Białko sojowe: rodzaje i jak wybrać najlepsze w 2020 roku

Aby organizm ludzki mógł normalnie funkcjonować, w pożywieniu musi znajdować się wystarczająca ilość białka. Białko sojowe jest podobne do mięsa, ale ma kilka zalet. Mieszkańcy starożytnych Chin wiedzieli o dobroczynnych właściwościach soi, dlatego regularnie dodawali ją do swoich potraw.

Jeśli chodzi o to, jak szybciej budować mięśnie w sporcie, również pamiętają białka, które są suplementem diety sportowej pochodzenia biologicznego. Istnieją następujące rodzaje białek:

• serwatka;
• kazeina;
• mleczarnia;
• jajko;
• soja;
• wieloskładnikowe.

Redakcja serwisu „bestx.htgetrid.com/pl/” oferuje przegląd najlepszych białek sojowych.

Jakie są cechy wyróżniające białko sojowe?

Białko sojowe ma szczególną cechę - zawiera dużą ilość białka. Po nazwie suplementu biologicznego łatwo zgadnąć, że jest on wytwarzany z soi, czyli pochodzenia roślinnego.

Odżywka białkowa dla sportowców wspomaga efektywny wzrost, odbudowę tkanki mięśniowej, poprawę funkcji komórek. Białko sojowe przyczynia się do nasycenia witamin B, E, a także składników mineralnych: fosforu, potasu, cynku, żelaza. Zawartość błonnika pokarmowego, izoflawonów, białka w soi sprawia, że ​​jest ona przydatna do trawienia, a także przyczynia się do nasycenia komórek lecytyną, aminokwasami niezbędnymi dla organizmu człowieka. Jednocześnie zauważono poprawę odporności, produkcję większej ilości energii.

Wartość biologiczna soi sprawiła, że ​​jest ona powszechnym dodatkiem do przygotowania następujących produktów: mięso sojowe, masło, mleko, ser, sos. 100 gramów tej rośliny strączkowej zawiera białko o masie 35 gramów, tłuszcze - 17 gramów, węglowodany - 26 gramów. Soja zawiera również ważny kwas zwany kwasem linolowym, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania komórek. Zawartość choliny, a także fosfolipidów, poprawia przekazywanie impulsów nerwowych, usprawnia naukę, wzmacnia pamięć.

Białko sojowe jest popularne wśród sportowców kulturystów. Dobra alternatywa dla białka zwierzęcego, ponieważ wartość odżywcza jest taka sama. Soja zawiera nawet więcej fenyloalaniny niż serwatka. Ta jakość jest szczególnie ceniona przez wegetarian.

Soja jest gorsza od białka zwierzęcego pod względem aminokwasu metioniny. I jest wchłaniany wolniej, nie do końca, około 80%.

Jakie rodzaje białka sojowego są dostępne?

Białko sojowe jest produkowane:

1. W postaci mąki sojowej. Do jego produkcji wykorzystuje się soję, z której przed mieleniem wyciskany jest olej. Otrzymaną mąkę dodaje się do kiełbas, konserw, pasztetów, produktów piekarniczych, produktów do karmienia zwierząt.
2. Jako koncentrat. Zasada wytwarzania jest podobna do opisanej powyżej, tylko otrzymany preparat będzie zawierał minimum składników niebiałkowych. Konsumentom dostarczane są koncentraty typu tradycyjnego, kombinowanego i wysoce funkcjonalnego.
3. Izolować. Ta forma jest najczęstsza, ponieważ praktycznie w ogóle nie zawiera tłuszczu, a także składników niebiałkowych. Szybko się rozpuszcza.Ma neutralny smak. Nie ma określonego zapachu.
4. Jako teksturowane białko sojowe. Preparat posiada błonnik, doskonale wchłania aromaty, a po namoczeniu znacznie się powiększa. Znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym jako substytut produktów naturalnych.

Białko sojowe: o ile więcej korzyści niż wady?

Przed spożyciem suplementów diety z białkiem sojowym należy najpierw dowiedzieć się, w jaki sposób korzyści płynące ze stosowania są skuteczne i korzystne dla organizmu, a nie możliwe skutki uboczne i negatywne objawy.

