Starostlivosť o svoje zdravie je pre každého človeka dôležitou úlohou. V ére inovatívnych technológií sa vytvárajú podmienky, ktoré nielen pomáhajú znižovať chorobnosť a porážať choroby, ale naopak spôsobujú škody. Programy vyvinuté v minulom storočí, ktorých cieľom bolo nakŕmiť ľudí a odstrániť niektoré oblasti z hladoviek, zachránili ľudí v ich čase. Ale nekontrolované pridávanie chemických hnojív viedlo k tomu, že vo výrobkoch, ktoré sa hromadia počas rastu okopanín, bobúľ a zeleniny, začali prevládať škodlivé látky. Presný obsah dusičnanov bolo možné skontrolovať v akreditovaných laboratóriách, ktoré sú vybavené chemickými činidlami, diagnostickými prístrojmi a chemikmi.
Moderný priemysel začal vyrábať prenosné zariadenia, ktoré môžete nosiť so sebou a kontrolovať na nich škodlivé komponenty priamo na mieste, napríklad na trhu alebo v obchode. Obyvatelia leta si často kupujú prístroje na kontrolu produktov vypestovaných na vlastných posteliach.
Redaktori stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ vám pomôžu porozumieť dusičnanomerom a testerom dusičnanov, ako ich používať, odhaliť všetky mýty a pochopiť, aké nevyhnutné je toto zariadenie v každodennom živote.
obsah
- 1 Sú dusičnany škodlivé alebo prospešné
- 2 Rýchlosť dusíka
- 3 Odkiaľ pochádzajú dusičnany a dusitany?
- 4 Ako poľnohospodári kontrolujú dusičnany
- 5 Ako skontrolovať prítomnosť dusičnanov v zelenine a ovocí
- 6 Čo zariadenie kontroluje
- 7 4 funkcie v jednom prístroji
- 8 Ako zvoliť merač dusičnanov
- 9 Hodnotenie najlepších nitrometrov a meračov dusičnanov 2020
- 10 Výrobcovia nitrometrov
- 11 Užitočné zariadenie alebo zbytočné
Sú dusičnany škodlivé alebo prospešné
O problémovej otázke sa dlho diskutovalo vo vedeckých a lekárskych kruhoch. Agronómovia a lekári vypočítajú prípustné hladiny dusičnanov tak v samotnom produkte, ako aj v pôde pri pestovaní zeleniny a ovocia.
Dusičnany - soli kyseliny dusičnej, sa podieľajú na metabolizme ľudského tela. Dusík je jednou zo zložiek ľudského tela, čo znamená, že všetky tkanivá si vyžadujú doplnenie a nasýtenie dusíkom. Časť si ľudské telo vytvára samo, zvyšok získa zo zeleniny 70% a 6% z mäsových výrobkov. Každý výrobok tiež obsahuje dusičnany v rôznych množstvách.
Odkiaľ teda pochádza humbuk okolo nebezpečenstva dusičnanov a úplnej kontroly potravín? Faktom je, že v tráviacom trakte sa veľké množstvo dusičnanov premieňa na dusitany a toto je už toxická látka, ktorá otravuje organizmus.
Rôzne dusitany v tele vedú k vážnym chorobám. Prvými príznakmi sú dýchavičnosť, búšenie srdca, nevoľnosť. Pri pravidelnej dlhodobej konzumácii takýchto potravín sa príznaky vyvinú do nevyliečiteľnej rakoviny.
Dusičnany sa nachádzajú nielen v pestovaných potravinách alebo mäse, ale aj v pitnej vode. Mestské sanitárne služby pravidelne testujú vodu z vodovodu a v prípade zmeny zloženia ju dodatočne upravujú.
Rýchlosť dusíka
V Rusku je denná bezpečná dávka dusičnanov 312 mg, na jar av lete sa pri použití sezónneho ovocia môže zvýšiť na 500 mg. Nie všetky časti rastliny obsahujú rovnaké množstvo dusičnanov. V stonkách a žilách sú všetky miesta, cez ktoré sa šťava prenáša, najnáchylnejšie na hromadenie dusičnanov, vrátane dužiny ovocia.
Množstvo dusičnanov sa môže počas dňa meniť. Aktivita rastlinných enzýmov závisí od svetla, ktoré na ne dopadá. V noci a ráno sa ich aktivita znižuje, aktívnejšia je akumulácia dusičnanov.
Odkiaľ pochádzajú dusičnany a dusitany?
Ovocie a bobule sú doplnené všetkými výživnými látkami z pôdy. Na zvýšenie výnosu používajú poľnohospodári a súkromní obchodníci minerálne hnojivá. Pri zbere úrody mnohé zvyšujú mieru ich aplikácie do pôdy. Rastliny rastú výkonné, veľkoplodé, ale zároveň majú zvýšenú hladinu obsahu dusičnanov.
