☕Najlepšie značky prírodnej kávy pre Turka do roku 2020

Šálka ​​čerstvo uvarenej kávy je ranný rituál väčšiny ľudí. Existuje veľa spôsobov prípravy, avšak praví milovníci kávy tento aromatický nápoj tradične varia v Turci. Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ pripravila prehľad najlepších značiek kávy na varenie v Turecku pre rok 2020.

Klasifikácia odrôd

Chuť pravej kávy závisí nielen od praženia a spôsobu prípravy zŕn, ale aj od druhu kávovníkov, ako aj od miesta ich rastu. Celkovo existujú štyri odrody:

1. Arabica. Spočiatku sa táto odroda pestovala iba vo východoafrických krajinách. Arabica dnes rastie aj na kávových plantážach v Indii, Indonézii a Brazílii. Táto odroda získala celosvetové uznanie vďaka bohatosti a určitej sladkosti chuti s náznakmi ľahkej horkosti a kyslosti. Tiež nápoj Arabica má jasnú arómu. Táto vyvážená chuť sa dosahuje vďaka špeciálnemu stupňu praženia. Okrem spôsobov spracovania zŕn ovplyvňuje chuť hotového výrobku aj geografické umiestnenie kávových plantáží. Káva pestovaná v historickej domovine má bobuľovú príchuť. Indický výrobok má čokoládovú dochuť, zatiaľ čo brazílsky výrobok má jemné náznaky orieškov.
   Stromy tejto odrody sú vrtošivé vo vzťahu k nepriaznivým klimatickým podmienkam. Aj malé zmeny teploty majú negatívny vplyv na ich stav. Zrná majú nízky obsah kofeínu a vysoký obsah éterických olejov. Tento produkt dnes tvorí 70% svetového trhu s kávou.
2. Robusta. Kávovníky tejto odrody sa pestujú výlučne v strednej Afrike. Nápoj vyrobený zo zŕn robusty je najsilnejší a má koláčovú, neporovnateľnú arómu. Výrobcovia ho často miešajú s arabikou v rôznych pomeroch, aby dosiahli najlepšiu chuť. Robusta sa tiež najčastejšie používa na výrobu instantnej kávy.
   Rastlina je odolná voči rôznym chorobám a škodcom. Má vysokú mieru produktivity.
3. Liberica. Táto odroda, ktorá sa tiež pestuje na afrických plantážach, sa vyznačuje svojou zvláštnou silou a výraznou arómou. Vzhľadom na to, že zrná dávajú nápoju horkosť, zriedka sa používajú v čistej forme. Najčastejšie sa tento druh kávy pridáva ako doplnková zložka v kombinácii s inými mäkšími odrodami.
4. Vyniká. Kávové zrná sa pestujú v Afrike, Indii a Kolumbii. Vďaka svojej neobvyklej kombinácii chutí a arómy je táto odroda najdrahšia na svete.

Výrobcovia ponúkajú zmesi, ktoré kombinujú niekoľko rôznych odrôd. Neexistuje správny alebo nesprávny recept, každý človek si vyberie výrobok, ktorý má najradšej, na základe svojich chuťových preferencií.

Ako si vybrať lahodnú kávu

Pri výbere kvalitného produktu je dôležité vziať do úvahy niektoré faktory:

