Pinakamahusay na mga tatak ng sorbetes para sa 2020

Ang isang tanyag na panghimagas, ang lasa nito ay pamilyar sa atin mula pagkabata, ngayon ay ginawa sa iba't ibang mga uri at porma, kasama ang anuman, kahit na ang pinaka-hindi inaasahan, mga pagpuno at ng iba't ibang laki, ang saklaw ay patuloy na lumalawak, at lilitaw ang mga bagong item. Mahirap hanapin ang isang tao na hindi gusto ang ice cream, dahil ang pagpili ng napakasarap na pagkain sa merkado ay maaaring masiyahan ang pinaka sopistikadong panlasa. Ang mga editor ng site na "bestx.htgetrid.com/tl/", batay sa mga review ng customer, naghanda ng isang rating ng pinakamahusay na mga tatak ng sorbetes para sa 2020.

Kasaysayan ng pinagmulan

Ayon sa datos at patotoo ng mga arkeologo, istoryador at siyentista, ang napakasarap na pagkain na ito, kahit na wala sa modernong anyo nito, ay kilala 5000 taon na ang nakararaan. Ang mga sinaunang Tsino ay naghalo ng mga prutas na may yelo, at gatas ay idinagdag sa ulam para sa emperador at ng kanyang entourage. Sa Sinaunang Greece at Sinaunang Roma, mayroong mga espesyal na glacier para sa pagyeyelo ng iba't ibang mga produkto, na naging kanais-nais na pagkain sa mainit na panahon. Sa serbisyo ni Alexander the Great, mayroong mga espesyal na minero ng niyebe mula sa mga dalisdis ng bundok - ang mga mabilis na mananakbo ay kailangang maghatid ng niyebe nang hindi hinayaan itong matunaw. Mismong si Hippocrates ay naniniwala na ang mga nakapirming prutas ay nakakakuha ng mga espesyal na mahalagang katangian at kapaki-pakinabang ang mga ito.

Pinaniniwalaang nakilala ng mga Europeo ang produktong ito salamat sa manlalakbay na si Marco Polo, na nagdala ng mga resipe sa Europa. Ngunit ang napakasarap na pagkain na ito ay magagamit lamang sa mga mayayaman at marangal na tao, sapagkat ang recipe ay itinatago lihim, para sa pagsisiwalat kung saan nanganganib ang parusang kamatayan.

Pinahahalagahan ng Pransya ang dote ng Catherine de Medici sa anyo ng isang resipe ng sorbetes. Ang mga sangkap nito ay mga dalandan at limon, at napakamahal nito. Ang mga pinakamagaling na chef ay tinuruan ng sining, at ang mga mayayamang tao ay labis na pinahahalagahan ang gayong kawani at sa bawat posibleng paraan ay protektado sila mula sa mga pagpasok ng kanilang mga kaibigan, na naghahangad din na makakuha ng isang master na nagluto ng pinaka masarap na mahiwagang panghimagas.

Ang mas malaking mga pagkakataon para sa pag-eksperimento sa mga recipe at pagpapabuti ng panlasa ay lumitaw na may kaugnayan sa kakilala ng mga Europeo na may asukal at tsokolate na na-import mula sa Bagong Daigdig.

Ang unang resipe na magagamit sa lahat ng mga darating ay na-publish noong 1718 sa Mary Eales cookbook sa London. Si Napoleon, kahit na sa pagkatapon kay Saint Helena, ay hindi mabago ang kanyang mga nakagawian at nagpatuloy na tamasahin ang kanyang paboritong lasa.

Ang lahat ng mga bakuran nang buong pagkakaisa ay nagbigay ng palad sa mga panghimagas sa ice cream.

Isang nagpapanibago at eksperimento sa lahat, nagdala ako ng ice cream, kasama ang kape at tsokolate, sa kanyang tinubuang bayan.

Ang isang imbensyon tulad ng isang Eskimo sa isang stick ("Eskimo patty") ay kabilang sa mamamayang Amerikano na si Christian Nielsen. Ang kaginhawaan ng form na ito ay pinahahalagahan din sa USSR, at mula noong 1937 ang manu-manong paggawa ng produktong ito ay itinatag, at makalipas ang 10 taon ay inilunsad na ang mga linya ng industriya.

