Pakking av malt kaffe i forseglet folie eller papirposer begynte i midten av forrige århundre, da naturlig kaffe ble tilberedt i en tyrker. Men her er trøbbelet - selv erfarne baristaer gjorde noen ganger feil i proporsjoner og bortskjemte smaken av den aromatiske drikken. Alt endret seg med kaffemaskiner, som automatisk måler den nødvendige mengden pulver og vann. I dag har kapselmaskiner blitt stadig vanligere på kjøkken. Følgelig dukket det opp kaffe i kapsler, som hver er designet for å tilberede en porsjon. Før du velger de beste kapslene til kaffemaskiner, er det verdt å forstå hvordan de fungerer.
Innhold
Kapsel kaffemaskiner fordeler og ulemper
Denne typen kaffemaskin er enkel å produsere og bruke. Kapslen plasseres i en beholder der den er gjennomboret med en nål. Damp under trykk passerer gjennom hullene, kondenserer og væsken kommer inn i kruset. Resten av pulveret blir igjen på kapselfilteret og havner sammen med det i beholderen for oppsamling.
De fleste kaffeelskere har satt pris på det nye produktet. Blant fordelene er nevnt.
- Demokratisk kostnad. De koster virkelig mindre enn de vanlige maskinene for å lage en forfriskende drink av fullkorn eller malt kaffe.
- Kompakt størrelse og stilig design. Det er ingen hemmelighet at en kaffemaskin med et stort antall funksjoner er ganske klumpete. Kapslen passer lett på vinduskarmen i et lite kjøkken.
- Enkel administrasjon og bred funksjonalitet.
Samtidig tar ikke bilvedlikehold mye tid. Du trenger ikke å rengjøre beholderen hele tiden fra akkumulert grunn og vaske den.
Ulempene inkluderer et lite antall produsenter. Blant de viktigste selskapene som produserer lignende husholdningsapparater: Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo.
Kapsel eller bakken
Kaffe i kapsler er et pulver laget av malte bønner, designet for å lage en aromatisk drink. Blant fordelene.
- En rekke smaker, oppnådd ved å blande i forskjellige proporsjoner myk Arabica og robust robusta.
- Kokemetode. De stekte kornene males og pakkes umiddelbart i fullstendig forseglede kapsler, noe som ikke lar deg miste en brøkdel av aroma og smak under lagring.
- Rask tilberedning i alle proporsjoner for den perfekte drinken.
- Det er mulig å tilberede ikke bare espresso eller Americano, men også cappuccino, latte ved å trykke på et par knapper.
Hvordan velge en drink. De fleste selskaper produserer flere typer av det. De er forskjellige:
- graden av steking - lav, middels, sterk;
- intensitet, som bestemmes på en ti-punkts skala;
- volumet av den tilberedte drikken, fra 27 ml for espresso og americano til 110 ml for latte eller lungo;
- tilsetningsstoffer i melk eller krem;
- antall stykker i en pakke;
- muligheten for å bruke maskiner av forskjellige typer.
Dessverre kan ikke kostnadene for kapsler kalles budsjett. Bedrifter som driver produksjon av kapselkaffemaskiner, leverer ikke bare distribusjonsnettet, men også et bredt spekter av blandinger. Administrasjonen er interessert i å bruke kapsler utelukkende av deres merke.
Imidlertid skaper etterspørsel tilbud. I dag vises kapsler fra andre like kjente aktører på markedet. Drikkens smakskarakteristikker er ikke dårligere enn originalen.Stadig flere snakker om kapsler som kan brukes på nytt til kaffemaskiner.
Vurdering av kapsler for kaffemaskiner
Nedenfor er de mest populære kapselmerkene. I prinsippet må du velge et produkt fra bare noen få merker. Eller kanskje fra en produktlinje fra en produsent. Alt avhenger av maskinen for å tilberede drinker.
