Een inductiekookplaat is een zeldzaamheid in de meeste keukens. Ondanks het feit dat dit een erg handige manier is om voedsel te koken, hebben niet alle huisvrouwen van zo'n apparaat gehoord. Natuurlijk vereist een inductiekookplaat speciale zorg en naleving van bepaalde bedieningsregels. De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" zal u vertellen over de fijne kneepjes van het gebruik en zal u een beoordeling geven van de beste fabrikanten van deze kookplaten.
Inhoud
Geschiedenis van de schepping en werkprincipe
Vele jaren geleden, namelijk in 1824, ontdekte wetenschapper-fysicus D.F. Argo wervelstromen door middel van een experimentele methode. Op dat moment kon de wetenschapper echter geen definitieve verklaring voor dit fenomeen vinden. Na enige tijd ontdekte M. Faraday de wet van elektromagnetische inductie, die de interactie van wervelstromen en een magnetisch veld verklaart.
Veel wetenschappers bestudeerden bovendien inductie en wervelstromen, en ten slotte was A.N. Lodygin in 1909 de eerste die een inductieoven patenteerde, en kookplaten werden populair in thuiskeukens in de jaren 80 van de 20e eeuw.
Wat is het werkingsprincipe van deze apparaten? Een inductiekookplaat is een glaskeramisch paneel dat werkt met een verwarmingselement. Het verwarmingselement heeft de vorm van een spoel die een elektromagnetisch veld opwekt. Dit veld staat in contact met het oppervlak van het kookgerei en genereert warmte, waardoor voedsel kan worden gekookt. Zodra je de pan van de kookplaat haalt, stopt de energieproductie onmiddellijk en blijft de kachel ook tijdens het koken absoluut koud.
Tot de kenmerken van inductiekookplaten van glaskeramiek behoren ook snelle verwarming en zeer langzame afkoeling, zodat u de enorme elektriciteits- en gasrekeningen kunt vergeten.
Keuze uit gerechten
Het heeft geen zin om een inductiekookplaat aan te schaffen zonder het juiste kookgerei. Je kunt geen gewone potten op zo'n fornuis zetten, ze zullen gewoon geen interactie hebben met de kookplaat. Dus hoe kies je de juiste gerechten?
- De pot en pan moeten ferromagnetisch zijn, met andere woorden, er moet een magneet naar toe worden getrokken. Dergelijk bestek is te vinden in elke speciaalzaak. Wees niet bang om dergelijke gebruiksvoorwerpen te gebruiken, ze zullen uw gezondheid niet schaden. Ferromagnetisch bestek omvat pannen gemaakt van email, gietijzer, roestvrij staal.
- Om het juiste kookgerei voor de inductiekookplaat te kiezen, breng je een magneet naar de bodem van de pan of pan. Als de magneet wordt aangetrokken, kan een dergelijk apparaat op de kachel worden geplaatst.
- De bodem van de schalen mag niet kleiner zijn dan 13 mm in diameter, dit zorgt voor een goede opwarming van het voedsel. Aanbevolen bodemdikte is 2-6 mm.
- De bodem van een pot of pan moet perfect glad zijn, zelfs een kleine onnauwkeurigheid kan het kookgerei onbruikbaar maken.
- Dit bestek is geschikt voor gebruik op conventionele elektrische fornuizen, wat erg handig is als je een gecombineerd paneel gebruikt.
- Het wordt niet aanbevolen om op gerechten te besparen.Een hoogwaardige pan kost 2.000 - 3.000 roebel, en een koekenpan - vanaf 3.000 roebel.
Keuze uit kookplaat
Een inductiekookplaat is niet goedkoop. Daarom zal het zonde zijn om voor veel geld een ongeschikt product aan te schaffen. Om het gewenste product nauwkeurig te vinden, moet u op de volgende parameters en opties van de plaat letten.
Productiebedrijf
Het product van de hoogste kwaliteit wordt geproduceerd door Europese merken; Duitse fabrikanten zijn het meest vertrouwd. Hun keukenaccessoires zijn duurzaam, duurzaam en stijlvol van ontwerp.
