Likér je z hľadiska chutí považovaný za najuniverzálnejší alkoholický nápoj. Nie nadarmo je medzi gurmánmi a tými, ktorí radi ukončia príjemný večer s chuťou, mimoriadne obľúbený.
Likér sa používa ako v čistej forme, tak aj ako súčasť koktailov alebo dezertov. Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ pripravila prehľad najlepších likérov a ich výrobcov, ako aj materiál o tom, čo sú to nápoje tohto typu, s ktorými sa pijú a ktoré z nich sú najobľúbenejšie.
obsah
Čo sú to likéry?
Likér je nápoj naplnený alkoholom a bylinami, ovocím, bobuľami a inými prísadami. Základom nápoja môže byť nielen čistý alkohol, ale aj hotový alkohol: whisky, rum, koňak a ďalšie. Na rozdiel od iných alkoholických nápojov obsahuje likér takmer vždy veľké množstvo cukru, existujú však možnosti, ktoré sú úplne nesladené, ale skôr koláčové, čo sa mužom bude páčiť viac.
Podľa sily sú nápoje rozdelené do nasledujúcich kategórií:
- Silný (38-50% alkoholu) - najčastejšie sa používa na výrobu koktailov, v čistej forme sa konzumujú v malom množstve s prídavkom ľadu.
- Stredná pevnosť (25 - 35%) - nazývajú sa tiež dezert, pretože v zásade sa ovocné likéry vyrábajú s týmto percentom sily, ktoré dodávajú pečivú chuť a arómu pečivám a cukrárenským výrobkom. Pridávajú sa tiež do teplých, studených nápojov a koktailov. Vyznačujú sa veľkým množstvom cukru.
- Ľahký (15 - 25%) - touto silou sú zvyčajne krémové a krémové likéry. Jedná sa o nápoje na báze smotany, vajec. Majú pomerne hustú konzistenciu a sladkú chuť. Ideálne na kávu alebo čaj.
druhy
Lahodné likéry sa líšia od ostatných alkoholických nápojov tým, že majú širokú škálu chutí a vôní. O nich bude reč nižšie.
bylinný
Spočiatku bol tento alkoholický nápoj vyrobený na liečivé účely, takže prvé likéry boli výlučne bylinné. Od stredoveku ich vytvorili mnísi, liečitelia a alchymisti. Niektoré recepty sa zachovali dodnes. Výrobné spoločnosti patentovaných starodávnych receptúr ich udržiavajú v najprísnejšej dôvere.
Známym bylinkovým likérom je Shartreuse, ktorý obsahuje až 100 rôznych bylín, korenín a koreňov, ako je mäta, lipa, brezové púčiky, škorica, klinčeky, koriander, zázvor a ďalšie.
Bylinné likéry sa používajú ako tráviaci prostriedok - prostriedok na zlepšenie trávenia, preto sa zvyčajne podávajú na konci jedla.
Tieto nápoje sa navyše používajú ako afrodiziakum. Príkladom toho sú bylinné likéry Strega. Názov preložený z taliančiny znamená „čarodejnica“. Tento nápoj so silou 40% bol obdarený čarodejníckymi vlastnosťami, ktoré mohli zviesť každého človeka.
Jasnými predstaviteľmi bylinných likérov sú tiež: Irish Mist (Írsko), Galliano (Taliansko), Sabra (Izrael), Drambuie (Škótsko) a mnoho ďalších.
Ovocie a bobule
Pretože sa likér používal nielen ako liečivo, ale aj na potešenie, začali sa popularizovať ovocné odrody. Je ich veľké množstvo, počnúc rôznymi ovocnými a bobuľovými základmi a končiac jedinečným receptom. Vďaka svojej neuveriteľnej ovocnej aróme sú tieto nápoje veľmi populárne, či už v čistej forme alebo ako základ pre koktaily alebo ako prísada do dezertov a pečiva.
citrus
Najbežnejším z nich sú nápoje na báze pomarančov, citrónov a iných citrusových plodov. Existuje niekoľko technológií na výrobu likérov na báze týchto plodov. Lacnejšia možnosť poskytuje alkoholový roztok z infúzie kôry pomocou éterických olejov.
Kvalitný nápoj sa vyrába z destilátu. Pozoruhodným príkladom citrusového likéru je slávne talianske „Limoncello“. Patrí sem aj rovnako známy nápoj založený na rodákovi z Francúzska Cointreau.
ovocný
Z ovocia sú najobľúbenejšie likéry z hrušiek, jabĺk, broskýň, marhúľ, sušených sliviek a dokonca aj melónov. Tak vznikol veľmi aromatický melónový likér Midori, ktorý sa obzvlášť živo prejavuje v koktailoch.
V poslednej dobe sú populárne alkoholické nápoje z exotického ovocia. Môže to byť banán, kokos, papája, mučenka, kivi a ďalšie. Príkladom toho je kokosový likér Malibu.
bobule
Likéry na báze bobúľ zostávajú veľmi populárne. Objavili sa pred ovocím a sú stále veľmi žiadané. Najznámejšie sú ríbezľové, malinové, jahodové, čerešňové, čučoriedkové likéry. Naši krajania majú zvláštnu lásku k nápojom na báze arónie.
