Индукцијска плоча је ријеткост у већини кухиња. Упркос чињеници да је ово врло згодан начин кувања хране, нису све домаћице чуле за такав уређај. Наравно, индукцијски шпорет захтева посебну пажњу и придржавање одређених радних правила. Уредништво странице „bestx.htgetrid.com/sr/“ ће вам рећи о замршености употребе и пружиће вам оцену најбољих произвођача ових плоча за кухање.
Садржај
Историја стварања и принцип рада
Пре много година, наиме 1824. године, научник-физичар Д.Ф.Арго је експерименталном методом открио вртложне струје. Међутим, у то време научник није могао да нађе коначно објашњење за овај феномен. После неког времена, М. Фарадаи је открио закон електромагнетне индукције, који објашњава интеракцију вртложних струја и магнетног поља.
Многи научници су додатно проучавали индукционе и вртложне струје и, коначно, 1909. године А. Н. Лодигин је први патентирао индукциону пећ, а плоче за кухање постале су популарне у кућним кухињама 80-их година 20. века.
Који је принцип рада ових уређаја? Индукциона плоча је стаклокерамичка плоча која ради са грејним елементом. Грејни елемент је у облику калема који генерише електромагнетно поље. Ово поље је у контакту са површином посуђа и ствара топлоту, омогућавајући кување хране. Чим уклоните посуду са рингле, производња енергије се одмах зауставља, а штедњак остаје апсолутно хладан чак и усред кувања.
Такође, карактеристике индукционих штедњака од стаклокерамике укључују брзо загревање и врло споро хлађење, тако да можете заборавити на огромне рачуне за струју и гас.
Избор јела
Бескорисно је купити индукциону плочу за кухање без одговарајућег посуђа. Не можете ставити обичне лонце на такав штедњак, они једноставно неће комуницирати са плочом за кување. Па како одабрати права јела?
- Лонац и шерпа морају бити феромагнетни, другим речима, магнет им мора бити привучен. Такав прибор за јело може се наћи у било којој специјализованој продавници. Не бојте се да користите такав прибор, они неће нанети никакву штету вашем здрављу. Ферромагнетски прибор за јело укључује посуде од емајла, ливеног гвожђа, нерђајућег челика.
- Да бисте изабрали право посуђе за индукциону плочу за кухање, донесите магнет на дно лонца или посуде. Ако се магнет привуче, онда се такав уређај може поставити на шпорет.
- Дно посуђа не сме бити мање од 13 мм у пречнику, то ће осигурати правилно загревање хране. Препоручена дебљина дна је 2-6 мм.
- Дно лонца или посуде требало би да буде савршено глатко, чак и мала нетачност може учинити посуђе неупотребљивим.
- Ови прибори за јело погодни су за употребу на конвенционалним електричним шпоретима, што ће бити врло згодно ако користите комбиновани панел.
- Не препоручује се уштеда на посуђу.Висококвалитетна шерпа кошта 2.000-3.000 рубаља, а тигањ - од 3.000 рубаља.
Избор плоче за кухање
Индукциона плоча за кухање није јефтина. Због тога ће бити срамота купити неодговарајући производ за пуно новца. Да бисте тачно пронашли прави производ, обратите пажњу на следеће параметре и опције плоче.
Производна фирма
Европски производи производе најквалитетнији производ, а немачким произвођачима се највише верује. Њихов кухињски прибор је издржљив, дуготрајан и модерног дизајна.
Рингле
Модерне пећи су опремљене различитим бројем грејних зона, а то нису само четири стандардна округла горионика. Ако планирате да купите компактну плочу за кухање, на пример, за летњу викендицу, онда можете да се снађете са једном грејном зоном. За малу двогодишњу породицу довољна су 2-3 горионика. Такве пећи су врло ергономске у малој кухињи. За пуноправну породицу треба одабрати плоче са 4 или више зона грејања. Често вам уређај за индукциону плочу омогућава комбиновање неколико горионика у један велики.
Пречник горионика мора одговарати пречнику посуђа, снага се креће од 1 до 3 кВ. На истој плочи најчешће постоје зоне грејања са различитом снагом и пречником.
Контрола
Постоји неколико врста прекидача, одаберите онај који вам највише одговара:
- ротациони прекидачи - изгледају попут ручица плинских шпорета на које смо навикли;
- Уградни прекидачи - они се такође ротирају, али их је потребно извући из панела. Остатак времена се стапају са површином плоче и не заузимају пуно простора;
- додирни прекидачи - овде је све јасно - довољан је један додир сензора за употребу плоче за кување. Често произвођач пажљиво промишља контролну тачку, тако да нећете погрешити у примени;
- тастери - такође не постављају питања у употреби, међутим, дугмад је теже испирати након кувања.
