Alimentos saudáveis e saudáveis estão ganhando cada vez mais popularidade. O consumidor não só está mais atento à escolha dos produtos da loja, mas também escolhendo os pratos para seu preparo com mais cuidado. Os supermercados modernos oferecem uma grande variedade de produtos de preparação de alimentos. No entanto, as frigideiras de ferro fundido habituais ocupam os primeiros lugares na classificação dos talheres. Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" oferecem-lhe uma visão geral das melhores panelas de ferro fundido.
Conteúdo
- 1 Quais são as vantagens e desvantagens das panelas de ferro fundido?
- 2 Que tipos de panelas de ferro fundido os fabricantes oferecem?
- 3 As melhores panelas de ferro fundido
- 3.1 BIOL 1026S
- 3.2 Lodge L8SK3
- 3.3 LODGE L8NG3
- 3.4 Seaton Ch2240d
- 3.5 Mallony Padella
- 3.6 Mallony W-31L
- 3.7 Mallony CIF26-W
- 3.8 Dobrynya DO-3317
- 3.9 Staub novo clássico
- 3.10 MAYER & BOCH MB-26803
- 3.11 Violoncelo GIPFEL
- 3.12 FISSMAN 4060
- 3.13 REGENT FERRO 93-FE-7-37
- 3.14 BERGHOFF RON 3900046
- 3.15 LE CREUSET
- 3.16 BERGHOFF RON 3900041
- 3.17 BERGHOFF RON 3900043
- 3.18 VETTA 808-009
- 3.19 PYREX SLOW COOK SC28BH4
- 3.20 KORTING K 1128
- 4 Por que é útil cozinhar em uma panela de ferro fundido?
- 5 Que cuidados uma frigideira de ferro fundido precisa?
Quais são as vantagens e desvantagens das panelas de ferro fundido?
Benefícios do uso de panelas de ferro fundido:
- pode ser usado em qualquer placa;
- aquecimento uniforme garantido, preservação do calor;
- material ecológico;
- resistência a altas temperaturas;
- camada antiaderente formada naturalmente;
- multifuncionalidade;
- longa vida útil.
Desvantagens:
- aquecimento lento;
- Peso do Produto;
- cuidado gentil.
Que tipos de panelas de ferro fundido os fabricantes oferecem?
A escolha de utensílios de cozinha projetados para preparar alimentos saborosos e saudáveis às vezes confunde as donas de casa. Qual escolher? Para qual propósito? Qual é a melhor forma de usar? Onde armazenar?
De acordo com sua finalidade, as panelas são geralmente diferenciadas pelos seguintes tipos:
- Um clássico, como opção universal, quando você pode refogar, fritar e assar em um prato.
- Braseiros. Eles se distinguem pelo peso significativo, espessura da parede, resistência a altas temperaturas. Cozinhar peixes, carnes, vegetais ou outros alimentos sem queimar.
- Grade. Possui formato quadrado, fundo de ripas, paredes altas, bica para escoar gordura ou suco. Os pratos são suculentos, com um belo desenho e crosta crocante.
- Stewpan. Pode ser uma panela ou frigideira. Sua capacidade é de cozinhar alimentos, preservando seu cheiro apetitoso e qualidades úteis, sem fritar.
- Fabricante de panquecas. É facilmente reconhecível pelas suas laterais baixas, forma arredondada e uma alça que não aquece. O revestimento antiaderente permite o uso de um mínimo de óleo.
- Wok. Tem uma forma invulgar: mais larga na parte superior do que na parte inferior; com fundo plano, os lados são de grande altura. Ao contrário de um braseiro, as laterais são de espessura média, então o alimento cozido fica com uma crosta.
