Ang agahan ay itinuturing na pinakamahalagang pagkain sa maghapon. Maipapayo na hindi ito binubuo ng isang pares ng mga paghigop ng kape at sandwich o isang matamis na rolyo. Marahil ay masarap din itong agahan. Ngunit ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay wala sa tanong. Ano ngayon? Upang maging masarap, malusog, iba-iba at mabilis. Sa modernong tulin ng buhay, ang pag-oayos ng wastong nutrisyon para sa buong pamilya ay isang malaking problema. At maraming pumili ng direksyon sa sinigang. Bukod dito, ngayon ang pagpipilian ay napakalaki, at isang multicooker ang makakatulong sa paghahanda sa kanila. Aling lugaw ang magiging pinaka malusog?
Nilalaman
Malusog na agahan tulad nito
Bago pag-usapan ang tungkol sa mga pakinabang ng mga siryal, dapat mong isipin ang tungkol sa kung ano ang inaasahan mo mula sa isang malusog na agahan.
- Pinagyayaman ng agahan ang katawan ng mga sustansya at nagbibigay-kasiyahan sa pakiramdam ng gutom sa unang kalahati ng araw, upang pagkatapos ng ilang oras ay walang pagnanais na magkaroon ng isang magaan na meryenda na may mga pastry o tsokolate.
- Ang mga singil na may sigla at lakas, na kung saan ay napakahalaga sa nakatutuwang ritmo ng modernong mundo, kung kailangan mong muling gawing libo at ilan pang mga kaso.
- Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kalagayan ng katawan. Walang mas masahol pa kaysa sa pagsisimula ng araw na may isang bato sa iyong tiyan. Ang pagpapabuti ng kondisyon ng buhok at mga kuko, ang isang pares ng sobrang sentimo na tumatakas mula sa baywang pagkatapos ng isang maikling panahon ay magiging isang napaka-kaaya-ayang bonus.
- Ang agahan ay dapat na angkop para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya, upang sa isang magaan na paggalaw ng kamay ay nagiging isang gamutin para sa mga bata at isang kumpletong pagkain para sa isang lalaki.
Ngayon, maraming mga pagpipilian para sa agahan. Ngunit ... Makinis at fruit salad ay hindi magbibigay sa atleta ng isang pakiramdam ng kapunuan, lalo na bago ang pagsasanay. At ang isang binatilyo ay tatalikod mula sa malusog na juice ng spinach. Hindi ito mangyayari sa mga porridges.
Sinigang para sa agahan - plus lamang
Sa loob ng mahabang panahon, kapwa sa Russia at sa buong mundo, ginusto ang mga siryal. Sa una puro intuitive. Pagkatapos ng lahat, ang lugaw ay isang butil. Ang binhi ay tumutubo at nagbibigay buhay at lakas sa halaman. Hindi para sa wala na maraming kaugalian ang naiugnay sa butil. Ang isang maliit na maliit na butil ng butil ay inilagay sa duyan ng mga sanggol - hayaan silang lumakas at malusog. Itinapon nila ito sa mga bata sa kanilang araw ng kasal - sa kalusugan at kayamanan. Ito ay tinahi sa mga damit bago ang isang mahabang paglalakbay upang magbigay lakas at pagtitiis.
Ngayon, kung malusog ang sinigang para sa agahan ay tinalakay mula sa pananaw ng kimika, biology at gamot.
- Para sa 100 gramo ng sinigang, mayroong 11 hanggang 80 gramo ng carbohydrates. Hindi tulad ng mga karbohidrat na matatagpuan sa mga Matamis at prutas, itinuturing silang "mabagal". Matapos ang mahabang paghati, nagbibigay sila ng isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon.
- Karamihan sa mga siryal ay may mababang glycemic index, na ginagawang malusog at mahusay na kainin. slamping produkto... Ang index ay responsable para sa paggawa ng insulin. Kung mas mababa ito, mas malamang na makakuha ka ng karagdagang pounds.
- Ang mga siryal ay naglalaman ng mga bitamina ng halos lahat ng mga grupo, na ginagawang isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng lakas at enerhiya sa buong araw.
- Ang mga elemento ng bakas na nilalaman ng mga produktong butil ay magpapalakas sa mga daluyan ng dugo, linisin ang katawan ng mga lason, magkakaroon ng mahusay na kutis, gawing malakas at makintab ang buhok at mga kuko.