Engangskapsler
De har mye flere fans enn emballasje som kan brukes på nytt mange ganger. Det antas at en hermetisk forseglet sammensetning gir en mer aromatisk drink med en rik smak. Selvfølgelig, med mindre du prøver å bruke samme kapsel to ganger.
Jardin
Det populære russiske merket holdt seg ikke unna trendene og lanserte produksjonen av engangsemballasje i aluminium. De er egnet for Nespresso-merkeutstyr. Kapslene er pakket i lyse esker med 10 stk. Linjen inneholder 5 typer espresso. Den mildeste smaken er "Vivo" med en lett bæresur. Den sterkeste er "Ristretto" med syrlig sjokolade og bitterhet. Også kjøpere bemerker "Vanillia" med vaniljearoma. Det er gjennomsnittlig i smakintensitet.
Fordeler:
- Aluminiumsemballasje. Kapsler mister ikke formen, de er godt gjennomboret;
- Ifølge kjøpere er det en verdig erstatning for dyre Nestle-produkter;
- Lett å finne på salg;
- Intens smak og aroma.
Ulemper:
- Smalt utvalg;
- I følge kaffeelskere stemmer det ikke overens med originalens smak;
- Mange klager over at vann ofte kommer inn i kruset.
Rimelig og rimelige priser gjør merkevaren populær. En porsjon koster 24-27 rubler. Kostnaden for emballasje er 220-230 rubler.
Di maestri
Hvem er den beste kaffebryggeren i Europa? Italienere, selvfølgelig. Duftende, oppkvikkende, med et tett skum. Hva kan være bedre tidlig på morgenen. Di Maestri tilbyr et stort utvalg av malt kaffe i engangsforseglet emballasje. Det er verdt å se nærmere på sortimentet. Blant de lyse boksene finner du ikke bare en drink som er ideell for smak og styrke. Men, og plukk opp kapsler til kaffemaskiner av forskjellige merker. De er kompatible med merker som Nespresso, Caffitaly, Dolce Gusto.
Blant de populære seriene - "Brasile", bestående utelukkende av søramerikanske varianter av Arabica og med en magisk myk smak med aromaen av tropiske frukter. Og også “Intenso. Den inneholder 45% Arabica og 55% Robusta. Drikken viser seg å være ganske sterk og har samtidig en forfriskende smak med en lett sitrus ettersmak. Du kan også finne cappuccino med et vedvarende skum og en utmerket kremaktig smak.
Fordeler:
- Et bredt utvalg vil glede begge fans av myk fløyelsaktig kaffe og sterk drikke med en moden karakter;
- Passer for de fleste merker av populære merker av kaffemaskiner;
- Lys smak, forfriskende aroma.
Ulemper:
- Kombinert emballasjemateriale laget av aluminium og plast.
Kostnaden for 10 stykker i en pappeske er 300-320 rubler. Å kjøpe stykket er dyrere. Innen 32-35 rubler per porsjon. Det bør tas i betraktning at volumet av en porsjon ved utløpet er 70 ml, som er mer enn for hovedkonkurrentene.
L'or
Opprinnelig ble kaffe laget i Frankrike under varemerket Skladkofe fra søramerikanske Arabica-varianter. I dag er produksjon etablert ved bruk av europeisk teknologi i Russland. Råvarer leveres fra landene i Sør-Amerika, Afrika og Asia. På grunn av den fullstendige prosesseringssyklusen hos innenlandske bedrifter, beholder kaffe sin dype smak og rike aroma i lang tid. Tross alt trenger den ikke å transporteres.
Kjøpere noterer seg den sterke Splendente-espressoen med fantastisk gyldent skum og nøtteaktig smak. Lungo-kaffe har et stort volum og etterlater en mandelsmak. “Forza vil fange sterke drikkeelskere med sin snerpende smak med bitterhet og treaktige toner, fantastisk ravfarge og tett, kremaktig tekstur under et frodig beige skum.
