Recepty z čerstvého džúsu - zdravé kombinácie

Čerstvo vylisovaná šťava alebo čerstvý džús je tekutý produkt, ktorý sa získava ako výsledok manuálneho alebo mechanického spracovania ovocia, zeleniny a bobúľ. Nepodlieha skladovaniu a spotrebuje sa do hodiny, maximálne dvoch po príprave. Je to spôsobené tým, že pri interakcii s kyslíkom sa stráca veľké množstvo užitočných zložiek.

Vlastnosti čerstvo vylisovanej šťavy

Šťava sa pripravuje ľahko a rýchlo, vďaka čomu je vynikajúca na poludňajšie raňajky alebo občerstvenie.

Rozlišujú tiež taký koncept ako „smoothie“, čo znamená homogénnu hmotu zeleniny alebo ovocia zomletého na mixér. Hmota sa nespracúva pomocou filtrov, používa sa spolu s kúskami prísad. Hlavný rozdiel medzi smoothies a džúsom je v tom, že do ovocnej a zeleninovej hmoty je možné pridať ďalšie zložky, napríklad mlieko, aby sa zlepšili chuťové vnemy.

Pre telo dieťaťa a tehotné ženy hrá nápoj dôležitú úlohu, pretože stimuluje obranyschopnosť tela pred vonkajším prostredím. Musí sa konzumovať, ale v minimálnych množstvách (kvôli vysokej koncentrácii).

Čerstvo vylisované džúsy sú veľmi zdravým produktom, ale nemali by sa zneužívať, pretože môžu spôsobiť obrovské škody na zdraví.

Šťavy sú vyrobené z:

• zelenina;
• ovocie;
• bobule.

Často sú ingrediencie zmiešané pre optimálnu chuť.

Zeleninové šťavy

Mrkva čerstvá

Nápoj je užitočný a môže komplexne zlepšiť stav celého tela. Absorbuje sa oveľa lepšie ako samotná mrkva.

Koncentrovaný a nabitý vitamínmi: A, D, C, B6, B12 a minerálmi:

• draslíka;
• sodného;
• vápnik;
• horčík;
• železo.

Čerstvý sa získava mechanickým spracovaním zložiek v odšťavovač alebo mixér (kombajn, strúhadlo). V prvom prípade je potrebné zeleninu iba olúpať, zvyšok urobí prístroj sám.

V druhej, - mrkva by mala byť nakrájaná na hladkú hmotu a prefiltrovaná cez plátno.

Do nápoja môžete pridať citrónovú šťavu, cukrový sirup alebo smotanu.

Posledná verzia zmesi (krém) podporuje vstrebávanie keratínu.

Mrkvová šťava so smotanou:

1. mrkva - 1 - 2 ks .;
2. krém - 100 ml.

Chuť bude lepšia, ak pridáte smotanu s obsahom tuku najmenej 15%.

Čerstvý je možné miešať s inou zeleninou alebo ovocím. Skvelá je cvikla, zeler, citrón, tekvica, jablko, pomaranč.

Šťava sa nemôže skladovať dlhšiu dobu, odporúča sa ju použiť najneskôr do 30 minút po príprave. Čím dlhšie sa skladuje, tým viac stráca svoje prospešné vlastnosti. Ak však neexistuje iné východisko, môže sa šťava zmraziť alebo zavárať.

Takýto čerstvý džús je vynikajúci pre diétnu výživu, pretože sa považuje za nízkokalorický.

výhody:

nevýhody:

Čerstvý zemiak

Zemiaková šťava posilňuje imunitný systém a má priaznivý vplyv na tráviaci trakt.

Nápoj obsahuje:

• proteín;
• tuky;
• sacharidy;
• železo;
• sodného;
• horčík;
• fosforu;
• síra;
• atóm chlóru;
• meď;
• mangánu;
• zinok;
• bróm;
• kremíka.

A tiež vitamíny: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

Na prípravu čerstvých si vezmite niekoľko zemiakov s najmenším počtom očí, bez zelene.