Ano ang mga uri

Ayon sa pare-pareho at teknolohiya ng produksyon, may mga:

• malambot;
• nag-ulo

Ang unang uri ng produkto ay maaaring mabili sa isang cafe - ibinebenta ito ayon sa timbang. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa katotohanan na mayroon itong isang maikling buhay ng istante, dahil ang yugto ng hardening ay hindi pumasa. Ang isang pinatigas na produkto ay ipinagbibili sa mga tindahan, ang teknolohiya ng produksyon na kinabibilangan ng mga yugto ng paghahanda ng paghahalo, paggiling, pag-iimpake at pagpapatigas. Ang buhay na istante ng species na ito ay mas mahaba.

Sa pamamagitan ng komposisyon (nakasalalay sa dami ng masa ng taba):

• Sundae - na may pinakamataas na porsyento ng taba (12 hanggang 20%), ngunit din ang pinaka masarap at tanyag na uri. Kasama rin sa komposisyon ang cream, buong gatas, asukal, itlog, berry, kakaw o iba pang mga tagapuno ay maaaring maidagdag.
• Mag-atas - mas mababa mataas na calorie kaysa sa ice cream, maximum na nilalaman ng taba - 11.5%, ang batayan ng paghahanda ay cream.
• Pagawaan ng gatas - na may isang maliit na halaga ng taba ng gatas (mula 0.5 hanggang 7.5%) at asukal (hanggang sa 15.5%).
• Na may kapalit na taba ng gatas - isang produkto batay sa coconut at palm oil.
• Ang fermented milk - batay sa microflora ng kefir fungi, ay may mga katangian ng pag-iwas at nakapagpapagaling.
• Sorbet - walang cream o fats ng hayop at isang minimum na halaga ng asukal.
• Ang prutas na yelo ay mahirap, mababa ang taba, ngunit sa parehong oras ay mataas sa caloriyo dahil sa maraming halaga ng asukal dito. Naglalaman ito ng maraming prutas o berry juice.

Sa pamamagitan ng uri ng pag-iimpake:

• Maramihang - cake at rolyo, na ibinebenta sa mga espesyal na tray.
• Maliit na nakabalot - ice cream sa mga tasa (plastik, papel, waffle), waffle cones at tubes, briquette at popsicle.

Upang tikman - isang walang limitasyong bilang ng mga pagkakaiba-iba ng produkto, kabilang ang mga hindi pangkaraniwang at kakaibang mga - na may mga sibuyas, bacon o damong-dagat. Ngunit ang pinakatanyag na mga modelo na may tradisyonal na lasa:

• Creme brulee;
• tsokolate;
• banilya;
• berry;
• prutas.

Sa pamamagitan ng uri ng paghahanda at lugar ng paggawa:

• para sa pagkonsumo ng masa (panindang sa produksyon);
• gawang bahay;
• may-akda (ayon sa mga recipe ng mga espesyalista sa pagluluto).

Criterias ng pagpipilian

Upang hindi magkamali kapag pumipili, kailangan mong maingat na basahin ang paglalarawan sa label.

Ano ang dapat mong bigyang pansin? Sa ratio ng mga sangkap sa komposisyon ng sorbetes at piliin ito, isinasaalang-alang ang mga indibidwal na kagustuhan at katangian.

• Para sa mga taong nasa diyeta, ang pagpipiliang may mas mababang nilalaman ng taba - angkop ang mga mas mababang calorie na pagawaan ng gatas. Ngunit para sa mga atleta, ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay magiging mas kapaki-pakinabang.
• Ang mga stabilizer at emulifier ay kailangang-kailangan na mga elemento na sumusuporta sa hugis ng produkto. Ngunit mas mahusay na pumili ng isang produkto na may isang minimum na nilalaman at ginusto ang pagpuno ng prutas o berry o tsokolate.
• Ang langis ng palma ay naglalaman ng ganap na walang mga sustansya para sa katawan, ngunit ginagamit dahil sa mababang gastos. Kung maaari, pinakamahusay na iwasan ito nang buo o sikaping bilhin ito sa kaunting nilalaman.
• Ang modelo na may salomas na naglalaman ng mapanganib na mga isomer ng trans ay hindi inirerekomenda para sa pagbili.
• Pinapalitan ang buong gatas ng gatas na pulbos o cream ay pinapayagan ayon sa GOST, hindi ito magdudulot ng panganib at pinsala.
• Ang langis ng niyog, na maaaring matagpuan sa lahat ng uri ng ice cream, ay nagbibigay dito ng lambot at mahangin. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng bitamina C ngunit hindi naglalaman ng kolesterol.
• Ang mga E-supplement ay nag-iiba sa kaligtasan. Ang mga nakakapinsalang sanhi ng mga problema sa pagtunaw at mga alerdyi ay kasama ang carrageenan (E407), carboxymethyl cellulose (E466), soy lecithin (E476).