Toto bobule je už dlho známe pre svoje liečivé vlastnosti. Existuje veľa receptov na výrobu likéru z horského popola doma. Pripravuje sa na základe vodky alebo alkoholu s použitím rôznych korenín, napríklad čerešňových listov, citrusovej kôry, rozmarínu, klinčekov, vanilky a ďalších.
Veľmi obľúbené sú aj alkoholické nápoje s višňami. Na západe sú známe ako „Cherry“. Najrafinovanejším a najoriginálnejším čerešňovým likérom je Peter Heering Original vyrobený v Dánsku. Tento nápoj sa vyrába máčaním bobúľ vo vínnom alkohole. Rovnakým spôsobom sa začali vyrábať aj čerešňové likéry. Gruzínsky triumf je toho dobrým príkladom.
krém
Krémové likéry sa objavili pomerne nedávno a už si získali univerzálne uznanie a lásku. Ženy majú k týmto nápojom zvláštny vzťah, pretože kto by odmietol aromatickú rannú kávu s lyžičkou krémového likéru?
Nežné pohlavie tento nápoj oceňuje pre jeho jemnú krémovú chuť s dostatočným obsahom cukru a minimálnym obsahom alkoholu asi 15%. Krémové likéry majú hustejšiu textúru a veľmi sladkú chuť. Vyrábajú sa na báze smotany, vaječných žĺtkov a mlieka. Známym krémovým likérom je holandský Advokat.
Jeho jedinečná chuť hroznovej brandy v kombinácii s vajcom, mliekom a cukrom zanecháva len málo ľudí ľahostajným a medzitým sa v Maďarsku začali vyrábať likéry na báze prepeličích vajec.
Originálne chute
Posledný typ zahŕňa likéry, ktoré majú originálnu chuť vďaka rôznym prísadám. Patria sem kávový likér Mocco a Kahlua, ktoré používajú aromatické mexické kávové zrná a kakaové bôby v kombinácii s brandy a vanilkou. Nemenej populárne sú medové likéry, ako napríklad silný nemecký Bärenfang s aromatickými bylinkami a množstvom medu, ako aj Drambuie.
Alkoholické nápoje na báze orechov sú tiež celkom bežné. Pozoruhodným príkladom tu bude slávne talianske „Amaretto“. Tento pomerne sladký a stredne silný nápoj je vyrobený na základe mandlí a marhuľových kôstok. Nezvyčajná chuť má aj nemenej slávny anízový likér „Sambuca“ na báze pšeničného alkoholu. Tento nápoj je dosť silný, podiel alkoholu v ňom je 38 - 42%.
Ako správne piť alkohol?
Pred nákupom alkoholu je lepšie vopred sa rozhodnúť, na aký účel a akú chuť si chcete kúpiť nápoj. Malo by sa chápať, že likéry sa líšia od iných alkoholických nápojov. Nemali by sa piť ako koňak alebo whisky, otupovať ich občerstvením.
Likér má výraznú chuť, ktorá môže pokaziť občerstvenie. Okrem toho je veľmi sladký, preto by ste ho mali piť po hlavnom jedle v malých dávkach po 30 ml.Objem vypitého nápoja za deň by nemal presiahnuť 100 ml.
Veľmi populárne je použitie likéru ako základu pre koktaily. Tu si už môžete dovoliť trochu viac, ale nepreháňajte to.
Nechajte alkohol len mierne zahriať náladu, nasledujúce ráno to však nesmie viesť k otravám a negatívnym následkom.
Ako si vybrať likér?
- Nekupujte alkohol z pochybných obchodov a za neprimerane nízke ceny. S najväčšou pravdepodobnosťou takýto nápoj nemá nič spoločné so súčasnosťou.
- Dobrý likér by sa mal predávať výlučne v sklenených nádobách. Žiadne plastové fľaše alebo tetrapaky.
- Priemerná cena za pol litra pravého likéru je asi 600 - 1 000 rubľov. Existujú samozrejme exempláre oveľa vyššej cenovej kategórie. Tu zohráva kľúčovú úlohu história značky, osvedčená receptúra, doba starnutia atď., Ktorá ovplyvňuje náklady. Domáce nápoje môžu mať naopak dosť nízku cenu.
- Neotvorenú vzduchotesnú nádobu je lepšie skladovať na tmavom a chladnom mieste. Ideálna by bola pivnica, ale môžete ju nechať na poličke v skrini, ak teplota vzduchu nepresiahne +20 stupňov.
- Najlepšie je uchovávať otvorenú fľašu v chladničke. Nápoj tak vydrží nepokazený až šesť mesiacov.
- Ak sa likér začal stratifikovať na frakcie a získal štipľavú vôňu a chuť alkoholu, potom sa zhoršil. Tento nápoj by sa nemal konzumovať.
Najlepšie likéry domácej výroby
Dávame vám do pozornosti výber najslávnejších a najkvalitnejších domácich likérov dostupných na ruskom trhu.
