Olej lniany to naturalny produkt otrzymywany z nasion lnu. W interakcji z tlenem szybko polimeryzuje i pokrywa się gęstą przezroczystą powłoką, dlatego należy do olejów szybkoschnących. Produkt uznawany jest za bardzo przydatny ze względu na zawartość Omega-3, Omega-6, Omega-9, kwasów nienasyconych, lignanów, kwasu foliowego, witaminy E. Nie jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania. Już po dwóch tygodniach olej nabiera gorzkiego smaku, co oznacza, że skończył się jego okres przydatności do spożycia. Omówimy te i inne cechy, a także zalety oleju lnianego poniżej.
Zadowolony
Rodzaje i skład oleju lnianego
Olej, jako dodatek do żywności, zaleca się stosować wyłącznie świeży. Tłuszcz jest uzyskiwany z nasion oleistych przez tłoczenie na zimno.
W zależności od stopnia przetworzenia występują 3 rodzaje oleju lnianego:
- rafinowany;
- niewybredny;
- uwodniony.
Nierafinowany olej zachowuje wszystkie witaminy, minerały, a także oryginalne właściwości: zapach, kolor, smak. Powstaje metodą tłoczenia na zimno (pod ciśnieniem). Na wyjściu produkt nie nagrzewa się powyżej 40-42%, co pomaga zachować jego użyteczne właściwości. Jego głównym procesem jest wirowanie, filtracja i osadzanie. Maksymalny okres trwałości takiego oleju wynosi do 2 tygodni (z zastrzeżeniem wszystkich norm).
Nawilżanie - poddawane działaniu wody, co pozwala zachować wszystkie przydatne składniki i uniknąć wytrącania (fusa) poprzez usuwanie fosfatydów.
Rafinowany - olej poddany działaniu alkaliów i wybielania, po którym nie ma już składników odżywczych. Praktycznie bez smaku i zapachu.
Do spożycia najlepiej nadaje się olej nierafinowany.
Wzbogacony w mikro- i makroelementy takie jak: magnez, potas, fosfor, cynk, żelazo, miedź, mangan, jod, selen, krzem. A także kompleks witamin: witaminy K, C, E, PP, F, B.
Najcenniejsze składniki w składzie to Omega-3 i witamina E.
Omega-3 zapobiega rozwojowi miażdżycy, chroni układ nerwowy i pomaga opóźnić lub zapobiec zwyrodnieniu plamki żółtej.
Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, pod jej brakiem skóra wiotczeje, włosy tracą zdrowy wygląd i zaczynają siwieć.
Olejek zawiera również lignany, które zmniejszają ryzyko rozwoju komórek rakowych.
Jak wybrać produkt
Do wyboru oleju należy podchodzić z całą powagą, ponieważ produkt złej jakości może tylko zaszkodzić ciału.
Kryteria wyboru:
- Kolor. Olej powinien być koloru żółtego, bez osadu.
- Zapach. Musi być bezwonny; dopuszczalny jest zapach oleju rybnego. Jeśli olej pachnie zjełczałością, oznacza to, że uległ utlenieniu i zepsuciu.
- Tara. Wybierając, zwróć uwagę na fakt, że produkt jest w ciemnym szkle.
Jak przechowywać produkt
Aby zapobiec zepsuciu się produktu, olej należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu w temperaturze do 23% (temperatura pokojowa) w zamkniętym opakowaniu. Należy ograniczyć ekspozycję na słońce.
Niektórzy producenci zalecają chłodzenie swojego produktu.
Jak używać
Wszystkie oleje roślinne są wysokokaloryczne w 100 gramach. olej zawiera około 900 kcal. Dlatego nie zaleca się również nadużywania takiego produktu.
Optymalna dzienna porcja to 2-3 łyżki stołowe dziennie. Może być stosowany do napełniania różnych potraw zamiast słonecznika i oliwy z oliwek.
Ponieważ olej lniany ma lekką goryczkę, można go usunąć w naczyniu z sokiem z cytryny lub melisą.
Olej w kapsułkach
Prawdziwe czapki
Kapsułki z olejem lnianym. 120 szt. Pierwsza prasa na zimno. 250 mg.
Koszt - 60 rubli.
Zalety:
- wygodny do zabrania;
- przystępna cena.
Niedogodności:
- gorzki;
- nie przyczynia się do utraty wagi;
- nie poprawia kondycji skóry;
- przechowywane w lodówce.
