Оцена најбољих тигања без уља у 2020. години

Одабир праве таве, супротно увријеженом мишљењу, није лака ствар. Ако волите здраву и укусну храну, потребна вам је одговарајућа опрема за кување без уља. Који је боље купити? Уредништво сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ припремило је рејтинг најбољих тигања за пржење без уља у 2020. години. Имају специфичне карактеристике које избегавају додавање масти и побољшавају природни укус хране.

Предности пржења без уља

Две су предности кухања хране без уља: храна се не лепи и штетни канцерогени не настају као резултат контакта састојака и прегрејаног метала. По жељи уље се може заменити са мало воде или вина.

Најбољи произвођачи нелепљивих посуда наглашавају да се савремени примери производе са великом пажњом, не користе се хемијска једињења која су опасна по здравље, па су еколошки и безбедна.

Нису све нелепљиве посуде једнаке. После много година успеха, тефлонски премаз губи тло под ногама. На врхунцу популарности - модели са вишеслојним прскањем минерала. Овај материјал је идеално компатибилан са храном.

Критеријуми за избор пржења без уља

Материјал

Исправна тава треба да буде направљена од материјала који се брзо и равномерно загревају.

Најчешћи су ливено гвожђе, челик, алуминијум, камен. Потреба за фокусирањем на ове елементе лежи у трајности производа и могућности употребе на високим температурама без страха од оштећења.

Најпопуларнији модели су направљени од алуминијума због добре проводљивости топлоте. Овај метал се користи не само за производњу кућишта, већ и за међуслој унутар капсулираног троструког дна. Пржење у алуминијумској посуди даје одличне резултате.

Упркос чињеници да је бакар добар проводник топлоте, бакарно посуђе се готово не користи у свакодневној кухињи. Поред високих трошкова, потребна је посебна пажња и потешкоће у наношењу нелепљивог премаза.

Премаз

Нелепљиво посуђе служи за пржење без уља или са мало уља. Лако се чисти, храна не гори, клизи по површини без лепљења.

Политетрафлуороетилен, познат као тефлон, наноси се на тело од челика, ливеног гвожђа или алуминијума. Изворни назив могу користити само лиценцирани заштитни знаци. Тренутно произвођачи примењују многе друге врсте премаза.

Керамика је јача од остатка, брзо се равномерно загрева, полако хлади. Отпоран на огреботине и абразију, није корозиван, једноставан за чишћење.Његова посебност је интензивна топлотна проводљивост, која омогућава кување на највишим температурама, до 400 ° Ц, осигуравајући хрскавост.

Примена мермерних чипова штити од механичких оштећења, прегревање не утиче на стање премаза. Постоји мишљење стручњака да су мраморни слојеви само маркетиншки трик, квалитет се не разликује од тефлона.

Нанокомпозитни премаз је најмодернији. Укључује врсте: гранит, титан, дијамант. Издржљиво прашење гранита смањује време кувања, равномерно се загрева, лако се користи. Титанијум не емитује токсичне супстанце, може да издржи високе температуре, посуде се могу ставити у рерну. Животни век достиже 25 година. Дијамантски премаз је најтрајнији и најсигурнији за здравље, али скуп.

Важно је да нелепљиви слој остане нетакнут. Због тога абразивне подлоге за чишћење нису дозвољене. Чим се примете знаци пропадања, посуђе треба одмах заменити.

Посуђе са емајлираним премазом није погодно за пржење без уља. Лако се оштети, огребе и уситни, брзо се поквари. Говоримо о унутрашњости посуде, емајл на спољној страни тела је дозвољен.

Тип плоче за кухање

За коју пећ је најприкладнија ова или она тигањ? Ово се можда не чини великом ствари, али нису све таве универзално компатибилне. Стручни савет о потреби процене врсте пећи пре куповине штеди вас од непријатних изненађења. Ако је неко посуђе погодно за плински шпорет, онда само посебно дизајнирано за стаклену керамику.

Доњи тип

Грешке су уобичајене међу купцима приликом избора дна. Шта тражити? Дебљина - не мање од 3 мм и вишеслојна. Квалитет и укус хране, радни век посуђа зависи од овога. Рељефни узорак на дну је такође пожељан, смањујући површину контакта хране са површином. На пример, познато је да таве на жару побољшавају квалитет хране. Све популарнија капсулирана база равномерније распоређује топлоту, елиминише пржење и наставља кување након искључивања горионика.

Прибор

Дршка би требала бити довољно дугачка да лако држи таву док се храна меша другом руком. Велика већина модела на тржишту опремљена је дршкама отпорним на топлоту тако да можете радити без ризика од опекотина. Ако је посуда пречника више од 30 цм, препоручују се две ручке. Важна је и уклоњива ручка, згодно је ставити у рерну.

