☕Mga Pinakamahusay na Mga Ground ng Kape sa Ground para sa 2020

Ang katanyagan ng kape sa buhay ng isang modernong tao ay lumalaki araw-araw. Pagkatapos ng lahat, ang nakagawiang araw ng pagtatrabaho ay nangangailangan ng isang karagdagang mapagkukunan ng enerhiya sa araw, at ang kape ay isang mahusay na solusyon sa problemang ito. Ang lahat ng mga tagagawa ng produktong ito ay nakikipaglaban para sa pamumuno sa pagraranggo ng pinakamahusay.

Ang papel na ginagampanan ng kape sa buhay ng isang modernong tao

Ang isang tasa ng sariwang brewed na mabangong kape ay isang mahalagang bahagi ng ritwal ng umaga ng maraming tao. Tulad ng alam mo, nagtataguyod ito ng paggawa ng karagdagang enerhiya at pinapataas ang rate ng metabolic sa katawan. Ito mismo ang kailangan mo sa umaga upang maiangat ang iyong sigla. Ang ground coffee ay angkop para sa paghahanda hindi lamang klasikong kape, kundi pati na rin cappuccino, latte at espresso. Paano pumili ng isang de-kalidad na produkto sa isang tindahan? Ang mga editor ng site na "Natagpuan ko" ay nag-aalok sa iyo ng isang rating ng pinakamahusay na mga tatak ng ground coffee para sa 2020.

Pag-uuri ng kape

Ang nakapagpapalakas na inumin na ito ay nahahati sa apat na pangunahing mga pangkat alinsunod sa kung aling uri ng kape ang natutukoy:

1. Arabica Ito ang pinakatanyag na uri ng kape sa buong mundo. Mayroon itong natatanging lasa at aroma. Ang puno ng Arabica ay katutubong sa East Africa. Pagkalipas ng kaunti, nagsimulang palaguin ng iba pang mga bansa ang puno (India, Brazil, Indonesia). Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Arabica at iba pang mga uri ng kape ay ang amoy nito, napaka mayaman at matinding matamis na lasa. Ang proporsyon ng caffeine sa Arabica beans ay napakaliit. Ang kapaitan ay maaaring madama depende sa antas ng inihaw. Ang puno ng kape ng Arabica, na lumaki sa iba't ibang mga bansa, o sa halip mga prutas nito, ay maaaring magkakaiba sa lasa. Halimbawa, ang Brazilian Arabica ay nagbibigay ng isang magaan na lasa ng nutty, ang Indian ay nagbibigay ng mga tala ng tsokolate, binibigyan ka ng taga-Etiopia ng isang lasa ng berry.
2. Robusta. Ang puno ay nagmula sa gitnang Africa na malapit sa Ilog ng Congo. Ang pagkakaiba-iba na ito ay lumago lamang sa lugar na ito. Ang Robusta ay isang napakalakas at maasim na hilaw na materyales para sa kape, kaya't madalas itong ihalo ng mga tagagawa sa pantay na sukat sa Arabica. Ang instant na kape ay ginawa mula sa partikular na pagkakaiba-iba. Ang lakas ng inumin ay nakasalalay sa uri ng litson.
3. Liberica. Ang lugar ng paglago ay Africa. Ang kape na ginawa mula sa mga beans na ito ay itinuturing na napaka mapait at may isang tukoy na aroma. Samakatuwid, nagsisilbi itong isang karagdagang sangkap.
4. Ang Excelsa ang pinakamahal at bihirang uri ng kape. Ito ang tagapagpauna ng Mocha at iba pang mga pagkakaiba-iba ng India. Ang mga mahilig sa kape na gawa sa excelsa beans ay mga gastronomic gourmet sa buong mundo. Ang mayaman, malalim na panlasa ay gumagawa ng mga mayayamang tao na magbayad ng labis na halaga upang masiyahan sa inumin.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng ground coffee at instant na kape

Ang ground coffee ay may maraming mga pagpipilian sa paggiling:

• magaspang na paggiling, ginagamit ito upang makagawa ng kape sa mga makina ng kape;
• ang mga medium-size na beans ay inilaan para sa mga gumagawa ng drip coffee;
• pinong paggiling ng mga butil ay nauugnay para sa kumukulo sa isang espesyal na turk o paggawa ng serbesa sa isang tasa. Ang ground coffee na ito ay mainam para sa paggawa sa bahay.

Ang pangunahing pagkakaiba ng mga katangian ng ground coffee mula sa instant na kape ay ang paraan ng paghahanda, panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto.

Ang ground coffee ay naglalaman ng isang malaking halaga ng lipid acid, pati na rin ang magnesiyo at potasa, na may positibong epekto sa katawan ng tao. Halimbawa, pinipigilan ng lipid acid ang pag-unlad ng mga cancer cell.Pinapayagan ka ng magnesium na kontrolin ang proseso ng pagpapaliit at pagpapalawak ng presyon ng dugo, at ang potassium ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalamnan at tisyu ng buto.

