Je nemožné si predstaviť modernú kuchyňu bez veľkého množstva mechanických pomocníkov, ktorí výrazne uľahčujú a urýchľujú proces varenia. Jednou z najužitočnejších pomôcok je mixér. Toto zariadenie nie je vymeniteľné pre mladé matky, fit deti a milovníkov večierkov. Na trhu je prezentované obrovské množstvo produktov rôznych značiek, typov a konfigurácií. Tento článok obsahuje užitočné informácie, ktoré vám pomôžu pri výbere.
obsah
5 výhod mixéra oproti kombajnu a mixéru
Mixér sa považuje za všestranný prístroj na prácu v kuchyni. Spotrebič kombinuje výhody kuchynského robota a mixéra. Zároveň nemá hlavné nevýhody.
| Zariadenie | funkcie | Typ produktu | hutnosť | Ďalšie prídavné zariadenia a príslušenstvo | priemerný cena |
|---|---|---|---|---|---|
| Kuchynský robot | skartácia krájanie Mlynček na mäso Kolka lis miešačka spinning | akýkoľvek | - | Veľa, výbava závisí od modelu. | 9000 rubľov |
| miešačka | bičovanie miesenia | kvapalina | + | od 1 do 5 | 3 000 rubľov |
| mixér | skartácia krájanie Kolka bičovanie miesenia lis | akýkoľvek | + | od 1 do 15 | 3 000 rubľov |
Mixéry sa líšia formou a spôsobom použitia, ale každý z nich má 5 nepopierateľných výhod:
- hutnosť... Vďaka svojej veľkosti sa zariadenie môže ľahko ukryť v útrobách aj tej najmenšej kuchyne.
- Široká škála vykonávaných funkcií: Môžete nakrájať, nasekať bylinky a orechy, pripraviť zemiakovú kašu, rozšľahať a zmiešať rôzne prísady.
- Rýchla aktivácia v pulznom režime: Produkt sa zomelie takmer okamžite.
- Ziskovosť... Mixér môže ľahko nahradiť celý tím mechanických asistentov, navyše si môžete vyzdvihnúť model v širokom cenovom rozpätí (od 950 do 50 000 rubľov).
- stručnosť... Minimalistický dizajn a jednoduchý ovládací panel uľahčujú používanie.
6 hlavných typov mixérov
Vďaka rozmanitosti modelov si môžete zvoliť možnosť, ktorá splní požiadavky najnáročnejšieho používateľa.
stacionárne
Klasická verzia zariadenia: na základni, v ktorej je skrytý motor, je nainštalovaný pracovný kontajner. Vo vnútri misy alebo džbánu sú ostré čepele, ktoré sa otáčajú pozdĺž danej trajektórie vysokou rýchlosťou. Misa je uzavretá vekom, aby sa zabránilo striekaniu. Zariadenie je inštalované na rovnom povrchu, po ktorom je úplne pripravené na použitie. Má dosť vysoký výkon: od 700 W do 1400 W. Vhodné na krájanie ľadu, rôzne druhy krájania pevných jedál a miešanie koktailov.
Venujte pozornosť materiálu džbánu. Ak má rodina málo kuchárov, je lepšie zvoliť plastovú variantu, pretože je odolnejšia voči nárazom a pádom.
výhody:
- Voľné ruky. Stačí iba nabiť ingrediencie a stlačiť tlačidlo.
- Automatické čistenie. Aby ste misku po použití umyli, musíte do nej naliať teplú vodu, pridať kvapku čistiaceho prostriedku na riad a zapnúť režim mletia na minimálnu rýchlosť. Potom stačí opláchnuť a poslať vysušiť.
- Navrhovať. Dostatočne lakonické a univerzálne. Zariadenie bude vyzerať dobre v klasickom aj ultramodernom dizajne kuchyne.