„Doktor August“
Tieto likéry podniku „Ussuriyskiy Balsam“ sú pomerne lacné, ale to neznamená, že ich kvalita ešte zostáva dosť požadovaná. Nápoj má dobré zloženie, základom je alkohol „Lux“ a prírodné ovocné plnidlá: džús, ovocný nápoj.
Spoločnosť sa špecializuje hlavne na výrobu tinktúr. Sortiment likérov obsahuje nasledujúce príchute: malinový džem, šťavnatá čerešňa, bobuľová zmes, severná brusnica a ďalšie. Prvý je podľa kupujúcich najchutnejší.
Sila nápojov je 15-20%.
Priemerná cena za 0,5 litra je 215 rubľov.
výhody:
- nízka cena;
- prijateľná kvalita;
- dobré zloženie;
- bobuľová chuť;
- malá pevnosť.
nevýhody:
- podľa recenzií spotrebiteľov je chuť slabá - sladko-sladká;
- malý výber príchutí.
Príbeh lásky
História výroby tohto likéru so symbolickým názvom „Love story“ sa začala v roku 1995 v Petrohrade spoločnosťou Ladoga. Napriek malému veku podniku sa mu už podarilo vytvoriť množstvo vysoko kvalitných chutí s jedinečnou receptúrou a nastaviť predaj nielen u nás, ale aj v zahraničí.
Dnes existuje 15 príchutí likéru Love story, od klasických po krémové. Medzi najslávnejšie patria:
- Príbeh lásky Ice Mint Arom - mätový likér s mentolom, ABV - 29%;
- Príbeh lásky Amaretto Aroma - ruská verzia slávneho talianskeho „Amaretto“, pevnosť - 25%;
- Príbeh lásky Aroma Blue Curacao - ďalší analóg slávneho modrého likéru „Curacao“;
- Love story Cream Flavour - klasický krémový likér, možnosť rozpočtu pre milovníkov Baileys;
- Love story Strawberry Cream Flavor - jemný krémový likér s jahodami, 18% alkoholu;
- Príbeh lásky Čokoládová príchuť - likér s čokoládovou príchuťou, sila - 18%;
- Príbeh lásky Oranžová aróma - ideálne na použitie v dezertoch na báze pomarančov, 20% ABV.
Okrem nich existuje množstvo ovocných príchutí: jahoda, čerešňa, marhuľa, banán, mango a ďalšie.
Priemerná cena za 0,5 litra je 275 rubľov.
výhody:
- priaznivá cena;
- veľký výber príchutí;
- veľa analógov známych chutí za rozpočtovú cenu;
- stredná sila.
nevýhody:
- alkohol je v niektorých chutiach výrazne cítiť;
- nedostatočne hustá konzistencia krémových likérov;
- niektoré recenzie poukazujú na vedľajší účinok vo forme bolesti hlavy.
"Sušienka"
Ruskí výrobcovia, ktorí sa snažia dohnať chuťové želania svojich vlastných zákazníkov, začínajú vyrábať lacné alternatívy k populárnym značkám.
Výroba alkoholického nápoja emulzie typu „Biscuit“ sa datuje do roku 1999. Počas tohto obdobia boli jeho výrobné technológie už vylepšené na ideálnu úroveň, napriek tomu však medzi kupujúcimi existuje veľa kritických recenzií.
Je to pravdepodobne spôsobené receptom, pretože zloženie obsahuje: vodu, cukrový sirup, rektifikovaný etylalkohol triedy „Lux“, sušené odstredené mlieko, stabilizátor „Budal 935“ (E451, E452, E450), syntetické arómy a farbivá.
Dnes linka obsahuje iba 2 najobľúbenejšie príchute:
- Krémové.
- Chocolate.
Výrobca dlho nerozmýšľal nad exkluzivitou dizajnu fľaše a nálepky. Okamžite je badateľná takmer stopercentná podobnosť s populárnymi Baileys, počnúc tvarom a dizajnom fľaše a končiac takmer podobným obrázkom na nálepke produktu. Tento okamih je citeľne pozorovateľný najmä pri porovnaní krémov Biscuit Creamy Taste a Baileys Original.
Napriek vonkajším podobnostiam je chuť domáceho nápoja veľmi vzdialená od pôvodnej verzie, preto ak existuje túžba ochutnať niečo chutné, potom by bolo lepšie uprednostniť najvýhodnejšie alternatívy ruského výrobcu, napríklad kúpiť si fľašu Love Story.
Najznámejším likérom je podľa zástupcov spoločnosti Biscuit Milk.
Priemerná cena za 0,5 litra je 300 rubľov.
výhody:
- dostupnosť;
- intenzita chuti;
- nápoje na dlhú dobu;
- jemná aróma mlieka;
- sladkastá.
nevýhody:
- obsahuje veľa chemických zložiek;
- kopírovaný vzhľad.
Lov na Belugu
Toto je malá séria silných alkoholických nápojov od domácej priemyselnej a obchodnej spoločnosti Beluga Group. Riadok obsahuje dve položky:
- Lovecká bylina Beluga (s bylinkami).
- Lovecká bobule Beluga (na bobule).