Olej lniany Nature Made
1000 mg, 180 płynnych miękkich żeli
Koszt - 1030 rubli.
Zawiera: tłuszcze wielonienasycone - 0,5 g, witaminę E - 1 Me, Omega-3, Omega-6, Omega-9. Przyjmować 1 kapsułkę 2-3 razy dziennie podczas posiłków.
Przechowywany w chłodnym, suchym miejscu.
Zalety:
- nie zawiera barwników ani konserwantów;
- ekonomiczne opakowanie;
- produkt jest certyfikowany;
- nie zawiera skrobi i glutenu.
Niedogodności:
- wysoka cena.
Olej lniany Jarrow Formulas
1000 mg, 200 kapsułek żelowych. Wyprodukowany w Ameryce.
Spożywać 3 razy dziennie z posiłkami.
Zalety:
- przystępna cena;
- bez złego smaku.
Niedogodności:
- przechowywane w lodówce;
- nie ma badań dotyczących laktacji i karmienia.
Natrol
1000 mg, 90 kapsułek.
Koszt - 870 rubli.
Zaleca się przyjmować 1 kapsułkę 2 razy dziennie.
Przechowywać w ciemnym miejscu.
Zalety:
- poprawia kondycję skóry.
Niedogodności:
- nie znaleziono.
Naturalne czynniki Czynniki Omega
1000 mg, 360 kapsułek.
Koszt - 1700 rubli.
Recepcja: 1 kapsułka od 3 do 9 razy dziennie (można przyjmować 2 kapsułki dziennie na czczo).
Zawiera: tłuszcze jednonienasycone, tłuszcze wielonienasycone, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Przechowywany w chłodnym, suchym miejscu. W przypadku uszkodzenia opakowania lub membrany ochronnej kapsułki nie wolno spożywać.
Zalety:
- poprawia kondycję skóry i włosów.
Niedogodności:
- Cena £.
Teraz Foods
1000 mg, 250 kapsułek żelowych.
Zawiera tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, tłuszcze nasycone, Omega-3, Omega-6; Omega-9.
Koszt - 970 rubli.
Zalety:
- zawiera dużą ilość lignanów.
Niedogodności:
- może powodować rozstrój żołądka;
- produkt jest zabroniony dla dzieci.
Solgar
1250 mg, 250 kapsułek żelowych.
Koszt - 1605 rubli.
Zawiera żelatynę, glicerynę roślinną, omega-3.
Zalety:
- nie zawiera aromatów ani konserwantów.
Niedogodności:
- wysoka cena.
Rexall Sundown Naturals
1000 mg., 100 kapsułek.
Koszt - 930 rubli.
Zawiera tłuszcze wielonienasycone Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Przyjmować 1 kapsułkę 3 razy dziennie z posiłkami.
Zalety:
- wzmacnia paznokcie i włosy, stymuluje ich wzrost;
- przywraca hormony;
- po nałożeniu na skórę nawilża ją.
Niedogodności:
- zawartość nie jest przechowywana w kapsułkach;
- nie wpływa na stan ogólny i układ nerwowy.
Opieka zdrowotna XXI wieku
1000 mg, 120 kapsułek.
Koszt - 1390 rubli.
Zawiera Omega-3, Omega-6, Omega-9, tłuszcze wielonienasycone, żelatynę, glicerynę.
Zalecane do stosowania 2 razy dziennie po 1 kapsułce.
Zalety:
- opakowanie posiada membranę ochronną.
Niedogodności:
- nie zawiera konserwantów i aromatów, barwników, glutenu.
Zdrowie od słońca
1100 mg, 180 kapsułek.
Koszt - 915 rubli.
Zaleca się przyjmować 2 kapsułki do 3 razy dziennie z posiłkiem.
Zawiera: Omega - 3, - 6, - 9.
Składniki: skrobia kukurydziana, gliceryna, sorbitol, karagenina i woda.
Zalety:
- poprawia kondycję skóry.
Niedogodności:
- może pojawić się migrena;
- średnica tabletek jest duża.
Nature's Way EfaGold Super Lignan
1300 mg., 100 kapsułek.
Koszt - 1050 rubli.
Zawiera: tłuszcze nasycone, wielonienasycone, jednonienasycone, lignany, omega-3, omega-6, omega-9
Zalety:
- wysoka jakość;
- nie ma zapachu;
- dobra objętość.
Niedogodności:
- szybko się utlenia;
- gorzki;
- wypada duży osad.
Olej nierafinowany
Dial-Export
Koszt - 180 rubli.