Fordeler:
- Lys smak;
- En rekke smaker;
- Flott for oppkvikkende om morgenen, men du kan også finne produkter med lavt koffeininnhold, egnet til konsum til lunsj eller om kvelden;
- Delikat tekstur og tett skum;
- Kapsler i aluminium.
Ulemper:
- Bare egnet for Nespresso kaffemaskiner;
- Lite utvalg;
- Ivrige fans av drikken anser L'or-merket som noe svakt. De liker heller ikke den uttalt surheten som er tilstede i noen arter.
Kostnaden for en pakke på 10 stykker er 280-300 rubler. Produsenten tilbyr sett med flere typer kaffe for 2300-2400 rubler. Boksen inneholder 100 porsjoner av drikken. Forresten, det vil tjene som en god gave til kaffeelskere.
BIALETTI
Italienerne mener med rette at i hver italiensk by brygges kaffe med sin egen unike smak. Derfor, etter å ha begynt å produsere kapselkaffemaskiner, skapte selskapet sin egen linje med drikke med unik smak og ga hver type navnet på byen. Delikat og luftig "Milano" med en lett tørket frukt ettersmak. Sterk og oppkvikkende Napoli med markante sjokoladetoner. Intens og dyp "Torino" vil forbløffe deg med en delikat og fløyelsaktig tekstur. Den balanserte "Roma" vil ikke etterlate likegyldig noen gourmet.
Fordeler:
- Et bredt spekter av aromaer og smaker;
- Delikat, fløyelsaktig tekstur;
- Et bredt utvalg av antall porsjoner i en pakke fra 5 til 24 stykker;
- Du kan tilberede forskjellige volumer av drikken;
- Praktiske aluminiumsfoliekapsler med papirfilter og lokk.
Ulemper:
- For det meste kompatibel med BIALETTI-utstyr. Emballasjen er sfærisk. Men nylig har kapselkaffe av dette merket dukket opp for Nespresso- og I-Espresso-systemene.
Kostnaden for en porsjon er omtrent 27-30 rubler. Prisen på en pakke avhenger av antall porsjoner i den. Men å bestille en full eske er alltid mer lønnsomt enn å kjøpe en drink i stykket.
Tassimo
Et fantastisk produkt fra et amerikansk selskap. Hun bruker råvarer av eksepsjonell høy kvalitet. Den steker den med en unik teknologi og blander den i et bredt spekter av proporsjoner, slik at hver kaffevifte kan finne sin egen smak og aroma. I tillegg tilbyr selskapet å tilberede lattes, cappuccino, klassisk espresso og Americano, kaffedrikker med bær-, sitrus-, vanilje- eller sjokoladesmak på bare 20 sekunder.
Det er nok å legge aluminiumsemballasjen med det pressede pulveret i beholderen og trykke på startknappen. Maskinen selv leser strekkoden, bestemmer typen drikke og forbereder den i full overensstemmelse med oppskriften.
Fordeler:
- Et bredt sortiment der alle finner kaffen sin;
- Fremstillbarhet av preparat;
- Enkel kontroll
- Utmerkede egenskaper av en drink laget av råvarer av høy kvalitet.
Ulemper:
- På ingen måte demokratisk kostnad på 500-550 rubler for 16 porsjoner;
- Du kan bare lage kaffe i Tassimo kaffemaskiner.
Mange kjøpere synes prisen er berettiget. I nettbutikker kan du dessuten finne selskapets produkter med betydelige rabatter.
Dolce gusto
Produkter av et av de mest populære merkene "Nescafe". Kompatibel med Delonghi og Dolce Gusto systemer. Skiller seg ut i en rekke arter. Det finnes 10 typer espresso, koffeinfri kaffe, latte, cappuccino, sjokolade i området. Det er bemerkelsesverdig at du ikke trenger å gå til butikken for å lage noe av drinkene med melk eller fløte. Doble kapsler hjelper deg å nyte aromatisk kaffe når som helst.
