Bästa heta rökhus för 2020

Nästan alla har provat hemlagad rökt kött eller grönsaker. En behaglig lukt av dis, saftighet ger produkten en unik uttalad smak. I det avseendet köper människor hushållsrökhus, som är kompakta och lätta att använda. Redaktörerna på webbplatsen "bestx.htgetrid.com/sv/" har förberett en översikt över dig av de bästa rökhusen för varmrökning.

Rökhusets huvudenhet

Utrustningen består av en metallbox med lock, ett eller flera galler och en bricka för att samla upp ämnen som släpps ut från produkten.

Elementen placeras enligt följande: speciella träflis placeras på botten av rökhuset och produkter placeras på gallret. Därefter placeras enheten i eld, med tiden när den nedre delen värms upp börjar rök bildas inuti.

De flesta användare rekommenderar starkt användning av alsågspån, eftersom de är mycket effektivare för att främja rök.

Det är viktigt att komma ihåg att rökprocessen ska utföras med locket stängt, i detta fall skapas de mest gynnsamma förhållandena inuti. Huvudskillnaden mellan varm- och kallrökning är produktens beredningshastighet. Så med varmrökning kommer maten att vara klar om några timmar, eventuellt tidigare, medan det andra alternativet tar flera dagar.

Vad kan du laga?

I rökhuset kan du laga alla köttprodukter: fjäderfä, nötkött, fläsk, etc. Människor som gillar att laga hemlagad korv eller korv kan använda rökaren för att ge produkterna en rik smak. Du kan laga ister eller hel kyckling, men koka den innan konserveringen påbörjas. För älskare av exotiska rätter eller för dem som vill prova något nytt är det bästa alternativet rökt skaldjur som har blötläggts i en speciell marinad. I slutet av tillagningen kommer räkorna (eller musslorna) att täckas med en gyllene skorpa och ha en enastående smak.

Du kan göra utsökt tomatpuré eller aubergine kaviar med hjälp av ett rökhus. En lätt dislukt kommer att ha en gynnsam effekt på smaken. Frukter kan också röks, men det är mer lämpligt för finsmakare av god och lätt mat.

Vilka typer av enheter finns det?

Det finns minst 6 typer av rökhus. Enhetens huvudfunktion är dess enkelhet, så du kan antingen köpa den eller göra den själv.

Stationärt rökhus

Alternativet är avsett för ägare av ett lantligt hus, eftersom strukturen är avtagbar och placeras på fundamentet. Den används främst av människor som ständigt bevarar en mängd olika produkter, av denna anledning är enheten utrustad med en stor eldstuga. Denna vy kan byggas med egna händer eller med hjälp av specialister.

Mobil modell

Lämplig för människor som ofta reser eller åker till landet.Designen är lätt och kompakt, så den tar inte mycket utrymme. De vanligaste modellerna är 30 cm höga, 40 cm långa och 50 cm breda. För att börja röka räcker det med att placera utrustningen på en eldstad eller eld.

Vissa människor använder aktivt detta alternativ för hemrökning i en lägenhet, all rök går ut genom fönstret genom en speciell slang och uppvärmningsprocessen utförs med gas eller en elektrisk spis. Det viktigaste när du köper ett rökhus av denna typ är närvaron av en vattentätning.

Stort rökhus

Har en större kapacitet och hög tillagningshastighet. Med detta alternativ kan en person säkert röka ett fläsk- eller lammben. På 24 timmar kan rökhuset producera över 50 kg färdiga produkter. För att säkerställa stabil drift i slutna utrymmen tillverkar de flesta tillverkare utrustning med huvar. Beroende på driftsförhållandena kan rökhuset ha både vertikal belastning (lämplig för rum med högt i tak) och horisontell (för lågt i tak).

Elektrisk anordning

Denna modell har både ett antal positiva och negativa aspekter. Å ena sidan har en person ledig tid, eftersom det inte finns något behov av att tända en eld och behålla en viss temperatur, eftersom allt görs automatiskt. Å andra sidan kommer smaken på kokt mat inte att avslöjas helt och kostnaden för utrustningen är för hög. De flesta elektriska rökare är indelade i två typer: en enhet med en sluten elektrisk värmare och en öppen. För att uppnå snabb och volymetrisk uppvärmning används anordningar av sluten typ. Vissa enheter kan fungera helt på automatiska batterier.

