Moderná spoločnosť nezostáva stáť na mieste. Pokrok vrátane technického pokroku vedie k bezprecedentnému zrýchleniu životného tempa. Ale aj uľahčuje. Je ťažké si predstaviť, že naše matky a babičky prali v strojoch typu aktivátora a cez valčeky žmýkali bielizeň. Málokto si pamätá také práčky.
Ale najmä technický vývoj ovplyvnil kuchyňu a proces varenia. Dnes má moderná hosteska k dispozícii celý arzenál všetkých druhov jednotiek, počnúc už známymi mikrovlnka a končiac moderným hobs a rúry... A zdalo sa ťažké prísť s niečím novým. Ale nie. Naše kuchyne s istotou obsahujú ohrievač riadu. Výbava je nová, elitná a vo výsledku nie lacná. Otázka, ako ho zvoliť, je preto na mieste. Aký je najlepší ohrievač jedál v roku 2020.
Najprv však musíte zistiť, čo je ohrievač riadu a na čo je určený.
obsah
Nová generácia kuchynských spotrebičov - teplejší
Napriek skutočnosti, že v moderných kuchyniach krajanov si otepľovače získavajú iba obľubu, nápad a jeho implementácia nie sú nové. Jednoducho, predtým technika nepatrila do domácnosti. Používalo sa to hlavne v kuchyniach reštaurácií a malo preto veľké rozmery.
S jeho pomocou reštaurační šéfkuchári ohriali pokrmy na stanovené parametre, zohriali niektoré kulinárske pokrmy so vzdušnou a jemnou textúrou a niekedy v nich pripravili skutočné majstrovské diela.
Dnes si môžete takmer pre všetky kritériá výberu ľahko zvoliť model, ktorý bude vyhovovať modernej hosteske. Menovite podľa: veľkosti ohrievača riadu, kapacity, jeho funkčnosti, ochranných funkcií a ceny.
Moderný ohrievač riadu je nerezová zásuvka. Môže byť zabudovaný alebo samostatne stojaci. Prvá možnosť sa perfektne hodí do interiéru každej kuchyne. Výber rozmerov na výšku a šírku vám pomôže zvoliť ohrievač v súlade s rozmermi rúry.
Odhadovaná kapacita ohrievača riadu pre domácnosť je 6 až 12 jedálenských súprav. Sada je šálka, tanier a podšálka. Vo vnútri skrinky sa udržuje určitá teplota. Spravidla je možné ju nastaviť v rozmedzí 30 až 80 stupňov. Moderné modely sú vybavené konvekčným zariadením. V takom prípade sa riad ohrieva prúdom horúceho vzduchu.
Ako môže moderná gazdinka pomôcť ohrievačom riadu
Je možné dlho diskutovať o tom, aké nové módne vychytávky ponúkajú výrobcovia. Najprv však stojí za to odpovedať na otázku - na čo je ohrievač pokrmov? Nie je žiadnym tajomstvom, že mnoho kuchárov čelilo takým nepríjemným momentom ako:
- čerstvý dobre vychovaný koláč, ktorý sa po prenesení na tanier usadí a stratí svoj chutný vzhľad a jemnú chuť;
- kastról z mäsa sa stáva vodnatým;
- bujná omeleta v rovnakej situácii sa zmení na tenkú palacinku;
- káva alebo čaj, nalievaný do pohárov, má čas pár minút pred podávaním vychladnúť.
A takýchto útočných situácií je v kuchyni veľa. Existuje jediný dôvod - studené jedlá, na ktoré sa prenieslo teplé jedlo. A to je odpoveď na otázku, prečo je potrebný ohrievač riadu. Šálky a taniere zohriate na určitú teplotu nielenže zabránia tomu, aby kulinárske lahôdky nadobudli nechutný vzhľad, ale tiež odhalia chuť a arómu jedál alebo nápojov, pred podávaním ich dlho udržiavajte horúce a stôl bude elegantnejší.
Obzvlášť zaujímavé sú multifunkčné ohrievače. Ich práca môže obsahovať niekoľko funkcií.
- Priame ohrievanie riadu.
- Prihrievanie jedla. Metóda je bezpečnejšia a menej pracná ako použitie plynového sporáka. Bezpečnosť je obzvlášť dôležitá, ak sú v rodine školáci, ktorí prichádzajú domov počas neprítomnosti rodičov. Večer alebo ráno nebude musieť nikto z rodiny čakať na svoje obľúbené jedlo
- Udržiavanie teploty varených jedál až do ich podania bude veľmi užitočné pri čakaní na neskorých členov rodiny s večerou.
- Rozmrazovanie potravín rýchlo rozmrazí cesto, zeleninu, ovocie a dokonca aj mäso alebo mleté mäso, pričom si zachová atraktívny vzhľad jedla, čo sa nedá povedať o mikrovlnnej rúre, kde jedlo stráca svoju štruktúru.
