Beste autoklaver for hermetisering i 2020

Det er et stort utvalg hermetikk i butikkhyllene, men ingen kan garantere kvaliteten. De inneholder et stort antall ukjente komponenter som for eksempel ikke kan brukes av barn. Det er mye bedre å gjøre sømmen til vinteren selv. Hvis du gjør det manuelt i lang tid, vil autoklaven øke hastigheten betydelig på denne prosessen. Dessuten, når det gjelder smak, er produktene på ingen måte dårligere, og emnene kan lagres i flere år. Redaksjonen av nettstedet "bestx.htgetrid.com/no/" vil fortelle deg om de beste autoklaver for hjemmelagd hermetisering.

Autoklav-enhet

En autoklav er en hermetisk forseglet design som gjør at maten kan tilberedes mye raskere, fordi oppvarming skjer under et trykk som er høyere enn atmosfæretrykket. Hovedkomponentene er et lastekammer, et deksel og en kobling som er nødvendig for å montere pumpen. Manometeret, termometeret og nødventilen må være plassert på kroppen.

Rustfritt stål er valgt som hovedmateriale for denne enheten på grunn av dens lange levetid. Men du kan foretrekke billigere analoger.

Slag

Til størrelse

Standard autoklaven er tilgjengelig i tre størrelser:

• 22 liter. Serverer for 14 bokser à 0,5 liter hver.
• 46 liter. Den rommer 22 bokser på 0,5 liter. Dette er det beste alternativet for mange brukere.
• 125 liter. Den rommer 48 bokser à 0,5 liter.

Ved oppvarmingsmetode

Gass

Den mest populære typen er gass. Autoklaven varmes opp hjemme ved hjelp av en gasskomfyr. Den enkle designen forenkler prosessen. Den gjennomsnittlige kostnaden er fra 10 til 20 tusen rubler.

Det er verdt å ta hensyn til vekten til husholdningsapparatet. Det må heves til ganske stor høyde med vann og bevaring. Det er ikke alltid lett for en vertinne som er hjemme alene. Vekten av autoklaven bør ikke overstige 8 kg, da vil det ikke forårsake ekstra ulempe.

Når du velger, bør du være oppmerksom på bunnen. I de fleste tilfeller er det dobbelt. Bunnen skal være helt flat og minst 0,3 cm tykk.

Det er bedre å foretrekke selskaper som har vært på markedet i lang tid. Så sannsynligheten for å kjøpe en god autoklav er mye høyere. Du bør også være oppmerksom på anmeldelser på Internett. Ikke det beste alternativet er å kjøpe en autoklav fra et lite kjent selskap uten absolutt anmeldelser.

Elektrisk

En elektrisk autoklav er mye mer praktisk fordi den bare trenger et strømuttak som er tilgjengelig i alle hjem. Det viktigste pluss i sitt arbeid er autonomi. Dessuten trenger den ikke heves til en høyde som en gass. Vekten av enheten i dette tilfellet spiller ikke en så viktig rolle.

Hvis det er nødvendig å hele tiden overvåke gassapparatet, kan den elektriske beholde de innstilte verdiene i det angitte tidsintervallet. Autoklaver inntil 22 liter bruker 2 kW, og fra 46 liter - 3,2 kW. Spenningen skal være 200 V.

Kostnaden for en elektrisk autoklav varierer fra 15 til 30 tusen rubler.En betydelig ulempe er forbruket av en stor mengde strøm.

Fordeler med autoklav

Det er flere viktige fordeler ved å bruke en autoklav hjemme:

1. Alt kan bevares med en autoklav. Du kan lage kompott, juice, grønnsaker, frukt, høst av fisk og kjøtt.
2. Høsting tar mye kortere tid. Du trenger ikke å tilbringe flere dager på kjøkkenet for å tilberede ett parti med emner. Denne forskjellen er spesielt tydelig når du tilbereder kjøtt, sopp og juice. Svinekjøtt tar mindre enn en time å lage mat, og frukt tar bare 5 til 10 minutter. For husmødre som gjør mye søm for hele familien, er dette det beste alternativet.
3. Nyttige stoffer bevares. Ikke bekymre deg for at alle vitaminer fra grønnsaker og frukt forsvinner.
4. Produktets vakre utseende og dets integritet forblir.
5. På grunn av de riktige temperaturforholdene ødelegges skadelige bakterier.