Linka pochádza z roku 2015 a odvtedy sa neustále vyrába v Mariinskom liehovare, ktorý sa nachádza v regióne Kemerovo.
Lovecká bylina Beluga - 40 stupňov, celkom sladká so zelenohnedým odtieňom. Nápoj obsahuje okrem alkoholu, cukru a vody nasledujúce zložky: ľubovník bodkovaný, palina, dubová kôra, aníz, zázvor, cédrové orechy, borovicové púčiky, čerešňové listy, borievka, chmeľ a koriander.
Z tohto dôvodu nie je prekvapujúce, že vôňa rôznych bylín, kôry stromov, orechov a korenia rastie bez väčších ťažkostí vo vôni hotového nápoja. Zvláštna špecifická chuť je svojím spôsobom podobná sladkému sirupu proti kašľu pre deti. Okrem iného tento produkt ocenia fanúšikovia tohto žánru.
Lovecká bobule Beluga - s mahagónovým nádychom obsahuje 38 percent etanolu. Okrem klasického základu vo forme alkoholu, vody a cukru obsahuje nasledujúce zložky: koňakové brandy, brusnice, divoká ruža, červený a čierny horský popol, borievka, brusnice a čučoriedky, pomaranč, limetka, kyselina citrónová, nálev z ruží, ibištek, kvety lipy, anízu a škorice.
Nakoniec sa získa likér, ktorý má skutočne neuveriteľnú bylinkovú bobuľovú chuť a vôňu v kombinácii s príjemnou dochuťou. Zároveň v porovnaní s bylinnými nie je taký sladký.
Dva produkty spoločnosti Beluga, o ktorých sa hovorilo vyššie, je ideálne piť ako Jägermeister - v čistej forme po jedle. Nápoj ochladený na -15 stupňov sa podáva v predchladených 50-gramových pohároch / panákoch a pije sa jedným ťahom.
Mimochodom, nie tak sladký likér s bobuľami, ak veríte komentárom kupujúcich, je nádherný v kombinácii s mäsovými jedlami.
Ak vezmeme do úvahy liečivé a jednoducho hrejivé vlastnosti týchto dvoch likérov, dôrazne sa odporúča používať ich ako prevenciu pri čaji. Niektorým kupujúcim v recenziách sa odporúča vyskúšať to s kávou, je to však výlučne pre amatérov.
Veľmi „mladý vek“ alkoholických výrobkov zo Sibíri zatiaľ neumožnil na ich základe vytvoriť známe koktaily, a to napriek skutočnosti, že aktivity v tomto smere sa už vyvíjajú v plnom prúde. Ak existuje túžba vytvoriť nový kokteil osobne, odborníci odporúčajú požičať si recepty na tradičné koktaily s Becherovkou a Jägermeisterom a podľa toho zmeniť vyššie uvedené polohy na ktorúkoľvek z dvoch dostupných možností Beluga.
Priemerná cena za 0,5 litra je 600 rubľov.
výhody:
- mimoriadne chutné;
- módny vzhľad;
- vysoká kvalita;
- aróma;
- sladké.
nevýhody:
- predražené, podľa kupujúcich, náklady;
- niektorí spotrebitelia mali ráno syndrómy kocoviny;
- nie každému sa táto skladba páči.
Tundra trpká
Patrí do kategórie horkých dezertných likérov. Jeho najpriaznivejšia koncentrácia by nemala byť vyššia ako 35 percent. Na domáci trh vstúpil pomerne nedávno, až v roku 2016 začala spoločnosť Tatspirtprom vyrábať rad týchto výrobkov.
Mimochodom, ochranná známka Tundra je už zákazníkom známa v podobe výrobkov z vodky. Likér obsahuje 3 bylinné zložky, na ktoré sa výrobca zameriava:
- Sladké drievko je populárne afrodiziakum. Zvyšuje dĺžku života a podporuje lepšie vnímanie.
- Badián je vítaným korením v kruhu cukrárov, tonizuje a dodáva vkusu exkluzívne príjemné odtiene.
- Ďumbier - zvyšuje tok kyslíka do mozgu, stimuluje kontempláciu a kognitívne schopnosti, zvyšuje aktivitu.
Na výrobu sa používa špeciálna technológia, ktorá sa nazýva macerácia. Jeho význam je naplniť prvky alkoholu chuťovými tónmi a arómami sušených rastlín a kôry.
Fľaša vyniká u konkurencie lakonickým dizajnom. Hlavné pozadie nálepky je vyrobené v tmavozelených farbách s nápisom v zlatom odtieni. Stan v tvare kužeľa s názvom „Tundra“ je umiestnený ako logo, ktoré dáva vyniknúť názvu produktu.
Tento nápoj sa podáva ako aperitív a ako digestív. Dobre sa mieša s citrusovými prísadami a vytvárajú chutné koktaily. Jednotliví fanúšikovia horkých nápojov ho pijú v čistej forme po dostatočnom predstihu.
Priemerná cena za 0,5 litra je 400 rubľov.
výhody:
- chutné;
- nespôsobuje kocovinu;
- dostupnosť;
- atraktívny vzhľad;
- vôňa.
nevýhody:
- ťažko nájsť;
- zvláštna chuť;
- veľmi sladké, nie pre každého.
