Melhores misturadores planetários para 2020

Uma batedeira é uma coisa insubstituível na cozinha. Além disso, os dispositivos de cozinha modernos equipados com tecnologia planetária são capazes de fazer milagres. Em apenas alguns minutos, eles batem, misturam e moem vários produtos, levando-os à consistência necessária. Para entender as características e características desta técnica, os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" prepararam um artigo para você, incluindo uma visão geral dos melhores misturadores planetários.

Mixers - o que são?

As unidades de cozinha para misturar ingredientes são divididas nos seguintes tipos:

• Manual - aparelhos de baixa produtividade. Normalmente, sua potência varia de 150 a 240 watts. A peculiaridade do dispositivo reside no fato de que durante a operação deve ser segurado na mão, mas graças ao seu design leve e compacto, bem como aos acessórios adicionais, é muito fácil bater ou mexer os produtos com uma batedeira. O aparelho é ideal quando você precisa preparar rapidamente uma porção de uma bebida ou refeição, por exemplo, para uma criança. As vantagens também incluem facilidade de armazenamento devido ao seu pequeno tamanho, facilidade de uso e facilidade de limpeza;
• Estacionário - possui recursos de design mais complexos, grandes dimensões e ampla funcionalidade. Tais dispositivos são fixados em um suporte especial, que é instalado em qualquer superfície horizontal, e são equipados com um recipiente (tigela) onde os produtos são despejados para mistura. As batedeiras com taça são boas porque não requerem esforço adicional - basta premir o botão certo e pode continuar a trabalhar enquanto o equipamento faz todo o trabalho. Um dispositivo estacionário é muito mais poderoso do que um manual e pode lidar com as tarefas mais difíceis. Os melhores modelos têm como função a rotação da tigela, que garante uma mistura uniforme.

Os misturadores planetários são uma subespécie dos estacionários, mas ao mesmo tempo se destacam em uma categoria separada devido a uma ampla gama de possibilidades e características funcionais fundamentais individuais.

Ao contrário das unidades estacionárias padrão, nos dispositivos planetários, o movimento do bico e de sua cabeça ocorre em diferentes direções. O misturador recebeu esse nome de associações como a rotação do planeta em torno do sol.

Graças a esta característica, é possível preparar uma mistura com a máxima homogeneidade, razão pela qual tais misturadores são utilizados por chefs profissionais e pasteleiros.

Como escolher um eletrodoméstico?

Os principais critérios de seleção incluem corpo e material do recipiente, volume do recipiente, potência, número de modos e bicos incluídos no kit.

Material

O corpo da unidade pode ser feito de plástico ou aço inoxidável. Dispositivos manuais e estacionários de baixo custo e simplificados ao máximo são feitos de plástico. Modelos mais caros são feitos de aço inoxidável.O corpo metálico confere estabilidade e resistência à estrutura, além de apelo visual, mas acrescenta peso. Sob cargas pesadas, uma torneira de cozinha de plástico pode começar a se manifestar de forma atípica - para emitir um odor químico e sons estranhos. Mas, graças ao seu baixo peso, são fáceis de transportar e reorganizar.

A tigela, semelhante ao corpo, pode ser feita de metal ou plástico. Os recipientes de plástico são orçamentários, mas depois de um certo tempo podem deformar e mudar de cor. Mas os de metal são uma opção ideal - eles não quebram, não dobram e servem por muito tempo. Também existem modelos que usam vidro. Suas vantagens incluem a compatibilidade do material com o meio ambiente, baixo custo e apelo visual. As desvantagens são a fragilidade.

Volume da tigela

Depende dele qual a quantidade máxima de produtos que podem ser misturados ou batidos de uma vez. Existem no mercado misturadores equipados com tigelas de 1,5 a 6 litros. Ao mesmo tempo, em um recipiente de até seis litros, você pode bater alguns ovos em uma omelete, se a batedeira for equipada com tecnologia planetária. Se será racional é outra questão.

Para evitar erros na escolha de uma tigela do tamanho desejado, é necessário analisar qual é o volume máximo da mistura que na maioria das vezes precisa ser processado por vez. Em seguida, adicione 200-300 ml a este número - este caldo é necessário para que o conteúdo não salpique e se espalhe na superfície de trabalho da mesa durante o funcionamento, se não houver tampa na tigela.