Za hlavného dodávateľa dusičnanov sa považujú dusíkaté hnojivá, dusičnany, močovina a močovina. Mnoho majiteľov dacha používa hnojivá, ktoré považujú za prirodzené: hnoj, trus. Všetko sú to koncentrované dusíkaté hnojivá, ktorých aplikačné množstvo nie je možné určiť a na kontrolu je k dispozícii iba vypestované ovocie.
Ako poľnohospodári kontrolujú dusičnany
Predaj zeleniny sa vykonáva po obdržaní rôznych povolení, vyhlásení, ako aj protokolov o skúškach o zložení produktu, prípustných noriem chemických prvkov.
Zástupca akreditovaného laboratória odoberá vzorky. Počet plodov závisí od veľkosti vypestovanej dávky. Ďalej v laboratóriu robí chemické analýzy a vydáva záver do svojich rúk. Ovocie a zelenina sa odosielajú do obchodu s sprievodným osvedčením o kontrole.
Ako sa však v obchode nachádzajú plody a korene s vysokým obsahom dusičnanov:
- aplikované hnojivá po celej ploche môžu byť nerovnomerne rozložené, najmä pre tekuté výrobky;
- ako už bolo uvedené vyššie, akumulácia dusičnanov je nerovnomerná. Zhromaždené v rovnakom čase z rovnakého poľa v rôznych denných dobách budú obsahovať rôzne množstvá dusičnanov.
- nerovnomerné zavlažovanie oblasti, kde sa dostalo viac vody, bude viac dusičnanovej zeleniny.
Jednou z prvých druhov zeleniny, ktorú ľudia otrávili, bol melón. Stredoázijskí pestovatelia melónov naliali hnojivá obsahujúce dusičnany do zavlažovacej zavlažovacej priekopy a suspenzia s neistou koncentráciou dodávala melóny po celé vegetačné obdobie. Po zbere úrody začali prvé otravy a lekári bili na poplach.
Ako skontrolovať prítomnosť dusičnanov v zelenine a ovocí
Koncentráciu dusičnanov môžete skontrolovať sami. Nie je potrebné otvárať laboratórium doma, nakupovať drahé chemikálie. činidlá nie sú potrebné. Stačí si kúpiť dusičnanový meter a osvojiť si jeho funkcie. Zariadenie nie je náročné na obsluhu, perfektne sa zmestí do kabelky, funguje na batérie.
Tester dusičnanov
Elektronický merač dusičnanov sa môže používať v obchodoch a na trhoch. Pred nákupom vyskúšajte zemiaky alebo repu a uistite sa, že je výrobok bezpečný. Obdĺžnikové plastové zariadenie s elektronickým displejom a špičkou na prienik do produktu. Výsledok sa okamžite zobrazí na obrazovke. Mnoho prístrojov označuje bezpečnú dávku a jej prekročenie.
Pomocou testerov na dusičnany
Toto testovanie sa vykonáva doma. Testery sú podobné ako známe lakmusové prúžky na stanovenie kyslosti alebo zásaditosti kvapalného média. Zelenina sa rozreže na polovicu a medzi rezmi sa upne testovací prúžok. Po niekoľkých sekundách je tester odstránený a zmeny farby sú porovnané s kontrolným prúžkom na obale. Zmena farby na tmavo fialovú naznačuje viacnásobný prebytok dusičnanov v produkte.
Stanovenie dusičnanovej zeleniny podľa vzhľadu
Táto analýza nie je spoľahlivá, nie je možné organolepticky skontrolovať chemické zloženie produktu. Aj krásne, rovnomerné ovocie môže byť absolútne bezpečné. Pri kúpe však venujte pozornosť:
- veľmi veľké (gigantické veľkosti zeleniny);
- krásny vzhľad;
- jednotná farba šupky;
- vo vnútri ovocia naopak nerovnomerné zafarbenie dužiny, prudký rozdiel medzi šupkou a jadrom (ak to príroda neposkytuje napríklad vo vodnom melóne).
Pre spoľahlivý výsledok je lepšie zakúpiť si dusičnanový meter a použiť ho pri nákupe v supermarkete alebo na trhu.
Čo zariadenie kontroluje
Vedecký výskum ukázal, že elektrická vodivosť kvapalného média sa priamo rovná množstvu dusičnanov vo výrobku.Táto skutočnosť je pre mnohých zavádzajúca.
Po vložení sondy do jadra plodu prístroj vypočítava elektrickú vodivosť, spracuje informácie pomocou určitých algoritmov a zobrazí ich na obrazovke. Informácie o prípustných normách sú obsiahnuté v pamäti dusičnanu.