Ang ground coffee ay mas madalas na ginawa mula sa Arabica at Robusta beans, kaya't naglalaman ito ng mas kaunti sa pangunahing sangkap ng caffeine. At ang instant na produkto ay ginawa lamang mula sa mga butil ng Robusta, ayon sa pagkakabanggit, mas malakas ang inumin.

Bilang karagdagan, ang ground coffee ay may mas mataas na calorie na nilalaman kaysa sa instant na kape. Ang isang tasa ng instant na kape ay may 2-3 calories, habang ang isang tasa ng ground coffee ay mayroong 5-7 calories.

Paano maihanda nang tama ang ground coffee?

Ang proseso ng paggawa ng kape ay isang buong agham. Mahalagang sundin ang isang tiyak na pagkakasunud-sunod upang ang inumin ay masarap, mayaman at nakikinabang sa katawan.

Ang pinakatanyag ay ang Turkish na paraan ng paggawa ng kape. Ito ang pinakamatanda at hindi gaanong mamahaling pamamaraan sa pagluluto. Ang mga Turko ay nagmula sa ceramic, electrical, aluminyo, atbp. Mayroong isang malawak na assortment sa mga tindahan ng crockery, maaari mong basahin ang tungkol sa pinakamahusay na mga Turko dito.

Algorithm ng mga aksyon

1. Kinakailangan na ibuhos ang makinis na giniling na kape sa isang Turk (1-2 kutsarita).
2. Magdagdag ng asukal at / o kanela (kardamono) kung ninanais.
3. Kinakailangan na ibuhos ang malamig na sinala na tubig sa Turk at ihalo ang mga nilalaman.
4. Kinakailangan na ilagay ang Turk sa isang mabagal o katamtamang sunog.
5. Ang pansin ay dapat na nakatuon sa creamy foam. Kapag ang bula ay umakyat sa gilid ng turk, kailangan mong alisin ang lalagyan mula sa apoy.
6. Ibuhos ang nagresultang inumin sa tasa.

Mas maraming mga resipe ng kape sa turk - dito.

Ang pamamaraan ng paggawa ng serbesa sa tumulo ng gumagawa ng kape... Ang mga ito ay abot-kayang at madaling gamitin.

Algorithm ng mga aksyon

1. Ang kinakailangang dami ng tubig at ground coffee ay ibinuhos sa isang hindi kinakailangan o permanenteng filter.
2. Nananatili lamang ito upang pindutin ang isang pindutan at nasimulan ang proseso.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, handa na ang kape.

Ang tradisyunal na paraan ay upang maghanda ng kape sa isang palayok ng kape. Ang kasangkapan na ito ay perpekto para sa paggawa ng serbesa ng kape para sa isang malaking kumpanya. Ang kape ay hindi naitimpla sa isang palayok ng kape, ngunit niluluto.

Algorithm ng mga aksyon

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kalahati ng nais na dami ng kape at takpan ng takip sa loob ng 3-5 minuto.
2. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang natitirang bahagi ng tubig at kape ng pulbos. Kinakailangan na hayaan ang inumin na magluto ng 5-8 minuto.
3. Para sa pinakamahusay na karanasan sa panlasa, maaari mong ilagay ang palayok sa isang mainit na paliguan ng tubig.

Ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang paraan upang magluto ng ground coffee ay ang paggawa ng kape sa isang tasa. Perpekto ang pagpipiliang ito para sa mga nagpapahalaga sa kanilang oras.

Algorithm ng mga aksyon

1. 2 kutsarita (o higit pa) ng ground coffee ay dapat ilagay sa isang tasa. Maaari kang magdagdag ng asukal sa panlasa.
2. Ibuhos ang nilalaman ng tasa ng mainit na tubig at ihalo nang lubusan.
3. Maghintay ng 3-5 minuto para sa ground ng kape na mag-sediment sa ilalim ng tasa.
4. Masisiyahan ka sa iyong inumin!

Pamantayan sa pagpili para sa ground coffee

Ang unang bagay na dapat bigyang pansin ng isang customer ay ang packaging! Dahil ang mga kaaway ng kape ay magaan at oxygen, ang mga kinakailangan para sa pagpili ng pagpapakete ay dapat na mataas. Hindi inirerekumenda na bumili ng ground coffee ayon sa timbang, dahil ang isang mahabang pananatili ng pinaghalong kape sa display case ay nag-aambag sa pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Mas mahusay kung ang mga beans ng kape ay ginawang lupa sa oras ng mamimili. Kaya, ang lahat ng mga gastronomic na katangian ng kape ay mapanatili sa mahabang panahon. Ang packaging ay dapat na masikip hangga't maaari upang ang mga sinag ng ilaw ay hindi mahuhulog sa produkto sa anumang paraan.

