Escolhendo o melhor moedor de carne para sua casa em 2020

Um moedor elétrico de carne transforma a carne em carne picada. E com a ajuda de acessórios especiais, você pode fazer salsichas deliciosas, massa para biscoitos, picar vegetais para uma salada ou espremer o suco de frutas em alguns minutos.

Mas a escolha de um assistente de qualidade não é uma tarefa fácil, por isso a equipe editorial da Ya Nashla preparou dicas relevantes que contribuirão para a compra do melhor moedor de carne. "

Tipos

Primeiro, você precisa descobrir que tipo de moedor de carne elétrico é. Existem dois tipos diferentes desses dispositivos: doméstico, industrial.

• Os representantes da cozinha são geralmente compactos e fáceis de usar, mas não podem trabalhar por mais de 10-15 minutos sem interrupção.
• As opções profissionais são capazes de trabalhar por muito tempo, processar grandes volumes de carne.

Se você tem uma pequena empresa e está se perguntando qual é a melhor para comprar um moedor de carne - profissional ou doméstico, a resposta é inequívoca: apenas um poderoso, industrial.

Critérios de seleção principais

Há cinco pontos a serem considerados ao comprar um assistente doméstico. Isso é potência, desempenho, material do corpo e da bandeja, confiabilidade e funcionalidade.

A potência do dispositivo afeta indiretamente seu desempenho e ruído. Os materiais com os quais o dispositivo é feito também afetam o volume do motor. E um trabalho longo e sem problemas é garantido pela montagem de alta qualidade na fábrica.

Convencionalmente, as funções adicionais do dispositivo podem ser divididas em fornecer:

• conforto - sistema reverso, pernas de velcro, seções para fixações ou cordão;
• segurança - proteção contra sobrecarga do motor,
• expandir as oportunidades - isso inclui vários acessórios.

Poder

A potência é um dos principais parâmetros da unidade em consideração. O desempenho do dispositivo e o consumo de energia dependem disso. Pode ser mínimo, nominal ou operacional, bem como pico ou máximo.

A potência mínima é a potência na qual o veículo está em marcha lenta. Raramente é indicado nas instruções e nos painéis do dispositivo.

Nominal - aquele com o qual o dispositivo carregado com carne trabalha por muito tempo, interrompendo apenas para resfriar o motor. Os ajudantes de cozinha estão disponíveis em capacidades que variam de 130 a 1000 W. O ideal é 500 watts. É recomendado para quem cozinha pratos simples e simples várias vezes por mês.

Pico é a potência máxima possível do dispositivo, com a qual só pode funcionar por 2-3 segundos. Com maior potência, a unidade processa ossos, cartilagens e veias.

Normalmente os fabricantes chamam nossa atenção para a potência de pico, denotando seu valor em letras grandes na caixa. Mas o principal é o nominal.

atuação

Esta é a quantidade de produto que a máquina pode processar em um minuto.

Sistema reverso

A broca é um dos principais elementos da unidade. Esta é uma espiral de metal para mover produtos dentro do dispositivo.

Um dispositivo com sistema de reversão pode girar a broca na direção oposta quando os fios são enrolados em torno dela. Esta função ajuda a carregar menos o motor, protege-o de sobreaquecimento. Com este sistema, não é necessário desmontar novamente o dispositivo para desobstruir o mecanismo e continuar trabalhando.

As seguintes unidades não estão equipadas com um sistema reverso:

• modelos baratos de fabricantes pouco conhecidos. Em termos de qualidade e confiabilidade, eles geralmente são muito inferiores aos seus equivalentes. Não economize em conforto e segurança.
• dispositivos caros e poderosos que lidam com veias e ossos normalmente.

Proteção contra sobrecarga do motor

O motor pode superaquecer e até mesmo queimar se o usuário violar as regras de uso do dispositivo. Por exemplo, ele irá moer carne picada por muito tempo sem interrupção. Ou com atenção insuficiente ao bloqueio do mecanismo devido a osso ou outra partícula sólida. Com a função de proteção de sobrecarga do motor, o dispositivo é seguro. O princípio de funcionamento é simples: em alguns modelos, o motor é bloqueado quando superaquecido por um elemento de aquecimento especial, enquanto outros têm fusíveis de plástico descartáveis.