- Ang lugaw ay iba't ibang mga paraan upang makagawa ng isang malusog na pagkain.Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas sa mga natuklap at pagbuhos ng tubig sa magdamag at handa na ang isang malusog at malusog na agahan. Ang lugaw ng gatas na luto alinsunod sa lahat ng mga patakaran na may pagdaragdag ng prutas at pulot ay mangyaring ang bata. Siya, ngunit may langis na, ay magbibigay ng isang pakiramdam ng kabusugan sa isang lalaki.
Ang tanging problema ay ang mga istante ng tindahan ay literal na naka-pack na may maliwanag na mga kahon at mga bag. Maginoo na mga siryal, cereal, instant na mga siryal. Isang malaking pagpipilian ng mga tagagawa, at isang medyo nasasalat na pagkakaiba sa presyo.
Mga cereal sa agahan at iba pa
Paano pumili ng tamang lugaw sa agahan. Una sa lahat, dapat kang tumuon sa iyong kagustuhan sa kalusugan at panlasa, pati na rin ang bilang ng mga recipe na magagamit para sa pagluluto.
Oatmeal
Ang oatmeal ay ginawa mula sa mga butil ng oat at kadalasang ibinebenta bilang mga natuklap. Ang isang positibong sagot ay matagal nang ibinigay sa tanong kung masarap bang kumain ng oatmeal para sa agahan. Ang mababang nilalaman ng calorie ay ginagawang isang tunay na pagkain sa pandiyeta. At sa parehong oras, salamat sa pagkakaroon ng "mabagal na karbohidrat", pinapawi nito ang gutom sa loob ng mahabang panahon at nagpapalakas sa buong araw. Ang mataas na nilalaman ng iron at calcium ay gumagawa ng oatmeal na kailangan para sa pag-aayos ng pagkain ng sanggol. Ang pagsasama nito sa maraming mga produkto ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng agahan ayon sa isang bagong recipe tuwing umaga.
Mga kalamangan:
- Dahil sa malapot, nakabalot na istraktura nito, perpektong nililinis nito ang katawan at pinoprotektahan ang gastrointestinal tract;
- Ang pagkain ng otmil para sa agahan ay nagpapabuti ng kondisyon at nagpapabuti sa pagganap ng kaisipan;
- Ibinaba ng potassium ang antas ng masamang kolesterol sa katawan at pinipigilan ang atherosclerosis;
- Ang bitamina E, kaltsyum at sink ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Sa mga bata, nakakatulong ito sa pagbuo ng tisyu ng buto.
- Ang iba't ibang mga recipe para sa lugaw ng otmil. Maaari itong lutuin sa sabaw ng gatas o karne. Magdagdag ng mga sariwang prutas, pasas, pinatuyong mga aprikot o pulot, keso sa kubo o kalabasa.
Mga disadvantages:
- Maraming mga nutrisyonista ang naniniwala na ang phytic acid na nilalaman sa oatmeal ay nagpapabagal ng pagsipsip ng iron at inirerekumenda ang alternating oatmeal sa ilan pa.
Ang Oatmeal ay nakakaakit ng maraming mga maybahay sa bilis at pagiging simple ng paghahanda. Gayunpaman, hindi ka dapat magbigay ng kagustuhan sa instant na lugaw. Sa panahon ng pagproseso, nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari.
Sinigang na mais
Isa sa mga magagandang pagpipilian para sa agahan, hindi masyadong sikat sa gitnang linya at pagkakaroon ng maraming mga tagahanga sa timog na mga rehiyon. Hindi nakakagulat - ang masarap, matamis na mais ay maaari lamang lumaki sa ilalim ng mainit na araw. Gayunpaman, ang pagkakaroon ng de-kalidad na pagkain ay nagbabayad at ang sinigang na mais ay unti-unting nagkakaroon ng katanyagan.
Mga kalamangan:
- Ang mataas na nilalaman ng hibla ay nagpapasigla sa paggana ng bituka;
- Ang saturation ng ulam na may mga carbohydrates sa loob ng mahabang panahon ay hindi pinapayagan na mahayag ang pakiramdam ng gutom;
- Ang komposisyon ng mga butil ng mais ay walang gluten, kaya't ang sinigang na mais na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa pandiyeta at pagkain sa bata;
- Hindi maging sanhi ng mga alerdyi;
- Ang potasa at magnesiyo ay naglilinis ng mga daluyan ng dugo, at ang mga bitamina ng PP ay ginagawang nababanat ang kanilang mga dingding. Ang lahat ng sama-sama ay binabawasan ang panganib ng coronary heart disease;
- Ang pagkain ng sinigang na mais ay nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo;
- May isang nakapagpapasiglang epekto;
- Ang Boron, na bahagi ng mga butil, ay may pagpapatahimik na epekto, at ang mga bitamina B ay kumikilos bilang mga antidepressant.
