Kto z nás nemá rád čokoládu? Medzi dospelými ani medzi deťmi nie sú takíto ľudia. Toto je obľúbená pochúťka, predáva sa a kupuje sa s potešením. Dnes sa čokoládové výrobky vyrábajú v mnohých druhoch a pre každý vkus. Niekto má rád horkú horkú čokoládu, niekto jemnú mliečnu čokoládu a sú tu veľkí milovníci bielej čokolády. Pri výbere tejto sladkej pochúťky chcete nájsť najlepšiu značku produktu, ktorá je vysoko kvalitná a chutí.
Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ pre vás pripravila hodnotenie najlepších značiek bielej čokolády pre rok 2020, ako aj informácie o jej výhodách a škodlivých účinkoch a o tom, prečo je vhodné kúpiť si tento konkrétny druh čokolády.
obsah
Ako vznikla čokoláda?
Čokoláda sa vyrába z kakaových bôbov, ktoré sa dovážajú z Južnej a Strednej Ameriky. Čokoládový strom je známy už dlho a nápoj získaný z jeho fazule bol vždy považovaný za chutný, zdravý a zvyšujúci vitalitu. Pripravovali to rôznymi spôsobmi, ale vždy si pražili fazuľu, zomlievali ju a z výslednej zmesi pripravili nápoj, do ktorého pridali cukor, vodu, korenie a ďalšie korenie. A ak v staroveku vedeli iba nápoj, teraz všetci s radosťou používajú čokoládové cukrovinky.
Kakaové bôby vo svojom zložení zahŕňajú bielkoviny, sacharidy, mlieko alebo rastlinný tuk, kofeín, minerály. Kvalitná prírodná čokoláda má úžasnú chuť a má nasledujúce prospešné vlastnosti:
- posilňuje ľudský imunitný systém;
- má antibakteriálne vlastnosti;
- povzbudzuje a zlepšuje náladu.
Pri nákupe často čelia mnohým problémom výberu vysoko kvalitného prírodného produktu a premýšľajú, čo hľadať, aby získali lahodnú sladkosť. Najlepšia čokoláda má krásnu jednotnú farbu a lesk, má hladký povrch tyčinky, rýchlo sa topí v ústach a vytvára jemnú jemnú arómu.
Aká je čokoláda?
Moderný potravinársky priemysel vyrába veľa rôznych druhov čokolády. Dodáva sa vo forme tabuľky s čistou čokoládou alebo má viacnásobné náplne z orechov, hrozienok, kokosu a všetkých druhov ovocia. Tento rok je populárna okrem tyčiniek aj biela čokoláda vyrobená vo forme figúrok, diskov, sôch.
Typ čokolády závisí od percenta kakaa v každom druhu produktu. Výrobok sa vyrába iba vo forme dlaždíc a je rozdelený do nasledujúcich kategórií:
- Bitter. Tento druh čokolády má hustú štruktúru a bohatú, horkú chuť. Obsahuje až 70 percent kakaa, krehká tyčinka má tmavohnedú farbu.
- Čierny. Má zvýšený, až 60 percentný obsah drvenej fazule, obsahuje maslo vyrobené z mlieka a práškového cukru.
- Mliečna. Obsahuje malé množstvo kakaového prášku, mlieka a práškového cukru. Štruktúra produktu je jemná a jemná.
- Biely. Obsahuje až 20% kakaového masla. Pridané sušené mlieko, mliečne tuky, práškový cukor, arómy.
- Porézne. Má rovnaké zloženie ako uvedené typy výrobkov. Líši sa vo výrobe špeciálneho vákua.
Čokoláda má zdravotné výhody.Je to vynikajúci základ pre výrobu mnohých dezertných výrobkov. Čokoládový výrobok je však dodávaný v doskovej verzii, ktorá má tmavú farbu. Rozmanitosť bielych a mliečnych čokolád v tejto kategórii môže byť absolútne podmienená, pretože závisí od jej zloženia. Môže, ale nemusí to byť pravá prírodná čokoláda, hoci majú štandardnú dosku.
