☕ As receitas de café mais populares em uma máquina de café para 2020

É difícil encontrar uma pessoa que recusasse uma xícara de café aromático. Uma bebida forte e saborosa irá ajudá-lo a acordar de manhã, revigorar e revigorar o dia, relaxar após um árduo dia de trabalho. Para garantir que o café não perca o sabor e o aroma, certas regras devem ser seguidas na preparação. Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" prepararam para você as melhores receitas de café na cafeteira.

Máquinas de café e cafeteiras: o que há

Uma cafeteira é uma máquina que produz café por conta própria. Esta máquina economiza tempo e torna a vida mais fácil. Você só precisa carregar todos os ingredientes e esperar que sua bebida favorita seja preparada. Os seguintes tipos de máquinas de café são produzidos para uso doméstico:

1. Cafeteira gota a gota - a opção mais simplificada. Esta máquina pode distribuir apenas um tipo de café. O princípio de funcionamento é fazer passar água quente por um filtro com grãos de café moídos. Em seguida, a bebida preparada flui para o copo.

2. Cafeteira Rozhkovy - é usado com mais freqüência para fazer café expresso, mas outras bebidas de café também podem ser preparadas. Como funciona: a água quente flui por um cone cheio de grãos moídos e, em seguida, o café expresso é servido em uma xícara. A buzina desse dispositivo é preparada com materiais diferentes, mas uma buzina de metal é considerada de qualidade superior.

3. Cafeteira cápsula - cápsulas especiais são carregadas no dispositivo. Esta cafeteira permite preparar vários tipos de bebidas com café.

4. Cafeteira Geyser - desta forma, o café pode ser distribuído em um fogão a gás normal. Existem também opções para cafeteiras de gêiser alimentadas pela rede elétrica. Para este método de fermentação, é melhor usar café de grão grosso ou médio.

5. Máquinas de café em cápsula - esses dispositivos são muito fáceis de usar. Basta colocar um sachê (um saco de café) na máquina, ligá-la e a bebida está pronta.

6. Máquina de café, ao contrário de uma cafeteira, possui funcionalidades avançadas. Por exemplo, esses dispositivos geralmente são equipados com um moedor embutido com moagem ajustável. Dessa forma, torna-se possível aumentar a variedade de receitas de café. Além disso, essas máquinas podem ser equipadas com um fabricante de cappuccino - um dispositivo para a formação de espuma de leite fofa. Também existem modelos com filtro de água.

Como escolher o café para uma máquina de café

Claro, todo mundo tem gostos diferentes. No entanto, existem certos critérios de seleção, cuja observância permitirá que você prepare facilmente uma deliciosa bebida. Antes de mais nada, ao procurar um café, preste atenção ao seu tipo. Os dois tipos mais comuns são Arábica e Robusta. Suas diferenças são as seguintes:

• Arábica tem uma variedade de sabores, um dos quais é o azedo. Os grãos são grandes, arredondados;
• robusta vai dar à bebida um amargor, uma riqueza, tornando-a mais forte. Esta variedade é indicada para os amantes da espuma - é o Robusta o responsável pela sua formação. Os grãos são pequenos, sua forma é oblonga.

Então, o que você deve escolher? Os verdadeiros apreciadores de café preferem misturar as duas variedades. No caso de uma cafeteira, a melhor opção seria uma mistura de 70% de Arábica e 30% de Robusta.

O próximo critério de seleção é café ou grãos moídos. O sabor mais intenso é possuído por uma bebida feita com grãos moídos na hora. No entanto, os grãos de café são mais caros e nem todo mundo tem um moedor de café.

A moagem do café também desempenha um papel importante na sua preparação. Uma moagem fina é útil para preparar café turco, e uma moagem média a grossa é adequada para uma máquina de café.

Não se esqueça do grau de torra dos grãos.

• Os assados ​​leves são os menos populares. Não é muito adequado para preparar uma bebida na máquina de café, pois dá ao café uma acidez excessiva.
• A torrefação média é mais adequada para uso em uma máquina de café.
• A torrefação escura enriquece o sabor da bebida, conferindo-lhe amargor e força.

Classificação de produtores de café populares

A lista incluirá as marcas mais populares e procuradas de grãos de café e cápsulas de café.

Lavazza Qualita Oro

Uma das marcas mais conceituadas em cafés de qualidade. Torrefação média, composição - 100% Arábica. Perfeito para fazer Americano e Espresso tanto em uma cafeteira quanto em um Turco ou em uma xícara.

Vantagens:

Desvantagens:

Custo médio: 250 rublos russos.

Paulig Arabica

Os grãos de café torrado médio podem ser usados ​​para preparar a bebida em uma máquina de café, turco ou em uma xícara. Composição: 100% Arábica.

