Špalda - čo je to táto obilnina Výhody a škody na tele

Zavedenie obilnín do stravy je nevyhnutnou podmienkou pre dobre fungujúci gastrointestinálny trakt a nasýtenie tela všetkými potrebnými vitamínmi a živinami. Od detstva všetci poznáme kašu z prvej ruky vyrobenú z pohánky, jačmeňa a ovsená múka, ale len málo ľudí vie o takej obilninovej kultúre, ako je napríklad špalda. Redaktori stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ vás pozývajú, aby ste sa oboznámili s hlavnými užitočnými vlastnosťami špaldy, oblasťou použitia, najlepšími výrobcami a zistili, aké výhody, ale aj možné škody môžu mať obilniny na ľudskom tele.

Čo je to táto obilnina?

Špalda je obilná plodina, ktorá je poddruhom pšenice. Zloženie a vzhľad sú si tieto dve kultúry tiež podobné. Špalda zároveň obsahuje viac výživných látok a je pokrytá tvrdšou šupkou ako pšenica. Špalda je známa ako liečivá rastlina vďaka svojmu obsahu živín.

Prvá zmienka o kultúre sa objavila už dávno. Po celú dobu svojej existencie sa kultúra považuje za skutočne vzácnu. V literatúre je možné stretnúť sa aj s inými názvami špaldy, napríklad špaldová alebo dvojzrnná.

Navonok sú špaldové zrná podobné pšenici, líšia sa však väčšími veľkosťami. Ich povrch je chránený silnými šupinami. Nedovolia, aby do kultúry prenikli škodlivé a nebezpečné látky, ktoré môžu mať následne negatívny vplyv na organizmus.

Zloženie 100 gramov obilnín obsahuje:

• 15 gr. proteíny;
• 70 gr. sacharidy;
• 2,4 gr. tuku.

Tento produkt s vysokým obsahom bielkovín je odporúčaný zdravými odborníkmi na výživu ako súčasť týždennej stravy pre tých, ktorí chcú schudnúť a ďalej udržiavať svoje telo v dokonalej forme. To sa vysvetľuje nízkym obsahom kalórií v kultúre. Na 100 gramov varenej špaldy pripadá 127 kcal.

technické údaje

Navonok je špalda veľmi podobná pšenici. Kultúra sa pripisuje divým rastlinám. Je to jednoročná obilnina, ktorá vyniká dobrou znášanlivosťou voči suchu. Úroda sa ani za nepriaznivých poveternostných podmienok nedrobí. Zrno, ktoré je spoľahlivo chránené fóliou, je o niečo väčšie ako zrno pšenice.

Kultúra sa používa na varenie obilnín, polievok. Vyprážaný špaldový špald môžete pridať do šalátov, pilafu, dolmy, dusených na šošovici, hubách alebo fazuli. Pri varení sa neodporúča podrobiť obilniny dlhodobému tepelnému ošetreniu. V opačnom prípade môžete stratiť väčšinu svojich prospešných vlastností.

Prospešné vlastnosti

Špalda vyniká medzi celými zrnami svojim bohatým zložením. Zrná obilia obsahujú početné látky, ktoré majú pozitívny vplyv na všetky ľudské orgány a systémy. Všetky sú v tejto jedinečnej kultúre vyvážené. Všetky sú navyše úplne absorbované ľudským telom, pretože sú rozpustné vo vode.

Špalda vyniká vlastnosťami užitočnými pre ľudský organizmus a vysokými výživovými vlastnosťami.Pretože obsahuje značné množstvo vlákniny, pokrmy z nej pripravené prispievajú k šetrnému čisteniu čriev, zlepšujú trávenie, zvyšujú vstrebávanie živín a celkové zdravie tela. Špalda navyše pozitívne ovplyvňuje činnosť srdca, normalizuje hladinu cholesterolu, krvný tlak, zlepšuje produkciu testosterónu u mužov a aktivuje nadobličky.

Odborníci odporúčajú jesť cereálie už od malička, pretože obsahujú vápnik a fosfor, ktoré deti potrebujú na spevnenie kostí. Vo vyššom veku kultúra pri systematickej konzumácii potravy predchádza riziku osteoporózy, zlepšuje kvalitu krvi a vaskulárne funkcie. Ako ukazuje prax, ľudia, ktorí systematicky konzumujú túto obilninu, sú odolnejší voči stresovým situáciám a majú vysokú imunitu. Mnohí tiež odporúčajú používať túto kultúru na prevenciu rakoviny.

Kríž tiež pomáha bojovať proti parazitickým červom v ľudskom tele a zabraňuje ich vzhľadu. Mnoho odborníkov odporúča konzumovať špaldu ako adjuvans pri liečbe helminthickej invázie.