Vittorio morello
Jedná sa o produkty od ruského výrobcu „Ostankino Beverage Plant“, aj keď sa pri pohľade na názov zdá, že korene tohto produktu pochádzajú zo žiarivého Talianska. Spoločnosť bola založená v roku 1947. Potom pustila sladkú sódu a minerálku.
Dnes je táto spoločnosť jednou z najlepších vo výrobe alkoholických a nealkoholických výrobkov v celej krajine. Vittorio Morello patrí do kategórie krémových likérov, celá séria sa vyrába s obsahom alkoholu 18% a obsah cukru nepresahuje 15 percent.
Zloženie obsahuje odstredené mlieko, kryštálový cukor, etylalkohol v zrnách, príchute podobné prírodným a stabilizátory. Pod touto linkou sa vyrábajú likéry 9 príchutí:
- Jahoda - krémová, s neuveriteľnou vôňou a chuťou jahody so smotanou. Zloženie obsahuje šťavu zo zrelých jahôd.
- Ananás - Sladko-kyslá chuť a sviežosť ananásovej šťavy ho robia príjemným a do istej miery pikantným v kombinácii so smotanou.
- Mäta - tradičná, s mätou a smotanou, ideálna ako príloha k zmrzline.
- Vanilka je úžasný nápoj s vanilkovou a sviežou krémovou arómou, ktorý sa dobre mieša s ovocím.
- Káva - s chuťou a vôňou kávových zŕn Arabica sa dobre mieša s horkou čokoládou.
- Pina Colada - intenzívna aróma exotického ovocia (ananás a kokos) sa dobre mieša so šľahačkou a slúži ako tradičný základ pre prípravu koktailov.
- Peach - Pekná krémovo zrelá broskyňa z Argentíny.
- Banán - zloženie obsahuje dužinu šťavnatého banánu, takže je vo veľkej harmónii s kokteilmi, ktoré obsahujú mlieko.
- Whisky so smotanou - spaľujúca írska whisky a svieža smotana ju robia vynikajúcou a chutnou. Skvelé na kávu.
Praví fanúšikovia pijú čistý smotanový likér s ľadom, niekedy ho zmiešajú s obyčajnou kvalitnou pitnou vodou.
Výrobky z tejto rady sú vynikajúce na miešanie s destilátmi (bourbon, koňak alebo vodka). Kvôli nízkej koncentrácii alkoholu sa často používajú ako sirupy na doplnenie osviežujúcich a tonických koktailov.
Vittorio Morello je tradičný digestív a podáva sa pri stole po jedle, a to aj napriek tomu, že sa nejaký čas predtým pil iba pri jedle.
Podľa pravidiel etikety sa krémový likér podáva na stôl v malých pohároch spolu s kávou alebo čajom, odborníci ho však odporúčajú používať na jeden dúšok. Vittorio Morello bude navyše vynikajúcim komponentom na prípravu všetkých druhov koktailov.
Priemerná cena za 0,5 litra je 200 rubľov.
výhody:
- dostupnosť;
- chutné;
- voňavé;
- akosti.
nevýhody:
- príliš sladký;
- existuje dochuť alkoholu;
- kompozícia obsahuje chemické zložky.
Najlepšie dovážané likéry
Dávame vám do pozornosti výber najslávnejších a najkvalitnejších likérov zahraničnej výroby dostupných na ruskom trhu.
Karibský biely rum Malibu s kokosom
Milovníci exotických chutí ocenia tento žiarivý tropický nápoj. Jeho základom je biely rum z Barbadosu s kokosovým extraktom. Po ochutnaní tohto likéru sa na chvíľu prenesiete na pobrežie oceánu s pohárom koktailu z exotického ovocia.
Napriek nepriehľadnej bielej farbe fľaše je Malibu čírym nápojom. Konzumuje sa v čistej forme, chladené a po malých dúškoch. Hodí sa tiež ku káve, zmrzline, dezertom, ale jeho použitie v kokteiloch sa považuje za ideálne. Najobľúbenejší je kokteil Pina Colada s prídavkom ananásového džúsu alebo namočený do čerstvých ananásov.
Pevnosti je 21 percent.
Priemerná cena za 0,5 litra je 1 000 rubľov.
výhody:
- ideálne pre tropické koktaily;
- jasná exotická chuť;
- nie príliš silné;
- ľahká a svieža aróma bez pocitu alkoholu.
nevýhody:
- cena;
- príliš výrazná chuť kokosu, pre amatéra.
Sambuca Molinari Extra
Tento rovnako známy silný likér je bestsellerom doma v Taliansku aj v zahraničí. Je povestný svojou mimoriadnou prezentáciou. V Taliansku sa nazýva „con mosca“, čo znamená „s muchami“.
V skutočnosti v recepte nie sú žiadne muchy, sú to tri kávové zrná, ktoré sú hodené na dno pohára. Symbolizujú zdravie, bohatstvo a šťastie. Pri jednej možnosti podávania sa zmes zapáli a skrúti sa v pohári, kým nie je likér dostatočne horúci. Kávové zrná tak dávajú nápoju svoju arómu.