As melhores panelas de ferro fundido
| número | Nome da droga | País do fabricante | preço médio |
|---|---|---|---|
| 1 | BIOL 1026S | Ucrânia | 1459 rublos |
| 2 | Lodge L8SK3 | EUA | 3560 rublos |
| 3 | LODGE L8NG3 | EUA | 6.600 rublos |
| 4 | Seaton Ch2240d | Ucrânia | 990 rublos |
| 5 | Mallony Padella | China | 599 rublos |
| 6 | Mallony W-31L | China | 1390 rublos |
| 7 | Mallony CIF26-W | Rússia | 1045 rublos |
| 8 | Dobrynya DO-3317 | Rússia | 1045 rublos |
| 9 | Staub novo clássico | França | 8200 rublos |
| 10 | MAYER & BOCH MB-26803 | Alemanha | 670 rublos |
| 11 | Violoncelo GIPFEL | Alemanha | 2194 rublos |
| 12 | FISSMAN 4060 | Dinamarca | 4238 rublo |
| 13 | REGENT FERRO 93-FE-7-37 | Rússia | 4390 rublos |
| 14 | BERGHOFF RON 3900046 | Bélgica | 7020 rublos |
| 15 | LE CREUSET | França | 16950 rublos |
| 16 | BERGHOFF RON 3900041 | Bélgica | 5055 rublos |
| 17 | BERGHOFF RON 3900043 | Bélgica | 11830 rublos |
| 18 | VETTA 808-009 | China | 990 rublos |
| 19 | PYREX SLOW COOK SC28BH4 | França | 4.598 rublos |
| 20 | KORTING K 1128 | Peru | 4.590 rublos |
BIOL 1026S
Produzido na Ucrânia. A grelha tem um tamanho ideal: 26 * 26 * 4,5 cm, retangular e um bico para drenar a gordura. O kit contém uma tampa de vidro, duas alças confortáveis. Uma camada de gordura calcinada serve como revestimento antiaderente. Recomendado para fritar peixes, vegetais, bifes de carne. O custo médio é de 1459 rublos.
Vantagens:
- alças são facilmente removíveis, não aquecem;
- há uma capa;
- fundo grosso ondulado;
- usar em qualquer forno ou fogão;
- óleo mínimo.
Desvantagens:
- lavagem suave;
- cheirar quando usado pela primeira vez.
Lodge L8SK3
Uma frigideira robusta para todos os fins, feita na América. Tem um diâmetro de 26 cm, uma pega em ferro fundido, duas bicas opostas. A lateral tem 5 cm de altura e o custo médio é de 3.560 rublos.
Vantagens:
- alta resistência a danos;
- a capacidade de usar em qualquer placa;
- longa vida útil;
- adequado para preparar quaisquer pratos;
- recomendado pelos usuários.
Desvantagens:
- sem cobertura;
- a alça está esquentando.
LODGE L8NG3
Clássico comprovado para pizzas, fabricantes americanos. Com um diâmetro de 35 cm, cerca de 2 cm de altura, o ferro fundido endurecido permite assar produtos delicados em qualquer equipamento de fritura. O custo médio é de 6.600 rublos.
Vantagens:
- duas alças confortáveis;
- força elevada;
- preparação confortável de pizza, tortas ou panquecas;
- formação gradual de uma camada antiaderente natural.
Desvantagens:
- Preço Alto;
- proibição de lavar na máquina de lavar louça.
Seaton Ch2240d
Modernos utensílios de cozinha em ferro fundido do famoso fabricante ucraniano Seaton. Compacidade, leveza, resistência, aliadas a um preço acessível, tornaram o produto popular entre os consumidores. A ausência de esmalte torna o uso prolongado. Uma oferta única que garante uma confecção confortável de qualquer prato, panquecas ou panquecas. O custo médio é de 990 rublos.
Vantagens:
- adequado para preparar quaisquer pratos;
- pode ser cozinhado em diferentes dispositivos de cozinha;
- resiste a altas temperaturas;
- preço acessível.
Desvantagens:
- não pode ser lavado na máquina de lavar louça;
- sem cobertura.
Mallony Padella
Fabricante - China. Modelo de grelha de orçamento. Possui cabo dobrável, bico, superfície ranhurada e revestimento antiaderente. Largura: 28 cm, comprimento: 28 cm. O custo médio é de 599 rublos.
Vantagens:
- preço baixo;
- adequado para uso em qualquer fogão;
- tem uma camada especial;
- cabo de madeira.
Desvantagens:
- a alça não é removível;
- sem cobertura.
Mallony W-31L
Produto chinês, frigideira wok de 5,5 kg equipada com duas alças e tampa de alumínio. O custo médio é de 1.390 rublos.
Vantagens:
- aquecimento uniforme;
- adequado para estufar, fumar, fritar, cozinhar;
- Alto;
- pode ser usado como um caldeirão, cozinhe comida em fogo aberto;
- preço médio.
Desvantagens:
- a tampa é opaca.
Mallony CIF26-W
Modelo russo de Mallony. Um produto de classe econômica, porém multifuncional, volumoso e confortável. Adequado para estufar, assar. O revestimento antiaderente é oleoso, portanto, precisa ser bem limpo, cozido e oleado. O custo médio é de 1.045 rublos.
Vantagens:
- duas alças removíveis;
- lados altos;
- boa qualidade;
- a possibilidade de usar no forno.