- Funkcia polievky a dvojitého kotla. Mnoho modelov je vybavených ďalším programom na ohrievanie jedla a dokonca aj na prípravu jednoduchých polievok.
Na teplé jedlo si vyberte mixéry s príslušenstvom vyrobené z ocele alebo hliníka pre potravinárske účely.
nevýhody:
- Pomerne veľká veľkosť. Nie je vhodné pre malé kuchyne, pretože zariadenie bude musieť vyhradiť priestor na pracovnej ploche, aby ho bolo možné denne používať.
- Relatívne vysoká hladina hluku.
- Zložitosť výmeny komponentov. Zvláštnosťou stacionárnych mixérov je samostatná miska s nožmi. V prípade poruchy je ťažké nájsť dokonalú náhradu.
ponorné
Veľmi pohodlná a kompaktná možnosť. Telo hlavnej jednotky je vyrobené vo forme dlhej rukoväte, v ktorej je uzavretý ovládací obvod a motor. K nej je pripevnený predĺžený pracovný nadstavec s nožmi pripevnenými na konci. Počas prevádzky sa drží v ruke a ponorí sa do nádoby s výrobkami, ktoré je potrebné nakrájať. Gadgety tohto typu sú dnes populárne. Zahŕňa to stlačenie a neustále držanie vypínača počas prevádzky, čo umožňuje kontrolu nad procesom.
Vyberte si modely, ktoré majú protišmykový povlak a kovové doplnky, čím sa zabezpečí dlhšia životnosť.
výhody:
- Kompaktnosť. Nevyžaduje trvalé pracovisko, ľahko sa hodí do kuchynskej zásuvky.
- K dispozícii je pulzná prevádzka
- Ľahko sa stará a používa. Na prípravu zariadenia na prevádzku stačí pripojiť vhodnú trysku a potom ju opláchnuť pod tečúcou vodou.
- Schopnosť rozšíriť základnú množinu funkcií. Môžete si vziať ďalšiu sadu trysiek, rovnako ako pri činnostiach, ktoré sú potrebné najčastejšie, je rovnako ľahké vymeniť poškodenú časť.
nevýhody:
- Statické a vibrácie. Počas prevádzky musí byť prístroj držaný v ruke, únava rýchlo prichádza zo statickej polohy a vibrácií. Pri dlhodobom používaní sa môže vyskytnúť necitlivosť a bolesť.
- Malý jednorazový objem nasekaných výrobkov.
univerzálne
Navrhnuté tak, aby kombinovali všetky výhody a eliminovali nevýhody klasických modelov. Kombinované zariadenia majú povinné označenie 3 v 1, pretože môžu ľahko nahradiť mlynček na mäso, mixér a trepačku.
výhody:
- Multifunkčnosť. Sada obsahuje veľké množstvo prídavných zariadení, sekaciu misu a rukoväť s čepeľami ponorného typu.
- Možnosť rozšírenia základnej sady.
- Ľahkosť starostlivosti.
nevýhody:
- Zaberá veľa úložného priestoru.
- Relatívne vysoké náklady - od 4000 rubľov.
Bezdrôtový
Bezdrôtové zariadenia sú vybavené vstavanou batériou, ktorá sa často vyrába ako variácia ponorného modelu, ale existuje aj mini-analóg stacionárnych mixérov.
výhody:
- Mobility. Môžete pracovať všade, kde je to vhodné, bez ohľadu na dostupnosť zásuvky, a dokonca si ju vziať do prírody.
nevýhody:
- Malá sada funkcií: používa sa na prípravu koktailov, smoothies, na miesenie cesta.
- Výkon nie je vyšší ako 350 W.
- Rýchlo sa vybíja.
osobné
Prenosné modely môžu byť napájané alebo dodávané s napájacím adaptérom. Určené pre malé porcie pre jednu osobu.
výhody:
- Dobíja sa rýchlo.
- Kompaktný a ľahko sa prepravuje
- Mnoho modelov je vybavených prísadovými doplnkami.
