Quinoa - kapaki-pakinabang na mga pag-aari at ang pinakamahusay na mga recipe

Ang Quinoa ay isang produktong butil na may isang walang kinikilingan na lasa na may isang gulay o masarap na lasa. Kamakailan, nakakakuha ito ng katanyagan, isinasaalang-alang bilang isang "naka-istilong" produkto.

Ang halaman ay hindi nalinang sa Russia, samakatuwid ang mga butil nito ay na-import mula sa ibang mga bansa. Ang pangangailangan na mai-import ang mga ito sa ating bansa ay lumitaw kasama ang paggalaw ng vegetarianism, na kinukuha din ang dumaraming bilang ng mga kababayan na interesado sa malusog na pagkain.

Ang mga editor ng site na "Ya Nashla" ay naghanda para sa iyo ng impormasyon tungkol sa bagong bagong produktong organikong ito at isang pangkalahatang ideya ng pinakamahusay na mga recipe mula rito.

Kaunti mula sa kasaysayan ng pinagmulan ng halaman

Ang taunang halaman na ito ay naging kilala mula sa mga salaysay noong 1553, na napanatili hanggang ngayon. Ang kanyang tinubuang-bayan ay ang baybayin ng lawa. Ang Titicaca (Timog Amerika), marahil pamilyar sa marami mula sa kurso sa pagsasanay sa paaralan.

Ito ay isang matangkad, magaan na berdeng halaman na may bilugan na mga dahon.

Ang mga prutas, na nakolekta sa mga bungkos, ay may magkakaibang mga kulay: puti, dilaw, pula, itim, murang kayumanggi, kayumanggi.

Ang mga pagkakaiba-iba ay naiiba sa nilalaman ng protina, nilalaman ng calorie (pinakamataas sa pula), almirol (pinakamataas sa mga puti). Mayroong halos 120 species sa kabuuan.

Ito ay tulad ng kayumanggi bigas, at mukhang bakwit.

Kabilang sa mga sinaunang tribo ng India, ang halaman ay itinuturing na sagrado, at ang mga binhi ay ginintuang.

Ang unang paghahasik ng mga binhi ay personal na isinagawa ng emperor ng tribo gamit ang mga gintong instrumento, na sinamahan ng mga ritwal na sayaw na tumatawag para sa awa ng mga diyos. Ang buong tribo, kasama ang pinuno, ay pinapanood ang proseso ng pagtubo. Ang ritwal na ito ay tradisyunal mula simula hanggang katapusan.

Ang "mga gintong binhi" ay itinuturing na sagrado. Ang mga ito ang pangunahing pagkain para sa mga Indiano.

Mula sa inihandang harina, ang mga cake ay inihurnong, kinakain na hilaw o niluto sa apoy, at ginawa ang mga inumin. Ang mga nakakain na dahon ay kinakain nang walang pagproseso, ang mga tangkay ay ginamit bilang kahoy na panggatong.

Kasi lawa ng alpine. Ang Titicaca ay nai-navigate, pagkatapos ay sa paglipas ng panahon ang katanyagan ng mataas na nutritional halaga ng kakaibang produkto ay kumalat sa ibang mga lupain.

Hindi kapani-paniwala, ngunit isang katotohanan pa rin

Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na pagkakaiba sa pagitan ng quinoa at iba pang mga siryal:

1. Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon para sa katawan, ang bioproduct ay magkatulad sa gatas ng ina. Maaari itong maging isang karapat-dapat na kapalit.
2. Kahit na ang mga prutas ng quinoa ay napakaliit (kahit na mas maliit kaysa sa mga berry), itinuturing silang mga prutas, hindi mga butil.
3. Ganap na pinapalitan ni Quinoa ang karne sa diyeta ng mga vegetarians.

Huwag magulat kung kailan ang cereal, na pamilyar sa iyo, ay tatawagin:

• swan ng bigas;
• quinoa;
• quinoa;
• swan ng pelikula;
• quinua;
• quinvoy

Ang pangalan nito ay quinwa. Ngunit narito siya pumasok at nag-ugat bilang isang quinoa.

Bagaman ito ay isang kultura ng butil, isinasaalang-alang ng mga siyentista na ito ay isang palsipikong butil, ibig sabihin hindi cereal, ngunit tulad ng cereal, hindi nauugnay sa mga siryal. Noong 2017, ang quinoa ay isinama ng Ministri ng Agrikultura sa Rehistro ng Estado ng Mga Nakamit na Pag-aanak, na pinapayagan para magamit sa Russia.May pag-asa na sisimulan nila itong palaguin sa ating bansa, at pagkatapos ay malaki ang pagbaba ng presyo.