Špalda poškodzujúca ľudské telo

Polbya je nepochybne zdravá obilnina, ktorá pomáha bojovať a predchádza vzniku mnohých chorôb. Ale ako každý výrobok má určité výhody a nevýhody.

Špalda by nemala byť súčasťou stravy pre ľudí s diagnostikovanou celiakiou, pretože obsahuje lepok. Je škodlivé neustále jesť iba špaldovú kašu, pretože v tomto prípade existuje možnosť:

• výskyt plynatosti;
• výskyt vyrážok na koži;
• svalové kŕče a bolesti kĺbov;
• slabosť a únava;
• Podráždenosť.

Aby ste tomu zabránili, odporúča sa jesť kašu nie viac ako trikrát týždenne. Ak má človek intoleranciu na pšenicu alebo alergiu na potraviny s jej zaradením, potom sa musí upustiť aj od špaldy.

Ako sa špalda pripravuje

Cereálie sa najčastejšie používajú ako múka alebo celozrnné. Ak chcete získať chutné a výživné jedlo, musíte špaldu správne uvariť. Ak to chcete urobiť, musíte dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• obilniny musia byť opláchnuté čistou tečúcou vodou, potom namočené v slanej vode najmenej na 6 hodín v pomere vody k zrnám 3: 1;
• dajte nádobu s obilninami na oheň a priveďte do varu, potom varte na miernom ohni, kým zrná nie sú mäkké, asi 60 minút.

Na zníženie obsahu kalórií by mala byť kaša varená vo vode alebo rastlinnom mlieku. Môže sa jesť s prísadami alebo bez nich. Môžete pridať orechy, med, huby, hrozienka, zázvor, škoricu alebo sušené ovocie. Najlepšie je jesť pred obedom jedlá zo špaldy a 30 minút pred jedlom vypiť pohár vody.

Vlastnosti skladovania a miesta predaja

Pretože špalda je stále vzácnym produktom, je dosť problematické kúpiť ju v supermarketoch. Kultúru si môžete kúpiť v špecializovanom obchode alebo si ju objednať online. Výrobcovia v zásade ponúkajú špaldu vo forme obilnín, múky, semienok na klíčenie a hotových klíčkov.

Niektoré obchody, ktoré predávajú svoje vlastné pečivo, ponúkajú svieže pečivo založené na tejto kultúre.

Pri nákupe nezabudnite vziať do úvahy, že podmienky skladovania ovplyvňujú bezpečnosť užitočných vlastností produktu. Pri nákupe špaldy musíte venovať pozornosť neporušenosti obalu a jeho kvalite. Najlepšie je, ak je to kartón alebo papier. V takom obale si obilniny zachovávajú svoje užitočné vlastnosti a „dýchajú“.

Po zakúpení je potrebné špaldu uložiť do sklenenej alebo keramickej hermeticky uzavretej nádoby v chladničke.Kultúru sa neodporúča skladovať v skrinkách, vedľa iných silne voňajúcich prísad, pretože veľmi rýchlo absorbuje cudzie pachy. Maximálna doba použiteľnosti od dátumu výroby je 6 mesiacov.

Najlepší výrobcovia špaldových výrobkov

Špalda sa považuje za atraktívnu plodinu pre poľnohospodárskych výrobcov. Vysvetľuje to skutočnosť, že v súčasnosti nie je trh touto kultúrou nasýtený a náklady na implementáciu sú pomerne vysoké. Počas kultivácie kultúra tiež nevyžaduje veľké náklady, pretože na jej pestovanie nie je potrebné množstvo hnojív.

Sýpka zdravia

Spoločnosť ponúka špaldu za veľmi atraktívne ceny. Na žiadosť kupujúcich dodáva výrobky do 3 dní, obilniny sú vysokej kvality. Realizuje špaldu v podobe: holého zrna, celých, leštených, leštených, tepelne nespracovaných a spracovaných, drvených, ako aj celých špaldových vločiek typu Hercules, vyžadujúcich a nevyžadujúcich varenie. Výrobca navyše ponúka svojim zákazníkom celozrnnú špaldovú múku.

Priemerné náklady: 165 rubľov.

výhody:

nevýhody:

RONDAPRODUKT

Spoločnosť vyrába vysoko kvalitné špaldové výrobky. Po dohode s klientom na podmienkach a zaplatení do troch dní sa expeduje dohodnuté množstvo obilnín zo skladu výrobcu, ktorý sa nachádza v meste Iževsk. Potom ho dopraví na miesto určenia dopravná spoločnosť. Spoločnosť ponúka svojim zákazníkom špaldové krúpy, cestoviny, múku, vločky, „chrumkavé“ guľky z nej, veľkoobchod aj maloobchod. Malú veľkoobchodnú objednávku je možné uskutočniť prostredníctvom online obchodu.