Hete borden
Moderne kachels zijn uitgerust met een verschillend aantal verwarmingszones, en dit zijn niet alleen vier standaard ronde branders. Ben je van plan om een compacte kookplaat aan te schaffen, bijvoorbeeld voor een zomerhuisje, dan kun je je redden met één verwarmingszone. Voor een klein gezin van twee zijn 2-3 branders voldoende. Dergelijke kachels zijn erg ergonomisch in een kleine keuken. Voor een volwaardig gezin moet u platen kiezen met 4 of meer verwarmingszones. Vaak kunt u met de inductiekookplaat meerdere branders combineren tot één grote.
De diameter van de branders moet overeenkomen met de diameter van het kookgerei, het vermogen varieert van 1 tot 3 kW. Meestal zijn er verwarmingszones met verschillende kracht en diameter op dezelfde plaat.
Controle
Er zijn verschillende soorten schakelaars, kies degene die het beste bij u past:
- draaischakelaars - zien eruit als de handgrepen van gasfornuizen die we gewend zijn;
- Verzonken schakelaars - Deze draaien ook, maar moeten hiervoor uit het paneel worden getrokken. De rest van de tijd versmelten ze met het oppervlak van de plaat en nemen ze niet veel ruimte in beslag;
- touch-schakelaars - alles is hier duidelijk - één aanraking van de sensor is voldoende om de kookplaat te gebruiken. Vaak denkt de fabrikant goed na over het controlepunt, zodat u geen fouten maakt bij de toepassing;
- drukknoppen - roepen ook geen vragen op tijdens het gebruik, de knoppen zijn echter moeilijker af te spoelen na het koken.
Er is ook een bedieningspaneel aanwezig om de energie-output van de kachel aan te passen. Ze kan zijn:
- mechanisch - u kunt de parameters alleen handmatig aanpassen, zoals op een conventioneel fornuis;
- elektronisch - vermogensparameters kunnen worden ingesteld met behulp van knoppen of een sensor. Dergelijke modellen zijn uitgerust met een display, sensoren en indicatoren. Bovendien hebben dergelijke kachels een ingebouwd geheugen, een timer en andere handige opties.
Temperatuurregime
Als je van plan bent actief te koken en te experimenteren op een inductiekookplaat, koop dan een kookplaat met twintig temperatuurinstellingen. Deze hoeveelheid is voldoende voor een volledige bereiding. Daarnaast raden we aan om aandacht te besteden aan de turbokokers. Met deze modus kunt u snel voedsel bereiden in extreme omstandigheden. In dit geval wordt al het vermogen van de kookplaat geconcentreerd op één kookzone.
Kookgerei herkenningsfunctie
Een belangrijke optie als het om beveiliging gaat. Een speciale sensor detecteert de aanwezigheid van gerechten op de kookplaat, als de pan van de kachel wordt gehaald, stopt de warmteontwikkeling. Bovendien kunnen sommige panelen de verwarmingszones aanpassen aan de diameter van het kookgerei.
Pauzeer en blijf warm
Vaak moet het kookproces worden onderbroken, in welk geval de pauzemodus te hulp komt. En als het nodig is om de vereiste temperatuur lange tijd te behouden, kunt u in dit geval een modus kiezen die de warmte van het gekookte voedsel behoudt.
Toegevoegde opties
Als u een voordelige optie wilt, schaf dan een kachel aan met een minimum aan extra functies. Maar als u een volledige set handige add-ons koopt, kunt u een onvervangbare assistent in de keuken krijgen. Welke functies kunnen in een inductiekookplaat worden ingebouwd?
- Autoboiling - het systeem herkent zelf kokend water en stopt met het leveren van energie;
- Automatische uitschakeling;
- Vertraagde start;
- Bescherming tegen kinderen;
- Schakel uit wanneer voedsel of voedsel op het oppervlak van de kachel wordt gemorst;
- Met de restwarmte-indicator kunt u voedsel bereiden met de kachel uit.
Productiemateriaal
Inductiepanelen zijn meestal gemaakt van glaskeramiek. Dit is een materiaal van zeer hoge kwaliteit, maar niet goedkoop. De voordelen zijn onder meer duurzaamheid, energiebesparing, duurzaamheid en reinigingsgemak.