Fordeler:
- Et stort utvalg;
- Utmerkede smakegenskaper;
- Perfekte proporsjoner av myk brasiliansk Arabica og terte afrikansk robusta;
- Fløyelsaktig konsistens med et tett, langvarig skum.
Ulemper:
- Sannsynligvis bare plastbeholdere.
Prisen er rimelig, rundt 400 rubler for 16 stykker.
Nespresso
Nestlé-selskapet hadde ideen om å lage en kapselmaskin og følgelig engangsbeholdere for den. I dag har den den ledende posisjonen i markedet. Det er omtrent 50 typer forfriskende drikke i sortimentet. Det skiller seg ikke bare i smak, men også i volum. Du kan lage en stor kopp bærsmaksatt lungo eller en liten kopp sterkeste Americano.
Fordeler:
- Det største utvalget av merker på markedet;
- Høy kvalitet;
- God smak;
- Fin tekstur.
Ulemper:
- Kompatibel utelukkende med Nespresso-systemet.
Ti porsjoner vil koste 320-340 rubler.
Kapsler som kan brukes igjen
De er bare å få popularitet. Men de har allerede funnet både fans og motstandere. Førstnevnte hevder at dette er et mer budsjettalternativ, slik at du kan lage kaffe i henhold til dine egne oppskrifter eller bruke vanlig malt kaffe.
Sistnevnte sier med rette at det er ganske vanskelig å oppnå ideelle proporsjoner hjemme. Og drikken viser seg å ikke være så aromatisk, siden malt kaffe er lagret i en åpen pakke. Matlagingsteknologien er noe annerledes, og under blandingsprosessen avsløres ikke alle notater fra Arabica og Robusta.
Imidlertid har begge sider noe til felles. De er enige om at det er tidkrevende å rengjøre og skifte filtre, vaske kapsler og tørke dem.
Capsulin
En av budsjettalternativene. På salg kommer i form av et sett med 100 plastemballasjer, et stort antall selvklebende papirlokk og en dispenser.
Fordeler:
- Ett sett er nok til å lage minst 2000 kopper kaffe;
- Praktisk dispenser;
- Fin pris på 500 rubler per sett.
Ulemper:
- Etter 20 bruk, må du kvitte deg med beholderen, siden dekslene begynner å kle seg dårlig og ikke forblir stramme.
Dolce gusto
Et populært merke som produserer engangsemballasje og gjenbrukbare beholdere til kapselkaffemaskiner. Men hvis førstnevnte fortjener utelukkende positive anmeldelser, har sistnevnte flere klager. De er laget av høykvalitets stål med et silikondeksel. Settet inneholder også 100 filtre og en skje for dosering og tamping av kaffepulver.
Fordeler:
- Langvarig og høy kvalitet.
Ulemper:
- Ikke egnet for pulverkaffe. Først må du fylle ut og tappe pulveret, installere filteret, trykke det ned og sette på lokket;
- I følge barista er drikken av middels kvalitet;
- Den høye kostnaden på 3000-3200 rubler per sett.
De fleste kjøpere synes prisen er overpriset.
Coffeduck
Til tross for de høye kostnadene er de populære blant kaffeelskere. Kapslene er forskjellige i farger. Brun for biler bygget før 2010, svart for utstyr bygget senere.
Fordeler:
- Holdbar, laget av metall;
- Praktisk, forseglet lokk med en tett silikonfelt;
- Et bredt spekter av former og størrelser. Egnet for enheter av mange merker.
Ulemper:
- Høy pris, i området 800-900 rubler for 5 stykker.
Kjøpere mener at prisen er berettiget, da varelageret varer lenge.
Kapsler for kaffemaskiner er en fin måte å raskt tilberede deilig kaffe for ethvert ønske. Det vil være noe som overrasker gjestene ved å servere dem en kopp forfriskende espresso eller en delikat cappuccino, tilberedt med tanke på alle finessene i oppskriften. Som en kaffebar.