- Vďaka funkcii prípravy cesta môžete svoju rodinu rozmaznávať chutným pečivom minimálne každý deň bez obáv o ich kvalitu.
- Ohrievače riadu so schopnosťou varenia pri nízkych teplotách pomôžu upiecť to najjemnejšie mäso a pripraviť lahodný dezert.
Existuje odpoveď na rozumnú otázku mnohých, prečo je nemožné ohriať riad v bežnej rúre. Je ťažké zvoliť teplotu v rúre. Pri prehriatí môžu pokrmy, najmä tie vyrobené z jemného porcelánu, prasknúť. Áno, vo všeobecnosti to negatívne ovplyvňuje celistvosť riadu.
Aký ohrievač riadu zvoliť
Výber kuchynských spotrebičov tohto druhu vo väčšine prípadov závisí od počtu členov rodiny, frekvencie prijímania hostí, požadovanej funkčnosti a ceny. Za zváženie stojí nákup priestranného ohrievača riadu pre trojčlennú rodinu. Možnou chybou pri výbere bude nákup najjednoduchšej jednotky, ak radi varia v dome. Dôležité sú aj estetické aspekty.
V súčasnosti má niekoľko spoločností vedúce postavenie v hodnotení vysoko kvalitných ohrievačov na trhu domácich spotrebičov.
Ohrievače riadu Asko
Švédsky výrobca domácich spotrebičov Asko dodržiava jedno z pravidiel, pre ktoré si zákazníci vážia jeho vybavenie. Jeho domáce spotrebiče sa vyrábajú podľa rovnakých štandardov a za použitia rovnakých technológií ako pre profesionálne použitie.
Asko ODW8127B
Vstavaná ohrievacia zásuvka bude vynikajúcim pomocníkom v kuchyni. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele v elegantnej čiernej alebo striebornej farbe. Ohrievač je určený pre 12 súprav riadu. Môže ale ohriať 56 šálok espressa alebo 25 šálok cappuccina. Spotrebič je vybavený vyhrievacím telesom v spodnej časti zásuvky, LED indikátorom a otváracím tlačným mechanizmom.
| Ohrievač riadu Asko ODW8127B | |
|---|---|
| Výška, cm | 14 |
| Šírka, cm | 60 |
| Hĺbka cm | 55 |
| Regulácia teploty, ° C | 30-80 |
| Výkon, W | 810 |
| Hmotnosť, kg | 15 |
| Priemerná cena, rub. | 55000 |
výhody:
- Multifunkčnosť: sú tu funkcie na rozmrazovanie a varenie pri nízkych teplotách;
- Ohrev sa vykonáva nielen vykurovacím prvkom, ale aj cirkuláciou vzduchu;
- Teleskopické vodidlá umožňujú úplné vysunutie zásuvky a bezpečnosť práce v kuchyni;
- Spodok zásuvky je vyrobený z keramiky a ľahko sa udržuje.
nevýhody:
- Nedostatok ochrany proti odtlačkom prstov na ráme;
- Bez studenej clony blízko dverí, ktorá je pre deti nebezpečná.
Náklady na zariadenie: do 54 000 - 55 000 rubľov.
Asko ODW8128G
Modernejšie vybavenie s podobnými vlastnosťami.
| Ohrievač riadu Asko ODW8127B | |
|---|---|
| Výška, cm | 14 |
| Šírka, cm | 60 |
| Hĺbka cm | 55 |
| Regulácia teploty, ° C | 30-80 |
| Výkon, W | 810 |
| Hmotnosť, kg | 15 |
| Priemerná cena, rub. | 57000 |
výhody:
- Pridané funkcie na výrobu jogurtu a čokolády;
- Ohrievač je určený pre 20 tanierov s priemerom 28 cm a dokáže súčasne ohriať 80 šálok na kávu espresso;
- Studená opona necháva dvere chladné;
- Použitie fúkača na ohrev riadu umožňuje rovnomernejšie ohrievanie riadu.
nevýhody:
- Chýba tiež ochrana proti odtlačkom prstov;
- Pre domáce spotrebiče v tejto cenovej kategórii je žiaduce mať také funkcie ako „automatické vypnutie“ a „oneskorený štart“.
Ohrievač riadu Asko ODW8128G si môžete kúpiť v Moskve a Moskovskej oblasti za 56 000 - 57 000 rubľov.
Ohrievače riadu Smeg
Talianska spoločnosť Smeg vyrába kvalitné domáce spotrebiče. Vyniká svojou odolnosťou, funkčnosťou a širokou paletou oboch modelov a cien.