Zemiaky by sa mali umyť a vysušiť. Šupka koreňovej zeleniny obsahuje veľa užitočných látok, preto sa neodporúča šúpať ju. Po vysušení sú zemiaky najemno nastrúhané a prepasírované. Potom musí byť výsledný nápoj nejaký čas ponechaný, aby škrob vypadol, ale nie viac ako 10 minút. V opačnom prípade sa šťava oxiduje a stratia sa jej prospešné vlastnosti.

Chuť nápoja je špecifická, preto sa odporúča použiť ho do zmesi mrkvy, cvikly alebo kapusty.

Recept na zemiakový a paradajkový džús:

1. zemiaková šťava - 80 ml .;
2. paradajková šťava - 2 lyžice.

Je spotrebovaná do hodiny po jedle.

výhody:

nevýhody:

Cvikla čerstvá

Nápoj je považovaný za jeden z najzdravších džúsov. Zahŕňa veľa stopových prvkov:

• železo;
• mangánu;
• jód.

Repný džús sa na rozdiel od iných odporúča konzumovať iba v spojení s inými koreňovými plodinami alebo ovocím, počnúc malými dávkami. Tento nápoj nie je možné konzumovať ihneď po príprave, pre začiatok je potrebné, aby sa usadil v chladničke najmenej 2 hodiny.

Najlepšie možnosti pre mix: mrkva, jablko, tekvica, ríbezle, paradajka, citrón.

Čerstvé obsahuje: beatín, vlákninu, vitamíny: C, B2, B5, PP, tiamín, riboflavín.

Optimálny recept pre začiatočníkov:

1. pohár kefíru;
2. čerstvo pripravená repná šťava - 2 lyžice;
3. ríbezle - 2 lyžice;
4. kvetový med - 1 čajová lyžička.

Všetky ingrediencie by mali byť vložené do mixéra a vyšľahané do hladka.

výhody:

nevýhody:

Paradajkový džús

Paradajková šťava je nápoj známy z detstva. Chutné, zdravé a ľahko sa pripravujú.

Zahŕňa: vitamíny: A, E, PP, H, B, C.

Minerálne zloženie:

• vápnik;
• horčík;
• draslíka;
• fosforu;
• atóm chlóru;
• síra;
• železo;
• zinok;
• jódu;
• meď;
• mangánu;
• selén;
• chrómu;
• fluór;
• bor;
• molybdén;
• kobaltu;
• niklu;
• rubídia.

Vďaka pigmentu lykopén je použitie paradajkovej šťavy prevenciou rozvoja onkologických chorôb.

Paradajková šťava môže byť spojená s jablkom a citrónom.

Paradajkový čerstvý recept:

1. paradajka - 3-4 ks .;
2. bazalka - 1 stonka;
3. soľ podľa chuti;
4. cukor podľa chuti.

výhody:

nevýhody:

Kapusta čerstvá

Kapusta je zelenina, ktorá obsahuje veľa prospešných zložiek. Bohužiaľ to môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti. Preto má zmysel nahradiť ho kapustovou šťavou, ktorá je obohatená o všetko potrebné v rovnakom rozsahu, ale nespôsobuje kvasenie a nadúvanie.

Zelná šťava obsahuje vitamíny C, K, B, U a minerály, ako sú:

• draslíka;
• vápnik;
• horčík;
• fosforu;
• železo;
• zinku.

Šťava sa používa ako pomocný prvok pri liečbe chorôb tráviaceho traktu.

Ak sa do nápoja pridá med, potom táto kombinácia priaznivo ovplyvňuje vylučovanie spúta z tela, pri chorobách horných dýchacích ciest.

