Оцена најукуснијих и најздравијих јогурта за 2020. годину

Савремена особа са здравим навикама тешко може да замисли доручак или ужину без јогурта. Овај природни ферментисани млечни производ не само да савршено утажује глад, већ и засићује тело корисним супстанцама.

Врсте

ГОСТ 21981 разликује „јогурт“ и „обогаћени јогурт“. Која је разлика?

Симпле је традиционални ферментисани млечни производ направљен од културе киселог теста и произведен са високим садржајем чврстих супстанци млека. Здраво је јер је природно. Бактерије млечне киселине играју важну улогу у процесу варења, па је такав десерт заиста здрава исхрана, осим ако, наравно, произвођач није претерао са пуњењем воћа и шећером, премашујући адекватну стопу угљених хидрата.

Друга врста јогурта обогаћена је биолошки активним адитивима, може садржати пробиотике, пребиотике, витамине, минерале, корисне састојке хране. За укус се додаје сахароза, воћно пунило које је најбоље природно, а не синтетичко.

Технологија производње: карактеристике

Постоје две врсте производње:

• Термостатски, у коме се ферментација одвија директно у контејнеру.
• Резервоар, у којем се производи прво припремају, а затим пакују у паковања.

Најбољи произвођачи, који су у своје име одговорни за квалитет производа, никада неће дозволити присуство:

• Антибиотици. Овај лековити састојак неће дозволити да млеко ферментира, па се користе само висококвалитетне сировине.
• Биљне масти уместо животиња (осим ако не говоримо о вегетаријанској линији).
• Неприродни састојци. Сви производи пролазе строгу контролу, карактеристике се примењују на етикету. Ако постоје конзерванси, боје, ове информације морају бити назначене.

Много пажње се поклања не само квалитету сировина, већ и усклађености са технологијом и санитарним захтевима. Многа предузећа користе асептичну производњу, чија је једна од метода стерилизација. То вам омогућава да заштитите производ од продора стране микрофлоре у њега.

Такође, за одржавање квалитета производа потребан је одговарајући транспорт и поштовање неопходних услова за складиштење робе.

Корист и штета

Јогурт расте у популарности због својих благотворних својстава. Доказано је да осим што нормализује цревну микрофлору, овај здрави десерт или пиће подржава имуни систем, помаже у бољој апсорпцији витамина и побољшава функционисање дигестивног и нервног система. Таква ужина служи чак и као превенција дијабетеса, ако се, наравно, конзумира храна са малом количином масти и шећера.

Укуснији јогуртни производ преферирају жене које су утврдиле да:

• Спречава таложење масноће са стране и, тако, задржава струк;
• Елиминише метаболизам;
• Помаже у ослобађању нервозе у предменструалном периоду;
• Ублажава умор и иритацију;
• Побољшава кожу и јача косу;
• Подржава нормалан репродуктивни систем.

Јогурт је добар и за мушкарце. Кажу да повећава потенцију, штити од хипертензије, болести генитоуринарног система, активира рад "сивих ћелија".

Колико су јогурти сигурни за најмлађе?

С обзиром да овај производ садржи бактерије млечне киселине, које се називају „живима“, сигурно је добар за варење. У „исправном“ јогурту број таквих бактерија не би требало да буде мањи од 1 * 107 ЦФУ / г.

Иначе, у свакој чаши обогаћеног јогурта од 100 г налази се до 80 плус мг калцијума, потребног за тело. Ово је много више него у кефиру или павлаци. Плус, постоје витамини. Укусни деликатни десерт ће користити деци.

Међутим, слатки десерти су богати угљеним хидратима, па их је тешко приписати дијететској исхрани. Стога, за најмање, требало би да изаберете посластицу са врло кратким саставом. Млеко, кисело тесто и заслађивач, наравно, природно је све што је потребно за дечији ферментисани млечни десерт.

Врхунски произвођачи

Међу предузећима вреди истаћи неколико која су чврсто освојила позиције на руском тржишту.