Такође је обезбеђена контролна табла за подешавање излазне енергије пећи. Она може бити:
- механички - параметре можете подесити само ручно, као на уобичајеној кухињској пећи;
- електронски - параметри снаге се могу подесити помоћу тастера или сензора. Такви модели су опремљени дисплејем, сензорима и индикаторима. Поред тога, такве пећи имају уграђену меморију, тајмер и друге корисне опције.
Режим температуре
Ако планирате да активно кувате и експериментишете на индукционој плочи, купите плочу са двадесет подешавања температуре. Ова количина ће бити сасвим довољна за потпуно кување. Поред тога, препоручујемо да обратите пажњу на турбо штедњаке. Овај режим вам омогућава да брзо кувате храну у екстремним условима. У овом случају, сва снага плоче за кухање је концентрисана на једну зону за кување.
Функција препознавања посуђа
Важна опција када је реч о сигурности. Посебан сензор открива присуство посуђа на плочи за кухање, ако се тава уклони са пећи, зауставља се стварање топлоте. Поред тога, неке плоче могу прилагодити зоне грејања пречнику посуђа.
Застаните и угрејте се
Често треба зауставити поступак кувања, у ком случају ће начин паузе помоћи. А ако постоји потреба за дуготрајним одржавањем потребне температуре, онда у овом случају можете одабрати режим који чува топлоту куване хране.
Додатне опције
Ако желите економичну опцију, онда купите шпорет са најмање додатних функција. Али ако купите читав сет корисних додатака, можете добити незаменљивог помоћника у кухињи. Које функције се могу уградити у индукциону плочу за кухање?
- Аутоматско кључање - сам систем препознаје кипућу воду и зауставља снабдевање енергијом;
- Аутоматско искључивање;
- Одложен почетак;
- Заштита од деце;
- Искључивање приликом просипања хране или хране на површину штедњака;
- Индикатор заостале топлоте омогућиће вам да кувате храну са искљученим штедњаком.
Материјал за производњу
Индукциони панели су најчешће израђени од стаклокерамике. Ово је врло квалитетан, иако не и јефтин материјал. Предности укључују трајност, уштеду енергије, трајност и лакоћу чишћења.
Предности употребе индукционих плоча:
- уштеда - сви трошкови електричне енергије троше се само на загревање посуђа, а не на целу површину пећи. Поред тога, индукција и стаклена керамика неће вам омогућити да брзо изгубите топлоту, тако да можете да наставите да кувате са искљученим штедњаком;
- брзина - интеракција плоче за кухање и дна посуђа јавља се врло брзо, а то штеди време за кување;
- безбедносно-индукциони штедњаци заштитиће вас и вашу децу од опекотина ако случајно додирну површину. Такође, не брините због пожара. Чак и ако заборавите да искључите штедњак, он ће се сам охладити ако на њему нема посуђа;
- храна која падне на површину плоче неће изгорети. Прљавштина са шпорета лако се уклања обичном крпом;
- стилски изглед;
- компактност.
Мане:
- висока цена;
- не може се поставити на металну површину;
- захтева одвојено посуђе.
Оцена најбољих индукционих штедњака за 2020. годину
Горење ИС 677 УСЦ
Ова марка је једна од омиљених за производњу индукционих штедњака. Модерна црна стаклокерамичка плоча за кухање опремљена је са 4 плоче за кухање, индикатором заостале топлоте и могућношћу турбо режима. Могућности пећи омогућавају вам да комбинујете сву снагу у једну активну зону грејања. Погодно управљање додиром максимизираће употребу плоче за кухање, а једноставност употребе неће покретати питања чак ни за почетнике.
Предности:
- заштита од деце;
- тајмер;
- аутоматско искључивање;
- контрола помоћу клизача;
- многи температурни услови.
Мане:
- нема значајних недостатака.
Просечни трошак је 30 000 руских рубаља.
Босцх ПИФ 645ФБ1Е
Међу лидерима нашег рејтинга је модел, који је избор већине купаца. И ово је сасвим оправдано, јер производ има низ предности. Међу њима се истичу: комбиновање неколико зона грејања у једну велику, брава за децу, тајмер, економична потрошња електричне енергије. Модерна стаклокерамичка глатка површина спасиће домаћице од дугог и исцрпљујућег чишћења. Посебна технологија ће вам омогућити да припремите потребно јело 2 пута брже, ако је потребно. Контроле су осетљиве на додир и интуитивне.