Recept na kapustovú a mrkvovú šťavu:

1. kapusta - 300 gr .;
2. mrkva - 2 - 3 ks .;
3. bazalka - 1 vetvička.

výhody:

nevýhody:

Ovocné, bobuľové šťavy

jablkový džús

Čerstvý má množstvo užitočných látok a prvkov: pektíny, enzýmy, organické kyseliny, bielkoviny, tuky, vlákninu, jednoduché sacharidy. Obsahuje celý komplex vitamínov: C, E, PP, B, H a minerály:

• železo;
• zinok;
• vápnik;
• horčík;
• jódu;
• meď;
• fosforu;
• draslíka;
• fluór;
• niklu.

Jablková šťava rýchlo oxiduje, preto sa odporúča konzumovať ju ihneď po príprave. Pri dlhodobej interakcii s kyslíkom stráca čerstvý džús množstvo užitočných látok.

Šťava sa hodí k mrkve, broskyniam, marhuliam, vodnému melónu, pomarančom, tekvici, kapuste, cukete.

Piť by sa malo cez slamku, aby sa nepoškodila zubná sklovina.

Jablkový džús sa odporúča používať pri chorobách, ako je ateroskleróza, anémia, akútne respiračné infekcie.

Avšak v prípade gastrointestinálnych ochorení (peptický vred, gastritída, pankreatitída atď.) Môže spôsobiť iba komplikácie.

Na prípravu takého čerstvého ovocia potrebujete jablká, najlepšie rôznych odrôd, a med, ktorý sa pridáva po spracovaní jabĺk odšťavovač.

Jablko-citrón čerstvý:

1. jablká - 5 ks .;
2. citrón - 1 ks .;
3. strúhaný zázvor - 1 čajová lyžička;
4. kocky ľadu.

výhody:

nevýhody:

Banán čerstvý

Toto ovocie má nielen úžasnú chuť, ale aj jeho užitočné zložky sú veľmi cenné. Skladá sa z 80% vody a obsahuje: kyselinu jablčnú, vitamíny PP, A, B1, B2, B6, E, C.

minerály:

• vápnik;
• horčík;
• sodného;
• železo;
• fosfor.

Všetky tieto vitamíny a minerály zostávajú v čerstvo vylisovanej banánovej šťave. Môže sa konzumovať čistý alebo s iným ovocím, zeleninou alebo mliekom.

Problém spočíva v tom, že použitie odšťavovače nedostať drink. iba mixér. Počas procesu varenia je vhodné naliať mlieko alebo pridať iné šťavnaté ovocie, aby ste získali homogénnu hmotu.

Recept na banánovú jahodovú šťavu:

1. jahody - 150 - 200 gramov;
2. banán - 1 ks .;
3. kyslá smotana - 1 polievková lyžica (alebo smotana 70 gramov).

Zrelý a mäkký banán, ošúpte, vložte do mixér, spolu s jahodami a kyslou smotanou. Grind.

výhody:

nevýhody:

Oranžová svieža

Pomarančový džús je najslávnejší a najrozšírenejší druh čerstvého džúsu. Okrem obrovského množstva vitamínu C však obsahuje aj veľa užitočných zložiek:

• draslíka;
• sodného;
• vápnik;
• fosforu;
• horčík;
• železo.

Vitamíny: A, E a K, makro- a mikroelementy.

Na prípravu jednej dávky pomarančového džúsu v priemere potrebujete 4 ovocie. A to je niekoľkonásobne viac ako požadovaná denná dávka vitamínu C. Preto je nebezpečné zneužívať takýto nápoj.

Šťava je skvelá na raňajky, ale nemôžete ju piť v čistej forme nalačno. Je lepšie riediť vodou 1: 1.

Recept na pomarančový džús:

1. pomaranče - 2 ks .;
2. cukrový sirup - 1 polievková lyžica;
3. mäta (podľa chuti).

Pred spracovaním je potrebné ovocie dobre umyť a opláchnuť vriacou vodou. Zbavte sa jamy a žíl. Všetky ingrediencie vložte do mixéra a nakrájajte.

výhody:

nevýhody:

Čerstvé z kivi

Kiwi džús („čínsky egreš“ alebo „opičia broskyňa“) konkuruje banánom a pomarančom.