• "Савушкин производ"

Белоруски произвођач. Бренд је покренут 2005. године. Канцеларија компаније се налази у Бресту. Историја заштитног знака започела је 1939. године у Брестовској млекари. Када се предузеће трансформисало у акционарско друштво, трговци су предложили да се фирма назове „Савусхкин Продуцт“, будући да је Савусхка - како следи из словенског имена, вредан радник и љубазан власник. Иако постоји још једна верзија: етимологија бренда потиче од имена директора компаније Савцхитса. Компанија се руководи међународним стандардима квалитета.

• Ерхманн

Заштитни знак је познат од 1929. Оснивач је Алоис Ехрманн, који је купио земљиште у Оберсцхонеггу на југу Немачке за малу млекару. Руски купац препознао је овај заштитни знак 1994. године. Данас је унук Алоиса Кристијана на челу компаније. Захваљујући њему, 2000. године у Русији, у округу Раменски, изграђена је и отворена млекара. Производи компаније су више пута награђивани руским и међународним наградама.

• Данон

Француска марка. Историја компаније започела је 1919. Оснивач Исаац Царассо из Барселоне. Компанија је добила име по Данијелу, сину Исаковом. Царассо је сањао да помогне деци која пате од дисбиозе. Од 1929. године производи Данон стичу популарност. 1958. године компанија је отворила седиште у Паризу. Данас се под брендом удружило неколико компанија које производе ферментисане млечне производе, храну за бебе, пића и лекове.

• Центар за хранљиве формуле

Предузеће из Омска. Центар је основан 2007. године, специјализован за млечне производе за децу. Оснивачи су Министарство здравља и Министарство за имовинске односе Омске области. Нови производи - јогурти са лактулозом на бази козјег млека. Производ је више пута освајао награде на престижним такмичењима.

• Валио

Фински бренд. Компанија је основана 1905. Циљно тржиште била је Енглеска. 1908. године производи Валио постали су познати у Русији, започеле су испоруке нафте, а сам произвођач је добио титулу „Добављач суда његовог царског величанства“. У совјетским и пост-совјетским годинама производи финског добављача уживали су и имају добру потражњу међу купцима. Валио има представништва у Русији, САД-у, Шведској, Кини, Данској, Естонији.

• Вимм-Билл-Данн

Руска компанија основана 1992. Од 1993. године компанија је лансирала линију јогурта. Вимм-Билл-Данн поседује промовисане брендове као што су "Мирацле", "Хоусе ин тхе Виллаге", "Фаворите", "Весели Даириман", "Агусха", Имунеле. Производи су више пута освајали награде на такмичењима за дегустације и награђивани су наградом „Производ године“.

• Молвест

Руски произвођач са 50-годишњом историјом. Вкуснотеево, Тендер Аге, Волзхские Простори, Фруате, Кубанскии Кхуторок, Фелицита, Молвест, Иван Поддубни су све марке компаније. Ферментисани млечни производи Молвеста у 2018. години добили су награду Марк Но. 1.

• Лиубински МКК

Фабрика млечних конзерви ради у Омској области од 1939. Производи су направљени од природног крављег млека локалних добављача, имају сертификате о усаглашености и задовољавају стандарде квалитета. Заштитни знакови "Фаворите милк", "Лиубавинка", "Сибериа Греат".

Поставите себи питање: „Јогурт које компаније је боље купити“, само запамтите ову листу.

Оцена квалитетних јогурта за 2020

Најбоље значи јефтино, укусно, здраво. Редакција „bestx.htgetrid.com/sr/“ нуди преглед производа на основу рецензија купаца на независним форумима.

Уобичајено

Обични јогурт је одличан додатак доручку или поподневном чају. У њему нема адитива за храну. Облик пуштања је другачији: бочице, шоље.

Ево пет најбољих фаворита:

5 позиција: Епица Ананас

Просечна цена је 49 рубаља.

Тежина - 130 г. Са опипљивим комадићима ананаса, густим, нежним. Прозрачна текстура. Одличан десерт за одрасле.

Прос:

Минуси:

4. место: Вкуснотеево са бресквом

Продаје се по цени од 100 рубаља.

750 г. Произвођач: ПЈСЦ Млекара "Воронезх". Садржај масти 1,5 одсто. Без конзерванса, немлечне масти, скроб, карагенан.

Предности:

Мане:

„Бронза“: Природна младост

За теглу од 125 г - 20 рубаља.

