Ľanový olej je prírodný produkt vyrobený z ľanových semien. Pri interakcii s kyslíkom rýchlo polymerizuje a je pokrytý hustým priehľadným filmom, preto patrí k rýchloschnúcim olejom. Produkt je považovaný za veľmi užitočný kvôli obsahu Omega-3, Omega-6, Omega-9, nenasýtených kyselín, lignanov, kyseliny listovej, vitamínu E. Nie je určený na dlhodobé skladovanie. Už po dvoch týždňoch získa olej horkú chuť, čo znamená, že jeho trvanlivosť skončila. O týchto a ďalších vlastnostiach, ako aj o výhodách ľanového oleja, si povieme nižšie.
obsah
Druhy a zloženie ľanového oleja
Olej ako prísada do potravín sa odporúča používať iba čerstvý. Tuk sa z olejnatých semien extrahuje lisovaním za studena.
Existujú 3 druhy ľanového oleja, v závislosti od stupňa jeho spracovania:
- rafinované;
- nerafinovaný;
- hydratovaná.
Nerafinovaný olej si zachováva všetky vitamíny, minerály, ako aj pôvodné vlastnosti: vôňu, farbu, chuť. Vyrába sa lisovaním za studena (pod tlakom). Na výstupe sa výrobok nezohrieva nad 40 - 42%, čo pomáha zachovať jeho užitočné vlastnosti. Jeho hlavným spracovaním je odstredenie, filtrácia a usadzovanie. Maximálna doba použiteľnosti takéhoto oleja je až 2 týždne (podľa všetkých noriem).
Hydratácia - podstúpi ošetrenie vodou, čo vám umožní zachovať všetky užitočné zložky a zabrániť zrážaniu (fusa) v dôsledku odstránenia fosfatidov.
Rafinovaný - olej, ktorý je ošetrený zásadou a bielený, po ktorom v ňom nezostanú žiadne živiny. Prakticky bez chuti a zápachu.
Na konzumáciu je najlepší nerafinovaný olej.
Je obohatený o mikro- a makroelementy, ako je horčík, draslík, fosfor, zinok, železo, meď, mangán, jód, selén, kremík. A tiež komplex vitamínov: vitamíny K, C, E, PP, F, B.
Najcennejšie zložky v kompozícii sú Omega-3 a vitamín E.
Omega-3 zabraňuje rozvoju aterosklerózy, chráni nervový systém a pomáha oddialiť alebo zabrániť makulárnej degenerácii.
Vitamín E je silný antioxidant, pri jeho nedostatku pokožka ochabne, vlasy stratia zdravý vzhľad a začnú šednúť.
Olej tiež obsahuje lignany, ktoré znižujú riziko vzniku rakovinových buniek.
Ako si vybrať produkt
K výberu oleja je potrebné pristupovať so všetkou vážnosťou, pretože nekvalitný výrobok môže telu iba ublížiť.
Kritériá výberu:
- Farbu. Olej by mal mať žltú farbu, bez zrážok.
- Vôňa. Musí byť bez zápachu; zápach rybieho oleja je povolený. Ak olej páchne ako zákal, znamená to, že oxidoval a zhoršoval sa.
- Tara. Pri výbere venujte pozornosť skutočnosti, že výrobok je v tmavom skle.
Ako výrobok skladovať
Aby sa zabránilo znehodnoteniu produktu, mal by sa olej skladovať na chladnom a tmavom mieste pri teplote do 23% (izbová teplota) v uzavretej nádobe. Expozícia slnka musí byť obmedzená.
Niektorí výrobcovia odporúčajú, aby boli ich výrobky chladené.
Ako použiť
Všetky rastlinné oleje majú vysoký obsah kalórií na 100 g. ropa predstavuje asi 900 kcal. Preto sa tiež neodporúča zneužívať takýto výrobok.
Optimálna denná dávka sú 2 - 3 polievkové lyžice denne. Môže sa ním plniť rôzne jedlá namiesto slnečnicového a olivového oleja.
Pretože ľanový olej má miernu horkosť, je možné ho odstrániť v miske s citrónovou šťavou alebo balzamom.
Kapsulovaný olej
Pravé čiapky
Kapsuly z ľanového oleja. 120 ks Prvý studený lis. 250 mg.
Náklady - 60 rubľov.
výhody:
- pohodlné vziať;
- priaznivá cena.
nevýhody:
- horké;
- neprispieva k chudnutiu;
- nezlepšuje stav pokožky;
- uchovávané v chladničke.
