Najlepšie syrárne na rok 2020

Syr je zdrojom esenciálnych aminokyselín, vitamínov A, D, E, PP, skupiny B. Tento produkt musí byť obsiahnutý v strave tehotných žien, detí a všetkých ľudí, ktorí dbajú na svoje zdravie a výživu. Avšak iba syrktorý je vyrobený z kvalitných surovín bez škodlivých prísad. Nie je žiadnym tajomstvom, že v obchodoch si môžete ľahko kúpiť nekvalitný výrobok pozostávajúci z náhrady mliečneho tuku. Nedôvera vo výrobcov by sa nemala stať dôvodom na odmietnutie mliečnych výrobkov; syr si môžete pripraviť aj doma.

Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ pre vás pripravila hodnotenie najlepších syrární pre rok 2020.

Kritériá voľby

V poslednej dobe sa zvýšil dopyt po ekologických výrobkoch, ale výber výrobcov syrov stále nie je príliš veľký. Napriek tomu by ste si nemali kupovať prvý produkt, ktorý sa stretne, pretože tento prístup povedie k tomu, že sa vám nákup neoplatí.

Na čo by ste si teda mali dať pozor?

1. Výrobný materiál. Najlepšou voľbou by bola potravinárska mliekareň z nehrdzavejúcej ocele s antikoróznym povlakom.
2. Kompletizačné materiály. Vysoko kvalitné zariadenie musí byť vybavené podnosom na vypúšťanie srvátky; pre jednoduchosť použitia musia byť súčasťou súpravy aj odmerné lyžice. Ak sa kupuje mliekareň na výrobu tvrdého syra, musí byť jednotka vybavená špeciálnym lisom na lisovanie srvátky. Okrem toho by zariadenie malo obsahovať hadice na vodu, formy na tvarovanie kruhov.
3. Objem misky. Množstvo konečného produktu závisí od kapacity zariadenia. Preto sa odporúča uprednostniť misky s veľkým objemom, napríklad 30 litrov. Takéto rozmery ponechajú priestor na prípravu takmer všetkých druhov syra. Nenechajte sa zastrašiť týmto posunom, do misky tejto veľkosti môžete naliať menej mlieka. Malá továreň na výrobu syra (9 - 10 litrov) je užitočná pre neskúseného používateľa, ktorý ešte stále absolvuje školenie.
4. Zásuvka alebo sporák. Továreň na výrobu syra napájaná zo siete je univerzálna. Pri jeho kúpe by ste sa nemali obávať jeho kompatibility so sporákom. Náhly výpadok prúdu však môže narušiť celý proces varenia. Ak nechcete toľko riskovať, zaobstarajte si zariadenie, ktoré funguje na sporáku. Pred zakúpením sa uistite, či je táto syrová mliečna výroba vhodná pre váš sporák.
5. Automatické miešadlo. Táto položka je voliteľná, ale výrazne zjednoduší postup výroby syra.
6. Časovač a teplomer. Udržiavanie určitej teploty počas spracovania mlieka je hlavným faktorom pri určovaní arómy syra. Pri kúpe prístroja sa preto uistite, či máte teplomer. Časovač je tiež užitočným doplnkom na uľahčenie výroby domáceho syra.

Výroba syrov

Aký je teda princíp syrárne?

V prvom rade si musíte zvoliť kvalitné mlieko. Musí byť zakúpené od dôveryhodného výrobcu a je použiteľné. Ak používate mlieko z vašej kozy alebo kravy, nezabudnite, že chuť mlieka, a teda aj syra, závisí od výživy a zdravia domáceho maznáčika. Mlieko sa musí odvážiť, potrebné množstvo sa musí naliať do syrárne.Potom pôvodný produkt prechádza fázami chladenia a pasterizácie. Potom treba do mlieka pridať syridlo a kvások. Tieto zložky spôsobia, že sa mlieko zrazí a vytvorí sa tvaroh. Oddelená srvátka sa scedí a tvaroh sa nakrája na plátky. Ďalšie kroky závisia od toho, aký druh syra si musíte zaobstarať. Napríklad, ak sa vyžaduje tvrdá odroda, musí sa tvaroh stlačiť. Potom sa výsledný produkt zaleje soľankou a udržuje sa určitý čas pri požadovanej teplote.

Ďalšou etapou je zrenie syra v syrárni.

Výhody domáceho syra s mliekom:

Najlepšie syrárne budú popísané nižšie, berúc do úvahy názory odborníkov a recenzie zákazníkov.