Zalety:

Niedogodności:

Ocena białka sojowego

Optimum Nutrition 100% białka sojowego

Optimum Nutrition to znany amerykański producent odżywek dla sportowców, który jest poszukiwany przez sportowców. Ten suplement diety jest oferowany konsumentowi w postaci proszku. Waga produktu w puszce to 907 gramów, przeznaczony jest na 29 porcji. Wartość energetyczna: 120 kcal w porcji, zawiera 25 g białka, 1,5 g tłuszczu, 2 g węglowodanów. Średni koszt: 900 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

TERAZ izolat białka sojowego

Oferta amerykańskiej firmy NOW, czyli 90 proc. Izolatu białka sojowego. Produkowany jest w postaci proszku o wadze 907 g, przeznaczony na 36 porcji. Wartość energetyczna - 90 kcal. Jedna porcja zawiera 20 g białka, 0,5 każdego tłuszczu i 0,5 węglowodanów. Średni koszt: 1860 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Białko sojowe Geneticlab Nutrition

Produkt jest produkowany przez rosyjską firmę Geneticlab, która produkuje wysokiej jakości odżywki sportowe w przystępnych cenach. Białko sojowe oferowane jest w postaci sproszkowanej masy o wadze 900 gram, przeznaczonej na 30 porcji. Smakuje jak wanilia, truskawka, czekolada. Wartość energetyczna to 111 kilokalorii. Jedna porcja zawiera 23,2 g białka, 0,3 g tłuszczu, 3,9 g węglowodanów Średni koszt to 780 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Izolat białka sojowego MyProtein

Oferta angielskiej firmy MyProtein, wysokiej jakości karmy dla sportowców, najlepszy dodatek do wegetariańskiego menu. Produkowany jest w postaci proszku o wadze do 1 kg, na 33 porcje, zawiera białko - 27,8 g, tłuszcze - 0,9 g, węglowodany - 0,3 g. Wskaźnik wartości odżywczej - 113,7 kcal. Średni koszt: 1250 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

.

Scitec Nutrition Soy Pro

Scitec Nutrition to marka amerykańskiej firmy, znanej w ponad 20 krajach, która kupuje wysokiej jakości surowce z USA, Niemiec i Japonii do produkcji białka. Suplement diety jest produkowany w postaci proszku, puszki o wadze 910 gramów, jest przeznaczony na 31 porcji, z których każda zawiera 20 g białka, 1 g tłuszczu, 5 g węglowodanów. Występuje o smaku waniliowym, truskawkowym, czekoladowym. Wartość odżywcza: 120 kcal. Średni koszt: 950 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Izolat sojowy czystego białka

Oferta rosyjskiej firmy Pure Protein. Produkt produkowany w postaci proszku, pakowany po 900 gramów na 30 porcji. Jedna porcja zawiera 21 g białka, 0,3 tłuszczu, 4,5 węglowodanów. Wartość odżywcza 104 kcal. Dostępne w smakach karmelowym, ciasteczkowym, czekoladowym lub neutralnym. Średni koszt: 690 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Białko sojowe CyberMass

Krajowy produkt Cybermass to świetna propozycja dla chcących schudnąć, a także dla tych, którzy nie tolerują laktozy. Sprzedawany jest w puszkach o wadze 1200 g, ma wartość energetyczną 95 kcal na porcję, zawiera 23 g białka, 0,1 tłuszczy, 0,5 g węglowodanów, oferowany jest o smaku czekolady, ciastek, śmietanki. Średni koszt: 710 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

SuproFit (Supro 760)

Produkty rosyjskiej produkcji firmy SuproFit oferowane są klientom o masie proszku do 800 gram, przeznaczonej na 32 porcje, o wartości energetycznej 90 kcal. Białko na porcję - 21,5 g, tłuszcz - 0,2 g, węglowodany - 0,8 g. Średni koszt: 1550 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Evolution Food

Produkt rosyjskiej produkcji firmy Evolution Food. Miękkie opakowanie 400 g, wartość odżywcza 100 gramów proszku - 369 kcal, natomiast białko - 90 g, tłuszcz - 1 g, węglowodany - 3,7 g. Średni koszt: 206 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Steel Power Iso Vegetal