Ľanový olej vyrobený z prírody
1 000 mg, 180 tekutých mäkkých gélov
Náklady - 1030 rubľov.
Obsahuje: polynenasýtené tuky - 0,5 g, vitamín E - 1 Me, Omega-3, Omega-6, Omega-9. Vezmite 1 kapsulu 2-3 krát denne s jedlom.
Skladované na chladnom a suchom mieste.
výhody:
- neobsahuje farbivá ani konzervačné látky;
- ekonomické balenie;
- výrobok je certifikovaný;
- neobsahuje škrob a lepok.
nevýhody:
- vysoká cena.
Ľanový olej Jarrow Formulas
1 000 mg, 200 mäkkých gélov. Vyrobené v Amerike.
Konzumujte 3x denne k jedlu.
výhody:
- priaznivá cena;
- zlá chuť.
nevýhody:
- uložené v chladničke;
- neexistujú žiadne výskumy týkajúce sa laktácie a kŕmenia.
Natrol
1 000 mg, 90 mäkkých gélov.
Náklady - 870 rubľov.
Odporúča sa užiť 1 kapsulu 2 krát denne.
Skladujte na tmavom mieste.
výhody:
- zlepšuje stav pokožky.
nevýhody:
- nenájdené.
Prírodné faktory Omega faktory
1 000 mg, 360 mäkkých gélov.
Náklady - 1700 rubľov.
Recepcia: 1 kapsula 3 až 9 krát denne (je možné užiť 2 kapsuly denne nalačno).
Obsahuje: mononenasýtené tuky, polynenasýtené tuky, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Skladované na chladnom a suchom mieste. Ak je obal alebo ochranná membrána poškodená, kapsuly sa nesmú spotrebovať.
výhody:
- zlepšuje stav pokožky a vlasov.
nevýhody:
- cena.
Teraz Potraviny
1 000 mg, 250 mäkkých gélov.
Obsahuje mononenasýtené a polynenasýtené tuky, nasýtené tuky, Omega-3, Omega-6; Omega-9.
Náklady - 970 rubľov.
výhody:
- obsahuje veľké množstvo lignanov.
nevýhody:
- môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti;
- výrobok je pre deti zakázaný.
Solgar
1 250 mg, 250 mäkkých gélov.
Náklady - 1605 rubľov.
Obsahuje želatínu, rastlinný glycerín, omega-3.
výhody:
- neobsahuje príchute ani konzervačné látky.
nevýhody:
- vysoká cena.
Rexall Sundown Naturals
1 000 mg., 100 kapsúl.
Náklady - 930 rubľov.
Obsahuje polynenasýtené tuky, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Vezmite 1 kapsulu 3 krát denne s jedlom.
výhody:
- posilňuje nechty a vlasy, stimuluje ich rast;
- obnovuje hormóny;
- po nanesení na pokožku ju zvlhčí.
nevýhody:
- obsah nie je uložený v kapsulách;
- neovplyvňuje celkový stav a nervový systém.
Starostlivosť o zdravie 21. storočia
1 000 mg., 120 kapsúl.
Náklady - 1390 rubľov.
Obsahuje Omega-3, Omega-6, Omega-9, polynenasýtené tuky, želatínu, glycerín.
Odporúča sa používať 2 krát denne, 1 kapsulu.
výhody:
- obal má ochrannú membránu.
nevýhody:
- neobsahuje konzervačné látky, arómy, farbivá, lepok.
Zdravie zo slnka
1100 mg, 180 mäkkých gélov.
Náklady - 915 rubľov.
Odporúča sa užívať 2 kapsuly až 3 krát denne s jedlom.
Obsahuje: Omega - 3, - 6, - 9.
Zloženie: kukuričný škrob, glycerín, sorbitol, karagénan a voda.
výhody:
- zlepšuje stav pokožky.
nevýhody:
- môže sa objaviť migréna;
- priemer tabliet je veľký.
Prírodná cesta EfaGold Super Lignan
1 300 mg, 100 mäkkých gélov.
Náklady - 1050 rubľov.
Obsahuje: nasýtené, polynenasýtené, mononenasýtené tuky, lignany, omega-3, omega-6, omega-9
výhody:
- vysoká kvalita;
- nemá zápach;
- dobrý objem.
nevýhody:
- rýchlo oxiduje;
- horké;
- vypadne veľká zrazenina.