Bruke en autoklav med og uten trykkpumpe

Autoklaven er veldig enkel å bruke hvis du kjenner de grunnleggende reglene.

1. Før bruk er det nødvendig å rengjøre autoklaven for støv og rusk, hvis noen;
2. Produktene skal plasseres i krukker og rulles opp med lokk;
3. De må plasseres i en autoklav.

Alle bokser og lokk må være av samme type.

Flere trinn avhenger av typen husholdningsapparat.

Pumpet opp trykk

Hvis autoklaven er under trykk, bør følgende skritt tas:

1. Bankene må fylles med kaldt vann noen få centimeter. Pump deretter luften opp til 1 atm.
2. Du må varme enheten til omtrent 100 grader Celsius og holde denne temperaturen i en time. Indikatorer kan variere litt avhengig av oppskrift. For kjøtt er 45 minutter og en temperatur på 120 grader nok.
3. Deretter bør du vente til enheten er avkjølt og slippe luften gjennom sikkerhetsventilen.

Det er kategorisk umulig å åpne lokket ved høy temperatur, fordi hermetikkene sannsynligvis vil sprekke.

Uten pumpetrykk

Å bruke en autoklav uten pumpetrykk er enda enklere enn å bruke den.

1. Bankene må plasseres i kassetter, som er nødvendige for å beskytte lokkene.
2. Fyll deretter enheten med vann. Det skal være 2 cm fra toppen.
3. Plasser autoklaven på komfyren.
4. Overvåk temperatur og trykk. Flere detaljer finner du i instruksjonene.
5. Steketiden avhenger av oppskriften.
6. Etter det er det verdt å slå av varmen og vente på at enheten skal avkjøles.

Valg av autoklav

Ikke alle butikker har et godt utvalg av en autoklav, så det er best å sjekke sortimentet online. Nettstedet har nøyaktig informasjon om alle egenskaper. Det kan også være gode rabatter på noen modeller.

Størrelsen

For hjemmebruk er det bedre å velge en enhet fra 20 til 30 liter. Det blir lettere å røre og løfte når det er nødvendig. Dessuten tar det ikke mye ledig plass under lagring.

Materiale

Når du velger, bør du ta hensyn til materialet. Autoklaven kan være laget av metall eller rustfritt stål. Mange kjøpere velger det første alternativet på grunn av den lave kostnaden. Men det er verdt å huske ulempene som dette materialet har. Først og fremst er det skjørhet. En slik enhet varer ikke mer enn fem år. Den andre ulempen er obligatorisk konstant pleie.

Når du kjøper, bør du se på veggtykkelsen. Hvor lang tid autoklaven holder seg varm, avhenger av dette. Hvis de er laget av kvalitetsmateriale, varer temperaturen fra 40 minutter eller lenger.

Pris

Kostnadene for autoklaver i rustfritt stål er høyere, men levetiden er mye lenger. En slik enhet kan tjene i omtrent 50 år. I dette tilfellet, ikke bekymre deg for korrosjon og rust.

Ekstra enheter

En manometer og et termometer er valgfritt. Men disse enhetene gjør det mye enklere å bruke, siden trykk og temperatur vil være under kontroll.

Autoklav vurdering

I dag på markedet er det et stort antall selskaper som produserer autoklaver.Før du kjøper, bør du gjøre deg kjent med utseendet til husholdningsapparater og finne ut deres egenskaper. Det er verdt å ta hensyn til materialet, utførelsen og vekten. Enkelheten til bruk av enheten avhenger av disse parametrene.

