Hodnotenie najchutnejších a najzdravších jogurtov do roku 2020

Pre moderného človeka so zdravými návykmi je ťažké predstaviť si raňajky alebo občerstvenie bez jogurtu. Tento prírodný fermentovaný mliečny výrobok nielenže dokonale uspokojí hlad, ale aj nasýti telo užitočnými látkami.

druhy

Podľa GOST 21981 sa rozlišuje medzi „jogurtom“ a „obohateným jogurtom“. V čom je rozdiel?

Simple je tradičný fermentovaný mliečny výrobok vyrobený z kvásku a vyrobený s vysokým obsahom mliečnej sušiny. Je to zdravé, pretože je to prirodzené. Baktérie mliečneho kvasenia hrajú dôležitú úlohu v procese trávenia, takže taký dezert je skutočne zdravou stravou, pokiaľ to samozrejme výrobca nepreháňal ovocnými plnidlami a cukrom, prekračujúcim primeranú mieru sacharidov.

Druhý typ jogurtu je obohatený o biologicky aktívne prísady, môže obsahovať probiotiká, prebiotiká, vitamíny, minerály, užitočné zložky potravy. Na dochutenie sa pridáva sacharóza, ovocné plnivo, ktoré je najlepšie prírodné ako syntetické.

Technológia výroby: funkcie

Existujú dva typy výroby:

• Termostatický, pri ktorom kvasenie prebieha priamo v nádobe.
• Nádrž, v ktorej sú výrobky najskôr pripravené a potom zabalené do balíkov.

Najlepší výrobcovia, ktorí sú zodpovední za kvalitu tovaru vo svojom mene, nikdy nedovolia prítomnosť:

• Antibiotiká. Táto liečivá zložka nedovolí mlieku kvasiť, preto sa používajú iba kvalitné suroviny.
• Rastlinné tuky namiesto zvierat (pokiaľ nehovoríme o vegetariánskej línii).
• Neprirodzené prísady. Všetky výrobky prechádzajú prísnou kontrolou, vlastnosti sú uvedené na štítku. Ak existujú konzervačné látky, farbivá, musí byť táto informácia uvedená.

Veľká pozornosť sa venuje nielen kvalite surovín, ale aj dodržiavaniu technológií a sanitárnym požiadavkám. Mnoho podnikov používa aseptickú výrobu, jednou z metód je sterilizácia. To vám umožní chrániť produkt pred vniknutím cudzej mikroflóry do nej.

Z dôvodu zachovania kvality výrobkov je tiež nevyhnutná správna preprava a dodržiavanie nevyhnutných podmienok na skladovanie tovaru.

Prínos a škoda

Jogurt rastie na popularite vďaka svojim prospešným vlastnostiam. Je dokázané, že tento zdravý dezert alebo nápoj okrem normalizácie črevnej mikroflóry podporuje imunitný systém, pomáha lepšie vstrebávať vitamíny a zlepšuje činnosť tráviaceho a nervového systému. Takéto občerstvenie slúži dokonca ako prevencia cukrovky, ak sa samozrejme konzumujú jedlá s malým množstvom tuku a cukru.

Lahodnejší jogurtový výrobok uprednostňujú ženy, ktoré zistili, že:

• Zabraňuje usadzovaniu tuku na bokoch a tým chráni pás;
• Eliminuje metabolizmus;
• Pomáha zbaviť sa nervozity v predmenštruačnom období;
• Zmierňuje únavu a podráždenie;
• Zlepšuje pokožku a posilňuje vlasy;
• Podporuje normálny reprodukčný systém.

Pre mužov je tiež dobrý jogurt. Hovorí sa, že zvyšuje potenciu, chráni pred hypertenziou, chorobami močovej a pohlavnej sústavy, aktivuje prácu „šedých buniek“.

Aké bezpečné sú jogurty pre najmenších?

Pretože tento výrobok obsahuje baktérie mliečneho kvasenia, ktoré sa nazývajú „živé“, je určite dobrý na trávenie. V „správnom“ jogurte by počet takýchto baktérií nemal byť nižší ako 1 * 107 CFU / g.

