhawang sukat;
- multifunctionality.
Mga disadvantages:
- mahal
LE CREUSET
Maliwanag na kulay French kasirola ng tagagawa ng tatak LE CREUSET. Diameter ng produkto 28 cm, taas 10 cm. Kulay na naka-code sa apat na kulay. Pinoprotektahan ng enamel ang modelo mula sa pinsala mula sa labas at loob. Mayroong dalawang hawakan: cast at kahoy. Ang average na gastos ay 16,950 rubles.
Mga kalamangan:
- mataas na kalidad;
- multifunctionality;
- kaunting paggamit ng langis;
- maluwang
Mga disadvantages:
- walang takip;
- ang kahoy na hawakan ay hindi maaaring alisin;
- Napakamahal.
BERGHOFF RON 3900041
Ang modelo ay ginawa ng Belgium. Ito ay may diameter na 26 sentimetro, isang komportableng kahoy na hawakan at isang spout. Ang kawalan ng isang enamel coating ay nagbabala sa mga gumagamit tungkol sa banayad na paghuhugas, na magpapataas sa buhay ng produkto. Ang average na gastos ay 5055 rubles.
Mga kalamangan:
- pagiging simple ng disenyo;
- ang kakayahang gamitin sa oven at sa anumang uri ng kalan;
- ay hindi nangangailangan ng isang malaking halaga ng langis;
- maaaring magamit para sa parehong pagprito at paglaga.
Mga disadvantages:
- walang takip;
- pakialam nang walang isang makinang panghugas.
BERGHOFF RON 3900043
Isa pang mataas na kalidad na kitchenware mula sa isang tagagawa ng Belgian. Diameter 28 cm, silindro na hugis, proteksiyon ng enamel na patong ng kaaya-ayang kalmadong kulay, komportableng mga humahawak na monolitik, masikip na takip ng parehong kalidad. Madaling hugasan ang kalan, ang pagluluto ay isang kasiyahan. Pinapanatili nito ang init nang mahabang panahon, pati na rin ang aroma ng lutong pagkain. Ang average na gastos ay 11,830 rubles.
Mga kalamangan:
- kaluwagan;
- multifunctionality;
- ang pagkakaroon ng isang takip;
- ang kakayahang gamitin sa oven;
- madaling pangangalaga.
Mga disadvantages:
- ang talukap ng mata ay malabo, mabigat;
- ang presyo ay napakataas.
VETTA 808-009
Ang Wok na ginawa sa Tsina ay may presyong badyet. Sa ilalim ng lapad na 20 cm, higit na lumalawak sa 30 cm; ang takip ay transparent, ang mga hawakan ay solid. Pinapayagan kang hindi lamang magprito, magprito, ngunit din upang nilaga. Tumutulong na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Makatas ang pagkain. Ang average na gastos ay mula sa 990 rubles.
Mga kalamangan:
- makatiis ng temperatura mula sa 200 degree;
- volumetric;
- maaaring magamit sa anumang plato;
- transparent na takip;
- nagpapainit nang pantay, nagpapanatili ng init;
- abot-kayang presyo.
Mga disadvantages:
- mabigat;
- nangangailangan ng maselan na pangangalaga.
PYREX Slow COOK SC28BH4
Grill na ginawa sa Pransya. Mayroon itong dalawang hawakan: isang piraso ng isang piraso at isang mahabang bakal. Hugasan ng sabon sa paglalaba sa mainit na tubig. Walang layer na hindi stick. Anneal na may langis bago gamitin. Tumimbang lamang ng 3.4 kg. Ang taas ng mga gilid ay higit sa 5 cm, ang diameter ay 28 cm. Ang mga pinggan ng karne o isda ay maginhawang ihanda. Ang mga ito ay malutong at makatas. Ang average na gastos ay 4598 rubles.
Mga kalamangan:
- ang ibabaw sa ilalim ay induction;
- may mga spout para sa draining fat;
- ligtas na makinang panghugas;
- ang corrugated ibabaw ay nagbibigay ng isang magandang pattern.
Mga disadvantages:
- walang takip;
- presyo sa itaas ng average
KORTING K 1128
Nag-aalok ang mga tagagawa ng Turkey. Tumitimbang lamang ito ng 3.3 kg, bagaman mayroon itong taas na 9 cm. Ang mga hawakan ay solid, matibay. Ang ibaba ay hindi pamantayan: malukong. Gusto ng mga gumagamit ang frying pan dahil pinapayagan nito ang pare-parehong pagprito anuman ang temperatura. Ang average na gastos ay 4590 rubles.
Mga kalamangan:
- pantay na namamahagi, at pinapanatili din ang init nang mahabang panahon;
- natatakpan ng isang hindi stick stick;
- maluwang;
- pinakamainam na diameter 28 cm;
- ligtas na makinang panghugas;
- pinapayagan ang paggamit ng detergents.
Mga disadvantages:
- walang takip.
Bakit kapaki-pakinabang ang pagluluto sa isang cast iron pan?
Ang mga pinggan ay likas na hindi bago, ngunit makaluma. Ngunit hindi siya nagmamadali na magbigay daan sa mga modernong kagamitan sa kusina. Ang isang mahusay na fired frying pan ay nakakakuha ng isang natural, ligtas, hindi stick na patong. Tinitiyak nito na ang pagkain ay hindi nasusunog, ngunit simpleng prito. Ang cast iron ay hindi nagpapapangit sa mataas na temperatura, pinapanatili nito ang hugis. Ang unti-unting pag-init ng metal, pantay na pamamahagi, pangmatagalang pagpapanatili ng init ay ginagarantiyahan ang sabay na pagluluto ng produkto mula sa lahat ng panig. Ang kaunting paggamit ng langis ay nakakaapekto rin sa mga benepisyo sa kalusugan ng ulam. Ang cast iron ay isang ligtas na metal, hindi ito naglalaman ng mga kemikal, mas mababa ang ilabas ang mga ito habang nagluluto.
Anong pangangalaga ang kailangan ng isang cast iron skillet?
Hindi inirerekumenda ng mga dalubhasa ang paghuhugas ng mga cast-iron pans na may agresibong detergent upang mapanatili ang natural na proteksiyon na layer. Ngunit may isa pang kalamangan: ang mga ahente ng paglilinis ay hindi gagamot ang ibabaw, hindi bahagyang mananatili sa mga pinggan pagkatapos ng pagpapatayo.
Kung mayroon kang karanasan sa paggamit ng mga cast iron iron na inilarawan sa rating, o isang mas kawili-wiling modelo, sabihin sa amin ang tungkol dito sa mga komento.