Ang kape ay ibinebenta sa isang lata, sa isang karton na kahon, sa malambot na balot, atbp. Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang na materyal sa pagbabalot ay three-layer foil.

Ang pagbili ng kape sa mga dalubhasang tindahan ay isang garantiya ng kalidad at panlasa. Ang mga puntong ito ng pagbebenta ay nag-aalok ng isang malawak na hanay ng iba't ibang mga uri ng kape, at ang mga presyo ay angkop para sa anumang pitaka.

Ang pangalawang pamantayan sa pagpili ay ang antas ng inihaw.

Nangyayari ito:

1. Ang inihaw na Scandinavian, o sa madaling salita, ay napakagaan pa rin. Ang kulay ng mga beans ng kape ay hindi binibigkas (maitim na murang kayumanggi o light brown). Ang litson ay nagbibigay sa kape ng isang malambot at hindi nakakaabala na lasa.
2. Amerikano o katamtamang litson. Nagpakita siya ng kaunting kapaitan sa panlasa. Ang kulay ng mga coffee beans ay maliwanag na kayumanggi.
3. Inihaw na Viennese.Sa tulong nito, ang mga butil ay nagiging makintab. At ang lasa ay nagpapakita ng mga tala ng tamis.
4. Pranses o kung hindi man malalim na inihaw. Ang mga butil ay may isang matinding tsokolate shade at nagbibigay sa inumin na astringency at kayamanan.
5. Italyano o napakalakas na inihaw. Ang mga butil ay halos itim. At ang kape ay talagang malakas at mapait sa panlasa.

Rating ng pinakamahusay na ground coffee sa 2020

Ang mga editor ng site na "Natagpuan ko" ay naghanda para sa iyo ng isang listahan ng 10 pinakamahusay na mga tagagawa ng ground coffee, upang sigurado ka sa iyong pipiliin.

Jardin na kape

Si Jardin (Switzerland at Russia) ay hindi mapag-aalinlangananang pinuno ng mga tatak ng kape. Mas gusto ng tagagawa ang Arabica beans at nag-aalok ng malawak na hanay ng mga produkto: Dessert Cup, Continental, Espresso Stile Di Milano, All Day Long. Ang Jardin na kape ay may ground coffee sa linya nito, na naiiba sa lakas at panlasa. Bilang karagdagan, ang patakaran sa pagpepresyo para sa mga produktong Jardin ay napaka-abot-kayang. At mahahanap mo ang ninanais na produkto sa mga istante ng tindahan ng masa sa merkado.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Camardo kape

Ang pangalawa sa ranggo ng pinakamahusay na mga tagagawa ng ground coffee ay ang Camardo kape (Italya). Ang produkto ay ginawa mula sa mga elite Arabica at Robusta variety. Kasama sa linya ang: "Aroma Intenso", "Espresso Ricco", "Espresso Oro", "Espresso Crema" at iba pa. Ang isang natatanging tampok ay ang mga timpla na kape sa lupa, na nagsasama ng katamtamang lakas, mga tala ng kapaitan at isang maliit na porsyento ng kaasiman ng inumin. Ang tagagawa ay nagbigay ng espesyal na pansin sa hitsura ng produkto. Pinapayagan ka ng packaging na mapanatili ang lahat ng kinakailangang kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga coffee beans.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Mauro kape

Ang pangatlong lugar ay sinakop ng markang pangkalakalan Mauro (Italya), na sikat sa merkado ng Russia. Ang tatak ay nasa ranggo ng mga elite na tagagawa ng kape dahil sa paggawa ng mga timpla para sa paggawa ng espresso. Ang base ng inumin ay isang timpla ng Arabica at Robusta. Ang linya ay binubuo nina Mauro Mokka, Mauro Lirica, Mauro Classico at iba pa.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Live na kape

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng serbesa ng kape sa isang tasa ay ang "Live Coffee" (Russia). Ito ay nakakaakit sa mga mamimili sa kakayahang bayaran at madaling gamitin. Ang batayan ay ang mga butil ng Brazil Arabica. Napakalaki ng saklaw ng tatak, kaya't bawat isa ay maaaring pumili ng kape nang paisa-isa.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Lavazza na kape

Klasiko, ngunit sa parehong oras mayaman at mayamang lasa ay ginagarantiyahan ng tatak Lavazza (Italya). Ang kape ay binubuo ng 100% Arabica beans. Ang motto ng kumpanya ay nagpaposisyon ng kape bilang kasiyahan sa gourmet. Ang isang natatanging sahog ay matamis na high-altitude na mga coffee beans. Kabilang dito ang mga plantasyon sa Brazil at Central America. Ang pinakatanyag ay ang Lavazza Oro. Ang ground coffee ay may daluyan na inihaw at naka-pack sa isang lata o vacuum foil bag, na pinoprotektahan ang produkto mula sa hangin at sikat ng araw.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Pauling kape