Mimochodom, v každých 100 g pohára obohateného jogurtu je pre telo potrebných viac ako 80 mg vápniku. To je oveľa viac ako v kefíre alebo kyslej smotane. Navyše existujú vitamíny. Lahodný delikátny dezert prospeje deťom.

Sladké dezerty sú však bohaté na sacharidy, takže je ťažké ich pripísať diétnej výžive. Preto by ste pre najmenších mali zvoliť maškrtu s veľmi krátkym zložením. Mlieko, kysnuté cesto a sladidlo, samozrejme, prírodné, je všetko, čo je potrebné pre detský dezert z fermentovaného mlieka.

Špičkoví výrobcovia

Medzi podnikmi stojí za zmienku niekoľko, ktoré si pevne získali pozíciu na ruskom trhu.

• „Savushkinov produkt“

Bieloruský výrobca. Značka bola uvedená na trh v roku 2005. Kancelária spoločnosti sa nachádza v Breste. História ochrannej známky sa začala písať v roku 1939 v mliekarenskom závode Brest. Keď sa podnik zmenil na akciovú spoločnosť, obchodníci navrhli pomenovať spoločnosť „Savushkin Product“, pretože Savushka - ako vyplýva zo slovanského názvu, je usilovný pracovník a láskavý majiteľ. Aj keď existuje aj iná verzia: etymológia značky je z mena riaditeľa spoločnosti Savchitsa. Spoločnosť sa riadi medzinárodnými normami kvality.

• Erhmann

Ochranná známka je známa od roku 1929. Zakladateľom je Alois Ehrmann, ktorý pre malú mliekarňu kúpil pozemok v južnom Nemecku v Oberschöneggu. Ruský kupujúci túto ochrannú známku rozpoznal v roku 1994. Spoločnosť dnes vedie vnuk Aloisa Christiana. Vďaka nemu bol v roku 2000 v Rusku v okrese Ramensky postavený a otvorený mliekarenský závod. Výrobky spoločnosti boli opakovane ocenené ruskými a medzinárodnými oceneniami.

• Danone

Francúzska značka. História spoločnosti sa začala písať v roku 1919. Zakladateľ Isaac Carasso z Barcelony. Názov spoločnosti je po Danielovi, synovi Izáka. Carasso sníval o pomoci deťom trpiacim dysbiózou. Od roku 1929 si výrobky Danon získavajú obľubu. V roku 1958 spoločnosť otvorila svoje ústredie v Paríži. V súčasnosti sa pod značkou spojilo niekoľko spoločností vyrábajúcich fermentované mliečne výrobky, detskú výživu, nápoje a liečivé výrobky.

• Centrum výživy

Podnik z Omsku. Centrum bolo založené v roku 2007 so špecializáciou na mliečne výrobky pre deti. Zakladateľmi sú ministerstvo zdravotníctva a ministerstvo majetkových vzťahov Omskej oblasti. Nové výrobky - jogurty s laktulózou na báze kozieho mlieka. Produkt viackrát získal ocenenia na prestížnych súťažiach.

• Valio

Fínska značka. Spoločnosť bola založená v roku 1905. Cieľovým trhom bolo Anglicko. V roku 1908 sa výrobky Valio stali známymi v Rusku, začali sa dodávky ropy a samotný výrobca získal titul „Dodávateľ súdu jeho cisárskeho veličenstva“. V sovietskych a post-sovietskych rokoch sa výrobky fínskeho dodávateľa tešili a sú medzi kupujúcimi veľmi žiadané. Valio má pobočky v Rusku, USA, Švédsku, Číne, Dánsku a Estónsku.

• Wimm-Bill-Dann

Ruská spoločnosť založená v roku 1992. Od roku 1993 spoločnosť uviedla na trh rad jogurtov. Wimm-Bill-Dann vlastní také známe značky ako „Miracle“, „House in the Village“, „Favorite“, „Veselý Milkman“, „Agusha“, Imunele. Výrobky opakovane získali ocenenia na degustačných súťažiach a boli ocenené cenou „Produkt roka“.

