O óleo de linhaça é um produto natural feito de sementes de linhaça. Ao interagir com o oxigênio, rapidamente se polimeriza e fica coberto por uma densa película transparente, portanto, pertence aos óleos de secagem rápida. O produto é considerado muito útil devido ao conteúdo de ômega-3, ômega-6, ômega-9, ácidos insaturados, lignanas, ácido fólico, vitamina E. Não foi projetado para armazenamento a longo prazo. Já depois de duas semanas, o óleo adquire um sabor amargo, o que significa que sua vida útil acabou. Falaremos sobre esses e outros recursos, bem como os benefícios do óleo de linhaça abaixo.
Conteúdo
Tipos e composição do óleo de linhaça
O óleo, como aditivo alimentar, é recomendado para uso apenas fresco. A gordura é extraída das sementes oleaginosas por prensagem a frio.
Existem 3 tipos de óleo de linhaça, dependendo do grau de seu processamento:
- refinado;
- não refinado;
- hidratado.
O óleo não refinado retém todas as vitaminas, minerais, bem como as propriedades originais: cheiro, cor, sabor. É feito por prensagem a frio (sob pressão). Na saída, o produto não aquece mais de 40-42%, o que ajuda a preservar suas propriedades úteis. Seu principal processamento é a centrifugação, filtração e sedimentação. A vida útil máxima desse óleo é de até 2 semanas (sujeito a todos os padrões).
Hidratação - faz tratamento com água, o que permite preservar todos os componentes úteis e evitar a precipitação (fusa), devido à remoção dos fosfatídeos.
Refinado - óleo que é tratado com álcali e alvejante, após o qual não há mais nutrientes nele. Praticamente insípido e inodoro.
O óleo não refinado é melhor para consumo.
É enriquecido com micro e macroelementos como magnésio, potássio, fósforo, zinco, ferro, cobre, manganês, iodo, selênio, silício. E também um complexo de vitaminas: vitaminas K, C, E, PP, F, B.
Os componentes mais valiosos da composição são ômega-3 e vitamina E.
Omega-3 impede o desenvolvimento da aterosclerose, preserva o sistema nervoso e ajuda a retardar ou prevenir a degeneração macular.
A vitamina E é um poderoso antioxidante: na sua ausência, a pele fica flácida, o cabelo perde o aspecto saudável e começa a ficar grisalho.
Além disso, o óleo contém lignanas, que reduzem o risco de desenvolver células cancerosas.
Como escolher um produto
A escolha do óleo deve ser feita com toda a seriedade, pois um produto de má qualidade só pode prejudicar o corpo.
Critérios de escolha:
- Cor. O óleo deve ser de cor amarela, sem precipitação.
- Cheiro. Deve ser inodoro; o odor de óleo de peixe é permitido. Se o óleo cheirar a ranço, isso indica que se oxidou e se deteriorou.
- Tara. Na hora de escolher preste atenção ao fato de o produto estar em vidro escuro.
Como armazenar o produto
Para evitar a deterioração do produto, o óleo deve ser armazenado em local fresco e escuro, com temperatura de até 23% (temperatura ambiente) em recipiente fechado. A exposição ao sol deve ser limitada.
Alguns fabricantes recomendam refrigerar seus produtos.
Como usar
Todos os óleos vegetais são ricos em calorias, por 100 gr. o óleo é responsável por cerca de 900 kcal. Portanto, também não é recomendado abusar de tal produto.
A dose diária ideal é de 2-3 colheres de sopa por dia. Pode ser utilizado para encher vários pratos em vez de azeite de girassol e azeite.
Como o óleo de linhaça tem um leve amargor, pode ser removido em um prato com suco de limão ou bálsamo.
Óleo capsulado
Caps reais
Cápsulas de óleo de linhaça. 120 pcs. Primeira prensa fria. 250 mg.
Custo - 60 rublos.
Vantagens:
- conveniente para tomar;
- preço acessível.
Desvantagens:
- amargo;
- não contribui para a perda de peso;
- não melhora a condição da pele;
- armazenado na geladeira.