Desvantagens:
- cuidado delicado;
- não pode ser lavado na máquina de lavar louça;
- Limpe a seco;
- os usuários reclamam que a alça começa a oscilar rapidamente.
Dobrynya DO-3317
Modelo de fabricação russa. É único por sua aparência monolítica, tem alta qualidade, durabilidade e tem longa durabilidade. Batatas fritas, ensopados e cozinheiros de forma eficaz. O custo médio é de 1.045 rublos.
Vantagens:
- alto, 26 cm;
- retém o sabor dos alimentos;
- resiste a altas temperaturas;
- ambientalmente amigável;
- preço acessível;
- baixo consumo de óleo.
Desvantagens:
- sem manuseio longo;
- proibição de lavar na máquina de lavar louça.
Staub novo clássico
Panela para grelhar feita na França. A forma é quadrada, o tamanho é ótimo: 30 por 30 centímetros. Possui acabamento em esmalte, fundo ranhurado, laterais altas e arredondadas e duas bicas para drenar a gordura. Conveniente para cozinhar. O custo médio é de 8.200 rublos.
Vantagens:
- cobertura de alta qualidade;
- alta resistência a danos;
- pode ser usado em fogões de indução;
- lava-louças;
- consumo de óleo econômico.
Desvantagens:
- Preço Alto.
MAYER & BOCH MB-26803
Modelo de classe econômica de marca alemã de fabricantes chineses. Multifuncional, adequado para cozinhar ensopados, pilaf, molhos, fritar peixes ou carnes.Antes do uso, o produto deve ser calcinado com óleo. Após o cozimento, lave com água e seque. O custo médio é de 670 rublos.
Vantagens:
- espaçoso;
- universal;
- compatível com qualquer tipo de placa;
- aprovado para uso no forno;
- preço de orçamento.
Desvantagens:
- sem cobertura;
- lavar sem meios especiais;
- cuidado delicado.
Violoncelo GIPFEL
A panqueca da marca alemã é fabricada na China. Além de assar panquecas, pode ser usado para fazer panquecas, tortas, panquecas de batata, bem como para fritar bifes, costeletas. A alça é sólida e confiável. O custo médio é de 2.194 rublos.
Vantagens:
- usar em qualquer placa;
- ampla superfície de trabalho;
- preservação de calor a longo prazo;
- a conveniência de uso;
- a presença de distribuidor de massa;
- consumo de óleo econômico.
Desvantagens:
- a alça fica muito quente.
FISSMAN 4060
O fabricante do wok é a Dinamarca. O modelo volumétrico é o assistente perfeito para a anfitriã na cozinha. Paredes altas, capacidade de até 5 litros e propriedades antiaderentes tornaram o produto popular entre os consumidores. Recomendado para uso em fornos. O custo médio é de 4238 rublos.
Vantagens:
- há uma tampa transparente;
- pode ser usado em qualquer placa;
- funcionalidade;
- alta qualidade.
Desvantagens:
- não se destina ao uso de microondas.
REGENT FERRO 93-FE-7-37
Modelo de marca russa, produção chinesa. A wok é feita de ferro fundido de alta qualidade. Pode ser usado em qualquer fogão para preparar não só pratos asiáticos, mas também ensopados simples. Alças de elenco, duráveis. A altura do produto é de 9 cm e o custo médio é de 4390 rublos.
Vantagens:
- modelo universal;
- há uma capa;
- espessura ideal, mantendo o alimento quente e aroma;
- você pode cozinhar qualquer refeição;
- espaçoso.
Desvantagens:
- não recomendado para uso no forno devido ao cabo de madeira na tampa;
- a tampa não é transparente.
BERGHOFF RON 3900046
Uma oferta de uma marca belga, um renomado fornecedor de utensílios de cozinha de alta qualidade e muito procurados. O modelo, como outros produtos deste fabricante, atende a todos os requisitos de qualidade necessários. A frigideira é forrada com um lindo esmalte verde claro, tem uma bica e também duas alças: de madeira fundida e removível. O custo médio é de 7.020 rublos.
Vantagens:
- longa vida útil;
- bom design original;
- a capacidade de usar no forno;
- tamanho conveniente;
- multifuncionalidade.
Desvantagens:
- caro.
LE CREUSET
Panela francesa de cor brilhante do fabricante LE CREUSET. Diâmetro do produto 28 cm, altura 10 cm Código de cores em quatro cores. O esmalte protege o modelo de danos externos e internos. Existem duas alças: fundida e de madeira. O custo médio é de 16.950 rublos.
Vantagens:
- alta qualidade;
- multifuncionalidade;
- uso mínimo de óleo;
- espaçoso.
