De beste merkene av dumplings i Russland i 2020

Pelmeni er en favorittrett for alle skolebarn og studenter. I tillegg glemmer ikke voksne dem. Noen foretrekker å steke, andre baker i en gryte eller bare koker. På Internett kan du finne hundrevis av fascinerende oppskrifter med dette halvferdige produktet, og hver og en vil preges av originalitet og unikhet. Imidlertid har ikke alle varianter en behagelig smak, så det er ikke så lett å finne den rette. Redaksjonen av nettstedet "bestx.htgetrid.com/no/" har forberedt deg en vurdering av de beste merkene av dumplings for 2020.

Metode for tilberedning av dumplings

Uavhengig av valgt kategori av halvfabrikat, må deigen lages av 5 ingredienser:

• Mel;
• Egg;
• Vann;
• Salt;
• Olje.

Fyllet kan være forskjellig, men oftest er det alternativer som har to typer kjøtt - biff og svinekjøtt. Sjelden, men det er representanter med lam. Hvert produkt inneholder også en viss mengde krydder.

For å spare produksjonskostnader, legger noen selskaper til soya med vilje. Etter at kjøttdeigen er kokt, sendes den til kjøleskapet. Etter flere timer sendes kjøttblandingen til transportøren.

Kjøpte dumplings: fordel eller bare skade?

Under ideelle forhold, når en produsent verdsetter sitt rykte, lager de dumplings av rent kjøtt. Dessuten er innholdet mange ganger større enn selve testen. Hvis vi snakker om et slikt produkt, er det noen fordeler med det.

Kunden mottar en balansert rett av høy kvalitet som ikke vil være dårligere enn hjemmelagde alternativer i smak. Slike kjøttdeig inneholder en tilstrekkelig mengde proteiner, fett, forskjellige sporstoffer som er gunstige for kroppen.

Men hvis selskapet som produserer produktene prøver å spare på alt, kan disse dumplings være helseskadelige. Spesielt faren truer mennesker som har problemer med fordøyelseskanalen. Slike matvarer blir mindre absorbert av kroppen, noe som vil forårsake mer skade.

Varianter etter kategori

I dag er det over 550 forskjellige merker av dumplings. Hvis vi tar hensyn til vektalternativene, vil dette tallet doble seg. Det er best å kjøpe halvfabrikata der det er merket "produkt i kategori" A "". Men under moderne forhold, hvor det er mye konkurranse, er det ganske vanskelig å finne et slikt produkt.

Totalt er det 5 kategorier som tilsvarer GOST:

• A. Bare høykvalitets- og premiumalternativer faller inn under denne listen. Kjøttinnholdet i produktet må overstige 80%. Dette er et utmerket og balansert halvfabrikat som passer for alle.
• B. Kjøttinnholdet i denne kategorien er 60-80%.Selv om disse dumplings er dårligere enn den første posisjonen, kan de bli funnet oftere. De fleste representantene har en behagelig smak, kjøttet kjennes godt. Liten test.
• Kategori B inkluderer produkter der innholdet av kjøttdeig er 40-60%. Lignende produkter finnes i midten og noen dyre kategorier. I stedet for rent kjøtt er kjøttdeig laget av lær, vener, svinekjøttemulsjon, etc. Smakskvaliteter er gjennomsnittlige, men ganske passende for sjelden bruk.
• Nyeste modeller - med kjøttinnhold opptil 40%. Merking G og D. Det er over 45% av slike produkter på markedet fra det totale antallet forslag. Her er kjøttinnholdet minimalt, men det er mye soya og krydder. Takket være sistnevnte kompenseres smakløsheten i disse modellene.

På det russiske markedet er modeller med slike markeringer sjeldne. Produsenter hevder at det er umulig å lage kjøttdeig uten tilleggstilsetningsstoffer. Hvis dette skjer, vil kostnadene for et slikt produkt være enda høyere enn premienivået, og det er kanskje ingen etterspørsel.

Eksperter fra Roskachestvo gjennomførte et eksperiment der de tok 50 merker av populære dumplings. Nesten hvert produkt inneholdt rester av antibiotika, stivelse og mekanisk utbenet fjærkre kjøtt.

Funksjoner av halvfabrikata etter vekt

Noen mennesker prøver å ikke kjøpe dumplings og foretrekker bulkprodukter. I tillegg synes de det er enda tryggere. Men det er ikke så enkelt. Ifølge eksperter kan matvarer som selges etter vekt være farligere enn de i en pakke. Fordi produksjonen i de fleste tilfeller utføres under uhygieniske forhold og uten riktig dokumentasjon. På grunn av dette er det ofte nyheter om høyt salmonellainnhold i dumplings.