"Sambuca" - nápoj viac pre mužov, pretože jeho sila je asi 40 stupňov. Napriek tomu je dosť sladká s jasnou arómou bylín: aníz, fenikel, baza, mäta a ďalšie, v závislosti od výrobcu. Používa sa čistý alebo ako prísada do kávy alebo koktailov.
Priemerná cena za 0,5 litra je 600 rubľov.
výhody:
- prijateľná cena;
- jasná bohatá chuť;
- veľa možností pitia.
nevýhody:
- dosť silný;
- nie každému sa bude páčiť príliš strašidelná vôňa anízu.
Originál Amaretto
Tak sme sa dostali k slávnemu „Amarettu“, vytvorenému v slnečnom Taliansku. Originálna receptúra založená na mandliach, marhuľových jadierkach a orientálnom korení sa stále zachováva v najprísnejšej dôvere.
Nápoj má sýtu jantárovú farbu bez použitia umelých farbív.
Jasnú orieškovú chuť nahrádza jemná kvetinovo-ovocná dochuť so sladkými korenistými tónmi. Ideálne v kombinácii so šampanským, kávou, zmrzlinou a inými dezertmi.
Priemerná cena za 0,5 litra je 1 500 rubľov.
výhody:
- bohatá a príjemná oriešková chuť;
- stredne sladký;
- neobsahuje umelé príchute a farbivá;
- bohaté zloženie;
- pevnosť - 21%.
nevýhody:
- vysoká cena.
Baileys originál
Tento originálny írsky krémový likér nenechá ľahostajné žiadne dievča. Má rád ženy všetkých vekových skupín. Jeho jemná krémová chuť a malé percento sily vás prinúti zamilovať sa už od prvého dúšku. Tí, ktorí majú radi ešte ľahšie nápoje, ho radi pridajú do kávy. Ideálne pre akékoľvek krémové dezerty: zmrzlinu, čokoládu, karamel a pečivo. Baileys vydáva všetky tieto chute a zanecháva príjemnú sladkú dochuť.
Pravá írska Baileys má úplne prírodné zloženie a hustú konzistenciu. Skladuje sa na chladnom mieste 18 mesiacov.
Pevnosť - 17%.
Priemerná cena za 0,5 litra je 1 000 rubľov.
výhody:
- jemná krémová chuť;
- prírodné zloženie;
- hustá krémová konzistencia;
- malé percento alkoholu;
- vhodné do dezertov.
nevýhody:
- cena.
Xuxu
Tento likér je vyrobený výhradne pre ľudí, ktorí neodolajú lahodnému alkoholickému nápoju z ovocia a bobúľ. Spoločnosť z Nemecka zaoberajúca sa výrobou XuXu zaručuje vynikajúcu kvalitu vlastného produktu, ktorý sa vyrába iba na základe prírodných zložiek.
Z tohto dôvodu sa jeho sláva každým rokom zvyšuje a zvyšuje sa aj rozsah obľúbenosti. Názov produktu priťahuje pozornosť. XuXu znamená v nemčine „bozk“.
Možno práve vďaka tomu sa stalo populárnym za také krátke obdobie, pretože sláva sa rozprúdila vo všetkých európskych krajinách len za 10 rokov. Dnes spoločnosť vyrába asi 5 miliónov fliaš ročne.
O dobrej kvalite výrobkov svedčia aj formálne posúdenia. Napríklad na svetovej súťaži World-Spirits Award, ktorá sa konala v Rakúsku, získal tento nápoj ocenenie Double Gold, ktoré získalo od rozhodcov 96 bodov z maximálneho počtu 100.
Výrobu dnes vykonáva spoločnosť Georg Hemmeter GmbH, ktorej hlavná pobočka sa nachádza v Nemecku. Vrcholom výroby je špeciálny základ používaný pri varení, a to jahodové pyré, do ktorého sa pridáva veľmi málo limetkovej šťavy.
Vďaka tomu má nápoj nielen špecifickú kyslasto-jahodovú chuť, ale aj špeciálny jasne červený odtieň. Aby ste to dosiahli, do pôsobivej koncentrácie jahôd sa pridáva potravinárske farbivo E129.
Mimochodom, cukor sa vo výrobnom procese nepoužíva vôbec, preto vo výsledku jedna fľaša obsahuje asi 66% ovocia, čo priamo dodáva likéru jemnú arómu a sladkastú chuť.
Ak kokteily nie sú vašou najžiadanejšou metódou na pitie sladkých nápojov s obsahom alkoholu, potom sa otázka, s čím tento likér použijete, vyrieši pomerne rýchlo. Dôležitým pravidlom pre dobrý odpočinok v jeho partnerstve je ochladenie nápoja na 10 stupňov.
Ak existuje túžba znížiť koncentráciu alkoholu, napriek tomu, že sa to stane veľmi zriedka, pretože 15 percent je tak málo, je možné do neho pridať trochu jahodovej šťavy.