Ano ang nangyayari sa katawan kung kumain ka ng quinoa araw-araw?

Mula sa mga resulta na nakuha ng empirically, dating isinagawa ng mga mapagtanong na organismo, isiniwalat na sa regular na paggamit ng quinoa, ang mga sumusunod ay nangyayari:

• muling pagdadagdag ng stock ng lahat (9 na mga PC.) Mga amino acid na kinakailangan para sa katawan;
• pagpapabuti ng kondisyon ng balat, buhok, mga kuko dahil sa paggawa ng collagen, calcium, riboflavin;
• pagbaba ng kolesterol at glucose; sakit ng ulo, sakit sa puso, atherosclerosis;
• normalisasyon ng gastrointestinal tract at pagpapanumbalik ng balanse ng microflora dahil sa nilalaman na hibla;
• pagbagal ng proseso ng pag-iipon dahil sa mga nakapaloob na antioxidant, lalo na sa mga germinadong binhi;
• pagbilis ng paggaling kapag natupok ng 3 - 4 na beses sa isang linggo dahil sa flavonoids: quercetin at camfetzin;
• pagtaas ng kahusayan at pagtitiis na may 4 - 5 solong paggamit bawat linggo;
• pagbaba ng kakulangan sa bitamina (na may paggamit ng 1 kutsara. / araw) dahil sa pagkakaroon ng magnesiyo, posporus, potasa, kaltsyum, iron, zinc, vit. A, E, C, B1, B2, B6, B9;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, cardiovascular system;
• pagpabilis ng metabolismo;
• pagbaba sa pag-unlad ng anemia;
• binabawasan ang tindi at dalas ng sakit ng ulo;
• pagbaba ng timbang, dahil pinipigilan ang gutom dahil sa mataas na nilalaman ng protina. Samakatuwid, ang paggamit ng 100 gr. butil 2 rubles / araw para sa agahan o tanghalian, tumutulong upang mawala ang timbang. Sa kasong ito, ang mga taba ng hayop ay dapat na maibukod.

Sa lahat ng spectrum ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng quinoa ay hindi maiuri bilang isang gamot, gayunpaman, halata ang mga pakinabang ng pagpapakilala nito sa diyeta.

Sa makatuwirang dami, posible na gumamit ng mga binhi sa iyong diyeta at araw-araw.

Nilalaman ng calorie sa 100 gr. pinakuluang mga siryal - 368 kcal, 120 kcal - hilaw.

Hindi naglalaman ng mga GMO, gluten, na nagdudulot ng mga reaksiyong alerhiya at celiac disease (pagkasayang ng gastrointestinal mucosa).

Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, ang quinoa ay katulad ng gatas, inirerekumenda ito ng mga nutrisyonista para magamit pagkatapos ng 40+. Ito ay sa mga nakamit ng edad na ito na ang mga produktong gatas na nagmula sa hayop ay pinakamahusay na pinutol sa iyong diyeta.

Ang Quinoa ay isang mahusay na kahalili para sa muling pagdadagdag ng katawan ng lahat ng kinakailangang sangkap.

Isang langaw sa pamahid sa isang bariles ng pulot

Sa kasamaang palad, ang "mahika" na cereal na ito ay may ilang mga kakaibang katangian sa komposisyon nito, na kung saan ay nagkakahalaga ng pag-alam tungkol sa upang makakuha ng isang kumpletong larawan ng bagong produktong ito.

Nilalaman ng calorie... Ang Quinoa ay mataas sa carbohydrates. Ang calorie na nilalaman nito ay dapat isaalang-alang kapag gumuhit ng isang diyeta.

Saponins - nakakalason na sangkap sa shell ng butil. Kapag pinangangasiwaan ng intravenously, mayroon silang nakakalason na epekto sa katawan. Para sa isang halaman, nagsasagawa sila ng isang proteksiyon function laban sa panlabas na mga kadahilanan. Ito ay, tulad ng astringency, acidity, kapaitan na naroroon sa mga hindi hinog na prutas. Pagkatapos ng pagproseso ng industriya, pagbabad, paghuhugas, pagpapakulo, pagprito, normalisadong pagkonsumo bawat araw (150-200 g), ang mga sangkap na ito ay hindi makakasama sa katawan.

