Kvalita vína vo veľkej miere závisí od správnych podmienok skladovania. A ak miestnosť nie je vybavená vínnou pivnicou, môžete sa uchýliť k použitiu špeciálne vybavenej chladničky na víno - vínnej skrinky. Spočiatku ich bolo možné nájsť v baroch a reštauráciách, v súčasnosti sú však populárne v domoch a apartmánoch. Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ pripravila hodnotenie najlepších vínnych skriniek pre domy a letné chaty pre rok 2020.
obsah
Stojany na víno: typy a vlastnosti
Skrinka na víno má veľa priehradiek a dokáže regulovať teplotu od + 6 ° C do + 20 ° C.
Existujú štyri typy vinárstiev: mono-teplota, dva-teplota, tri-teplota, multi-teplota. Niektoré sú na skladovanie, iné na prípravu na servírovanie.
Najbežnejšie sú klimatické alebo monoteplotné a dvojteplotné.
V klimatických chladničkách zrejú a skladujú sa vínne výrobky. Udržiavajú rovnakú teplotu vo všetkých oddeleniach. Okamžite je potrebné rozhodnúť sa o víne, v akom veku ho budú skladovať. Pre zrelé vína sa skutočne považuje za optimálnu teplotu od +12 do +14 a mladé vína by sa mali skladovať pri teplote +10 až +12 stupňov. Takéto vinárstva neprepúšťajú slnečné svetlo, ktoré by nemalo spadnúť na fľaše, a tiež udržiavajú vo vnútri vysokú vlhkosť (65 - 80%). V opačnom prípade vrchnáky fľaše vyschnú a umožnia tak priechod vzduchu, čo vedie k oxidácii nápoja.
Vo vínnych skriniach sú nainštalované špeciálne filtre na čistenie vzduchu, inak môžu arómy pokaziť cudzie pachy.
Aby bolo víno v pokoji a zabránilo sa zrážkam, je chladnička vybavená špeciálnymi kompresormi a ventilátormi s minimálnymi vibráciami a police na víno sú vyrobené z čistého dreva.
Dvojteplotné vínne skrinky pripravujú nápoj na konzumáciu tak, aby sa naplno prejavila chuť a aróma vína.
Tieto skrinky môžu podporovať rôzne teplotné podmienky v zónach. Napríklad červené vína sú umiestnené v jednom oddelení, čo znamená, že teplota v ňom bude od +14 do +18, v druhom - biele vína so zodpovedajúcim teplotným režimom od +7 do +9. Je potrebné poznamenať, že teplota je + 5- + 7 stupňov pre šumivé vína a + 10- + 12 pre ružové vína. Vo všetkých ostatných ohľadoch sa teplotné vinárstva nelíšia od jednozónových.
Pri výbere skrinky na víno musíte brať do úvahy aj jej veľkosť. Štandardné rozmery vinárstva dosahujú šírku a hĺbku 60 cm a na výšku od 60 do 185 cm. Sú určené hlavne pre 12 fliaš.
Hodnotenie najlepších vínnych skriniek
Samostatne stojace vínne skrinky
Pivnica Private CP012-2T
Cena: 18500 rub.
Patrí do dvojteplotných ročníkov a má 2 komory. Pojme 12 fliaš. Vybavené elektronickým ovládaním (zabudovaný displej), indikátorom teploty. Rozsah od +7 do +18 stupňov.
Rozmery: 25,4 × 51,4 × 73,1 cm.
výhody:
- nízka hladina hluku (39 dB);
- Krásny dizajn;
- dobrý objem (32 litrov);
- priaznivá cena.
nevýhody:
- železné police;
- nie je odolný voči poklesom napätia.
Víno Pozis shv-52
Cena: 27 815 rub.
Jednokomorová monoteplotná skrinka. Pojme 65 fliaš. Teplotný rozsah: +5 až +18 stupňov.
Typ látky v kompresore chladničky, ktorý zabezpečuje chladenie komôr, je R600a (izobután). Množstvo energie spotrebovanej chladničkou za rok je 657 kWh.
Má sklenenú jednotku s tónovanou povrchovou úpravou.