Čokoládový základ je vyrobený z kakaových bôbov a je spracovaný do olejovitého stavu a v tuhom stave vo výrobku. Ale keď sa tento produkt spotrebuje, olej sa okamžite začne topiť a objaví sa zvláštna dochuť charakteristická pre chuť pravej čokolády. Na celkovej hmote musí mať maslo vyrobené z kakaa podiel najmenej 55%. Okrem toho je tu kakaový prášok a práškový cukor, ako aj príchute.
Čo by mala byť biela čokoláda?
Zvážme, z čoho pozostáva prírodný produkt a aké ingrediencie má tyčinka z bielej čokolády.
Ak má prírodný produkt jedinečnú vôňu kakaa, potom biely dezert nemá také vône, má veľmi sladkú chuť a technológovia pri výrobe náhrady bielej čokolády nepoužívajú čokoládový substrát, ktorý sa získava z kakaových bôbov.
Ak výrobok obsahuje od 20% kakaového masla, obsahuje vanilín a až 55% cukru a tiež obsahuje mliečne tuky do 4%, sušené mlieko do 14%, potom sa táto cukrovinka bude volať prírodná biela čokoláda. A mlieko v čokoláde jej dodá bielu farbu so žltkastým odtieňom.
Pri kúpe bieleho dezertu musíte najskôr starostlivo zvážiť obal. Mnoho výrobcov skutočne pridáva namiesto kakaového masla rastlinné tuky. Preto pri nákupe sladkostí musíte venovať pozornosť zloženiu produktu. Ak je tam nápis o kakaovom masle a vysokom obsahu mlieka, rovnako ako vanilín a lecitín, potom je to pravá biela čokoláda. Keď zloženie obsahuje palmové oleje a sójový lecitín, potom je to len cukrárenská dlaždica, ktorá nemá nič spoločné s prírodným produktom.
Kritériá voľby
Pri výbere potravinárskych výrobkov sa vždy pozeráme na to, čo sú výrobky, z čoho je výrobok vyrobený a ktorá spoločnosť je lepšie ho kúpiť. Zároveň si vždy pamätáme rady a odporúčania našich priateľov, ktorí si tento výrobok už kúpili. Tieto tipy však nie sú vždy dostatočné a na nákup skutočne kvalitnej a prírodnej čokolády je potrebné postupovať podľa nasledujúcich kritérií výberu:
- Preskúmajte obal produktu, pozorne si prečítajte zloženie produktu uvedené na obale. Ak obsahuje najmenej 20% kakaového masla, potom je to čokoláda, nie cukrárenská tyčinka.
- Uistite sa, že neexistujú žiadne príchute ani zvýrazňovače príchutí.
- Venujte pozornosť dátumu exspirácie - nemôže prekročiť 18 mesiacov od dátumu výroby.
- Povrch výrobku by mal mať hladký, lesklý povrch.
- Po rozbití dlaždice musí byť jej štruktúra jednotná (to neplatí pre pórovitú čokoládu).
- Produkt sa v rukách rýchlo topí a láme sa so svojim charakteristickým zvukom.
Hodnotenie najlepších značiek bielej čokolády od známych výrobcov
Každý už dávno vedel, že čokoláda je produktom šťastia. Jeden kúsok tejto pochúťky rozveselí a urobí všetko okolo vás jasnejším a zábavnejším. Je to preto, že prírodná čokoláda podporuje produkciu endorfínov, hormónov šťastia. Aby ste sa nenechali zmiasť pri výbere cukroviniek a nákupe lacných a pravých čokoládových výrobkov, zvážte populárne značky bielej čokolády.
Pri výrobe tejto zdravej a chutnej sladkosti zaberá medzera biela čokoláda. Známe firmy v rôznych krajinách vyrábajú čokoládu, ktorá má zaslúženú slávu a vysoké hodnotenie. Zvážime najlepšie domáce a zahraničné spoločnosti na výrobu bielej čokolády, urobíme prehľad a poradíme, ktorá je lepšia čokoláda kúpiť, aby bola čo najchutnejšia a najzdravšia.