Pangkalahatang mga rekomendasyon, aling produkto ang mas mahusay na bilhin:

• Dapat kang bumili ng mga produktong GOST. Ang marka ng TU (mga kondisyong panteknikal) ay hindi garantiya ng kaligtasan ng produkto.
• Ang bigat ng mga bahagi sa komposisyon ay dapat ipahiwatig sa gramo.
• Ang produkto ay dapat na pantay na kulay (hindi purong puti), walang mga bugal. Kung hindi man, ang teknolohiya ng produksyon ay nilabag at ang mga sangkap ay hindi pinaghalo ng tama
• Sa tsokolate ice cream, ang nilalaman ng tsokolate ay hindi bababa sa 6%, ang kakaw ay hindi bababa sa 2.5%.
• Naglalaman ang Walnut ng halos 10% na mga mani.
• Ang mga natural stabilizer ang pinakaligtas, halimbawa, gelatin.
• Ang glaze ay hindi dapat mahulog sa produkto, magkaroon ng isang puting patong, na nagpapahiwatig ng paggamit ng mga mababang kalidad na mga bahagi o isang paglabag sa teknolohiya.
• Maingat na suriin ang balot. Mahusay na huwag bumili ng sorbetes kung ito ay deformed.
• Ang ningning at hindi likas na mga kulay ng mga modelo na may mga additives na prutas at berry ay nagpapahiwatig ng labis na labis na mga tina sa komposisyon.
• Itabi ang ice cream sa deformed na packaging - malamang, ang mga kondisyon ng pag-iimbak ng mga kalakal ay nilabag.

Magagamit

Sa pangkalahatan, ang tamang sorbetes ay hindi lamang kasiyahan ang lasa, ngunit maging kapaki-pakinabang din.

1. Ang hindi nagagalaw na mabagal na pagkonsumo ay unti-unting nagpapatigas sa mauhog lamad ng lalamunan.
2. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas ay napanatili sa ice cream, mga bitamina ng mga pangkat B, A, D, E gumanap ng kanilang mga pangunahing pag-andar at pagbutihin ang paningin at kondisyon ng balat, labanan ang pag-iipon at sakit sa puso, i-save mula sa pagkalumbay at gawing normal ang pagtulog. Bilang karagdagan, ang natapos na produkto ay naglalaman ng kaltsyum, bakal, magnesiyo at posporus.
3. Kung ihahambing sa isang regular na cake, ang napakasarap na pagkain ay nawawalan ng malaki sa dami ng nilalaman ng taba at asukal at hindi gaanong masustansiya, ngunit mas madaling matunaw.

Mga tip para sa pagkain ng sorbetes para sa mga bata:

1. Hanggang sa 3 taong gulang, ang mga sanggol ay hindi inirerekumenda na gamitin ang produkto dahil sa hindi nakahanda na sistema ng enzyme para sa dami ng nilalaman ng asukal at gatas na protina.
2. Ang mga bata ay labis na mahilig sa napakasarap na pagkain, kaya huwag silang tuksuhin na bumili sa kalye - dinilaan nila ang kanilang mga daliri, na maaaring maging sanhi ng impeksyon sa bituka.
3. Para sa mga batang may mga problema sa labis na timbang, gastrointestinal tract at diabetes, ang produkto ay kontraindikado.
4. Hanggang sa 7 taong gulang, isang bata, bigyan ang kagustuhan sa natural na sorbetes nang walang anumang mga additives.
5. Kadalasan ang mga taong may sakit ay hindi dapat kumain ng mga popsicle at frozen na dessert - hayaan itong matunaw ng kaunti. Turuan ang iyong anak na kumain ng ice cream nang dahan-dahan nang hindi nakakagat.
6. Hindi inirerekumenda ng mga doktor ang paggamot sa isang bata ng sorbetes nang higit sa tatlong beses sa isang linggo.

DIY ice cream sa bahay

Maaari mo bang gawin ang dessert ng gourmet na ito sa iyong sarili? Ngayon maraming mga recipe at teknolohiya, simple at kumplikado, manu-mano o gumagamit ng mga espesyal na kagamitan. Nag-aalok kami ng isang madaling paraan upang mabilis na maghanda ng isang masarap at masustansiyang gamutin sa bahay

Mga kinakailangang produkto:

• cream - 500 ML (taba ng nilalaman na hindi mas mababa sa 30%);
• kondensadong gatas - 200 gr;
• vanilla sugar - 16 gr.