Rozmery: 60x60x130 cm.
Hmotnosť - 55 kg.
výhody:
- veľký objem (250 l.);
- existuje možnosť zavesenia dverí;
- priaznivá cena;
- kompaktná;
- drevené police.
nevýhody:
- zlá kvalita stavby;
- teplota je vyššia, ako je uvedené;
- hlučný.
Pivnica Private CP021-2T
Cena: 25 500 rub.
Skrinka s dvoma teplotami, má 2 komory. Vybavené elektronickým ovládaním, zabudovaným ukazovateľom teploty a displejom.
Metóda chladenia je bez kompresora. Zmestí sa do nej 21 fliaš. Teplota v komore je regulovaná od +7 do + 18 ° C. Ročná spotreba energie - C (236 kWh)
Rozmery: 34,5 × 51,4 × 80,3 cm. Hmotnosť - 16,5 kg.
výhody:
- priestranný (58 l.);
- utíšiť;
- priaznivá cena.
nevýhody:
- chrómované police.
Braun BRW-08 VB1
Cena: 6690 rub.
Monoteplotná jednokomorová zbierka vín. Kapacita fliaš - 8 ks.
Teplotný rozsah komory je od 8 do 18 ° C. Pre väčšie pohodlie je k dispozícii displej.
Rozmery: 27,5x41x52,5 cm. Hmotnosť - 10 kg.
výhody:
- dizajnu;
- cena;
- dve zóny;
- kapacita (27 litrov).
nevýhody:
- vysoká hladina hluku;
- zlá kvalita komponentov;
- cítiť plastový zápach.
Cena: 50 900 RUB
Dvojteplotná chladnička, ktorej rozsah je od 4 do 16 ° C.
Zmestí sa do nej 29 fliaš.
Klimatické prevádzkové podmienky - subnormálne (SN) a subtropické (ST). Energetická trieda - B (188,84 kWh / rok).
Vybavený displejom pre ľahké ovládanie.
Rozmery: 48x49x83,5 cm.
výhody:
- dizajnu;
- nízka hladina hluku;
- rýchle ochladenie.
nevýhody:
- vysoká cena.
Wollmer C230
Hmotnosť: 8,93 kg
Rozmery: 51,4x25,4x46,3 cm
Cena: 17 000 rubľov.
Pri vytváraní skrinky na víno Wollmer C230 boli zohľadnené všetky nuansy, ktoré sú nevyhnutné pre ľahké použitie a zachovanie kvality vína.
Táto skrinka kombinuje kompaktné rozmery a vynikajúcu kapacitu až 8 štandardných fliaš. Toto množstvo stačí na optimálny domáci zber.
Skrinka na víno Wollmer C230 je monoteplotná, to znamená, že môžete nastaviť jednotný teplotný režim od 7 do 18 stupňov, v závislosti od druhu vína. Na dverách chladničky je umiestnený elektronický ukazovateľ teploty.
Samostatne môžeme pochváliť vzhľad skrinky, ktorá sa hodí takmer do každého interiéru. Je vyrobený z čierneho kovu, ktorý mu dodáva osobitnú noblesu. Drevené police vo vnútri. Sklenené dvere umožňujú prezerať celý obsah chladničky.
Termoelektrický typ chladenia v kombinácii s drevenými policami eliminuje silné vibrácie a kondenzáciu, čo umožňuje zachovať výnimočnú chuť vína.
výhody:
- Kompaktnosť a priestrannosť;
- dizajnu;
- Dotykové ovládanie a elektronický ukazovateľ teploty;
- Silent;
- Drevené police;
- Hodnota za peniaze.
nevýhody:
- Nenájdené.
Cena: 215 925 RUB
Skrinka na víno s jednou komorou, klimatická. Má 15 políc a je určená pre 194 fliaš.
Energetická trieda - D (319 kWh / rok). Vybavený interným displejom. Klimatická trieda - SN (subnormálna), ST (subtropická).
Komora s mrazením pomocou kvapiek má teplotný rozsah 5 - 22 ° C.