Desvantagens:
- sem cobertura;
- o cabo de madeira não pode ser removido;
- muito caro.
BERGHOFF RON 3900041
O modelo é produzido pela Bélgica. Tem um diâmetro de 26 centímetros, uma confortável pega de madeira e uma bica. A ausência de revestimento de esmalte alerta o usuário sobre a lavagem delicada, que aumentará a vida útil do produto. O custo médio é de 5.055 rublos.
Vantagens:
- simplicidade de design;
- possibilidade de uso no forno e em qualquer tipo de fogão;
- não requer grande quantidade de óleo;
- pode ser usado para fritar e estufar.
Desvantagens:
- sem cobertura;
- cuidado sem uma máquina de lavar louça.
BERGHOFF RON 3900043
Outro utensílio de cozinha de alta qualidade de um fabricante belga. Diâmetro 28 cm, formato cilíndrico, revestimento protetor de esmalte de agradável cor calma, confortáveis alças monolíticas, tampa estanque da mesma qualidade. A panela é fácil de lavar, cozinhar é um prazer. Retém o calor por muito tempo, assim como o aroma dos alimentos cozidos. O custo médio é de 11.830 rublos.
Vantagens:
- amplitude;
- multifuncionalidade;
- a presença de uma capa;
- a capacidade de usar no forno;
- de fácil cuidado.
Desvantagens:
- a tampa é opaca, pesada;
- o preço é muito alto.
VETTA 808-009
Wok feito na China a um preço acessível. Diâmetro inferior 20 cm, expande ainda mais para 30 cm; a tampa é transparente, as alças são sólidas. Permite não só fritar, fritar, mas também refogar. Ajuda a manter as qualidades benéficas do produto. A comida é suculenta. O custo médio é de 990 rublos.
Vantagens:
- resiste a temperaturas de 200 graus;
- volumétrico;
- pode ser usado em qualquer placa;
- Tampa transparente;
- aquece uniformemente, mantém-se aquecido;
- preço acessível.
Desvantagens:
- pesado;
- requer cuidados delicados.
PYREX SLOW COOK SC28BH4
Grill feito na França. Possui duas alças: uma peça curta e outra longa de aço. Lavável com sabão em água quente. Não há camada antiaderente. Recozer com óleo antes de usar. Pesa apenas 3,4 kg. A altura dos lados é superior a 5 cm, o diâmetro 28 cm Os pratos de carne ou de peixe são preparados de forma conveniente. Eles são crocantes e suculentos. O custo médio é de 4.598 rublos.
Vantagens:
- a superfície na parte inferior é de indução;
- existem bicas para drenar a gordura;
- lava-louças;
- a superfície ondulada oferece um belo padrão.
Desvantagens:
- sem cobertura;
- preço acima da média
KORTING K 1128
Os fabricantes turcos oferecem. Pesa apenas 3,3 kg, embora tenha laterais de 9 cm de altura e alças sólidas monolíticas. A parte inferior não é padrão: côncava. Os usuários gostam da frigideira porque ela permite uma fritura uniforme independentemente da temperatura. O custo médio é de 4.590 rublos.
Vantagens:
- distribui uniformemente e também mantém o calor por muito tempo;
- coberto com uma camada antiaderente;
- espaçoso;
- diâmetro ideal 28 cm;
- lava-louças;
- o uso de detergentes é permitido.
Desvantagens:
- sem cobertura.
Por que é útil cozinhar em uma panela de ferro fundido?
Os pratos não são inerentemente novos, mas antiquados. Mas ela não tem pressa em ceder aos modernos utensílios de cozinha. Uma frigideira bem cozida recebe um revestimento natural, seguro e antiaderente. Isso garante que o alimento não queime, mas seja simplesmente frito. O ferro fundido não se deforma a altas temperaturas, mantém a sua forma. O aquecimento gradual do metal, a distribuição uniforme, a preservação do calor a longo prazo garantem o cozimento simultâneo do produto por todos os lados. O uso mínimo de óleo também afeta os benefícios do prato para a saúde. O ferro fundido é um metal seguro, não contém produtos químicos, muito menos os libera durante o cozimento.
Que cuidados uma frigideira de ferro fundido precisa?
Os especialistas não recomendam a lavagem das panelas de ferro fundido com detergentes agressivos para preservar a camada protetora natural. Mas há mais uma vantagem: os agentes de limpeza não arranham a superfície, não ficam parcialmente na loiça após a secagem.
Se você tem experiência no uso de panelas de ferro fundido descritas na classificação, ou um modelo mais interessante, conte-nos sobre isso nos comentários.