Kung ang pang-araw-araw na pamantayan ay lumampas o hindi nahuhugasan na mga siryal ay natupok sa katawan, maaaring maipon ang mga saponin, na sinamahan ng mga palatandaan ng pagkalason:

• kabag;
• pagsusuka;
• sakit ng ulo.

Mga oxalate - naroroon sa komposisyon ng mga butil ng asin at mga ester ng oxalic acid. Sila:

• makagambala sa pagsipsip ng kaltsyum;
• lumikha ng magkasanib na mga problema;
• magbigay ng kontribusyon sa pagbuo ng mga bato sa bato at apdo.

Para sa malulusog na tao, pagkatapos ng wastong paghahanda ng mga siryal, ang kanilang nilalaman ay nabawasan, at hindi sila nagbigay ng panganib.

Ngunit para sa mga pasyente na may ilang mga sakit (inilarawan sa susunod na kabanata), may mga limitasyon.

Upang mapababa ang mga antas ng oxalate inirerekumenda ito:

• isang sabay-sabay na pagtaas ng paggamit ng calcium (halimbawa, sa anyo ng gatas);
• ang sapilitan na paggamit ng isang sapat na dami ng tubig (hanggang sa 2-2.5 liters), na may pagdaragdag ng lemon juice dito, na magbabawas ng pagbuo ng matipid na natutunaw na mga calcium calcium at ilalabas ang mga ito sa ihi;
• pagtanggi na kumuha ng isang kumplikadong bitamina na may bitamina C, na nagdaragdag ng antas ng oxalic acid sa katawan.

Phytic acid ay mayroon ding mga binhi.Ito ay may kakayahang magbigkis ng mga mineral na pumapasok sa katawan at pinipigilan ang kanilang pagtagos sa mga bituka.

Bilang isang resulta, mas mababa ang natatanggap ng katawan:

• sink;
• bakal;
• posporus;
• magnesiyo.

Tumutulong upang mabagal ang metabolismo.

Ngunit kapag nagbabad mula 12 oras. hanggang sa 24 na oras. sa temperatura na 20 degree, karagdagang kumukulo ng 15 - 20 minuto, mula 60% hanggang 75% ng acid ay nawasak, na kumukulo lamang mula 15% hanggang 25%.
Ang Phytin ay mayroon ding positibong epekto sa katawan sa anyo ng:

• labanan laban sa mga libreng radical;
• binabawasan ang antas ng pamamaga ng gastrointestinal tract;
• pagdaragdag ng magandang kolesterol sa katawan;
• protektahan ang mga bato mula sa pagbuo ng mga bato.

Samakatuwid, sa ilang mga kaso, kinakailangan ng isang isinapersonal na diskarte sa paggamit ng quinoa.

Naghahanap kami para sa isang indibidwal na diskarte

Kung pagkatapos ng pagkuha ng quinoa ay napansin mo ang kabigatan, utot, at pamamaga sa tiyan, kakailanganin mong ibabad ito ng higit sa 12 oras. hanggang sa 24 na oras. gamit ang mga additives na naglalaman ng sink.

Kung ikaw ay isang vegetarian, kung gayon ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng mga sproute na butil sa menu.

Kung walang kakulangan sa ginhawa, pagkatapos ay banlawan o ibabad muna ang mga binhi nang ilang sandali bago magluto.

Para sa mga bata pagkatapos ng 2 taong gulang, ang pang-araw-araw na pamantayan ay 50-70 gramo. mga siryal

Dapat mag-ingat ang mga buntis na kababaihan sa produktong ito:

• sa ika-1 at ika-2 trimester: 3-4 p. 100-120 gr bawat linggo;
• mula sa ika-3 trimester: 50-70 gr. 3-4 p. sa Linggo.

Mas mahusay para sa mga ina na nag-aalaga na magbigay ng mga cereal kahit na hanggang sa edad na 1 buwan. para sa bata. Pagkatapos ay maaari mo itong idagdag sa iyong menu nang may pag-iingat, maingat na inoobserbahan ang reaksyon ng sanggol.

Hindi hihigit sa 100-120 g / araw, hindi hihigit sa 3 p. sa Linggo.