• Molvest

Ruský výrobca s 50-ročnou históriou. Vkusnoteevo, Tender Age, Volzhskie Prostory, Fruate, Kubanskiy Khutorok, Felicita, Molvest, Ivan Poddubny - to sú všetky značky spoločnosti. Fermentované mliečne výrobky spoločnosti Molvest v roku 2018 získali ocenenie známka č.

• Lyubinsky MKK

Mliekareň na výrobu mlieka funguje v Omskej oblasti od roku 1939. Výrobky sú vyrobené z prírodného kravského mlieka od miestnych dodávateľov, majú osvedčenia o zhode a spĺňajú normy kvality. Ochranné známky „Obľúbené mlieko“, „Lyubavinka“, „Sibír veľký“.

Kladiete si otázku: „Ktorá spoločnosť je lepšie kupovať jogurty“, stačí si spomenúť na tento zoznam.

Hodnotenie kvalitných jogurtov do roku 2020

Najlepšie znamená lacné, chutné, zdravé. Redakcia webu „bestx.htgetrid.com/sk/“ ponúka prehľad produktov na základe recenzií zákazníkov na nezávislých fórach.

obvyklý

Obyčajný jogurt je skvelým doplnkom k raňajkám alebo popoludňajšiemu čaju. Nie sú v ňom žiadne prídavné látky v potravinách. Forma uvoľnenia je iná: fľaše, poháre.

Tu je päť najlepších obľúbených položiek:

5. pozícia: Epica Pineapple

Priemerná cena je 49 rubľov.

Hmotnosť - 130 g. S hmatateľnými kúskami ananásu, hrubé, jemné. Vzdušná textúra. Vynikajúci dezert pre dospelých.

Pros:

mínusy:

4. miesto: Vkusnoteevo s broskyňou

Predáva sa za cenu 100 rubľov.

750 g. Výrobca: PJSC Dairy Plant "Voronezh". Obsah tuku 1,5 percenta. Bez konzervantov, nemliečnych tukov, škrobu, karagénu.

výhody:

nevýhody:

„Bronz“: Prírodná mládež

Pre nádobu 125 g - 20 rubľov.

Zloženie: plnotučné mlieko, odtučnené mlieko, štartovacia kultúra. Obsah tuku 3,2%. Chuť je mierne kyslá, konzistencia je ako jemná kyslá smotana.

výhody:

nevýhody:

„Strieborná“: Termostatická krémová káva Kolomensky s chuťou čierneho ríbezle

Stojí to asi 90 rubľov.

Hmotnostný podiel tuku - 9%. S výraznou chuťou a arómou ríbezlí. Tlustý. Balenie - ekologický materiál, hlina.

výhody:

mínusy:

„Zlaté“ grécke Teos

Cena: 30 rubľov.

Výrobca spoločnosti JSC „Savushkin Product“, Bielorusko. Perfektné občerstvenie z prírodných surovín. Podľa Roskachestva je Teos bezpečný z hľadiska preukázaných mikrobiologických parametrov.

výhody:

nevýhody:

dieťa

Kritériá pre výber detskej výživy:

• bezpečnosti;
• prínos;
• Prijateľná cena

5. miesto: Rastishka Jahoda studené srdce

Predáva sa za priemernú cenu 40 rubľov.

Hmotnosť - 70 g. Pre deti od 3 rokov. Obsahuje: normalizované mlieko, ovocné plnivo, šťava z červenej repy, citrónová šťava, prírodná aróma atď. Nutričná hodnota: tuky - 2,6 g, bielkoviny - 3,6 g, sacharidy - 12,4 g. Energetická hodnota - 87 kcal ... Otázka „Kde kúpiť?“ - nevzniká, Rastishka je v každom supermarkete.

výhody:

mínusy:

4. pozícia: FrutoNanny s broskyňou

Náklady do 50 rubľov.