Používateľ uvidí na obrazovke informácie o získaných výsledkoch, maximálnej prípustnej koncentrácii vo výrobku a výstrahu pred nebezpečenstvom.
4 funkcie v jednom prístroji
Kupujúcim sa často v obchode ponúka kúpa nie jednoduchého testeru na dusičnany, ale multifunkčného ekotestu. Zariadenie dokáže identifikovať niekoľko funkcií, ktoré ovplyvňujú našu pohodu
- stanovenie normy dusičnanov;
- dozimetr, určuje radiáciu pozadia;
- výskum kvality vody;
- meranie elektromagnetického žiarenia.
Malé laboratórium v jednom prístroji. Pre cestujúcich je najlepšou možnosťou zabezpečiť si jedlo počas svojej nasledujúcej prehliadky v exotickej krajine. Presne to robia Japonci. Trpká skúsenosť z Hirošimy a Nagasaki ich naučila monitorovať bezpečnosť životného prostredia a nosiť so sebou ekotestery kdekoľvek na svete.
Ako zvoliť merač dusičnanov
Spotrebiteľ má na výber. Môžete si ho kúpiť v špecializovaných predajniach, ktoré predávajú rôzne metrologické prístroje. Môžete kontaktovať mestskú sanitárnu a epidemiologickú stanicu, často existujú špecializované obchody. Spoľahlivé vybavenie je možné zakúpiť od výrobcov. Všetky majú weby, ktoré obsahujú veľa informácií o zariadení, zariadení a prevádzke.
Každé zariadenie je vybavené podrobným popisom s technickými vlastnosťami. Po preskúmaní všetkých ponúkaných modelov si môžete vybrať pohodlnú a praktickú možnosť.
Hodnotenie najlepších nitrometrov a meračov dusičnanov 2020
Farmári na expresnú analýzu získavajú merače dusičnanov na kontrolu dopestovaných plodov. Mnoho kupujúcich si však zariadenie kupuje na osobné použitie. Mnoho ľudí si kúpi 1 zariadenie pre celú rodinu a postupne ho bude používať. Podľa recenzií používateľov boli zariadenia hodnotené. Kupujúci vyhodnotili zariadenie podľa niekoľkých parametrov:
- spoľahlivosť informácií;
- jednoduchosť použitia;
- dostupnosť ďalších funkcií;
- priaznivá cena;
- jednoduchosť použitia;
- dobrá spätná väzba.
Dusičnany - tester SOEKS 2. generácie
- Cena: od 3 599 rubľov;
- Rozsah merania dusičnanov: od 20 do 5 000 mg / kg;
- Celkové rozmery výška-šírka-hrúbka, nič viac, mm 147x54x2.
Zariadenie najnovšej generácie je určené na testovanie dusičnanov v ovocí a zelenine. Analýza sa vykonáva sondou. Plod je prepichnutý a výsledok sa zobrazí na displeji. Čísla označujú skutočný obsah dusičnanov a nápis hovorí o bezpečnosti produktu.
výhody:
- rýchle zobrazenie výsledkov;
- dodatočná kontrola vody;
- ochranný kryt na sonde;
- rozšírený sortiment výrobkov.
nevýhody:
- bez dozimetra.
Najzelenší vegánsky anmez
- Cena - od 4500 rubľov;
- Rozsah merania: 0 až 9999 mg / kg;
- Rozmery: 122-52-14 mm;
- Hmotnosť: 85g.
Zariadenie s módnym ekologickým dizajnom v svetlých a zelených farbách. Zariadenie poskytuje výsledok pre dnešok a poskytuje odporúčania na použitie. V pamäti dusičnanu sú normy pre 56 výrobkov. Poskytuje informácie v 3 verziách, digitálne, textové a farebné označenie.
výhody:
- presné výsledky merania;
- nabíjateľná batéria;
- pripevnený k magnetu.
nevýhody:
- zariadenie iba na meranie dusičnanov.
Anmez Greentest Eco 4
- Cena: od 7490 rubľov;
- Rozsah merania: 0 až 10 000 mg / kg;
- Rozmery zariadenia: 12,2-5,4-1,5 mm;
- Hmotnosť: 90 gr.
Ekologický tester na stanovenie dusičnanov vo výrobkoch a meranie úrovne žiarenia v životnom prostredí. Kompaktný a ľahko sa nosí stále so sebou. Dvojitá sonda z nehrdzavejúcej ocele nezanecháva po vyšetrení žiadne stopy. Výsledok sa vydá za 2 minúty.
výhody:
- meria dusičnany v čerstvom mäse;
- funkcia automatického vypnutia.
nevýhody:
- neanalyzuje tvrdosť vody.