• Grade. Najobľúbenejšia je odroda Arabica. Zrná tejto kávy majú jasnú chuť s miernou kyslosťou. Preto, ak kyslá káva nevyhovuje vašim preferenciám, potom je lepšie zvoliť zmes Arabiky s Robustou. Táto kombinácia má charakteristickú horkosť a povzbudzujúcu arómu.Spravidla je zloženie na banke uvedené v percentách.
• Packaging. Pri nákupe mletej fazule je dôležité dbať na celistvosť vákuového balenia. A po zakúpení a otvorení balenia je potrebné obsah naliať do vzduchotesnej nádoby. Po otvorení prirodzená aróma zmizne rýchlejšie a produkt má okrem toho schopnosť absorbovať cudzie pachy.
• Zrná. Ak to balenie umožňuje, potom nebude nadbytočné hodnotiť vzhľad zŕn. O vysokej kvalite bude svedčiť rovnaká veľkosť, absencia prasklín a triesok, jednotná farba, príjemná aróma, bez horkosti a cudzích pachov.
• Dátum výroby. Čím je výrobok sviežejší, tým je jeho chuť jasnejšia. Nekupujte kávu, ktorá bola pražená pred viac ako 5 mesiacmi.
• Miesto pôvodu. Geografické umiestnenie kávových plantáží priamo ovplyvňuje chuť zŕn. Takže napríklad suroviny pestované v Brazílii majú čokoládovú príchuť s príchuťou orechov, zatiaľ čo v Indonézii prevláda akási kyslosť.
• Brand. Známi výrobcovia majú certifikáty kvality a starostlivo sledujú výrobný proces.
• Stupeň pečenia. Pre milovníkov miernej chuti sa odporúča mierne alebo stredne pečené a pre tých, ktorí milujú horkú a bohatú chuť, silné pečené.
• Dodatky. Ochutené nápoje zvyčajne obsahujú syntetické prísady. Existujú však aj výnimky. Preto je dôležité buď starostlivo preštudovať zloženie, alebo pridať prírodné arómy sami.

Ako ovplyvňuje mletie chuť nápoja?

Ako dlho trvá príprava kávy, závisí od stupňa mletia. Existujú teda jemné, stredné a hrubé brúsenie:

• Malá. Jemne zomletá káva je veľmi podobná múke. Najvhodnejším spôsobom varenia je varenie v Turci. 3-4 minúty stačia na to, aby malé čiastočky dodali nápoju všetku jeho chuť a arómu.
• Stredné a veľké. V takom prípade bude príprava kávy trvať o niečo dlhšie. Nápoj sa zvyčajne pripravuje pomocou kávovaru alebo kávovaru.

Pri výbere mletia by ste si mali pozorne preštudovať informácie na obale. Výrobcovia zvyčajne označujú, ktorá metóda varenia je vhodná pre konkrétny výrobok.

Metódy praženia

Okrem miesta rastu a stupňa mletia ovplyvňuje spôsob praženia fazule aj chuť hotového nápoja. Čím je pečienka silnejšia, tým bude nápoj aromatickejší a silnejší. Existuje celkovo 5 metód, líšia sa intenzitou a majú svoje vlastné názvy.

1. Scandinavian. Metóda ľahkého praženia, pri ktorej fazuľa získava svetlohnedú farbu. Chuť a aróma zároveň zostávajú jemné.
2. Americký alebo stredný. Tu sa zrná pražia, až kým nie sú svetlohnedé, a hotová káva získa jemnú horkosť.
3. Viedeň. Proces praženia prebieha, kým fazuľa nezíska charakteristický lesk. Chuť produktu nadobúda sladké tóny.
4. Francúzsky alebo silný. Pri tomto stupni praženia získajú fazule čokoládovú farbu a chuť sa stáva koláčovou.
5. Talian. Pomocou talianskeho praženia sa fazuľa privedie do takmer čiernej alebo tmavej čokoládovej farby. Nápoj z takýchto zŕn je veľmi silný a horký.

Výrobcovia spravidla označujú stupeň praženia na obale. Pretože neexistuje žiadny jednotný systém, intenzita sa zvyčajne uvádza v číslach od 1 do 5 alebo 7 jednotiek, kde 1 je najslabší stupeň.

Najlepšie značky kávy pre Turkov pre rok 2020

TOP 5 najlepších značiek kávových zŕn

Jardin crema

Jardin Crema je zmes zŕn robusty a arabiky zozbieraných na kávových plantážach v Indonézii, Ugande a Etiópii. Vďaka mäkkému praženiu má káva jasnú arómu a bohatú chuť, takže po nej vôbec nie sú kyslé tóny. Nápoj má príjemnú kávovú dochuť. Zloženie obsahuje iba prírodné kávové zrná, bez pridania akýchkoľvek prísad a aróm.

