Pinakamahusay na dry white wines para sa 2020

Ang puting alak ay gawa ng pagbuburo ng ubas na dapat gumamit ng mas masarap na proseso kaysa sa para sa pulang alak. Mayroong iba't ibang mga teknolohiya para sa pagproseso ng mga materyales sa alak, pati na rin ang libu-libong mga varieties ng ubas. Samakatuwid, ang pagpipilian ay napakalawak, nagbibigay-kasiyahan sa anumang mga kinakailangan sa panlasa. Ang mga editor ng site na "bestx.htgetrid.com/tl/" ay naghanda ng isang rating ng pinakamahusay na tuyong puting alak para sa 2020. Ang payo kung aling mga inumin ang bibilhin o aling tatak ang mas mahusay ay simbolo, dahil ang mga personal na kagustuhan ng bawat customer ay masyadong malakas. Ang TOP ay maaaring hindi sumasalamin sa lahat ng pagkakaiba-iba, ngunit ito ay i-highlight ang mga lugar para sa sampling.

Ano ang ibig sabihin ng tuyong puting alak?

Ang puting alak ay umiiral sa loob ng sanlibong taon, ito ay isang produktong nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo na may alkohol na dapat mula sa mga puting ubas o pulang ubas na walang balat.

Ang pagkakaiba-iba ng mga puting alak ay sanhi ng tatlong mga kadahilanan: ang malaking bilang ng mga ubas varieties, vinification pamamaraan at ang dami ng natitirang asukal na naroroon sa alak.

Ano ang mga pagkakaiba-iba ng mga puting ubas: ang ilan ay kilalang kilala, tulad ng Chardonnay, Sauvignon o Riesling; ngunit maraming mga bihirang lumalaki sa isang maliit na lugar. Halimbawa, sa Portugal lamang mayroong 268 "sariling" species.

Ang pinakakaraniwang puting alak ay tuyo. Ang mga katangian nito ay: malinaw na dilaw, mabango at medyo maasim. Nakuha ito sa pamamagitan ng kumpletong pagbuburo ng wort, na binubuo sa pag-convert ng lahat ng asukal sa alkohol. Sa halip, para sa paggawa ng matamis, semi-sweet o liqueur na alak, ang pamamaraan ng pagtigil sa pagbuburo ay ginagamit hanggang sa ang lahat ng asukal ay mabago sa alkohol.

Ang puting tuyong alak ay mas mahirap gawin, dahil ang balanse ng inumin ay nakasalalay lamang sa dalawang mga parameter: acidity at alkohol. Kinakailangan ang mas malaking katumpakan sa mga proseso ng pagkuha at pagbuburo ng wort.

Kadalasan, ang mga puting species ay hindi tumatanda at ginagawa para sa batang pagkonsumo. Gayunpaman, kabilang sa mga piling halimbawa, na may edad sa mga bariles ng oak ay nanaig.

Sa mga tuyong puting alak, madaling makita ang kaunting mga bahid, nakatago sa iba pang mga uri ng mataas na konsentrasyon ng asukal, alkohol, matinding aroma, mga ahente ng pangkulay. Samakatuwid, mas mahirap silang peke.

Kung ikukumpara sa ibang mga alak, ang paggamit ng mga tuyong puti ay mas malawak, ang produksyon ay mas malaki, ang mga dry puti ay ginagamit bilang isang aperitif o nakakapreskong inumin sa pagitan ng mga pagkain, upang makasama ang mga pagkain at panghimagas. Malawak din itong ginagamit sa pagluluto para sa pagluluto. Halimbawa, dahil sa kaasiman, nagdudulot ito ng mga pagkaing karne.

Epekto sa katawan ng tao

Ang puting alak ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa pulang alak dahil naglalaman ito ng mas kaunting mga polyphenol dahil sa maikling maceration.

Naglalaman ng alkohol na ipinahiwatig sa degree o porsyento. Ipinakita ng mga siyentipikong pag-aaral na ang pang-araw-araw na pag-inom ng maliliit na dosis ay hindi makakasama sa atay at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa puso.

Inirerekumenda ng mga eksperto ang isang pares ng baso sa isang araw para sa mga kalalakihan at isa para sa mga kababaihan.