Mga disadvantages:
- Maraming tao ang isinasaalang-alang ang sinigang na mais na medyo mayamot at walang pagbabago ang tono.
Ang huling pahayag ay medyo hindi patas. Maraming mga recipe para sa paggawa ng masarap at malusog na lugaw sa agahan.
Bakwit
Ang sinigang ng Buckwheat ay mahaba at mahigpit na nasiyahan sa katanyagan. Ginagamit ito ng mga atleta upang makakuha ng mass ng kalamnan, mga kababaihan - upang mawala ang timbang. Bilang karagdagan, sa batayan ng bakwit, ang mga remedyo ng katutubong ay inihanda din upang babaan ang mga antas ng asukal sa dugo at pagbutihin ang paggana ng cardiovascular system.
Mga kalamangan:
- Ang Buckwheat porridge ay isang mahusay na agahan upang makaramdam ng masigla at masigla sa buong araw;
- Ang magnesiyo, potasa at bitamina PP ang pangunahing mga bloke ng gusali na nagtatayo ng wastong paggana ng mga daluyan ng puso at dugo;
- Pinapayagan ng mababang nilalaman ng asukal ang paggamit ng sinigang na bakwit para sa mga pasyente na may diabetes mellitus.
Mga disadvantages:
- Ang phytic acid na nilalaman sa kernel ay nakagagambala sa pagsipsip ng iron, na napakasagana sa sinigang na bakwit. Samakatuwid, hindi mo dapat i-pin ang mataas na pag-asa dito sa mga tuntunin ng pagtaas ng hemoglobin at alinsunod sa mga resipe ng mga nutrisyonista, mas mahusay na magluto ng walang sinang gatas na sinigang na bakwit.
- Ang posporus ay nagbubuklod ng mga ions ng kaltsyum at pinipigilan ang mga ito na maabsorb. Hindi inirerekumenda ng mga doktor ang paggamit ng bakwit para sa isang diyeta para sa mga kababaihan na higit sa 40-45 taong gulang, upang hindi madagdagan ang panganib na magkaroon ng osteoporosis.
Ang isang malawak na pagpipilian ng lahat ng mga uri ng mga recipe ay ginagawang hindi maaaring palitan ang bakwit hindi lamang para sa agahan. Ang buckwheat ay angkop para sa paghahanda ng mga pinggan, independiyenteng pinggan at sopas.
Rice porrige
Ang bigas at ang mga pinggan nito ay napakapopular sa silangang mga bansa. At sa mabuting kadahilanan. Ang mga groat ay mayaman sa mga kumplikadong karbohidrat at almirol, na nagbibigay ng mabilis na pagkabusog, ang mga protina nito ay katulad ng istraktura ng mga hayop at ginagawang kailangang-kailangan ang mga cereal ng bigas para sa mga vegetarian diet o pag-aayuno.
Mga kalamangan:
- Ang sinigang ng bigas ay nagtanggal ng mga lason at lason, mayroong isang antiseptikong epekto. Ginagamit ito upang ayusin ang mga pagdidiyeta para sa pagbawas ng timbang, pati na rin ang tulong sa mga sakit sa tiyan at bituka, kabilang ang mga likas na bakterya.
- Ang yodo, na bahagi ng mga siryal, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa thyroid gland, na pumipigil sa pagpapaunlad ng mga pathology nito, at, nang naaayon, ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos.
- Ang potasa, magnesiyo at bakal ay aktibong kasangkot sa pagbabagong-buhay ng tisyu. Ang pagkain ng bigas, lalo na ang kayumanggi bigas, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.
Mga disadvantages:
- Ang maramihang naprosesong puting bigas ay naglalaman ng mas kaunting mga nutrisyon, na may mas mataas na glycemic index.
- Ang sumisipsip na epekto ng bigas ay hindi lamang nalalapat sa mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga bitamina o gamot ay dapat na inumin kahit isang oras bago o pagkatapos kumain ng mga pinggan ng bigas.
- Ang sinigang na bigas na niluto ng gatas ay may calory na nilalaman na 20-25% na mas mataas kaysa sa lutong tubig.
Ang mga grats ng bigas ay mabuti para sa iba't ibang mga pinggan na inihanda mula sa kanila. Ang Pilaf o paella ay mahirap lutuin sa umaga. Ngunit ang mga kumukulong gulay o hipon ay posible. At pagkatapos ang tunay na agahan ay magiging maharlika.