Óleo de linhaça Nature Made
1000 mg., 180 Géis moles líquidos
Custo - 1.030 rublos.
Contém: gorduras poliinsaturadas - 0,5 g, vitamina E - 1 Me, Omega-3, Omega-6, Omega-9. Tome 1 cápsula 2-3 vezes ao dia com as refeições.
Armazenado em local seco e fresco.
Vantagens:
- não contém corantes ou conservantes;
- embalagem econômica;
- o produto é certificado;
- não contém amido e glúten.
Desvantagens:
- Preço Alto.
Jarrow Formulas óleo de linhaça
1000 mg, 200 cápsulas moles. Feito na América.
Consumir 3 vezes ao dia com as refeições.
Vantagens:
- preço acessível;
- sem gosto ruim.
Desvantagens:
- armazenado na geladeira;
- não há pesquisas sobre lactação e alimentação.
Natrol
1000 mg, 90 cápsulas moles.
Custo - 870 rublos.
Recomenda-se tomar 1 cápsula 2 vezes ao dia.
Guarde em local escuro.
Vantagens:
- melhora a condição da pele.
Desvantagens:
- não encontrado.
Fatores naturais Fatores ômega
1000 mg., 360 cápsulas moles.
Custo - 1700 rublos.
Recepção: 1 cápsula de 3 a 9 vezes ao dia (é possível tomar 2 cápsulas ao dia com o estômago vazio).
Contém: gorduras monoinsaturadas, gorduras poliinsaturadas, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Armazenado em local seco e fresco. Se a embalagem ou a membrana protetora estiverem danificadas, as cápsulas não devem ser consumidas.
Vantagens:
- melhora a condição da pele e do cabelo.
Desvantagens:
- preço.
Now Foods
1000 mg, 250 cápsulas moles.
Contém gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, gordura saturada, Omega-3, Omega-6; Omega-9.
Custo - 970 rublos.
Vantagens:
- contém uma grande quantidade de lignanos.
Desvantagens:
- pode causar dores de estômago;
- o produto é proibido para crianças.
Solgar
1250 mg., 250 cápsulas moles.
Custo - 1605 rublos.
Contém gelatina, glicerina vegetal, ômega-3.
Vantagens:
- não contém fragrâncias ou conservantes.
Desvantagens:
- Preço Alto.
Rexall Sundown Naturals
1.000 mg., 100 cápsulas.
Custo - 930 rublos.
Contém gorduras poliinsaturadas, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Tome 1 cápsula 3 vezes ao dia com as refeições.
Vantagens:
- fortalece unhas e cabelos, estimula seu crescimento;
- restaura hormônios;
- quando aplicado na pele, hidrata-a.
Desvantagens:
- o conteúdo não é armazenado em cápsulas;
- não afeta o estado geral e o sistema nervoso.
Cuidados de saúde do século 21
1000 mg, 120 cápsulas.
Custo - 1.390 rublos.
Contém ômega-3, ômega-6, ômega-9, gorduras poliinsaturadas, gelatina, glicerina.
Recomendado para uso 2 vezes ao dia, 1 cápsula.
Vantagens:
- a embalagem possui uma membrana protetora.
Desvantagens:
- não contém conservantes e sabores, corantes, glúten.
Saúde do sol
1100 mg, 180 cápsulas moles.
Custo - 915 rublos.
Recomenda-se tomar 2 cápsulas até 3 vezes ao dia com alimentos.
Contém: Omega - 3, - 6, - 9.
Ingredientes: amido de milho, glicerina, sorbitol, carragena e água.
Vantagens:
- melhora a condição da pele.
Desvantagens:
- pode aparecer enxaqueca;
- o diâmetro dos comprimidos é grande.
Nature's Way EfaGold Super Lignan
1300 mg., 100 cápsulas moles.
Custo - 1.050 rublos.
Contém: gorduras saturadas, poliinsaturadas, monoinsaturadas, lignanas, ômega-3, ômega-6, ômega-9
Vantagens:
- alta qualidade;
- não tem cheiro;
- bom volume.
Desvantagens:
- oxida rapidamente;
- amargo;
- um grande precipitado cai.