Habitação

Existem três tipos de gabinetes:

• plástico;
• combinado;
• metal.

Os modelos com caixa de plástico especial são os mais comuns do mercado.

Prós:

Desvantagens:
A versão em metal tem seus prós e contras:

Prós:

Desvantagens:
Moedores de carne elétricos em caixa de plástico reforçada com inserções de metal. Normalmente, essas inserções cobrem o painel frontal. Esta versão de ajudantes de cozinha combina o melhor dos tipos de metal e plástico.

Prós:

Desvantagens:

Bandeja

Pode ser plástico, metal.

O plástico é mais comum, mais barato e mais leve. Freqüentemente, essas bandejas perdem sua cor original durante a operação, manchando-se com o suco de frutas; oxidando e amarelando com o tempo.

O metal é mais forte, mais amigo do ambiente, mas mais caro.

Facas

Os moedores de carne estão disponíveis com facas convencionais e com afiação automática. No primeiro caso, as facas costumam ter um revestimento anticorrosivo, enquanto no segundo não. A faca autoafiadora afia na grelha durante a operação.

Bicos

As propriedades de trabalho dos moedores de carne há muito não se limitam à transformação da carne em carne picada. Muitos modelos populares vêm com vários acessórios, tornando-o um processador de alimentos completo.

Carne moida

Qualquer ajudante de cozinha está equipado com discos de carne picada com orifícios de vários diâmetros. Normalmente, esses discos estão em um conjunto de 2-3 peças, o que permite que você obtenha lixamento de diferentes espessuras.

Para picar legumes e frutas

Os acessórios do triturador e os acessórios do ralador são semelhantes aos tambores de metal com um grande número de orifícios - formas geométricas. Com esses acessórios, os produtos podem ser cortados em cubos, círculos, tiras.

Suco

Um moedor de carne com espremedor de frutas não é comum e sua presença na verdade transforma a unidade em um processador de alimentos. Esses acessórios são divididos em parafuso e espremedor de cítricos.

A broca é como um cone com muitos pequenos orifícios pelos quais o suco flui. Como o nome indica, é a broca que transforma vegetais e frutas em suco.

O conjunto com espremedor de citrinos está equipado com um cone giratório com nervuras, no qual é necessário plantar uma fruta para obter o sumo.

biscoitos

O cortador de biscoitos se parece com um disco com 2-3 orifícios em vários formatos. Passada a massa pelo aparelho, na saída obtemos tiras prontas de um belo formato, que só restam para serem colocadas em uma assadeira no forno.

Salsichas e kebbe

Usando o acessório kebbe, você pode cozinhar um prato popular do Oriente Médio, que é uma costeleta com temperos e cebolas.

Com o bico para salsichas em forma de cone, você pode encher rapidamente os intestinos ou filme plástico especial com carne picada.

Quanto mais acessórios você tiver, mais pratos diferentes poderá preparar.

De outros

No mercado, às vezes existem modelos de moedores de carne com liquidificador. Seu preço médio varia de 2700-3000 rublos. Se você precisa de um liquidificador fixo há muito tempo e também não planeja movê-lo constantemente pela cozinha, essa unidade é uma compra valiosa.

Funcionalidade adicional

O que mais observar ao escolher um moedor de carne? Em pequenas coisas que não afetam diretamente o funcionamento do dispositivo, mas facilitam muito o seu funcionamento.

Projeto

A aparência do dispositivo, a localização dos botões, bem como a qualidade dos materiais da caixa, bandeja e acessórios são importantes. Inconveniente, por exemplo, a disposição muito próxima dos botões ou símbolos mal legíveis podem privar o prazer de usar o dispositivo.

Algumas marcas estabeleceram a produção de modelos com soft-touch ou soft-fil de "plástico emborrachado". Essas coisas são muito mais agradáveis ​​ao toque do que os dispositivos convencionais de plástico.