Voordelen van het gebruik van inductiekookplaten:
- besparing - alle elektriciteitskosten worden alleen besteed aan het verwarmen van de vaat, en niet aan het hele oppervlak van de kachel. Bovendien zorgen inductie en glaskeramiek ervoor dat u niet snel warmte verliest, zodat u kunt doorgaan met koken met het fornuis uit;
- snelheid - de interactie van de kookplaat en de bodem van de schaal vindt erg snel plaats, en dit bespaart tijd om te koken;
- veiligheid - inductiekookplaten beschermen u en uw kinderen tegen brandwonden als ze per ongeluk het oppervlak aanraken. Maak je ook geen zorgen over brand. Zelfs als u vergeet de kachel uit te zetten, koelt hij vanzelf af als er geen borden op staan;
- voedsel dat op het oppervlak van het paneel valt, zal niet verbranden. Vuil van de kachel kan gemakkelijk worden verwijderd met een gewone doek;
- stijlvol uiterlijk;
- compactheid.
Nadelen:
- hoge prijs;
- kan niet op een metalen oppervlak worden geïnstalleerd;
- vereist apart keukengerei.
Beoordeling van de beste inductiekookplaten voor 2020
Gorenje IS 677 USC
Dit merk is een van de favorieten voor de productie van inductiekookplaten. De stijlvolle zwarte glaskeramische kookplaat is voorzien van 4 kookplaten, een restwarmte-indicator en de mogelijkheid tot turbostand. Dankzij de mogelijkheden van de kachel kunt u al het vermogen combineren in één actieve verwarmingszone. Handige aanraakbediening maximaliseert het gebruik van de kookplaat en het gebruiksgemak zal zelfs voor beginners geen vragen oproepen.
Voordelen:
- bescherming tegen kinderen;
- timer;
- automatische uitschakeling;
- controle met behulp van schuifregelaars;
- vele temperatuuromstandigheden.
Nadelen:
- er zijn geen noemenswaardige nadelen.
De gemiddelde kosten zijn 30.000 Russische roebel.
Bosch PIF 645FB1E
Een van de leiders van onze beoordeling is het model, de keuze van de meeste kopers. En dit is redelijk terecht, aangezien het product een aantal voordelen heeft. Onder hen vallen op: verschillende verwarmingszones combineren tot één grote, kinderslot, timer, zuinig gebruik van elektriciteit. Het stijlvolle, gladde oppervlak van glaskeramiek zal huisvrouwen behoeden voor langdurig en vermoeiend schoonmaken. Met een speciale technologie kunt u het gewenste gerecht indien nodig 2 keer sneller bereiden. De bedieningselementen zijn aanraakgevoelig en intuïtief.
Voordelen:
- makkelijk te gebruiken;
- stille werking op het hoogste vermogen;
- hoge kooksnelheid;
- lange garantieperiode.
Nadelen:
- kleine diameters van branders;
- aanraakpaneel zonder achtergrondverlichting.
De gemiddelde kosten zijn 40.000 Russische roebel.
Weissgauff HI 32
Als u op zoek bent naar een compacte economische optie, bekijk dan deze kookplaat eens nader. Dit product bestaat uit twee verwarmingszones, het kan in het keukeninterieur worden ingebouwd of afzonderlijk worden gebruikt. Ondanks zijn kleine formaat kan de kerndiameter naar wens worden vergroot. De kachel gaat automatisch uit, heeft een uitkookregelingsfunctie, een restwarmte-indicator en een ingebouwde kinderbeveiliging.
Het aanraakpaneel is vrij gevoelig, maar u moet niet bang zijn voor onbedoelde klikken - het product is uitgerust met een knopvergrendeling.
Voordelen:
- kookgerei herkenningsfunctie;
- budgettaire kosten;
- timer;
- stijlvol uiterlijk.
Nadelen:
- er is geen volledige beschrijving van het product in de instructies;
- het minimumvermogen werkt niet correct.
De gemiddelde kosten zijn 7.000 Russische roebel.