Óleo não refinado
Dial-Export
Custo - 180 rublos.
Contém Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9.
Vantagens:
- preço acessível.
Desvantagens:
- gosto com amargor;
- cor clara;
- aroma específico.
"Volokolamskoe" Serviço Social Agro
Contém Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9, ácidos saturados: esteárico, palmítico, mirístico.
Custo - 110 rublos.
Vantagens:
- preço acessível.
Desvantagens:
- gosto amargo;
- pequeno volume;
- perecível.
Óleo MK Kronos
O custo é de 90 rublos. - 200 ml
Vantagens:
- preço acessível;
- promove perda de peso;
- fortalece o cabelo e as unhas.
Desvantagens:
- gosto desagradável;
- recipiente transparente.
Slavyanka "Arina"
Preço: 75 - 145 rublos.
Contém ômega - 3, ômega - 6, ácidos graxos saturados e monoinsaturados, vitamina E.
Vantagens:
- validade;
- boa qualidade.
Desvantagens:
- não pode ser aquecido;
- Muito amargo;
- dilui o sangue.
Tverskoe Ekolen
Custo - 150 rublos.
Contém ômega-3, ômega-6, vitamina F
Vantagens:
- normaliza o peso;
- melhora a condição do cabelo e das unhas.
Desvantagens:
- tem sabor e cheiro desagradáveis;
- desodorizado.
Omega 3 "Siberian" "Compass of Health"
Custo - 180 rublos.
Contém ômega-3, extrato de mirtilo.
Vantagens:
- sem amargura;
- melhora a condição da pele.
Desvantagens:
- recipientes de plástico;
- gosto desagradável.
Óleo de linhaça na medicina
Deve ser lembrado que não importa o quão útil seja o óleo de linhaça, ele não é uma droga. Deve ser tomado em conjunto com medicamentos prescritos por um médico.
Gastrite
Na gastrite, o óleo, entrando no estômago, envolve suas paredes. Isso ajuda a reduzir o efeito do ácido clorídrico e a aliviar a irritação. A ingestão recomendada do produto não deve exceder 15-20 g por dia.
O uso do produto reduzirá a acidez, removerá o peso e o inchaço.
No entanto, com um estágio avançado de gastrite ou úlcera, o óleo não terá um efeito positivo. Isso só pode piorar a condição e retardar o curso do tratamento.
Aterosclerose
O óleo dilui o sangue e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, estabiliza os níveis de colesterol. Tudo isso impede o desenvolvimento da aterosclerose.
Também previne a placa de colesterol e o bloqueio vascular.
Modo de aplicação:
- O óleo pode ser absorvido na boca por 3 minutos. É ideal fazer isso antes de dormir. Promove uma rápida absorção. Cuspa o resto. Este método não é adequado para todos, porque o produto costuma ser amargo.
- Pode ser consumido simplesmente com pão preto, alho e sal. De manhã e à noite, a partir de 1 colher de chá.
Hipertensão
O óleo de linhaça também é conhecido por reduzir a pressão arterial. No entanto, você deve primeiro consultar um especialista.
Modo de aplicação:
O óleo deve ser tomado 2 vezes ao dia:
- 30 minutos antes das refeições da manhã (1 colher de chá);
- Meia hora depois de comer à noite (1 colher de chá).
Doenças da glândula tireóide
Nesse caso, o óleo só pode ser usado se a doença não estiver na forma aguda. Depois de consultar um médico. O produto em si deve ser aplicado internamente, seguindo as orientações. E as sementes de linho podem ser usadas externamente como compressa. Para fazer isso, coloque-os em gaze e despeje sobre água fervente.
Com a exacerbação da doença, o produto apenas aumenta o período de recuperação.
E em algumas situações, como bócio nodular numeroso, bócio tóxico, hipotireoidismo, o uso do produto é simplesmente inútil.
Modo de aplicação:
- O óleo de linhaça deve ser consumido com as refeições 2 vezes ao dia (2 colheres de chá).
