Classement des meilleures casseroles revêtues de pierre pour 2020

Les poêles à frire à surface en pierre attirent tout d'abord par leur apparence. Beaucoup de gens considèrent aujourd'hui ces produits comme une tendance utile dans la vie d'une personne moderne. De tels ustensiles de cuisine peuvent devenir une décoration dans la cuisine.

Le revêtement avec des copeaux de pierre est plus écologique que le téflon, car il est durable, fait de minéral naturel et n'émet aucune toxine nocive lorsque la température augmente.

description générale

Dans l'assortiment, vous pouvez trouver 4 types, recouverts de copeaux de pierre:

• Aluminium coulé ou forgé avec une couche contenant des particules de marbre;
• Céramiques avec inclusions de particules de pierre;
• Poêle à frire entièrement en pierre ou avec un insert de celle-ci;
• Produit avec imitation pierre.

Les modèles les moins chers sont des produits en aluminium moulé sous pression avec une couche de pierre antiadhésive. La base est une feuille de métal avec un revêtement protecteur appliqué. Ces spécimens sont les plus populaires car ils sont peu coûteux.

Les options de distribution se distinguent par leur qualité et leur prix plus élevé que l'option précédente. Le processus de fabrication se compose de plusieurs étapes:

• Coulée de lingots d'aluminium par coulée à froid ou extrusion manuelle;
• Ponçage à une surface lisse;
• Apprêt, traitement thermique;
• Application de couches de polymère.

La protection antiadhésive s'applique de plusieurs manières:

• Couler sur un flan métallique;
• Bobine de rouleau;
• Pulvérisation de copeaux de pierre.

La dernière méthode est considérée comme la plus fiable.

Processus de fabrication

Il existe plusieurs technologies pour fabriquer des casseroles:

• Le plus économique: le flan en aluminium moulé sous pression est recouvert de 2 revêtements antiadhésifs et sur le dessus se trouve une couche de polymère contenant des copeaux de granit ou de marbre.
• Diamant: une couche de nanocomposite est appliquée sur la couche d'apprêt et une couche de poussière de diamant dessus.
• Une poêle avec un fond en céramique a un autre nom - résistant à la chaleur. Et ce n'est pas un hasard, car la base pour obtenir un revêtement durable est constituée de minéraux tels que: chamotte, feldspath, kaolin, quartz. Tous ont une structure solide, de sorte que la couche protectrice de ce mélange est réfractaire et fiable. Mais les experts ne recommandent toujours pas d'utiliser des objets durs qui peuvent endommager la surface.
• Les produits en pierre les plus durables et les plus authentiques sont en stéatite ou en stéatite. Un tel minéral ne peut pas être obtenu artificiellement, il est extrait à certains endroits. Les plats sont fabriqués à partir d'une pièce entière, qui est traitée à un état parfaitement lisse, et les poignées sont recouvertes de cuivre, de sorte que les produits sont lourds.

Les casseroles en pierre sont généralement vendues sans couvercle. Il doit être sélectionné en taille, il doit être en verre trempé ou en métal, bien ajusté et avoir une sortie de vapeur.

Habituellement, la poêle a une poignée en bakélite ou un tampon en silicone. Les supports en bois, avec un revêtement résistant à la chaleur, rendent la casserole plus attrayante.Un produit avec une poignée amovible est très pratique pour l'hôtesse; une telle poêle peut être mise au four.

À propos des propriétés

Propriétés positives d'un revêtement de protection contre la pierre:

• résistance aux contraintes mécaniques mineures (pelle métallique, couteau);
• chauffage uniforme des aliments dans tout le plat;
• la cuisson nécessite une quantité minimale de matières grasses - cela vous permet de réduire la teneur en calories, de conserver les éléments utiles;
• la nourriture ne sèche pas, ne brûle pas, la couche minérale n'émet pas de toxines;
• lorsque le produit tombe, les copeaux n'apparaissent pas;
• processus de cuisson rapide et rétention de chaleur à long terme;
• entretien minimal, après la cuisson, vous pouvez rincer le récipient à l'eau tiède.

Il y a aussi des inconvénients:

• poids lourd;
• certains vices cachés ne peuvent être révélés qu'après une longue période de fonctionnement;
• prix élevé, il ne peut être justifié que par son respect de l'environnement et sa durabilité;
• il existe de nombreux faux avec imitation d'un revêtement de pierre en vente.

Critères de choix

Une poêle en pierre n'est jamais légère - c'est la propriété principale. Plus les côtés et le fond sont épais, plus la chaleur se propage rapidement et uniformément, réchauffant les aliments. Il est nécessaire de lire attentivement les informations:

• 4-5 couches de pulvérisation de pierre augmentent le temps de fonctionnement;
• le fond doit avoir une épaisseur d'au moins 6 mm et les parois de 3 mm, cela augmente la résistance aux contraintes thermiques et mécaniques;
• l'épaisseur du composite multicouche est de 60 à 70 microns.

