Tajomstvo chutne pripravených jedál nespočíva len v správnom výbere výrobkov alebo šikovnosti šéfkuchára, aj keď zohrávajú veľmi významnú úlohu, ale aj v správnom výbere jedál na varenie. Paella sa pripravuje v špeciálnom kuchynskom náradí kruhového tvaru. Je vybavený 2 rukoväťami a má nízke strany. Pre rizoto si môžete vziať obyčajné stredne hlboké jedlo, ale je lepšie variť toto jedlo v špeciálnom kuchynskom prístroji. Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ pripravila recenziu najlepších panvíc pre paellu a rizoto pre rok 2020.
obsah
Ako zvoliť správnu panvicu na paella a rizoto
Na varenie paelly a rizota musíte zvoliť správny riad. V Španielsku sa uhlíková oceľ považuje za tradičný materiál na výrobu týchto výrobkov. Tento materiál má vynikajúcu tepelnú vodivosť a poskytuje rovnomerné a rýchle zahriatie. Hlavnou nevýhodou takýchto kuchynských potrieb je potreba starostlivej údržby. V opačnom prípade sa na riade objaví hrdza.
Výrobky z nehrdzavejúcej ocele sú drahé. Tieto jedlá sa vyznačujú antikoróznymi vlastnosťami a nezkazia chuť jedla. Priemerná možnosť z hľadiska ceny a kvality sa považuje za jedlá vyrobené z nezávadného hliníka. Prítomnosť kremíka v materiáli zaisťuje zvýšenú životnosť kuchynského náradia.
Dôležitým aspektom pri výbere takéhoto riadu je typ nepriľnavého povlaku na panvici. Teflónový náter je možnosťou rozpočtu. Nízke náklady na kuchynský riad sú odôvodnené krátkou životnosťou takéhoto riadu. Je citlivý na teplo a ľahko sa rozkladá, keď teplota presiahne 200 stupňov. Výrobky potiahnuté teflónom majú maximálnu životnosť jeden rok.
Oveľa výhodnejšie je kúpiť panvice s keramickým dnom. Môžu fungovať dobre aj pri minimálnom množstve rastlinného oleja. Panvica sa zohreje len za pár minút. Nevýhodou takéhoto kuchynského náradia bude relatívna krehkosť pri náraze alebo páde, ako aj citlivosť na kovové doplnky alebo teplotné extrémy.
Oveľa bezpečnejšie je nakupovať výrobky s mramorovým dnom. Pri výrobe týchto panvíc sa do teflónového povlaku pridávajú štiepky. Tento typ riadu sa rýchlo ohrieva a ochladzuje pomaly. Je odolný voči poškodeniu kovmi, pádom a extrémnym teplotám. Životnosť takéhoto kuchynského riadu je oveľa vyššia ako v dvoch predchádzajúcich verziách.
Za najodolnejší povlak dna panvíc sa považuje diamant, žula alebo titán. Poskytuje nielen rovnomerné zahrievanie, ale je tiež odolný voči účinkom kovových zariadení. Pokiaľ ide o ich vlastnosti, tieto panvice sú v mnohých ohľadoch blízke liatinovým výrobkom, ale hmotnosť takýchto jedál je oveľa nižšia.
Boky panvice paella sú mierne skosené. Veľká varná plocha umožňuje skladovať všetky jedlá v jednej vrstve. To uľahčuje odparovanie prebytočnej vlhkosti a tiež umožňuje ľahké zmiešanie všetkých existujúcich zložiek.
Rukoväte takejto panvice musia byť zvárané alebo zaistené skrutkami.Najlepšou možnosťou by bolo zvoliť si predmety s rukoväťami pokrytými protišmykovým materiálom. Pri výbere sa zvyčajne uprednostňujú panvice s rukoväťami, ktoré sa nezohrievajú. Počet rukovätí závisí od veľkosti produktu. Kuchynské náradie tohto typu je veľké, niekedy vybavené 4 alebo 8 rukoväťami, aby ich mohli pohodlne prenášať dve alebo tri osoby, a tiež ich vziať z ktorejkoľvek strany.
Veko s paellou je často zbytočné a zriedka sa dodáva s panvicou. Ak je tento kuchynský riad vybavený vekom, zvýši sa tým pohodlie pri príprave ďalších jedál.