Ang mga pandagdag sa sulphur dioxide, na kadalasang ginagamit sa alak, ay hindi mapanganib sa isang katanggap-tanggap na mababang antas, ngunit ang mga hika ay natatakot sa mga epekto dahil ang pagkakalantad sa baga ng gas na ito ay maaaring magpalitaw ng isang atake sa hika. Bihira ang reaksyon na ito. Isinasagawa ang mga pag-aaral upang suriin kung ang mga salungat na sintomas ay sanhi ng iba pang mga molekula na naroroon sa alak kaysa sa additive na ito.

Ang dry white wine ay isang acidic na inumin na may pH na mula 2.9 hanggang 3.6. Ang agresibong kaasiman na ito ay sumisira sa enamel ng ngipin.

Ang paghuhugas ng mukha ng tuyong puting alak na binabanto ng tubig ay nakakatulong na balansehin ang malangis na balat at bigyan ng pagkalastiko ang epidermis, at, salamat sa mga katangian ng antibacterial na ito, tinatanggal ang acne.

Ang puting alak ay may mas kaunting mga calory kaysa sa red wine. Mas epektibo sa pagdiyeta

Halos walang asukal. Ang antas ng asukal ayon sa mga pamantayan ng Russia ay mas mababa sa 4 gramo bawat litro. Ang pamantayan sa mga bansang Europa ay hanggang sa 9 gramo. Samakatuwid, ang mga tuyong alak na European sa label na wikang Russian ay maaaring tawaging semi-dry.

Paano pumili

Ang pinakamahalagang bagay na dapat bigyang pansin ay ang bansang pinagmulan at komposisyon.

Ang nakikita ang nilalaman ng asukal at alkohol sa label ay hindi maaaring sabihin sa iyo nang eksakto kung ano ang magiging lasa ng inumin. Maraming mga katangian ang nakakaapekto sa pang-unawa: kaasiman, aroma, temperatura ng paghahatid, pagkain, at kahit isang baso ng isang tiyak na hugis.

Ito ay isang pagkakamali na isipin na ang lahat ng mga tuyong puting alak ay masarap umasim. Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga puting ubas, natural na matamis. Ang kaasiman ng alak at matamis na panlasa ay magkakaibang mga parameter. Gayundin, ang mga pagkakamali kapag pumipili ay nauugnay sa pagbili ng puting alak para lamang sa mga pinggan ng isda.

Nangangahulugan ito na ang pamantayan sa pagpili ay malalim na indibidwal. Samakatuwid, aling alak ang pinakamahusay, mas mabuti na magpasya sa layunin kung saan ito binili:

• Sa isang kapistahan upang mangyaring ang karamihan ng mga panauhin;
• Bilang isang regalo;
• Sa isang tiyak na uri ng pagkain;
• Subukan ang item ng isang espesyal na kolektor;
• Ito ay kumikitang mamuhunan.

Pinakamahusay na dry white wines para sa 2020

Mura (hanggang sa 500 rubles)

Massandra Kokur

Ang mga kondisyon sa klimatiko ng Crimean ay lumilikha ng isang sitwasyon kung saan ang puting ubas na Kokur ay nakikilala sa pamamagitan ng malakas na paglago, makatas na prutas na pulp, isang espesyal na katangian ng aroma lamang ng iba't ibang ito, mataas na pagiging produktibo, mababang pagkamaramdamin sa mga sakit at peste. Ang materyal na alak ay angkop para sa paggawa ng iba't ibang mga alak. Ang tuyong uri ng alak ay ginintuang, bulaklak-pulot at magagaan na pag-refresh. Lakas 13%. Average na presyo: 312 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Principato Pinot Grigio delle Venezie IGT, 2017

Ang Pinot Grigio ay bihirang batayan para sa matamis o panghimagas na mga alak na Italyano. Kadalasan, ang mga tuyong barayti na may mataas na kaasiman ay nakukuha ng mga aroma ng lemon, kalamansi, berdeng mansanas at mga bulaklak. Ang oras ng koleksyon ay malakas na nakakaimpluwensya sa mga katangian ng organoleptic. Maagang nag-ani sa pagsisikap na mapanatili ang isang sariwang asim. At din mula sa gayong mga prutas isang mas malinaw na ginintuang kulay ng inumin ang nakuha. Upang mapanatili ang pagiging bago, pagbuburo at pag-iimbak ay isinasagawa ng mga Italyano na tagagawa ng alak sa mga tankeng hindi kinakalawang na asero. Kapag ginamit ang mga bariles, lumalabas ang mga matamis na aroma, nakakaabala ang pansin mula sa dalisay, simpleng istilo, at pagtaas ng mga gastos. Nilalaman ng alkohol 12%. Magkano: 480 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Mariposa Torrontes 2016