Hvis autoklaven veier mer enn 8-10 kg, vil ikke vertinnen kunne løfte den til stor høyde.

Vurder de mest populære modellene som er etterspurt blant mange kjøpere.

1 plass. Autoklaver Robin 2 i 1 versjon 2

Dette er en pålitelig universell enhet som kan brukes både som en autoklav og som en måneskinn fortsatt.

• I henhold til hovedformålet i enheten kan du lage hermetisk mat fra fjærfe, kjøtt eller fisk, lage lapskaus, salater og forskjellige grønnsaker. Grøt, dressinger til supper, kompotter, syltetøy, konserver og mye mer kan også tilberedes ved hjelp av 2in1 Robin.
• For brygging av måneskin kan Malinovka 2in1 versjon 2 fungere som en destillasjonskube, som en tørr dampbåt med kjøleskap er koblet til.

Enhetens materiale er rustfritt stål AISI 304. Det er et bimetalltermometer.

Autoklavdekslet er utstyrt med en trykkmåler og en trykkavlastningsventil. I tillegg brukes en unik Power Inside-teknologi til å installere dekselet, som betyr "kraft inne". Dekselet til enheten settes direkte inn i tanken, der det festes med en stropp og to skruer. En slik fiksering av lokket er en betydelig fordel i forhold til konkurrenter, i enheter der lokket ofte festes ved hjelp av et stort antall upraktiske skruer og klemmer. Power Inside-teknologi letter ikke bare monteringsprosessen, men gjør også prosessen med bruk helt trygg.

3BAR trykkavlastningsventil, installert på dekselet, gir kontroll over enhetens trykknivå og senker den til et akseptabelt nivå når den stiger. Dette skyldes det faktum at for fremstilling av hermetisk kjøtt, fungerer enheten ved høye temperaturer - 120 grader.

Bunnen av apparatet er laget av kaldstempling. Dens designfunksjoner og teknologier, som ofte brukes i industriell og militær produksjon, øker stivheten i bunnen betydelig. Som et resultat er deformasjoner og nedbøyninger ekskludert selv under vekten av vann og bokser

Pålitelighet og styrke av konstruksjonen sikrer plassering av sveisede sømmer - på tankveggene, 2 cm under skjøtene, og eliminerer dermed risikoen for lekkasjer og brudd

Trykkassettene som brukes i autoklaven har en tykkelse på 2 mm og en helt flat design, laget av rustfritt stål. De er tykkere enn andre autoklaver. Slike kassetter hovner ikke opp under drift.

Vekten og volumet til autoklaven avhenger av valgt modell. Totalt er Robin 2in1 tilgjengelig i 4 varianter:

• Autoklav Malinovka 2in1 versjon 2, 20 l, vekt - 9 kg;
• Autoklav Malinovka 2in1 versjon 2, 26 liter, vekt - 12 kg;
• Autoklav Robinovka 2in1 PRO versjon 2, 35 l, vekt - 15 kg;
• Autoklav Robinovka 2in1 PRO versjon 2, 42 l, vekt 17 kg.

Kostnaden avhenger også av hvilken versjon som er valgt, og er på 7900-12490 rubler. For mer informasjon om kostnadene og funksjonene til modellene, besøk produsentens nettsted.

Fordeler:

Ulemper:

2. plass. Autoklav "Haze 2.0"

Denne autoklaven er egnet for konservering av frukt og grønnsaker samt kjøtt. Hvis problemer med den første ikke oppstår så ofte, er det ikke så lett å lage tilberedninger av kjøtt eller fisk uten spesielle enheter. Dette tar flere timer, og boksene kan eksplodere etter kort tid. For å forhindre at dette skjer, bør du tenke på å kjøpe en autoklav.

Den omtrentlige kostnaden er 12-13 tusen rubler. Et husholdningsapparat som dette kan spare deg for tid og penger.Du trenger ikke lenger å rulle opp hver boks og bruke eddik og sitronsyre. Autoklaven er enkel å rengjøre og enkel å betjene. Sammenleggbare kassetter.