Ang ground coffee Pauling (Pinlandiya) ay isang balanseng timpla ng Arabica beans (70%) at Robusta (30%), na may banayad na lasa at banayad na bahagyang asim. Ang mga beans ng kape para sa tatak na ito ay nagmula sa Timog at Gitnang Africa. Ang produkto ay mahusay na protektado mula sa panlabas na kapaligiran dahil sa kanyang vacuum packaging. Angkop para sa pagluluto sa isang Turk, machine ng kape, tagagawa ng kape. Average na presyo ng mga kalakal para sa 250 g: mula sa 300 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Kape Illi

Ang tatak ng Illi (Italya) ay nagmamalasakit sa mga customer nito at samakatuwid ay bibili lamang ng mga beans ng kape mula sa mga mapagkakatiwalaang tagapagtustos. Ang kumpanya ay nagtayo ng sarili nitong mga pabrika, at ang pinakamahusay na mga barista ay lumilikha ng mga de-kalidad na timpla. Mahigit sa 100,000 mga vendor sa buong mundo ang bumili ng produkto nang direkta mula sa tagagawa. Ang timpla ay batay sa mga beans ng kape ng Brasil Santos. Ang inumin mula sa tagagawa na ito ay pinahahalagahan para sa kalidad nito. Ang paborito ay ang klasikong Illi. Ito ay ipinakita sa tatlong mga bersyon.

• lli Classic - bumubuo ng perpektong balanse sa pagitan ng kapaitan at kaasiman. Ay may isang matamis at floral lasa;
• Illi Matindi - nagbibigay ng kaunting kapaitan sa panlasa na may mga pahiwatig ng tsokolate;
• Ang Illi Strong - ay mayaman at malakas na sensasyon ng panlasa. Ang madilim na inihaw ay nag-iiwan ng isang madilim na tsokolate pagkatapos ng lasa.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Kapeo ng kape

Sa loob ng maraming taon, ang mga tatak ng Italyano ang nangunguna sa mga benta ng kape. At si Kimbo ay walang kataliwasan. Ang lugar ng kapanganakan ng tatak ay ang lungsod ng Naples. Ang mga tagalikha ay ang mga kapatid na Rubino. Sa merkado ng kape sa Italya, ang kumpanya ay sumasakop sa isang marangal na pangalawang puwesto, at sa Pransya at Canada - unang pwesto. Ano ang sikreto ng tagumpay ni Kimbo? Walang kapantay na lasa at aroma ng kape. Pinapayagan ka ng iba't ibang mga pagpipilian na makahanap ng iyong sariling natatanging kape. Ang resipe ng pagluluto ay itinatago sa mahigpit na pagtitiwala. At ang proporsyonalidad ng Arabica at Robusta ay magkakaiba.

Ang average na presyo ng isang pack sa 250 g ay 380 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Madeo na kape

Ang groundly freshly roasted na kape mula sa tatak ng Madeo (Russia) ay nasa nangungunang sampung. Ang kumpanya ay itinatag hindi pa matagal na ang nakalipas, noong 2005, at nag-aalok sa mga customer nito ng higit sa 150 mga pagkakaiba-iba ng kape, na ang mga beans ay nakuha mula sa buong mundo. Nag-aalok si Madeo ng mga plantasyon ng kape, mga eksklusibong kape at mga kape sa panghimagas. Pati na rin ang mga timpla, kape sa tsokolate at mga bahagi ng ground coffee. Ang average na presyo para sa 230 ay 350 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Malongo na kape

Ang ground coffee ng tatak Malongo (France) ay nasa ika-10 sa ranggo ng mga pinakamahusay na tatak sa 2020. Ang nagtatag ng kumpanya ay si Maurice Malongo. Sa una, ang mga timpla ay ginawa sa isang maliit na silid sa sentro ng lungsod. At sa pagtatapos ng dekada 60 ng huling siglo, ang isang maliit na negosyo ay nakakuha ng isang maimpluwensyang patron - ang kumpanya ng kape sa Rombouts. Mga rehiyon ng plantasyon ng bean ng kape - Central Africa. Ang mga produktong kape, dahil sa kanilang mataas na kalidad, ay inuri bilang premium. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng kape ay sertipikadong organiko. Average na presyo para sa 250 g - 740 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ang kape ay isa sa pinakatanyag na inumin sa buong mundo. Ang kalidad nito ay dapat mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga coffee beans. Ang lahat ng mga nabanggit na tagagawa ginagarantiyahan ang isang makatwirang presyo at mahusay na ratio ng kalidad. Ang pagpipilian ay para lamang sa mga mamimili!