Une poêle avec un revêtement protecteur des deux côtés est plus fiable et la qualité des aliments est meilleure. Une option économique lorsque l'extérieur est recouvert d'émail coloré. La surface à l'intérieur doit être parfaitement plane, toute irrégularité entraînera un gonflement lors du chauffage.

Il existe un moyen de tester de vrais plats en pierre: ils n'attirent pas d'aimant. Cet effet sera obtenu si la base n'est pas en aluminium. Par conséquent, par exemple, pour une cuisinière à induction, vous devez utiliser une casserole avec un insert métallique spécial.

Il y a des points spécifiques: la casserole en aluminium moulé sous pression ne convient pas au four.

Lors du choix d'une poêle avec une couche antiadhésive contenant des copeaux de pierre, il est préférable de faire confiance à une marque réputée.

Top fabricants

Selon les experts, les casseroles en pierre solide sont produites uniquement par la société japonaise Noryoku. On dit que le processus est complètement manuel, donc le prix est assez élevé.

Fissman

Cette entreprise danoise a une bonne réputation. Les poêles à frire se distinguent par un design élégant, une longue durée de vie et une résistance aux dommages mécaniques. Le matériau du moule est généralement de l'aluminium et des copeaux de marbre sont utilisés comme protection. La sécurité est confirmée par le label PFOAfree. Utilisé pour toutes les dalles.

Stoneline

Le fabricant allemand fabrique des casseroles avec un saupoudrage de pierre, dont la structure fine augmente l'esthétique du produit. Les acheteurs notent qu'après six mois, la nourriture commence à brûler - ce qui indique une perte de qualité. Des soins inappropriés peuvent être l'une des raisons.

Fissler

Cette marque allemande populaire ne diffère pas par son design original, son avantage est sa qualité, sa commodité et son utilisation à long terme. Ces casseroles sont préférées des professionnels. Ils ont des côtés hauts, jusqu'à 5 cm. La finition mate peut être rouge, noire ou blanche.

Gipfel

Les poêles à frire de cette marque allemande sont recouvertes d'une couche antiadhésive avec des particules de copeaux de marbre, les côtés sont de 5 cm - ce qui permet de cuisiner différents plats. La poignée amovible est un autre avantage. La ligne comprend une poêle à crêpes avec un revêtement protecteur. Les modèles sont utilisés pour tous les types de dalles. Il n'est pas interdit d'être lavé au lave-vaisselle.

Noryoku

La société japonaise, en plus de l'excellente qualité d'une poêle à frire en pierre naturelle solide, garantit 20 ans de service. La forme est universelle: vous pouvez y faire frire, y faire mijoter, une poêle peut remplacer une poêle.

Granit d'art

La poêle italienne a un revêtement en poudre de 7 couches de copeaux de pierre. Parmi les produits, il y a des casseroles, une lèchefrite, toutes équipées d'une poignée amovible.

Télévision

Une autre marque italienne, représentée par des produits au design intéressant, de haute qualité.

Bergner

Le produit autrichien a un fond en marbre à 3 couches. Les poignées sont en bois et ont une forme confortable.

Les marques les plus populaires parmi les fabricants nationaux sont:

Kukmara

Les produits de l'usine de Kukmor (Tatarstan) se sont imposés sur le marché de la consommation avec des produits de haute qualité. L'assortiment est supérieur à 600. Le corps de la batterie de cuisine est en aluminium moulé à la main à parois épaisses. Le fond se compose de 6 couches, lorsqu'il est recouvert d'une couche protectrice antiadhésive, une méthode de pulvérisation utilisant la technologie allemande est utilisée.

L'extérieur a également une couche décorative antiadhésive. Les parois de la casserole ont une hauteur de 6 à 7 cm et le logo de l'entreprise est apposé sur le fond de chaque produit.

Batterie de cuisine en métal Neva (NMP)

Un autre fabricant national est digne de confiance. L'entreprise est devenue la première entreprise russe à proposer une technologie à cycle complet. Elle possède actuellement 15 développements brevetés. Les poêles NMP sont profondes, la pulvérisation de marbre est appliquée pour la protection.

Donc, pour choisir une poêle à frire de haute qualité, vous devez vous rappeler:

• vous devez choisir un fabricant fiable avec des critiques positives;
• le fond doit être épais et la casserole lourde;
• un prix bas indique que le produit n'est pas de qualité ou est un faux.

Recommandations pour une utilisation à long terme

Un bon entretien des ustensiles de cuisine revêtus de pierre garantira une longue durée de vie. Quelques conseils:

• aucune procédure associée à un changement brusque de température (une casserole chaude ne doit pas être versée avec de l'eau froide, placée sur une surface froide, une casserole du réfrigérateur ne doit pas être placée directement sur un brûleur chaud, etc.);
• utilisez de l'eau tiède, des produits doux et des éponges pour le lavage. Avant la première utilisation, suivez les recommandations des instructions;
• malgré le revêtement durable de haute qualité, il est recommandé de n'utiliser que des spatules en silicone et en bois;
• Bien que de nombreux fabricants n'interdisent pas le lavage au lave-vaisselle, il est préférable de le faire à la main, sous l'eau courante.