Nerafinovaný olej
Dial-Export
Náklady - 180 rubľov.
Obsahuje Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9.
výhody:
- priaznivá cena.
nevýhody:
- ochutnajte horkosťou;
- svetlá farba;
- špecifická aróma.
„Volokolamskoe“ sociálna služba Agro
Obsahuje Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9, nasýtené kyseliny: stearová, palmitová, myristová.
Náklady - 110 rubľov.
výhody:
- priaznivá cena.
nevýhody:
- horká chuť;
- malý objem;
- podliehajúce skaze.
Olej MK Kronos
Cena je 90 rubľov. - 200 ml
výhody:
- priaznivá cena;
- podporuje chudnutie;
- posilňuje vlasy a nechty.
nevýhody:
- nepríjemná chuť;
- priehľadná nádoba.
Slavyanka "Arina"
Cena: 75 - 145 rubľov.
Obsahuje Omega - 3, Omega - 6, nasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, vitamín E.
výhody:
- trvanlivosť;
- dobrá kvalita.
nevýhody:
- nemožno zahriať;
- veľmi trpký;
- zriedi krv.
Tverskoe Ekolen
Náklady - 150 rubľov.
Obsahuje Omega-3, Omega-6, vitamín F.
výhody:
- normalizuje hmotnosť;
- zlepšuje stav vlasov a nechtov.
nevýhody:
- má nepríjemnú chuť a vôňu;
- dezodorované.
„Sibírsky“ Omega 3 „Kompas zdravia“
Náklady - 180 rubľov.
Obsahuje Omega-3, výťažok z čučoriedok.
výhody:
- žiadna horkosť;
- zlepšuje stav pokožky.
nevýhody:
- plastové nádoby;
- nepríjemná chuť.
Ľanový olej v medicíne
Malo by sa pamätať na to, že nech je ľanový olej akokoľvek užitočný, nejde o drogu. Mal by sa užívať spolu s liekmi predpísanými lekárom.
zápal žalúdka
Pri zápale žalúdka obklopuje jeho steny olej. To pomáha znižovať účinok kyseliny chlorovodíkovej na ňu a zmierňovať podráždenie. Odporúčaný príjem produktu by nemal presiahnuť 15-20 g denne.
Použitie produktu zníži kyslosť, odstráni ťažkosti a nadúvanie.
Avšak pri pokročilom štádiu gastritídy alebo vredu nebude mať olej pozitívny účinok. Môže to iba zhoršiť stav a spomaliť priebeh liečby.
ateroskleróza
Olej zriedi krv a posilňuje steny ciev, stabilizuje hladinu cholesterolu. To všetko bráni rozvoju aterosklerózy.
Tiež zabraňuje vzhľadu cholesterolových plakov a vaskulárnej oklúzie.
Spôsob aplikácie:
- Olej môže byť absorbovaný v ústach po dobu 3 minút, optimálne je to urobiť pred spaním. Podporuje rýchle vstrebávanie. Zvyšok vypľujte. Táto metóda nie je vhodná pre každého, pretože výrobok je často horký.
- Dá sa jednoducho jesť s čiernym chlebom, cesnakom a soľou. Ráno a večer, od 1 lyžičky.
vysoký tlak
Je tiež známe, že ľanový olej znižuje krvný tlak. Najprv by ste sa však mali poradiť s odborníkom.
Spôsob aplikácie:
Olej sa má užívať dvakrát denne:
- 30 minút pred jedlom ráno (1 lyžička);
- Pol hodiny po večernom jedle (1 lyžička).
Choroby štítnej žľazy
V takom prípade sa môže olej použiť, iba ak choroba nie je v akútnej forme. Po konzultácii s lekárom. Samotný produkt by sa mal nanášať vnútorne, podľa pokynov. A ľanové semená sa dajú externe použiť ako obklad. Za týmto účelom ich vložte do tvarovky a zalejte vriacou vodou.
Pri exacerbácii ochorenia výrobok len zvyšuje obdobie zotavenia.
A v niektorých situáciách, ako je početná nodulárna struma, toxická struma, hypotyreóza, je použitie produktu jednoducho zbytočné.
Spôsob aplikácie:
- Ľanový olej by sa mal konzumovať pri jedle 2 krát denne (2 čajové lyžičky).