Poder

O indicador de potência determina o desempenho do dispositivo e a velocidade de processamento dos componentes, bem como a quantidade de energia consumida e a formação do preço - dispositivos de alta potência são caros, mas isso permite que você amasse até massas muito duras no menor tempo possível e com o mínimo esforço.

Para uma batedeira manual, o limite de potência é de 400 W, o que geralmente é suficiente para amassar a massa de biscoito e bater ovos. A potência de um dispositivo estacionário para uma casa deve ser de pelo menos 450-500 watts. Um bom misturador planetário intermitente pode ter uma potência nominal de cerca de 600-700 watts. Mas para o uso diário, você deve escolher um modelo com indicadores de pelo menos 900 watts.

Bicos

Um simples eletrodoméstico está equipado com apenas alguns desses acessórios básicos como um batedor para bater ingredientes leves (nata, leite, ovos) e um gancho para amassar massa. Este último pode ser feito em forma de espiral, que se destina à preparação de massa.

Os misturadores planetários, além de um batedor e um gancho, podem ser equipados com elementos como:

• Escápula - permite que você faça massa de shortbread e bata várias composições líquidas em uma massa de ar. Existem lâminas com uma lâmina de um lado - para misturar uma massa densa e densa.
• a bica para fazer purê - em alguns modelos lembra uma bica massageadora de secador de cabelos, em outros tem orifícios na base e facas plásticas. O pote de purê mói as raízes até uma consistência homogênea.
• faca - pode ser laminada, projetada para cortar alimentos em fatias, e disco, que é boa para ralar finas.
• O acessório liquidificador é um moedor universal, pois é essencialmente um substituto para um processador de alimentos. A popularidade dos modelos equipados com este elemento se deve ao fato de permitir realizar manipulações de maior alcance, por exemplo, preparar alimentos para bebês para a primeira alimentação complementar. Dependendo das características de design deste tipo de acessório, eles são capazes de moer vegetais, triturar nozes, picar pedaços de gelo e até moer grãos de café.

Os bicos listados podem ser incluídos no kit ou adquiridos separadamente conforme necessário e se houver um "soquete" adicional.

Número de modos

Os mixers modernos podem operar em três modos:

• Padrão - projetado para bater ou misturar facilmente;
• Impulso - o motor funciona como em solavancos, devido aos quais produtos de estrutura sólida são esmagados.Por exemplo, usando o modo pulsado, você pode fazer carne picada;
• O modo turbo é o modo mais poderoso no qual o bico gira muito rapidamente, mas apenas por alguns segundos. O modo turbo, entre outras coisas, é usado para limpar a tigela após o uso - despeje água morna com algumas gotas de detergente e inicie esta função por 2-3 segundos, para que os resíduos de alimentos sejam removidos mesmo dos locais mais inacessíveis;
• Início gradual - o batedor começa a girar lentamente e acelera suavemente até a velocidade definida, o que evita que o líquido respingue no início abrupto do mecanismo.

Opções extras

Na hora de comprar, é importante atentar para os seguintes pontos:

• Velocidade de rotação dos bicos - a precisão da regulação do grau de processamento do produto depende do número de velocidades disponíveis. Graças a esta função, é possível escolher a velocidade ou vice-versa com que velocidade o bico vai girar. De acordo com os compradores, três a cinco velocidades são suficientes para o funcionamento mais produtivo do aparelho.
• Proteção contra superaquecimento - desliga automaticamente o aparelho quando há ameaça de superaquecimento do motor, o que o protege de danos e garante uma vida mais longa do aparelho. O dispositivo ligará novamente somente após o resfriamento.
• Temporizador - permite definir a hora de início e de fim do trabalho, o que é muito cómodo quando não é possível monitorizar continuamente a unidade. O cronômetro é relevante quando é necessário seguir estritamente uma receita complexa que implique um prazo claro para o processamento dos produtos.
• Uma capa protetora para a tigela - protege a superfície ao redor da contaminação que pode surgir quando o batedor se move e o dono da unidade de limpeza adicional. A tampa deve ter um orifício para fácil adição de componentes à mistura diretamente durante o funcionamento do dispositivo;
• Botão para desanexar acessórios - permite que você mude de forma rápida e fácil os elementos de trabalho.
• O dispositivo de armazenamento de acessórios é um suporte especial no qual os elementos removíveis são cuidadosamente secos e armazenados.
• Mecanismo para enrolar o fio - o fio é colocado em um compartimento dedicado localizado na base da unidade ou na parte traseira da estrutura. A ausência de fios facilita o armazenamento e transporte do dispositivo.