Састојци: пуномасно млеко, обрано млеко, стартер култура. Садржај масти 3,2%. Окус је благо киселкаст, конзистенција је попут нежне павлаке.

Предности:

Мане:

"Сребро": Термостатска крема Коломенски укус црне рибизле

Кошта око 90 рубаља.

Масни удео масти - 9%. Са израженим укусом и аромом рибизле. Дебео. Паковање - еколошки прихватљив материјал, глина.

Предности:

Минуси:

"Златни" грчки Теос

Цена: 30 рубаља.

Произвођач ЈСЦ "Савусхкин Продуцт", Белорусија. Савршена ужина од природних састојака. Према Роскацхеству, Теос је сигуран у погледу доказаних микробиолошких параметара.

Предности:

Мане:

Беба

Критеријуми за одабир хране за бебе:

• Сигурност;
• Бенефит;
• Прихватљива цена.

5. место: Растисхка хладна срца јагода

Продаје се по просечној цени од 40 рубаља.

Тежина - 70 г. За децу од 3 године. Садржи: нормализовано млеко, воћно пунило, сок од црвене репе, лимунов сок, природни укус итд. Нутритивна вредност: масти - 2,6 г, протеини - 3,6 г, угљени хидрати - 12,4 г. Енергетска вредност - 87 кцал ... Питање "Где купити?" - не настаје, Растисхка је у сваком супермаркету.

Предности:

Минуси:

4 позиција: ФрутоНанни са бресквом

Трошкови у року од 50 рубаља.

Масни удео масти - 2,5 процента. Са пребиотиком и пробиотиком. Тип: пиће. Ово је одлично пиће за бебе за утаживање глади. Производ је произведен у складу са спецификацијама произвођача, али испуњава захтеве ГОСТ 31981-2013.

Предности:

Минуси:

3. место: Агуша са бресквом

Просечна цена је 42 рубаља.

Садржај масти 2,7%. Обогаћен пробиотицима, пребиотиком. За дете од 8 месеци старости. За бебе је Агусха сигурна и здрава, јер се прави без млечне масти, у саставу нема скроба или конзерванса, али има много живих бактерија млечне киселине.

Прос:

Минуси:

2. место: Медо обогаћен лактулозом

Трошкови од 25 рубаља.

За производњу се користе млеко, кисело тесто, лактулоза, шећер. Лактулоза помаже дигестивном систему и побољшава имунитет. Може се унети у мени за децу од 8 месеци.

Предности:

Минуси:

„Злато: Драга

Цена - 39 рубаља.

Јогурт обогаћен лактулозом са вишњама намењен је деци од 3 године. Тежина - 150 г. Садржај масти - 3,2%. Пребиотик лактулоза помаже у одржавању цревне микрофлоре, штити од дисбиозе. Састојци: пуномасно млеко, лактулоза, шећер, пунило од воћа и бобица, стартер култура. На међународном такмичењу у дегустацији „Успех млека“ у оквиру ЕАЕУ Међународног пословног форума за производњу и прераду млека, јогурт Милоцхка освојио је „Златну медаљу“.

Предности:

Минуси:

Утврђени јогурт

Који адитиви за храну постоје? Влакна, лактулоза, калцијум, витамини, бифидобактерије. Такође, житарице, комади воћа и бобица, компоненте воћа и поврћа се додају јогуртима ради укуса и ситости.

"Седам", који укључује најпопуларније јогурте, изгледа овако:

7. место: Чудо, јагода

Просечна цена је у оквиру 25 рубаља.

Масни удео масти - 2,5%. Кремаста текстура, два слоја. Са нежном аромом ваниле и јагоде.

Предности:

Мане:

6. позиција: БИО равнотежа

Просечна цена је 55 рубаља.

Од произвођача "Даноне-Унимилк". Обогаћен бифидобактеријама, јагодама. Садржај масти 1,5%. Енергетска вредност 79 кцал. Богат протеинима, добро утажује глад.

Прос:

Минуси:

5. место: „Сребро“: Ехрманн Епица Ред Оранге

Кошта око 45 рубаља.