Rosyjski produkt Steel Power, sprzedawany w postaci proszku o masie 900 g każdy, jest przeznaczony na 20 porcji. Jedna porcja ma wartość energetyczną 170,6 kcal; białka 36,5 g; tłuszcze 1,3 g, węglowodany 3,2 g. Smak bananowy. Średni koszt to 990 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

numer	Nazwa białka sojowego	Średnia cena
1	Optimum Nutrition 100% białka sojowego	900 rubli
2	TERAZ izolat białka sojowego	1860 rubli
3	Białko sojowe Geneticlab Nutrition	780 rubli
4	Izolat białka sojowego MyProtein	1250 rubli
5	Scitec Nutrition Soy Pro	950 rubli
6	Izolat sojowy czystego białka	690 rubli
7	Białko sojowe CyberMass	710 rubli
8	SuproFit (Supro 760)	1550 rubli
9	Evolution Food	206 rubli
10	Steel Power Iso Vegetal	990 rubli

Kto powinien przyjmować białko sojowe?

Ten suplement zawiera dużo białka, ale jest wolniej wchłaniany przez organizm.

Wiele osób przekonało się o skuteczności produktu. Eksperci zalecają używanie go w następujących przypadkach:

1. Dla sportowców jako pokarm sportowy do budowania masy mięśniowej. Białko sojowe działa ochronnie na serce, pomaga wytrzymać intensywny stres. Należy przyjmować rano, przed i po treningu.
2. Osoby z nadwagą, których celem jest utrata wagi.Zastąpienie regularnych posiłków dietą sportową zmniejsza spożycie kalorii, pozwala schudnąć bez uszczerbku na zdrowiu. Przestrzeganie diety pomoże Ci osiągnąć pożądany rezultat w krótszym czasie.
3. Dla wegetarian, w celu uzupełnienia niedoborów białka, uzyskaj niezbędne zaopatrzenie w energię i zachowaj zdrowie.
4. Osoby, które mają skłonność do reakcji alergicznych lub nie mogą spożywać produktów mlecznych (z powodów osobistych lub z powodu nietolerancji laktozy).

Czy kobiety w ciąży mogą spożywać białko sojowe?

W diecie kobiet w ciąży zawartość białka przekracza normę zwykłej osoby. Dlatego polecane są dla nich produkty mleczne. Ale rośliny strączkowe, w tym soja, oprócz białka zawierają wiele cennych substancji. Produkt jest przydatny z następujących powodów:

Wady:

Stosowanie jest przeciwwskazane, jeśli:

Pracownicy służby zdrowia uważają, że kobiety w ciąży mogą spożywać produkty zawierające białko sojowe, jeśli nie ma przeciwwskazań i, co najważniejsze, istnieje potrzeba dodatkowego, ulepszonego odżywiania białkowego.

Jak prawidłowo spożywać białko sojowe?

Aby zapobiec skutkom ubocznym, aby osiągnąć wyznaczony cel, należy przestrzegać kilku zasad:

1. Unikaj przejadania się, przyjmuj białko jako substytut lub jako prosty suplement.
2. Przy siedzącym trybie życia spożywaj nie więcej niż 1 gram na kilogram wagi osoby.
3. Uprawiając ćwiczenia fizyczne lub sport, liczą na 1 kg wagi około 1,7 grama substancji.
4. Ilość spożywanego dziennie białka sumuje się na podstawie spożycia białka, a także pokarmów zawierających białko.
5. Można dodać sok lub owoce, aby poprawić smak suplementu.
6. Przygotowane koktajle należy pić powoli rano lub wieczorem.

Białko sojowe ze względu na swoją dostępność, łagodne, delikatne działanie na organizm, stopniowo zyskuje na popularności, poszerzając krąg jego konsumentów. Na rynku odżywek dla sportowców niezmiennie zajmuje wiodącą pozycję, ponieważ zawiera pełen zestaw niezbędnych aminokwasów.

Jeśli masz doświadczenie w stosowaniu białek sojowych opisanych w rankingu lub ciekawszego produktu, powiedz nam o tym w komentarzach.