Mga sunud-sunod na tagubilin sa pagluluto

• Whisk ang vanilla sugar sa isang pre-chilled na mangkok gamit ang isang panghalo, pagdaragdag ng bilis ng paghagupit. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na pampalapot kung nabigo ang proseso. Kung ang nagresultang masa ay hindi ibubuhos mula sa mga baligtad na pinggan, nakamit ang layunin.
• Bawasan ang bilis ng paghagupit at magdagdag ng condense milk (sa 3 yugto), patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makuha ang isang maaliwalas, kahit na halo.
• Ilipat ang masa sa isang lalagyan ng plastik o ipamahagi sa mga lata at takpan ng cling film.
• Iwanan ang produkto nang 10 oras sa freezer, at pagkatapos ay tamasahin ang masarap na lasa ng homemade ice cream.
• Maaaring gamitin ang mga additives tulad ng saging. Pagkatapos kumuha ka ng isang sorbetes na may lasa ng saging.

Ang pinakamahusay na uri ng ice cream

Krema

Nestle 48 kopecks

Ang trademark ng Nestle ay matagal nang kilala sa merkado bilang isang tagagawa ng pinakamahusay na mga delicacy na nakakatugon sa lahat ng mga parameter ng GOST. Ang ipinakita na modelo ay walang pagbubukod: ang komposisyon ay hindi naglalaman ng mga preservatives, dyes, fat fats, at ang lasa at amoy ay mahusay. Ang form ng paglabas ay magkakaiba - isang plastic container, isang tasa, isang bahagi sa isang pakete. Ang gastos ng pinakamalaking pakete - 450 g sa isang lalagyan - mula sa 390 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Inmarko Gold standard blueberry

Tagagawa - Inmarko, ang produkto ay panindang sa rehiyon ng Tula. Sa kabila ng katotohanang ang ice cream ay ginawa ayon sa TU, ang kalidad ay mananatiling mataas - ligtas at natural na komposisyon, mahusay na panlasa. Ang buong gatas sa base ng paghahanda ay binubusog ang produkto na may mga bitamina na nagdudulot ng mga benepisyo sa kalusugan, at ang blueberry jam ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaandar ng paningin. Average na nilalaman ng taba - 10.7%.Ang anyo ng paglabas ay magkakaiba - mula sa mga bahagi sa isang waffle cup hanggang sa isang libra ng malambot na masa sa isang lalagyan na nagkakahalaga mula 350 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Iceberry Filyovsky ice cream

Ang sikat na tatak ng Iceberry ay nakalulugod sa kalidad ng mga produkto nito at mayroong mga tapat na tagahanga. Ginagawa ito bilang pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan ng GOST, samakatuwid ito ay ganap na ligtas kahit para sa mga bata. Sundae ng pinong pagkakapare-pareho, pare-parehong kulay, natatakpan ng glaze ng tsokolate at naka-pack sa crispy waffle cup. Ang isang baso na may bigat na 60 gramo ay nagkakahalaga mula sa 60 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Mag-atas

Tim & Tim Rosemary Mag-atas

Ang produkto ng Tim & Tim ay sorpresahin ka ng isang galing sa ibang bansa at hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng rosemary at orange at cookies na may lasa ng paminta ng Jamaican, pati na rin ang asul na kulay na nakuha salamat sa spirulina seaweed, na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Timbang ng produkto - 400 gramo, naka-pack sa isang plastic bucket. Average na presyo - mula sa 550 rubles

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Baskin Robbins Creamy Almond Pistachio

Ang 600 gramo ng Baskin Robbins na tinatrato sa isang plastik na timba ay sapat na para sa isang malaking kumpanya at magugustuhan ito ng lahat. Ang isang maselan na masa na may mga mani ay makakapawi ng uhaw at gutom, at 100 g ng sorbetes ay naglalaman lamang ng 270 kcal. Ang kasiyahan ay nagkakahalaga ng 680 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Carte D'or pistachios

Ang tagagawa ng Inmarko ay nagtatanghal ng isang masarap na dessert ng maselan na malambot na pagkakapare-pareho na may pistachio lasa at aroma at mga piraso ng mani. Ang 475 kg na mga nakabalot na plastik ay maaaring mabili nang 480 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Pagawaan ng gatas