Comprimento do cabo de alimentação

Freqüentemente, os moedores de carne são equipados com um fio medidor. Para uma pequena cozinha ou em uma situação em que o aparelho fique próximo a uma tomada, isso é conveniente. Caso contrário, é melhor escolher um modelo com um cabo mais longo ou usar um cabo de extensão.

Pés emborrachados

Anexos especiais nas pernas para que o equipamento vibre menos ou escorregue durante a operação. Existem dois tipos: ventosas, moldes de borracha feitos de material antiderrapante.

Espaço de armazenamento para anexos, cabo

Dependendo do modelo, um compartimento especial pode armazenar todos os acessórios, junto com um cabo e instruções, ou apenas alguns deles. O fabricante costuma colocar esse nicho em um dos painéis da carroceria. Às vezes, o nicho é feito no empurrador de carne.

Se uma seção separada para acessórios é necessária para que eles não sejam perdidos, em uma situação com um fio, não se trata apenas de conforto. Desenrolar o cabo em ordem aleatória causa dobras, atrito e sua subseqüente substituição. O armazenamento suave e seguro não só protege contra choques elétricos, economiza dinheiro, mas também prolonga a vida útil do moinho.

Os principais erros na escolha

• Compra de um aparelho com saída baixa. É difícil trabalhar com um tal moedor de carne, porque, mesmo tendo escolhido os pratos do tamanho certo, você interromperá constantemente o processo de despejar a carne picada.
• Sem bandeja de carne ou empurrador.
• Partes internas de plástico do mecanismo.
• Compre um dispositivo com energia insuficiente ou excessiva.
• Compra de anexos e acessórios desnecessários.
• Economia em segurança.

Onde comprar um moedor de carne para a cozinha em 2020

Ao escolher entre loja de ferragens online e offline, dê preferência à primeira. Na loja online, você vai economizar não só tempo, mas acompanhando todo tipo de promoções e descontos, mas também dinheiro. Uma loja comum tem apenas uma vantagem - a capacidade de ver e tocar as mercadorias ao vivo. Mas nada impede que você veja vários modelos, escolha o melhor e depois encomende pela Internet ao melhor preço.

Qual empresa é melhor para comprar um ajudante de cozinha?

Querendo comprar uma coisa barata, mas de alta qualidade, todos pensam na empresa que preferir. Nossa lista dos melhores fabricantes de moedores de carne para o lar 2020 inclui marcas com uma ampla gama de modelos e componentes de qualidade.

As firmas Bosch (Alemanha), Moulinex (França), Polaris (fabricante internacional), Kenwood (Grã-Bretanha) produzem modelos de preços diferentes, mas com a mesma qualidade.

De acordo com análises de usuários, os dispositivos mais poderosos e confiáveis ​​são fabricados pela Unit (Áustria) e Panasonic (Japão).

Dispositivos baratos, mas confiáveis, são produzidos pelos fabricantes russos Redmond, Kitfort e Axion. De acordo com vários compradores, os dispositivos são fáceis de usar e um grande número de acessórios permite realizar qualquer obra-prima da culinária.Além disso, as facas e ralos dos moedores de carne soviéticos manuais são ideais para os dispositivos da empresa Axion, o que significa que não haverá problemas com os componentes.

Classificação de moedores elétricos de carne de qualidade para uso doméstico em 2020

A equipe editorial do site "Ya Nashla" oferece uma visão geral dos modelos mais populares e da mais alta qualidade de moedores elétricos de carne com descrições detalhadas, que o ajudarão a fazer a escolha certa. A lista inclui opções para vários preços, desde baratos até caros.

Wollmer M905

O moedor de carne confiável e eficiente (2,7 kg / min) Wollmer M905 tem um corpo de metal fundido, uma boca ampla e espaçosa e um conjunto de cortadores de vegetais e espremedores em configurações estendidas. A potência básica do moedor de carne é 800 W e pode chegar a 1800 W com carga máxima.