Les meilleurs échantillons

Fissman Diamond gris 4303 28 cm

La poêle fait partie de la nouvelle série du fabricant danois. Matériau lingot - fonte d'aluminium, protégé par 5 couches d'EcoStone avec des éclats de marbre. Pare-chocs 6 cm, poignée en bakélite, non amovible.

Pays: Danemark.

Prix: 4100 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Risoli Granito Premium Induction 01103GRIN / 32 32 cm

La poêle à frire est également faite de lingots d'aluminium coulé. Le fond de 7 mm a un revêtement HardStone contenant des particules de granit. Cette composition donne une durabilité particulière, ne contient pas de composants nocifs. Un minimum d'huile est nécessaire pour la cuisson. Manche en bakélite, long.

Pays d'origine: Italie.

Prix: 4900 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Epreuve Gipfel 2485 28 cm

La poêle du fabricant allemand est dotée d'un double revêtement antiadhésif Xilan Withford avec des éclats de marbre. Murs: 6 cm, épaisseur du fond: 4,7 cm Comprend une poignée amovible en bakélite. Malgré quelques caractéristiques: 2ème revêtement, avec un fond peu épais, la casserole est remarquable (si fabriquée en Allemagne). Il n'est pas lourd et a une qualité de revêtement allemande.

Pays: Allemagne.

Prix: 4385 roubles.

Avantages:

Désavantages:

TimA TVS art granit AT-1028 28 cm

Modèle italien à sept couches épaisses, fond en copeaux de pierre, 7 cm d'épaisseur, parois 5 cm, la base est en fonte d'aluminium. Poignée amovible en matériau résistant à la chaleur avec revêtement antidérapant. De nombreux acheteurs jugent le produit «excellent».

Pays: Italie.

Prix: 2248 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Poêles à griller

Nadoba Medena

La casserole a une forme carrée, en aluminium forgé de haute qualité qui durera longtemps.Le fond est recouvert de 5 couches de pulvérisation antiadhésive avec des particules de granit. Les murs et le fond ont une épaisseur de 5,5 mm. Vous pouvez faire frire avec un minimum d'huile.

Pays: République tchèque.

Prix: 2500 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Ballarini Cortina Granitium 9H9F40.28 28x28 cm

Les produits de la marque italienne utilisent uniquement des matériaux certifiés de haute qualité, sont constamment contrôlés par des organisations internationales.

La lèchefrite de forme carrée est en aluminium et recouverte de 3 couches de protection de notre propre conception. Le revêtement est exempt de PFOA, de nickel et de métaux lourds et est renforcé de particules de céramique.

La poêle est équipée d'un capteur de température avec un indicateur, qui économise de l'énergie (rouge - la poêle est chaude, vous pouvez réduire la chaleur, vert - il fait froid). Manche en bakélite, long.

Pays de la marque: Italie.

Prix: 4600 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Marbre de Kukmara

Un plat profond de 6 cm de côté peut être utilisé comme faitout. Fond 6 mm d'épaisseur, 5 couches Greblon antiadhésif C2 +, marbré. Possède une poignée amovible qui vous permet de le mettre au four.

Pays Russie.

Prix: 1250 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Moules à crêpes

Gagnant WR-8124

La base du produit est l'aluminium. Épaisseur du fond - 4,5 mm, murs - 1,7 mm. La protection antiadhésive en marbre vous permet de cuire des crêpes rapidement, sans coller. La poêle à frire est équipée d'une longue poignée.

Pays: Allemagne.

Prix: 1000 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Crêperie Dream

Il s'agit d'une poêle de la série Granite (12701) de production russe (Kukmor). Le produit a un revêtement de granit antiadhésif, le fond a une épaisseur de 6 mm, les parois sont de 4 mm. Toutes ces propriétés permettent de faire frire des crêpes sans huile, il suffit de graisser la poêle avant de la faire frire. Manche en bakélite, long.

Pays Russie.

Prix: 880 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Wok Neva métal Altaï

Les plats chinois sont considérés comme le meilleur wok. Cependant, la firme russe peut également se vanter de son bon produit. La poêle wok a un diamètre de 30 cm, un fond et des parois épais, se rétrécissant fortement vers le bas. Il existe des exemples avec une poignée amovible.

Pays Russie.

Prix: 2500 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Lorsque vous choisissez une poêle avec un revêtement en pierre, vous devez prendre en compte le but, étudier attentivement les instructions, vous concentrer sur les marques populaires et vous rappeler qu'une telle poêle ne peut pas être bon marché et légère. Et quels ustensiles de cuisine parmi ceux présentés dans la note avez-vous aimé, laissez vos commentaires dans les commentaires de cet article.