Priemerné náklady: 109 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Príbeh Altai

Spoločnosť už niekoľko desaťročí vyrába a predáva vysoko kvalitné výrobky po celom svete. Špecialisti pracujúci v spoločnosti sú úzkostliví a zodpovední za svoju prácu, preto získajú zrná po spracovaní estetický vzhľad a zvláštnu chuť. Výrobky sú balené v škatuliach s farebnými a originálnymi vzormi.

Špalda, ktorú vyrába Altai Skazka, sa nevarí dlho a v súlade s údajmi uvedenými na obale. V supermarketoch ju môžete stretnúť oveľa častejšie ako u iných výrobcov. Cena obilnín je lacnejšia ako cena analógov.

Priemerné náklady: 99 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Drvený špaldový Vasteco

Výrobca je veľmi citlivý na kvalitu výrobkov, takže zrno je vždy čisté a bez nečistôt. Balenie je zapečatené, takže krúpy je možné dlho skladovať.

Drvená špalda Vasteco sa varí veľmi rýchlo. Od varu do pripravenosti trvá len 15 minút.

Priemerné náklady: 120 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Celý špaldový čierny chlieb

Ekologická poľnohospodárska výroba sa zaoberá pestovaním a spracovaním špaldy. Tento ekologický produkt sa pestuje v prísnom súlade so zásadami ekologického poľnohospodárstva. Polia výrobcu sa nachádzajú v ekologickej oblasti regiónu Tula. Výsledkom je veľmi chutná obilnina, ktorá veľmi dobre vrie.Okrem celej špaldy výrobca predáva múku a vločky vyrobené z obilnín.

Priemerné náklady: 167 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Špalda „Zdoroveda“

Spoločnosť na výrobu špaldy „Zdorveda“ vyrába výrobky v priehľadných malých vreciach. Vďaka priehľadnému obalu môže kupujúci ľahko vyhodnotiť kvalitu kultúry. Výrobca predáva iba ekologický, zdravý, kvalitný a prírodný produkt. Suroviny vyhovujú všetkým normám kvality a bezpečnosti, neobsahujú látky škodlivé pre ľudské telo.

Priemerné náklady: 99 rubľov:

výhody:

nevýhody:

Špalda „Ural“ celozrnná

Krúpy tohto výrobcu sú vysoko kvalitné. Je vyrobený výhradne z celých zŕn, ktoré sa pestujú bez pridania chemikálií, preto sú nasýtené všetkými potrebnými zložkami.

Priemerné náklady: 99 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Orgtium

Mladá rozvíjajúca sa spoločnosť špecializujúca sa na predaj iba prírodných produktov. Produkuje tiež špaldu. Krúpy sa pestujú a spracúvajú v súlade so všetkými bezpečnostnými požiadavkami. Kultúra na trhu je prezentovaná vo veľkom sortimente. Predbalené a zabalené v súlade so všetkými normami. Dá sa dlho skladovať.

Priemerné náklady: 192 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Jelli špalda s hubami

Výrobcovia vyrábajú veľmi chutné a aromatické jedlo, ktoré osloví mnohých znalcov tejto kultúry. Obsahuje iba prírodné zložky, ktoré sú pre ľudské telo úplne bezpečné. Čas použiteľnosti je jeden rok. Vďaka tomuto produktu môžete za každých okolností pripraviť plnohodnotný obed alebo večeru bez zvláštnych nákladov. Zloženie neobsahuje žiadne konzervačné látky ani látky zvyšujúce chuť.

Priemerné náklady: 73 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Arivera

Špaldové krúpy Arivera sú certifikovaným výrobkom podľa európskych noriem ekologického poľnohospodárstva. Krúpy sa vyrábajú v Moskve. Výrobcovia sa ubezpečili, že produkt plne vyhovuje všetkým požiadavkám. Krúpy sú čisté, rýchlo uvarené a majú vynikajúcu chuť. Po uvarení je mäkký a aromatický.

Priemerné náklady: 160 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Špalda je veľmi žiadaná. To sa vysvetľuje v prvom rade skutočnosťou, že sa vyznačuje bezpečnosťou, užitočnosťou a vynikajúcou neobvyklou chuťou. Neexistujú žiadne významné kontraindikácie pre použitie tejto obilniny. Špaldové krúpy alebo múku si môže každý kúpiť v špecializovaných predajniach alebo na internetových stránkach. Ak máte skúsenosti s výberom, viete, kde získať túto obilninovú plodinu, alebo ste oboznámení s jej vlastnosťami na vlastnej koži, povedzte nám o nich v komentároch.