Smeg CTP8015P
V súčasnosti je bestsellerom model rozpočtu ohrievačov riadu Smeg CTP8015P. Robí skvelú prácu s množstvom funkcií.
| Ohrievacia zásuvka Smeg CTP8015P | |
|---|---|
| Výška, cm | 13.6 |
| Šírka, cm | 59.7 |
| Hĺbka cm | 54.2 |
| Regulácia teploty, ° C | 30-80 |
| Výkon, W | 400 |
| Hmotnosť, kg | 15 |
| Priemerná cena, rub. | 46000 |
výhody:
- Ohrievač si dokonale poradí s ohrevom šiestich súprav riadu a rozmrazovaním jedál;
- Sada obsahuje protišmykovú podložku na dno krabice;
- Náklady: do 46 000 rubľov.
nevýhody:
- Nedostatok funkcie varenia pri nízkych teplotách;
- Neexistuje žiadna ochrana pred vonkajším znečistením a studená opona.
S niektorými nevýhodami si ohrievač riadu Smeg CTP8015P zaslúži veľkú pozornosť kvôli jeho demokratickým nákladom.
Smeg CPR115
Pokročilejší model vám umožní nielen ohriať pokrmy a rozmraziť jedlo, ale aj pripraviť cesto. Prevedenie v troch farbách: biela, strieborná a čierna, takže sa perfektne hodí do interiéru.
| Ohrievacia zásuvka Smeg CPR115 | |
|---|---|
| Výška, cm | 13.5 |
| Šírka, cm | 59.7 |
| Hĺbka cm | 53.8 |
| Regulácia teploty, ° C | 30-80 |
| Výkon, W | 400 |
| Hmotnosť, kg | 15 |
| Priemerná cena, rub. | 49000 |
výhody:
- Teplovzdušná konvencia zabezpečí rýchle a rovnomerné zahriatie celého priestoru skrinky;
- Vďaka absencii rukovätí je dizajn zariadenia lakonický a elegantný;
- Špeciálny koberec ochráni riad pred pošmyknutím a pádom.
nevýhody:
- Ohrievač s malou kapacitou je určený pre 6 súprav;
- Možnosť vykurovania dverí počas prevádzky;
- Nedostatok možnosti režimov pečenia pri nízkej teplote.
Ohrievač riadu Smeg CPR115 je možné kúpiť za 49 000 - 50 000 rubľov.
Ohrievač riadu Siemens
Nemecký výrobca domácich spotrebičov tiež drží krok s dobou, zahájil výrobu ohrievačov riadu za rozpočtové ceny, ale s pomerne veľkou funkčnosťou.
Siemens BI630CNS1
Multifunkčný ohrievač riadu Siemens BI630CNS1 za príjemnú cenu si zaslúži osobitnú pozornosť tých, ktorí si chcú kúpiť tento druh vybavenia.
| Ohrievač riadu Siemens BI630CNS1 | |
|---|---|
| Výška, cm | 14 |
| Šírka, cm | 59.5 |
| Hĺbka cm | 54.8 |
| Regulácia teploty, ° C | 40-80 |
| Výkon, W | 810 |
| Hmotnosť, kg | 15 |
| Priemerná cena, rub. | 46000 |
výhody:
- Prístroj zahreje riad, zohreje a udrží jedlo horúce, rozmrazí jedlo a pomôže pri príprave cesta;
- Zariadenie je vybavené funkciou dusenia jedla pri nízkych teplotách;
- Má maximálnu kapacitu pre 12 súprav riadu;
- Ohrievač je vyrobený v štýlovom dizajne;
- Ohrievač umiestnený v spodnej časti skrinky vodorovne nechá dvere studené;
- Vodorovné vodidlá a otváranie dverí jednoduchým zatlačením umožnia používanie zariadenia tejto značky pohodlným a bezpečným.
nevýhody:
- Žiadna cirkulácia horúceho vzduchu;
- Teplotný stupňovitý spínač iba pre štyri teploty.
Náklady na Siemens BI630CNS1 sa pohybujú od 45 000 do 47 000 rubľov.
Ohrievače MIELE
Nemecká spoločnosť MIELE sa zaoberá výrobou takmer profesionálnych domácich spotrebičov. Jeho náklady však nemožno pripísať iba rozpočtu, ale ani demokratickému.
MIELE EGW 5060-14
Jedna z najlacnejších možností pre ohrievače riadu od tejto spoločnosti.
| Ohrievacia zásuvka MIELE EGW 5060-14 | |
|---|---|
| Výška, cm | 10 |
| Šírka, cm | 59.5 |
| Hĺbka cm | 54.8 |
| Regulácia teploty, ° C | 30-70 |
| Výkon, W | 810 |
| Hmotnosť, kg | 15 |
| Priemerná cena, rub. | 46000 |
výhody:
- Hladké a presné elektronické nastavenie teploty;
- Prítomnosť dotykového ovládacieho panela;
- Veľká kapacita - až 80 šálok na kávu espresso;
- Vysokú úroveň bezpečnosti, ktorú zaisťuje studená opona pred dverami a špeciálny koberec na riad, ako aj vodítka, ktoré umožňujú úplné otvorenie zásuvky.
nevýhody:
- Malý rozsah funkcií, ktorý spočíva v ohrievaní riadu a jedál;
- Zariadenie sa otvára skôr rukoväťou ako tlačidlom, čo zvyšuje kontamináciu povrchu.