O12 coconut

Ang mababang-calorie na pagkain (136 kcal) ay hindi makakasakit sa iyong diyeta, ngunit bibigyan ka ng labis na kasiyahan salamat sa maselang lasa ng niyog at paglamig na epekto. Bilang karagdagan, ang modelong ito ay mayaman sa protina at bitamina, at hindi naglalaman ng asukal, pampalasa o preservatives. Ang halaga ng isang 70-gramo na bahagi ay 150 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Ang mga M & M ay may mga mani

Nag-aalok ang marka ng kalakalan ng M & M ng isang analogue ng sikat, minamahal na mga drage, sa anyo ng ice cream sa isang stick na may tsokolate na icing na may nut crumbs at mga piraso ng dragees at nut. Ang isang bahagi na may bigat na 63 gramo ay nagkakahalaga mula sa 100 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Na may kapalit na taba ng gatas

33 penguin ang mga Hazelnut sa gatas ng bigas

Ang isang kapaki-pakinabang na produkto ng tatak ng 33 Penguins ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga taong may lactose intolerance, dahil ginawa ito batay sa gatas ng bigas. Pagkakapare-pareho ng mababang taba, kaaya-aya na lasa, mga hazelnut sa komposisyon, mga bitamina - lahat ng kinakailangan para sa nangungunang malusog na pamumuhay at pag-iwas sa mga produktong hayop. Presyo - mula sa 340 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Fermented milk

Tonitto Yoghurt natural

Ang tatak na Italyano ay gumagawa ng isang napakasarap na pagkain mula sa pinakasariwang gatas, cream na may pagdaragdag ng yogurt. Ang isang magaan na panghimpapaw na panghimagas na may kaunting asim ay nagre-refresh sa isang mainit na araw at nalulugod sa panlasa. Ang halaga ng isang 80-gramo na bahagi ay mula sa 460 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Cow mula sa Korenovka Ice cream na may lingonberry

Ang Russian ice cream mula sa "Korovka Iz Korenovka" na may condensada na gatas, cream, yoghurt at fruit puree ay ikalulugod ang mga gourmet na may creamy berry na lasa, at mga taong sumusunod sa diet - na may mababang calorie na nilalaman. Ang average na presyo ay mula sa 50 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Sorbet

Exo Watermelon-melon

Isang pagkain na may masarap na timpla ng paboritong melon at pakwan ng lahat. Hindi mo kailangang maghintay para sa panahon na lumubog sa kapaligiran ng tag-init, bumili lamang ng ice cream na ito na may melon at watermelon juice. Sa pagbebenta ng iba't ibang mga packaging - sa mga bahagi at isang timba ng 520 gramo, ang gastos na kung saan ay mula sa 490 rubles.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Movenpick mango passion fruit

Ang isang ganap na napakasarap na pagkain na hindi naglalaman ng mga taba at asukal, ay hindi makakaapekto sa figure sa lahat at hindi magdagdag ng labis na timbang - binubuo ito ng mga katas at prutas. Ang caloric na nilalaman ay 132 lamang bawat 100 g, at ang nilalaman ng taba ay 0.2%. Sa parehong oras, ang masarap na aroma at lasa ng mga kakaibang prutas ay dadalhin ka sa tuktok ng kaligayahan. Tratuhin ang iyong sarili sa isang diyeta nang hindi ito sinisira. Average na presyo - mula sa 900 rubles. para sa 900 gramo ng sorbet.

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Saan ako makakabili

Ang pagbili ng sorbetes ay hindi isang malaking problema - ibinebenta ito sa anumang tindahan. Ngunit kung kailangan mo ng isang tukoy na tatak, sumangguni sa katalogo ng online na tindahan at maglagay ng isang order sa paghahatid ng bahay. Isinasagawa ang paghahatid, bilang panuntunan, nang napakabilis at pagsunod sa lahat ng mga patakaran ng transportasyon gamit ang mga pinalamig na silid, kaya't hindi kailangang magalala tungkol sa kaligtasan ng hitsura at panlasa nito. Ang pag-order ng mga kalakal online ay isang mahusay na paraan upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay. Ang nasabing isang hindi inaasahang regalo sa paghahatid ng bahay ay hindi mapahalagahan.

Walang pagtatalo tungkol sa kagustuhan, ngunit palaging kapaki-pakinabang upang malaman ang mga pagsusuri at katangian ng produkto mula sa pananaw ng iba pang mga mamimili, isinasaalang-alang ang kanilang karanasan at gawin ang pinakamahusay na pagpipilian. Hinihiling namin sa iyo na ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento sa artikulong ito din.