- Nízka hladina hluku.
nevýhody:
- Zahŕňa najviac 2 funkcie: vhodné na prípravu detskej výživy, koktailov a smoothies.
- Slaby prud.
vákuum
Vákuové modely sú zástupcami zariadení najnovšej generácie. Počas mletia výrobkov vo vákuu nedochádza k oxidačným reakciám.
výhody:
- Táto technológia umožňuje dosiahnuť homogénnu textúru, zachovať všetky vitamíny a vôňu čerstvej zeleniny alebo ovocia.
- Nízka úroveň hluku a vibrácií.
nevýhody:
- Vysoké náklady - od 20 000 rubľov
Prílohy a príslušenstvo
Mixér je populárny kuchynský spotrebič, ktorý vykonáva veľké množstvo operácií. Štandardnú sadu je možné kedykoľvek rozšíriť zakúpením ďalších príloh. Uvažujme o krátkom popise možných možností:
Hlavná tryska
Skladá sa z dvoch častí: upevnenia dlhé 15-20 centimetrov a pracovná jednotka vyrobená z nehrdzavejúcej ocele vysokej kvality. Pracovná jednotka má malú kupolu proti striekajúcej vode. Niektoré modely sú navyše vybavené vymeniteľnými nožmi rôznych tvarov. Hlavný účel: príprava malých rezňov z čerstvej a varenej zeleniny a ovocia, polievky, pyré, miešanie rôznych koktailov.
Nadstavec mixéra
Na základni na pripevnenie k telu sú pohyblivo pripevnené závitnice vyrobené z tenkého drôtu. Špirálová metla je určená na miesenie hustého cesta a metla v tvare kvapky slúži na šľahanie tekutín, bielkov a žĺtkov, masla a krémov, omáčok, smotany a koktailov.
Miska na sekáčiky
Vyzerá ako široká miska alebo vysoký džbán s tesne priliehajúcim vekom. Vyrobené z kovu, skla alebo plastu. Objem sa pohybuje od 0,35 do 2,2 litra. Čepele jedného alebo viacerých univerzálnych nožov sú pripevnené k spodnej časti. Určené na mletie zeleniny, ovocia, mäsa a obilnín. Ak je kryt vyrobený s otvorom, je možné počas prevádzky pridávať komponenty.
Vykrajovátko na kocky
Komplex mriežkového noža, ktorý delí jedlo na rovnomerné kocky vo vertikálnom smere a rotujúce čepele horizontálne seká.
Ľadový výber
Túto možnosť nie je možné použiť na všetkých zariadeniach. Hlavnou požiadavkou na zariadenie je výkon nad 350 wattov. Funguje to v dvoch programoch: oddeľovanie ľadu na veľké kusy alebo drvenie na drobky.
Pomocou špeciálneho kovového pohára nakrájajte ľad v mixéri. Ak sa vpichnú do plastovej misky na mlynčeku, objavia sa praskliny.
Háčik na cesto
Vyzerá to ako kovový háčik v tvare špirály so špeciálnym poťahom. Čas na miesenie cesta je podľa konzistencie asi 7-15 minút. Nevýhodou je, že motor mixéra je veľmi zaťažený.
Disk drviča
Kovový disk s rôzne tvarovanými zahrotenými výstupkami. Používa sa na rýchle a presné krájanie zeleniny, ovocia, údenín, vareného mäsa, tvrdých syrov na tenké plátky.
Prídavok na pyré
Dodatočné pripevnenie vo forme špeciálnej sieťoviny s jemnými okami na pretretie varených zemiakov, mrkvy a inej zeleniny alebo ovocia.
Vákuová pumpa
Používa sa na evakuáciu nádob alebo hutných vreciek na potraviny s hotovými jedlami alebo polotovarmi na uskladnenie v chladničke a na zvýšenie trvanlivosti.