Pri výbere kuchynského náradia na varenie paelly a rizota musíte venovať pozornosť dizajnu a harmonickej kombinácii panvice s ostatnými nádobami. Moderní výrobcovia niekedy nazývajú panvicu na tieto jedlá ako wok, ale to v zásade nie je pravda. Wok má zvyčajne oválne dno, preto bude varenie paelly nepríjemné. Tradične sa toto jedlo pripravuje v jedlách s plochým dnom.
Hodnotenie najlepších panvíc na paella a rizoto
Fanúšikovia talianskej kuchyne sa často čudujú, či si zvoliť správny riad. Redakcia webu „bestx.htgetrid.com/sk/“ im pomohla vyrovnať sa s touto náročnou úlohou a pripravila špeciálnu recenziu, ktorá obsahovala modely osvedčených značiek, ktoré sa medzi našimi krajanmi osvedčili.
Panvica na paellu a rizoto Beka
Nemecký výrobca dodáva svoje výrobky na domáci trh už mnoho rokov. Tento kuchynský riad je vyrobený z hliníka. To umožňuje rýchle vykurovanie a rovnomerné rozloženie tepla. Aj pri minimálnom množstve tuku je vylúčené spaľovanie potravín, pretože kvalitný nepriľnavý povlak umožňuje, aby bol proces varenia pohodlný a jednoduchý. Panvica je vhodná pre všetky varné dosky. Môže sa dokonca použiť v rúre na pečenie pri teplotách do 200 stupňov. Kuchynský riad je vybavený 2 ergonomickými rukoväťami. Panvica má priemer 38 cm a hmotnosť 1,25 kg. Výška tohto jedla je 4 cm, cena položky je 4 290 rubľov.
výhody:
- dizajnu;
- Veľkosť;
- Hrúbka kovu;
- praktickosť;
- Jednoduchosť použitia;
- Vhodné na varenie v rúre;
- pohodlia;
- kvalita;
- Vhodný pre všetky typy varných dosiek.
nevýhody:
- Cena.
MATFER Paella z čiernej ocele
Oceľový výrobok francúzskeho výrobcu má popredné miesto medzi panvicami paella a rizoto. Misky sú okrúhle a majú priemer 36 cm. Steny majú hrúbku 3 mm a panvica je vysoká 6 cm. Takéto riady sú ideálne pre všetky typy sporákov. Náklady na výrobky sú 2 800 rubľov.
výhody:
- kvalita;
- Vhodné pre všetky typy tanierov;
- ergonómia;
- praktickosť;
- pohodlia;
- hmotnosti;
- dizajnu;
- Hrúbka kovu;
- Cena.
nevýhody:
- Nie je možné umývať v umývačke riadu;
- Nie je možné použiť v rúre.
ILSA 4021312
Taliansky výrobca ponúka moderným spotrebiteľom kvalitné panvice na paellu alebo rizoto vyrobené z modrej ocele. Takýto výrobok je vhodný na použitie na akomkoľvek sporáku. Varenie na tejto panvici je potešením. Pohodlný ergonomický tvar je kombinovaný s originálnym dizajnom. Priemer panvice je 12 cm, cena produktu je 400 rubľov.
výhody:
- Cena;
- Vrátane krytu;
- Hrúbka steny a dna;
- Základný materiál;
- Nepriľnavý povlak;
- Spoľahlivosť;
- ergonómia;
- dizajnu;
- Minimálna spotreba oleja;
- kvalita;
- Vhodné pre všetky dosky;
- Praktickosť.
nevýhody:
- Hmotnosti.
Valenciana Pulida 80 cm
Je vyrobený z vysoko leštenej uhlíkovej ocele, je odolný a spoľahlivý. Takýto riad je odolný voči kovovým stierkam a kuchynskému riadu. Je vhodný na použitie na plynových horákoch a otvorenom ohni. Hmotnosť tohto kuchynského riadu je 9,3 kg a priemer je 80 cm.Toto jedlo umožňuje pripraviť paellu alebo rizoto na 40 porcií. Originálny dizajn panvice je dokonale doplnený vysokou kvalitou. Cena produktu je 10 275 rubľov.
výhody:
- Veľkosť;
- kvalita;
- praktickosť;
- ergonómia;
- trvanlivosť;
- Odolný voči poškodeniu kovom;
- Možnosť varenia pre veľké množstvo ľudí.
nevýhody:
- Neexistuje krytie;
- Cena.