Kanino ang gintong binhi ay hindi kaibigan - mga kontraindiksyon

Ang paggamit ng quinoa sa iyong diyeta ay maaaring hindi angkop para sa lahat, halimbawa:

• mga batang wala pang 2 taong gulang, dahil kahit na ang isang minimum na saponin na nilalaman ng mga cereal ay maaaring humantong sa pagkalason ng isang hindi pa gulang na organismo;

• ang mga nagdurusa sa mga sakit sa bato, cholecystitis, gout, rheumatoid arthritis, pancreatitis ay dapat sumuko sa quinoa o limitahan ang paggamit nito sa 2 beses sa isang linggo at kasama lamang ang karagdagan sa mga sopas sa mga sabaw ng gulay;
• na may isang ulser sa tiyan, sa panahon ng isang paglala ng gastritis;
• na may indibidwal na hindi pagpaparaan sa katawan.

Wala kaming maaaring palitan, tulad ng sinasabi nila!

Huwag panghinaan ng loob kung ang sobrang produktong ito, sa isang kadahilanan o sa iba pa, ay hindi pa magagamit sa iyo.

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga kilalang at mas abot-kayang mga siryal sa iba pang mga pagkain, maaari kang makakuha ng parehong mga benepisyo sa kalusugan tulad ng quinoa.

At siya ang nangunguna sa bilang ng mga amino acid at protina.

Batay sa mga cereal na ito:

• Quinoa: B - 14.12; F - 6.07; U - 57, 16; kcal - 368;
• Green buckwheat: B - 10.8; F - 3.2; Y - 54.4; kcal - 295;
• Buong mga butil ng butil: B - 13.1; F - 6.2; U - 65 - 75; kcal - 365;
• Millet: B - 11; F - 4.2; Y - 73; kcal - 378;
• Kayumanggi bigas: B - 7.4; F - 1.8; Y - 72.9; kcal - 337;
• Bulgur: B - 12; F - 13; U - 76; kcal - 342.

Ang mga nutrisyonista ay nag-ipon ng maraming mga halimbawa ng "mga alyansa" sa pagkain na magbibigay ng mga katulad na hanay ng mga amino acid at protina:

1. bakwit + sisiw;
2. kayumanggi bigas + gatas;
3. millet + Tofu cheese;
4. oats + toast na may keso;
5. bulgur + yogurt o lentil.

Ang katawan ng tao ay nangangailangan ng iba't ibang pagkain, na naging posible sa tamang pagsasama ng iba't ibang mga pagkain.

Ang pagkakaroon ng sistematiko na nakuhang kaalaman, bilang isang resulta, nakukuha namin ang sumusunod na data tungkol sa quinoa

Mga kalamangan:

Mga disadvantages:

Average na gastos:

mula sa 99 kuskusin. para sa puting quinoa, 100 gr. -
hanggang sa 4250 para sa mga beige groats, 5 kg., American pr-la.

Mga Puna ng Mamimili: positibo lang

Maaari mo itong bilhin sa malalaking hypermarket at supermarket, sa mga dalubhasang kagawaran at tindahan na "Healthy Nutrisyon", mag-subscribe sa mga site sa Internet.

Mga sikat na rating ng mga tagagawa

batay sa opinyon ng mga mamimili:

1. Mistral / Quinoa, 500 gr.- 299 rubles;
2. Bravolli / Quinoa, 350 gr. - 280 rubles;
3. "Pambansa" / Quinoa, 450 gr. - 220 rubles;
4. Ginawa sa Paraguay / Quinoa, itim, 200 gr. - 290 rubles;
5. "Mga Regalo ng mga Pamir" / Quinoa, puti, 200 gr. - 250 rubles.

Negosyo sa tanghalian para sa buong pamilya

Upang kainin ito, upang mawala ang timbang, at kahit na mapabuti ang iyong kalusugan?

Ang pangarap ng marami ay maaaring matupad sa quinoa. Ngunit ang diskarte, tulad ng sa anumang bagay, ay dapat maging makatuwiran, dahil maaari kang makakuha mula sa isang timba ng pinakamababang calorie buckwheat.

Pangunahing resipe ng pagluluto

Madaling ihanda ang mga beans ng Quinoa: magbabad sa loob ng 12 - 24 na oras (kung kinakailangan), banlawan sa tubig na dumadaloy na may banayad na gasgas gamit ang iyong mga daliri, pakuluan, hayaang pakuluan ng humigit-kumulang 15 - 20 minuto, maubos ang labis na tubig, pukawin upang maiwasan ang pagdikit ng cereal.

Ang mga produkto ay kinukuha sa rate ng 1 bahagi ng cereal sa 2 bahagi ng tubig.