Stojí za to kúpiť iba tie prílohy, ktoré zodpovedajú sile mixéra, inak sa zlomí.
Ako ďalšie príslušenstvo ponúkajú výrobcovia najčastejšie stojan alebo úchyt na kompaktné uskladnenie tyčového mixéra a všetkého jeho príslušenstva na doske, stene alebo dverách skrinky. Ďalej tiež ponúkajú pogumovanú protišmykovú a antivibračnú podložku pre rukoväť, plastovú odmerku alebo sklenenú banku.
Nové doplnky, nože a iné náhradné diely je potrebné pred použitím dôkladne umyť, aby ste odstránili mastnotu z výroby.
Pravidlá výberu. Najlepšie najlepšie modely pre domáce použitie
Mixér je univerzálne zariadenie, ktoré šetrí čas pri rezaní a miešaní komponentov. Rozmanitosť trhu predstavuje pre kupujúceho vážny problém pri výbere. Rebríček najlepších mixérov v roku 2020 to pomôže vyriešiť. Vrchná časť obsahuje 11 populárnych modelov s optimálnym pomerom ceny a kvality.
Avent-Philips SCF870
Mixér Avent-Philips SCF870 začína naše hodnotenie od jedenásteho miesta. Tento model je najlepšou voľbou pre mladé matky, ktoré každý deň vyrábajú detské pyré zo zeleniny, vareného mäsa alebo ovocia a chcú ušetriť čas. Priemerná cena je 4 200 rubľov.
výhody:
- Výkon 400 wattov.
- Vysoko kvalitný plast, neobsahuje škodlivé nečistoty, ktoré by sa po zahriatí mohli dostať do potravín.
- Funkcia parníka a kúrenia.
- Nízka váha
- Dodatočná brožúra s odporúčaniami pre začatie používania doplnkových potravín.
nevýhody:
- Vysoká hladina hluku.
- Vyžaduje rovnú inštalačnú plochu.
Supra HBS-625
Na desiatom mieste je tyčový mixér Supra HBS-625 vhodný pre širokú škálu každodenných úloh v každej kuchyni. Priemerná cena je 1800 rubľov.
výhody:
- Kompaktnosť.
- Štýlové čiernobiele prevedenie.
- Pohodlná rukoväť so zakriveným, ergonomickým tvarom.
- 2 rýchlosti + pulzný režim.
- Nože sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
nevýhody:
- Pri dlhodobej práci v pulznom režime nie je dostatok energie.
- Rýchle zahriatie kufra pri intenzívnej práci.
Sсarlett SC-HB42F19
Deviatu pozíciu v hodnotení zaujíma mixér Scarlett SC-HB42F19. Vynikajúci funkčný model pre rôzne kulinárske úlohy. Priemerná cena 3200.
výhody:
- Dobrá sila.
- Päť rýchlostných režimov
- Široká škála príloh.
- Vysoko kvalitné oceľové nože.
- Laconický dizajn.
- Ďalším doplnkom je 600 ml odmerka.
nevýhody:
- Drvič sa rýchlo opotrebúva.
- Objem misky je 500 ml.
- Hlučný.
Oberhof Wirbel E21
Stacionárny mixér Oberhof Wirbel E21 je v našom rebríčku na ôsmom mieste. Jedná sa o univerzálneho pomocníka pre každú ženu v domácnosti. Zariadenie má zvýšený výkon, takže bez problémov zvládne aj pevné výrobky. Mixér beží takmer nehlučne. Špeciálna konštrukcia čepelí zaručuje konzistentné výsledky pri miešaní ingrediencií. Mixér Oberhof E21 má päť nastavení rýchlosti. Priemerná cena: 4 990 rubľov.
výhody:
- Vysoký výkon 1 200 wattov.
- Objemová miska (1,8 l) vyrobená z potravinárskeho plastu.
- K dispozícii je ochrana pred preťažením a úrazom elektrickým prúdom.