Totalmente equipado com um moedor de carne:

Vantagens:

Desvantagens:

Bosch MFW 45020/45120

Modelo de plástico com potência operacional de 500 W e potência de pico de 1600 W. O poder impressionante fornece uma produtividade de até 2,7 kg de produto por minuto. Para trabalhar na cozinha existe um conjunto mínimo de acessórios necessários: dois discos para carne picada, bem como acessórios para salsicha, kebbe.

Vantagens:

Desvantagens:

Preço médio: 4969 r.

Moulinex HV1 ME108832

Apesar de sua baixa potência operacional (300 W) e um pico de 1400 W, o modelo Moulinex pode lidar com 2 kg de carne por minuto. E um impressionante conjunto de acessórios - discos de carne picada, raladores, acessórios de salsicha e trituradores - permite que você realize qualquer fantasia culinária.

Vantagens:

Desvantagens:

Preço médio: 4390 r.

REDMOND RMG-1223

Dispositivo de plástico, seguro e economizador de energia. Embora a potência do modelo não seja grande, apenas 300 W (máximo - 1000 W), ele dá conta da maioria dos produtos, processando até 1 kg por minuto. O conjunto contém todos os acessórios necessários: discos de carne picada, encaixes para salsichas, kebbe.

Vantagens:

Desvantagens:

Preço médio: 2885 p.

Polaris PMG 3043L ProGear Inside

O dispositivo possui características impressionantes. Com uma boa potência de trabalho - 500 W, a unidade apresenta alta produtividade (até 3 kg / min). Na potência máxima (3000 W), ele lida não apenas com quaisquer veias, mas também com ossos. Apesar disso, o fabricante equipou o dispositivo com todos os sistemas de segurança necessários. A caixa de plástico que não deixa marcas, assim como uma bandeja de aço inoxidável resistente, facilita o cuidado do picador de carne.

O conjunto inclui os acessórios mais populares necessários para cozinhar pratos de carne:

• três discos para carne picada;
• bocais para salsichas, kebbe.

Vantagens:

Desvantagens:

Preço médio: 8230 r.

Kenwood MG-515

Com sua alta potência de trabalho (450 W), o triturador de metal Kenwood pode processar até 2 kg por minuto com alimentação contínua de produto. Completa-se com três discos para carne picada, bem como acessórios para enchidos, kebbe.

Vantagens:

Desvantagens:

Preço médio: 7740 r.

Kitfort KT-2103

O picador de carne russo da Kitfort possui corpo de plástico com placa de metal especial no painel frontal, além de bandeja de aço. Essas características de design aumentam o peso do dispositivo. Mas isso é compensado pela alta potência de trabalho de 500 W e produtividade de até 2,3 kg / min.

Os acessórios incluídos no kit permitem preparar quase todos os pratos de carne. À disposição: discos para carne picada, bem como acessórios para salsichas, kebbe.

Vantagens:

Desvantagens:

Preço médio: 5690 r.

Axion M 41.02

A unidade da marca russa se destaca pela boa produtividade (cerca de 2 kg / min), bem como pico suficiente (1700 W) e potência operacional (250 W) para a maioria dos trabalhos na cozinha. O corpo e a bandeja feitos de plástico resistente, combinados com um design ergonômico, tornam a operação conveniente e confortável.

Um grande conjunto de acessórios, que inclui:

• três discos para carne picada,
• três raladores,
• espremedor de frutas, parafuso,
• acessórios para salsicha, kebbe, trituradora,

o transforma em um substituto completo para um processador de alimentos.

Vantagens:

Desvantagens:

Preço médio: 5060 r.

Panasonic MK-G1800PWTQ

O moedor de carne japonês é um dispositivo econômico e seguro em uma caixa combinada com uma bandeja de metal. Este produto é confiável e pode lidar com qualquer osso aleatório, graças à sua potência de pico de 1800W. Mas devido à baixa potência operacional - apenas 330 W, ela produz apenas 1,6 kg de produto por minuto. O conjunto inclui apenas três discos para carne picada. Portanto, para experimentos culinários, você terá que comprar o resto das iscas.