Dapat pansinin na sa panahon ng pagluluto ang mga binhi ay nagdaragdag ng dami ng 4 na beses.

Ito ay tulad ng mga butil ng caviar, bahagyang pag-click sa mga ngipin.

Tandaan ang 3 pangunahing mga patakaran para sa paggawa ng perpektong quinoa:

1. Banlawan;
2. huwag matunaw;
3. gumalaw ng mabuti.

Maaari itong mapalitan ng bigas sa iba't ibang pinggan. Inihanda ito ng mga gulay, prutas, iba pang mga cereal, na nagsilbi bilang isang ulam, idinagdag sa mga salad, sopas, panghimagas, muesli. Ginagamit ito para sa paggawa ng pasta, spaghetti, tinapay.

Ang sprouted ay maaaring magamit sa mga berry, mani, yogurt, smoothies.

Magdagdag ng asukal sa quinoa at pukawin ng tubig upang lumikha ng inumin na nakaka-uhaw.

Tabouleh live

Ito ay isang Middle East salad.

Mga produkto:

500 ML tubig; 1 kutsara quinoa (170 gr.); 4 na kutsara l. langis ng oliba; 4 na kutsara l. lemon juice; 3 kamatis; 1 pipino; 2 karot; isang kurot ng asin; berdeng mga sibuyas, perehil, mint, ground cumin, lemon zest - ayon sa iyong panlasa.

Paghahanda:

• Idagdag ang quinoa sa kumukulong, inasnan na tubig. Isara na may takip, babaan ang temperatura, magluto ng 15 minuto.
• Paghaluin ang natapos na cereal sa isang tinidor, hayaan itong cool.
• Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang langis ng oliba, lemon juice, lemon zest. Paghalo ng mabuti
• Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, pipino, gadgad na karot, tinadtad na halaman, quinoa, pampalasa.

Handa na ang live na salad, bon gana!

Party salad na may quinoa at salmon

Mga produkto:

Canned corn 1 can, olives 5-6 pcs., Pinakuluang quinoa 300 gr., 2 inasnan na gherkins, perehil, langis ng oliba, balsamic cream, pinausukang salmon fillet, pulang kurant, paminta. Ang natitirang mga pampalasa at asin ay ayon sa gusto mo.

Paghahanda:

• Paghaluin ang mais sa quinoa. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga olibo, pipino, bahagi ng salmon, bahagi ng tinadtad na perehil, balsamic cream, langis, paminta. Kung kinakailangan - asin, paboritong pampalasa.
• Paghaluin ang lahat.
• Ang salad na ito ay maaaring ihanda nang maaga, hindi mawawala ang kalidad nito.

Maaari kang mag-ipon sa 2 paraan:

1. may bahagyang bahagi, gamit ang isang bilog na hugis;
2. sa mga mangkok, inilalagay ito sa isang dahon ng litsugas. Gupitin ang isang makapal na ugat nang maaga ng dahon.

Palamutihan ang natitirang perehil sa itaas, ilagay ang mga currant para sa asim, salmon sa anyo ng isang rosas na may isang olibo sa gitna.

Napakasarap at malusog, subukan ito!

Tinapay ng Quinoa

Mga Produkto:

Mga germinong binhi ng quinoa na 0.5 tbsp., Flax seed, chia 0.5 tbsp bawat isa, 1 sibuyas, kintsay, langis ng oliba 2 kutsara. l., tubig na 0.5 l., kalahating daluyan ng zucchini.

Paghahanda:

• Gupitin ang sibuyas sa mga piraso, i-chop gamit ang isang blender.
• Gilingan ng hiwalay ang chia at flaxseed.
• Ilipat ang quinoa sa isang blender, pagdaragdag ng tubig, tinadtad na kintsay, zucchini, asin, ang iyong mga paboritong pampalasa.
• Paghaluin sa isang hiwalay na mangkok ang nagresultang timpla mula sa isang blender na may mga chia seed, flax, mga sibuyas.
• Mag-iwan ng ilang minuto hanggang sa ganap na masipsip. Magdagdag ng langis ng oliba, ihalo muli. Dapat kang makakuha ng isang malambot na kuwarta ng medium density. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig.
• Susunod, ilagay ang masa sa handa na baking sheet, antas, hatiin sa pantay na mga bahagi (hugis-parihaba, parisukat, hugis brilyante). Maaaring mabuo sa mga bilog na cake, mas makapal o mas makapal. Alin ang gusto mo
• Maghurno sa isang dryer o oven hanggang malambot.