- Tri automatické režimy: smoothie, výber ľadu, pyré.
nevýhody:
- Nenájdené.
Moulinex LM 300
Na siedmom riadku hodnotenia - stacionárny mixér Moulinex LM300. Zariadenie umožňuje vytvárať polievky, pyré a koktaily neuveriteľnou rýchlosťou. Priemerná cena je 4500 rubľov.
výhody:
- 2 rýchlosti + pulzný režim
- Jednoduchý a pohodlný montážny systém
- Kvalitná miska s objemom 1,5 litra.
- Funguje veľmi ticho.
- Otočný mechanický spínač.
nevýhody:
- Výkon 400 W.
- Pri dlhodobej prevádzke sa prehrieva.
Kitfort KT-1307
Na šiestej pozícii je možnosť rozpočtu - stacionárny mixér Kitfort KT-1307. Ideálne na manipuláciu s tekutinami a polotuhými výrobkami. Vhodné na prípravu detskej výživy, krémových polievok a fitness koktailov. Priemerná cena 2 500 rubľov.
výhody:
- Sklenená misa s objemom 1 liter.
- Kovové telo.
- Veko otvoru na pridávanie prísad počas prevádzky.
- Robustná konštrukcia s dobrou priľnavosťou povrchu.
nevýhody:
- Nejako hlučné.
- Výkon 450 wattov.
Bosch MSM 6B700
Piaty riadok hodnotenia zaujíma lacný ponorný model Bosch MSM 6B700. Dobre zomelie takmer akékoľvek jedlo, najmä zeleninu a syry. Priemerná cena 2300 rubľov.
výhody:
- Ergonomický tvar.
- Kvalitné materiály.
- Štýlový dizajn.
- Jednoduchosť montáže.
- Je vhodné ho používať pri práci s vysokým jedlom.
- Súčasťou je odmerka.
nevýhody:
- Nemôžete zmeniť rýchlosť práce.
- Malá misa.
- Nie je vhodný na zber ľadu.
Redmond RHB-2908
Na štvrtom mieste je ručný mixér Redmond RHB-2908 v prémiovom dizajne. Tento malý spotrebič má funkcie samotného mixéra, sekačky a mixéra. Cena je 3 500 rubľov.
výhody:
- Výkonný motor s príkonom 750 W.
- Hladké radenie rýchlostí.
- Moderný dizajn.
- Nízka hladina hluku.
- Samostatné misy na mixovanie a sekanie a šľahač na šľahanie.
nevýhody:
- Niektoré misky sa pri nadmernom používaní rýchlo opotrebúvajú.
Gorenje HB804E
Na treťom mieste je tyčový mixér od renomovaného európskeho výrobcu Gorenje. Ak často potrebujete sekanie tvrdých a mäkkých jedál, bude tento model vynikajúcou voľbou. Priemerná cena 3800 rubľov.
výhody:
- Výkon 800W.
- 12 rôznych rýchlostí.
- Turbo a pulzné režimy.
- Značkový stojan na uloženie kufra a príloh.
- Kovové telo.
- Kadičky.
- Pogumovaná antivibračná rukoväť.
nevýhody:
- Ak sú poškodené náhradné diely, môžu nastať problémy.
Philips HR 1646
Druhý riadok hodnotenia zaujíma výkonné zariadenie Philips HR 1646. Vzťahuje sa na ponorné modely. Priemerná cena je 3 800 rubľov.
výhody:
- Dobrá úroveň výkonu motora je 650 wattov.
- Elektronické riadenie procesu.
- Desať rýchlostných režimov
- Ergonomická rukoväť s multifunkčným tlačidlom.
- Kvalitná stavba a štýlový dizajn.
- Zahŕňa šikovnú odmerku, malý mlynček, nástavec na šľahanie s dvoma šľahačmi.
nevýhody:
- Malý objem sekacej misy.
- Nie je vhodný na zber ľadu.