Vitatest VD-2007
- Cena: od 2 800 rubľov;
- Rozsah: od 0;
- Rozmery: 166-60-22 mm;
- Hmotnosť: 127 gr.
Najlacnejšie z tých, ktoré sú uvedené v hodnotení, aj keď pomerne veľké a ťažké. Napájanie z batérií.Okrem dusičnanov meria kyslosť pôdy, čo si získalo dôveru obyvateľov leta a poľnohospodárov. Informácie sa zobrazujú šípkou na jednoduchej obrazovke.
výhody:
- predná strana panelu obsahuje zoznam často kontrolovaných produktov;
- cena;
- kontrola kyslosti pôdy.
nevýhody:
- ťažký.
- neexistuje stupnica indikátora nebezpečenstva.
Soeks Ecovisor F3
- Cena: 8500 rubľov;
- Rozsah merania: od 20 do 5 000 mg / kg;
- Veľkosť: 147-54-21mm;
- Hmotnosť: 95 mm.
Zariadenie je 3 v 1, meria dusičnany, radiačný dozimeter a meranie tvrdosti vody. Dotykový displej zobrazuje informácie v 3 formátoch. Univerzálna sonda meria dusičnany nielen špičkou, ale celým telom, a to aj pri rôznych koncentráciách dusičnanov v blízkosti šupky ovocia a vo vnútri. Výsledkom bude priemerný výsledok.
výhody:
- pekný vonkajší dizajn;
- pohodlné nastavenie zariadenia pre všetky typy výskumu;
- protišmykové telo;
- beží na batérie.
nevýhody:
- drahé pre súkromné použitie.
EcoLifePro2
- Cena: od 6300 rubľov;
- Rozsah: 20 až 10 000 mg / kg;
- Veľkosti: 112-65-30 mm;
- Hmotnosť: 120 gr.
Prístroj meria 2 parametre: obsah dusitanov a obsah solí vo vode. Expresný výsledok je vydaný do 15 sekúnd. Objavuje 30 druhov ovocia a zeleniny. Sonda v prístroji je vybratá a uložená osobitne.
výhody:
- stanovenie dátumu;
- uloženie meraní;
- jednoduché ovládanie pomocou 4 tlačidiel.
nevýhody:
- bez dozimetra.
Výrobcovia nitrometrov
Testery na dusičnany pre domáce použitie dodávajú na ruský trh 3 výrobcovia. Dodávatelia vyrábajú spoľahlivé prístroje s veľkým rozsahom merania. Všetky zariadenia sú testované v podniku a do predaja sa dostanú po výskume.
SOEKS je ruský koncern, ktorý sa špecializuje na výrobu ekovizorov, najmä meračov dusičnanov. Vo výrobe je 30 položiek s rôznymi funkciami. Zamestnanci starostlivo preštudujú všetku spätnú väzbu k zariadeniam a neustále pracujú na zlepšovaní. Zariadenia sa predávajú v zahraničí.
ANMEZZ, výrobca so sídlom v Hongkongu, pevne obsadil ruský trh značkou Greentest. Informácie na displejoch sú rusifikované, pamäť zariadenia vychádza z ruských štandardov.
VITATEST - čínsky výrobca dodáva do Ruska najlacnejší tester dusičnanov s ďalšou funkciou na stanovenie kyslosti pôdy.
Užitočné zariadenie alebo zbytočné
Mnoho spotrebiteľov výrobkov, keď im bola ponúknutá možnosť kúpiť si dusičnanový meter, sa prekvapene spýtalo: „Prečo je to potrebné? No v obchode predvedie mierny prebytok normy v jednom, inom obchode, ktorý ideme prevádzkovať? “
Nemusíte behať, všetci výrobcovia sa snažia sledovať parametre škodlivých nečistôt a je zriedkavé, keď zistíte zmenu rýchlosti dusičnanov smerom nahor. Ak množstvo dusičnanov nie je vyššie ako maximálna prípustná norma, môžete si ho bezpečne kúpiť. Pokiaľ je ale stále vyššia, neodporúča sa kupovať. Je lepšie úplne opustiť určitý druh jabĺk, ako každý deň otráviť svoje vlastné telo. Zdravie je drahšie.
Hodnotenie pomôže určiť výber zariadenia. Je na kupujúcom, aby si kúpil prístroj iba s funkciou testovania dusičnanov alebo univerzálny merač. S príchodom malého laboratória doma bude jeho majiteľ presvedčený o ekologickosti svojho domu a výrobkov.
Je ťažké zmeniť geografiu bývania na čisté miesto s absolútne prírodnými produktmi a nie každý obyvateľ mesta sa rozhodne pre takýto krok. Ale je možné vylepšiť to, čo dnes obklopuje, zmerať všetko okolo pomocou ekovizoru a váš život sa zlepší.