Takéto zariadenie s minimálnym počtom funkcií bude stáť 45 000 - 47 000 rubľov.
MIELE ESW 6214 EDST / CLST
Takmer ideálne pre ohrievač na riad a jedlo pre domácnosť.
| Ohrievacia zásuvka MIELE ESW 6214 EDST / CLST | |
|---|---|
| Výška, cm | 14 |
| Šírka, cm | 59.5 |
| Hĺbka cm | 54.8 |
| Úprava teploty, ° C | 40-85 |
| Výkon, W | 810 |
| Hmotnosť, kg | 15 |
| Priemerná cena, rub. | 84000 |
výhody:
- Skutočne multifunkčné zariadenie. K dispozícii má veľa operácií od ohrievania až po varenie guláša;
- Vynikajúci dizajn, keď je predný panel zarámovaný keramickým sklom;
- Špeciálna povrchová úprava zabraňujúca odtlačkom prstov alebo mokrým rukám;
- Presné nastavenie teploty pomocou dotykového panela;
- Zvýšené bezpečnostné opatrenia.
nevýhody:
- Malá kapacita. Zariadenie je určené pre 6 súprav riadu.
- Náklady na zariadenie presahujú 80 000 rubľov.
Výber ohrievača podľa kritérií
Je ťažké si vybrať, mať pred sebou domáce spotrebiče s približne rovnakou funkčnosťou. Stále to stojí za vyskúšanie. Na prvom mieste je postaviť taký faktor, ako je pomer cena / kvalita.
Ohrievače riadu za prijateľné ceny
Z možností rozpočtu stojí za zmienku.
- Ohrievacia zásuvka Smeg CTP8015P. Jeho cena sa pohybuje v rozmedzí 44 000 - 46 000 rubľov. V niektorých maloobchodných predajniach nájdete produkt so zľavou. Potom to bude stáť asi 35 000 rubľov.
- Ohrievač riadu MIELE EGW 5060-14 na rôzne zdroje stojí od 45 000 do 47 000 rubľov.
- Približne rovnako stojí aj ohrievač riadu Siemens BI630CNS1, ktorý nemá zlú funkčnosť, od nemeckej spoločnosti.
- Ďalšie talianske ohrievače riadu Smeg CPR115, vyrobené v niekoľkých farbách, budú stáť zákazníkov 49 000 - 50 000 rubľov.
- Ohrievač riadu Asko ODW8127B od spoločnosti zo Švajčiarska stojí medzi 54 000 - 56 000 rubľov.
Najuniverzálnejšie ohrievače riadu.
- MIELE ESW 6214 EDST / CLST;
- Asko ODW8127B;
- Asko ODW8128G;
- Siemens BI630CNS1;
- Smeg CPR115.
Tu sú vybrané ohrievače, ktoré vykonávajú tri až štyri funkcie. S nimi sa proces varenia, skladovania a servírovania stola stáva oveľa jednoduchším.
Z hľadiska pomeru cena / funkčnosť
Ak porovnáme cenu a počet funkcií, ktoré zariadenie môže vykonávať, zoznam bude nasledovný.
- Ohrievač riadu Asko ODW8128G. Zariadenie má rozšírenú funkčnosť a veľkú kapacitu vnútornej skrinky.
- Ohrievacia zásuvka Smeg CPR115. Iba malá možnosť varenia pri nízkych teplotách mu bráni preniknúť k obľúbeným. Napriek tomu bude jogurt alebo čokoláda v ňom skvelá.
- Ohrievač riadu Siemens BI630CNS1. Z nedostatkov je možné poznamenať iba postupné prepínanie teplôt a absenciu cirkulácie vzduchu.
- Ohrievač MIELE ESW 6214 EDST / CLST. Ideálna možnosť pre vysokú, bohužiaľ, cenu.
Výber ohrievača riadu je zodpovedné podnikanie. Pred zakúpením stojí za to posúdiť, aké sú jej potreby pre rodinu. Bude to nevyhnutné pre milovníkov výroby vynikajúcich kulinárskych diel, stretnutí v preplnených spoločnostiach a len vo veľkej rodine. Ale ak najvyššou hranicou kulinárskych schopností sú miešané vajcia, nemali by ste sa s nákupom ponáhľať. Aj keď možno akvizícia bude slúžiť ako skutočný impulz pre nové úspechy v kuchyni.