Zawiera Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9.
Zalety:
- przystępna cena.
Niedogodności:
- smak z goryczką;
- jasny kolor;
- specyficzny aromat.
„Volokolamskoe” Social Service Agro
Zawiera Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9, kwasy nasycone: stearynowy, palmitynowy, mirystynowy.
Koszt - 110 rubli.
Zalety:
- przystępna cena.
Niedogodności:
- gorzki smak;
- mała objętość;
- łatwo psujący się.
Olej MK Kronos
Koszt to 90 rubli. - 200 ml
Zalety:
- przystępna cena;
- wspomaga utratę wagi;
- wzmacnia włosy i paznokcie.
Niedogodności:
- nieprzyjemny smak;
- przezroczysty pojemnik.
Slavyanka „Arina”
Cena: 75-145 rubli.
Zawiera Omega - 3, Omega - 6, kwasy tłuszczowe nasycone i jednonienasycone, witaminę E.
Zalety:
- okres przydatności do spożycia;
- dobra jakość.
Niedogodności:
- nie może być podgrzewany;
- bardzo gorzki;
- rozrzedza krew.
Tverskoe Ekolen
Koszt - 150 rubli.
Zawiera Omega-3, Omega-6, Witaminę F.
Zalety:
- normalizuje wagę;
- poprawia kondycję włosów i paznokci.
Niedogodności:
- ma nieprzyjemny smak i zapach;
- dezodoryzowany.
„Syberyjski” Omega 3 „Kompas Zdrowia”
Koszt - 180 rubli.
Zawiera ekstrakt z borówki Omega-3.
Zalety:
- bez goryczy;
- poprawia kondycję skóry.
Niedogodności:
- plastikowe pojemniki;
- nieprzyjemny smak.
Olej lniany w medycynie
Należy pamiętać, że bez względu na to, jak przydatny jest olej lniany, nie jest lekiem. Należy go przyjmować w połączeniu z lekami przepisanymi przez lekarza.
Nieżyt żołądka
W przypadku zapalenia żołądka olej, dostający się do żołądka, otacza jego ściany. Pomaga to zmniejszyć wpływ kwasu solnego na nią i złagodzić podrażnienia. Zalecane spożycie produktu nie powinno przekraczać 15-20 g dziennie.
Stosowanie produktu zmniejszy kwasowość, usunie ciężkość i wzdęcia.
Jednak przy zaawansowanym stadium zapalenia żołądka lub wrzodu olej nie da pozytywnego efektu. Może tylko pogorszyć stan i spowolnić przebieg leczenia.
Miażdżyca tętnic
Olejek rozrzedza krew i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, stabilizuje poziom cholesterolu. Wszystko to zapobiega rozwojowi miażdżycy.
Zapobiega również pojawianiu się blaszek cholesterolu i okluzji naczyń.
Sposób stosowania:
- Olejek wchłania się w jamie ustnej przez około 3 minuty, najlepiej przed snem. Wspomaga szybkie wchłanianie. Wypluj resztę. Ta metoda nie jest odpowiednia dla wszystkich, ponieważ produkt jest często gorzki.
- Można go po prostu zjeść z czarnym chlebem, czosnkiem i solą. Rano i wieczorem, zaczynając od 1 łyżeczki.
Nadciśnienie
Wiadomo również, że olej lniany obniża ciśnienie krwi. Jednak najpierw skonsultuj się ze specjalistą.
Sposób stosowania:
Olejek należy przyjmować 2 razy dziennie:
- 30 minut przed posiłkiem rano (1 łyżeczka);
- Pół godziny po jedzeniu wieczorem (1 łyżeczka).
Choroby tarczycy
W takim przypadku można używać oleju tylko wtedy, gdy choroba nie ma ostrej postaci. Po konsultacji z lekarzem. Sam produkt należy nakładać wewnętrznie zgodnie z instrukcjami. A nasiona lnu można stosować zewnętrznie jako kompres. Aby to zrobić, włóż je do gazy i zalej wrzącą wodą.
W przypadku zaostrzenia choroby produkt tylko wydłuża okres rekonwalescencji.
A w niektórych sytuacjach, takich jak wole guzkowe mnogie, wole toksyczne, niedoczynność tarczycy, stosowanie preparatu jest po prostu bezużyteczne.
Sposób stosowania:
- Olej lniany należy spożywać do posiłków 2 razy dziennie (2 łyżeczki).