Тежина 130 г. На 100 г: масти - 4,8, протеини - 5,7, угљени хидрати - 12,4, од чега сахароза - 7,4. Са црвено наранџастим пуњењем. Садржи: кукурузни скроб, концентровани сок од шаргарепе, концентровани сок од црне шаргарепе, кандиране наранџине пектине, шећер, природне ароме, кајмак, кисело тесто, пробиотици.

Предности:

Мане:

4. место: Термостатски кокос, Сооперфоодс

Цена: 178 рубаља.

Од руског произвођача. Тежина - 180 г. Без соје, глутена и вештачких арома и конзерванса, па је јогурт сигуран за оне који су склони алергијским реакцијама. Са бифидобактеријама синтетизованим лабораторијском методом.

Прос:

Минуси:

„Бронза“: Снежна кугла са јагодама

Просечна цена је 25 рубаља.

Биојогурт, масни удео масти - 2,5%. Направљено од пастеризованог млека са животињском машћу. Са калцијумом, витаминима Б. Производ је награђен руском ознаком квалитета. Слаткаст укус, мирис јагоде.

Прос:

Минуси:

„Сребро“: Слобода, јагода, обогаћена лацтобацилли Л.цасеи

Цена - 56 рубаља.

Садржај масти - 2,9%. Без ГМО. Од пастеризованог млека. Са калцијумом, витаминима групе Б. Текстура је кремаста. Пуњење од јагода даје нежну арому и укус. Производ има руску ознаку квалитета.

Предности:

Минуси:

„Злато“: Ацтивиа обогаћена бифидобактеријама

Просечна цена је 40 рубаља за теглу од 150 г.

Биојогурт је прилично задовољавајући производ, садржај масти је 3,5 г, угљени хидрати - 6,8 г, протеини - 4,8. Садржане у саставу бифидобактерија АцтиРегуларис® дизајниране су да осигурају нормално функционисање дигестивног система.

Јогурт се производи у складу са ТУ.

Прос:

Минуси:

Како одабрати квалитетан производ

Покушавајући да пронађу повољну опцију, купци често купују робу ниског квалитета. Најтипичније грешке при одабиру су непажња, неспремност да се завири у детаље, спонтано „желим!“ због светле амбалаже. Међутим, бескрупулозне фирме, у циљу уштеде, животињске масти замењују биљним, додају карагенан - стабилизатор који омогућава стварање жељене густе структуре, али апсолутно некорисне, конзервансе који повећавају рок трајања, природне сировине замењују укусима и синтетичким бојама. Овај јогурт нема користи.

Стога, да бисте пријатно купили, морате се придржавати правила искусног купца. Препоруке су једноставне:

1. Пажљиво проучите састав. Опис и карактеристике садрже информације о енергији и хранљивој вредности од чега је јогурт направљен. Присуство шећера је непожељно, не би требало да буде више од 9 г по стандардној чаши.
2. Процените опасност од адитива. Природни густин (скроб), прехрамбена желатина, природни стабилизатор Е410, агар-агар из морских алги, регулатор киселости Е331, природни полисахарид Е415, пектини, боја Е120 препознати су као сигурни. Најбоље је одабрати без боје, јер може изазвати алергијску реакцију.
3. Обратите пажњу на садржај масти.
4. Погледајте да ли садржи живе бактерије.
5. Проверите датум истека.
6. Погледајте снагу и интегритет амбалаже. Чак и најмања рупа ће покварити производ.
7. Обратите пажњу да ли на паковању стоји „Нон-ГМО“ или „Органиц“.

На шта треба обратити пажњу ако се куповина врши у интернет продавници:

1. Треба обратити пажњу на фотографију;
2. Испитајте опис и карактеристике производа;
3. Погледајте колико кошта и упоредите цене на другим трговинским платформама где можете да наручите путем Интернета;
4. Појасните бренд и проверите информације о произвођачу.
5. Појасните информације о продавцу на независним интернет форумима.

Када се положе све тачке, роба се може купити неустрашиво.

Ако имате искуства са куповином јогурта, не заборавите да оставите коментар. Који производ, по вашем мишљењу, заслужује част да буде уврштен у рејтинг ваших омиљених производа, а који тамо не припада? Ови савети ће помоћи осталим купцима да направе прави избор.