Vantagens:

Desvantagens:

Custo médio: 280 rublos russos.

Lavazza Qualita Rossa

Este representante da marca italiana é uma mistura de duas variedades de grãos de café - 70% Arábica e 30% Robusta. Essa proporção confere à bebida a combinação perfeita de acidez e amargor. Torrefação de grãos - média.

Vantagens:

Desvantagens:

• o café não tem aroma.

Custo médio: 220 rublos russos.

Illy

Os grãos médios torrados são vendidos em lata, o que torna o armazenamento do café muito conveniente. Além disso, essa embalagem não permite que o feijão perca o sabor. Composição - 100% Arábica.

Vantagens:

Desvantagens:

Custo médio: 620 rublos russos.

Jardin crema

Este café em grão foi especialmente desenvolvido para ser fermentado em máquinas de café. Os grãos são uma mistura de 60% de Arábica e 40% de Robusta Torrado Médio. O café é ideal para fazer cappuccino e latte.

Vantagens:

Desvantagens:

Custo médio: 500 rublos russos.

Dallmayr Prodomo

100% arábica torrado leve. O fabricante sujeita os grãos de café a um tratamento especial para preservar o sabor e o aroma do café. Ideal para preparar em uma xícara e em uma máquina de café.

Vantagens:

Desvantagens:

Custo médio: 500 rublos russos.

Nescafé Dolce Gusto Cappuccino

Um dos representantes mais famosos das cápsulas de café. Este produto foi especialmente desenvolvido para a fabricação de cerveja em máquinas de café com cápsulas. Uma cápsula cheia de uma mistura de café ou creme é um corpo feito de materiais poliméricos. Existem 16 unidades no pacote. tais cápsulas.Além disso, as instruções de uso estão anexadas. Assim, em casa, você pode preparar rapidamente um verdadeiro cappuccino como em uma cafeteria. Além disso, a linha de café cápsula Nescafe é representada pelas seguintes bebidas: latte, latte macchiato, lungo, expresso, americano.

Vantagens:

Desvantagens:

Custo médio: 300 rublos russos.

Tassimo Baileys Latte Macchiato

O pacote contém 8 cápsulas para fazer latte macchiato em uma máquina de café. As cápsulas contêm grãos naturais moídos de torra média, e o sabor e o aroma de um licor nobre irão adicionar picante a esta bebida.

Vantagens:

Desvantagens:

• não encontrado.

Custo médio: 500 rublos russos.

Tassimo Jacobs Americano Classico

Outro representante das cápsulas de café. Existem 16 deles em um pacote. O sabor e o aroma do café natural não deixarão ninguém indiferente.

Vantagens:

Desvantagens:

Custo médio: 300 rublos russos.

Abaixo você encontra uma lista das melhores opções para preparar sua bebida preferida na cafeteira. Nossa seleção de receitas irá ajudá-lo a se sentir como um barista profissional e surpreender seus entes queridos com um café delicioso e incomum.

Avaliação das melhores receitas de café

Cappuccino

Esta bebida é composta por uma mistura de café expresso e leite. A maioria das máquinas de café modernas está equipada com a função cappuccino. Se o aparelho não tem capacidade para preparar tal bebida, esta receita será muito útil para você.

Ingredientes:

• expresso;
• leite;
• espuma de leite.

Esses ingredientes são ingeridos na proporção de 1: 1: 1.

Preparação:

1. Prepare um expresso na máquina de café expresso da maneira padrão.
2. Despeje a bebida pronta em um copo.
3. Em seguida, despeje o leite pré-aquecido e a espuma no copo. A espuma pode ser feita na cafeteira para cappuccino ou com o vapor da cafeteira.
4. A bebida final pode ser polvilhada com canela, decorada com caramelo, chocolate ou outra cobertura.

Importante! A temperatura do leite não deve ultrapassar 60º.

Espresso Ristretto

Esta bebida é a mais forte de todas. Ao contrário do café expresso tradicional, esta receita usa menos água e mais café moído. O resultado é uma bebida concentrada e revigorante.

Ingredientes:

• 7 g de grãos de café moídos;
• 20 ml de água.

Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes na máquina de café.
2. Pressione bem o café moído e extraia com pressão de 9 bar. O tempo de extração não deve exceder 10 segundos.
3. Sirva a bebida pronta em uma xícara pré-aquecida. Adicione açúcar, se desejar.

Importante! Recomenda-se beber um pouco de água fria antes de beber o expresso. Este ritual tem o objetivo de limpar as papilas gustativas, a fim de desfrutar plenamente o sabor do café. No entanto, água fria combinada com expresso quente pode danificar o esmalte dos dentes.

Espresso Lungo

Esta bebida é um expresso clássico. A diferença, porém, é que o lungo é maior do que um espresso padrão.