Vantagens:

Desvantagens:

Preço médio: 13495 r.

Coleção Philips HR2723 / 20 Viva

Seguro, elegante e confiável, este modelo Philips em uma caixa de plástico com uma bandeja de metal está equipado com um motor com potência operacional de 500 watts e potência de pico de 1800 watts. Mói facilmente até 2,3 kg de carne picada por minuto e quaisquer ossos ou veias não interrompem o seu trabalho.

Além disso, existem:

• três discos para carne picada;
• dois raladores;
• acessórios para salsichas, kebbe, trituradoras.

Vantagens:

Desvantagens:

Preço médio: 6500 r.

UNIDADE UGR 466

O moedor de carne UNIT de alto desempenho (2,5 kg / min) é seguro, possui corpo combinado, bandeja de metal e motor potente. Sua potência operacional é de 800 W e aumenta para 2.000 W sob cargas extremas.

Equipado com:

• três discos para carne picada;
• ralador;
• acessórios para salsicha, kebbe, trituradora.

Vantagens:

Desvantagens:

Preço médio: 4460 r.

Cuidado adequado do seu moedor de carne elétrico

Aqui estão as recomendações de especialistas sobre o correto funcionamento e cuidados com a picadora de carne. O aconselhamento especializado ajudará a prolongar a vida útil do aparelho e tornar a operação fácil e agradável.

A chave para uma vida longa de um moedor de carne é sua limpeza. As peças mal lavadas e não secas são rapidamente cobertas de ferrugem, sem brilho, tornam-se inutilizáveis. Além disso, em equipamentos sujos e lavados, podem surgir bactérias patogênicas.

O algoritmo de lavagem é simples:

• Role primeiro uma fatia de pão, batata ou cenoura. A rosca e os discos serão limpos de resíduos de carne e o aparelho será mais fácil de limpar.
• Em seguida, enxágue bem as peças com detergente. Melhor em água fria ou quente, pois a água quente embota as facas.
• Limpe e seque as peças. Não os deixe secar perto do fogo.

Certifique-se de lavar e secar o dispositivo antes do primeiro uso. Caso contrário, você estragará os alimentos com gordura de fábrica.

Se você se move com frequência ou simplesmente carrega o dispositivo constantemente de um lugar para outro, nunca vire-o de cabeça para baixo. Isso pode causar sérios danos ao motor.

Certifique-se de que a superfície de trabalho esteja nivelada e estável. Um longo trabalho sob a influência de vibrações estranhas é prejudicial ao mecanismo.

E se o picador de carne mastigar carne? Veja se a faca está instalada corretamente. Além disso, o motivo pode ser uma porca de fixação mal apertada. Em ambos os casos, as lâminas das facas não cabem bem na grelha e não cortam os alimentos.

Se tudo estiver montado corretamente, mas o problema persistir, é hora de substituir as peças gastas.

Para que as facas durem mais e precisem ser afiadas com menos frequência, experimente passar a carne congelada por um moedor elétrico.

E se o moedor de carne girar na direção oposta?

Se o botão "Reverse" não tiver sido pressionado e o sem-fim ainda estiver girando na direção oposta, o equipamento deve ser levado para a oficina. Freqüentemente, o problema é resolvido substituindo o botão ou reparando o enrolamento do motor.

Verifique também nas instruções se o dispositivo tem uma função de reversão automática.

Para evitar situações desagradáveis, não carregue o aparelho com pedaços grandes de carne. É melhor cortar o produto em pequenos pedaços com antecedência.

Conclusão

Quanto custa um moedor de carne de qualidade? Os preços dos moedores de carne elétricos domésticos nas lojas variam de 950 rublos a 33880 rublos. Os melhores modelos são geralmente equipados com sistemas anti-quebra e são projetados ergonomicamente.

Se você tem experiência no uso de um dos ajudantes domésticos descritos nesta classificação, ou conhece um modelo mais interessante e funcional, compartilhe suas impressões nos comentários.