Hodnotenie najlepších mliekarní na výrobu syrov do roku 2020

Bielmeier

Táto jednotka je zástupcom nemeckej výroby. Mliekareň je k dispozícii v dvoch veľkostiach: mini model s objemom 9 ml a model s objemom 29 ml. Výrobný materiál - potravinárska nehrdzavejúca oceľ s antikoróznym povlakom. Jednotka je vybavená vykurovacím telesom, takže nemusíte vodu predhrievať. Syrová mliekareň je vybavená termostatom, ktorý zabráni prehriatiu stroja.

výhody:

nevýhody:

Koľko: 12 000 ruských rubľov za 9 litrov a 30 600 ruských rubľov za 29 litrov.

Bergmann

Syrová mliečna linka je k dispozícii v troch veľkostiach: 12, 20 a 30 litrov. Materiál na výrobu: nehrdzavejúca oceľ. Tento model je jedným z najpohodlnejších a najžiadanejších na domáce použitie. Najmenšie množstvo vareného syra je 1 300 g. Jednotka je vybavená vykurovacími telesami, ale zároveň je kompatibilná so všetkými typmi sporákov. Syrová mliekareň má zabudovaný termostat, ktorý umožňuje regulovať a regulovať teplotu počas celého procesu výroby syra. Ak je to potrebné, riadiacu jednotku je možné odpojiť, čo vám umožní jednotku bez problémov umyť a sterilizovať. Okrem vyššie uvedených funkcií sada obsahuje:

• pasterizátory;
• sondy;
• teplomer;
• kovania;
• silikónové hadice na prívod vody.

výhody:

nevýhody:

Koľko: 9 990 ruských rubľov za 12 litrov, 12 990 ruských rubľov za 20 litrov, 22 990 ruských rubľov za 30 litrov.

Mlieko-pasterizátor Molzavod

Toto zariadenie je vyrobené v Rusku, zariadenie je určené na 35 litrov mlieka. Vďaka zabudovanému pasterátoru môžete pripraviť nielen akýkoľvek druh syra, ale aj jogurt, kefír, tvaroh a ďalšie mliečne výrobky. Používanie tejto syrárne nebude spôsobovať problémy, pretože jednotka je vybavená vstavaným miešadlom, termostatom, výhrevným telesom. Voda sa ohrieva pomocou termálneho plášťa. Zariadenie je kompatibilné s plynovým sporákom, ovládací panel je elektronický, prezentovaný vo forme tlačidiel. Všetko príslušenstvo je odnímateľné, takže starostlivosť o zariadenie vám neprinesie žiadne ťažkosti.

Čo ďalšie je súčasťou doplnkovej výbavy?

• Hadice na prívod a odtok vody;
• kľúče;
• svorka;
• Inštrukcie na používanie.

výhody:

nevýhody:

Koľko: 68 900 ruských rubľov.

Maggio

Napriek skutočnosti, že objem tejto mliekarne je iba 11 litrov, takéto zariadenie vám umožní pripraviť širokú škálu druhov syra: tvrdý, mäkký, nakladaný, s plesňou. Toto zariadenie je navyše určené na prípravu jogurtov, tvarohov a kyslej smotany. Malé rozmery syrárne umožňujú jej ľahké vloženie do interiéru kuchyne, termostat vás ušetrí od potreby neustáleho sledovania teploty vo vnútri nádrže a funkcia pasterizácie predĺži trvanlivosť syra bez pridania škodlivých konzervačných látok.

Sada obsahuje vypúšťací ventil séra, vypúšťací ventil vody, hadicu na prívod vody, napájací kábel, teplomer. Ohrev sa vykonáva pomocou zabudovaného vykurovacieho telesa.

výhody:

nevýhody:

Koľko: 11 550 ruských rubľov.

Pán titul

Domáce mini syrové mliečne výrobky sú vynikajúcou voľbou pre malú farmu. Multifunkčnosť zariadenia vám umožní pripraviť nielen syr a iné fermentované mliečne výrobky, ale aj akékoľvek iné tekuté jedlá, ktoré si vyžadujú prísny teplotný režim.

Rad výrobcu predstavuje nasledujúce modely: 15, 25, 40 litrov. Syrová mliekareň je vyrobená z vysoko kvalitných a bezpečných materiálov, ktoré vám umožnia pripraviť vynikajúci produkt a znížiť pravdepodobnosť samovznietenia. V prípade potreby môžete pridať automatické miešadlo na mlieko.

výhody:

nevýhody:

Koľko: 35 200 ruských rubľov (15 litrov), 44 000 ruských rubľov (25 litrov), 57 200 ruských rubľov (40 litrov).