Smeg SIH7933B
Een inductiekookplaat van Italiaanse makelij met drie branders wordt een onmisbare assistent in de keuken. 14 temperatuurmodi, inclusief turbomodus, timer en signaal over de bereidheid van de schotel - de kachel heeft alle noodzakelijke functies voor een comfortabel gebruik van het product. Een extra bonus is de mogelijkheid om het stroomverbruik te beperken.Als het water kookt en de temperatuur wordt overschreden, schakelt de kookplaat zichzelf uit. Bovendien is het mogelijk om de diameter van de pan te herkennen en automatisch aan te passen aan de parameters van de pan.
Het ontwerp is standaard - zwart glaskeramiek, maar de kachel ziet er hier niet minder stijlvol uit. Alle branders bevinden zich op één rij, wat het gebruik van de kachel gemakkelijker maakt.
Voordelen:
- pauzefunctie;
- timer;
- automatische uitschakeling;
- beschermende uitschakeling van de verwarmingszone.
Nadelen:
- hoge prijs.
De gemiddelde kosten zijn 70.000 Russische roebel.
Kuppersberg ICS 604
Als je op zoek bent naar een inductiekookplaat met een ongewoon design, kijk dan eens naar dit product. De branders van deze kachel worden gepresenteerd in een zeer ongebruikelijke vorm, maar dit heeft op geen enkele manier invloed op de prestaties van het product. Schuifregelaar, er is een timer, kinderbeveiliging, turbostand en een pauzeknop. Het paneel met de instellingen is aanraakgevoelig, maar het aanpassen van de parameters roept bij sommige gebruikers vragen en moeilijkheden op.
Voordelen:
- restwarmte-indicator;
- stijlvol ontwerp;
- bescherming tegen kinderen;
- de aanwezigheid van nuttige aanvullende functies;
- Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en kwaliteit.
Nadelen:
- complex beheer;
- luidruchtige ventilatorwerking.
De gemiddelde kosten zijn 20.000 Russische roebel.
Hansa BHIW 68308
En nog een hoogwaardige kachel in onze selectie. De uitrusting van het product is vrij standaard en functioneel - 4 branders, restwarmte-indicator, kinderslot, onafhankelijke installatie. Een van de belangrijkste voorzieningen van het accessoire is een aparte timer voor elke verwarmingszone. En de ongebruikelijke kenmerken zijn onder meer de witte kleur van de plaat. Een zeer afwijkende oplossing, aangezien de meeste van deze producten in het zwart zijn gemaakt.
De kookplaat past zich aan de afmetingen van het kookgerei aan, de temperatuur wordt naar behoefte onafhankelijk geregeld.
Voordelen:
- optie voor temperatuurbehoud;
- snelle verwarmingsfunctie;
- automatische uitschakeling wanneer water stroomt;
- timer.
Nadelen:
- er is geen manier om het koken te pauzeren;
- het aanraakpaneel reageert niet op natte handen;
- elke besmetting is erg merkbaar.
De gemiddelde kosten zijn 20.000 Russische roebel.
Candy CFID36 WIFI
Zo'n kachel zal aanhangers van technische vooruitgang aanspreken. De slimme kookplaat met de functie om de branders te combineren, zal een echte zegen zijn voor mensen die hun tijd waarderen. Het belangrijkste kenmerk van de kachel is de mogelijkheid om hem te bedienen via een app op een smartphone. Zo krijgt de gebruiker de mogelijkheid om de modi en parameters op afstand aan te passen - vanuit een andere kamer of zelfs buiten het huis.
De voordelen van het product zijn onder meer automatische uitschakeling, bescherming tegen oververhitting en onbedoelde vloeistoflekkage.
Voordelen:
- de kookplaat instellen via de app;
- veiligheid;
- temperatuurregeling;
- bescherming tegen kinderen.
Nadelen:
- problemen met management.
De gemiddelde kosten zijn 35.000 Russische roebel.
Denk bij het kopen van een inductiekookplaat aan de veiligheid. Controleer de bedrading en repareer indien nodig. Laat uw kind ondanks het ingebouwde kinderslot niet alleen met de kachel. Het gebruik van dergelijke keukenapparatuur is gecontra-indiceerd voor mensen met een pacemaker. Vergeet niet om de kachel op tijd af te spoelen om vlekken te voorkomen.
Als u ervaring heeft met het gebruik van de producten die in de beoordeling worden beschreven, deel uw feedback dan in de opmerkingen.