Philips HR 1677
Philips HR 1677 sa stal lídrom medzi najlepšími 11. Model sa ľahko ovláda. Ľahko sa skladajú a demontujú a končia vyčistením jednotlivých častí. Priemerná cena 6 300 rubľov.
výhody:
- Výkon - 800 W.
- Robustné, nárazuvzdorné, kompaktné telo.
- Súčasťou je odmerka.
- Elektronické ovládanie.
- Objem džbánu je 1,2 litra.
- Plynulé radenie rýchlostí s funkciou SeedTouche.
- Kvalitná brúska z nehrdzavejúcej ocele s ergonomickým tvarom.
- Dlhý kábel 1,2 m, chránený v kritických bodoch pred zlomením a roztrhnutím.
nevýhody:
- Skvelá váha.
- Žiadny pulzný režim.
- Nie je vhodný na zber ľadu.
Čo treba hľadať pri výbere modelu
Aby mixér počas prevádzky nesklamal, rozhodnite sa, ako často a na aký účel ho budete používať. Na základe toho musíte pri výbere modelu venovať pozornosť niektorým funkciám:
Výkon motora
- 300 - 500 W - vhodné pre tých, ktorí používajú stroj 2-3 krát týždenne na miešanie koktailov, polievku na pyré alebo šľahačku na zmrzlinu.
- 700 - 1 000 W - určené na každodenné použitie, dobre fungujú nielen s tekutinami a mäkkými potravinami, ale tiež drvia tvrdé prísady, ako sú orechy.
- 1 000 - 1 300 wattov - pre tých, ktorí si z varenia vytvorili svoje povolanie. Majú pokročilé funkcie ako skutočné kuchynské roboty, ich použitie je jednoduchšie.
Sada vykonaných funkcií
Tento parameter je individuálny a závisí od kulinárskych preferencií. Môžete si vybrať možnosť s 2 základnými alebo 15 variabilnými spôsobmi použitia. Dbajte na kompatibilitu modelu s ďalšími prílohami, ktoré je možné dokúpiť neskôr.
Druh jedla
Mixéry môžu byť napájané zo siete a z interného zdroja. Sieťové modely sú výkonnejšie a funkčnejšie a bezdrôtové môžete prenášať nielen v domácnosti, ale môžete si ich vziať so sebou do práce, na výlety alebo do prírody. Ak sa rozhodnete pre bezdrôtové pripojenie, nezabudnite skontrolovať stav batérie a výdrž batérie v pohotovostnom režime.
materiál
Mal by byť vyrobený z kvalitného plastu, bez zápachu a bez delaminácie, tvrdeného skla, odolný voči mechanickému namáhaniu alebo z nehrdzavejúcej ocele.
Hladina pracovného hluku
Klasické modely majú indikátor asi 70 dB, niektorí výrobcovia inštalujú ďalší zabudovaný systém redukcie šumu.
Antivibračné a protišmykové nátery
Tento parameter je obzvlášť dôležitý pre mixéry s výkonnými motormi.Pri prevádzke v turbo režime vám môže hladká rukoväť vykĺznuť z ruky.
Je to vhodné do umývačky riadu
Moderní výrobcovia vytvárajú modely mixérov, ktoré sa môžu umývať v umývačke riadu. Ich kľúčovým rozdielom je prítomnosť tesnení v spojoch, ktoré neumožňujú prenikanie vlhkosti dovnútra. Podľa pokynov by malo byť uvedené, ktoré časti mixéra je možné za určitých režimov umývať ponorením do vody alebo do umývačky riadu.
Podľa našich rád môžete ľahko nájsť mixér, ktorý sa stane spoľahlivým pomocníkom pri vytváraní kulinárskych majstrovských diel. Po preskúmaní top najlepších modelov pre domáce použitie načrtnite možnosti, ktoré najlepšie splnia požiadavky, a pokojne choďte do obchodu.