Vantagens e desvantagens

Vantagens do misturador planetário:

Desvantagens:

Principais características técnicas

quarto	Especificações	Recomendações
1	Material	O corpo do misturador planetário pode ser de plástico ou metal. As taças são feitas de plástico abs, aço inoxidável ou vidro.
2	Número de velocidades	O número mínimo de etapas de velocidade é 3. O máximo é 12. Os mais difundidos são os modelos com seis modos de operação.
3	Poder	Dispositivos estacionários de alta qualidade têm uma potência de 450 a 1000 W. Os últimos são dispositivos de alta potência adequados para uso diário e grandes volumes de produtos processados.
4	Número de anexos	O conjunto geralmente inclui ganchos para amassar a massa e um batedor para bater. Alguns modelos podem conter adicionalmente lâmina amarga, liquidificador, faca, purê.
5	Volume da tigela	O volume de 4 a 5 litros é considerado universal para um misturador planetário. Mínimo 1,5 - 2 litros.
6	Quanto é	Em termos de preço, os dispositivos planetários variam dependendo do material de fabricação e do número de funções disponíveis. O preço médio de um dispositivo multitarefa é de 13.000 rublos. Um modelo mais simples custará de 3.000 a 5.000 rublos.

Classificação de misturadores de qualidade em 2020

Kelli KL-5052

Unidade de plástico, equipada com tigela de aço inoxidável com um volume de 4,2 litros. A batedeira vem com 3 acessórios - ganchos para massa, um batedor e uma espátula.

Vantagens:

Desvantagens:

DELTA LUX DL-5070Р

Dispositivo planetário multifuncional com caixa de metal-plástico, capaz de realizar grandes quantidades de trabalho - misturar coquetéis, bater creme, amassar a base para confeitaria. A tigela de 4 litros é feita de aço inoxidável. A tampa oferecida está equipada com um bico conveniente para esvaziar o conteúdo. O produto está equipado com três elementos de trabalho - 1 batedor para bater, 2 ganchos para massa e uma espátula de silicone adicional.

Vantagens:

Desvantagens:

Relice SM-800

Engrenagem planetária econômica com tigela de aço inoxidável de 3,2 litros. Ganchos para massa, batedeira e picador incluídos. Material da caixa - plástico resistente a impactos, resistente a influências externas. O dispositivo processa rapidamente vários tipos de produtos, e a operação simples facilita o ajuste do desempenho. O controle inteligente do tempo, ou seja, um cronômetro, facilitará o processo de cozimento.

Vantagens:

Desvantagens:

STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189

Misturador planetário com corpo de plástico e tigela de aço inoxidável de 5,5 litros. O conjunto inclui dois ganchos para amassar a massa e um batedor para bater. Existem ventosas sob a parte inferior da estrutura, que prendem o dispositivo com segurança à mesa. A funcionalidade ao nível de um dispositivo profissional tornará possível preparar até as mais complexas obras-primas culinárias.

Vantagens:

Desvantagens:

Gorenje M450-BS

Utensílio de cozinha em plástico com tigela de vidro de 2 litros e quatro acessórios - 2 batedeiras e 2 ganchos. Os "pés" de borracha fornecem estabilidade ao dispositivo, o que é especialmente importante ao usar altas velocidades. O comprimento do fio para ligação à rede é de 3 metros. Peso - 3,5 kg.

Vantagens:

Desvantagens:

Kitfort KT-1343

Potente agregado de plástico com tigela de aço inoxidável de 5 litros. Inclui ganchos para massa (2 peças) e um batedor. O comprimento do cabo de alimentação é 1,18 metros. Peso - 4,5 kg. O aparelho tem uma excelente relação qualidade / preço e será um auxiliar insubstituível na cozinha. Indicado para misturar vários ingredientes, chantilly, fazer molhos, mousses, suflês e purê de batata. Graças à presença de dois ganchos, poderá amassar massa para panquecas e massa compacta para bolinhos e tortas.

Vantagens:

Desvantagens:

Sinbo SMX-2734

Conjunto planetário de plástico, completo com tigela de 4 litros de aço inoxidável, além de três encaixes em forma de dois ganchos para amassar a massa e um batedor para bater. O controle mecânico permite ajustar de forma conveniente e fácil a velocidade de rotação dos elementos de trabalho. A batedeira vai lidar não só com massa dura, mas também adequada para picar nozes e outros produtos duros. O dispositivo pesa 7,1 kg.

