Teplantasjer i Thailand vokser i den nordlige delen. Det er et bredt utvalg av te. De sørlige og midterste delene er dominert av blomsterteplantasjer, som hovedsakelig drikkes kaldt for å slukke tørsten.
En slik drink er Anchan blue tea.
Anchan er en orkide, det vitenskapelige navnet er "trifoliate clitoria", som vokser i Thailand. Opprinnelig fra Asia, vokser denne blomsten også i Afrika og Amerika. Det er en eviggrønn liana med store blå blomster. Den vokser opp til 4 meter i høyden, og blomstene når 6 cm i diameter. Liana blomstrer gjennom hele sommeren. Fruktene av denne planten er bønner. Samlingen av blomster, frukt og blader finner sted etter monsunperioden. Det var den blå fargen på blomsten som ga teens navn.
Innhold
Teinnsamlingsprosess
Blomster til te høstes tidlig på morgenen. Blomstringen velges med tre blader og samles for hånd. Kronbladene tørkes slik at fuktighet forblir inne i blomsten. Bladene går deretter gjennom et oksidasjonsstadium, der kronbladene tørker ut og krøller seg. Og så - gjæringsprosessen. Gjæring er teens evne til å vise sine unike egenskaper. Dette er behandlingen av blader ved hjelp av bakterier, en slags gjæring.
Hvordan velge te og ikke bli lurt?
Blå te blomster skal være tørre og fri for skader. De skal ha et visst fuktighetsinnhold, men ikke fuktig. Te selges i forseglede beholdere. Den kan kjøpes hjemme i Thailand i butikker, eller du kan bestille den online eller kjøpe den i en spesialisert tebutikk i byen din. Det er bedre å kjøpe te pakket i hjemlandet. Posen må ikke være gjennomsiktig og forseglet under trykk; produsenten er alltid angitt på den.
En forfalskning kan gjenkjennes når du brygger. Hvis krusveggene blir blå, er dette en falsk.
Vitamin og mineralsammensetning av Anchan
- Jern - forsyner kroppens celler med oksygen, dets mangel bidrar til utvikling av anemi;
- Mangan - styrker immunforsvaret, hjelper med sykdommer i luftveiene, senker kolesterolet;
- Fosfor - forbedrer mental aktivitet, normaliserer den sunne tilstanden til tannemalje og bein;
- Kalsiferol (vitamin D) - fremmer absorpsjonen av fosfor i kroppen, styrker bein og hemmer utseendet på blodpropp;
- Fillokinon (vitamin K) - gir rask sårtilheling;
- Tiamin (vitamin B1) - forbedrer hjernens aktivitet, forbedrer humøret, normaliserer stoffskiftet;
- Askorbinsyre (vitamin C) - fremmer produksjonen av kollagen, gjør karene elastiske og elastiske;
- Riboflavin (vitamin B2) - forbedrer motstanden mot stress, gir energi;
- Kobalamin (vitamin B12) - reduserer svakhet i kroppen, reduserer tretthet;
- Niacin (vitamin B3) - forbedrer mikrosirkulasjonen i blodet, senker kolesterolet.
Te er glutenfritt.
| Næringsstoff, g | per 100 gr |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Fett | - |
| Karbohydrater | 76 g |
| Energi verdi | 301 kcal / 1259 J. |
Av alt det ovennevnte følger det at Anchan er et lagerhus for helse.
Takket være de gunstige egenskapene til te, hjelper det
- med problemer med skallethet, mette hårsekkene og fremme veksten;
- forbedre oppmerksomhet og visuelt minne;
- med øyesykdommer, diabetes mellitus;
- når du går ned i vekt, fjerner fett fra kroppen og normaliserer metabolske prosesser i kroppen;
- med depresjon.
Kvinner bruker Nam Dok oftere enn menn, da denne teen ikke bare forbedrer hårets tilstand, men også hjelper til med å stramme figuren, normalisere menstruasjon og lindre smerter, øke seksuell lyst og, ifølge noen rapporter, hjelper med problemer med fødsel.
Den vakre halvparten av befolkningen prøver alltid å se ung ut, de foretrekker denne drinken, siden tilstedeværelsen av vitaminer bremser aldringsprosessen. Å drikke te reduserer risikoen for kreft.
Ikke alle vet om de magiske egenskapene til te for menn. Anchan er i stand til å øke libido, beseire infertilitet og beskytte mot seksuelt overførbare infeksjoner. Blå te hjelper også med skallethet, så mannen som drikker Nam Dok Anchan blir skallet og blir grå senere.
Matlaging klitoris trifoliate
Som enhver annen gourmette brygges Anchan i henhold til alle kulturelle kanoner. Det er bedre å tilberede den med et lite porselen eller en tekanne av glass.
Så la oss komme oss ned til den klassiske te-seremonien:
- Kok vannet, men ikke hell te med en gang - kjøle den ned til 90 grader.
- Etter at vannet er avkjølt, hell i de blå te-knoppene, tell ned 10 sekunder og tøm vannet. Gjenta prosessen, men la nå knoppene hovne opp i omtrent to minutter.
- Drikk ferdig te som en frittstående drink, eller tilsett honning, sukker eller en sitronskive i den.
Den ferdige drikken har en blå farge, som avhengig av bryggetid kan være enten lysere eller mørkere.
Teen har en interessant ertsmak og et jodssmak. Ikke la deg skremme av en så interessant smakbukett. Ja, selvfølgelig, ikke alle liker det, men bare spesielle kjennere av ekte Thai te.