Hva du skal se etter når du kjøper løse varer

Imidlertid er ikke alle klare til å bytte til fabrikkemballasje fra løse produkter. Da bør du vite utvalgskriteriene som vil hjelpe deg med å velge de riktige produktene uten helserisiko.

• Før du kjøper det valgte halvfabrikatet, bør du be om batchdokumentasjon som angir produsent, sammensetning og supporttelefonnummer. For å kjøpe deilige og saftige dumplings er det bedre å foretrekke populære merker som er etterspurt og oppmuntret av kunder.
• Når du leser emballasjen, er det viktig å være oppmerksom på påskriften "halvfabrikat kjøttprodukt". Dette er den eneste riktige avgjørelsen som vil hjelpe deg med å kjøpe et kvalitetsprodukt. Det er viktig å forstå at hvis det står "kjøttfull", så bør du ikke håpe på en behagelig smak.
• Produktkategorien avhenger ikke av navnet. Et selskap som produserer halvfabrikata kan kalle sitt produkt noe attraktivt ord, men dette vil ikke påvirke kvaliteten på noen måte.
• Gode ​​dumplings varer ikke lenge. Derfor tas utgangspunkt i utløpsdatoen. Under ideelle forhold bør det ikke overstige en måned. Når det motsatte inntreffer og produktet er klart til bruk etter 6 måneder og etter et år, kan du være sikker på at det er mindre kjøtt her enn tilleggstilsetningsstoffer.
• Ingen sprekker eller uregelmessigheter er tillatt. Hver dumpling skal være flat og glatt. Kjøttdeig skal ikke gå ut av deigen.
• Fargen er hvitaktig, men ikke klar hvit, dette er viktig. Når det motsatte skjer, indikerer det innholdet av titandioksid (E171). Hvis det er en grå fargetone, indikerer dette at dumplings er tint og kan ha blitt gjort flere ganger. Gul - inneholder fargestoff. Det er umulig å kjøpe halvfabrikata med en rosa fargetone, da dette bare betyr en ting - foreldet kjøtt brukes.
• Noen produsenter skjuler soyainnholdet med ordene "vegetabilsk protein". Du kan kjøpe slike produkter, bare konsentrasjonen av dette stoffet bør ikke overstige 10%. Hvis tallet er høyere, er det bedre å ikke kjøpe slike produkter.
• Noen kjøpere står overfor et problem når deigen faller fra hverandre under tilberedningsprosessen. Det er umulig å fastslå den eksakte årsaken, fordi dette kan indikere enten dårlig mel eller lavt egginnhold.
• Den siste tingen å legge merke til er lukten under tilberedningen. Hvis produktet gir en god aroma, og buljongen forblir gjennomsiktig, indikerer dette et kvalitetsprodukt.

Topp populære representanter for budsjettsegmentet

Ostankino tradisjonell

Ikke en dårlig budsjettmodell som vil appellere til den lite krevende brukeren eller elskere av stekte dumplings. Selges til en overkommelig pris, og ofte finnes rabatter på dette produktet. Det forbereder seg raskt, en person trenger bare 3-6 minutter. Den kan serveres med forskjellige sauser eller spises uten dem. Kategori B

Gjennomsnittlig kostnad: fra 65 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Starodvorie Selected Pork and Beef

Et annet populært budsjettklasseprodukt som brukerne likte. Matlaging tar minimum tid. Selges i praktisk emballasje. Nettovekt - 430 g. Deigen er god, faller ikke fra hverandre under tilberedningen.

Gjennomsnittsprisen er 80 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

"Lozhkarev" biff 420 gr

Motstridende dumplings som noen liker og er svartelistet av andre. Det er imidlertid ingenting galt med dette alternativet. Fyllingen er akseptabel, produsert ved hjelp av moderne teknologi. Den inneholder bare kjøttdeig, mel, vann, egg, løk, salt, olje, pepper og sukker for å stabilisere smaken.

Selges til en pris: fra 90 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Morozko "russisk"

Kvalitets dumplings fylt med biff og kylling. De inneholder ikke smaksforsterkere, palmeolje og konserveringsmidler, noe som gjør det halvferdige produktet trygt. Selges i en praktisk pappeske som ikke tar plass i fryseren. Energiverdi - 205 kcal.

Gjennomsnittlig kostnad er 95 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Varm ting "Butter Bulmeni"

Ganske bra kategori B-dumplings som nesten alle liker. Produktet inneholder ikke sukker og palmeolje. Følgende ingredienser ble brukt som fyll: biff, svinekjøtt, løk og mekanisk utbenet kylling. Den siste komponenten er tilstede eksklusivt for å visuelt øke kjøttkomponenten.

