Prečo je peruánsky mak užitočný: prehľad najlepších výrobných firiem do roku 2020

Maca je rastlina pochádzajúca z Ánd s koreňom bohatým na jedinečné živiny a minerálne soli. Je to populárny prírodný doplnok výživy, ktorý používajú tí, ktorí potrebujú energetickú podporu po určitý čas, ako aj tí, ktorí cvičia konzistentne a pri dobrej intenzite. Na trhu existujú rôzne ponuky, a to z hľadiska ceny aj druhu produktu. Ak hľadáte presné informácie o Macu, nájdete ich tu. Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ vám ponúka kompletný prehľad užitočných vlastností a najlepších výrobcov maca peruánskeho pre rok 2020.

Čo je to mak

Peruánsky mak je jednoročná bylina. Hornú časť tvorí ružica listov. Každý nový list umožňuje centrálnym listom pohybovať sa smerom von, čím dáva rastline charakteristický radiálny tvar. Koreň maca je veľmi podobný malej žiarovke ženšenu (do priemeru 10 - 12 cm). Aj keď je druh pôvodu vždy rovnaký (Lepidium meyenii), existuje veľká variabilita vo veľkosti a tvare koreňa, ktorý môže byť trojuholníkový, sploštený, sférický alebo obdĺžnikový. Farba sa môže pohybovať od bielej po čiernu a prechádza svetlo žltou, červenou, fialovou, modrou, zelenou a niekoľkými ďalšími odtieňmi. Najpoužívanejšia a najznámejšia odroda je s krémovými koreňmi.

Je to mimoriadne odolný druh. Pestovanie mimo miesta pôvodu je ťažké, takmer nemožné, ale dokáže byť vo svojom prostredí skutočne „nezničiteľný“. Maca rastie v teplom podnebí, v Peru a Bolívii, ale rastie v nadmorskej výške 2 500 - 4 200 metrov nad morom, a preto sa verí, že „miluje“ chlad. Je to mimoriadne náročná rastlina, ktorá vyčerpáva pôdu a vyžaduje veľa vody a živín.

Odpradávna sa považuje nielen za jedlú rastlinu, ale aj za liečivú. Listy rastliny sa nijako nepoužívajú. Koreň maku má sladkú chuť pripomínajúcu karamelku. Vyrába sa z neho prášok, ktorý sa potom používa na obohatenie jedál alebo na výrobu prídavných látok v potravinách.

Maca peruánska je jedným z najrozšírenejších a najpoužívanejších prírodných doplnkov výživy na svete. Forma uvoľňovania: prášok, extrakt, kapsuly alebo tablety. Je to alternatíva k známemu ženšenu, pretože má mnoho rovnakých vlastností, ale má aj ďalšie výhody.

Maca je v peruánskej kulinárskej tradícii nevyhnutnosťou. Čerstvý mak je vyprážaný alebo varený s mliekom. Maca prášok je možné rozpustiť vo vode alebo pridať do jogurtu, smoothies a prírodných štiav.Používa sa tiež ako prísada do pekárenských výrobkov (recept na chlieb a nápoje nájdete na konci textu).

Peruánska maca ako „superpotravina“

Bude ľahké pochopiť, na čo je dobré a prečo je peruánska maca „superpotravinou“, ak si urobíte analýzu výživovej hodnoty a chemického zloženia.

Výživová hodnota

Maca peruánska má veľkú výživovú hodnotu, vysoký obsah bielkovín (ako rastlinnú potravu), ako aj dobré množstvo mono- a polynenasýtených tukov a vysokú koncentráciu stopových prvkov, ktoré pôsobia blahodárne na organizmus.

Technické údaje:

Element	čiastka
sacharidy	Asi 60%
proteín	Asi 10%
aminokyseliny, minerály a (najmä) vápnik	150 mg / 100 g
železo	16,6 mg / 100 g
selén, jód a zinok	3,8 mg / 100 g
vlákno	Asi 8,5%
tuky	asi 2,2%

Produkt je bohatý na vlákninu a bielkoviny s vysokou biologickou dostupnosťou. Toto urobilo peruánskeho maca nepostrádateľným v kuchyni Peru a Bolívie, chudobných krajín, kde si každý nemôže dovoliť konzumovať živočíšne bielkoviny každý deň.