Pintinox
Taliansky výrobca ponúka domácemu spotrebiteľovi vysokokvalitný riad na prípravu paelly a rizota. Materiálom na výrobu bol hliník. Hmotnosť produktu je 2,145 kg a priemer panvice je 36 cm. Panvica je vhodná do umývačky riadu, ale nemožno ju použiť v rúre. Nelepivý povlak zaisťuje maximálny komfort pri varení. Cena produktu je 7 536 rubľov.
výhody:
- ergonómia;
- praktickosť;
- Nepriľnavý povlak;
- trvanlivosť;
- Veľkosť;
- Vhodné pre všetky typy tanierov;
- kvalita;
- Vhodné do umývačky riadu.
nevýhody:
- Kryt chýba;
- Neodporúča sa používať v rúre;
- Cena.
Scanpan
Kuchynský riad paella dánskej značky používa nehrdzavejúcu oceľ, meď a hliník. Priemer základne výrobku je 10,4 cm a priemer hornej časti je 16 cm. Rukoväte sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Sú bezpečne pripevnené k základni, čo zaručuje ergonómiu a pohodlie pri príprave jedál. Táto panvica je ideálna na použitie na všetkých druhoch sporákov okrem indukcie. Panvica môže vydržať oveľa dlhšie, ak nepoužívate príslušenstvo, ktoré škriabe medený povrch. Materiál je schopný odolať teplotám ohrevu nepresahujúcim 260 stupňov. Náklady na výrobok sú 5 150 rubľov.
výhody:
- Vhodný pre akýkoľvek sporák okrem indukcie;
- kvalita;
- ergonómia;
- hmotnosti;
- Antikorózny náter;
- Overená značka;
- Nepriľnavý povlak;
- Udržuje vás v teple;
- Po zahriatí neuvoľňuje PFOA / PFOS;
- praktickosť;
- dizajnu;
- Veľkosť.
nevýhody:
- Cena;
- Chýba kryt.
Paderno
Panvica talianskej výroby má nízky odvod tepla, čo zabraňuje teplotným rázom. Toto jedlo je ideálne na varenie pri vysokej teplote. Dizajn riadu vznikol na základe želania profesionálnych kuchárov a sofistikovaných labužníkov. Priemer dna panvice je 42 cm a výška je 6 cm. Cena produktu je 3 308 rubľov.
výhody:
- Nepriľnavý povlak;
- Formulár;
- ukazovateľ;
- Cena;
- dizajnu;
- Rukoväte sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele;
- Vhodné na varenie v rúre;
- praktickosť;
- ergonómia;
- Používa sa na rôzne typy dosiek;
- Vhodné do umývačky riadu;
- Kvalita.
nevýhody:
- Chýba kryt.
Ruffoni Opus Prima F30
Toto jedlo talianskej značky sa považuje za jedno z najlepších na varenie paelly a rizota. Materiál na jeho výrobu je nehrdzavejúca oceľ. Má objem 3 litre, priemer 30 cm a výšku 6 cm. V tomto kuchynskom náradí môžete variť na všetkých druhoch sporákov okrem indukčných. Pokrmy v tomto jedle môžu byť dokonca varené v rúre. Na jeho umývanie často používajú umývačku riadu, čo umožňuje maximálne uľahčiť starostlivosť o kuchynské náradie. Rafinovaná forma produktu je harmonicky kombinovaná s funkčnosťou a praktickosťou. Často sa používa na prípravu paelly, rizota, omelety, eskalácie, na hnedú a glazúru zeleniny alebo ovocia. S touto panvicou môžete smažiť, dusiť alebo dusiť a tesne priliehajúce veko poskytuje požadovaný efekt dusenia. Náklady na výrobky sú 40 990 rubľov.
výhody:
- dizajnu;
- ergonómia;
- cap;
- funkčnosť;
- Jednoduchosť starostlivosti;
- praktickosť;
- trvanlivosť;
- Vhodné do umývačky riadu;
- Nepriľnavý povlak;
- Vhodný pre všetky varné dosky okrem indukcie.
nevýhody:
- Cena.