- Jeśli nie ma problemów z tarczycą, w celach profilaktycznych można przyjmować ją codziennie rano na łyżce stołowej na pusty żołądek przez 3 miesiące, po czym zrobić sobie przerwę.
System nerwowy
Dzięki swoim przydatnym składnikom olejek może korzystnie wpływać na stan układu nerwowego.Zmniejsz agresję, pomóż w stresie i depresji oraz złagodź przebieg schizofrenii. Dotyczy to jednak tylko jego łagodnej postaci. W przypadku zaostrzeń przyjmowanie produktu może tylko pogorszyć sytuację.
Układ mięśniowo-szkieletowy
W małych dawkach ciągłe stosowanie oleju lnianego może pomóc w leczeniu artretyzmu, artrozy, reumatyzmu, zapalenia kaletki.
Zwyrodnienie plamki żółtej
Z biegiem czasu komórki przestają dostrzegać światło i przekazują sygnał o otrzymywanej informacji do mózgu, na tle tych czynników rozpoczynają się zmiany miażdżycowe w naczyniach zaopatrujących plamkę i rozwija się związana z wiekiem degeneracja siatkówki. Wynika to z braku Omega-3.
A ponieważ ten składnik jest w nadmiarze w oleju lnianym, produkt może mieć pozytywny wpływ na chorobę lub być stosowany profilaktycznie.
Rafinowany olej w diecie dziecka
W przypadku dzieci olej lniany można spożywać od najmłodszych lat (6 miesięcy) po przedwczesnej konsultacji z lekarzem prowadzącym. Zwykle dodaje się go do żywności uzupełniającej w kilku kroplach.
Wpływa pozytywnie na układ odpornościowy i układ pokarmowy.
Ponadto stosowanie olejku stabilizuje pracę układu nerwowego oraz wpływa na aktywność mózgu. Nie ma problemów z koncentracją i wytrwałością.
Dojrzewanie przebiega spokojniej, bez wybuchów agresji zmniejsza się ryzyko wystąpienia stanów depresyjnych.
Przeciwwskazaniami do stosowania mogą być:
- Indywidualna nietolerancja składników;
- Obecność kamieni nerkowych i wątrobowych, zapalenie trzustki, zapalenie wątroby;
- Choroby krwi.
Olejek ciążowy
W ciąży kobiety bardziej niż kiedykolwiek czują się bezbronne i potrzebują uwagi i opieki.
Stosowanie oleju lnianego pomaga kobiecie przetrwać ten trudny okres. Wzbogaca organizm matki i dziecka w niezbędne witaminy i minerały.
Korzystne cechy:
- reguluje poziom cholesterolu we krwi;
- przyspiesza i stabilizuje metabolizm;
- pomaga przy zaparciach;
- stabilizuje hormony;
- stymuluje układ odpornościowy organizmu.
Istnieje jednak szereg przeciwwskazań:
- nadmiar produktu może aktywować pracę macicy, w wyniku czego wystąpi zagrożenie dla życia płodu;
- reakcja alergiczna na składniki;
- występowanie problemów z trzustką, wątrobą, układem moczowo-płciowym;
- niskie ciśnienie.
Olej lniany w kosmetologii
Olej z nasion lnu znajduje również zastosowanie w zabiegach pielęgnacyjnych. Może być stosowany zarówno jako samodzielny produkt, jak i do produkcji kremów i masek.
Nałożony cienką warstwą na dłonie i twarz odświeża koloryt skóry i pomaga nadać jej miękkość i jedwabistość.
Dodany do zwykłego kremu wzmocni jego właściwości i wzbogaci go w witaminy. Ten sam efekt osiąga się, gdy produkt dodamy do balsamów do włosów. W takim przypadku taki składnik pomaga zapobiegać wypadaniu włosów, stanom zapalnym skóry głowy i łojotokowi.
Przechowuj takie kremy i balsamy w lodówce.
Ponieważ olej ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, doskonale nadaje się do leczenia różnych chorób skóry, takich jak łuszczyca, egzema i trądzik.
Tani olej jest sprzedawany w wielu sklepach i aptekach, ale produkty niektórych producentów można znaleźć tylko na niektórych stronach: iherb.com to strona, na której można znaleźć wszystkie interesujące produkty i je zamówić.
Olej z nasion lnu jest uważany za najbardziej przydatny i niedrogi magazyn witamin, minerałów i kwasów. Może być stosowany zarówno w celach profilaktycznych, jak i wspomagająco w leczeniu różnych schorzeń. Jednak produkt nie jest lekiem.