Hmotnostný podiel tuku - 2,5 percenta. S prebiotikami a probiotikami. Typ: pitie. Vynikajúci nápoj pre kojencov, ktorý uspokojí hlad. Výrobok sa vyrába podľa špecifikácií výrobcu, ale spĺňa požiadavky GOST 31981-2013.

výhody:

mínusy:

3. miesto: Aguša s broskyňou

Priemerná cena je 42 rubľov.

Obsah tuku 2,7%. Obohatené o probiotiká, prebiotiká. Pre dieťa od 8 mesiacov. Pre deti je Agusha bezpečná a zdravá, pretože je vyrobená bez mliečneho tuku, v zložení nie je žiadny škrob ani konzervačné látky, ale existuje veľa živých baktérií mliečneho kvasenia.

Pros:

mínusy:

2. miesto: Medvedík obohatený laktulózou

Náklady od 25 rubľov.

Na výrobu sa používa mlieko, kysnuté cesto, laktulóza, cukor. Laktulóza pomáha tráviacemu systému pracovať a zlepšuje imunitu. Možné vstúpiť do jedálneho lístka pre deti od 8 mesiacov.

výhody:

mínusy:

„Zlato: Miláčik

Cena - 39 rubľov.

Jogurt obohatený o laktulózu s čerešňami je určený pre deti od 3 rokov. Hmotnosť - 150 g. Obsah tuku - 3,2%. Prebiotická laktulóza pomáha udržiavať črevnú mikroflóru, chráni pred dysbiózou. Zloženie: plnotučné mlieko, laktulóza, cukor, ovocné a bobuľové plnivo, štartovacia kultúra. Na medzinárodnej degustačnej súťaži „Milk Success“ v rámci Medzinárodného obchodného fóra EAEU pre výrobu a spracovanie mlieka získal jogurt Milochka „zlatú medailu“.

výhody:

mínusy:

Obohatený jogurt

Aké prísady do potravín existujú? Vláknina, laktulóza, vápnik, vitamíny, bifidobaktérie. Pre chuť a sýtosť sa do jogurtov tiež pridávajú obilniny, kúsky ovocia a bobúľ, ovocné a zeleninové zložky.

„Sedem“, ktorá obsahuje najobľúbenejšie jogurty, vyzerá takto:

7. miesto: Zázrak, jahoda

Priemerná cena je do 25 rubľov.

Hmotnostný podiel tuku - 2,5%. Krémová textúra, dve vrstvy. S jemnou vanilkovo-jahodovou arómou.

výhody:

nevýhody:

6. pozícia: BIO bilancia

Priemerná cena je 55 rubľov.

Od výrobcu „Danone-Unimilk“. Obohatené o bifidobaktérie, o jahody. Obsah tuku 1,5%. Energetická hodnota 79 kcal. S vysokým obsahom bielkovín dobre uspokojí hlad.

Pros:

mínusy:

5. miesto: „Striebro“: Ehrmann Epica Red Orange

Stojí to okolo 45 rubľov.

Hmotnosť 130 g. Na 100 g: tuky - 4,8, bielkoviny - 5,7, sacharidy - 12,4, z toho sacharóza - 7,4. S červenooranžovou plnkou. Obsahuje: kukuričný škrob, koncentrovaná mrkvová šťava, koncentrovaná čierna mrkvová šťava, kandizované ovocie pomaranča, pektíny, cukor, prírodné arómy, smotana, kvások, probiotiká.

výhody:

nevýhody:

4. miesto: termostatický kokos, Sooperfoods

Cena: 178 rubľov.

Od ruského výrobcu. Hmotnosť - 180 g. Bez sóje, lepku a umelých aróm a konzervantov je jogurt bezpečný pre tých, ktorí sú náchylní na alergické reakcie. S bifidobaktériami syntetizovanými laboratórnou metódou.

Pros:

mínusy:

„Bronz“: Snehová guľa s jahodami

Priemerná cena je 25 rubľov.