Millet porridge
Hindi malito sa trigo. Ang mga grats ay gawa sa dawa. Mababang nilalaman ng taba at mayamang komposisyon ng bitamina at mineral, ginagawang kinakailangan para sa iba't ibang mga pagdidiyeta. Ngunit kahit na ang mga nasa bahay ay hindi lalabanan ang isang maliwanag, mala-araw na ulam.
Mga kalamangan:
- Ang millet porridge ay nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa katawan;
- Ang potassium ay may positibong epekto sa mga daluyan ng dugo at pagpapaandar ng puso;
- Sinusuportahan ng sink, tanso at bitamina ang sistema ng nerbiyos at tumutulong na mapanatili ang isang namumulaklak na hitsura.
Mga disadvantages:
- Ang mga dehado ay mas mataas ang calorie kaysa sa bigas o oatmeal.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang millet porridge ay hindi batayan ng mga diet, ngunit isang kahanga-hangang produkto lamang na makakatulong upang ilipat ang mga ito.
Sinigang na trigo
Ang isa sa mga dating-oras sa mesa ng Russia. Sa kasamaang palad, nawawalan ito ng katanyagan kamakailan. Malamang dahil sa mahabang proseso ng pagluluto. Ngunit papayagan ka ng mga modernong gadget na lutuin ito nang walang labis na paghihirap at pagkawala ng oras. Ang sinigang na trigo para sa agahan ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong humina, pagkatapos ng mga pangmatagalang sakit at nakikibahagi sa mahirap na pisikal na paggawa.
Mga kalamangan:
- Ang sinigang na trigo ay hindi lamang nagpapasigla sa buong araw, ngunit pinapunan ang nawalang lakas;
- Ang Vitamin C, na nilalaman ng mga cereal, ay nagpapalakas sa immune system at nagdaragdag ng sigla;
- Ang potasa at magnesiyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng sirkulasyon;
- Ang mga bitamina, posporus at zinc ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.
Mga disadvantages:
- Sa kabila ng kakayahang linisin ang katawan ng mga lason, ang lugaw ng trigo ay hindi maaaring maiuri bilang isang produktong pandiyeta. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng produkto ay 325 kcal;
- Maaaring maging sanhi ng labis na gassing.Samakatuwid, hindi inirerekumenda ng mga doktor ang pagkain ng lugaw ng trigo pagkatapos ng operasyon sa mga bahagi ng tiyan at madala dito para sa ilang mga karamdaman ng gastrointestinal tract.
Ang sinigang na trigo ay inihanda na may gatas o sa tubig, matamis o maalat. Ginusto ng aming mga ninuno na gumamit ng sinigang na trigo na may karne, crackling, gravy.
Sinigang na barley
Isa pang mahusay na pagpipilian para sa mga manwal na manggagawa at atleta.
Mga kalamangan:
- Ang lugaw ng barley ay nagbibigay ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan;
- Pinapagaan ang pagkapagod at nakakatulong upang makabawi mula sa matagal na pagsusumikap;
- May isang nakapagpapasiglang epekto sa balat;
- Salamat sa isang sangkap na tinatawag na lysine, mayroon itong isang maliwanag na antibacterial at nagpapalakas na epekto.
Mga disadvantages:
- Ang proseso ng pagluluto ay magtatagal ng kaunting oras. Ang mga cereal ay paunang babad at pagkatapos ay pinakuluan ng halos dalawang oras. Gayunpaman, sa multicooker ang malusog na lugaw ay magluluto sa loob ng 40 minuto.
Ang lugaw ng barley ay hindi maaaring tawaging isang pandiyeta na produkto. Ngunit isang produkto din na humantong sa isang pagtaas sa timbang ng katawan - masyadong. Mas mahusay na gamitin ito hindi sa karne, ngunit sa mga gulay.
Sinigang na gisantes
Isa pang hindi makatarungang nakalimutang lugaw. Pagkatapos ng lahat, ang mga gisantes ay mayaman sa mga protina, bitamina at mineral. Kung kapaki-pakinabang ba ang agahan ng gisantes na pea ay isang kontrobersyal na tanong, kaya't hindi lahat ay ipinapakita ang paggamit nito.
Mga kalamangan:
- Mabilis na ibalik ang lakas at lakas pagkatapos ng aktibong pisikal na pagsusumikap;
- Pinapayagan ng mga protina ang mga atleta na mabisang makabuo ng kalamnan;
- Nagdaragdag ng hemoglobin at maaaring magamit para sa anemia at anemia;
Mga disadvantages:
- Ang porridge ng pea ay may mataas na calorie na nilalaman;
- Hindi ito maaaring gamitin para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, bato, sistema ng sirkulasyon.