- Se não houver problemas com a glândula tireoide, para fins de prevenção, você pode tomá-lo com uma colher de sopa com o estômago vazio todas as manhãs por 3 meses e depois fazer uma pausa.
Sistema nervoso
Graças aos seus componentes úteis, o óleo pode ter um efeito benéfico no estado do sistema nervoso.Reduza a agressividade, ajude com o estresse e a depressão e facilite o curso da esquizofrenia. No entanto, isso só se aplica à sua forma suave. Em caso de exacerbações, tomar o produto só pode agravar a situação.
Sistema musculo-esquelético
Em pequenas doses, o uso constante de óleo de linhaça pode ajudar no tratamento de artrite, artrose, reumatismo, bursite.
Degeneração macular
Com o tempo, as células deixam de perceber a luz e transmitem um sinal sobre a informação recebida ao cérebro, começam as mudanças ateroscleróticas nos vasos que irrigam a mácula, no contexto desses fatores, e desenvolve-se a degeneração retinal relacionada à idade. Isso se deve à falta de Omega-3.
E como esse componente está em excesso no óleo de linhaça, o produto pode ter um efeito positivo na doença ou ser tomado para profilaxia.
Óleo refinado na dieta do bebê
Para as crianças, o óleo de linhaça pode ser consumido desde muito cedo (6 meses), após consultar prematuramente um médico especialista. Geralmente é adicionado aos alimentos complementares em poucas gotas.
Tem um efeito positivo no sistema imunológico e no sistema digestivo.
Além disso, o uso de óleo estabiliza o funcionamento do sistema nervoso e afeta a atividade do cérebro. Não há problemas com concentração e perseverança.
A puberdade passa com mais calma, sem explosões de agressão, o risco de desenvolver quadros depressivos é reduzido.
As contra-indicações de uso podem ser:
- Intolerância individual aos componentes;
- Presença de cálculos renais e hepáticos, pancreatite, hepatite;
- Doenças do sangue.
Óleo de maternidade
Em estado de gravidez, as mulheres, mais do que nunca, sentem-se vulneráveis e precisam de atenção e cuidados.
O uso de óleo de linhaça ajuda as mulheres a sobreviver a esse período difícil. Enriquece o corpo da mãe e do filho com as vitaminas e minerais necessários.
Recursos benéficos:
- regula os níveis de colesterol no sangue;
- acelera e estabiliza o metabolismo;
- ajuda na constipação;
- estabiliza hormônios;
- estimula o sistema imunológico do corpo.
No entanto, também existem várias contra-indicações:
- um excesso do produto pode ativar o funcionamento do útero, e como resultado, haverá uma ameaça à vida do feto;
- uma reação alérgica a componentes;
- a ocorrência de problemas com o pâncreas, fígado, aparelho geniturinário;
- pressão baixa.
Óleo de linhaça em cosmetologia
O óleo de linhaça também é usado em tratamentos de beleza. Pode ser utilizado tanto como produto autônomo quanto na fabricação de cremes e máscaras.
Quando aplicado em camada fina nas mãos e no rosto, refresca o tom da pele e ajuda a torná-la macia e sedosa.
Se você adicioná-lo a um creme normal, ele aumentará suas propriedades e o enriquecerá com vitaminas. O mesmo efeito é obtido quando o produto é adicionado a bálsamos para os cabelos. Nesse caso, esse componente ajuda a prevenir a queda de cabelo, a inflamação do couro cabeludo e a seborréia.
Guarde esses cremes e bálsamos na geladeira.
Como o óleo tem propriedades antiinflamatórias e antibacterianas, é ótimo para tratar uma variedade de doenças de pele, como psoríase, eczema e acne.
O óleo de baixo custo é vendido em muitas lojas e farmácias, mas os produtos de alguns fabricantes só podem ser encontrados em alguns sites: iherb.com é um site onde você pode encontrar todos os produtos de seu interesse e encomendá-los.
O óleo de linhaça é considerado o depósito mais útil e acessível de vitaminas, minerais e ácidos. Pode ser usado tanto para fins de prevenção quanto como coadjuvante no tratamento de várias doenças. No entanto, o produto não é um medicamento.