Nestlé
Na prvom mieste v rebríčku je Nestlé, výrobca bielej čokolády.
Nestlé vedie rebríček najlepšej bielej čokolády.Sortiment je široký, najlepšie výrobky, z ktorých:
- biely karamel s cookies, karamel, vanilka;
- biela s arašidmi;
- biele s jahodami.
Recept na výrobu sladkostí je vytvorený pomocou jedinečnej technológie. Každý typ produktu tejto spoločnosti má nezabudnuteľnú chuť a krásny dizajn. Výplne sú vyrobené z prírodných produktov, náplňou môže byť vanilka, karamel, káva, smotana. Medzi spotrebiteľmi je táto pochúťka veľmi žiadaná.
Cena dlaždice je od 90 rubľov, jej hmotnosť je 85 gramov.
výhody:
- skvelá chuť;
- vynikajúca aróma;
- rozmanitosť výberu
nevýhody:
- neprítomný
Alpenské zlato
Známa americká firma so zahraničnou výrobou čokoládových výrobkov „Alpen Gold“ je právom považovaná za jedného z vodcov v Rusku v oblasti predaja bieleho dezertu.
Je vyrobený z rôznych prírodných prísad. Najobľúbenejšie sú najlepšie dezerty, ktoré obsahujú mandle a kokosové vločky.
Okrem toho je na čele produkt série Max Fun od rovnakého výrobcu s prírodnými marmeládovými prísadami, karamelovými kúskami, s oranžovou, s obilninami, so smotanou a s kávou.
Recenzie spotrebiteľov o kvalite produktu sú väčšinou pozitívne, pretože produkt má dostatok prírodných orechov, kokosových orechov, pomarančov a karamelov. Arašidová, pomarančová a jahodová zmes má tiež svojich fajnšmekrov.
Priemerná cena produktu je 70 rubľov, dlaždice váži 90 g.
výhody:
- prírodné produkty vo forme prísad;
- nízky glykemický index
nevýhody:
• prítomnosť emulgátorov a aróm
Schogetten
Ochranná známka Shogetten, známa v Rusku, predstavuje lahodnú bielu čokoládu so zvláštnou zvláštnosťou - tyčinka má 18 rovnomerne porciovaných plátkov. Biela čokoláda Schogetten má vynikajúcu arómu a chuť.
Spoločnosť otvorila výrobu v devätnástom storočí. Vo výrobkoch sa používajú iba vysoko kvalitné prísady, celý proces je prísne kontrolovaný.
Okrem čisto bieleho produktu existuje veľké množstvo rôznych zmesí s malinami, plátkami bobúľ a ovocia alebo s postriekaním tmavej čokolády, preto má tmavo biely odtieň
Priemerná cena: 120 rubľov za dlaždicu s hmotnosťou 110 gramov.
výhody:
- neobvyklé kombinácie výrobkov;
- vycibrená chuť
nevýhody:
- nezaznamenané
tisícročia
Spoločnosť Millennium Chocolate Factory vyrába bielu prevzdušnenú čokoládu s prísadami polev, ktoré sú vyrobené špeciálne pre bielu sladkosť, ako sú mango a kokos, jahody a jogurty, s mandľovými kúskami a celými orechmi.
Čokoládové tyčinky sa nepoužívajú iba ako pochúťka, šikovné gazdinky z nej radi varia chutné dezerty.
Porézna biela čokoláda Millennium je jedinečný produkt pre všetkých milovníkov prírodných pochúťok, ktoré majú vynikajúcu chuť. Millennium obsahuje prírodné kakaové maslo, ktoré je prírodným antioxidantom. Ovplyvňuje metabolické procesy tela, odstraňuje toxíny, posilňuje steny ciev. Kakaové maslo obsahuje kyselinu olejovú, ktorá pomáha obnoviť imunitné funkcie tela, prečistiť krv a odstrániť cholesterol. Sladkosť má jemnú príchuť. Mlieko je kombinované s pórovitou štruktúrou.