Vybavený mnohými funkciami: osvetlenie interiéru, kúrenie a vetranie komory, filtrácia uhlíka, ochrana detí.
Rozmery: 65,5x68x183,5 cm. Hmotnosť - 108 kg.
výhody:
- možnosť zavesenia dverí;
- objemový (490 l.);
- nízka hladina hluku;
- dizajnu;
- rýchle ochladenie.
nevýhody:
- vysoká cena.
porovnávacia tabuľka
vinotéka | Objem, l. | Počet fliaš | Teplotný rozsah, С. | Typ | cena, trieť. |
---|---|---|---|---|---|
Pivnica Private CP012-2T | 32 | 12 | 7 - 18 | dve teploty | 18500 |
Víno Pozis ШВ-52 | 250 | 65 | 5 - 18 | monotemperature | 27815 |
Pivnica Private CP021-2T | 58 | 21 | 7 - 18 | dve teploty | 25500 |
Braun BRW-08 VB1 | 27 | 8 | 8 - 18 | monotemperature | 6690 |
Dunavox DX-29,80 DK | 80 | 29 | 4 - 16 | dve teploty | 50900 |
Wollmer C230 | 21 | 8 | 7-18 | monotemperature | 17000 |
Dunavox DX-194.490SSK 5 | 490 | 194 | 5 - 22 | monotemperature | 215925 |
Embedded
Cena: 48 485 RUB
Klimatická kolekcia vín s elektronickým ovládaním, určená pre 7 fliaš (22 dní). Odkvapkávacia mraznička. Teplotný rozsah: 5 - 22 stupňov. Vybavený displejom.
Rozmery: 14,8 × 52,5 × 87 cm.
Spotreba energie - C (216 kWh / rok). Klimatická trieda SN je subnormálna, ST je subtropická. Hmotnosť - 18 kg.
výhody:
- kompaktná;
- dobrý dizajn;
- upokojiť.
nevýhody:
- nenájdené.
Studená réva C18-KBT1
Cena: 34 000 rub.
Skrinka na víno, do ktorej sa zmestí 18 fliaš, jej celkový objem je 66 litrov.
Vybavené elektronickým ovládaním, indikátorom teploty.
Typ látky v kompresore chladničky, ktorý zaisťuje chladenie komôr. - R600a (izobután).
Klimatická trieda - normálna (N). Spotreba energie - trieda B (190 kWh / rok).
Rozmery: 29,5 × 54,5 × 82 cm. Hmotnosť - 28 kg.
výhody:
- kompaktný.
nevýhody:
- nenájdené.
Cena: 80 795 RUB
Typ látky v kompresore chladničky, ktorý zabezpečuje chladenie komôr, je R600a (izobután).
Množstvo energie spotrebovanej chladničkou za rok - trieda C (216 kWh / rok).
Je nainštalovaný kvapkajúci rozmrazovací systém. Teplotný rozsah v komore skrinky na víno je 5 - 22 ° C. Pri 45 fľašiach je celkový objem 103 litrov.
Rozsah teplôt a vlhkosti prostredia prijateľný pre chladničku je N (normálny, ST (subtropický).) Medzi ďalšie funkcie patrí interný displej.
Rozmery: 59,5x59x84 cm. Hmotnosť - 50 kg.
výhody:
- kompaktná;
- nízka hladina hluku;
- rýchlo sa ochladzuje;
- pohodlné elektronické ovládanie;
- cena je k dispozícii.
nevýhody:
- vysoká cena.
Cena: 191 920 RUB
Do vínnej pivnice sa zmestí až 24 fliaš. Ročná spotreba energie - trieda C (216 kWh / rok). Teplota je nastaviteľná od +5 do + 22 ° C. Má systém kvapkového odmrazovania. Vybavený pohodlným displejom, indikátorom teploty.
Rozmery: 59,3x56x46 cm. Hmotnosť - 32 kg.
výhody:
- utíšiť;
- má dobrý objem;
- kompaktná veľkosť;
- dizajnu;
- rýchle ochladenie
nevýhody:
- cena.
Cena: 150 895 RUB
Skrinka na víno s dvoma teplotami. Pojme až 94 fliaš. Celkový objem je 270 litrov.