Tremasov

Ak ste fanúšikom neobvyklého dizajnu, potom sa vám tento model bude určite páčiť. Miniatúrna syrová mliekareň (objem 10 litrov) vyzerá originálne a jej kompaktné tvary úspešne zapadnú do interiéru bez toho, aby zaberali veľa miesta. Zariadenie je veľmi ľahké, takže s umývaním nebudú žiadne ťažkosti. Misku je možné navyše ľahko vybrať a rovnako ľahko opláchnuť. Zariadenie pracuje ako zo siete, tak na akomkoľvek plynovom sporáku. Zahrievanie sa vykonáva pomocou vodného kúpeľa.

Teraz prichádza tá zábavná časť. V tejto jednotke môžete variť nielen syr rôznych druhov, ale aj maslo a odtučnený krém. Výber takejto syrárne sa stane skutočným prínosom pre znalcov prírodných a organických výrobkov.

výhody:

nevýhody:

Koľko: 15 000 ruských rubľov.

Fansel

Výrobcom tohto modelu je ruský závod s pozitívnou reputáciou. Z tohto dôvodu výrobca syrárskych mliekarní, pivovarov, grilovačiek a fajčiarov.

Objem misy je 15 litrov, materiál na výrobu je nerezová oceľ. Sada obsahuje dva teplomery, vodné hadice, formy na syr a rezací nôž. Chýba riadiaca jednotka, vykurovacie teleso tiež nie je namontované. Takéto vlastnosti zariadenia sťažujú prácu, ale robia zariadenie lacnejším.

výhody:

nevýhody:

Koľko: 9 000 ruských rubľov.

KS-150 Molpromlín

Ďalšia mliečna výroba syra ruskej výroby.Takáto jednotka je určená pre plnohodnotnú farmu alebo na výrobu syra v priemyselnom meradle. Zariadenie s objemom 150 litrov je veľké, ale ľahko použiteľné. Proces prípravy syra je plne automatizovaný, zariadenie samo pasterizuje, mieša mliečnu hmotu a reguluje teplotný režim. Existujú aj modely s automatickým rezaním hotových výrobkov.

Výrobný materiál - nehrdzavejúca oceľ, odolný proti zápachu a hrdzi. Syrová mliekareň je plne vybavená všetkými potrebnými komponentmi.

výhody:

nevýhody:

Koľko: cena dohodou.

Dr. Huber

Výrobca tejto značky vyvinul celý rad syrární. Zostavu predstavujú zariadenia pre potreby domácnosti a pre plnohodnotnú výrobu. Ľahko tak nájdete potrebné zariadenie pre seba. Objem misy sa pohybuje od 13 do 300 litrov. Vlastnosti modelov úplne závisia od ich priestrannosti. Napríklad najmenšie zariadenie je vybavené TEN a teplomerom. Väčšie modely sú vybavené vodnými kúpeľmi, automatickým zdieľaním, termostatmi a kohútikmi na vypúšťanie vody a srvátky.

Bez ohľadu na objem sú všetky druhy syrární vyrábané s profesionálnym prístupom. Materiál na výrobu je nehrdzavejúca oceľ, nádrž a miešadlo sú v prípade potreby odpojené. Výrobný proces prebieha prakticky bez ľudského zásahu.

výhody:

nevýhody:

• nenájdené.

Koľko: od 12 500 do 78 000 ruských rubľov.

Hyundai pc200

Čínska výrobňa syrov je určená na 27 litrov mlieka. Jednotka je vybavená časovačom a regulátorom teploty, ohrev sa vykonáva vodným kúpeľom. Prístroj je vybavený odtokom séra a výkonným vyhrievacím telesom. Syrová mliekareň má navyše funkciu pasterizácie.

výhody:

nevýhody:

Koľko: 9 000 ruských rubľov.

Ak chcete využívať iba výhodu v podobe syrového mliečneho výrobku, nezabudnite na bezpečnostné opatrenia. Pred zapnutím prístroja si prečítajte návod na obsluhu. Nenechávajte malé deti samy v blízkosti zapnutého spotrebiča. Odporúča sa presunúť zariadenie prázdne. Mliekareň, ktorá je pripojená k elektrickej sieti, je zakázané umývať. Nedotýkajte sa prevádzkového zariadenia, pretože by to mohlo spôsobiť popáleniny. Tiež by sa nemalo zabúdať na hygienické a hygienické normy. Po použití musí byť prístroj dôkladne opláchnutý a misa sterilizovaná. Pamätajte, že mlieko je vynikajúcou živnou pôdou pre patogénne mikroorganizmy.

Ak ste mali skúsenosti s používaním zariadení popísaných v hodnotení, napíšte svoju spätnú väzbu do komentárov.