- Ak nie sú žiadne problémy so štítnou žľazou, z preventívnych dôvodov si ju môžete vziať na lyžicu nalačno každé ráno po dobu 3 mesiacov, potom si urobiť prestávku.
Nervový systém
Vďaka svojim užitočným zložkám môže mať olej priaznivý vplyv na stav nervového systému.Znížte agresivitu, pomôžte pri strese a depresii a uľahčite priebeh schizofrénie. To však platí iba pre jeho miernu formu. V prípade exacerbácií môže užívanie produktu iba zhoršiť situáciu.
Muskuloskeletálny systém
V malých dávkach môže neustále používanie ľanového oleja pomôcť pri liečbe artritídy, artrózy, reumatizmu, burzitídy.
Makulárna degenerácia
Bunky v priebehu času prestávajú vnímať svetlo a prenášajú signál o prijatých informáciách do mozgu, na pozadí týchto faktorov sa začínajú aterosklerotické zmeny v cievach, ktoré zásobujú makulu, a vyvíja sa vekom podmienená degenerácia sietnice. Je to kvôli nedostatku Omega-3.
A keďže je táto zložka v ľanovom oleji v nadbytku, môže mať produkt pozitívny vplyv na ochorenie alebo sa môže užívať na profylaxiu.
Rafinovaný olej v strave dieťaťa
Pre deti sa ľanový olej môže konzumovať od veľmi mladého veku (6 mesiacov) po predčasnej konzultácii s popredným lekárom. Zvyčajne sa pridáva do doplnkových potravín v niekoľkých kvapkách.
Pozitívne ovplyvňuje imunitný systém a tráviaci systém.
Ďalej použitie oleja stabilizuje činnosť nervového systému a ovplyvňuje činnosť mozgu. Nie sú problémy s koncentráciou a vytrvalosťou.
Puberta prechádza pokojnejšie, bez výbuchov agresie sa riziko vzniku depresívnych stavov znižuje.
Kontraindikácie pre použitie môžu byť:
- Individuálna neznášanlivosť komponentov;
- Prítomnosť obličkových a pečeňových kameňov, pankreatitída, hepatitída;
- Choroby krvi.
Tehotenský olej
V tehotenstve sa ženy viac ako kedykoľvek predtým cítia zraniteľné a potrebujú pozornosť a starostlivosť.
Použitie ľanového oleja pomáha ženskému pohlaviu prežiť toto ťažké obdobie. Obohatí telo matky a dieťaťa o potrebné vitamíny a minerály.
Prospešné vlastnosti:
- reguluje hladinu cholesterolu v krvi;
- urýchľuje a stabilizuje metabolizmus;
- pomáha pri zápche;
- stabilizuje hormóny;
- stimuluje imunitný systém tela.
Existuje však aj niekoľko kontraindikácií:
- nadbytok produktu môže aktivovať prácu maternice, v dôsledku čoho bude existovať hrozba pre život plodu;
- alergická reakcia na zložky;
- výskyt problémov s pankreasom, pečeňou, urogenitálnym systémom;
- nízky tlak.
Ľanový olej v kozmeteológii
Ľanový olej sa používa aj pri skrášľovacích procedúrach. Môže sa použiť ako samostatný výrobok, tak aj na výrobu krémov a masiek.
Ak sa nanáša v tenkej vrstve na ruky a tvár, osvieži tón pleti a prispeje k tomu, aby bola jemná a hodvábna.
Ak ho pridáte do bežného krému, zlepší sa jeho vlastnosti a obohatí sa o vitamíny. Rovnaký účinok sa dosiahne, keď sa produkt pridá do balzamov na vlasy. V takom prípade takáto zložka pomáha predchádzať vypadávaniu vlasov, zápalom pokožky hlavy a seborei.
Takéto krémy a balzamy skladujte v chladničke.
Pretože má olej protizápalové a antibakteriálne vlastnosti, je vynikajúci pri liečbe rôznych kožných ochorení, ako je psoriáza, ekzémy a akné.
Lacný olej sa predáva v mnohých obchodoch a lekárňach, ale produkty niektorých výrobcov nájdete iba na určitých stránkach: iherb.com je web, na ktorom nájdete všetky zaujímavé produkty a môžete si ich objednať.
Ľanový olej je považovaný za najužitočnejší a najdostupnejší sklad vitamínov, minerálov a kyselín. Môže byť použitý ako preventívny prostriedok, tak ako doplnok pri liečbe rôznych chorôb. Produkt však nie je liek.