Проналажење компатибилног поклопца није увек могуће. Боље ако је већ укључен у комплет.

Величина и стил

Пречник посуђа израчунава се на основу количине хране која се кува. Ако сте кувар или имате породицу, пожељан је велики круг.

Колико тава и које?

Сви желе класични модел од 24-28 цм са ивицом средње висине како би садржај могао лако да клизи.

Приложена је тава великог пречника 32 цм са високим страницама. Ова врста је погодна за припрему гломазне хране попут зеца или патке и помоћи ће док чекате госте.

Ако је потребно, можете додати широко распрострањен вок са високим ивицама погодан за размазивање великих количина хране за неколико минута. Важно је непрекидно окретати, захваљујући конусном облику посуђа, храна се гура према центру, где се концентрише топлота.

Роштиљ се одликује максималним очувањем хранљивих састојака у храни. Роштиљање је више попут печења него пржења. Ако не користите уље, онда је мање калорија и канцерогена. Природна масноћа се одводи из хране, а затим испарава. Ова храна се препоручује особама са здравственим проблемима.У другим посудама, чак и када се пржи без уља, неке хранљиве материје се губе.

Љубитељима палачинки биће потребан и посебан модел са врло ниском ивицом, што олакшава припрему палачинки, палачинки, омлета.

Оцена најбољих тигања без уља у 2020. години

Ради удобности, оцена је подељена на одељке. Врсте посуда су груписане према цени. У првом делу, буџетски, кошта до 2 хиљаде рубаља. У другом распону цена од 2 до 5 хиљада рубаља. У трећој групи, опис висококвалитетних шерпи без ограничења цене.

Јефтин

Стевпан МАИЕР & БОЦХ МБ-26736 26 цм

Издржљив захваљујући ливеном алуминијуму и финишу од мермера. Стандардна величина за трочлану породицу је 26 цм. Материјал дршке је бакелит. Просечна цена је 750 рубаља.

Предности:

Мане:

Тигањ за роштиљ Биол 1026С 26 цм са поклопцем

Карактеристике посуђа од ливеног гвожђа су најбоље: материјал равномерно и полако акумулира топлоту, отпоран је на киселине, не ствара канцерогене. Погодан квадратни облик са изливом за сос. Дебело дно 4 мм. Страница је висока 4 цм. Број дршки је две. Материјал дршке: дрво. Колико кошта такав роштиљ? 1500-2000 рубаља.

На Интернету постоје прегледи о лошем квалитету поклопца, не траје дуго, раздваја се на пола, ручица лети са њега. У погледу квалитета саме посуде, неке негативне критике треба третирати са опрезом, с обзиром да се не узимају у обзир особине ливеног гвожђа, што захтева праксу пржења посуде од ливеног гвожђа сољу, оперите тек након што се потпуно охлади и следите друга правила како бисте добили укусну здраву храну.

Предности:

Мане:

Палачинка тигањ Калитва Домаћица 60661804 18 цм

Произвођач палачинки Калитва Кхозиаиусхка с правом се уклапа у рејтинг висококвалитетних тигања. Упркос најнижим трошковима у рангирању, само 200 рубаља, квалитет посуђа је поуздан, нелепљиви слојеви су отпорни, пржење без уља претвара се у задовољство. Основни материјал је алуминијум. Тело је стабилно. Универзална величина за палачинке - 18 цм. Бакелитна дршка се не загрева. Лако се чисти, машина за прање судова или ручно прање.

Предности:

Мане:

Тигањ Бохманн БХ-7512 22 цм са поклопцем

Међу најпрепоручљивијим нелепљивим тавама су оне са керамичким премазом. Боље се одупире високим температурама, без проблема подноси и до 400 ° Ц. Производи су хрскави и укусни. Основни материјал: алуминијум. Дебело дно - 5 мм. Страница је 5 цм, његова дебљина је 4 мм. Удобна дугачка ручка се не загрева. Процес пржења видљив је кроз прозирни поклопац. Кошта око хиљаду рубаља.

Предности:

Мане:

Просек по цени

Тава Балларини Цортина Гранитиум 9Х5М40.26 26 цм

Класични округли облик, пречник - 26 цм. У асортиману постоји још седам величина: од 20 до 32 цм, дно - 3,8 мм, бочно - 4 мм. Основни материјал: алуминијум. Обложен у четири слоја минералним честицама отпорним на огреботине. Уштеда енергије Тхермопоинт технологија не одводи топлоту. Тежина: 700 г. Дуга бакелитна ручка са вијцима.Због своје чврстоће и издржљивости погодан је за свакодневну употребу дуги низ година. Просечна цена: 3500 рубаља.