Ang sinigang ng gisantes, tulad ng perlas na barley, ay nangangailangan ng oras upang magluto.
Paano pumili ng sinigang para sa agahan
At gayunpaman, anong uri ng sinigang ang pipiliin para sa agahan, upang ito ay masarap at malusog, at gusto ito ng pamilya.
Para sa iba't ibang mga recipe
Ang mas maraming mga pagkakaiba-iba na maaari mong gawin mula sa isang cereal, mas mataas ang posibilidad na ang lasa ng sinigang ay pahalagahan.
- Oatmeal. Ang permanenteng pinuno ng menu. Mga pasas at pinatuyong mga aprikot, mani at pulot, cottage cheese at prutas. Maraming tao ang may gusto dito na may mantikilya lamang.
- Rice porrige. Maaari ding magkaroon ng matamis o hindi matamis na pagpipilian. Na may pinatuyong prutas, gulay, seafood.
- Bakwit. Ang pagpipilian ay hindi ganoon kalawak. Ngunit maaari itong lutuing malapot o mumo, mayroon o walang gatas. Bilang karagdagan, perpekto ito bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne. Para sa mga gusto ng mas malaking agahan.
Sa bilis ng paghahanda
Isang mahalagang kadahilanan sa umaga, kung ang lahat ay nagmamadali upang magtrabaho at mag-aral.
- Oatmeal. Ang luto mula sa mga natuklap ay magiging handa sa 10-15 minuto.
- Bakwit. Kung pinupuno mo ito ng tubig sa gabi, pagkatapos ay maghain ng agahan sa loob ng 15 minuto.
- Rice porrige. Maghihintay ka tungkol sa 20 minuto.
Sa pakiramdam ng busog
Upang maiwasang maabot ang iyong mga kamay para sa isang meryenda bago tanghalian, mas mahusay na magluto ng sinigang na mayaman sa mabagal na carbohydrates.
- Naglalaman ang mais ng sinigang ng 71 gramo ng mga carbohydrates bawat daang gramo ng natapos na pagkain;
- Trigo - 70 gramo ng carbohydrates bawat daang gramo ng natapos na ulam;
- Millet - 26 gramo ng carbohydrates bawat daang gramo ng natapos na ulam;
- Oatmeal - 15 gramo ng carbohydrates bawat daang gramo ng natapos na ulam. Ngunit, ang kanilang bilang ay madaling madagdagan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pagkaing mayaman sa hibla.
Para sa mga kababaihan na nais magkaroon ng isang payak na pigura
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie mula sa pinakamababa hanggang sa pinakamataas, magiging ganito ang sitwasyon.
- Ang mais na lugaw ay may halaga na enerhiya na 70 kcal bawat daang gramo ng produkto.
- Rice porrige. Ang isang daang gramo ng sinigang na luto sa tubig ay naglalaman ng halos 80 kcal, sa gatas - 100 kcal.
- Oatmeal. Naglalaman mula 84 hanggang 102 kcal, ayon sa pagkakabanggit.
Para sa malakas na kalalakihan
Mga porridge na magpapasigla at maglalagay muli ng nawalang lakas sa loob ng mahabang panahon.
- Sinigang na trigo;
- Millet lugaw;
- Sinigang na barley.
Anumang lugaw na hinahain para sa agahan, ang pangunahing bagay ay isang magandang kalagayan, pag-aalaga para sa mga mahal sa buhay at init sa bahay. At ang cereal ay dapat mapili ng isa na kailangang luto. Hayaan itong tumagal ng kaunti pang oras, ngunit ang mga cereal ay magbibigay ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at magbibigay sigla sa buong araw.
Ito ay nangyari na nagsimula akong mag-isip tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng agahan lamang sa kapanganakan ng aking anak na babae. Noon ko natuklasan ang mundo ng mga siryal.
Aking mga paborito:
1. Pea. Mahal ko ito at handa akong kumain ng walang katapusan. Ito ay isang awa na imposible, dahil sinusunod ko ang figure.)
2. Millet na may kalabasa. Kapag ang isang matamis na pagkakaiba-iba ng kalabasa ay natagpuan - isang tunay na napakasarap na pagkain, lunukin mo ang iyong dila!
3. Buckwheat na may pritong mga sibuyas. Handa na ring kumain araw-araw. )