Obsahuje:

• draslíka;
• horčík;
• vápnik;
• sodného;
• fosforu;
• železo;
• zinok;
• meď;
• mangánu;
• selén.

Vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, cholín.

Od okamihu prípravy má nápoj užitočné vlastnosti až 20 minút, potom sa látky zničia.

Recept na čerstvý džús z kivi a pomarančov:

1. kivi - 2 ks .;
2. oranžová - 2 ks .;
3. vetvička mäty - 1 ks;
4. chuť na dekoráciu;
5. kocky ľadu.

výhody:

nevýhody:

Ananás čerstvý

Šťava má veľmi cenné zloženie: vitamíny: C, A, PP, skupina B.

minerály:

• draslíka;
• sodného;
• vápnik;
• horčík;
• fosforu;
• železo.

Obsahuje bielkoviny, tuky, sacharidy.

Nápoj sa ľahko pripravuje. Jedinou dôležitou podmienkou je absencia vonkajšieho poškodenia.

Čerstvý ananás a mrkva:

1. čerstvý ananás (narzan) - 2 šálky;
2. mrkva - 2 - 3 ks,
3. zeler - 2 stopky,
4. strúhaný, olúpaný zázvor - 1 polievková lyžica.

Ananás olúpte a nakrájajte na kocky. Odšťavte si ingrediencie a zeler, pridajte zázvor a dobre premiešajte.

výhody:

nevýhody:

Zoštíhľujúce šťavy

Nie je možné znížiť váhu samotným džúsom. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, musíte dodržiavať správnu výživu a neleniť po športovej stránke.

Aby ste dosiahli to, čo chcete, a nepoškodili telo, musíte sa pripraviť na šťavovú diétu a správnu výživu. Ak to chcete urobiť, vopred sa vzdajte používania tučných, vyprážaných a korenených jedál s vysokým obsahom sacharidov. Mali by ste tiež postupne opustiť sladké a škrobové jedlá.

Podľa všetkých pravidiel pomôžu zložky spaľujúce tuky, ktoré sú obsiahnuté v čerstvej šťave, odstrániť všetky nepotrebné látky, odstrániť toxíny a vyčistiť telo.

Existuje niekoľko možností, ktoré skutočne fungujú:

1. oranžová;
2. granátové jablko;
3. kapusta;
4. mrkva;
5. špenát;
6. jablko a hruška;
7. uhorka a citrón;
8. grapefruity, citrón;
9. repa a jablko;
10. melón a jablkový džús.

Musíte byť opatrní nielen pri samotnej strave, ale aj pri východisku z nej. Všetko treba robiť postupne, aby ste nepoškodili organizmus a zabránili návratu kíl navyše.

Správna výživa je samozrejme životný štýl, nie epizóda formovania tela. A džúsy sú príjemným doplnkom a spestrením v prísnom režime.

Pravidlá používania čerstvo vylisovaných štiav

Neodporúča sa používať čerstvý džús nalačno. Vďaka ich vysokej koncentrácii sa môže celkový stav zhoršiť, môže dôjsť k narušeniu práce tráviaceho traktu.

Pitie džúsu s jedlom vedie k plynatosti.

Niektoré šťavy by sa mali užívať postupne, postupne sa dávka zvyšuje. Na úplnom začiatku je dokonca potrebné riediť vodou.

Čerstvé sa nedajú dlho skladovať, zhoršuje sa pri interakcii so vzduchom. Na vrch môžete pridať maximálne citrónovú šťavu a pevne uzavrieť viečko, potom džús odložiť do chladničky. Ale môže sa tam skladovať nie dlhšie ako dve hodiny.

Správne používanie čerstvých štiav pomáha eliminovať trosky v tele, vylučuje toxíny, reguluje hladinu cholesterolu, zlepšuje metabolizmus, redukuje váhu a má priaznivý vplyv na činnosť kardiovaskulárneho a nervového systému.