Ang puno ng ubas ng Torrontes ay nalinang sa buong Argentina at ang lugar na sakop ay patuloy na tumataas habang tumataas ang pangangailangan para sa tuyong alak sa Argentina. Ang materyal para sa alak ay may mataas na kalidad, organic. Ang mga sariwa, mabangong inumin na may katamtamang kaasiman at mga aroma ng prutas ay nakuha. Ang Apple, kalamansi, kahel at iba pang mga tala ng prutas ay malinaw na nadama. Hitsura: dayami na kulay-dilaw na may maberde na mga pagsasalamin.Mainam sa pagkaing-dagat, isda, at samakatuwid ay pinahahalagahan ng mga vegetarians. Bagaman, ayon sa mga mamimili, bumubuo din ito ng isang kawili-wiling kumbinasyon ng puting karne. Lakas 13%. Gastos: 399 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ang Kayamanan ng Tiflis Tsinandali

Ang mga tatak ng Georgia ay ayon sa kaugalian na popular sa mga Ruso. Ang pangalang Tsinandali ay lumitaw bilang parangal sa nayon at teritoryo ng parehong pangalan sa Katekhin Valley, kung saan ang produksyon ay puro. Ginawa ito mula sa mga bunga ng Rkatsiteli at Mtsvane, na natural na matamis. Dinadala ito sa lakas na 12%, hanggang sa ginintuang kulay. Matindi ang lasa, pantay. Ang palumpon ay "oak" na may mga tala ng citrus. Inirekumendang pagpapares: na may inihaw na karne at gulay. Nabenta sa isang presyo: 379 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Totoong puti na puti na tuyo

Ang winemaking ng Portuges ay may isang malaking bonus, karamihan sa mga bihirang mga varieties ng ubas ay doon lamang lumaki. Kung ang buong mundo ay nagsimulang linangin sina Sauvignon Blanc at Chardonnay, kung gayon imposibleng palaguin ang Arinta at Roupeira, na bahagi ng alak ng Real Forte, sa ibang bansa. Samakatuwid, ang mga inuming Portuges ay may natatanging mga katangian ng organoleptic. Nakakatayo sila para sa kanilang pagiging mabunga, bahagyang kaasiman, matinding aroma. Nilalaman ng alkohol 13.5%. Average na presyo: 368 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Katamtamang alak (mula 500 hanggang 1,000 rubles)

Weinbauer Grüner Veltliner

Si Gruner Veltriner ay pirma ng ubas ng Austria. Ang alak ay magaan "sa katawan", matindi sa aroma. Ang paggawa ng Austrian ay sumusunod sa mahigpit na pamantayan, imposibleng makahanap ng isang hindi magandang ginawa na Gruner na produkto. Palaging napakagaan ng dilaw. Ang mga tala ng puting prutas ay malinaw na nakikita, nangingibabaw ang mansanas. Ang lasa ay maselan, magaan, sariwa. Inirerekumenda na ubusin ang mga batang inumin, pagkatapos ng maximum na dalawang taon na pagbotelya. Pinakamahusay itong pinagsama sa mga karne ng karne, puting isda, molusko, kambing na keso. Nilalaman ng alkohol 12.5%. Average na presyo: 600 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Pirineos Blanco Somontano

Ang French at Spanish Gewurztraminers ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maliwanag na aroma ng prutas, rosas at nutmeg. Kadalasan, ang mga alak na ito ay gawa sa natitirang asukal, o matamis. Ngunit mayroon ding mga dry varieties, kung saan ang ibang mga varieties ng ubas ay minsan idinagdag. Kaya, ang komposisyon ng Pirineos Blanco Somontano ay may kasamang Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer. Ang inumin ay tila mas matamis kaysa sa tunay na sanhi ng nutmeg note. Angkop para sa pagkaing-dagat, mga gulay na salad. Ipinapakita ng mga pagsusuri sa customer na walang pagkain ang tinatanggap din nang maayos. Nilalaman ng alkohol 13.5%. Average na presyo: 966 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Maison Vin Caroline Bay Sauvignon Blanc