Gasrökhus

I den här versionen är allt som behövs för bevarande propan. Vissa människor gillar detta alternativ på grund av dess ekonomi och bekvämlighet, eftersom gas är en relativt billig naturresurs. Dessutom fungerar utrustningen som ett bra alternativ till elektriska apparater på grund av att strömavbrott kan inträffa i vissa regioner. Smaken är inte heller original, men ligger på en högre nivå än för elektriska modeller. Även under rökning måste enheten övervakas ständigt.

Gör-det-själv-rökhus

I de flesta fall ser det här alternativet ut så här: ett fat med lock där råvarorna placeras och inte långt därifrån finns det en eld som överför rök genom ett metallrör. Även om utrustningen är enkel i design kan vissa nybörjare göra enkla misstag, som att placera röret för långt från pipan. I slutändan producerar denna tillagningsmetod en halvrökt produkt.

Lite råd

För att köpa det mest lämpliga alternativet för att röka hemma är det viktigt att ta hänsyn till rummets storlek, mängden produkter och metoden för att leverera el. Därefter är det inte svårt att välja den optimala utrustningen.

Betyg av högkvalitativa och populära modeller

Camping rökhus TONAR

En budgetenhet som har en ganska enkel design och små dimensioner: 34x21x16 cm. Designad för människor som ofta går på vandring. Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål med en väggtjocklek på 1 mm. Det lockar många köpare med sitt pris (från 700 rubel). Boende typ - våning. Rökning sker på flis, en liten mängd mat kan tillagas på en timme. Gitteret har en nivå. Handtag och luktfälla saknas. Vikt - 2,2 kg.

Fördelar:

Nackdelar:

Smokehouse Grillux Smoky Boom

Utrustningen har en fyrkantig struktur och är tillverkad av stål med en högtemperaturbeständig beläggning. Tål höga temperaturer utan problem och har lång livslängd.Nackdelarna inkluderar frånvaron av pennor och en termometer, så du måste själv kontrollera rökprocessen. Gallerna är gjorda av korrosionsstål med livsmedelskvalitet. Rökhuset kan tas till dacha, såväl som fiske eller jakt. Placeringsmetod - golv. Innehåller 2 metallgaller och en droppbricka. Längd - 54 cm, bredd - 25,7 cm, höjd 31,6 cm. Tillverkare - Ryssland. Rökhuset har många positiva recensioner. Vikt - 12 kg. Den genomsnittliga kostnaden är 3511 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Smokehouse Forester C823

Modellen är liten i storlek och rörlighet. Utrustad med en speciell spärr på fodralet så att transport inte orsakar ytterligare svårigheter. Enheten är tillverkad av högkvalitativt stål och tål temperaturer som inte överstiger 650 grader Celsius. Tillverkaren konstaterar att utrustningen kan hålla i flera år. Rökhuset har två metallgaller med en korrosionsbeständig beläggning och en fettuppsamlare. Ett stort plus är närvaron av en termometer på locket, så det blir mycket lättare att följa processen. Under tillverkningen av apparaten lades särskild tonvikt på att laga mat på kol, därför är utrustningen inte utrustad med ett grenrör för att extrahera rök och det rekommenderas inte att använda enheten i en lägenhet. En avsevärd nackdel är också avsaknaden av en vattentätning. Utrustningen tillverkas i Ryssland. Mått - längd och bredd 30 cm, höjd - 20 cm. Genomsnittlig kostnad: 4099 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Smokehouse Alder Smoke Profi

Enheten är utrustad med en vattentätning som gör det möjligt att arbeta i en lägenhet på en vanlig gas- eller elspis. Fördelen är närvaron av ett två millimeter stålfodral, så utrustningen är mycket motståndskraftig mot deformation från uppvärmning. För att underlätta utvinningsprocessen är gallren utrustade med ett speciellt handtag, men de har ingen isolering, så du måste arbeta med stift. Satsen innehåller en bricka för att samla fett, ett påsskydd för enkel transport och alflis. Rökhusets mått - 50x30x30 cm med en vikt på 26 kg. Genomsnittspriset är 6990 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Smokehouse Alvin EKU-COMBI