Priemerná cena za 0,5 litra je 750 rubľov.
výhody:
- prírodné zloženie;
- tučný;
- voňavé;
- pevnosť;
- jahodová príchuť.
nevýhody:
- nízka koncentrácia alkoholu;
- sladká;
- je chuť alkoholu.
Becherovka
Klasický český bylinkový alkoholický nápoj. Je vyrobený iba z vysoko kvalitných surovín na báze známej karlovarskej vody a už dve storočia sa páči mnohým ľuďom na celej planéte. Má exkluzívnu bohatú arómu a chuť, ktoré sú nasýtené 32 druhmi bylín a korenín. Navyše sa z neho často vyrábajú rôzne koktaily.
6 faktov o Becherovke:
- Alkohol je skutočne liečivý. Toto je dokázaná skutočnosť, ale nenechajte sa nadmerne používať.
- Tonikum Becherovka je lepšie ochutené ako tonikum gin. Toto je názor mnohých odborníkov, ak ste to však nikdy predtým nepili, je to najlepší čas na to. Nezabudnite pridať ľad.
- Kuchynský riad na špeciálne použitie Becherovka. Nie každý vie, ale na pitie tohto likéru sa vyrába porcelánová šálka.
- Kalorická hodnota - 248 kcal na 100 ml.
- Vyrába sa s inou koncentráciou sily v rozmedzí 20 - 40 percent.
- Každý má možnosť navštíviť Múzeum Becherovky - Jan Becher - nachádzajúce sa v Karlových Varoch. Každý rok sem zavíta asi tisíc fanúšikov tohto nápoja.
Likér je k dispozícii v niekoľkých odrodách:
- Originál - má svetlý, jantárový a čistý odtieň. Vôňa je intenzívna, sladkastá a zároveň trpko-horká. Má intenzívnu bylinkovú dochuť. Pevnosť je 38%.
- Lemond je slamený svetlý odtieň s miernymi jantárovými medzerami. Má osviežujúcu, jemnú a čistú chuť s výraznými citrusovými tónmi, zatienené odtieňmi rôznych bylín a mentolu.
- Cordial je tmavý karamelový odtieň na báze bieleho vína a tinktúry z lipového kvetu. Má osviežujúcu a trpkú chuť, ktorá je naplnená tónmi kvetov a bylín.
- KV 14 - so zvýšenou koncentráciou červeno-vínového alkoholu, vyrobený na báze červeného vína. Má hrejivú, horkú chuť a výraznú arómu s buketom bylín, kvetov a ovocia. Pevnosť je 40%.
Priemerná cena za 0,5 litra je 900 rubľov.
výhody:
- na báze bylín;
- liečivé vlastnosti;
- pekná vôňa;
- chutné;
- atraktívny dizajn fľaše.
nevýhody:
- chuť je veľmi špecifická, pre amatéra;
- nie je vhodný pre horlivých „nepriateľov“ karafiátu;
- predražené, podľa kupujúcich náklady.
Cointreau
Číry francúzsky alkoholický nápoj s vysokou koncentráciou alkoholu. Jedná sa o veľmi špecifický likér, v ktorom sú neuveriteľne harmonizované sladké aj horké chute. Pri vyskúšaní najskôr pocítite vôňu citrusových tónov, potom osviežujúci chlad a po ňom nasleduje chuť silného alkoholu.
Mimochodom, v čase, keď sa tento likér uvoľnil, medzi výrobkami tohto druhu panovala šialená rivalita. Raz to inzeroval dokonca aj James Bond! Ako vidíte, rivalita Cointreau vydržala.
Existujú jedinečné príchute Noir a Blood Orange.
Priemerná cena za 0,5 litra je 900 rubľov.
výhody:
- prírodné zloženie;
- bezfarebný;
- pekná vôňa;
- vysoký obsah alkoholu;
- vyvážená chuť.
nevýhody:
- predražené, podľa kupujúcich, náklady;
- silný;
- príliš hrubý.
Drambuie
Alkoholický nápoj vyrobený z prírodných surovín na báze škótskej whisky, ktorý obsahuje aj med, šafran a aníz. Veľmi jemný nápoj, a to aj napriek zvýšenej koncentrácii sily až o 40 stupňov. Z odtieňov je prítomnosť škorice jasne cítiť. Je vynikajúci na pitie v čistom stave, bez akýchkoľvek prísad alebo koktailov, napriek tomu ho odborníci odporúčajú piť studený.
Priemerná cena za 0,7 litra je 2 200 rubľov.
výhody:
- intenzita chuti;
- pomáha zotaviť sa z kocoviny.
nevýhody:
- ťažko nájsť v Rusku;
- predražená, podľa kupujúcich cena.
Lapponia
Jedná sa o lahodný likér z Fínska so zvláštnou jemnosťou, neuveriteľnou chuťou a arómou severných bobúľ. Vynikajúca kvalita týchto alkoholických nápojov je založená na storočných zvykoch. História vývoja značky siaha do roku 1867, keď cisár Alexander Alexander II. Umožnil obchodníkovi Andresovi Bernhardovi Norfodovi z Turku vyrábať likéry a vína z fínskych bobúľ (morušky, brusnice, čučoriedky, brusnice, rakytník).