Multifunkčné: ochrana detí, zabudovaný displej, je možné dvere zavesiť (nerez), ukazovateľ teploty.
Ročná spotreba energie je trieda D (277 kWh / rok). Teplotný rozsah: od 5 do 22 ° С. Klimatická trieda - SN (subnormálna), ST (subtropická). Vybavené kvapkovým odmrazovaním.
Rozmery: 59,5x68x120 cm.
výhody:
- nízka hladina hluku;
- kompaktná;
- dve teplotné zóny.
nevýhody:
- vysoká cena.
Cena: 49 920 RUB
Vstavaná klimatická skrinka, ktorej teplota je regulovaná od 5 do 22 ° C. Objem je určený pre 7 fliaš (20 litrov). Chladnička môže pracovať v subnormálnych a subtropických podmienkach, ST.
Rozmery: 14,8 × 52,5 × 87 cm. Hmotnosť - 18 kg.
výhody:
- nízka hladina hluku;
- kompaktná;
- rýchlo ochladzuje.
nevýhody:
- nenájdené.
porovnávacia tabuľka
vinotéka | Objem, l. | Počet fliaš | Teplotný rozsah, С. | Typ | cena, trieť. |
---|---|---|---|---|---|
Dunavox DX-7.22SSK | 22 | 7 | 5 - 22 | monotemperature | 48445 |
Studená réva C18-KBT1 | 66 | 18 | 5 - 18 | monotemperature | 34000 |
Dunavox DX-46.103K | 103 | 45 | 5 - 22 | monotemperature | 80795 |
Dunavox DX-24,56BBK | 56 | 24 | 5 - 22 | monotemperature | 191920 |
Dunavox DX-94.270DBK | 270 | 94 | 5 - 22 | dve teploty | 150895 |
Dunavox DX-7.22BK | 20 | 7 | 5 - 22 | monotemperature | 49920 |
Prémiové skrinky na víno
Skutoční znalci nápoja, ktorým nejde o peniaze, si radšej zaobstarajú luxusné chladničky alebo si ich dajú objednať.
Medzi týmito exkluzívnymi modelmi možno rozlíšiť niekoľko najlepších.
Miele KWT 1612 Vi
Cena: 999900 rub.
Trojteplotná jednotka určená pre 102 fliaš (364 litrov). Vybavený zvukovou a svetelnou indikáciou, elektronickým ovládaním. Úspora energie trieda A + (295 kWh / rok).Rozmery: 59,7x61x212,7 cm.
výhody:
- nízka hladina hluku;
- k dispozícii je prezentér na fľaše;
- priestranný.
nevýhody:
- cena.
Smeg WF366RDX
Cena: 873 790 RUB
Multiteplotná dvojdverová skrinka vybavená elektrickým ovládaním.
Pojme 54 fliaš, celkový objem 228 litrov. Má pohodlnú funkciu zabezpečenú pred deťmi. Vybavené spodnou mrazničkou.
Podporuje všetky klimatické triedy prevádzkových podmienok.
Rozmery: 63,5 × 88,6 × 212 cm.
výhody:
- akustický signál, keď teplota stúpa;
- detský zámok;
- drevené police.
nevýhody:
- cena.
Gaggenau RW 464 361
Cena: 492 250 RUB
Dvojteplotná jednotka s objemom 390 litrov je určená pre 99 fliaš.
Má funkcie podchladenia a indikácie teploty, režim „dovolenka“, systém odmrazovania pomocou kvapiek. Pre väčšie pohodlie je vybavená dotykovou obrazovkou.
Spotreba energie - trieda B (237 kWh / rok). Teplotný rozsah - 5 - 18 stupňov.