En utmärkt modell som kan användas både i lägenheten och på en picknick eller i landet. Enheten har ett avtagbart värmeelement så att rökning kan göras både på kol och från elnätet. För att driva hemmabruk tillhandahåller utrustningen en startknapp, temperaturkontroll och ljusindikering. Alla delar är gjorda av rostfritt stål, hälsosäkra och kan tvättas i diskmaskin. För att förhindra överdriven värmeavbildning täcks huset med en värmebeständig beläggning. Fördelarna inkluderar ett tre våningar galler där du kan baka små produkter. Rökhusvolym - 20 l. Med en diameter på 40 cm och en höjd på 50 har utrustningen en relativt låg vikt på 12 kg, så transport kommer inte att orsaka ytterligare besvär. Den genomsnittliga kostnaden är 4260 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Smokehouse Morozko Magarych

När du väljer denna utrustning måste man komma ihåg att tillverkaren fokuserade på hemmabruk när man utvecklade den. Därför har rökaren små dimensioner (24x30x20x cm) och låg vikt (4,5 kg). För att uppnå sådana parametrar var det därför nödvändigt att offra väggarnas tjocklek (1 mm), men köparen kommer inte att känna några speciella problem om han använder enheten i lägenheten. Så att rökning inte orsakar obehag vid rökning av produkter, ett grenrör är placerat på enhetens lock, en speciell plastslang ingår i satsen, som kan fästas både på fönsterbladet och på huven. Det finns också en vattentätning. För tät täthet och hög tillförlitlighet har rökhuset speciella spärrar på kroppen. Kroppen är gjord av högkvalitativt och värmebeständigt stål med golvtyp. Det finns en bricka för att samla fett och ett galler med två nivåer. Utrustningen har mestadels positiva recensioner, de flesta lyfter fram den största fördelen med att rengöra rökhuset från fett. Produktion - Ryssland. Pris - 5500 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Kolrökhus "Prestige" 2 mm

Utrustningen är perfekt för människor som älskar camping eller helt enkelt inte kan föreställa sig sin semester utan att åka på landsbygden. Rökhuset är tillverkat av höghållfast stål med en speciell värmebeständig beläggning och en väggtjocklek på 2 mm. Därför kommer frekvent tillagning över elden inte att orsaka någon deformation. Stålet är helt säkert (AISI 304-märkning). I detta avseende kan ägarna till denna modell vara lugna om sin hälsa. Designen har en bra luktfälla och ett rökutlopp. Det finns två handtag på sidorna för enkel transport, men handtagen är inte isolerade. När köpet ingår innehåller satsen en praktisk bärväska, en receptbok, tvåskiktat galler och en fettuppsamlare. Utrustningen kan köpas i olika dimensioner från 40x20x20 cm till 60x40x30 cm. Den första modellen väger 12 kg, den sista 26 kg. Kostnaden för ett litet rökhus är från 6000 rubel, stora - från 12 000 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Hanhi rökhus

Ett bra cylindriskt rökhus som passar både för matlagning över eld och hemma. Väskan är tillverkad av säkerhetsrostfritt stål med en väggtjocklek på 2 mm. Placeringsmetod - golv. Nackdelarna inkluderar närvaron av ett bakplåt för rökning, resten måste köpas självständigt. Det finns en andning (skorsten) för att ta bort överflödig rök och en panna för att samla fett. Mått - 29x49 med en vikt på 6,3 kg. Genomsnittspriset är 6400 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Greentex Dymok

Billig inhemsk modell med den mest okomplicerade designen (metallbox med elvärmare). Perfekt för små måltider som vingar, trumpinnar, medium fisk eller bacon. Enheten kan bara användas hemma. Teng har bra skydd mot fett. När du lagar mat måste du själv styra uppvärmningen. Tillverkaren rekommenderar att du använder utrustningen inte mer än 40 minuter per set. Maximal vikt för de laddade produkterna får inte överstiga 4 kg. Utrustningen förbrukar 1 kW per driftstimme. Mått - 45,5x32x31,5 cm med en vikt på 5,6 kg. Kostnad - från 2000 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Produktion

Ovan övervägdes de mest populära enheterna, både budget- och dyra modeller från olika tillverkare. Keramiska rökare lades inte till betyget eftersom de har extremt höga kostnader. Om du har erfarenhet av att använda de rökhus som beskrivs i betyget, dela din åsikt i kommentarerna.