Povzbudzujúca chuť Jardin Crema zaručuje skvelý štart do nového dňa. Mäkkú chuť nápoja dokonale doplní čerstvé mlieko alebo smotana. Okrem varenia v Turci je prípustné používať aj kávovar alebo francúzsky lis.

Priemerné náklady: 665 rubľov na 1 000
Krajina pôvodu: Indonézia, Uganda, Etiópia.

výhody:

nevýhody:

Woseba Cafe Brasil

Woseba Cafe Brasil sa skladá zo 100% zŕn arabiky pestovaných na brazílskych kávových plantážach. Vybrané zrná strednej veľkosti sa podrobia suchému spracovaniu a dlhodobému praženiu. Tento spôsob výroby zaručuje nízku kyslosť, bohatú arómu a príjemnú chuť.

Woseba Cafe Brasil osloví tých, ktorí sa radi rozmaznávajú jemným kapučínom so silnou objemovou penou.

Priemerné náklady: 520 rubľov na 500 g.
Krajina pôvodu: Brazília.

výhody:

nevýhody:

Paulig Arabica

Paulig Arabica obsahuje 100% arabiky. Zrná zozbierané starostlivo z plantáží v Južnej a Strednej Amerike prechádzajú dvojitým pražením. Hotový výrobok je voňavý nápoj s bohatou výraznou chuťou.

Na prípravu Paulig Arabica je lepšie zvoliť kávovar, turek alebo francúzsku tlač. Pri použití kávovaru bude nápoj menej bohatý a aromatický.

Šálka ​​čerstvo pripraveného espressa vám dá pocit veselosti a výbornej nálady na celý deň. Príjemná dochuť poteší najmä skutočných milovníkov kávy.

Priemerné náklady: 860 rubľov na 1000 g.
Krajina pôvodu: Brazília.

výhody:

nevýhody:

illy

100% prémiové fazule Arabica sú vopred spracované pomocou moderných technológií. Stredne pražená fazuľa dodáva bohatú, jasnú arómu. A pripravený nápoj má príjemnú dochuť s tónmi čokolády, karamelu a medu.

Stačí jeden dúšok, aby bola táto káva navždy obľúbená medzi svojimi bratmi. Dokonalé silné a aromatické espresso sa dá ľahko pripraviť ako v Turci, tak v kávovare. Chuť bude rovnako lahodná.

Priemerné náklady: 790 rubľov na 250 g.
Krajina pôvodu: Taliansko.

výhody:

nevýhody:

Bar Marcony Venezia

Zmes 95% arabiky z horských oblastí Talianska a 5% robusty dodáva nápoju jedinečnú chuť a krémovú dochuť. Milovníci citrusových aróm ocenia ľahkú kyslosť s oranžovými tónmi.

Priemerné náklady: 730 rubľov na 500 g.
Krajina pôvodu: Taliansko.

výhody:

nevýhody:

TOP 3 najlepšie značky mletej kávy

Lavazza Qualita Oro

Lavazza Qualita Oro - talianska káva vyrobená zo 100% arabiky. Zloženie obsahuje 6 odrôd prémiových zŕn pestovaných na brazílskych plantážach. Má vyváženú chuť s miernou kyslosťou. Milovníci klasického produktu ocenia jasnú arómu.

Káva sa pripravuje na stredné mletie, čo umožňuje jej prípravu rôznymi spôsobmi: ako v bežnom Turku, tak aj pomocou kávovaru alebo kávovaru.

Priemerné náklady: 360 rubľov na 250 g.
Krajina pôvodu: Brazília.

výhody:

nevýhody:

Illy espresso

Illy Espresso je zmes deviatich odrôd arabiky pestovaných v Brazílii, Etiópii, Kostarike, Keni a na Jamajke. Hotový nápoj má príjemnú miernu chuť s ľahkými tónmi ovocia, čokolády a karamelu.