Предности:

Мане:

Тава Ронделл Вок РДА-114 4,6 л са поклопцем

Велики вок од ливеног алуминијума. Број ручки: две, нерђајући челик, заковице. Титан премаз против лепљења. Титанијум је добар проводник топлоте, тврд и стабилан (чак и у контакту са киселом храном као што је сос од парадајза) и не лепи се. Горњи пречник - 32 цм, дебљина зида и дна - 3,2 мм. Запремина је скоро пет литара. Стаклени поклопац. Цена се креће од 3 до 5,5 хиљада рубаља.

Предности:

Мане:

Тигањ ГИПФЕЛ ЛИЛАС 1769 24 цм

Светао стилски тава ће украсити кухињу. Величина је стандардна за малу породицу. Јача страна модела је доњи тип. Вишеслојна је, инкапсулирана. Разликује се по томе што се брзо загрева захваљујући посебно развијеној легури метала унутрашњег слоја, дистрибуира топлоту по целој површини дна и дуж зидова, а такође се полако хлади, наставља да даје енергију након гашења ватре. Сагоревање у таквом тигању је искључено. Дебљина дна - 3,5 мм. Висока страна - 5,5 цм. Просечна цена - 2500 рубаља.

Предности:

Мане:

Тава БергХОФФ Ессентиалс Цомфорт 1100238 28 цм

Универзални округли модел од нерђајућег челика. Лаган, али велик: 3,2 литра, пречника 28 цм, висине 8 цм. Нелепљив третман. Челична дршка. Погодно за интензивну и сталну употребу. Цена достиже 4-5 хиљада рубаља.

Предности:

Мане:

Тигањ за роштиљ Рисоли Гранито 0092ГР / 36ХС0 36к26 цм

Велики правоугаони модел. Рељефни узорак на дну роштиља смањује површину контакта са храном. Масноћа из хране слива се у жлебове, храна не сагорева, унутра остаје сочна. Роштиљи се лако чисте, понекад је довољан и папирнати убрус. Основни материјал: ливени алуминијум. Нанокомпозитни премаз - мермер. Уклоњива бакелитна дршка. Дебело дно и зидови - 6 мм. Практични излив за сос. Просечна цена: 2500 рубаља.

Предности:

Мане:

Премиум класа

Стевпан Свисс Диамонд КСД 6620иц 20 × 20 цм са поклопцем

Чврста тава од ливеног алуминијума. Практични квадратни облик, укупни пречник 20 цм, дно 14,5 цм, бочна висина 6,5 цм. Дијамантски премаз. Број ручица је две, направљене од бакелит. Прозирни стаклени поклопац. Просечна цена: 11.700 рубаља.

Предности:

Мане:

Тигањ ЛЕ ЦРЕУСЕТ Вок 36 цм са роштиљем и лопатицом са поклопцем

Основни материјал: ливено гвожђе. Две монолитне кратке дршке. Укључени алуминијумски поклопац и дрвена лопатица. Горњи пречник - 36 цм, дно - 14 цм. Високи зидови, 8,5 цм. Посуђе има широку функционалност: вок, роштиљ, лонац, посуда за печење. Кување без уља, са уљем, са минималном количином. Пржење, динстање, печење у рерни. Трошак: у просеку 22 хиљаде рубаља.

Предности:

Мане:

Тигањ Фисслер Протецт Стеелук Премиум 24 цм

Чврста нелепљива тигањ, не баш лагана, али практична и са удобном дршком. Вишеслојни премаз Протецтал Плус отпоран је на ударце, огреботине, топлоту, абразију и корозију. Не захтева посебну негу. Дебљина 6 мм. Просечна цена: 16 хиљада рубаља.

Предности:

Мане:

Како се бринути за ваш нелепљиви премаз

• Пре прве употребе исперите топлом водом и детерџентом и темељито осушите.
• Понекад произвођачи саветују утрљавање уља у дно и зидове, али према речима купаца то није потребно.
• Жарење квари посуђе, осим ливеног гвожђа. За то је препоручљиво користити грејање сољу.
• Савремени премази изјављују снагу, али боље је користити дрвене или силиконске лопатице приликом кувања. Никада не боли бити опрезан.
• Опрати без металних сунђера. Преглед нелепљивог посуђа показује да је већина модела компатибилна са машином за прање посуђа. Информације о томе су назначене на паковању.

Закључак

Коју тигањ је боље купити? Зависи од индивидуалних потреба. Након испитивања описа модела, снаге шпорета, обима кувања, можете одабрати одговарајућу инстанцу и започети пржење без уља. Уз правилну негу, посуђе ће дуго трајати и обрадоваће вас здравим јелима.

Ако имате искуства у пржењу без уља, поделите своје мишљење у коментарима, колико сте шерпи купили, ког пречника и типа.