Ang Sauvignon ay nagmula sa Pransya, ngunit unti-unting nakuha ang katayuan ng isang pang-internasyonal na pagkakaiba-iba. Ito ay lumaki saanman, sa bawat klima na kinukuha sa sarili nitong mga katangian. Ang isa sa pinakamatagumpay na eksperimento ay ang species ng New Zealand. Mabango ang alak na may isang bihirang kumbinasyon ng mga halaman at tropikal na prutas, at ang tinatawag na "pusa" na tono, na may sapilitan na pagkakaroon ng kapaitan sa aftertaste. Lakas 13%. Magkano ang gastos sa isang botelya: 880 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Si Savalan Viognier ay tuyo

Ang Azerbaijani winemaking ay may sariling mga connoisseurs, dahil ang mga produkto ay hindi ginawa ng maramihan, ang bawat alak ay eksklusibo. Ang Savalan Viognier Dry ay ginawa mula sa iba't ibang Viognier, na itinuring na endangered, at ngayon ay nakakaranas ng muling pagsilang, ay nagsimulang malinang sa maraming mga bansa. Ang acidity nito ay hindi mataas. Samakatuwid, madalas itong kasama sa mga pinaghalo sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Ngunit mayroon ding isang purong komposisyon, tulad ng tagagawa ng Savalan. Ang pinakamahusay na malalaking prutas ay aani at pinagsunod-sunod sa kamay, itinatago sa mga steel vats sa loob ng sampung araw. Ang resulta ay ginintuang, maayos, floral-tropical, 13.5% ABV. Pinagsasama sa maanghang na maanghang na lutuin, isda, puting karne. Presyo: 747 rubles

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Lefkadia Likuria Sauvignon Blanc-Mtsvane, 2017

Ang mga ubasan ng Russia ay limitado sa mga tuntunin ng mga tampok sa klimatiko, ngunit ang pinakamahusay na mga tagagawa, sa kabila nito, ay gumagawa ng disenteng mga produkto. Mula noong 2006, ang Lefkadia ay lumalaki ng 23 na mga pagkakaiba-iba ng mga ecologically purong ubas sa Teritoryo ng Krasnodar. Ang ilan sa mga trabaho ay tapos na nang manu-mano. Ginagamit ang modernong diskarteng gravitational ng winemaking. Ang isang laboratoryo ay itinaguyod upang makontrol ang mga lupa at alak. Ang halo ng ubas mula sa Sauvignon Blanc at Mtsvane ay umaakit sa isang mabangong aroma, isang magandang kulay ng dayami, at isang mahabang aftertaste. Lakas 13%. Napakahusay nito sa lutuing Asyano, anumang mga isda, sariwa at pinausukan, mga halamang gamot, malambot na keso. Gastos: 975 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Mga elite na inumin

Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 2016

Sa Puligny-Montrachet, mula noong 1635, ang pamilya Loughlive ay nagpatuloy ng tradisyon ng mahusay na alak na Burgundy sa pamamagitan ng pag-aalok ng isa sa pinakamarangal na pagpapakita ng Chardonnay sa buong mundo. Ngayong mga araw na ito, ang klasikong viticulture ay naging organikong. Ang tagagawa ay nagmamalasakit sa kalikasan at kaligtasan sa kapaligiran, at nakatuon dito. Ipinapakita ng palumpon ang matinding mga aroma ng mga prutas ng sitrus, pampalasa at magaan na tala ng toast na sinamahan ng isang kaaya-ayang mineralidad. Magkano ang kadakilaan na ito: 15,790 rubles. Lakas 13%. Ito ay lubos na nagpapakita ng inihaw na isda, karne ng baka, mga keso.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Chateau Pape Clement Blanc 2013