Inne i hver dumpling er det et lite stykke smør, som gir en god aroma under tilberedningen og har en positiv effekt på smaken. Sammensetningen er god, ingen konserveringsmidler er inneholdt.

Gjennomsnittsprisen er 110 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Sam-Samych fra biff

Et dyrere alternativ, i motsetning til de forrige alternativene. Smaken er behagelig. Kaloriinnholdet i produktet er lite og er bare 227 kcal. Holdbarheten er 3 måneder. Lagres kun i fryseren.

Selges til en pris på 125 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Vurdering av de beste modellene i mellomsegmentet

Pappa kan "saftig"

Et godt produkt som preges av smak og aroma. Kjøttkraften forblir inne under tilberedningen, noe som har en positiv effekt på saftighet. Den er laget av premiummel, så deigen blir ikke kokt. Det er ingen skadelige konserveringsmidler i produktet.

Gjennomsnittlig kostnad er 160 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Heltemodig med biff

Deilige dumplings selges i praktisk emballasje. Standardfargen er hvit, mens produktet ikke inneholder titandioksid. Det er ingen klager på smak, kjøtt og deig føles bra. En pakke - 1000 g.

Gjennomsnittsprisen er 165 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Fine Life Classic

Det halvferdige produktet har god valuta for pengene. Fyllet er laget av svinekjøtt, storfekjøtt, løk og krydder. Produktet smaker behagelig, ingen årer og brusk blir funnet, noe som er et pluss. Vekt - 800 g.

Selges til en pris på 170 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Fra Ilyina Home GOST

Fine dumplings som voksne og barn vil elske. Det er ingen ubehagelig lukt under tilberedningen. Fyllet er laget av kvalitetsingredienser, det er ikke noe mekanisk utbenet kjøtt. Produsert i henhold til GOST, ikke TU.

Gjennomsnittsprisen er 180 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

MIRATORG marmorert biff

Ikke et dårlig alternativ fra en populær produsent, perfekt for en rask middag. Fyllet er laget av marmorert biff sammen med ekstra ingredienser. Lukten er behagelig, buljongen forblir gjennomsiktig under tilberedningen.

Gjennomsnittlig kostnad er 180 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Melchevskie Pelmeni anbud med kylling

Ferdepakkede halvfabrikata som ikke er laget av svinekjøtt og storfekjøtt, men bare av kylling. Vekt - 400 g. Emballasje - pappeske. Under tilberedningen avgir de en behagelig lukt som fyller hele kjøkkenet. Lagres i fryseren, ikke mer enn 120 dager.

Selges til en pris på 185 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Vurdering av de beste premiummodellene

Sibirsk samling “Siberian

Et godt halvfabrikat som vil appellere til nesten alle. Kjøttet kjennes 100%, mens deigen er tynn, noe som har en positiv effekt på følelsene. Forbereder seg raskt, selv om en person glemmer det, vil de ikke koke over på et minutt. Fyllet er bare biff og svinekjøtt.

Selges til en pris: fra 580 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Caesar Classic 1010 g

En populær modell som ofte finnes med rabatt. Det tilhører kategori B, men når det gjelder smak, minner det B. For tilberedning av fyllingen brukes bare tre ingredienser - biff, svinekjøtt og løk.

Selges til en pris: fra 700 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Meat Courtyard Halal Signature

Et hyggelig produkt som ikke koker over og beholder sin opprinnelige struktur. Juice er bevart inne. Ingen brusk oppstår. To typer kjøtt brukes - kylling og biff. Deigen er laget av premiummel.

Gjennomsnittsprisen er 300 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Farn Premium med biff 800 g

Førsteklasses produkter som passer for de som elsker alt velsmakende. Det er ikke noe overflødig her, bare deig og kjøttdeig. Overdreven saltholdighet merkes ikke. De lager raskt mat og fyller rommet med en unik aroma.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 630 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Palych Siberian

De fleste kjøpere kjenner dette selskapet bare for konfekt. Imidlertid produserer den også gode frosne produkter. Dumplings er laget i samsvar med GOST. Det er ingen unødvendige komponenter i sammensetningen, alt er naturlig.

Gjennomsnittsprisen er 615 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Fløyel 1000 g

Et godt produkt av kategori B som ikke inneholder GMO, konserveringsmidler og palmeolje. Fyllet er laget av storfekjøtt, som har en positiv effekt på følelsen. Deigen er tynn og behagelig.

Gjennomsnittsprisen er 580 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Endelig

Det er lett å finne et velsmakende halvfabrikat, men en person bør bruke litt tid på dette. Faktisk selges varer av lav kvalitet i dag, selv i premium-segmentet. Hvis du har erfaring med å bruke produktene som er beskrevet i vurderingen, eller mer interessante modeller, kan du fortelle oss om det i kommentarene.