Ito ay naging isang karapat-dapat na kapalit ng tinapay.

Sinigang na Quinoa na may mga mani at pinatuyong prutas

Mga produkto:

Quinoa 1 tbsp., Milk 500 ML., Mga pinatuyong igos 2 pcs., Mga dry prun. 4 na pcs., Mga pinatuyong aprikot 2 mga PC., Pinatuyong peras 1 pc., Kalahating isang dakot ng mga nogales at hazelnut, isang pakurot ng kanela (0.5 tsp).

Paghahanda:

• Ibuhos ang hugasan na quinoa sa kumukulong gatas, lutuin hanggang luto.
  Sa oras na ito, gupitin ang pinatuyong prutas. Hiwalay na durugin nang kaunti ang mga mani.
• Magdagdag muna ng kanela sa natapos na lugaw, pagkatapos ay pinatuyong prutas. Hayaang gumiling ito nang kaunti sa nakabukas na kalan.
• Paglilingkod na sinablig ng mga tinadtad na mani sa itaas at ambon na may maple syrup.

Isang kamangha-manghang agahan na magbibigay sa iyo ng lakas at lakas.

Quinoa casserole na may broccoli

Mga produkto:

2 itlog, broccoli, 2 sibuyas ng bawang (maaaring matuyo), 150 gr. cheddar keso o parmesan keso, isang grupo ng mga berdeng sibuyas, 1 kutsara. quinoa, asin, paminta.

Paghahanda:

• Hugasan ng maraming beses, ibinuhos sa pamamagitan ng isang salaan ng quinoa upang magluto sa tradisyunal na paraan.
• I-chop ang broccoli makinis na magkahiwalay. Magdagdag ng bawang, tinadtad na sibuyas, tinadtad na keso, asin at paminta dito. Paghaluin ang lahat.
• Ang cooled quinoa (mahalaga ito upang ang keso ay hindi matunaw) ay idinagdag sa lutong masa.
• Dito sinisira namin ang 2 itlog at ihalo.
• Ilagay ang natapos na timpla sa isang baking sheet, i-level ito.
  Maaari mong itabi ito sa mga bahagi, pagkatapos pagkatapos ng pagluluto makakakuha ka ng isang snack dish.
• Naghurno kami sa isang oven na preheated sa 190 degrees sa loob ng 20 minuto. (tungkol sa).

Ang isang nakabubusog na ulam na may isang hindi pangkaraniwang panlasa ay handa na.

Quinoa Pancakes

Mga produkto:

Quinoa 90 gr., 0.5 tbsp na tubig, 1 tsp Jerusalem artichoke syrup, 1 tsp langis ng oliba, 0.5 tsp kanela, isang pakurot ng asin.

Paghahanda:

• Banlawan ang quinoa na babad na magdamag sa umaga sa ilalim ng umaagos na tubig. Ilagay sa isang blender.
• Pagkatapos ay ibuhos ang tubig, magdagdag ng langis ng oliba, Jerusalem artichoke syrup, kanela, asin. Talunin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis.
• Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta ng pancake sa isang preheated frying pan, bilang karagdagan sa leveling ito sa isang culinary spatula. ang kuwarta pala ay makapal.
• Fry sa magkabilang panig.
• Para sa pagpuno, maaari mong latigo ang coconut cream, kumalat sa kalahati ng pancake. Budburan ng pino ang tinadtad na sariwang peras o iba pang mga prutas at berry sa itaas. Takpan ng pangalawang kalahati.

Ang mga pancake ay handa na para sa tsaa.

Quinoa at Gulay na Sopas

Mga Produkto:

Quinoa ¼ baso, 2 kutsara. l. langis ng oliba, 0.5 mga sibuyas, 3 mga sibuyas ng bawang, 1 karot, 3-4 kutsara. sabaw ng gulay, 2 kintsay, 2 kamatis, 0.5 kutsara. beans, ¼ zucchini, 2 tbsp. l. lemon juice, herbs, pampalasa, asin - ayon sa gusto mo.