Ang isa pang obra maestra ng Pransya mula sa mapagkumpitensyang rehiyon ng alak ay ang Bordeaux. Komposisyon ng multi-ubas: 48% Semillon, 46% Sauvignon blanc, 5% Sauvignon gris, 1% Muscadel. Nagsasagawa ang tagagawa ng pagpili ng kamay, mabagal na presyon upang mapangalagaan ang mga bango, pag-vinification sa mga bariles ng oak, habang ang 15% ng alak ay fermented sa isang bagong henerasyon ng semento na lata. Ang aroma ay nagpapahiwatig, puspos ng mga tala ng prutas ng sitrus, mansanas, honeysuckle, akasya, pati na rin banilya at toasted na mga mani. Angkop para sa pagkaing-dagat at baboy. Sa kabila ng katotohanang ang alak ay tuyo na puti, inirerekumenda na buksan ang bote ng isang oras bago uminom. Lakas 13%. Ibinebenta ito sa halagang 24,990 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

La Scolca Gavi dei Gavi (Etichetta Nera)

Ang prestihiyosong "Gavi dei Gavi" ay nakuha sa pamamagitan ng paggalang sa kalikasan, pagsunod sa sinaunang tradisyonal na mga patakaran ng paglilinang, pruning at pag-aani na may maingat na pagpili sa mga ubasan ng Piedmont (Italya), na umabot sa edad na animnapung. Umalis sa pakikipag-ugnay sa live na lebadura bago ang pagbotelya. Ang resulta ay mabuti sa mga unang taon, at hindi mawawala ang mga pag-aari nito sa paglipas ng panahon. Kulay ng dayami na may bihirang mga berdeng highlight, malakas, tuluy-tuloy na aroma, mula sa prutas hanggang sa bulaklak, depende sa oras ng pag-iimbak. Almond at nut aftertaste. Nilalaman ng alkohol 12%. Average na presyo para sa isa at kalahating litro: 11,490 rubles. Para sa dami ng 0.75 - tungkol sa 6 libo.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

J.B. Becker Riesling Eltviller Rheinberg Spatlese Trocken Rheingau 1998

Ang Riesling, ang paboritong ubas ng Alemanya. Sa sandaling pinagtawanan, ginagamit lamang para sa murang alak, nadagdagan nito ngayon ang halaga nito sa mundo ng paggawa ng alak. Naging isang paboritong dahil sa pagiging tugma nito sa isang malawak na hanay ng mga produkto, kabilang ang maanghang na pinggan. Ang boom sa kasikatan ng lutuing Asyano ay pinaniniwalaang naimpluwensyahan ang katanyagan ng Riesling. Mayroong anim na kategorya ng Riesling, ang inumin na ito mula sa Spatlese, ang mas mature at matamis na uri. Ayon sa mga mamimili, ang resulta ay maasim at mapait, hindi para sa lahat. Ang palumpon ay mahirap makitang, ngunit sa pagtatapos ng kapistahan nagsisimula itong makilala nang mas mabuti. Nilalaman ng alkohol 12%. Average na presyo: 7789 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Penfolds Penfolds Yattarna Chardonnay

Ang Australian Chardonnay ay resulta ng isa sa pinakamalaking proyekto sa alak sa buong mundo. Ang mga winemaker ng Penfolds ay nais na lumikha ng isang mahusay na puting alak na magtatakda ng pamantayan. Naniniwala ang mga eksperto na nagtagumpay tayo. Ginawa mula sa pinakamalaking ubas mula sa Tasmania. Nagtanda ng walong buwan sa mga bariles ng oak. Sa panahon ng pagtikim, nadarama ang tindi ng palumpon ng mga puting prutas na bato, mga milokoton at nektarine. Ang mga tala ng Woody ay malakas. Pinakamahal na bayarin: 2016 at 2012 Ang botelya ay nagkakahalaga ng 32,990 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Konklusyon

Hindi ito isang lubusang koleksyon o isang mahigpit na panuntunan. Sa halip isang referral upang makakuha ng karanasan. Ang isang teoretikal na paglalarawan ng alak ay isang walang pasasalamat na gawain, isang baso na may inuming nasa kamay ang magsasabi ng higit pa sa isang segundo. Ang isang mahilig sa alak, sinusubukan, sa bawat oras ay nakakatuklas ng isang bagong pang-unawa, nagkakaroon ng panlasa, nagbabago sa mga pagkagumon.