Bioyogurt, frakcia tukovej hmoty - 2,5%. Vyrobené z pasterizovaného mlieka so živočíšnym tukom. Obsahuje vápnik a vitamíny skupiny B. Produkt získal ruskú značku kvality. Sladká chuť, jahodová vôňa.

Pros:

mínusy:

„Striebro“: Sloboda, jahoda, obohatená o laktobacily L.casei

Cena - 56 rubľov.

Obsah tuku - 2,9%. Bez GMO. Z pasterizovaného mlieka. S vápnikom, vitamínmi B. Textúra je krémová. Jahodová plnka dodáva jemnú arómu a chuť. Výrobok má ruskú značku kvality.

výhody:

mínusy:

„Zlato“: Activia obohatená o bifidobaktérie

Priemerná cena je 40 rubľov za nádobu 150 g.

Bioyogurt je pomerne uspokojivý produkt, obsah tuku je 3,5 g, uhľohydráty - 6,8 g, bielkoviny - 4,8. Obsiahnuté v zložení bifidobaktérií sú ActiRegularis® určené na zabezpečenie normálneho fungovania tráviaceho systému.

Jogurt sa vyrába v súlade s TU.

Pros:

mínusy:

Ako si vybrať kvalitný produkt

Pri hľadaní možnosti rozpočtu kupujúci často kupujú nekvalitný tovar. Najčastejšími chybami pri výbere sú nepozornosť, neochota nahliadnuť do detailov, spontánne „chcem!“ kvôli svetlému obalu. Avšak bezohľadné firmy v záujme úspory nákladov nahrádzajú živočíšne tuky rastlinnými tukmi a pridávajú karagénan - stabilizátor, ktorý vám umožní vytvoriť požadovanú hustú štruktúru, ale absolútne nepoužiteľnú, konzervačné látky, ktoré zvyšujú trvanlivosť, nahradiť prírodné suroviny arómami a syntetickými farbivami. Tento jogurt nemá žiadnu výhodu.

Preto, aby ste dosiahli príjemný nákup, musíte dodržiavať pravidlá skúseného nakupujúceho. Odporúčania sú jednoduché:

1. Pozorne si preštudujte zloženie. Popis a vlastnosti obsahujú informácie o energetickej a výživovej hodnote toho, z čoho je jogurt vyrobený. Prítomnosť cukru je nežiaduca, mala by byť nie viac ako 9 g na štandardné sklo.
2. Posúďte nebezpečnosť prísad. Prírodné zahusťovadlo (škrob), potravinárska želatína, prírodný stabilizátor E410, agar-agar z morských rias, regulátor kyslosti E331, prírodný polysacharid E415, pektíny, farbivo E120 sú považované za bezpečné. Najlepšie je zvoliť si bez farbiva, pretože môže spôsobiť alergickú reakciu.
3. Venujte pozornosť obsahu tuku.
4. Zistite, či obsahuje živé baktérie.
5. Skontrolujte dátum spotreby.
6. Zobrazte pevnosť a celistvosť obalu. Výrobok pokazí aj najmenšia diera.
7. Venujte pozornosť tomu, či je na obale nápis „Bez GMO“ alebo „Organický“.

Čo treba hľadať, ak sa nákup uskutoční v internetovom obchode:

1. Mali by ste venovať pozornosť fotografii;
2. Preskúmať popis a vlastnosti produktu;
3. Zistite, koľko to stojí, a porovnajte ceny na iných obchodných platformách, kde si môžete objednať online;
4. Objasnite značku a skontrolujte informácie o výrobcovi.
5. Objasnite informácie o predajcovi na nezávislých internetových fórach.

Po splnení všetkých bodov je možné tovar nebojácne kúpiť.

Ak máte skúsenosti s nákupom jogurtu, nezabudnite zanechať komentár. Ktorý produkt si podľa vás zaslúži tú česť, aby bol zahrnutý do hodnotenia vašich obľúbených produktov, a ktorý tam nepatrí? Tieto tipy pomôžu ostatným kupujúcim pri správnom výbere.