Предности:
- лакоћа коришћења;
- тихи рад при највећој снази;
- велика брзина кувања;
- дуг гарантни рок.
Мане:
- мали пречници горионика;
- додирни панел без позадинског осветљења.
Просечни трошак је 40 000 руских рубаља.
Веиссгауфф ХИ 32
Ако тражите компактну економичну опцију, погледајте ову плочу изблиза. Овај производ се састоји од две грејне зоне, може се уградити у унутрашњост кухиње или користити засебно. Упркос малој величини, пречник језгра се може повећавати по потреби. Штедњак се аутоматски искључује, има функцију контроле кључања, индикатор заостале топлоте и уграђену заштиту за децу.
Додирна плоча је прилично осетљива, али не треба да се плашите случајних преса - производ је опремљен бравом на тастеру.
Предности:
- функција препознавања посуђа;
- буџетски трошкови;
- тајмер;
- стилски изглед.
Мане:
- у упутству нема пуног описа производа;
- минимална снага не функционише исправно.
Просечни трошак је 7000 руских рубаља.
Смег СИХ7933Б
Индукцијска пећ италијанског склопа са три горионика постаће незаменљив асистент у кухињи. 14 температурних режима, укључујући турбо режим, тајмер и сигнал о спремности посуђа - шпорет има све потребне функције за угодну употребу производа. Додатни бонус је опција за ограничавање потрошње енергије.Када вода прокључа и температура пређе, плоча се аутоматски искључује. Поред тога, могуће је препознати пречник посуде и аутоматски се прилагодити параметрима посуде.
Дизајн је стандардан - црна стаклена керамика, али шпорет не изгледа мање стилски од овога. Сви горионици се налазе у једном реду, што ће употребу пећи учинити погоднијом.
Предности:
- функција паузе;
- тајмер;
- аутоматско искључивање;
- заштитно искључивање зоне грејања.
Мане:
- висока цена.
Просечни трошак је 70 000 руских рубаља.
Купперсберг ИЦС 604
Ако тражите индукциону плочу за кухање необичног дизајна, погледајте овај производ. Горионици ове пећи су представљени у врло необичном облику, али то ни на који начин не утиче на перформансе производа. Клизач, постоји тајмер, заштита за децу, турбо режим и дугме за паузу. Панел са подешавањима је осетљив на додир, али подешавање параметара код неких корисника поставља питања и потешкоће.
Предности:
- индикатор заостале топлоте;
- стилски дизајн;
- заштита од деце;
- присуство корисних додатних функција;
- Одлична вредност за новац и квалитет.
Мане:
- комплексно управљање;
- бучни рад вентилатора.
Просечни трошак је 20.000 руских рубаља.
Ханса БХИВ 68308
И још један висококвалитетни шпорет у нашем избору. Опрема производа је прилично стандардна и функционална - 4 горионика, индикатор заостале топлоте, брава за децу, независна инсталација. Једна од главних погодности додатне опреме је одвојени тајмер за сваку зону грејања. А необичне карактеристике укључују белу боју плоче. Веома нестандардно решење, јер је већина ових производа направљена у црној боји.
Плоча се прилагођава димензијама посуђа, температура се самостално регулише по потреби.
Предности:
- опција одржавања температуре;
- функција брзог загревања;
- аутоматско искључивање када вода тече;
- тајмер.
Мане:
- нема начина да паузирате кување;
- додирни панел не реагује на мокре руке;
- свако загађење је врло приметно.
Просечни трошак је 20.000 руских рубаља.
Цанди ЦФИД36 ВИФИ
Таква пећ ће се свидети присталицама техничког напретка. Паметна плоча са функцијом комбиновања горионика биће права благодат за људе који цене своје време. Главна карактеристика пећи је могућност управљања њоме путем апликације на паметном телефону. Тако корисник добија прилику да подешава режиме и параметре на даљину - из друге собе или чак изван куће.
Бонуси производа укључују аутоматско искључивање, заштиту од прегревања и случајног цурења течности.
Предности:
- подешавање плоче за кухање кроз апликацију;
- сигурност;
- контрола температуре;
- заштита од деце.
Мане:
- потешкоће са управљањем.
Просечни трошак је 35.000 руских рубаља.
Када купујете индукциону плочу за кување, не заборавите на сигурност. Проверите ожичење и поправите ако је потребно. Упркос уграђеној брави за децу, не остављајте дете само са штедњаком. Употреба таквих кухињских апарата је контраиндикована за људе са пејсмејкером. Не заборавите да на време исперите штедњак како бисте избегли мрље на њему.
Ако сте имали искуства са употребом производа описаних у оцени, поделите своје коментаре у коментарима.