Praženie zŕn je stredné, vďaka čomu káva nie je horká a má jasnú arómu. Stredné zomletie predpokladá rôzne spôsoby prípravy, varenie v Turci, vo francúzskom lise, v kávovare alebo v kávovare.Receptúru zmesi ocenia milovníci i skutoční znalci prírodnej čerstvo uvarenej kávy.

Priemerné náklady: 750 rubľov za 250 g.
Krajina pôvodu: Taliansko.

výhody:

nevýhody:

Paulig Presidentti Originál

Paulig Presidentti Original predstavuje rovnováhu medzi chuťou a arómou. Aby sa zabránilo nadmernej horkosti, zrná zozbierané na plantážach v Brazílii a Strednej Amerike sa mierne pražia. Ďalej je káva jemne zomletá, takže príprava nápoja trvá niekoľko minút.

Osviežujúca chuť Paulig Presidentti Original vám dá dobrú náladu na celý deň. Jasná aróma a ľahká horká dochuť budú vynikajúcim doplnkom k čerstvo upečenému sladkému pečivu na raňajky.

A aby produkt nestratil jas arómy, po otvorení balenia sa odporúča naliať obsah do tesne uzavretej nádoby.

Priemerné náklady: 350 rubľov za 250 g.
Krajina pôvodu: Brazília a Stredná Amerika.

výhody:

nevýhody:

TOP-3 najlepšie značky ochutenej prírodnej kávy

Len kávová továreň na francúzsku vanilku

Prírodná mletá káva vyrobená zo 100% brazílskej arabiky, doplnená jemnou vanilkovou arómou. Hotový nápoj obsahuje aj karamelové noty.

Just Coffee Factory sa odporúča pripravovať v tureckej alebo francúzskej tlači. Varenie v kávovare sa neodporúča.

Priemerné náklady: 790 rubľov na 1 000 g.
Krajina pôvodu: Brazília.

výhody:

nevýhody:

Aroma Rum

Unikátny duet rumu a prírodnej kávy vytvára povzbudzujúci a skutočne lahodný nápoj. Vďaka silnému rumu je káva aromatickejšia, hrejivá a jednoducho lahodná. Na výrobu tohto produktu sa používa 100% fazuľa Arabica a prírodné arómy.

Rovnako ako všetky ochutené značky, aj aróma sa odporúča pripravovať v tureckej alebo francúzskej tlači. Oleje obsiahnuté v produkte môžu kávovar zničiť.

Priemerné náklady: 270 rubľov za 200 g.
Krajina pôvodu: Brazília.

výhody:

nevýhody:

Írsky krém Amado

Amado je lahodná kombinácia prírodnej kávy s arómami čokolády, whisky a vresového medu. Nie je možné opísať celú paletu tejto chuti, môžete iba ochutnať a vychutnať si okamih.

Káva ochutená írskym krémom dodá pocit hrejivého tepla, bohatá čokoládová chuť s jemnými vanilkovými tónmi vás poteší do poslednej kvapky. Od prvého dúšku sa tento nápoj stane obľúbeným u celej rodiny a každé ráno bude obdarený bohatou chuťou, ktorá vás nabije na veselý štart do nového dňa.

Priemerné náklady: 670 rubľov na 500 g.
Krajina pôvodu: Brazília.

výhody:

nevýhody:

Ak sa chcete cítiť ako skutočný znalec kávy, skúste v čase prípravy pridať štipku nejakého korenia, ako napríklad: kardamón, škorica, korenie, sušená pomarančová kôra. Takéto korenie pomôže odhaliť chuť zŕn a dodať nápoju sofistikovanosť.

Ak máte skúsenosti s používaním jednej alebo viacerých značiek prírodnej kávy uvedených v hodnotení, alebo poznáte ďalšie rovnako chutné a kvalitné výrobky, podeľte sa o svoj názor v komentároch.