Rozmery: 60,3 × 60,8 × 212,5 cm.
výhody:
- antibakteriálna ochrana;
- možnosť zavesenia dverí;
- police sú vyrobené z dreva;
- digitálny teplomer.
nevýhody:
- cena.
porovnávacia tabuľka
vinotéka | Objem, l. | Počet fliaš | Teplotný rozsah, С. | Typ | cena, trieť. |
---|---|---|---|---|---|
Miele KWT 1612 Vi | 364 | 102 | 3 - 18 | tri teplotné | 999900 |
Smeg WF366RDX | 228 | 54 | 5 - 18 | temperované | 873790 |
Gaggenau RW 464 361 | 390 | 99 | 5 - 18 | dve teploty | 492250 |
Podmienky používania a starostlivosti
Pre dlhú životnosť vinotéky je potrebné dodržiavať určité pravidlá.
Po dodaní dlho očakávaného produktu sa odporúča pripojiť ho k sieti po dvoch hodinách, ktoré ste predtým nainštalovali na rovný povrch. To podporuje voľnú cirkuláciu vzduchu. Predlžovacie káble nie je možné použiť.
Neodporúča sa inštalovať zariadenie v blízkosti vykurovacích zariadení a kachlí. Tiež by ste sa mali ubezpečiť, že vlhkosť vzduchu v miestnosti nepresahuje 75%, nie je tam žiadny vodivý prach a chemicky aktívne prostredie. Podlaha nesmie byť z kovu, zeminy alebo železobetónu. Optimálna teplota, v ktorej je skrinka nainštalovaná, by sa mala pohybovať od 20 do 25 stupňov. To výrazne zníži spotrebu energie.
Ihneď pred použitím kolekcie vín musí byť jeho vnútorný povrch utretý vlhkou mäkkou handričkou.
Vo vinotéke by sa nemali skladovať potraviny, pretože by to mohlo viesť k nepríjemnému zápachu.
Po použití musí byť chladnička zvnútra umytá a dvere musia byť zakryté, najskôr odpojené od siete.
Prístroj sa nesmie čistiť agresívnymi chemikáliami, je lepšie použiť jemné čistiace prostriedky alebo soľný roztok.
Pri preprave skrinky na víno, aby ste ju nepoškodili, je potrebné odstrániť všetok obsah, odopnúť nohy, dvierka zalepiť lepiacou páskou a zabaliť do látky.
DIY skrinka na víno
Cena vinární je rôzna, ale nie každý si toto zariadenie môže dovoliť. V takom prípade si môžete vyrobiť podobnú skrinku sami. Jedinou otázkou je množstvo materiálov, ktoré sú potrebné na vytvorenie.
Existuje možnosť vytvorenia priestrannej skrinky na fľaše, takéto zariadenie bude slúžiť ako stojan, nie ako chladnička, a je vhodnejšie ako dekoračný prvok. Preto by mal byť umiestnený v vopred vybavenej miestnosti alebo pivnici.
Krása takéhoto zariadenia spočíva v tom, že po ruke môžete použiť rôzne materiály: drevené dosky, drevotrieskové dosky, kov, drenážne alebo lepenkové rúry. Výrobky môžete ozdobiť samolepkami alebo ich jednoducho otvoriť lakom.
Ak sa však pokúsite, môžete si postaviť malú a praktickú chladničku s Peltierovým prvkom.
Peltierov jav je rozdiel teplôt spôsobený elektrickým prúdom.
Na výrobu konštrukcie je potrebné upevniť listy penovej alebo extrudovanej polystyrénovej peny do škatule pomocou lepidla alebo tekutých klincov. Potom by mali byť steny izolované. To pomôže obvyklej izolácii hliníkovou fóliou alebo iba hliníkovou páskou.
Ďalej je potrebné vyrobiť konštrukciu, pomocou ktorej vstúpi ochladený vzduch.Aby ste to dosiahli, musíte v puzdre vyrezať otvor a vložiť do neho malú hliníkovú lištu s časťou asi 40x40 mm.Z vnútornej strany k tejto lište musíte rolovať radiátor, ktorý ochladzuje vzduch, a Peltierov prvok je pripevnený zvonku.
Skutoční znalci vínneho nápoja teda jednoducho musia mať doma takú jednotku ako vínna skrinka. Navyše je možné ho kúpiť pre každý vkus v správnej cenovej kategórii.
Ak máte skúsenosti s používaním iných modelov vínnych skriniek, povedzte nám o nich v komentároch.