Maca je vynikajúcim zdrojom sacharidov pre športovcov i sedavých ľudí. 100 g koreňa maku poskytuje asi 350 kcal, z toho 60% je zo sacharidov.

Chemické zloženie

Aké stopové prvky dodáva maca do tela? Niektoré dôležité zložky (dávky na 100 g) sú uvedené v tabuľke.

Element	čiastka
Tiamín (vit. B1)	0,20 mg
Riboflavín (vitamín B2)	0,35 mg
Vitamín C	2,50 mg
vápnik	220 mg
železo	15,5 mg
draslík	2 050 mg
jód	520 mg

Vysoký obsah tiamínu a riboflavínu je okamžite zrejmý. Prvý z nich je hrozivým odporcom psychofyzickej únavy a druhý z nich je jedným z najsilnejších protizápalových liekov, najmä ak je spojený s vitamínom C, ktorý je v peruánskej mace tiež prítomný v dostatočnom množstve.

Čo sa však najviac cení na chemickom zložení maca, je vysoký obsah draslíka a jódu v ideálnych pomeroch. Draslík vám umožňuje odvádzať prebytočnú tekutinu. Moderné diéty obsahujú veľmi veľa solí a jediný spôsob, ako zabrániť nadmernému množstvu soli (okrem fyzického zníženia príjmu), je zvýšiť príjem potravín bohatých na draslík a piť veľa vody.

Takže peruánska Maca je superpotravina s týmito vlastnosťami:

• vysoká hustota makro a mikroelementov;
• vysoká stráviteľnosť;
• vynikajúci obsah energie a protizápalových vitamínov (najmä B1, B2 a C);
• kvalitné aminokyseliny, vďaka ktorým je výrobok úplným zdrojom vysoko dostupného rastlinného proteínu;
• vysoká koncentrácia vlákniny;
• tuky v ideálnom pomere medzi mono a polynenasýtenými;
• bohaté na omega-3 a omega-6;
• stredný glykemický index, ideálne kedykoľvek počas dňa pre sýtosť na dlhú dobu;
• veľmi vysoké množstvo draslíka, oveľa lepšie ako iné potraviny.

Výhody peruánskej Maca

Užitočné vlastnosti Maca sú:

• pôsobí na hormonálnu rovnováhu s výhodami pre fyzický aj duševný vývoj;
• je hormonálne adaptogénne tonikum, najmä v prípade stresu, moduluje produkciu kortizolu a v dôsledku toho preťaženie nadobličiek;
• je prírodné afrodiziakum, zvyšuje libido u mužov i žien;

• užitočné pre zdravie žien, zvyšuje plodnosť počas reprodukčného obdobia, má pozitívny vplyv na predmenštruačný syndróm, zmierňuje príznaky menopauzy;
• zvyšuje fyzickú výkonnosť a rýchlo sa zotavuje po obdobiach prepracovania;
• reguluje metabolizmus;
• tonizuje depresiou a únavou, zlepšuje náladu;
• zvyšuje imunitnú obranu a celkovú fyzickú kondíciu;
• je prírodný antioxidant, ktorý dokáže pôsobiť proti starnutiu a podporuje využitie produktov bunkovej oxidácie;
• zlepšuje športový výkon a urýchľuje zotavenie z normálnych fyziologických stavov po nadmernom úsilí;
• Obsahuje diskrétne množstvo minerálov, ako je zinok a horčík, a všetky esenciálne aminokyseliny, ako aj rastlinné bielkoviny;
• zlepšuje pamäť a koncentráciu.

Chudnutie?

Mnoho ľudí si chce kúpiť peruánsku macu na chudnutie. Podpora chudnutia nie je jedným z jej hlavných účinkov. Dá sa to však považovať za „príjemný vedľajší účinok“.