De Buyer Carbone
Tento francúzsky výrobca ponúka špičkový profesionálny riad. Pri výrobe týchto výrobkov sa používajú najmodernejšie technológie a vývoj. Panvica je vhodná pre všetky typy sporákov. Materiál na výrobu týchto výrobkov je nehrdzavejúca oceľ. Vysoká, vypuklá stena je smerom hore rozšírená. Nemá ani jeden ostrý roh. To umožňuje jedlám ľahko vkĺznuť na tanier alebo tanier. Stabilné rukoväte z oceľového plechu sú bezpečne nitované. Výška takéhoto riadu je 3,9 cm a dĺžka s rukoväťou 44 cm. Hrúbka dna panvice je 2,5 mm a hrúbka stien je 2,5 mm. Hmotnosť panvice - 1,35 kg. Náklady na výrobok sú 4 950 rubľov.
výhody:
- dizajnu;
- ergonómia;
- Brandness;
- praktickosť;
- kvalita;
- pohodlia;
- trvanlivosť;
- Jednoduchosť použitia;
- Rovnomerné vykurovanie;
- Formulár;
- Hrúbka kovu;
- Ohýbanie rukovätí;
- Nepriľnavý povlak;
- Vhodný pre všetky typy dosiek.
nevýhody:
- Cena;
- Nie je možné umývať v umývačke riadu.
Pomi d »Oro
Panvica od tohto výrobcu sa vyznačuje prítomnosťou keramického povlaku. Samotná panvica je vyrobená z ocele a jej rúčky majú drevené vložky, takže sa nezohrievajú. Vysoko kvalitná oceľ použitá na výrobu zaisťuje pevnosť a odolnosť výrobku proti opotrebeniu. Panvica je vhodná pre plynové a elektrické sporáky. Tvar v tvare kužeľa prispeje k tomu, že sa jedlo vypráža rýchlosťou blesku, pretože plameň pokrýva všetky steny naraz. Jedlo, ktoré varíte, bude šťavnaté a chutné s chrumkavou kôrkou na vrchu, ktorá udržuje vitamíny a minerály v jedle, ktoré používate. Priemer dna panvice je 31 cm a veko je 38 cm. Cena produktu je 1 300 rubľov.
výhody:
- dizajnu;
- Nepriľnavý povlak;
- ergonómia;
- kvalita;
- Ľahkosť prípravy;
- hmotnosti;
- Veľkosť;
- Formulár.
nevýhody:
- Cena.
Garcima Pata Negra Esmaltada
Tento kuchynský riad je ideálny na prípravu paelly, rizota a iných jedál. Je vyrobený z ocele a potiahnutý antacidovým smaltom. To umožnilo zaistiť odolnosť proti opotrebeniu, tepelnú vodivosť a protikorózny účinok. Indukčné dno tohto kuchynského riadu je ploché a vhodné pre všetky typy varných dosiek a varných dosiek. Štýlový dizajn panvice umožňuje hotové jedlo naservírovať priamo na stôl. Široká škála priemerov umožňuje zvoliť požadovaný produkt pre potreby každej rodiny. Náklady na výrobok sú od 2 250 rubľov.
výhody:
- Tepelná odolnosť;
- Odolnosť proti opotrebovaniu;
- Antikorózny účinok;
- dizajnu;
- Vhodné pre všetky typy tanierov;
- Môžete piecť jedlo v rúre;
- Spoľahlivé upevnenie rukovätí;
- Minimálna spotreba tuku;
- Vhodné do umývačky riadu;
- Brandness.
nevýhody:
- Cena.
Preskúmali sme najobľúbenejšie modely riadu na varenie paella a rizota, boli sme schopní identifikovať silné a slabé stránky každého produktu. Teraz bude oveľa jednoduchšie zvoliť panvicu na varenie. Ak máte skúsenosti s používaním paelly a rizota popísaných v hodnotení alebo s inými výrobkami používanými na tieto účely a ktoré si zaslúžia pozornosť, podeľte sa o svoj názor v komentároch.