Dlhá, lahodná dochuť poteší deti i dospelých. Tyčinka obsahuje najmenej 32% kakaového masla a 14% sušeného filmového mlieka.
Pochúťka má originálnu chuť a pri konzumácii príjemne chrumká na zuboch.
Priemerná cena je 100 rubľov, hmotnosť dlaždíc je 90 gramov.
výhody:
- má veľa aktívnych antidepresív, ako je teobromín a fenyletylamín
nevýhody:
- veľmi sladké
Víťazstvo chuti
Biela čokoláda ruskej výroby značky Pobeda Vkusa má mimoriadnu chuť. Obsahuje francúzske kakaové maslo a alpské mlieko, ktoré dodávajú produktu jedinečnú vzdušnú chuť.
Sladkosť sa poskytuje vo forme bieleho produktu a mnohých druhov aromatických prísad z bobúľ, ovocia, s vaflovými drobkami a s malinovou plnkou.K dispozícii je tiež mliečna, čierna a biela čokoláda. Táto sladkosť je navrhnutá tak, aby zvyšovala náladu, radostné pocity a vitalitu na celý deň. Kombinácia chuti čokolády s ovocnými tónmi dáva pocit mimoriadnej inšpirácie.
Cena dlaždice je 99 rubľov za 100 gramov.
výhody:
- jedinečná chuť;
- žiadny GMO
nevýhody:
- nevšimol si
Charakteristika zloženia bielej čokolády
Zvážte vlastnosti výživového zloženia čokolády zahrnuté v hodnotení kvalitných výrobkov. Kupujúcich zaujíma obsah kalórií v produkte a jeho obsah. Okrem zloženia produktu kupujúci dbajú aj na dizajn a materiál obalu produktu. Premýšľajú o tom, čo je lepšie kúpiť - lacné sladkosti za cenu dostupnú pre kupujúceho alebo dlaždice elitnej triedy.
Poďme si urobiť popis čokoládového produktu zahrnutého do TOP hodnotenia najlepších tyčiniek.
Nestlé mlieko a biela čokoláda | |
---|---|
Bez palmového oleja | Áno |
obal | papierový obal |
Energetická hodnota na 100 g | 540 kcal |
Bielkoviny na 100 g | 6,5 g |
Tuky na 100 g | 30 g |
Sacharidy na 100 g | 59 g |
zloženie | cukor, kakaové maslo, sušené celé a odtučnené mlieko, kakaová hmota, sušená mliečna srvátka, mliečny tuk, emulgátory (sójový lecitín, E476), prírodná aróma (vanilka) |
Ďalšie informácie | v hmote z bielej čokolády je celkový suchý kakaový zvyšok 26%; môže obsahovať arašidy, orechy, vaječný bielok a lepok |
Čas použiteľnosti | 9 mesiacov, pri teplote od 15 do 21 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu najviac 75% |
Alpen Gold „Mandľová a kokosová“ biela čokoláda s mandľami a kokosovými lupienkami | |
prísady | kokosové vločky, drvené mandle |
Bez palmového oleja | Áno |
obal | prietokové balenie |
Výrobné normy | TU 9125-007-4049419 |
Energetická hodnota na 100 g | 545 kcal |
Bielkoviny na 100 g | 6,3 g |
Tuky na 100 g | 32,6 g |
Sacharidy na 100 g | 56,3 g |
zloženie | cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, sušená srvátka, pražené drvené mandle, kokosové vločky, mliečny tuk, emulgátory (sójový lecitín, E476), aróma |
Ďalšie informácie | obsahuje mliečne výrobky, sójový lecitín, mandle; môže obsahovať stopy arašidov, iných orechov a pšenice |
Čas použiteľnosti | 9 mesiacov |
Schogetten biela čokoláda 100g | |
Bez palmového oleja | Áno |
obal | prietokové balenie |
Energetická hodnota na 100 g | 550 kcal |