Vantagens:

Desvantagens:

Gemlux GL-SM-88

Unidade com tecnologia planetária para movimentação de bicos injetores, que é acoplada a esse dispositivo na forma de três peças - um gancho, um batedor e uma lâmina chata. A tigela é feita de aço inoxidável e tem um volume de 4 litros. Peso - 6,65 kg. Graças à sua alta potência e corpo todo em metal, o dispositivo é capaz de operação contínua por 20 minutos.

Vantagens:

Desvantagens:

Electrolux EKM-4000

Bloco em metal vermelho com duas taças de inox: uma para 4,8 litros (com pega) e outra para 2,9 litros. Possui três acessórios - ganchos, batedor e espátula. Controle mecânico, com ajuste suave. O comprimento do cabo de alimentação é de 1 metro. Graças ao brilhante design fora do padrão e à bela iluminação, os aparelhos se tornarão a decoração principal da cozinha.

Vantagens:

Desvantagens:

smeg SMF-01

Um aparelho de última geração adequado para uso doméstico e profissional. O corpo é feito de metal, pintado com esmalte no topo. A tigela é feita de aço inoxidável e possui um formato de alça muito confortável, o volume é de 4,8 litros. Três acessórios - um batedor para formulações leves, um picador para ingredientes sólidos e um gancho de massa - permitem que você execute uma ampla gama de tarefas.

Vantagens:

Desvantagens:

Oberhof Breth C-34

Misturador multifuncional Oberhof Breth C-34 da marca alemã com corpo estiloso, feito na cor preta. Adequado para diferentes tipos de trabalho: faz massa, inclusive íngreme, mistura coquetéis, bate ovos. A tigela de 5L contém uma grande quantidade de comida. É feito de plástico de qualidade alimentar de alto impacto. A conveniente alça da tigela aumenta o conforto de uso da batedeira. O produto vem com três acessórios: um gancho duplo para amassar qualquer tipo de massa, um rolo de massa leve e produtos para caçarolas, um batedor para bater natas, ovos e outros ingredientes.

Vantagens:

Desvantagens:

Dicas para escolher o modelo certo

1. Em uma loja, antes de comprar um aparelho, vale a pena fazer um teste para verificar o grau de sua facilidade de uso. Por exemplo, retirar a tigela do suporte, levantá-la com uma das mãos e tentar segurá-la em ângulo - tudo isso deve ser feito de forma rápida e fácil. Caso contrário, o uso do dispositivo pode causar problemas, o que é indesejável, especialmente se você planeja usá-lo todos os dias;
2. Se houver necessidade de processar grandes volumes de produtos, você deve pensar em comprar uma tigela adicional para não ter que lavar o recipiente usado com tanta frequência;
3. A descrição do produto deve conter informações sobre as condições de limpeza dos elementos removíveis, por exemplo, se os acessórios e a tigela podem ser lavados na máquina de lavar louça;
4. Os acessórios ficam em contato direto com o produto, por isso é importante verificar se são de alta qualidade - de preferência fundidos, em alumínio ou aço inoxidável, sem revestimentos que possam começar a descascar com o uso;
5. O corpo deve ser sólido, sem lascas ou rachaduras, com fixação confiável de todos os elementos necessários e simples destacamento dos bicos. Em uma boa batedeira, nada balança ou range.

Escolhendo um misturador planetário - qual empresa é melhor?

Na hora de decidir qual misturador é melhor comprar, vale a pena dar preferência a fabricantes de confiança - para evitar decepções na compra e não desperdiçar seu dinheiro.

Os melhores fabricantes de dispositivos fixos de alta qualidade são as marcas americanas e europeias: Moulinex (França), Philips (Holanda), Sinbo (Turquia), Braun (Alemanha), Zelmer (Polônia), Kenwood (Japão), Kitchenaid (EUA), Bosch (Alemanha) )

Modelos baratos populares são produzidos por empresas russas e chinesas - Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.

Resumindo, podemos dizer que se você precisa de um mixer planetário simples para uso doméstico pouco frequente, deve prestar atenção a modelos como Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189.

E se você precisar de um dispositivo pronto para realizar qualquer tarefa, mesmo as mais difíceis, então você deve dar uma olhada em dispositivos como Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

Se você tem experiência no uso de mixers descritos na classificação, ou um modelo mais interessante, conte-nos nos comentários.