Ak je otázka: Peruánsky mak na chudnutie, funguje to? Odpoveď je áno, je to možné.

Je to spôsobené tým, že adaptogénne jedlo simuluje hormonálnu odpoveď tela. Jeho protizápalové vlastnosti vytvárajú prostredie priaznivé pre chudnutie, pretože je známe, že čokoľvek, čo spôsobuje chronický zápal (vrátane stresu alebo dokonca jednoduchých nediagnostikovaných potravinových intolerancií), upozorní telo a „zablokuje“ procesy chudnutia.

Peruánsky maca účinkuje na hypofýzu (centrálny regulátor produkcie hormónov „chudnutia“) a štítnu žľazu. Je energizujúci a môže pomôcť telu lepšie odolávať hladu a ľahšie dodržiavať nízkokalorické diéty.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Existujú nejaké kontraindikácie? Aj keď je to funkčné jedlo alebo skutočná superpotravina s tisíckami vlastností, má aj maca vedľajšie účinky, ak sa užíva v určitých situáciách alebo v nadmerne vysokých dávkach.

Je ťažké si ublížiť makom. Stále je to prírodný koreň a jeho vlastnosti sú účinné. Je však komerčne doplnený chemickými alebo syntetickými prísadami. Vďaka tomu sa zvyšuje šanca na poškodenie tela.

Medzi kontraindikáciami pre maca patrí samozrejme individuálna precitlivenosť. Alergické reakcie sú však zriedkavé.

Maca zvyšuje hladinu energie tým, že funguje ako hormonálny modulátor, takže:

sa neodporúča pacientom trpiacim na hypotyreózu, hormonálnymi problémami alebo tehotným ženám.

V spomínaných prípadoch sa môže stále konzumovať, ale len po konzultácii s lekárom.

V prípade nadmerného predávkovania sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky: zmeny hladiny štítnej žľazy v dôsledku vysokého obsahu jódu.

dávkovanie

Dávkovanie maca, ktoré by sa malo brať každý deň, ešte nebolo striktne štandardizované a môže sa líšiť podľa osobných potrieb. V priemere sa odporúča 5 až 20 gramov prášku denne. 20 g je maximálny prah.

V bylinnej medicíne sa maca v tabletách, kapsulách a prášku odporúča užívať asi 800 - 1 000 mg pri jedle. Každý výrobca špecifikuje, ako užívať a denné dávkovanie podľa množstva maca v doplnku. Zvyčajne sa odporúča užívať ho ráno po dobu jedného mesiaca, aby mal modulovaný a dlhotrvajúci účinok.

Aj keď neexistujú žiadne konkrétne kontraindikácie, je vždy užitočné počuť radu špecialistu o osobnom dávkovaní.

Jeho použitie pri varení nemôže spôsobiť žiadne problémy. Čerstvý koreň maca nemá žiadne vedľajšie účinky ani surové, ani varené. Je však nepravdepodobné, že získa čerstvý koreň, s výnimkou miest rastu.

Odporúča sa to pre deti? Odpoveď ... Neodporúča sa! Absolútne.

Aj keď je maca bohatá na živiny, deťom sa neodporúča. Jeho vysoká adaptogénna sila môže ohroziť, urýchliť alebo spomaliť sexuálny vývoj.

Existuje veľa prírodných zložiek, ktoré môžu telu pomôcť v ranom veku. Deti zriedka potrebujú energizéry (zvládajú stres oveľa lepšie ako dospelí, pretože dokážu „uvoľniť“ napätie oveľa spontánnejšie), ale skôr potrebujú funkčné potraviny bohaté na mikroživiny pre celkovú pohodu tela a pre udržanie imunitného systému. počas sezónnych zmien.

Vo Francúzsku a v niektorých ďalších krajinách vydali zdravotnícke orgány varovanie pred možnou nebezpečnou konzumáciou maca kvôli možnému obsahu mutagénnych zložiek.Toto rozhodnutie je spôsobené nedostatkom vedeckého výskumu o vlastnostiach maca. Výskum aktívne pokračuje. Zatiaľ sa neočakávajú nijaké drastické opatrenia okrem varovania.