Všetky bobule určené na výrobu tohto nápoja sa zberajú ručne v Laponsku. Potom sa celý výrobný postup uskutoční v 4 etapách:
- Oddelenie extraktu z bobúľ vylúhovaním celých plodov neutrálnym alkoholom, ktorého sila je 30 stupňov.
- Tinktura z bobúľ prechádza procesom dvojitej destilácie a zriedi sa na 21% pravou šťavou z bobúľ a cukrovým sirupom, aby sa dosiahla vyvážená chuť a trochu sladkosti.
- Takmer hotový výrobok sa lúhuje 2 mesiace v špeciálnych nádobách.
- V záverečnej fáze sa nápoj vyčistí pomocou chladu a potom sa plní do sklenených nádob.
Priemerná cena za 0,5 litra je 1 250 rubľov.
výhody:
- 100% z prírodných zložiek;
- vôňa morských plodov;
- tradičná fínčina;
- skvelé na použitie v koktailoch;
- príjemná.
nevýhody:
- pevnosť - 21%;
- predražené, podľa kupujúcich, náklady;
- radšej nie likér, ale bylinná tinktúra.
Jägermeister
Jeden z exkluzívnych likérov tejto špičky, ktorý sa vyrába v starostlivom Nemecku. Názov je úplne preložený ako „senior huntsman“, čo je priamo dané jemnou bylinkovou chuťou tohto alkoholického nápoja.
Medzi prísadami je asi 20 rôznych bylín, kôra, dokonca drevitá. Skôr ako bude možné likér považovať za pripravený na použitie, zreje sa 12 mesiacov.
50% tohto času je nápoj uložený v dubových sudoch. Musí sa konzumovať výlučne za studena a okamžite. Je potrebné tiež zdôrazniť vynikajúce prevedenie nálepky: tento štýlový jeleň osloví každého.
Priemerná cena za 0,5 litra je 800 rubľov.
výhody:
- vyrobené z prírodných surovín;
- veľmi príjemná aróma;
- asi 65 bylín a koreňov;
- brilantná intenzita chuti;
- dobré pre metabolizmus.
nevýhody:
- vo svojej čistej forme vyzerá ako farmaceutická zmes bez chuti;
- predražené, podľa kupujúcich náklady.
Kahlua
Bolo nemožné nezapočítať tento kávový alkoholický nápoj z Mexika do hodnotenia. Okrem kávových zŕn Arabica obsahuje aj najlepšie odrody rumu a vanilky. Dnes existuje veľa druhov tohto nápoja, avšak práve ten, ktorý sa zvažuje, sa čo najviac blíži klasickému receptu.
Na základe tohto nápoja sa pripravuje veľa koktailov, avšak v čistej podobe s kockou ľadu a mliekom je tiež úžasný.
Priemerná cena za 0,7 litra je 2 000 rubľov.
výhody:
- vhodné na výrobu koktailov;
- chutné;
- intenzita chuti;
- pekná vôňa;
- alkohol takmer nie je cítiť.
nevýhody:
- veľmi sladká chuť, nie pre každého;
- predražená, podľa kupujúcich cena.
Sovrano Limoncello
Jeden z najobľúbenejších ovocných alkoholických nápojov. Názov nejakým spôsobom naznačuje, že likér má intenzívne výraznú citrónovú príchuť.
Tento výrobok je symbolom Nového Zélandu, jeho národnej dôstojnosti, a to napriek skutočnosti, že Limoncello bolo od samého začiatku výlučne alkoholovým výrobkom z Talianska.
Priemerná cena za 0,5 litra je 900 rubľov.
výhody:
- má bohatú citrónovú príchuť.
nevýhody:
- predražené, podľa kupujúcich náklady.
Sheridan je
Tento twin likér je obľúbený u mnohých ľudí. Na jednej strane nádoby je krémový nápoj a na druhej strane - čokoládovo-kávový nápoj s tmavým odtieňom. Mimochodom, tiež sa naleje vo vrstvách - tmavá zložka zostáva v dolnej časti a biela - zhora.
Priemerná cena za 0,5 litra je 1 300 rubľov.
výhody:
- vzhľad fľaše;
- káva a krémová chuť;
- sladkastá;
- pekná vôňa;
- atraktívny vrstvený likér.
nevýhody:
- predražené, podľa kupujúcich náklady.
záver
Zvážili sme teda niekoľko druhov najslávnejších likérov na svete. Je teda možné zostaviť viac ako jedno hodnotenie kvalitných a nemenej populárnych kópií nápojov rôznej výroby: zo Španielska a Francúzska, Anglicka a Nemecka a ďalších krajín. V tejto recenzii sme zdôraznili tie najzákladnejšie a najdostupnejšie na ruskom trhu.
Likér je vynikajúci nápoj na príjemnú zábavu, ale netreba zabúdať, že stále obsahuje značné percento alkoholu, ktorý má nepriaznivý vplyv na zdravie, preto ho treba konzumovať s mierou. Podeľte sa v komentároch o to, ktoré z prezentovaných likérov ste vyskúšali.
Dôležité! Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!