Bielkoviny na 100 g | 6,5 g |
Tuky na 100 g | 33,8 g |
Sacharidy na 100 g | 58,1 g |
zloženie | cukor, kakaové maslo, sušené odstredené mlieko, sušené plnotučné mlieko, suchá smotana, sušená mliečna srvátka, laktóza, mliečny tuk, emulgátor (sójový lecitín), arómy potravín (vanilka). Hmotnostný zlomok celkového suchého kakaového zvyšku - nie menej ako 20%. Môže obsahovať stopy arašidov, iných orechov, lepku a vajec. |
Čas použiteľnosti | 1 rok |
Sýtená biela čokoláda tisícročia | |
Bez palmového oleja | Áno |
obal | prietokové balenie |
Energetická hodnota na 100 g | 530 kcal |
Bielkoviny na 100 g | 8,2g |
Tuky na 100 g | 30,4 g |
Sacharidy na 100 g | 53,0 g |
zloženie | cukor, kakaové maslo 32%, sušené mlieko 14%, sušené plnotučné mlieko, suchá smotana, sušená mliečna srvátka, laktóza, mliečny tuk, emulgátor (sójový lecitín), potravinárska aróma. Môže obsahovať stopy arašidov, iných orechov, lepku a vajec. |
Čokoláda Víťazstvo chutí | |
Bez palmového oleja | Áno |
obal | papierový obal a fólia |
Energetická hodnota na 100 g | 520 kcal |
Bielkoviny na 100 g | 10,0g |
Tuky na 100 g | 31,0 g |
Sacharidy na 100 g | 49,0 g |
zloženie | cukor, kakaové maslo, sušené odstredené mlieko, sušené plnotučné mlieko, strúhané mandle, mliečny tuk, emulgátor (lecitín), aróma (vanilín) |
Ďalšie informácie | môže obsahovať stopy iných orechov a zŕn; neobsahuje GMO |
Čas použiteľnosti | 12 mesiacov |
Ako si môžeme pripraviť bielu čokoládu v našej domácej kuchyni?
Takáto pochúťka sa dá nielen kúpiť v obchode, ale pripraviť si ju aj sami doma. Prečo potrebujete poznať hlavné komponenty a nájsť dobrý recept, aby ste si mohli uvariť dobrotu vlastnými rukami.
Ako urobiť domáci výrobok užitočným pre deti a všetkých členov rodiny?
Je potrebné brať hlavné komponenty v rovnakom pomere:
- kakaové maslo;
- sušené mlieko;
- práškového cukru.
Pre dobrú chuť pridajte vanilku.Ak chcete pridať domácu pochúťku, môžete polevu a krém pripraviť osobitne, aby ste vylepšili chuť a vzhľad cukrovinky. Na internete je veľa podrobných fotografií s receptami.
Podrobný návod:
- Kakaové maslo je potrebné pomlieť strúhadlom, aby sa ďalej roztopilo.
- Pomocou vodného kúpeľa ho priveďte do tekutého stavu.
- Pridajte ďalšie komponenty podľa uvedených pomerov.
- Výslednú zmes premiešajte pomocou mixéra, ktorého funkciou je dosiahnutie požadovanej konzistencie kvapaliny.
- Ochlaďte, nalejte do foriem a nechajte jednu hodinu v chladničke.
- Sila je schopnosť rozbiť tabuľku čokolády holými rukami a potom z nej zjesť iba jeden kúsok.
Po zvážení hodnotenia najlepšej bielej čokolády prichádzame k záveru, že podľa kupujúcich musí byť dobrá biela čokoláda vysoko kvalitná a vyrobená z prírodných produktov. Aby pri výbere cukrovinky nedošlo k omylu, musíte pamätať na to, že pri miernom konzumácii bielej čokolády bude prospešné a škodlivé pre jej zneužitie, pretože výrobok obsahuje veľa cukru.
Máte radi bielu čokoládu? Vaše komentáre k tomuto skvelému produktu nechajte pod článkom.