Paghahanda:

• Magbabad ng beans, quinoa sa malinis na tubig sa temperatura ng kuwarto. Paluin ang mga kamatis ng mainit na tubig at alisan ng balat, itabi. Gupitin ang natitirang gulay sa mga cube, i-chop ang bawang.
• Igisa ang mga inihanda na sangkap sa daluyan ng init ng halos 3 - 4 minuto. Pagsamahin sa sabaw ng gulay.
• Magdagdag ng beans, quinoa. Magluto ng 15 minuto. sa mababang temperatura. Idagdag ang courgette.
• Handa na ang sopas kapag ang quinoa ay malambot.
• Handa nang magdagdag ng lemon juice, asin, pampalasa.
• Budburan ng halaman bago ihain.

Ito ay naging isang madaling sopas para sa buong pamilya, maaari mo itong subukan.

Quinoa sa Espanyol

Mga produkto:

Quinoa 300 gr., Mga sibuyas 3 pcs., Bawang 2 pcs., Kamatis 6 na PC. (500 gr.), Mga Tema. Beans 300 gr., St. mga pipino 2 mga PC., abukado 1 pc., langis ng oliba, asin, paminta, inuming tubig 500 ML.

Paghahanda:

Sa isang maliit na halaga ng langis, sa isang preheated frying pan, overcook tinadtad mga sibuyas (kalahati ng lakas ng tunog) at bawang hanggang sa maalis ang amoy, ginintuang kayumanggi.

Maglipat sa isang mabagal na kusinilya (maaari mo sa isang kasirola), pagdaragdag ng quinoa, mga kamatis, beans, tubig. Kumulo nang hindi hinalo hanggang malambot.

Ilagay ang handa na masa sa isang pinggan, pagdaragdag ng natitirang hilaw na sibuyas, abukado, sariwang mga pipino, perehil.

Ito ay naging isang multi-sangkap, magandang-maganda ulam na may bahagyang paggamot sa init ng mga produkto.

B - 75, F - 65, U - 265.

Quinoa ng Mexico

Mga produkto:

Langis ng mirasol - 1 kutsara, dibdib ng manok - 2 mga PC, 1 maliit na sibuyas, mais - 70 gr., 1 daluyan ng kamatis, beans - 60 gr., Bawang - 2 ulo, quinoa - 280 gr., Manok sabaw - 400 ML., keso - 30 gr., isang pakurot ng asin, tim, paprika, sili ng sili.

Paghahanda:

• Fry ang mga piraso ng manok sa langis. Upang maiwasan ang pag-spray ng langis, i-blot ang mga piraso ng manok na may mga twalya ng papel nang maaga upang alisin ang labis na kahalumigmigan.Magdagdag ng sibuyas at defrosted na mais. Pagprito ng buong masa hanggang lumambot ang mga sibuyas.
• Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at pulang beans (naka-kahong).
• Naghihintay kami hanggang sa ang likido ay ganap na kumulo (3-4 minuto). Magdagdag ng pampalasa, bawang, ihalo (1-2 minuto).
• Magdagdag ng quinoa, stock ng manok (handa nang maaga). Paghaluin nang mabuti, pakuluan, pakuluan ng 5 minuto, takpan ng takip, bawasan ang temperatura sa minimum.
• Magdagdag ng asin, ang iyong paboritong uri ng keso (gadgad o sa mga piraso) sa natapos na ulam.

Handa na ang Mexico ulam, bon gana!

Mga inihurnong gulay na may quinoa

Mga Produkto:

Bell pepper 1 pula, 1 dilaw, 1 pulang sibuyas, 1 zucchini, 4 sprigs ng thyme, 2 sprigs ng rosemary, 100 gr. arugula, 3 kutsara. l. tinadtad na balanoy, 2 kutsara. l. mga pine nut, 1 lemon, 60 gr. quinoa, asin.

Paghahanda:

• Mga paminta upang malinis ang mga binhi, hugasan, gupitin sa 4 na bahagi; sibuyas sa kalahating singsing, zucchini sa mga bilog. Ilagay ang mga gulay sa isang ovenproof na baking dish. Maghurno sa 200 degree sa loob ng 15 minuto.
• Sa oras na ito, banlawan ang quinoa, ibuhos sa kumukulo, inasnan na tubig, pagdaragdag ng kalahati ng bawat rosemary at tim. Magluto ng 15 minuto, alisan ng tubig, pukawin ng isang tinidor, itabi.
• Magdagdag ng 1 kutsara sa mga inihurnong gulay. l. pine nut, maghurno para sa isa pang 15 minuto.
• Ilagay ang natapos na paminta sa isang ulam, idagdag ang natapos na quinoa sa kanila, iwisik ang natitirang mga pine nut at halaman sa itaas.
• Ilagay ang lemon quarters sa isang pinggan para sa mga maasim na mahilig bago ihain.