Settet inneholder instruksjoner på russisk. Selv en nybegynnerbruker vil være i stand til uavhengig å finne ut montering og drift.

Den største fordelen er allsidighet. Én enhet gir ikke bare tilberedning av grønnsaker og frukt, men kan også brukes som et røykhus eller som måneskinn. Hvis disse funksjonene ikke er nødvendige, kan du ikke bruke dem.

Autoklaven er laget av rustfritt stål, som er egnet for matbruk. Dette sikrer lang levetid. Det er ti kvalitetsmuttere på lokket, som gir pålitelig beskyttelse under drift.

Enheten kan praktisk brukes både til bokser med halv liter og til liter. Volumet på tanken er 23 liter. Vekt - 11,5 kg.

Minuser:

3. plass. Autoklav Hanhi 20 liter

Den største fordelen med denne autoklaven er vekt. Den veier bare 8,5 kg. Takket være dette er det praktisk å flytte og løfte den om nødvendig. Det tar mindre enn 10 minutter å montere alle delene. All nødvendig informasjon er i instruksjonene.

Volumet på autoklaven er 20 liter, kapasiteten er 6 bokser à 1 liter eller 15 bokser på 0,5 liter. Et stort antall produkter kan tilberedes i ett preparat. Dette sparer tid betydelig sammenlignet med konvensjonell bokssterilisering.

Kostnaden er 11 000 rubler.

Dette alternativet er ideelt for husholdningsformål på grunn av brukervennlighet og pris.

Fordeler:

Minuser:

Autoklav Novogas

Novogas-autoklaven er et husholdningsapparat for hjemmelagd hermetisering med et tankvolum på 30 liter. Bruken av en slik enhet forenkler i stor grad prosessen med å forberede emner. Novogas-autoklaven ble produsert i Hviterussland. Utad ser det ut som en liten grå gassflaske. Den største fordelen er de tykke karbonstålveggene. Takket være dette tåler den høyt trykk og fungerer normalt.

Enheten er lukket forsvarlig med et lokk der det er et beslag, en trykkmåler og en sikkerhetsventil. Disse komplementene forenkler i stor grad bruken og prosessen med å klargjøre emner.

Du kan bruke autoklaven ikke bare på en gasskomfyr, men også på en brenner eller brann. Ikke alle enheter har denne funksjonen. Du kan også bruke ikke bare glasskrukker, men også tinn.

Fordeler:

Minuser:

Autoklav Bulat

Autoclave Bulat er en enhet som inneholder 14 bokser på 0,5 og har et volum på 20 liter. Den største fordelen i forhold til andre modeller er den allsidige oppvarmingsmetoden. Kan brukes ikke bare på gass og elektriske ovner, men også på induksjonsovner. For mange brukere er dette en viktig egenskap å vurdere.

Fordeler:

Minuser:

Autoklav Forkom konservator ElNerzh, 46 l

ElNerzh-autoklaven har et stort volum, derfor inneholder den 24 bokser på 0,5 liter i to lag. Om ønskelig kan arbeidsstykker også lages i beholdere på 1 eller 3 liter. Vekten på husholdningsapparatet er omtrent 28 kg, men pluss er at autoklaven ikke trenger å løftes. For bruk er ett 220 W-uttak tilstrekkelig, som er i nærheten. I dette tilfellet er ikke massen minus.

For å betjene autoklaven når den varmes opp på en elektrisk komfyr, er det i gjennomsnitt behov for 3 kW, og for ElNerzh bare 2 kW. Dette er med på å spare på energiforbruket.

Den omtrentlige kostnaden er 34.000 rubler.

Fordeler:

Minuser:

Hermetisering er en prosess som ikke alle husmødre elsker. For å forenkle opprettelsen av blanke for vinteren, er det best å bruke en autoklav. Når du velger, bør du gjøre deg kjent med hovedegenskapene og fokusere på enheten som passer for kjøperen.