På grunn av dets medisinske egenskaper tas te for å forhindre sykdommer. For dette helles te med vann, hvis temperatur ikke bør overstige 90 grader. Deretter helles drikken i en termos og lar den brygge i 30 minutter. Klar te drikkes i 2 kopper om dagen. Forebyggingskurset er 3 uker.
Blå te i matlaging
På grunn av sin dypblå farge brukes "klitorier" ofte som et naturlig fargestoff som kan brukes til å fargelegge både kjeks og krem i konfekt.
Du kan også lage gelé av denne mirakuløse teen. For å forberede det trenger du:
- sukker - 15 gram;
- gelatin - 3 gram;
- Anchan Nam Dok te - 1 glass;
- vann - 150 ml;
- sitronsaft - noen få dråper (kan erstattes med sitronsyrekrystaller).
Forberedelse:
- Først skal du suge gelatinen i kaldt vann og vente til den svulmer. For instruksjoner om forholdet mellom vann og gelatin, se pakken.
- Tilsett sukker og sitronsaft i vannet. Den siste ingrediensen kan farge den ferdige geleen lilla.
- Forbered en sterk blå knoppte og sil. Mens det er varmt, tilsett det i vann- og sukkerblandingen.
- Ha den fuktede gelatinen i den ferdige varme blandingen og rør grundig - gelatinen skal oppløses helt.
- Det siste trinnet er å sil den resulterende blandingen og helles i former. Sett dem i kjøleskapet, og når de er stilt, kan du nyte smaken av blå te-geléen.
Å miste vekt med Nam Dok Anchan: myte eller virkelighet?
Takket være en rekke studier ved et av de amerikanske universitetene, har det blitt avslørt at Anchan blue tea har en positiv effekt på stoffskiftet og bekjemper aktivt med overvekt. Det har også en positiv effekt på leveren og reduserer belastningen på den. For å gå ned i vekt med te, må du drikke 2-3 kopper om dagen i tre uker en time før måltidene.
Blå te for skjønnhetshår
De gunstige egenskapene til te endte ikke der. Det har blitt aktivt brukt innen skjønnhet i mange tiår. Forbered et avkok for å skylle håret: hell 10 te-knopper med et glass varmt vann og la det trekke i 30 minutter.Fortynn dette konsentratet før bruk i 1 liter varmt vann og skyll håret. Denne infusjonen er perfekt for behandling av tørr og kløende hodebunn, samt nærende hår og gir det en sunn glans.
Kontraindikasjoner
Som ethvert produkt, har blå te noen kontraindikasjoner. Det er kontraindisert for bruk av personer som lider av hypertensjon, anemi og forskjellige nyresykdommer. Dette er fordi te inneholder koffein, som kan øke blodtrykket; stoffer som forstyrrer absorpsjonen av jern; fluor, som påvirker nyrenes helse.
Dette produktet anbefales heller ikke til bruk av barn, gravide under mating.
Og hva med allergikere? Te anbefales ikke for personer som er allergiske mot blomsterknoppene til trifoliatklitoris.
Men hvis du sjelden drikker blå te, for eksempel en gang i uken, vil det ikke skade kroppen.
Kostnad for Nam Doc i Russland
Blå te har blitt veldig populær i hjemlandet den siste tiden. Turister fra forskjellige land kjøper den fra diskene til små tebutikker i håp om å "snappe" mirakuløs te til rimelige priser. I Thailand koster denne teen i gjennomsnitt omtrent 100 baht per 100 gram. Det handler om $ 3.
I Russland tilbyr nettbutikker å kjøpe slik te til forskjellige priser for 50 gram: fra 250 til 500 rubler.
De beste leverandørene av Nam Dok Anchana
IM Tigroff
Pris for 50 gram - 250 rubler.
Fordeler:
- hele blomster uten deformasjon;
- for hvert kjøp tilbyr leverandøren hyggelige gaver i form av prøver av forskjellige teer;
- selskapet gir også ulike rabatter på bestillingsbeløpet, på bursdagen, på kuponger og kampanjekoder;
- levering i hele Russland fra 2 til 14 dager;
- betaling skjer i kontanter, med kredittkort, elektroniske penger, gjennom en bank eller kontant ved levering.
Ulemper:
- ikke identifisert
Te av dynasti
Teposer på 50, 100 og 200 gram koster henholdsvis 300, 570 og 1083 rubler.
Fordeler:
- daglig levering syv dager i uken i Moskva eller postlevering i Russland.
Ulemper:
- ikke identifisert
Amani
Prisen for 100 gram er 675 rubler.
Fordeler:
- te retur innen 7 dager er gitt;
- betaling skjer kontant til kureren, ved overføring til et Sberbank-kort eller via terminaler;
- rask behandling av bestillinger.
Ulemper:
- minimumsbestillingsbeløpet er 1000 rubler;
- gratis levering fra 5000 rubler;
- retur av te skjer på bekostning av kjøperen;
- levering utføres på forhåndsbetalt basis.
Regler for lagring av te
For at blå te skal behage deg i mer enn en måned, må du lagre den riktig. For å gjøre dette, etter kjøp, flytt den til en glasskrukke og lukk den tett med et lokk. Oppbevar te i denne formen ved en temperatur som ikke overstiger 25 grader og utenfor direkte sollys.
Hvis du ikke har en glassburk, kan du oppbevare teen i en tett papirpose med et sterkt feste. Lagringsreglene er de samme som i forrige versjon. Det viktigste er mangelen på fuktighet, noe som er skadelig for knoppene.
Under disse lagringsforholdene kan du bevare alle dens nyttige egenskaper i opptil 12 måneder.