Ang isang hindi pangkaraniwang, malusog na ulam ay handa na.

Rejuvelak (kvass)

Mga Produkto:

Sprouted quinoa seed 0.5 tbsp., 2 liters ng purong tubig.

Paghahanda:

• Ilagay ang mga butil sa isang malinis na garapon, magdagdag ng tubig, pukawin. Takpan ng maraming mga layer ng gasa o isang malinis na tela sa loob ng 1 - 2 araw.
• Handa na ang inumin kapag ang tubig ay maulap - maputi na may mga bula.
• Ibuhos sa isang baso, pagdaragdag ng lemon, mint, paminta (opsyonal) upang tikman.

Handa na ang inumin sa umaga para sa kalusugan at kagandahan.

Quinoa Milk (Protein Shake)

Mga Produkto:

Quinoa 0.5 tbsp.; malinis na tubig 1 l .; igos, pulot, stevia, mangga pulbos, vanillin - ayon sa iyong panlasa.

Paghahanda:

• Pilitin ang quinoa, paunang babad sa loob ng 4 na oras, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilipat sa isang blender.
• Magdagdag ng tubig, isang kurot ng asin, talunin. Pilitin Pagkatapos magdagdag ng pampalasa, talunin muli.

Handa na ang analogue ng almond milk.

Kefir

Mga produkto:

Gatas (mula sa quinoa) 0.9 l., Kvass (mula sa quinoa) 0.100 l., Dry sourdough.

Paghahanda:

Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap. Isara ang takip, iniiwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 18 - 20 oras. sa silid. temperatura

Iyon lang, handa na ang nakapagpapasiglang inumin sa gabi.

Makinis

Mga Produkto:

2/3 tasa mga blueberry, ang parehong dami ng gatas, kalahating saging, 4 na kutsara. l. steamed quinoa grits, 0.5 tsp. kanela, 1 tsp. mga buto ng poppy, 1 kutsara. l. mga binhi ng flax, 1 kutsara. l. buto ng chia, 1 kutsara. l. honey

Paghahanda:

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at talunin hanggang makinis.

Ang pagkakapare-pareho ay magiging tulad ng kulay-gatas. Magdagdag ng 2 kutsara sa natapos na produkto. l. yogurt

Kahanga-hanga, magaan na agahan o meryenda na handa na.

Kapag naintindihan mo ang kakanyahan ng ulam na ito, maaari mong pagsamahin ang iba't ibang mga sangkap, idagdag ang iyong mga paborito at lumikha ng mga bagong pagpipilian.

Napahanga ka na ba ng iba't ibang menu kung saan maaari mong sorpresahin ang iyong sambahayan, kaibigan, panauhin? At hindi ito ang buong listahan.

Ang Quinoa ay maaaring magamit upang makagawa ng mga burger, muffin - omelet, panghimagas, risotto, pilaf, cutlets, meatballs, café cheese casserole, sushi at marami pang iba pang goodies.

Para sa mga nais makarating sa hinaharap

Mayroong maraming impormasyon tungkol sa quinoa, parehong positibo at hindi napakahusay. Hanggang sa subukan mo ito sa iyong sarili, hindi mo malalaman na sigurado.

Tulad ng isang beses na ang mga patatas ay dinala sa Russia mula sa Amerika, kung wala ito mahirap na isipin ang lutuing Ruso, kaya marahil ito, hindi pa gaanong kilala, ngunit karapat-dapat na produkto ay magkakaroon ng ugat sa ating bansa, na nagiging isang pamilya.

Ito ay naging mas mahalaga na nauugnay sa katotohanan na sa pag-unlad ng lipunan sa mundo ay may isang ugali patungo sa pagtatapos ng 3-dimensional na panahon ng pagkonsumo at pag-iimbak sa paglipat sa mataas, espirituwal na pag-unlad.

Ang isang dumaraming bilang ng mga tao ay tumangging kumain ng karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, na nagtatanggal ng mga alamat tungkol sa pagiging kailangang-kailangan ng protina ng hayop para sa mga tao, na pinalitan ito ng mga produktong halaman, kanilang mga bio-analogue.

Sino ang nakakaalam, marahil ito ang mga unang palatandaan ng paglapit ng panahon ng 4-dimensional na puwang sa mga bagong tao na may lubos na nabuo na kamalayang espiritwal.

Kumusta ka, kasama kami, sa 4-dimensional?