Ako si vybrať doplnok výživy s maca peruánskou

Maca sa dá kúpiť v obchodoch s potravinami alebo na webových stránkach, ktoré predávajú biopotraviny. Kvalita produktu je zásadná: jedná sa o dovážaný produkt a to, čo skutočne ovplyvní jeho účinnosť, sú metódy konzervácie, prepravy a spracovania koreňa.

Ak máte radi jednoduché jednozložkové jedlá, peruánsky prášok z maca je najlepší.

Športovci alebo ktokoľvek s mierne vyššími výživovými požiadavkami budú mať úžitok z vopred pripravených komplexov obsahujúcich peruánsku Maca v kombinácii s ďalšími špecifickými zložkami, ako je spirulina, ženšen a ďalšie.

Veľký rozdiel spočíva vo výbere značky. Niektoré výrobné spoločnosti sa radšej zameriavajú iba na originálny produkt a vyberajú si vysoko kvalitné suroviny, z ktorých je možné vytvárať kapsuly. Iné pridávajú ďalšie živiny, ako sú minerálne soli, ženšen, pískavica grécka alebo arginín, ktoré môžu poskytnúť ďalšiu podporu. Napríklad mužom sa odporúčajú prípravky s peruánskou macou a senovka gréckou: na zlepšenie libida a zvýšenie potencie. Preto je opatrným prečítaním etikety a typu prísad prvý krok k úspešnej kúpe.

Veľké balenia tabliet sú pre tých, ktorí chcú mať dostatočný prísun produktu. Pri výbere maxi balíka je dobré skontrolovať, či existujú skutočné úspory. Čo hľadať Na koncentráciu maca v jednej kapsule. V takom prípade môže väčšia prítomnosť látky kompenzovať znížený počet kapsúl.

Bezpečnostné certifikácie a výroba v ekonomicky rozvinutých krajinách, kde sú kontrolné opatrenia vo výrobnom reťazci prísnejšie, poskytujú vyššiu úroveň spoľahlivosti.

Aby sme dospeli k záveru, ktorá spoločnosť je lepšia, je potrebné vykonať porovnanie medzi rôznymi produktovými kritériami, ako aj zohľadniť cenu a vlastné potreby. Chyby vo výbere doplnkov výživy môžu viesť k zdravotným problémom.

Ak pred uskutočnením skutočného nákupu budete postupovať podľa vyššie uvedených tipov, mali by ste byť schopní nájsť veľa produktov, ktoré sú ideálne pre vaše potreby.

Najlepší výrobcovia peruánskej Maca v roku 2020

Peruánsky prášok Maca surový organický SuperOrganic 100 g

SuperOrganic je britská značka ekologických superpotravín. Na trhu od roku 2006. Každá prísada je testovaná, kvalita je vysoká, všetky výrobky majú certifikáty. Výrobca často ponúka rôzne akcie a zľavy. Priemerná cena za 100 g: asi 500 rubľov.

Podľa pokynov sa odporúča začať s pol lyžičkou denne, postupne privádzať na 3 lyžičky. Každých šesť dní si robte dennú prestávku. K dispozícii je tiež práškový čierny mak. Priemerná cena: 700 rubľov. na 100 g.

výhody:

nevýhody:

Výživou obohatený prášok červenej Maca, 1 lb (454 g) od spoločnosti Sunfood

Tento výrobca so širokou škálou výrobkov vyrába nielen výrobky zdravej výživy, ale aj kozmetické výrobky. Kvalita je vysoká. Cena je preto o niečo vyššia ako cena konkurencie. Napriek tomu je dopyt, pretože podľa názoru kupujúcich sú výrobky chutnejšie ako výrobky iných spoločností.

výhody:

nevýhody:

Maca Orgtium peruánska, lisovaná tableta, 50 g

Ruská ochranná známka Orgtium začala pracovať relatívne nedávno, ale rýchlo sa presadila vďaka vysoko kvalitným produktom. Získala cenu Zdravé stravovanie 2017. Existuje viac ako 30 druhov semien a viac ako 10 superpotravín v rôznych tvaroch a veľkostiach. Napríklad existujú balenia maca s 50 tabletami (priemerná cena - 450 rubľov) a 100 tabliet (asi - 800 rubľov). Existujú prášky a kapsuly. Spoločnosť je aktívna v sociálnych sieťach, informácie sú komplexné, fotografie sú atraktívne.

výhody:

nevýhody:

Natrol Maca peruánsky 500 mg 60 kapsúl

Natrol je známy americký výrobca doplnkov výživy, športovej výživy a vitamínov. Na trhu už 35 rokov. Kvalita sa kontroluje v každej fáze (suroviny, výroba, testovanie, kontrola). Produkty na niekoľkých stovkách pozícií sú dostupné v lekárni aj online. Peruánske kapsuly Maca sa odporúčajú užívať 1 denne s jedlom. Ako súčasť peruánskeho maku, želatíny, stearátu horečnatého, farbiva.

výhody:

nevýhody:

Organická Maca Maca s ženšenom, 500 mg, 90 kapsúl, podľa prírodných faktorov

Natural Factors je tiež významným americkým výrobcom. Na rozdiel od spoločnosti Natrol, ktorá nakupuje suroviny, má vlastnú obrovskú farmu, ktorá pestuje rôzne bylinky v ekologicky čistej oblasti. To sa nevzťahuje na peruánsky mak, môže rásť iba v Andách v určitej výške. Výrobca kombinuje a vytvára špeciálne recepty pre ženy a mužov, pre deti, na najrôznejšie zdravotné problémy. V tomto prípade sa maca peruánska kombinuje s ďalšou cennou rastlinou, ženšenom. Navzájom posilňujú účinok.

výhody:

nevýhody:

Kulinárske recepty

Maca prášok sa dá jednoducho rozpustiť vo vode a vypiť. Prečo sa však obmedzovať, keď ho môžete použiť ako skutočnú kulinársku ingredienciu?

• Energetický koktail

Vložte dve polievkové lyžice peruánskeho prášku z maca do veľkého pohára mlieka (sója, ryža, krava, koza, čokoľvek), všetko nalejte do mixéra a pridajte banán, sezamovú pastu a čajovú lyžičku medu. Šľaháme a ihneď konzumujeme.

chlieb

Suroviny na štyri bochníky: 250 g kamutovej múky, 70 g peruánskeho prášku Maca, 1 lyžička morskej soli, 1 lyžica extra panenského olivového oleja, 1 lyžica medu, asi 160 ml vody, 20 g čerstvých pivovarských kvasníc, rôzne olejnaté semienka chuti.

Postup: sirup alebo med a čerstvé pivné droždie rozpustíme vo vode, všetko premiešame. Múku a maslo zmiešame; potom pomaly prilievajte tekutú časť a hnette rukami, na konci pridajte soľ. Všetko miešajte najmenej desať minút, kým sa nevytvorí guľka jemnej konzistencie, ktorú je potrebné zakryť vlhkým uterákom a nechať pôsobiť minimálne tri hodiny. Potom vezmite cesto, trochu ho rozmixujte a pridajte k tomu olejnaté semená: chia, ľanové alebo sezamové semiačka, ak je to potrebné.Vytvorte niekoľko bochníkov, nechajte ich pol hodiny odstáť a potom ich pečte asi 30 minút v rúre (250 °).

záver

Maca peruánska má skutočne tisíc vlastností a jej konzumácia sa vrelo odporúča v každom veku (okrem detí), aby dobila organizmus v období nadmerného stresu. V súčasnosti si mak môžete kúpiť vďaka mnohým výrobcom. Nájsť najlepší produkt preto nie je vždy ľahké. Pred rozhodnutím o kúpe je veľmi dôležité ohodnotiť produkt zo všetkých hľadísk pomocou pohľadu na hodnotenia, recenzie a ďalšie dôležité zdroje. Ak máte nejaké skúsenosti s peruánskou Macou, dajte nám vedieť v komentároch.