Ingredientes:

• 7-9 g de café grosso moído;
• 120 ml de água.

Preparação:

1. Coloque o café na cafeteira e pressione-o.
2. O tempo de extração é de 30 segundos.
3. Recolher a bebida acabada em um copo pré-aquecido. Adicione açúcar e canela, se desejar.

Expresso frio com cacau

Essa opção é muito boa no verão, quando você quer se animar e se refrescar ao mesmo tempo.

Ingredientes:

• 1 porção de expresso;
• 1 copo de leite frio;
• 3 colheres de chá de cacau;
• chantilly;
• baunilha e canela a gosto.

Preparação:

1. Prepare o expresso com antecedência da forma padrão, leve à geladeira.
2. Adicione cacau, baunilha e canela à bebida.
3. Dilua com leite frio e decore com chantilly.
4. Adicione o gelo e sirva em um copo alto.

Expresso vienense

E esta receita é indicada para amantes de sabores salgados e especiarias.

Ingredientes:

• 2 porções de expresso;
• 0,5 colher de chá canela;
• 0,5 colher de chá pimenta da Jamaica;
• 3 pecas. cravos;
• chantilly.

Preparação:

1. Prepare 2 porções de expresso, combine-as em uma xícara.
2. Adicione especiarias picadas à bebida final.
3. Enfeite com chantilly, se desejar.

Café com leite

Esta bebida consiste em várias camadas de café e leite. É ele quem tantas vezes ama decorar com vários padrões.

Ingredientes:

• 2 porções de expresso;
• 125 ml de leite;
• açúcar ou mel a gosto;
• chantilly.

Preparação:

1. Prepare 2 porções de expresso.
2. Aqueça o leite a 65º.
3. Bata o leite quente no liquidificador até formar uma espuma firme.
4. Despeje a espuma de leite e o expresso alternadamente em um copo alto. As camadas devem ser claramente visíveis.
5. A última camada é espuma de leite.
6. Adicione açúcar ou mel à bebida, se desejar, enfeite com chantilly.

Café com leite de abóbora com especiarias

Este café incomum foi preparado pela primeira vez na famosa cafeteria Starbucks. No entanto, você também pode cozinhá-lo em casa.

Ingredientes:

• expresso duplo;
• 3 colheres de sopa. eu. purê de abóbora;
• 0,5 colher de chá gengibre;
• 0,5 colher de chá pimenta da Jamaica;
• uma pitada de canela;
• 1 colher de chá noz-moscada;
• 4 coisas. cravos;
• uma pitada de baunilha;
• chantilly para enfeitar.

Preparação:

1. Prepare um expresso duplo.
2. Aqueça o leite a 65º, misture com especiarias.
3. Bata o leite no liquidificador até formar uma espuma estável.
4. Despeje café e leite alternadamente em um copo alto.
5. Decore a bebida com chantilly.

Frappuccino

Mais uma receita de verão em nossa seleção.

Ingredientes:

• 2 porções de expresso;
• 2 colheres de sopa. eu. xarope de chocolate ou caramelo;
• 100 ml de leite;
• alguns cubos de gelo;
• açúcar a gosto;
• chocolate ralado e chantilly para enfeitar.

Preparação:

1. Prepare um expresso duplo, deixe esfriar.
2. Combine café, leite, açúcar e xarope. Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Adicione gelo picado e bata novamente.
4. Sirva a bebida pronta em uma tigela alta, enfeite com chantilly e chocolate ralado, se desejar.

Café irlandês

A bebida adstringente, calorosa e revigorante é ideal para o inverno. O principal é não exagerar no álcool.

Ingredientes:

• expresso;
• 50 ml de whisky irlandês;
• açúcar e canela a gosto;
• chantilly.

Preparação:

1. Prepare uma porção de café expresso e despeje em uma xícara.
2. Adicione açúcar, canela e uísque.
3. Decore com creme.

Se desejar, o uísque pode ser substituído por rum ou conhaque.

Mocachino

Esta bebida foi inventada na América. Mocachino é um tipo de café com leite com calda de chocolate adicionada. Esta receita é perfeita para os amantes de bebidas de café doce.

Ingredientes:

• 1 porção de expresso;
• 3 colheres de sopa. eu. xarope de chocolate;
• chantilly.

Preparação:

1. Prepare o expresso usando o método tradicional.
2. Combine o café e a calda de chocolate em um copo alto.
3. Decore a bebida acabada com chantilly.

Esta foi uma lista das receitas mais famosas e descomplicadas de café em uma cafeteira. Se desejar, você pode improvisar e experimentar com segurança enquanto prepara suas bebidas favoritas. Não tenha medo de surpreender e mostrar sua imaginação e, talvez, você poderá inventar uma nova receita.

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